Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пирог на йогурте | Zakvaski.com

Нет ничего лучше выпечки, сделанной своими руками. Во-первых, это вкусно, во-вторых, вы сами контролируете состав и качество продуктов. И калорийность вы также сможете проконтролировать. Прекрасный пример легкой и идеальной домашней выпечки – пирог на йогурте, для теста, которого используется греческий йогурт, а не сметана. Именно его рецепт я вам сегодня и расскажу.

Пирог на йогурте получается всегда, его очень сложно испортить. Сегодня я покажу вам рецепт с яблоками. Йогурт я готовлю сама, используя закваску “Греческий йогурт VIVO”. Это и дешевле, чем в магазине, и качество продукта намного выше.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 300 г
• Яблоки — 250 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 80 г
• Разрыхлитель — 12 г
• Ванильный сахар -10 г
• Корица — 1 г
• Йогурт питьевой — 250 мл

Время приготовления

Время подготовки:

10 минут

Время приготовления:

80 минут

Количество порций:

6 порции

Пищевая ценность

Пошаговая инструкция приготовления

1. 1Очистить яблоки от кожицы, сердцевины и семян
2. 2Нарезать яблоки тонкими ломтиками
3. 3Растопить сливочное масло
4. 4Взбить яйца с сахаром и добавить йогурт
5. 5Добавить сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванилин и тщательно всё перемешать
6. 6Форму смазать сливочным маслом
7. 7Вылить тесто в форму и запекать

Ингредиенты для пирога с йогуртом

Рецепт с фото: как готовить

Включаем духовку на 180°С градусов и приступаем к подготовке пирога.

Очищаем яблоки от кожицы, сердцевины и семян. Нарезаем их тонкими ломтиками.

Рекомендую сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Сливочное масло – его необходимо растопить. Далее взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Можно это делать миксером, так удобней и быстрее. Потом вводим йогурт и продолжаем взбивать.

Берем сливочное масло

Растопить сливочное масло

Добавляем сахар к сливочному маслу

Добавляем яйца и йогурт

Взбиваем тщательно яйца с сахаром и маслом

Добавить сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно все перемешать.

Добавляем муку и перемешиваем

Тесто на пирог с йогуртом

Добавляем ванилин и разрыхлитель

Смазать форму сливочным маслом

Выливаем тесто в форму и выкладываем красиво на тесто по кругу дольки яблок и посыпаем корицей.

Теперь ставим пирог в духовку на 1 час.

Выливаем тесто пирога в форму

Выкладываем яблоки на тесто

Посыпаем яблоки корицей

Проверить готовность пирога можно с помощью зубочистки. Просто вставляете зубочистку в пирог, если она влажная – значит нужно еще немного времени, а если сухая – значит уже готово.

Теперь осталось заварить вкусный чай и наслаждаться нашим пирогом. Или налить стакан натурального йогурта или кефира, чтобы получился вкусный и полезный перекус.

Он получается очень вкусный и легкий. А благодаря корице пирог становится еще более ароматным.

Готовый пирог с йогуртом

Приятного аппетита!

Пирог на йогурте – Со Вкусом

Вкусная домашняя выпечка к чаю всегда лучше покупной. Приготовив ее, вы точно будете знать, что в составе. Да и сделать такое лакомство менее калорийным вполне реально. Вот пример — йогуртовый пирог. Для теста, вместо сметаны и сливочного масла как частых ингредиентов выпечки, используется греческий йогурт и растительное масло. Кроме того пирог получается не сильно сладким, сладкоежкам рекомендуем увеличить количество сахара.

В качестве ароматизатора можно использовать ванилин на кончике ножа или ваниль в стручках, а также цедру любых цитрусовых. В тесто можно добавлять по желанию свежие фрукты, сухофрукты или йогурт с кусочками фруктов. Словом, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Ингредиенты

Приготовление

1. Яйца взбейте с солью и сахаром до пышной массы.
2. Влейте в яичную смесь рафинированное растительное масло и молоко. Как и остальные ингредиенты, они должны быть комнатной температуры. Еще раз взбейте.
3. Добавьте йогурт и снова взбейте. Затем всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и цедру лимона. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов 30–40 минут.
5. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, после чего переложите его на решетку и остудите полностью. При желании можете украсить выпечку сахарной пудрой, свежей цедрой или шоколадом.

Автор рецепта

Валентина Добровольская

Печенье на йогурте (овсяное, творожное): рецепты пошагово

Желание питаться как можно более правильно все больше и больше занимает умы любого человека на планете. Возможно, именно поэтому на прилавках можно найти столько разнообразнейших йогуртов, не только с различными фруктовыми добавками, но и с мюслями. Однако вскоре есть подобные йогурты становится скучно, поэтому если вы не хотите, чтобы купленные впрок стаканчики пропали, следует просто приготовить из них вкусное печенье.

Подобная выпечка получается необыкновенно нежной и воздушной, поэтому с легкостью понравится любому вашему близкому человеку. А с помощью простой замены одного вкуса йогурта на другой можно создать великолепную палитру самых разных печений, меняя во всем рецепте всего лишь один ингредиент. Вы сами с легкостью сможете приготовить подобный нежный и воздушный десерт, при этом, не затрачивая на него уйму времени.

Простое нежное печенье на йогурте

Рецепт печенья из йогурта пошагово:

1. Возьмите стеклянную чашу и разбейте в нее оба яйца. Добавьте к ним весь сахар, как простой, так и ванильный. После этого возьмите венчик и легкими движениями помешивайте смесь до тех пор, пока не появится пена;
2. К яичной смеси следует прибавить йогурт – выбирайте тот, что вы любите, поскольку в данном рецепте любой вкус прекрасно гармонирует. Все нужно вновь перемешать, чтобы йогурт полностью соединился с яйцами;
3. Следующим шагом станет добавление разрыхлителя и размягченного сливочного масла. Помешивайте все до тех пор, пока масло полностью не растворится в тесте;
4. Перед добавлением муку обязательно просейте, так она напитается кислородом, а затем замесите весьма эластичное тесто. Делайте это руками, просто следите, чтобы оно не прилипало к ним, иначе можно добавить еще небольшое количество муки;

5. Когда тесто будет готово, его следует раскатать скалкой в пласт. Его толщина не должна быть больше 10 мм. Возьмите свои любимые формочки для печенья и с их помощью вырежьте их из самого теста;

6. Подготовьте противень. На нем в обязательном порядке должен быть пергамент, присыпанный небольшим количеством муки. Выложите на него печенье на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке они не слились в один пласт;

7. Выставьте огонь в духовке на 180 градусов. Поставьте в нее противень и готовьте печенье в течение 20 минут. За это время они станут приятного золотистого оттенка. После того, как достанете их из духовки, дайте им немного времени остыть, после чего переложите на блюдо и при желании, посыпьте сахарной пудрой.

Печенье из йогурта

Для его приготовления берут:

• муку пшеничную – 3 стакана;
• натуральный йогурт – 180 миллилитров;
• масло сливочное – 75 грамм;
• яйцо – 1 штуку;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• сахар – 2 ложки столовых;
• соль – ½ ложки чайной.

Печенье делают следующим образом:

муку смешивают с разрыхлителем и солью, добавляют сливочное масло и все вместе рубят ножом, а затем перетирают в крошкообразную массу. Добавляют йогурт и быстро замешивают тесто, раскатывают его в тонкий пласт и вырезают из него печенье любой формы, смазывают взбитым яйцом и посыпают сахаром. Выпекают при температуре в 170 градусов в духовке около 15 минут.

Домашнее простое печенье на йогурте: шанежки к чаю

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Сегодня расскажу рецепт моего любимого простого домашнего печенья! Виртуозно печёт такие шанежки на йогурте моя сестра Ирина, она же поделилась с нами рецептом и фотографиями. За счёт того, что печенье стряпается на основе йогурта, внутри нас ждёт необыкновенно нежный и мягкий вкус, а сверху аппетитная хрустящая корочка! Это домашнее печенье на йогурте очень просто приготовить, времени у вас на всё понадобится не более получаса.

Рецепт простого печенья на йогурте

Какие продукты нам нужны?

• 3 яйца;
• 1 стакан йогурта;
• 150 г сахара;
• муки столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Все ингредиенты нужно хорошенько взбить между собой миксером или погружным блендером с насадкой венчик. Последовательность такая. Сначала в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, затем к этой взбитой смеси добавляем йогурт и ещё взбиваем.

Теперь просеиваем муку и разрыхлитель, ещё раз взбиваем до устранения комочком и получения нужной нам густоты теста. В самом конце добавляем 2 ложки растительного масла.

На устеленный бумагой противень выкладываем наши будущие шанежки столовой ложкой. Не забывайте оставлять расстояние между печеньями, так как они очень хорошо поднимаются и увеличиваются в размерах.

Выпекать йогуртовое печенье в разогретой заранее духовке на 180-200 градусах около 15 минут. Сигналом их готовности станет дивный аромат и появление запечённой корочки сверху. Приятных вам чаепитий с этим восхитительным печеньем

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

hope-recipes.ru

Кексы из йогурта

Для их приготовления берут:

• муку – 170 грамм;
• сахар – 100 грамм;
• йогурт – 200 миллилитров;
• яйцо – 1 штуку;
• масло подсолнечное – 2/3 стакана;
• банан – 2 штуки;
• корицу – 1 ложку чайную;
• ванилин – ½ ложки чайной.

