Что приготовить на ужин быстро и вкусно — 50 простых и необычных рецептов блюд

Ужин — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

В различных культурах существуют различные традиции ужина.

Умение приготовить что нибудь вкусное и необычное — полезный навык для каждой уважающей себя хозяйки, так как иногда ну совсем уже не остается времени на дела, а гости почти на пороге дома.

Представляем сборник простых, но вместе с тем вкусных и иногда необычных блюд быстрого приготовления.

Что приготовить на ужин в будние, приходится решать хозяйкам очень быстро, подбирая блюда, которые не отнимают слишком много времени. Поэтому лучшие рецепты блюд на ужин должны быть не только вкусными, питательными, но и простыми. К тому же, ужин — это время, когда вся семья в сборе, а значит главное блюдо должно понравиться всем без исключения. Так получается, что в ежедневной суете полноценно покушать предоставляется возможность именно вечером.

Слоеная картошка «На все случаи жизни» — вкусный ужин

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить?..
Ингредиенты: картофель, лук, куриные ножки, свинина, сыр, майонез, соль, специи, зелень

Запеканка мясная «Сытная» на скорую руку — быстрый ужин

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.
Ингредиенты: фарш мясной, яйца, картофель, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, специи, масло растительное

Макароны с яйцом

Приготовить сытное обеденное блюдо из макарон из яиц можно просто и легко, если воспользоваться этим рецептом. Получается аппетитная макаронная запеканка со специями и свежей зеленью.
Ингредиенты: макароны, яйца, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жаркое с картофелем, по-домашнему

Тонкости приготовления жаркого из свинины с картофелем в домашних условиях.
Ингредиенты: картофель, свинина, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, паприка молотая, соль, зелень укропа

Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску — жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Рисовые биточки простые

Простые рисовые биточки — отличный вариант для ужина. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия! Справится с рецептом биточков из риса даже дебютирующая хозяйка. Расскажу, как приготовить.
Ингредиенты: рис, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, соль, масло растительное

Макароны, тушенные в сковороде

Макароны довольно часто используются для приготовления быстрых блюд. Предлагаем вам приготовить макароны в сковороде, с помидорами, луком и чесноком.
Ингредиенты: макароны, помидоры, лук репчатый, чеснок, специи, соль, масло растительное, вода, зелень

Золотая картошечка «Деревенская»

Многие пробовали деревенскую картошечку в точках быстрого питания. Но не все знают, что если сделать картошку дома, то получается настолько вкусно и натурально, что даже смешно сравнивать)))
Ингредиенты: картофель, лавровый лист, соль, перец, приправа, соус соевый, масло растительное

Гречка по-купечески

Гречка «А добавка будет?». Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем — вкусно, полезно и быстро.
Ингредиенты: крупа гречневая, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло подсолнечное, соль

Фритатта самая простая

Готовлю фриттату из всего, что нахожу в холодильнике. Самая простая, на мой взгляд, — фриттата с колбасой и помидорами.
Ингредиенты: яйца, колбаса, помидоры черри, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриная грудка «под шубой», в духовке

Куриная грудка «под шубой».

Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Ингредиенты: куриная грудка, помидоры, перец сладкий, чеснок, сыр, сыр, мука, майонез, горчица, зелень, соль, перец, приправа, масло растительное

Паста «Карбонара»

Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус — то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.
Ингредиенты: спагетти, грудинка, яйцо куриное, желток, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный

Запеканка из картофеля и мясного фарша

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин — картофельная запеканка с мясным фаршем.
Ингредиенты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное

Быстрый плов

Сегодня будем готовить быстроПЛОВ — не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.
Ингредиенты: рис, мясо, морковь, лук, томат, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Спаггети с курицей и помидорами черри

Простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей и помидорами черри.
Ингредиенты: спагетти, Куриные бедрышки, помидоры черри, сыр чеддер, перец чили, чеснок, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, с беконом и сыром

Картошка-гармошка — очень простой, вкусный и оригинальный рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке. Это идеальное закусочное блюдо! За счет бекона и сыра картошка получается очень сытной.
Ингредиенты: картофель, бекон, сыр твёрдый, масло оливковое, сметана, лук зелёный, соль

Ленивые пельмени

Эти пельмени можно отнести, пожалуй, к самым «ленивым». Никакого замеса теста, никакой лепки. Раз — и «ленивый» вариант пельменей уже на тарелке.
Ингредиенты: фарш мясной, яйца, вода, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль, масло сливочное, сметана, зелень

Гречка с курицей в духовке

Это блюдо подойдет и к праздничному столу, и на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.
Ингредиенты: крупа гречневая, курица, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец, кипяток

Крошка-картошка с колбасками и сыром

Готовьте больше! Остановиться невозможно, очень вкусно! Запеченная крошка-картошка с нежным и очень ароматным наполнением! Начинку можете приготовить любую.

Ингредиенты: картофель, масло сливочное, колбаски, молоко, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Куриный суп с плавленым сыром

Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд. Отличный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты: куриное филе, сыр плавленый, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло сливочное

«Штрудель» с картофелем и мясом

Штрудели (штрудли) — классическое блюдо немецкой кухни. Я взяла на себя смелость внести некоторые изменения в рецепт и обогатить блюдо. Получилось очень сытно и вкусно!
Ингредиенты: кефир, яйца, сода, соль, мука, мясо, колбаски, сыр, картофель, лук, лук, морковь, соль, масло сливочное, приправа, бульон, вода

Картошка по-французски

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюдо на Новый год 2018?
Ингредиенты: картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы по популярности входят в двадцатку любимых блюд. Секрет в том, что приготовить их просто даже ленивому.
Ингредиенты: фарш мясной, рис, капуста белокочанная, яйца, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соус томатный, вода, орегано, соль, перец молотый, сметана

Тефтели с рисом «Ёжики»

Вот такие у меня сегодня получились тефтели. Сочные ароматные, покрытые румяной корочкой «Ёжики» так и просятся, чтобы их съели:)

Ингредиенты: фарш свиной, рис, лук репчатый, томат-паста, сметана, соль, перец

Гуляш из говядины с картофельным пюре

Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится.:)
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, соус томатный, соль, мука, вода, масло растительное, картофель, масло сливочное, соль, молоко

Рис с кукурузой и помидорами

Очень простое, лёгкое в приготовлении, а главное -невероятно вкусное блюдо!!!:)
Ингредиенты: рис, помидоры, кукуруза консервированная, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, перец, соль

Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом

Ах, как вкусно запечь картофель с рыбкой. Отличный ужин для всей семьи. Или горячее блюдо на Новый год 2018 для тех кто хочет разнообразить новогодний стол. Рецепты к новогоднему столу 2018 с фото — хорошее подспорье в готовке.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, майонез, соль, перец

Макароны с курицей под сливочным соусом с грибами

Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Просто палочка-выручалочка. Я рекомендую:) Быстро и вкусно.
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, макароны, лук репчатый, масло растительное, сметана, перец чёрный молотый, карри, соль

Картофельные драники

Картофельные драники — очень быстро, очень просто, очень вкусно!
Ингредиенты: картофель, сметана, мука, масло сливочное, соль

Быстрая «пицца» на сковороде

Конечно, это не настоящая пицца… Но когда у вас мало времени, а хочется что-то вкусненькое, прекрасно подойдет этот рецептик. Буквально за 15 минут пицца будет готова. По вкусу немного напоминает замороженную покупную, но обойдется намного дешевле и будет вкуснее!
Ингредиенты: мука, вода, масло растительное, соль, сахар, сода, разрыхлитель, сыр, мясо, сыр, орегано, соль, лук, соус томатный

Запеканка «Тающая во рту нежность»

Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами — тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
Ингредиенты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец, зелень, приправа

Куриные котлеты по-французски

Куриные котлеты по-французски (другие названия — котлеты по-министерски, по-албански) очень нежные и сочные, просто тают во рту. Если вы никогда их не готовили, то наверстывайте упущенное.
Ингредиенты: куриное филе, яйца, майонез, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Чесночная картошка «Объедение» в духовке

Такая картошечка украсит любой семейный обед! Все будут в полном восторге, очень вкусно! Аромат чеснока, хрустящая корочка на картошечке — просто объедение! Отличная идея для обеда или ужина, готовится просто!
Ингредиенты: картофель, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, сухари панировочные, чеснок, зелень петрушки

Мядзведзь (белорусская картофельная запеканка)

«Мядзведзь» (медведь) — простое белорусское блюдо из картофеля и лука. Блюдо универсальное, может быть постным или с добавлением сала, колбасы и т.д. По этому рецепту готовится белорусский «мядзведзь» с копчёной колбасой и сметаной.
Ингредиенты: картофель, колбаса копченая, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль

Пицца на батоне

Пицца, приготовленная на ломтиках батона, — просто, быстро.
Ингредиенты: яйца, сыр, колбаса, помидоры, перец болгарский красный, зелень, батон, майонез, соль, специи

Мясо по-французски с запеченным картофелем

Мясо по-французски — очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

Что приготовить на ужин быстро и просто, и недорого – 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Картофель 10 шт. Колбасные изделия (ветчина, карбонад, сосиски, колбаса или отварное мясо) 2 нарезанных кружочка для каждой картофелины Сыр 2 ломтика в каждую картофелину Небольшой пучок петрушки или любой зелени Молотый черный перец – по вкусу Соль – по вкусу Несколько зубчиков чеснока – по вкусу

Приятного аппетита!

Паста карбонара

В качестве быстрого ужина предлагаем вам приготовить итальянскую пасту карбонару. Классическая карбонара готовится без сливок и с добавлением жирноватой и соленой, а не копченой щековины. Однако иногда в соус для этого блюда добавляют и жирные сливки, а щековину заменяют на копченый бекон или любое другое мясо.

Ингредиенты:

• Спагетти – 300-400 гр.
• Свиная щековина или грудинка – 200-300 гр.
• Сыр пармезан – 80 гр.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Желтки – 3 шт.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Чеснок свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Закипятить в кастрюле воду, добавить спагетти, оливковое масло, посолить и отварить до готовности, следуя инструкции приготовления спагетти на упаковке. Переваривать их не нужно, желательно, чтобы в середине макаронные изделия оставались чуточку твердоватыми, как любят итальянцы – «al dente».
2. Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг, дав стечь воде. Однако 1 стакан воды слейте в отдельную емкость – она нужна для приготовления соуса.
3. Нарезать свинину некрупными кубиками. На разогретой глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить туда же измельченный чеснок и нарезанное мясо.
4. Мясные кубики обжаривать на среднем огне 5-7 минут, чтобы растопить жир, при этом само мясо должно остаться мягким.
5. В глубокую миску отправить 1 целое куриное яйцо и 3 желтка, отделенные от белков, приправить щепоткой соли и молотого черного перца, хорошо взбить.
6. Натереть сыр на крупной или мелкой терке.
7. Когда свинина обжарится до нужной консистенции, снимите сковороду с огня, добавьте к мясу готовые спагетти, 1 ст. ложку сливочного масла и взбитые яйца.
8. Перемешивайте карбонару очень тщательно, чтобы яйца не свернулись комочками, постепенно вводя в блюдо стакан воды от спагетти и натертый пармезан, замешивая соус средней густоты.
9. Приготовленную карбонару разложить на порционные тарелки, присыпать свежемолотым черным перцем и щепоткой натертого пармезана.

Приятного аппетита!

Теплый овощной салат

Несмотря на то, что все компоненты этого салата очень простые и доступные, блюдо получается потрясающим! Теплый салат с грибами и пекинской капустой отлично подойдет не только для повседневного, но и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300-400 гр.
• Капуста пекинская – 250-300 гр.
• Морковь сырая – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 100 гр.
• Зерна кунжута – 1 ст.л.
• Оливковое масло – по вкусу.
• Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
• Петрушка свежая – 1 небольшой пучок.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Соевый соус – 1 ст.л. или по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымытую пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Мелко нарезать небольшие пучки свежего лука и петрушки.
3. Луковицу и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, а морковь – тонкой соломкой или же натереть на крупной терке.
4. В сковороде разогреть 1-2 ложки подсолнечного масла, слегка обжарить лук, добавить морковь и обжарить овощи до готовности, слегка подсолить.
5. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, отрезать, если нужно, нижнюю часть ножки, обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать тонкими слайсами.
6. Убрать из сковороды обжаренные овощи, долить немного подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарить шампиньоны до приятного золотистого цвета. Время приготовления – 3-4 минуты в зависимости от количества грибов. Долго и на медленном огне эти грибы не жарят – пережаренные шампиньоны становятся твердыми, потому что из них выпаривается вся жидкость. В конце приготовления шампиньоны немного посолить.
7. Чтобы не дать салату остыть, горячие шампиньоны быстро соединить в салатнице с теплыми овощами и нарезанной пекинской капустой, нарубленным зеленым луком и петрушкой (если вам не нравится свежая зелень в салате, ее можно не добавлять, ориентируйтесь на свой вкус).
8. Заправить салат оливковым маслом холодного отжима и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу, присыпать кунжутом, украсить веточками петрушки.

Совет: поскольку шампиньоны сильно ужариваются, мы рекомендуем не экономить, а взять их побольше для получения более насыщенного грибного вкуса. Хотя салат подается на стол в теплом виде, но и его остывший вариант очень хорош. Приятного аппетита!

Лосось, запеченный в духовке под сырной шубкой

Запеченный лосось, приготовленный по нашему рецепту, получается сочным и очень нежным. Лосось отлично гармонирует со свежими, запеченными или приготовленными на пару овощами, с консервированным зеленым горошком, отварным картофелем и рисом.

Ингредиенты:

• Лосось (тушка или стейки) – 1 кг.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи для рыбы – по вкусу.

Для соуса:

• Майонез – 3 ст. л.
• Сметана – 2 ст.
• Лимон – 0,5 шт.
• Любая свежая зелень – 1 небольшой пучок.

Процесс приготовления:

1. Вымытую тушку лосося просушить бумажным полотенцем и нарезать на стейки, а еще проще купить готовые рыбные стейки.
2. Подготовленную рыбу посолить и натереть специями по вкусу со всех сторон.
3. Свежую зелень вымыть и нарубить, смешать со сметаной и майонезом, добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока или несколько тоненьких лимонных долек.
4. Форму для запекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом, чтобы рыба снизу не пригорела.
5. Уложить на фольгу стейки или тушку. Если вы готовите стейки, выкладывайте их одним слоем, рядом друг с другом.
6. Полить рыбу соусом и щедро посыпать сыром, натертым на крупной терке.
7. Плотно завернуть рыбу в фольгу и поместить в духовку, разогретую до 180-200 градусов примерно на 30 минут. Поскольку каждая духовка печет по-своему, температуру и время приготовления блюда определяйте индивидуально.
8. Примерно через 30 минут достаньте рыбу, сверху откройте фольгу и проверьте готовность блюда. Если хотите получить румяную корочку, включите верхний режим запекания (гриль) и подержите готовую рыбу в духовке еще 5-7 минут, не заворачивая в фольгу.

Нежный лосось под сырной шубкой готов! Приятного аппетита!

Обжаренное куриное филе

Сегодня мы откроем вам секрет приготовления сочнейшей куриной грудки. Это блюдо можно отнести к диетическим, потому что готовится оно почти без масла. А еще – на удивление быстро. Самое главное в данном рецепте – это в точности соблюдать технологию его приготовления.

Ингредиенты:

• Куриные филе – 2-4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Растительное или оливковое масло для жарки – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Чеснок – 2-3 зубчика.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку (или филе) нарезать на порционные куски не тоньше 1 см, обмыть, обсушить бумажными полотенцами, не отбивать, посолить и натереть специями по вкусу, оставить мариноваться на 15 минут.
2. Для правильного приготовления филе нужно включить плиту на максимальную мощность, поставить на конфорку антипригарную сковороду с толстым дном, слегка смазать растительным маслом и очень хорошо накалить.
3. На раскаленную сковороду добавить лимонный сок, смешанный с чесноком, и чуть-чуть прогреть – это придаст курочке дополнительные лимонно-чесночные вкусовые нотки. Но если вам не нравится чеснок и (или) лимон, пропустите этот шаг.
4. Замаринованное филе отправить на разогретую сковородку, накрыть крышкой и обжаривать ровно 2 минуты. Крышку не открывать.
5. Перевернуть филе на другую сторону, снова накрыть крышкой и жарить 1-1,5 минуты, после чего полностью выключить плиту и оставить филе на плите под крышкой еще на 5-10 минут.
6. Если у вас электрическая плита, которая слишком медленно остывает, сковороду с филе можно передвинуть на холодную конфорку. Пока филе настаивается под крышкой, не поднимайте крышку, чтобы не выпустить необходимый жар. Готовое филе не держите на плите более 10 минут, иначе оно пересохнет.

Приятного аппетита!

Соблюдая наш рецепт в точности, вы получите сочное, нежное, очень вкусное, не сырое, но в меру прожаренное куриное филе с красивой, румяной корочкой.

Что приготовить на ужин быстро: простые рецепты с фото

06 марта 2015 23593

Для большинства людей график трудовых будней настолько плотный и напряженный, что особо остро встает вопрос полноценного принятия пищи в течение дня.

В такой ситуации ужин порою выглядит единственным спасением.

А если к вечеру не остается никаких физических и моральных сил для приготовления трапезы, то тут большинство людей предпочитают прибегать к проверенному варианту.

Пищевая индустрия потрудилась на славу в свое время, придумав для вечно загруженных и просто ленивых людей замороженные полуфабрикаты.

Конечно, про запас не мешает иметь в морозилке пельмени, котлеты или зразы, но подсаживаться на питание исключительно ими нецелесообразно.

Организм довольно быстро наберет лишние килограммы, да и особой пользой полуфабрикаты не отличаются.

Если человек заботится о своем здоровье, то ему нужно кардинально пересмотреть кулинарные предпочтения, несмотря на вечную нехватку времени.

Выбор продуктов

Если рассмотреть основную массу продуктов, то окажется что многие из них не требуют больших временных затрат на приготовление.

К такой категории относятся: куриное филе, мясо кролика и индейки, рыба, крупы и макароны твердых сортов, овощи, а также морепродукты.

Что касается говядины или свинины, то даже и в этой категории мяса существуют нарезки, готовящиеся быстро.

Так, жаркое из говядины под экстравагантной кофейной заливкой вполне может стать украшением всего вечера.

Духовка может выступить в роли спасителя ситуации в большинстве случаев, когда хочется чего-то неординарного.

Заложив все ингредиенты на противень, можно не беспокоиться о процессе в течение 30 минут, потратив это время на отдых.

Определимся с меню

Иногда выбор того или иного блюда на ближайший вечер совершается спонтанно, в считанные секунды.