Кексы делают следующим образом:

муку просеивают и добавляют к ней сахар, корицу и ванилин. Отдельно смешивают йогурт, яйцо, масло и бананы, растолченные в пюре. Ингредиенты объединяют между собой, замешивают тесто и заполняют им формочки. Выпекают кексы при 180 градусах в духовке около получаса.

Ароматное овсяное печенье с йогуртом

На данный момент многие женщины, следящие за фигурой, позволяют себе есть только овсяное печенье, поскольку в своем составе оно имеет много клетчатки, которая полезна во время похудения. Однако чтобы разнообразить вкус такого печенья не надо изобретать что-то новое, просто возьмите йогурт и специи, а после творите, что пожелаете.

• геркулес – 100 г;
• мука пшеничная – 100 г;
• сахар – 70 г;
• йогурт – 100 мл;
• мед – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• смесь специй из корицы, имбиря, мускатного ореха и ванилина – 1 чайн. л.;
• разрыхлитель – 5 г.

Пирог из йогурта

Для его приготовления берут:

• йогурт – 150 миллилитров;
• муку – 300 грамм;
• разрыхлителя – 2 ложки чайных;
• сахара – 300 грамм;
• цедру лимона – 1 штуку;
• яйца – 3 штуки;
• масло подсолнечное – 150 миллилитров;
• фрукты – ½ килограмма;
• варенье или джем – 100 грамм;
• орехи – 300 грамм.

Пирог делают следующим образом:

муку просеивают и смешивают с разрыхлителем, добавляют сахар, тертую цедру лимона и йогурт. Вбивают в получившуюся массу яйца и вливают подсолнечное масло без запаха. Все тщательно перемешивают. В форму, смазанную маслом, помещают тесто, выравнивают и поверх него выкладывают фрукты. Можно использовать практически любые, имеющиеся в наличии, но больше всего подойдут абрикосы, персики, ананас, яблоки. Можно брать не только свежие, но и консервированные фрукты и даже ягоды. Выпекать пирог следует в духовке при температуре в 200 градусов около получаса. Когда пирог будет готов, его смазывают джемом или вареньем и посыпают измельченными орехами.

Манник на основе йогурта

Пирог с добавлением манной крупы и йогурта можно готовить без муки.

Это не повлияет на вкус блюда, сделает его пышным и низкокалорийным.

Ингредиенты

Для приготовления манника на йогурте потребуются следующие компоненты.

Пошаговый процесс приготовления

Манник на основе йогурта готовят следующим образом:

1. Ложкой тщательно смешивают до однородной массы манную крупу, йогурт, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Сливочное масло растапливают на водяной бане и вливают в сухую смесь для теста. Туда же добавляют яйца и замешивают тесто при помощи ложки или лопатки. Использование миксера при замешивании такого теста может сделать тесто жестким.
3. Заранее разогревают духовой шкаф до 180°.
4. Тесто вливают в силиконовую форму и отправляют запекаться на 30 мин. в духовой шкаф.
5. Спустя полчаса тесто проверяют на готовность при помощи спички. Пирог протыкают в нескольких местах и если на спичке остаются кусочки теста, оставляют пирог прогреться еще на 5 мин.

Торт с начинкой из йогурта

Для его приготовления берут:

• яйца – 3 штуки;
• сахар – ¾ стакана;
• сода – 1 ложку чайную;
• сметану – 250 грамм;
• мед – 200 грамм;
• муку – 2 стакана;
• йогурт фруктовый – 150 грамм;
• ликер – 1 ложку чайную;
• сгущенка – 1 банка;
• масло растительное для смазки формы.

Торт делают следующим образом:

яйца взбиваются с сахаром, к ним поочередно вводится мед, сода, гашенная в сметане, и все взбивается при помощи блендера. К получившейся массе добавляется просеянная мука. Все еще раз хорошо вымешивается. Тесто выкладывается в форму, смазанную маслом растительным. Выпекается бисквит около 30 – 40 минут при температуре в 200 – 220 градусов. Готовая выпечка разрезается на три коржа, которые хорошо промазываются кремом. Для приготовления крема банка сгущенки отваривается в течение часа – двух, охлаждается. Ее содержимое смешивается с ликером и йогуртом, все хорошо взбивается при помощи миксера. Торт должен хорошо пропитаться кремом, для чего его помещают в холодное место на несколько часов.

Торт из печенья савоярди с ананасовым йогуртом и сливками

Чем удобно печенье савоярди, так это тем, что с его помощью можно приготовить совершенно потрясающие торты, которые при этом совершенно не требуют какой-либо выпечки. Такой тортик можно приготовить за считанные минуты, а вкус у него получится не менее потрясающим, чем у обычного бисквита.

• печенье савоярди – 600 г;
• ананасовый йогурт – 500 г;
• сливки 33% — 500 г;
• сахарная пудра – 60 г;
• молоко – 100 мл;
• желатин – 15 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• консервированные ананасы – 400 г;
• лента.

Временной лимит: 40 минут + 8 часов для пропитки.

Калорийность: 243 Ккал.

1. Если вы хотите максимально уменьшить количество времени, то для рецепта используйте лишь печенье «дамские пальчики». Однако если по какой-то причине вам не удалось приобрести их в нужном количестве, то на помощь придет и стандартный бисквитный корж, а печенье пойдет лишь на бортик. Готовить самостоятельно в домашних условиях данное печенье практически нереально, а вкус достаточно резко отличается от оригинала, поэтому с ним лучше не экспериментировать;
2. Первым делом стоит растворить желатин. Делается это в молоко. Смесь следует слегка нагреть, чтобы желатин полностью растворился, а затем молоко следует слегка остудить;
3. В йогурт добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Мешайте йогурт до тех пор, пока кристаллики сахара полностью не растворятся. Влейте сливки в отдельную миску и при помощи миксера взбивайте их до тех пор, пока не появятся пики. Однако слишком не переусердствуйте, чтобы не было разных комочков;
4. Сначала к йогурту с сахаром следует добавить еще теплое молоко с желатином, а затем при помощи лопатки понемногу ввести в крем взбитые сливки. Крем готов;
5. Возьмите форму и сделайте ее стенки еще выше при помощи фольги. На дно поместите пищевую пленку, так торт будет легче доставать и переносить. Оставьте часть печенья на бортик, а остальное попеременно окуная в крем, выложите на дно. Когда слой закончится, выложите на него слой крема и маленькие кусочки ананаса. Повторяйте так слои до тех пор, пока не закончится все имеющееся печенье. В целом, должно получиться около 3 слоев;
6. Чтобы торт полностью схватился, его следует оставить на ночь в холодном месте. За это время он охладится и пропитается;
7. После этого вытащите торт из формы и обмажьте его бока слоем йогурта. Печенье савоярди необходимо наклеить по кругу, чтобы создать бортик. Обвяжите его лентой, она не позволит печенью упасть. Украсьте сверху его ананасом и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте на праздничный стол.

Манник из йогурта

Для его приготовления берут:

• йогурт – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• мука – ¾ стакана;
• разрыхлитель – 20 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• маргарин или масло сливочное – 150 грамм;
• соль и ваниль – по вкусу.

Манник делают следующим образом:

яйца взбивают вместе с солью, ванилью и сахаром. К ним добавляются манка, йогурт, и маргарин или сливочное масло, все размешивается и оставляется на пару часов. После этого к тесту добавляется разрыхлитель, предварительно просеянная мука и все еще раз перемешивается. Форма для выпечки смазывается, посыпается мукой и в нее выливают тесто. Манник выпекают в духовке около 45 минут при температуре в 45 градусов.

Так как йогурт – это кисломолочный продукт, то практически любая выпечка на основе кисломолочных продуктов может быть заменена йогуртами любых составов и с любыми добавками. Также йогурты являются замечательной пропиткой для любых кондитерских изделий или же являются составными компонентами кремов для тортов.

Выпечка, приготовленная с йогуртом – булочки, торты, пирожные, пироги, набирает популярность, и не просто так. Такие десерты получаются удивительно вкусными! В этой подборке – 4 простых рецепта изумительных йогуртовых пирогов.

Для приготовления разнообразной выпечки может использоваться как натуральный йогурт без добавок, так и фруктовый, питьевой йогурты – все зависит от рецепта. Если вы никогда не готовили подобных блюд, обязательно попробуйте, ведь это очень и очень вкусно! Вам помогут собранные в этой подборке замечательные рецепты, простые и легко осуществимые даже неопытными кулинарами.

Если в рецепте указан «натуральный йогурт», значит, речь идет о кисломолочном продукте без добавок, сегодня найти такие йогурты легко в любых супермаркетах – обычно они стоят там же, где фруктовые йогурты с добавками, либо приготовить их можно самостоятельно с помощью йогуртницы.

Рецепт первый: Простой йогуртовый пирог с персиками

Понадобится: 250г натурального йогурта, 180г пшеничной муки, 100мл растительного масла без запаха, 100г + 4 ст.л. сахара, 4 половинки консервированных персиков, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя для теста, ванилин по вкусу.