Важно только лишь определить, что же послужит в качестве основного ингредиента.

Если это мясо, то будет обеспечено наслаждение вкусом.

Так, куриное филе, запеченное с цветной капустой и морковью под сырным соусом, не только удовлетворит гурманов, но и имеет эстетичный внешний вид.

Рыбные блюда очень полезны и не требуют большого количества гарнира.

Так, обжаренную в панировке рыбу можно просто посыпать жареным до золотистой корочки луком, немного сбрызнув лимонным соком.

Рис очень дружит с овощами, достаточно предварительно потушить их в небольшом количестве воды.

Не только полезны, но и вкусны запеченные тыква и кабачок со спагетти.

Для обеспечения разнообразия блюд по желанию можно добавлять к ним грибы или фасоль.

Мясные рецепты

Рулеты из филе индейки

Ингредиенты	Количество
филе индейки —	800 граммов
свежие томаты —	3 штуки
чеснок —	4-5 долек
сметана и майонез для соуса —	в пропорции 2 к 1
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 142 Ккал

В качестве начинки для блюда понадобятся свежие томаты, которые можно дополнить маринованными огурчиками и сыром.

Мясо нарезают на стейки, толщиной 7 мм.

Чеснок мелко рубят и равномерно распределяют на каждом кусочке индейки.

Томаты нарезают слайсами, предварительно удалив плодоножку, раскладывают поверх чеснока, солят и немного перчат.

Некоторую часть сметанного соуса заливают поверх начинки для придания блюду сочности.

Затем сворачивают кусочки индейки с начинкой в рулеты, выкладывая их, друг за другом в емкость для выпекания с высокими краями.

Можно воспользоваться силиконовой формой.

Готовые рулеты заливают оставшимся соусом.

Предварительно разогрев духовку до 200 градусов, отправляют туда форму.

На гарнир подойдет отварная зеленая или консервированная фасоль, а также зеленый горошек.

Ужин по-деревенски

Это блюдо является лидером по скорости приготовления, если у хозяйки в холодильнике про запас будут отварное мясо и картофель.

Для его приготовления понадобятся:

• отварная говядина – 200 гр.;
• картофель в мундире – 5-6 штук;
• яйца – 3 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• одна луковица;
• оливковое масло;
• петрушка;
• горчица – 1 ст. ложка;
• соль, перец по вкусу.

Картофелины чистят, нарезают кусочками и отправляют на предварительно смазанную оливковым маслом сковороду со съемной ручкой.

Вслед за ним пойдет мясо, нарезанное и разобранное на волокна.

Ингредиенты быстро обжаривают до золотистого цвета.

На отдельной сковороде обжаривают лук, порезанный полукольцами, отправляют его на выключенную сковороду к картофелю и мясу.

Затем обжаривают томаты и тоже отправляют их к общему блюду, все тщательно перемешивая.

Теперь пришло время добавить зелень петрушки, посолить и поперчить.

Полученный состав заливают взбитыми до пены яйцами.

Прежде чем отправить в разогретую духовку на 15 минут, делают последний штрих: посыпают блюдо измельченным чесноком.

«Быстрые» рецепты из рыбы

Рыбный суп

Иногда в завершении трудового дня возникает потребность в жидкой горячей пище, особенно если до этого удавалось питаться исключительно одними бутербродами.

Тогда можно пренебречь правилом использования супа в качестве обеда и приготовить быстрый ужин в виде полезного и легкого рыбного супа.

Для приготовления понадобятся:

• кусочки семги или форели – 200 гр.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• одна луковица;
• рис – 2 ст. ложки;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• лавровый лист;
• зелень по вкусу;
• перец черный горошком.

В кипящую в кастрюле воду кладут промытые и очищенные кусочки рыбы.

Образовавшуюся при варке пену удаляют.

Сразу добавляют луковицу, лавровый лист, соль и несколько горошков перца.

Натертую морковь добавляют к бульону, не обжаривая.

Рыба вместе с овощами и специями варится в течение 20 минут.

После этого из бульона вынимают рыбу, лук и лавровый лист, а на их место отправляют нарезанный картофель и крупу, продолжая варить.

Пока картофель варится, очищаем у сваренной рыбы кусочки от костей и готовим томатный соус.

Рыбу и соус вливают в суп за 5 минут до готовности, посыпают зеленью.

Видео-рецепт нежнейшего рыбного супа, который легко усвоится организмом:

Форель в сметане

Для выпекания понадобится большая (до 3 кг) рыба целиком.

Быстрый и не требующий изысканных ингредиентов рецепт.

Чтобы быстро приготовить вкусный ужин понадобятся:

• форель массой 1 — 1,5 кг.;
• сметана – 300 гр.;
• горчица – 50 гр.;
• лимон – 0,5-1,5 штуки, по вкусу;
• соль, перец.

Сначала готовят соус, тщательно смешивая сметану и горчицу.

Форель моют, чистят, вынимают внутренности, удаляют голову с плавниками и хвостом.

Рыбу с обеих сторон сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат.

Далее обильно смазывают соусом одну сторону форели, затем переворачивают, чтобы сделать порционные надрезы и тоже смазать сметанным соусом.

Для выпекания форели массой до 1,5 кг. понадобится 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Если блюдо передержать, то оно может получиться пересушенным.

На гарнир подают салат из помидоров и огурцов, либо обжаренный до золотистой корочки лук, который выкладывают прямо на кусочки готовой рыбы.

Вечерние блюда из круп и овощей

Фаршированный кабачок

Для приготовления необходимо взять:

• кабачок большой – 1 шт.;
• мясной фарш – 400 гр.;
• рисовая крупа – 150 гр.;
• сметана – 200 гр.;
• сливки – 100 мл.;
• томатная паста – 1 ст. ложка.

Фарш лучше брать смешанный, из говядины и свинины, либо окорочковый в равных пропорциях.

Рис отваривают, немного не доводя до готовности.

Помытый кабачок нарезают на кружочки толщиной 2 см, удаляют кожуру и аккуратно вынимают сердцевину.

Далее к фаршу добавляют рис и тщательно перемешивают, солят и добавляют перец.

Полученную начинку выкладывают внутрь каждого кабачка.

Для соуса смешивают сметану, томатную пасту и сливки.

Для блюда используют широкую кастрюлю, на дно которой выливают небольшое количество соуса, затем аккуратно укладывают фаршированные кружочки рядами, проливая каждый новый соусом.