Как приготовить простой йогуртовый пирог. Обсушить персики, разрезать каждую половинку на четвертинки, обсыпать 1 ст.л.сахара, убрать в холод. Просеять муку, добавить разрыхлитель, 100г сахара, перемешать, влить масло, йогурт, вбить яйца, миксером перемешать. Взять форму диаметром около 24см, застелить смоченным водой пергаментом, сверху – еще одним сухим листом пергамента, влить тесто. Выложить в тесто по кругу персики, обсыпать 3 ст.л. сахара. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30-40мин, проверяя готовность деревянной зубочисткой (она должна выйти из готового пирога сухой).

Рецепт второй: Пирог йогуртовый с яблоками

Понадобится: 4-5 яблок, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан йогурта натурального, 2/3 стакана сахара, ¼ стакана масла растительного, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. тертой лимонной цедры.

Как приготовить йогуртовый пирог с яблоками. Хорошо перемешать яйца с йогуртом и сахаром, не взбивая их в пышную массу. Всыпать в смесь половину просеянной муки, перемешать, добавить половину масла, перемешать, всыпать оставшуюся муку и влить оставшееся масло, миксером довести тесто до однородности. По консистенции тесто должно получиться немного гуще, чем для оладий на сметане (если с ложки тесто выливается, добавьте еще муки, если падает комочками – густота подходящая). Добавить в тесто мелко порезанные яблоки (не тертые!) и тертую цедру лимона. Выложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин, проверить готовность зубочисткой, если она вышла влажной, запекать еще 10-12 мин, нарезать после остывания.

Украсить такой пирог можно сахарной пудрой, сливками, кусочками яблок.

Рецепт третий: Йогуртовый пирог с ирисками

Понадобится: 500г йогурта фруктового любого, 300г манной крупы, 200г мягких (!) ирисок, 150г сахара, 140г маргарина, 3 яйца, 2 ст.л. масла сливочного, 0,5 ч.л. соды гашеной.

Как приготовить йогуртовый пирог с ирисками. Перемешать манную крупу и йогурт, на полчаса оставить, добавить негорячий растопленный маргарин, яйца (взбить их с сахаром), гашеную соду и корицу, вылить половину теста в форму, смазанную масло, выложить половину ирисок, влить оставшееся тесто, выпекать 40 мин в разогретой до средней температуры духовке. Разрезать пирог горячим. Можно сделать глазурь из растопленных со сливочным маслом ирисок.

Рецепт четвертый: Пирог из питьевого йогурта и овсяных хлопьев

Понадобится: 500мл йогурта питьевого, 2-3 яблока, 1 яйцо, по 7 ст.л. манной крупы и овсяных хлопьев, курага.

Как приготовить овсяно-йогуртовый пирог. Перемешать йогурт с овсяными хлопьями и манкой, на час оставить. Очистить, кубиками порезать яблоки, распарить и нарезать курагу, добавить их в тесто, перемешать, выложить его в форму, смазанную маслом. Готовить пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 мин.

Йогуртовый пирог – одно только это словосочетание звучит очень соблазнительно, а аромат и вкус такого заслуживает самых высоких похвал! Приготовьте такой великолепный десерт своим сладкоежкам, и они попросят сделать его еще не раз!

Подписаться на автора

Йогурт любят многие. А помимо его полезных свойств, из него еще можно делать выпечку. Такая выпечка из йогурта будет не менее вкусной. Рецептов есть очень много и вот некоторые из них.

Нежный йогуртовый пирог с фруктами

Простой вариант блюда, который потребует небольшого количества времени и минимального количества ингредиентов. Готовый пирог из йогурта с добавлением фруктов получается низкокалорийным, что позволяет включить его в рацион при соблюдении диетического питания. Для приготовления потребуется мука, йогурт, ванилин, фрукты, сахар и масло. Готовят тесто, смешивая муку с ванилином и сахаром.

Позднее добавляют остальные ингредиенты для теста и смешивают их до однородности. В форму для выпечки вливают тесто, добавляют фрукты и отправляют в духовой шкаф на 25-30 мин.

Ингредиенты

Для приготовления йогуртового пирога с фруктами потребуются следующие продукты.

Допустима замена некоторых ингредиентов, которые по своим вкусовым характеристикам идентичны указанным продуктам. Так, пшеничную муку можно заменить на ржаную или кукурузную. Тесто не сильно поменяет свою консистенцию, но вкус приобретет характерный оттенок. Для пышности выпечки растительное масло заменяют сливочным топленым. Фрукты используют как в свежем виде, так и в консервированном. Также допустимо увеличение количества сахара, если тесто кажется недостаточно сладким.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог на йогурте в духовке с добавлением фруктов готовят в следующей последовательности:

1. Муку всыпают в посуду, добавляют к ней ванилин, разрыхлитель и сахар. Перемешивают ингредиенты при помощи ложки.
2. В смесь добавляют масло, яйцо и йогурт. С помощью миксера смешивают все составляющие до получения однородной массы.
3. Духовую печь разогревают до 180°.
4. Для запекания пирога используют силиконовую форму, смазанную изнутри маслом. Если такой нет, используют любую другую форму для выпечки. В такую форму стелют пекарскую бумагу на дно.
5. В форму вливают часть теста. Равномерным слоем выкладывают кусочки фруктов и заливают их поверх остатками теста.
6. Пирог запекают в духовом шкафе 20-30 мин.
7. Готовность пирога проверяют спустя 20-25 мин. при помощи спички. В нескольких местах протыкают тесто спичкой. Если на ней не остались кусочком теста, пирог можно вынимать.

Блины на йогурте

По 250 мл молока и йогурта, 100 гр сахара, 3 яйца, мука, ваниль, масло растительное.

Яйца смешать с молоком и йогуртом, добавить сахар и хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку, ваниль и влить в тесто 3-4 ложки масла растительного. Хорошо перемешать и жарить на сковороде. Такие блинчики не будут прилипать из-за наличия масла в тесте.

Выпечка из йогурта может быть самой разнообразной. Его часто применяют для кексов, делают пироги. Можно смело сделать оладки из йогурта. Они обязательно получатся вкусными и ароматными. Йогуртом можно заменить кефир в рецепте. Но если это будет сладкая выпечка, то подойдет разный вкус йогурта, а для не сладкой выпечки лучше использовать йогурт без добавок.

Практически у каждой хозяйки можно отыскать небольшой запас продуктов, как в холодильнике, так и в кухонных шкафчиках. Это подразумевает не только пакеты с крупами, сахаром и чаем, но и овощи, полуфабрикаты и, конечно же, молочные продукты. Кто из нас не любит полакомиться йогуртом, причем желание может возникнуть неожиданно, поэтому у хозяюшек все наготове.

Когда все свежее — это хорошо. Что делать, если запасы начинают портиться, например, йогурт. Есть просроченный уже нельзя, но и выбросить жалко, в этом случае его можно пустить в дело, то есть что-то приготовить. Чтобы не болел живот от приуроченности, идеальный вариант — выпечка. Вот несколько рецептов.

Без масла

Рецепт приготовления творожного йогуртового пирога без использования масла.

Ингредиенты

Для пирога используют следующие продукты.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог готовят в следующей последовательности:

1. В глубокой посуде выкладывают творог, добавляют к нему яйцо и растирают вместе вилкой.
2. Добавляют йогурт и тщательно перемешивают ингредиенты.
3. Добавляют сахар, просеивают муку с разрыхлителем и хорошо замешивают вместе.

4. В тесто добавляют промытый изюм и измельченный чернослив.
5. Выложить тесто в силиконовую форму и поставить выпекаться в заранее прогретую духовку (180°) на 35-40 мин. готовят до появления румяной корочки.
6. Готовый пирог посыпают сахарной пудрой.

Блинчики из просроченного йогурта

Соединяем два стакана йогурта, два яйца, три ложки сахара и щепотку соли, взбиваем в блендере, понемногу добавляем полтора стакана муки (может понадобиться немного больше). Тесто получится густоватым, поэтому блинчики больше могут походить на американский вариант — панкейки. В смесь всыпаем щепотку соды для пышности и добавляем три ложки растительного масла без запаха.

Раскаляем сковороду с ложкой масла, выливаем небольшое количество теста и жарим с двух сторон, как обычные блинчики. Подавать с любыми топиками, вареньем, медом или сгущенкой.

Из этого же теста делаются оладьи, тесто делается немного гуще и выкладывается в раскаленное(!) масло на сковороде ложкой.

Шоколадный кекс и просроченный йогурт

В миске соединяем полтора стакана йогурта, два стакана муки, три яйца, стакан сахара, ложечку разрыхлителя (если его нет, подойдет сода или ложечка лимонного сока). Готовое тесто делим на две части, в одну вводим 2-3 ложки какао (в зависимости от любви к шоколадной выпечке).

Форму застилаем пергаментом, смазываем его сливочным маслом и выкладываем по ложке то одного теста, то другого (можно по две, чтобы было быстрее). Когда все тесто использовано, отправляем форму в духовку и выпекаем минут 30-40. Готовый пирог поливаем, если хочется шоколадной глазурью или разрезаем вдоль и пропитываем кремом или сгущенкой/вареньем. Подаем. Еще одно название такого пирога «Зебра».

С яблоками

Йогуртовый пирог можно разнообразить, добавив в него фрукты, например, яблоки.

Приготовление далее.

Ингредиенты

Для йогуртового пирога с яблоками понадобятся.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог на йогурте в духовке с добавлением яблок готовят следующим образом:

1. Смешивают вместе яйца, сахар и йогурт до появления пены.
2. Сливочное масло топят на водяной бане, дают остыть и вливают в йогуртовую смесь.
3. Муку просеивают через сито и добавляют в смесь. Тесто тщательно замешивают до однородной массы.
4. Форму для выпечки смазывают маслом и выкладывают тесто.
5. Яблоки очищают от кожуры и сердцевины, нарезают дольками. Выкладывают яблочные дольки по кругу на тесте. Сверху посыпают корицей.
6. Форму помещают в духовой шкаф, заранее нагретый до 180°, на 40 мин.

Отличный вишневый пирог из несвежего йогурта

В глубокой миске соединяем компоненты на опару — стакан просроченного йогурта, стакан варенья (любое) в данном случае вишневое и ложку соды. Даем минут 10-14 постоять, следом добавляем два взбитых вилкой яйца, сахар на свой вкус (учтите, что варенье довольно сладкое), стакан измельченных орехов (опять же по желанию) и муку. Ее добавляем столько, чтобы тесто напоминало густую сметану, тщательно все размешиваем.

Форму застилаем пергаментом, обязательно смазываем его сливочным маслом или маргарином и выливаем тесто. Готовим около часа, может чуть больше. Готовность лучше всего проверять шпажкой из дерева или зубочисткой.

Когда пирог немного остынет, его можно полить взбитыми сливками или сметанным кремом.

С вареньем

Йогурт, срок хранения которого уже закончился, можно добавить в выпечку. Обработанный таким образом продукт, можно использовать для употребления в пищу, даже если он уже просрочен. Один из таких примеров – приготовление пирога с вареньем из просроченного йогурта.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с вареньем понадобятся следующие составляющие.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог делают следующим образом:

1. В глубокой посуде смешивают йогурт, варенье и соду, и оставляют их настояться на 10-15 мин.
2. Взбивают яйца и добавляют к смеси из йогурта. Туда же замешивают сахар и орехи.
3. Добавляют муку в том количестве, чтобы тесто по густоте напоминало сметану.
4. На дно формы для выпечки выкладывают пергамент, смазывают его маслом. В форму вливают тесто и отправляют в духовку, заранее прогретую до 180°, на 1 ч.

Готовность пирога проверяют при помощи спички. Готовую и остывшую выпечку украшают при помощи крема или сладкой поливки.

Просроченный йогурт — основа вкуснейшего бисквита

Соединяем рюмку какао, половинку ложечки разрыхлителя, граммов 300 муки, шепотку соли и ложечку соды. К ним добавляем сахар в количестве стакана. Отдельно миксером доводим до однородности стакан йогурта, три яйца и полстакана растительного масла. Соединить обе смеси, хорошо вымешать. Вылить тесто на смазанный маслом пергамент в форме или на листе, отправить в духовку до полного пропекания. На готовность проверять зубочисткой.

Чтобы бисквит стал еще вкуснее, готовим крем. Кипятим полтора стакана молока (свежего) с 120 граммами сахара и щепоткой ванилина (можно даже положить ванильную палочку, запах будет восхитительным). Еще стакан опять же свежего молока взбиваем с 4 ложками муки и одним яйцом. Готовую смесь аккуратно вливаем в кипящее молоко (стоит на минимальном огне) и кипятим до тех пор, пока масса не загустеет.

Готовый и слегка остывший бисквит обрезаем по краям (чтобы была ровная форма тортика), разрезаем вдоль и смазываем хорошо кремом, накрываем половинки, смазываем верх. Обрезки бисквита можно измельчить ножом или руками и положить наверх тортика, еще раз залив кремом. Обмазываем бока и даем минут 60 пропитаться. Если любите фрукты или ягоды, между коржами можно их положить, получится еще вкуснее и оригинальней.

Домашний майонез из йогурта

Сложность:

Что может быть еще чудеснее, чем домашний майонез из йогурта? В нем нет никаких добавок и красителей, поэтому он в сто раз лучше, чем обычный магазинный соус, который может лежать на полках больше полугода. Безусловно, домашний майонез не так долго хранится в холодильнике, как хотелось бы, но зато вы точно будете уверены в этом соусе, которым можно угостить даже детей.

Йогуртовая панна котта с ягодным соусом

Сложность:

Нежность этого десерта покорит вас с первого кусочка, а простота приготовления понравиться вам на столько, что вы удивитесь и поймете, что нашли самое прекрасное и быстрое в приготовлении сладкое блюдо! Йогуртовая панна котта с ягодным соусом – это чудо, от которого просто невозможно отказаться!

Королевский салат с ананасами консервированными

Сложность:

Уже совершенно очевидно, что вкусовое сочетание отварной курицы и ананасов является поистине божественным и крайне гармоничным. Существует в этой связи масса блюд, которые содержат в себе данные ингредиенты. Предлагаем вашему вниманию рецепт королевского салата с ананасами консервированными, который внесет новую нотку в разнообразие вашего рациона. К тому же, кушанье предполагает очень необычную заправку с добавление горчицы, которая подчеркнет салат и наделит его ярким послевкусием.

В мультиварке

Пирог на йогурте можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке.

По этому рецепту готовят нежный пирог, особенно, если все ингредиенты предварительно довести до комнатной температуры.

Ингредиенты

Для пирога потребуются следующие компоненты.

Пошаговый процесс приготовления

Йогуртовый пирог в мультиварке готовят следующим образом:

1. Все ингредиенты смешивают в глубокой посуде при помощи миксера до однородной массы.
2. Дно чаши мультиварки смазывают маслом и вливают туда тесто.
3. Включают режим «выпечка» и ставят таймер на 50 мин.
4. Готовность выпечки проверяют при помощи спички – если она сухая, то пирог готов.
5. Готовый пирог выдерживают в чаше до остывания и перекладывают на блюдо.

Рецепт Йогуртовый пирог «Зебра»: видео-рецепт

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 170 гр.
• Масло раст. – 120 гр.
• Йогурт – 250 мл.
• Мука – 320 гр.
• Сода – ½ ч.л.
• Какао – 2 ст.л.

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Яйца хорошо взбить, добавляя к ним сахар.

2. Затем влить растительное масло и йогурт.

3. Соду добавить в муку и просеять в тесто. Взбить, чтобы не было комочков.

4. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао, перемешать.

5. При необходимости форму смазать сл.маслом и вливать поочередно по 1-2 ст.л. разного теста.

6. Сделать зубочисткой красивый рисунок.

7. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах. Пирог остужать, постепенно открывая духовку.

Ключевые слова:

Рецепт из йогурта просроченного выпечка

Что можно приготовить из просроченного йогурта — простые рецепты

Многие люди, когда в холодильнике заканчивается на продукте срок годности, выкидывают его. Однако, опытные хозяйки не выкидывают испорченные молочные продукты, а знают, куда их применить. Так, к примеру, если в холодильнике лежит просроченный йогурт, то из него можно сделать множество интересных блюд, вкусных, качественных и ароматных.

Так, что можно сделать из питьевого йогурта, у которого закончился срок хранения, а попросту говоря с простоквашей?

Приведем рецепты блюд, которые понравятся всем без исключения с добавлением продукта, такого как кислый йогурт.

Кекс с лимоном и шоколадом

Приготовим отличный кекс, который можно подать к любому столу. Возьмем для этого ингредиенты:

• Масло сливочное — 190 граммов;
• Мука пшеничная — 210 граммов;
• Яйца — 4 штуки;
• Сахара — 1 стакан;
• Лимон — 1 штука;
• Сода — 1 маленькая ложка;
• Кефира/иогурта — 3 большие ложки;
• Какао — 3 большие ложки.

Изготовить вкусное блюдо просто. Возьмем масло с сахаром и постараемся взбить с яйцами вместе до однородной массы. Потом постепенно при включенном миксере всыпаем муку с солью и содой. Размешиваем все ингредиенты вместе. Разделяем тесто на несколько одинаковых частей. Одна будет с лимонной цедрой, другая с пол лимоном. Второе тесто смешиваем с какао и кефиром. За этим сразу же выкладываем в форму эти два теста, чередуя их в разном порядке для красоты. Ставим все в печь на сорок минут до полного приготовления при двухсот градусах. Итак, вопросом что приготовить из просроченного йогурта задаваться не нужно, сделайте кекс и подайте его к столу.

Пирог из вишни и из несвежего йогурта

Не самый свежий йогурт не нужно сразу же выкидывать. Сделать можно из него и других ингредиентов вкусный пирог с вишней. Для его приготовления возьмем один стакан с иогуртом, один стакан с вареньем, два яйца, один стакан с орехами, один стакан с мукой, вишню и взбитые сливки для украшения.

Все ингредиенты смешиваем между собой, постепенно добавляя туда сахар по вкусу и гашенную соду. Затем берем образовавшееся тесто и отправляем на противень, который уже смазан маслом заранее. Тесто будет не слишком жидкое, но и не густое. Изготавливаем его в печке примерно час. С помощью зубочистки проверяем готовность. Если все запеклось, убираем пирог оттуда и ставим к столу, заранее украсив с помощью взбитых сливок и вишни без косточек.