Когда последний слой кабачков будет помещен в кастрюлю, добавляют воду так, чтобы фаршированные кружочки полностью скрыть.

Кастрюлю закрывают крышкой.

Доведя блюдо до кипения, томят под крышкой в течение получаса.

Если вы хотите запекать кабачки в духовке, то следующее видео продемонстрирует пошагово все процессы готовки:

Запеканка из цветной капусты с геркулесом

Практически всегда в блюдах из круп и овощей принято использовать рис.

Чтобы разнообразить меню, самое время обратить свой взор и на другие крупы.

Для приготовления запеканки понадобятся:

• цветная капуста – 200 гр.;
• геркулес – 1/5 стакана;
• сливки – 1/5 стакана;
• луковица – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр твердый тертый;
• масло сливочное для смазки формы.

В отдельной посуде геркулес заливают горячими сливками.

Капусту опускают в подсоленную горячую воду на 5 минут с целью устранения горечи, вынимают и разбивают на отдельные соцветия.

Луковицу мелко нарезают и обжаривают.

В емкость для взбивания отправляют соцветия и набухший в сливках геркулес, слегка перемалывают блендером.

Затем к составу добавляют лук, зелень по вкусу и соль, дают немного остыть.

Все тщательно перемешивают с добавлением яйца, укладывают в форму для выпекания, посыпая тертым сыром.

Отправляют в духовку на 10 минут.

Холодные закуски для быстрого ужина

Салат с копченой колбасой и фасолью

Быстро и просто приготовить ужин помогут такие ингредиенты:

• салями или сервелат – 150 гр.;
• вареные яйца – 2 шт.;
• фасоль консервированная – 200 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло для обжарки;
• майонез по вкусу.

Лук чистят и нарезают, морковь трут на крупной терке.

Овощи обжаривают на сковороде в течение 10 минут.

Колбасу нарезают соломкой, вареные яйца измельчают с помощью мелкой терки, отправляют ингредиенты в салатницу.

Выкладывают туда же чуть остывшие овощи со сковороды, добавляют фасоль, предварительно слив сок.

Чеснок измельчают, посыпают салат и все тщательно перемешивают.

При желании добавляют 1 ст. ложку майонеза.

Салат «Провансаль»

Очень полезный, готовящийся в разных вариациях салат, который может стать любимым для всех членов семьи.

Единственной его особенностью можно считать то, что, постояв немного в холодильнике, он немного теряет свои вкусовые качества и внешний вид.

Поэтому рекомендуется употреблять его сразу после приготовления.

Понадобятся:

• капуста свежая – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• перец болгарский сладкий – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль по вкусу;
• уксус яблочный — по вкусу;
• масло растительное – по вкусу;
• лук репчатый – 1 шт.

Капусту нарезают тонкой соломкой и отжимают.

Натертую на крупной терке морковь добавляют к капусте.

Нарезают лук, солят, добавляют сахар, затем поливают овощи растительным маслом и тщательно перемешивают.

В салат вливают уксус, снова перемешивают.

Совет: для того, чтобы дополнить это необычайно вкусное блюдо можно положить в него несколько ложек консервированной кукурузы, пропаренные сухофрукты, и даже кусочки апельсина или груши.

Все зависит от настроения хозяйки, а также от возможностей холодильника.

Быстрая шаурма

Для приготовления шаурмы в домашних условиях необходимо знать несколько секретов, которые помогут достичь качества блюда.

Лаваш для блюда должен быть свежий, чтобы избежать нежелательных порывов.

Для более долгого хранения хранить его лучше в морозилке, а непосредственно перед приготовлением оттаивать в холодильнике, избегая резких перепадов температуры.

При желании, лаваш можно заменять тортильей либо питой.

Шаурма не развалится, если начинку завернуть в мясо.

Остывшую шаурму никогда не подогревают в микроволновке, для этого используют сковороду.

Любители гречки могут тоже быстро сообразить ужин и для этого не потребуется много продуктов. Рецепт приготовления полезной гречки с тушенкой в мультиварке.

Если до прихода гостей осталось совсем немного времени, то здесь вы можете найти рецепты быстрой пиццы для вашей компании.

Многие из вас, наверняка, скажут, что самое быстрое блюдо — это макароны. Поставил воду, сварил и все

Что приготовить на ужин, быстро и вкусно из простых продуктов

Что приготовить на ужин, быстро и вкусно из простых продуктов

Как здорово все показывают в кино и рекламе: вечером вся семья собирается за столом, и хозяйка, снимая фартук, представляет оголодавшим родным шедевры кулинарного искусства: разнообразные салаты, несколько горячих блюд из мяса и рыбы, десерт или домашний торт. Но такое обычно только в телевизоре. Ведь жизнь современных хозяек выглядит по-другому. Почти все сейчас работают, и вечером надо еще и детей из садика забрать, или сделать с ними уроки, поэтому на приготовление ужина остается очень мало времени. Но накормить всех, конечно, нужно, ведь каждый день в ресторан тоже не сходишь.
На самом деле для приготовления вкусной пищи требуется не так много. Шеф-повара из простых продуктов минут за двадцать могут приготовить и первое, и второе, и десерт. А все из-за того, что у них есть заготовки, например, заморожено уже порезанное на кусочки мясо, заморожены овощи, и все остается только обжарить или сварить. Такой хитростью может пользоваться каждый человек.
А еще, чтобы знать что приготовить на ужин, быстро и вкусно, нужно держать в голове несколько рецептов. Варианты простого ужина представлены в нашей статье. Остается только запомнить рецепты и отправиться на кухню, чтобы порадовать родных сытными блюдами, которые готовятся за считанные минуты. Так же много рецептов в рубрике: Что приготовить на завтрак.