Испорченный йогурт в качестве основы для бисквита

Бисквит — это очень вкусный деликатес. Сделать его просто по рецепту, который представим далее.

Возьмем муку (три стакана) и перемешаем ее с двумя маленькими ложками какао и разрыхлителем, а также с солью и содой. Сюда же прибавляем сахар (стакан) и все перемешиваем с иогуртом, тремя яйцами и растительным маслом (чуть меньше стакана). Все перемешиваем, отправляем в духовку на час. Аппетитный кекс можно украсить взбитыми сливками, ягодами или фруктами. Если же не хватает крема, то его можно испечь, смотря рецепты. Таким можно подавать его к столу.

Делаем блины из испорченного йогурта

Избавляться от прокисшего йогурта иногда не стоит, особенно, если задумали печь блины. Представим далее рецепт блинов, способных растопить любое холодное сердце.

Размешиваем тесто из двух стаканов с иогуртом, несколькими яйцами, тремя ложками с сахаром и щепоткой соли, мукой. Все смешиваем, добавляем соду для придания пышности блинам.

Нагреваем сковородку с маленькой ложечкой масла, льем с помощью половника на кипящую посуду тесто и формируем блин. Жарим с нескольких сторон. Подаем блинчики с медом, сметаной, вареньем.

Шоколадный кекс с просроченным йогуртом

Выпечка всегда очень нравится гостям. На особый случай можно испечь удивительный кекс из шоколада со старого йогурта.

Замешиваем тесто с помощью стакана с иогуртом, двумя стаканами с мукой, тремя яйцами, стаканом с сахаром, ложкой разрыхлителя. Получилось красивое тесто. Разделяем его на две части. В одну часть добавляем три ложки с какао. Все тесто смешиваем друг с другом, чтобы получилась разноцветная зебра. Выкладываем его на противень, смазанный маслом. Отправляем всю смесь в печь на сорок минут при температуре двести градусов. По истечению срока готовки, достаем кекс из духовки и нарезаем на куски для подачи к столу.

Оладьи на йогурте

Из испорченного йогурта получаются самые вкусные блюда. К примеру, можно приготовить оладьи. Для этого возьмем одно яйцо, два стакана с мукой, два стакана с иогуртом, два стакана с сахаром и два стакана с молоком. Все ингредиенты смешиваем между собой для получения однородной смеси для жарки. Достаем сковородку, прогреваем ее с маслом и жарим оладьи, выкладывая тесто на нее с помощью большой ложки. Обжариваем с двух сторон. Подаем к столу со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!

Итак, просроченный йогурт — замечательный продукт для создания аппетитных, качественных и вкусных блюд. Обязательно следуйте приведенным выше рецептам и наслаждайтесь вкусом блюд.

Рецепты гостей

Можно приготовить оладьи, использовать для манника (манная запеканка), или для шарлотки с яблоками.

Йогурт — это кисломолочный продукт. А когда начинает «задумываться» (как говорила моя бабушка) молоко, кефир или простокваша, то их сразу используют для теста.Добавляем любые знакомые ингредиенты, согласно рецепту, печем вкусняшки и радуем близких.

Поскольку йогурт обычно бывает с наполнителями, то оладушки или та же шарлотка приобретет вкусовой оттенок абрикосов или черники, да и цвет может быть чуть розоватым от красителя, который был в йогурте (если, конечно, йогурт не «живой», натуральный без добавок).

А можно ли вместо йогурта использовать кефир?

Можно, но вкус будет более кислый. И кефир прокисает более выраженно.

Что приготовить из йогурта просроченного классического, питьевого, диетического, термостатного на завтрак, выпечка

Йогурт является питательным продуктом, который благоприятно влияет на организм человека. В натуральном йогурте содержится не только кальций для прочности костей, но и пробиотики, которые способствуют наполнению кишечника природными микроорганизмами для улучшения пищеварения.

Йогурт – достаточно универсальная продукция, из которой можно приготовить целый спектр различных блюд. Но выпечка из просроченного кисломолочного продукта не оставит никого равнодушной. Калорийность йогуртовой выпечки составляет 129 кКал.

Пищевая ценность десерта указана в таблице:

Простой рецепт

Приготовить из йогурта просроченного бисквит – отличное решение для начинающих хозяек. Выпечка получается легкой и воздушной.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие компоненты:

• 0,28 кг пшеничной муки;
• 0,27 кг сахарного песка;
• 280 мл натурального йогурта;
• 7 г соды;
• 2 яйца;
• 75 г сливочного масла;
• 2 щепотки соли;
• 12 мл уксуса столового;
• 35 мл растительного масла;
• 20 г какао-порошка.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно посеять через мелкое сито муку, какао, соду, сахар и соль. Затем все сухие компоненты требуется равномерно перемешать.
2. В миску с сухо смесью необходимо добавить яйца, йогурт, подсолнечное и растопленное сливочное масло.
3. Данную массу стоит сначала мешать ложкой, затем взбить пи помощи погружного блендера.
4. Затем в смесь пора добавить уксус и еще раз тщательно перемешать до получения однородной кремообразной консистенции, которая выливается с ложки.
5. Далее следует застелить пергаментом разъемную форму для выпекания и залить в нее тесто.
6. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и отправить в нее форму с тестом на 45 мин.
7. По истечению времени нужно достать бисквит из формы и остудить на решетке.

Что можно добавить

В данном рецепте допускается не использовать какао-порошок, тогда выпечка получится без шоколадного вкуса. Также для насыщения бисквита можно разрезать его вдоль на 2 равные части и смазать джемом или кремом, в таком случае получится праздничный торт.

Как подавать блюдо на стол

Бисквит на просроченном йогурте принято подавать с чашкой ароматного чая или натурального кофе. Перед подачей рекомендуется пирог посыпать сахарной пудрой или декорировать кремом и ягодами.

Кексы из питьевого йогурта

Приготовить из йогурта просроченного питьевого выпечку можно, когда в холодильнике залежался продукт с истекшим сроком годности.

Состав ингредиентов

Для выпечки требуется подготовить такие компоненты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 4 яйца;
• 200 г сахара;
• 1 лимон;
• 7 г соды;
• 30 мл йогурта;
• 3 ст. л. какао.

Пошаговый процесс приготовления

1. На первом этапе следует взбить миксером масло, сахар и яйца до однородности.
2. Затем нужно посеять через сито муку и всыпать ее во взбитую массу частями. Также пора в состав добавить соду и соль, равномерно распределив их при помощи миксера.
3. Далее стоит разделить тесто на 2 равные части.
4. В одну порцию нужно добавить цедру лимона и сок, выжатый из цитрусового.
5. Второе тесто необходимо соединить с йогуртом и какао.
6. В форму требуется по очереди выкладывать по 2-3 ст. л. оба вида теста.
7. Пора разогреть духовку до температурного режима 200 градусов и поставить форму с тестом выпекаться на 40-45 мин.
8. Готовый пирог нужно остудить, вынув из формы.

Что можно добавить

В данной рецептуре не обязательно использовать какао, тогда десерт получится одного цвета. Вместо соды допускается применение разрыхлителя в таком же объеме. Йогурт можно заменить кефиром.

Как подавать блюдо на стол

Кекс подойдет как для обычного чаепития в кругу семьи, так и для праздничного застолья. Десерт стоит подавать порционными кусками с чаем, кофе или свежевыжатым соком.

Печенье

Приготовить из йогурта просроченного на быструю руку можно печенье.

Состав ингредиентов

Чтобы правильно приготовить печенье, нужно подготовить продукты в таком количестве:

• муки пшеничной – 3 ст.;
• просроченного йогурта – 175 мл;
• сливочного масла – 70 г;
• разрыхлителя – 10 г;
• сахара – 25 г;
• яиц – 1 шт.;
• соли – 3 г.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала требуется соединить муку, соль и разрыхлитель в глубокой посуде.
2. Затем нужно охлажденное масло нарезать кубиком и перетереть его с сухой смесью до состояния крошки.
3. В миску со смесью пора добавить йогурт и замесить тесто. Не стоит слишком тщательно его вымешивать, чтоб масло не начало таять и выделять жир.
4. Тесто необходимо раскатать скалкой толщиной около 0,5 см, затем вырезать из пласта печенье любой формы.
5. Далее пора взбить яйцо и смазать им заготовки сверху, присыпав сахаром.
6. Затем следует разогреть духовую печь до 170 градусов и готовить печенье на протяжении 15 мин.

Что можно добавить

В том рецепте допускается заменить просроченный йогурт кефиром и добавить в тесто любые другие компоненты: измельченные орехи, порошок какао, кусочки мармелада.

Как подавать блюдо на стол

Печенье с сахарной посыпкой можно использовать для чаепития, а также брать с собой на работу или в поход для перекуса. Десерт нужно подавать на стол в красивой вазе для выпечки.

В мультиварке

При помощи мультиварки можно сэкономить время и получить в результате ароматную и оригинальную выпечку.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить кекс в мультиварке, необходимо запастись такими элементами:

• 3 куриными яйцами;
• 1 ст. сахарного песка;
• 0,2 л фруктового просроченного йогурта;
• 10 г разрыхлителя;
• 1/2 пач. сливочного масла;
• 0,4 кг муки;
• ванилином.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала требуется растопить сливочное масло на паровой бане или в мультиварке, выставив на приборе режим «Выпечка».
2. Затем нужно взбить яйца и сахар.
3. Необходимо соединить яичную смесь с растопленным маслом и йогуртом.
4. В массу требуется добавить посеянную через сито муку, ванилин и разрыхлитель. Пора замешивать тесто.
5. Чашу мультиварки нужно смазать маслом, если раннее сливочное масло растапливали на водяной бане. Если этот процесс был совершен в мультиварке, то чаша уже смазана маслом.
6. В чашу пора влить тесто, закрыть крышку прибора и готовить десерт в режиме «Выпечка» в течение 60 мин.

Что можно добавить

В тесто можно добавить по желанию изюм, орехи и прочие компоненты.

Как подавать блюдо на стол

Готовый кекс стоит посыпать сахарной пудрой, полить помадкой, глазурью, кремом или свежим клубничным йогуртом.

С ягодами

Приготовить из йогурта просроченного ягодный пирог можно быстро в духовке.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки;
• 0,4 л фруктового просроченного йогурта;
• 200 г сахара;
• 2 яйца куриных;
• 10 г разрыхлителя;
• 100 г сливочного масла;
• 20 ягод клубники.

Пошаговый процесс приготовления

1. На первом этапе требуется взбить сахарный песок с яйцами в глубокой миске.
2. Затем нужно растопить сливочное масло, соединить его с разрыхлителем, мукой и йогуртом. Массу обязательно необходимо тщательно перемешать до однородности.
3. Каждую ягоду следует разрезать ножом на 4 части.
4. На дно формы для выпекания стоит вложить половину нарезанной клубники и залить их тестом. Верхний слой сделать из оставшихся ягод.
5. Далее нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов и поставить в нее форму. Готовить пирог достаточно 30-35 мин.

Что можно добавить

В пирог можно добавить вместо клубники ягоды вишни, земляники, малины или нарезанные фрукты.

Как подавать блюдо на стол

Выпечку стоит нарезать порционными кусками в остывшем состоянии. Сверху десерт рекомендуется посыпать сахарной пудрой.

Маффины с малиной

Выпечка по данной рецептуре получается нежной и оригинальной.

Состав ингредиентов

Чтоб испечь маффины, нужно приобрести продукты в таком объеме:

• 200 г малины;
• 2 яйца;
• 200 мл йогурта прокисшего;
• 100 г сахара;
• 1 уп. ванилина;
• 250 г пшеничной муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 12 сахарной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно в глубокой посуде соединить яйца с йогуртом, маслом, сахаром и ванилью до однородности.
2. Муку следует просеять через мелкое сито, затем соединить ее с разрыхлителем и вмешать частями в жидкую смесь. Тесто должно получиться жидким по консистенции, которую стоит регулировать йогуртом.
3. Если в наличии силиконовые формочки, то их следует смазать маслом. Если приходится применять железные форм, то в них требуется поставить бумажные корзинки.
4. Затем нужно наполнить тестом формочки.
5. Свежие ягоды малины необходимо промыть и просушить. Если в наличии только замороженные ягоды, их стоит предварительно разморозить в дуршлаге, чтоб лишняя влага стекла.
6. Ягоды следует уложить сверху на тесто, немного вдавливая их внутрь. Но малина должна остаться при том видной сверху.
7. Далее стоит разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины 20-25 мин.
8. Когда выпечка остынет, сверху нужно присыпать сахарно пудрой.

Что можно добавить

В такую выпечку можно добавить вишни, чернику или другие виды ягод. Также допускается аналогичным образом покрыть верх маффинов измельченным шоколадом.

Как подавать блюдо на стол

Оригинальная ароматная выпечка подойдет для перекуса на природе, работе или учебе. Также маффины с ягодами можно приготовить к сладкому столу на праздник.

Оладьи

Если в холодильнике остался йогурт, срок годности которого подходит к концу, его не стоит выбрасывать. Такой кисломолочный продукт – идеальная основа для оладий.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие компоненты:

• мука пшеничная – 270 г;
• йогурт – 0,5 л;
• соль – 4 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• кокосовая стружка – 30 г;
• изюм – 20 г.

Пошаговый процесс приготовления

1. Изначально нужно соединить в глубокой миске муку с йогуртом и взбить при помощи блендера.
2. В посуду пора добавить изюм, соль, стружку из кокоса и разрыхлитель. Все компоненты требуется взбить блендером до получения однородной массы. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Что приготовить из йогурта

Что можно добавить

Можно в тесто добавлять сахарный песок, если йогурт не сладкий. Также не обязательно добавлять в состав кокосовую стружку и изюм, можно оставить только один из компонентов.

Как подавать блюдо на стол

Теплые оладьи могут стать отличным завтраком с чашкой ароматного чая или натурального кофе. Изделия можно брать с собой в дорогу, на работу, на пикник. Они отлично сочетаются с медом, сгущенкой, сметаной или вареньем.

Булочки без яиц

Приготовление из просроченного йогурта домашних ароматных булочек допускается без использования куриных яиц, если таковых не окажется дома.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобится минимальны перечень продуктов:

• 0,35 кг муки пшеничной;
• 0,3 л прокисшего йогурта;
• 10 мл подсолнечного масла;
• 10 г сахарного песка;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 г соли.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно при помощи мелкого сита просеять муку, затем соединить ее в миске с сахаром, солью и разрыхлителем.
2. В отдельной посуде требуется соединить йогурт с маслом.
3. Затем пора жидкую смесь частями ввести в сухой состав и тщательно перемешать до однородности. Сначала это нужно делать с помощью ложки, затем следует массу перенести на поверхность и вымесить тесто руками.
4. Тесто можно оставить отдохнуть на 30 мин, обернув его пищевой пленкой.
5. Далее мучную массу пора разделить на небольшие порции и сформировать булочки любым удобным способом в произвольной форме. Оптимальное решение – сделать форму пончиков.
6. Для приготовления булок требуется разогреть духовку до температурного режима 200-220. Впекать изделия следует на протяжении 25-30 мин.

Что можно добавить

Изюминкой выпечки может стать любая добавка. При желании можно использовать корицу, орехи, куски шоколада.

Как подавать блюдо на стол

Ароматные булочки могут стать отличным завтраком, дополнением обеда или ужина. Их принято употреблять с чаем, кофе, соком или узваром. Выпечку удобно брать с собой на работу, прогулку, в поход в качестве перекуса.

Блинчики

При наличии запасов йогурта, срок годности которого на исходе, всегда можно приготовить любимые всеми блины.

Состав ингредиентов

Чтобы пожарить блинчики, понадобится такой перечень продуктов:

• прокисший йогурт – 2 ст.;
• мука – 300-350 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• сода – 2 г;
• соль.

Пошаговый процесс приготовления

1. На первом этапе следует просеять через мелкое сито муку в отдельную посуду.
2. Затем в миске требуется смешать кисломолочный продукт с яйцами, сахаром и солью. Данные компоненты нужно взбить блендером.
3. Далее пора небольшими частями добавлять в жидкую смесь муку и тщательно все взбить блендером.
4. Соду и масло нужно добавить для пышности блинов в последнюю очередь. Перемешать состав стоит аналогичным способом, чтоб консистенция получилась однородная.
5. Необходимо раскалить сковороду с небольшим количеством масла.
6. На дно сковородки нужно половником наливать тесто и жарить блины с обеих сторон до появления румяного оттенка.

Что можно добавить

Толщину блинов можно регулировать путем добавления разного количества муки. Так допускается сделать приближенные к тонким блины или американский вариант – панкейки при добавлении большего объема мучного продукта.

Как подавать блюдо на стол

Блинчики рекомендуется подавать в качестве завтрака, на обед или ужин. Такая выпечка отлично сочетается с вареньем, сгущенкой, шоколадом.

Советы по приготовлению выпечки

• При выпекании десерта должен быть соблюден оптимальный температурный режим духовки 190 градусов. Этой температуры достаточно, чтобы выпечка пропеклась равномерно, тесто поднялось и не пригорело.
• Чтобы мучное изделие не упало во время приготовления, не стоит открывать духовку хотя бы в течение первых 15 мин.
• При желании добавить в тесто ягоды, их нужно предварительно вымыть и просушить. Если ягоды были заморожены, их нужно постепенно в холодильнике разморозить и извлечь из них весь сок, чтобы тесто не получилось слишком жидкое.
• Формы для выпекания не рекомендуется наполнять тестом до верха, так как во время приготовления выпечка поднимается в несколько раз. Оптимальный объем теста в форме должен достигать около 2/3 части формы.
• Добавление в тесто ягод, кусков шоколада, орехов и других компонентов следует совершать на последнем этапе приготовления теста, когда масса уже сформирована.
• Чтобы избежать пригорания изделий в процессе выпекания, стоит поставить формы на противень.
• Для равномерного пропекания кекса форму с тестом требуется поставить на среднем уровне.
• Если не вынимать готовые кексы сразу же после извлечения их из духовки и дать им остыть в форме, есть большая вероятность сохранить их пышными, чтоб они не опали.
• Рекомендуется дать отстояться тесту в формочках после его отсаживания в течение 10-15 мин., это поможет сделать выпечку нежной и воздушной.