Курица в кляре

Куриное филе  — спасение для многих хозяек, поэтому пачку-другую всегда нужно иметь в морозильной камере. Когда мало времени, можно приготовить курицу в кляре. Филе по этому рецепту получается очень нежным и вкусным, ведь правильно приготовленный кляр запечатывает все соки внутри. Для этого блюда потребуются самые простые продукты:

• 400 грамм охлажденного или размороженного куриного филе
• две столовых ложки майонеза
• одно яйцо
• полторы столовых ложки муки
• соль, перец и специи по вкусу

Сначала филе нужно хорошо промыть, а затем порезать на небольшие кусочки. После этого их нужно отбить с помощью кухонного молотка. Толщина отбивных должна быть примерно один сантиметр. Чтобы приготовить кляр, необходимо разбить яйцо в мисочку, добавить соль, перец, другие специи по желанию и хорошо перемешать венчиком. Затем добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Потом засыпаем муку, перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.
Нагреваем сковородку, наливаем масло, обмакиваем отбивные, выкладываем. Обжариваем с каждой стороны около семи минут. Должна быть хрустящая и румяная корочка. Готовую курицу можно выложить на бумажные салфетки, чтобы они впитали остатки масла.
К курице в кляре хорошо подходит отварная картошка или рис. Гарнир можно поставить еще до отбивания филе. 30 минут — и ужин готов!

Салат из консервированного лосося и томатов

В каждом доме есть рыбные консервы, и с ними готовят даже праздничные блюда, что уж говорить об ужине. К примеру, с консервированным лососем можно сделать очень сытный и вкусный салат. Для его приготовления требуется:

• половина банки консервированного лосося (можно использовать другие консервы)
• один помидор
• три маринованных огурца
• одно яйцо
• небольшой свежий огурец
• листовой салат
• майонез для заправки
• репчатый мелкий лук — несколько головок, либо половина луковицы
• черный перец

Сначала нужно отварить яйцо. Пока оно варится, моем салат, оборачиваем его в полотенце, чтобы немного обсушить, затем рвем руками. Выкладываем салат на блюдо. Затем нужно помыть помидор и огурец. Режем на небольшие кусочки, выкладываем сверху на листовой салат. Режем маринованные огурчики, также нарезаем лук, добавляем в салат.
Затем открываем консервы, зачерпываем ложкой немного масла из банка, поливаем салат. Достаем кусочки лосося, красиво раскладываем. Затем очищаем и нарезаем яйцо кружочками. Заправляем салат майонезом.

Котлетки из картофеля с ветчиной и сыром

Картофель — продукт, с которым можно сделать большое количество блюд. Правда, жареной или вареной картошкой на ужин уже никого не удивить, а вот картофельными котлетками вполне можно. Правда, кроме картошки, для котлет потребуется еще несколько ингредиентов, вот их список:

• полкилограмма картошки
• шесть вареных яиц
• два сырых яйца
• 100 грамм ветчины
• 100 грамм сыра
• одна луковица
• панировочные сухари
• подсолнечное масло
• петрушка, перец, соль — по вкусу

Первым делом необходимо помыть картофель и поставить его вариться в мундире, затем ставим вариться шесть яиц. Когда все сварилось и остыло, можно приступать к готовке. Картошку нужно очистить и растолочь, чтобы получилось пюре. Затем нарезаем мелко яйца, добавляем к картофелю. После этого нарезаем маленькими кубиками ветчину, мелко шинкуем лук, и все также выкладываем к картошке. Сыр трем на терке, отправляем в миску к другим ингредиентам, затем все хорошенько солим, добавляем петрушку и перемешиваем. Затем разбиваем два яйца, добавляем к котлетной смеси, и еще раз хорошо перемешиваем.
В плоскую тарелку необходимо насыпать немного панировочных сухарей. Формируем руками небольшие котлетки. Их нужно обвалять в сухарях и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны до появления аппетитной корочки. Лучше пользоваться лопаткой для переворачивания, так как котлетки получаются очень хрупкими, и их легко сломать. Подавать такие необычные котлетки из картошки можно с различными соусами и салатом из свежих овощей.

Мясной пирог на ужин

Пирог может быть не только дополнением к обеду, но и самостоятельным блюдом на ужин. Во-первых, это сытно, во-вторых, вкусно, а в-третьих, гораздо полезнее, чем жареные на сковороде блюда. Предлагаем приготовить пирог с мясом — он понравится всем без исключения. Вот необходимые продукты:

• 200 грамм муки
• 3 средних картофелины
• полкилограмма свинины( можно заменить на свиной фарш)
• два яйца (одно на заливку)
• два средних болгарских перца
• 50 грамм сливочного масла
• один томат
• две столовых ложки томатной пасты
• 50-100 грамм тертого сыра
• по 100 миллилитров молока и 33 процентных сливок
• луковица
• соль и специи по желанию

Сначала чистим картошку и ставим варить, лучше нарезать на небольшие кусочки, чтобы быстрее приготовилась. Затем сливаем почти всю воду, оставляем немного, чтобы картошка лучше разминалась. Берем толкушку и превращаем в пюре. Добавляем кусочек сливочного масла и одно яйцо. Перемешиваем, затем добавляем постепенно муку. Превращаем все в тесто.
Подготавливаем форму для выпечки, смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем тесто и разравниваем его. Нужно сделать небольшие бортики, чтобы начинка не вываливалась. Форму с тестом нужно ненадолго отправить в морозильную камеру, в это время можно приготовить начинку.
Нарезаем луковицу, затем обжариваем и добавляем свинину или фарш. Жарим еще около десяти минут. В отдельной сковородке немного обжариваем почищенный и нарезанный кубиками болгарский перец.
После этого нужно вытащить форму из морозилки, разложить кусочки мяса с луком на тесто, выложить перец и нарезанный на небольшие кусочки помидор.
Теперь нужно приготовить заливку. Для этого необходимо смешать молоко, сливки и томатную пасту. Затем добавляем яйцо и немного взбиваем смесь. Здесь же можно добавить в заливку соль, либо какие-нибудь специи. Заливаем пирог — он остается открытым, затем ставим в духовку. Выпекать нужно примерно сорок минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до окончания можно посыпать пирог тертым сыром.

Суп с шариками из сыра

Есть люди, которые любят съесть на ужин какой-нибудь суп. Конечно, солянка или сытный мясной суп подойдут больше к обеду, а вот для ужина нужно приготовить что-нибудь более легкое, например, можно сделать суп с сырными шариками. Количество продуктов — минимальное, но результат впечатляет. Нежный и вкусный суп съедается за раз. Вот как его можно приготовить.

Ингредиенты:

• три литра куриного бульона( можно отварить его заранее)
• сто грамм сыра
• четыре картофелины
• одно яйцо
• одна морковь
• одна луковица
• сто грамм муки
• 70 грамм сливочного масла
• специи по вкусу

Сначала необходимо натереть сыр на мелкой терке. Затем высыпаем его в миску, добавляем яйцо, масло и муку. Все перемешиваем, чтобы получилось тесто. После этого убираем миску в холодильник.
Морковь моем, очищаем и трем на крупной терке. Луковицу режем мелко. Бросаем овощи на разогретую сковородку с капелькой подсолнечного масла и обжариваем.
В это время ставим бульон на плиту, и как только он закипит, добавляем овощи и перемешиваем. Далее чистим и режем кубиками картошку, выкладываем в суп и оставляем вариться. Приступаем к формированию сырных шариков. Достаем тесто и делаем небольшие колобки.
Когда картошка проварится минут 7, можно добавлять шарики и специи, или зелень. Варим суп еще минут десять. Подаем с поджаренным хлебом. Можно его есть и со сметаной.

Вкусный гуляш

Это блюдо готовится минут тридцать, поэтому параллельно можно поставить вариться гарнир, и через сорок-пятьдесят минут вся семья точно будет сытой! Гуляш точно понравится мужчинам, которые не представляют себе ужин без мяса. Нам потребуется:

•  500 грамм говядины
• одна луковица
• два зубчика чеснока
• болгарский перец
• два помидора
• лавровый лист
• соль
• немного растительного масла
• вода

Режем  говядину на кубики — чем меньше они будут, тем быстрее будет готово блюдо. Затем режем мелко луковицу, перец  —  кубиками. Томаты моем, заливаем кипятком на минуту или полторы. Затем воду сливаем и легко снимаем кожицу. Режем помидоры на небольшие кусочки. Желательно, чтобы все ингредиенты были порезаны примерно одинаково. Чеснок чистим и мелко шинкуем, либо давим с помощью пресса.
Затем нужно разогреть сковородку, налить растительное масло, выложить лук и мясо. Обжариваем пару минут, затем добавляем перец, чеснок и помидоры. Еще немного обжариваем, затем заливаем все горячей водой, мясо и овощи должны быть полностью покрыты жидкостью. Кладем лавровый листочек. Немного уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим около двадцати минут. Затем добавляем специи, и оставляем еще на десять минут. Гуляш хорошо сочетается с картофелем, рисом или гречневой кашей.

Запеканка из макарон

Все знают, что макароны — одно из самых быстрых в приготовлении блюд. Но есть их просто так не всем нравится. Поэтому хозяйки готовят к ним различные соусы с мясом, курицей, сыром и овощами. А мы предлагаем приготовить из макарон запеканку с фаршем и томатным соусом. Вот какие продукты необходимы:

• упаковка макарон (лучше всего подойдут трубочки, в крайнем случае завитушки)
• полкилограмма фарша
• 500 миллилитров томатного соуса (можно приготовить или купить уже готовый)
• 200 грамм сметаны
• 400 грамм сыра твердых сортов
• немного пармезана
• одна луковица
• специи и соль
• оливковое или растительное масло

Сначала чистим и мелко режем лук. Затем нагреваем сковородку, выкладываем и обжариваем одну минуту. Потом добавляем фарш. Все вместе должно обжариваться еще около шести минут. Не забываем разбивать фарш лопаточкой, иначе получатся тефтели. Затем наливаем томатный соус, но не весь, а только половину, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим пять минут. В это же время нужно умудриться сварить макароны. Важно приготовить их до состояния аль денте, то есть немного не доварить. С макарон нужно слить воду и промыть их под холодной водой. Затем необходимо натереть сыр.
Достаем форму для запекания. Ее нужно смазать кусочком сливочного масла. Сначала выкладываем только половину трубочек — разравниваем их по всей поверхности формы. Затем засыпаем половиной тертого сыра и смазываем частью сметаны. После этого кладем половину фарша с соусом. Потом все повторяем. В конце заливаем слой фарша оставшимся томатным соусом. Перед тем, как отправить запеканку в духовку, посыпаем тертым сыром, вкусно получается именно с пармезаном. Запекать блюдо около тридцати минут. Чтобы появился итальянский вкус, достаточно добавить немного базилика или орегано.

Запеканка из кабачков

И еще один рецепт запеканки, на этот раз из кабачков. Такое блюдо отлично подходит для легкого летнего ужина. Вот какие продукты подойдут для запеканки:

• два небольших кабачка — примерно 700-800 грамм
• два яйца
• 150 грамм сыра твердых сортов
• 250 грамм сметаны
• веточка базилика
• зубчик чеснока
• специи и соль по желанию
• масло для смазывания противня

Чтобы приготовить ужин быстро, лучше взять молодые кабачки, и тогда не придется вытаскивать семечки. Но если таких нет, то процесс приготовления немного затянется. Сначала кабачки нужно промыть и очистить. Затем нужно разрезать на тонкие кружочки или полу-кружочки. Далее понадобится мультиварка или пароварка. Кабачки необходимо проварить на пару примерно пять минут, затем перекинуть на дуршлаг. После этого моем и режем базилик, измельчаем чеснок, перемешиваем и с помощью деревянной толкушки все хорошо перетираем. Затем в отдельную мисочку разбиваем яйца и перемешиваем со сметаной. Добавляем зелень с чесноком и еще раз перемешиваем. Потом натираем на мелкой терке сыр.
Затем можно включить духовку на 180 градусов и выкладывать запеканку. Противень лучше застелить фольгой. Ее необходимо смазать растительным маслом. Сначала выкладываем кабачки, разравниваем, затем идет слой сыра, а конце все заливается смесью из яиц, сметаны и зелени. Солим и перчим по желанию и отправляем запеканку в духовку. Через тридцать пять минут вкусное блюдо будет на столе. Украсить запеканку можно свежей зеленью.

Вкусный омлет с грибами

Очень часто приготовить ужин сложно, потому что в холодильнике практически нет продуктов, но если есть хотя бы несколько яиц, немного молока и, например, грибы, можно сделать вкуснейший сытный омлет. Количество ингредиентов:

• 3 яйца
• 150 миллилитров молока
• 100 грамм грибов
• подсолнечное масло
• специи и зелень

Омлет можно приготовить минут за пятнадцать. Сначала нужно промыть и почистить грибы. Затем укладываем их на кухонную салфетку, чтобы немного обсушить, а потом режем. Нагреваем сковородку, наливаем немного масла, затем немного обжариваем грибы, не забываем помешивать. Солить грибы или добавлять специи лучше сразу. Затем венчиком слегка взбиваем яйца с молоком, и добавляем смесь к грибам. Сковородку следует накрыть крышкой, а через пять минут омлет нужно перевернуть и жарить еще около трех минут. Подать омлет можно с салатом из свежих овощей. Достаточно порезать огурцы, помидоры, репчатый лук и болгарский перец. Заправить салат можно оливковым маслом.