Когда запасы продуктов, в частности йогурта, начинают портиться в холодильнике или срок годности подходит к концу, употреблять в сыром виде его не стоит. Просроченный кисломолочный продукт рекомендуется использовать для приготовления выпечки. Благодаря термической обработке данная продукция не принесет вред организму.

Видео о приготовлении блюд из йогурта

Рецепт блинов на йогурте:

Что приготовить из йогурта просроченного классического, питьевого, диетического, термостатного на завтрак, выпечка

Йогурт является питательным продуктом, который благоприятно влияет на организм человека. В натуральном йогурте содержится не только кальций для прочности костей, но и пробиотики, которые способствуют наполнению кишечника природными микроорганизмами для улучшения пищеварения.

Йогурт – достаточно универсальная продукция, из которой можно приготовить целый спектр различных блюд. Но выпечка из просроченного кисломолочного продукта не оставит никого равнодушной. Калорийность йогуртовой выпечки составляет 129 кКал.

Пищевая ценность десерта указана в таблице:

Простой рецепт

Приготовить из йогурта просроченного бисквит – отличное решение для начинающих хозяек. Выпечка получается легкой и воздушной.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие компоненты:

• 0,28 кг пшеничной муки;
• 0,27 кг сахарного песка;
• 280 мл натурального йогурта;
• 7 г соды;
• 2 яйца;
• 75 г сливочного масла;
• 2 щепотки соли;
• 12 мл уксуса столового;
• 35 мл растительного масла;
• 20 г какао-порошка.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно посеять через мелкое сито муку, какао, соду, сахар и соль. Затем все сухие компоненты требуется равномерно перемешать.
2. В миску с сухо смесью необходимо добавить яйца, йогурт, подсолнечное и растопленное сливочное масло.
3. Данную массу стоит сначала мешать ложкой, затем взбить пи помощи погружного блендера.
4. Затем в смесь пора добавить уксус и еще раз тщательно перемешать до получения однородной кремообразной консистенции, которая выливается с ложки.
5. Далее следует застелить пергаментом разъемную форму для выпекания и залить в нее тесто.
6. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и отправить в нее форму с тестом на 45 мин.
7. По истечению времени нужно достать бисквит из формы и остудить на решетке.

Что можно добавить

В данном рецепте допускается не использовать какао-порошок, тогда выпечка получится без шоколадного вкуса. Также для насыщения бисквита можно разрезать его вдоль на 2 равные части и смазать джемом или кремом, в таком случае получится праздничный торт.

Как подавать блюдо на стол

Бисквит на просроченном йогурте принято подавать с чашкой ароматного чая или натурального кофе. Перед подачей рекомендуется пирог посыпать сахарной пудрой или декорировать кремом и ягодами.

Кексы из питьевого йогурта

Приготовить из йогурта просроченного питьевого выпечку можно, когда в холодильнике залежался продукт с истекшим сроком годности.

Состав ингредиентов

Для выпечки требуется подготовить такие компоненты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 4 яйца;
• 200 г сахара;
• 1 лимон;
• 7 г соды;
• 30 мл йогурта;
• 3 ст. л. какао.

Пошаговый процесс приготовления

1. На первом этапе следует взбить миксером масло, сахар и яйца до однородности.
2. Затем нужно посеять через сито муку и всыпать ее во взбитую массу частями. Также пора в состав добавить соду и соль, равномерно распределив их при помощи миксера.
3. Далее стоит разделить тесто на 2 равные части.
4. В одну порцию нужно добавить цедру лимона и сок, выжатый из цитрусового.
5. Второе тесто необходимо соединить с йогуртом и какао.
6. В форму требуется по очереди выкладывать по 2-3 ст. л. оба вида теста.
7. Пора разогреть духовку до температурного режима 200 градусов и поставить форму с тестом выпекаться на 40-45 мин.
8. Готовый пирог нужно остудить, вынув из формы.

Что можно добавить

В данной рецептуре не обязательно использовать какао, тогда десерт получится одного цвета. Вместо соды допускается применение разрыхлителя в таком же объеме. Йогурт можно заменить кефиром.

Как подавать блюдо на стол

Кекс подойдет как для обычного чаепития в кругу семьи, так и для праздничного застолья. Десерт стоит подавать порционными кусками с чаем, кофе или свежевыжатым соком.

Печенье

Приготовить из йогурта просроченного на быструю руку можно печенье.

Состав ингредиентов

Чтобы правильно приготовить печенье, нужно подготовить продукты в таком количестве:

• муки пшеничной – 3 ст.;
• просроченного йогурта – 175 мл;
• сливочного масла – 70 г;
• разрыхлителя – 10 г;
• сахара – 25 г;
• яиц – 1 шт.;
• соли – 3 г.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала требуется соединить муку, соль и разрыхлитель в глубокой посуде.
2. Затем нужно охлажденное масло нарезать кубиком и перетереть его с сухой смесью до состояния крошки.
3. В миску со смесью пора добавить йогурт и замесить тесто. Не стоит слишком тщательно его вымешивать, чтоб масло не начало таять и выделять жир.
4. Тесто необходимо раскатать скалкой толщиной около 0,5 см, затем вырезать из пласта печенье любой формы.
5. Далее пора взбить яйцо и смазать им заготовки сверху, присыпав сахаром.
6. Затем следует разогреть духовую печь до 170 градусов и готовить печенье на протяжении 15 мин.

Что можно добавить

В том рецепте допускается заменить просроченный йогурт кефиром и добавить в тесто любые другие компоненты: измельченные орехи, порошок какао, кусочки мармелада.

Как подавать блюдо на стол

Печенье с сахарной посыпкой можно использовать для чаепития, а также брать с собой на работу или в поход для перекуса. Десерт нужно подавать на стол в красивой вазе для выпечки.

В мультиварке

При помощи мультиварки можно сэкономить время и получить в результате ароматную и оригинальную выпечку.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить кекс в мультиварке, необходимо запастись такими элементами:

• 3 куриными яйцами;
• 1 ст. сахарного песка;
• 0,2 л фруктового просроченного йогурта;
• 10 г разрыхлителя;
• 1/2 пач. сливочного масла;
• 0,4 кг муки;
• ванилином.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала требуется растопить сливочное масло на паровой бане или в мультиварке, выставив на приборе режим «Выпечка».
2. Затем нужно взбить яйца и сахар.
3. Необходимо соединить яичную смесь с растопленным маслом и йогуртом.
4. В массу требуется добавить посеянную через сито муку, ванилин и разрыхлитель. Пора замешивать тесто.
5. Чашу мультиварки нужно смазать маслом, если раннее сливочное масло растапливали на водяной бане. Если этот процесс был совершен в мультиварке, то чаша уже смазана маслом.
6. В чашу пора влить тесто, закрыть крышку прибора и готовить десерт в режиме «Выпечка» в течение 60 мин.

Что можно добавить

В тесто можно добавить по желанию изюм, орехи и прочие компоненты.

Как подавать блюдо на стол

Готовый кекс стоит посыпать сахарной пудрой, полить помадкой, глазурью, кремом или свежим клубничным йогуртом.

С ягодами

Приготовить из йогурта просроченного ягодный пирог можно быстро в духовке.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки;
• 0,4 л фруктового просроченного йогурта;
• 200 г сахара;
• 2 яйца куриных;
• 10 г разрыхлителя;
• 100 г сливочного масла;
• 20 ягод клубники.

Пошаговый процесс приготовления

1. На первом этапе требуется взбить сахарный песок с яйцами в глубокой миске.
2. Затем нужно растопить сливочное масло, соединить его с разрыхлителем, мукой и йогуртом. Массу обязательно необходимо тщательно перемешать до однородности.
3. Каждую ягоду следует разрезать ножом на 4 части.
4. На дно формы для выпекания стоит вложить половину нарезанной клубники и залить их тестом. Верхний слой сделать из оставшихся ягод.
5. Далее нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов и поставить в нее форму. Готовить пирог достаточно 30-35 мин.

Что можно добавить

В пирог можно добавить вместо клубники ягоды вишни, земляники, малины или нарезанные фрукты.

Как подавать блюдо на стол

Выпечку стоит нарезать порционными кусками в остывшем состоянии. Сверху десерт рекомендуется посыпать сахарной пудрой.

Маффины с малиной

Выпечка по данной рецептуре получается нежной и оригинальной.

Состав ингредиентов

Чтоб испечь маффины, нужно приобрести продукты в таком объеме:

• 200 г малины;
• 2 яйца;
• 200 мл йогурта прокисшего;
• 100 г сахара;
• 1 уп. ванилина;
• 250 г пшеничной муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 12 сахарной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно в глубокой посуде соединить яйца с йогуртом, маслом, сахаром и ванилью до однородности.
2. Муку следует просеять через мелкое сито, затем соединить ее с разрыхлителем и вмешать частями в жидкую смесь. Тесто должно получиться жидким по консистенции, которую стоит регулировать йогуртом.
3. Если в наличии силиконовые формочки, то их следует смазать маслом. Если приходится применять железные форм, то в них требуется поставить бумажные корзинки.
4. Затем нужно наполнить тестом формочки.
5. Свежие ягоды малины необходимо промыть и просушить. Если в наличии только замороженные ягоды, их стоит предварительно разморозить в дуршлаге, чтоб лишняя влага стекла.
6. Ягоды следует уложить сверху на тесто, немного вдавливая их внутрь. Но малина должна остаться при том видной сверху.
7. Далее стоит разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины 20-25 мин.
8. Когда выпечка остынет, сверху нужно присыпать сахарно пудрой.

Что можно добавить

В такую выпечку можно добавить вишни, чернику или другие виды ягод. Также допускается аналогичным образом покрыть верх маффинов измельченным шоколадом.

Как подавать блюдо на стол

Оригинальная ароматная выпечка подойдет для перекуса на природе, работе или учебе. Также маффины с ягодами можно приготовить к сладкому столу на праздник.

Оладьи

Если в холодильнике остался йогурт, срок годности которого подходит к концу, его не стоит выбрасывать. Такой кисломолочный продукт – идеальная основа для оладий.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие компоненты:

• мука пшеничная – 270 г;
• йогурт – 0,5 л;
• соль – 4 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• кокосовая стружка – 30 г;
• изюм – 20 г.

Пошаговый процесс приготовления

1. Изначально нужно соединить в глубокой миске муку с йогуртом и взбить при помощи блендера.
2. В посуду пора добавить изюм, соль, стружку из кокоса и разрыхлитель. Все компоненты требуется взбить блендером до получения однородной массы. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Что приготовить из йогурта

Что можно добавить

Можно в тесто добавлять сахарный песок, если йогурт не сладкий. Также не обязательно добавлять в состав кокосовую стружку и изюм, можно оставить только один из компонентов.

Как подавать блюдо на стол

Теплые оладьи могут стать отличным завтраком с чашкой ароматного чая или натурального кофе. Изделия можно брать с собой в дорогу, на работу, на пикник. Они отлично сочетаются с медом, сгущенкой, сметаной или вареньем.

Булочки без яиц

Приготовление из просроченного йогурта домашних ароматных булочек допускается без использования куриных яиц, если таковых не окажется дома.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобится минимальны перечень продуктов:

• 0,35 кг муки пшеничной;
• 0,3 л прокисшего йогурта;
• 10 мл подсолнечного масла;
• 10 г сахарного песка;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 г соли.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно при помощи мелкого сита просеять муку, затем соединить ее в миске с сахаром, солью и разрыхлителем.
2. В отдельной посуде требуется соединить йогурт с маслом.
3. Затем пора жидкую смесь частями ввести в сухой состав и тщательно перемешать до однородности. Сначала это нужно делать с помощью ложки, затем следует массу перенести на поверхность и вымесить тесто руками.
4. Тесто можно оставить отдохнуть на 30 мин, обернув его пищевой пленкой.
5. Далее мучную массу пора разделить на небольшие порции и сформировать булочки любым удобным способом в произвольной форме. Оптимальное решение – сделать форму пончиков.
6. Для приготовления булок требуется разогреть духовку до температурного режима 200-220. Впекать изделия следует на протяжении 25-30 мин.

Что можно добавить

Изюминкой выпечки может стать любая добавка. При желании можно использовать корицу, орехи, куски шоколада.

Как подавать блюдо на стол

Ароматные булочки могут стать отличным завтраком, дополнением обеда или ужина. Их принято употреблять с чаем, кофе, соком или узваром. Выпечку удобно брать с собой на работу, прогулку, в поход в качестве перекуса.

Блинчики

При наличии запасов йогурта, срок годности которого на исходе, всегда можно приготовить любимые всеми блины.

Состав ингредиентов

Чтобы пожарить блинчики, понадобится такой перечень продуктов:

• прокисший йогурт – 2 ст.;
• мука – 300-350 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• сода – 2 г;
• соль.

Пошаговый процесс приготовления

1. На первом этапе следует просеять через мелкое сито муку в отдельную посуду.
2. Затем в миске требуется смешать кисломолочный продукт с яйцами, сахаром и солью. Данные компоненты нужно взбить блендером.
3. Далее пора небольшими частями добавлять в жидкую смесь муку и тщательно все взбить блендером.
4. Соду и масло нужно добавить для пышности блинов в последнюю очередь. Перемешать состав стоит аналогичным способом, чтоб консистенция получилась однородная.
5. Необходимо раскалить сковороду с небольшим количеством масла.
6. На дно сковородки нужно половником наливать тесто и жарить блины с обеих сторон до появления румяного оттенка.

Что можно добавить

Толщину блинов можно регулировать путем добавления разного количества муки. Так допускается сделать приближенные к тонким блины или американский вариант – панкейки при добавлении большего объема мучного продукта.

Как подавать блюдо на стол

Блинчики рекомендуется подавать в качестве завтрака, на обед или ужин. Такая выпечка отлично сочетается с вареньем, сгущенкой, шоколадом.

Советы по приготовлению выпечки

• При выпекании десерта должен быть соблюден оптимальный температурный режим духовки 190 градусов. Этой температуры достаточно, чтобы выпечка пропеклась равномерно, тесто поднялось и не пригорело.
• Чтобы мучное изделие не упало во время приготовления, не стоит открывать духовку хотя бы в течение первых 15 мин.
• При желании добавить в тесто ягоды, их нужно предварительно вымыть и просушить. Если ягоды были заморожены, их нужно постепенно в холодильнике разморозить и извлечь из них весь сок, чтобы тесто не получилось слишком жидкое.
• Формы для выпекания не рекомендуется наполнять тестом до верха, так как во время приготовления выпечка поднимается в несколько раз. Оптимальный объем теста в форме должен достигать около 2/3 части формы.
• Добавление в тесто ягод, кусков шоколада, орехов и других компонентов следует совершать на последнем этапе приготовления теста, когда масса уже сформирована.
• Чтобы избежать пригорания изделий в процессе выпекания, стоит поставить формы на противень.
• Для равномерного пропекания кекса форму с тестом требуется поставить на среднем уровне.
• Если не вынимать готовые кексы сразу же после извлечения их из духовки и дать им остыть в форме, есть большая вероятность сохранить их пышными, чтоб они не опали.
• Рекомендуется дать отстояться тесту в формочках после его отсаживания в течение 10-15 мин., это поможет сделать выпечку нежной и воздушной.

Когда запасы продуктов, в частности йогурта, начинают портиться в холодильнике или срок годности подходит к концу, употреблять в сыром виде его не стоит. Просроченный кисломолочный продукт рекомендуется использовать для приготовления выпечки. Благодаря термической обработке данная продукция не принесет вред организму.

Видео о приготовлении блюд из йогурта

Рецепт блинов на йогурте:

Печенье на йогурте по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, пергаментная бумага, скалка, глубокая миска, венчик, формочки для теста.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 85 граммов сахарного песка и 2-3 грамма ванильного сахара.
   
2. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем между собой до образования светлой пены.
   
3. Добавляем в общую емкость 150 граммов натурального йогурта и снова все хорошенько перемешиваем с помощью венчика.
   
4. Затем добавляем пол чайной ложки соды и 50 грамм подтаявшего сливочного масла. Еще раз мешаем до однородной массы.
   
5. Просеиваем через сито 300-320 грамм пшеничной муки, добавляем в общую миску и замешиваем эластичное тесто.
   
6. Выкладываем тесто на ровную поверхность, присыпанную мукой, и скалкой раскатываем его в пласт толщиной в 1 сантиметр.
   
7. С помощью формочек вырезаем из теста фигурки.
   
8. Застилаем противень пергаментной бумагой, присыпаем его мукой и выкладываем наши фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.
   
9. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию и помещаем в неё противень на 20-25 минут. Готовое печенье по желанию присыпаем сахарной пудрой.
   

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Любую выпечку, даже самую простую, всегда можно оригинально украсить и красиво подать. Например, если вы готовите печенье на йогурте в летнее время года, то используйте для украшения свежие ягоды или фрукты. Из них не только можно сделать красивую композицию на тарелке, но и поместить в само печенье перед выпечкой.
• Сделайте небольшое углубление в каждом печенье и поместите туда свежую ягодку малины или черники. Это сделает ваше печенье не только очень нежным и вкусным, но и невероятно полезным.
• Также можете слегка присыпать свою выпечку порошком какао, но используйте для этого сито.
• Наилучшим вкусом будет обладать теплое печенье. Но и в остывшем варианте оно не потеряет своей нежности и мягкости.
• Подавайте к такой выпечке фруктовые и ягодные чаи, кофе с молоком, какао, холодное молоко и натуральные соки.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видео, на котором подробно показан процесс приготовления невероятно нежного и вкусного печенья на йогурте. Порадуйте себя и своих близких лакомством к чаю и приготовьте печенье на йогурте по предложенному рецепту.

Дорогие читатели, понравилась ли вам данная статья? Пробовали ли вы когда-нибудь выпечку на йогурте? Чем можно дополнить такое лакомство? Напишите нам об этом в комментариях – и мы это обязательно обсудим!

Другие рецепты печенья