 

Баклажанные рулетики 

А эта закуска тоже готовится за считанные минуты, ее тоже можно приготовить, когда семья очень голодная. Самое долгое в этом рецепте — подготовка баклажанов. Чтобы сделать рулетики, нужно взять:

• два — три баклажана
• 100 грамм майонеза
• 100 грамм сыра( лучше взять гауду)
• два зубчика чеснока
• свежая зелень
• подсолнечное масло

Баклажаны нужно помыть, обрезать с двух сторон и порезать вдоль на полосы толщиной до сантиметра. Затем пересыпаем их солью, накрываем тарелкой, и через пятнадцать минут промываем холодной водой. «Помогаем» баклажанам быстрее высохнуть, для этого оборачиваем в салфетки.
Затем обжариваем баклажаны на сковороде с двух сторон, пока они не станут румяными. Снова выкладываем на салфетки, чтобы стекло масло. Затем трем сыр на мелкой терке, с помощью пресса давим чеснок, соединяем с майонезом и хорошо перемешиваем. Выкладываем немного смеси на каждый баклажан и заворачиваем в рулетик. Можно закрепить их зубочистками или шпажками для канапе и украсить свежей зеленью.

Гречневая каша с тушенкой

Банка тушенки, найденная в шкафу, вместе с гречкой также может стать хорошей основой для сытного ужина. Список необходимых продуктов достаточно прост:

• один стакан гречки
• тушенка — одна банка
• полтора стакана воды
• одна луковица
• небольшая морковка
• зубчик чеснока
• лавровый лист
• соль и перец
• по желанию в блюдо можно добавить, например, зеленый горошек, стручковую фасоль или овощную смесь

Сначала чистим все овощи, затем морковь режем соломкой или кубиками, а лук с чесноком измельчаем с помощью ножа. Затем достаем сотейник, ставим на огонь. Открываем тушенку, аккуратно снимаем жир и выкладываем его в сотейник. Когда жир растопится, можно добавить морковь, лук с чесноком и немного обжарить. Если есть и другие овощи, то их тоже кладем на этом этапе, только горошек надо засыпать в самом конце. Затем добавляем гречку — естественно, ее нужно перебрать, хорошо промыть и подержать немного в воде. Затем заливаем гречку с овощами и тушенкой водой, кладем лавровый лист, и, если нужно, добавляем еще специи. Закрываем сотейник крышкой и тушим блюдо двадцать — двадцать пять минут. Приятного аппетита!

Выходит, что не так трудно приготовить ужин на скорую руку! Рецепты из простых продуктов, приведенные здесь, позволят быстро накормить голодных домочадцев, а значит, все будут пребывать в хорошем настроении, и останется время на общение с семьей.

 

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей  

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

  Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

— Английский клуб Анапа —

………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………………………….

Упражнение 1.

Студенты

А. Использование Настоящее простое пассивное.

1. Наши пицца … (приготовить) из свежих ингредиентов.

2. Эти смешные книжки … (пишут) очень известного автора.

3. Футбол это единственный вид спорта, которым … играют почти в каждой стране.

4. He… (останавливаться) таможенником каждый раз, когда он въезжает в страну.

5. Я … (возить) на работу такси каждое утро.

6. Большая часть наши деньги … (тратить) на еду и питье.

7. Грязный одежду … (постирать) в стиральной машине.

8. И… (давать) 20 $ карманных денег каждую неделю моими родителями.

9. газеты … (доставлять) каждый день утром.

10. Наши офис … (чистый) каждый вечер.

11. Такой домов … (построить) всего за три недели.

12. Мост детские игрушки… (сделать) в Китае.

13. бутылки … (переработать), чтобы помочь планете.

14. Работа … (делаем) профессионалы.

15. школ … (закрыть) летом.

Б. Использование Настоящее Perfect Passive.

1. Я не могу найди мою машину. Я думаю, это … (украсть).

2. Холодильник пустой. Вся еда … (есть).

3. Ann — это счастливый. Ее работа … (хвала).

4. Дом выглядит совсем новым. Это … (перестроить) недавно.

5. Много нового школы … (открыто) последнее время в нашем городе.

6. статья … уже … (перевод) для вас.

7. я такой довольный. Моя собака … просто … (найти).

8. … ты когда-нибудь … (интервью) по телевизору?

9. доктор … просто … (пошли) за.

10. Мы ждем Вас. Обед … уже … (подача).

. Использовать настоящее Непрерывный пассивный.

1 . Это успех. Этот фильм … (говорить) о.

2. Не входи в комнату. Пол … (краска) есть.

3. Turn осталось. Дорога … (ремонт) сейчас.

4. Новый машины … (тест) сейчас в лаборатории.

5. Запах вкусно. Моя любимая рыба … (готовить) на кухне.

6. Это так шумный. Важные проблемы … (обсудить) сейчас.

7. Ты не можешь беру документы.Они … еще (типа).

8. Старый церковь … (восстановить) в этом месяце.

9. Где … встреча … (держать) сейчас?

10. Кто … (экзамен) сейчас в этой комнате?

Упражнение 2.

Студенты

А.Использовать прошлое Простой пассивный.

1. Вор … (арест) вне банка.

2. Президент … (встреча) в аэропорту.

3. Все их паспорта … (проверьте) внимательно.

4. Все работы … (закончили) за минувшие выходные.

5. Фортепиано … (повреждение), когда его несли наверх.

6. Я … (попросите) сделать презентацию о моей работе.

7. Автомобиль … (едет) мужчина в черной шляпе.

8. Некоторые компьютеры … (украсть) из библиотеки.

9. политик… (наказать) за неуплату налогов.

10. велосипед … (изобрести) более 150 лет назад.

11. Мы … (встречаемся) на вокзале нашими друзьями.

12. Все рабочие … (отправить) письмо директора.

13. вне дома… (краска) белый в прошлом году.

14. Этот автомобиль … (чистый) на прошлой неделе, но теперь он выглядит грязным.

15. прекрасный подарок … (сделать) Саре ее друзья.

Б. Использование Прошлый совершенный пассив.

1. Все билеты … уже… (продать) до понедельника.

2. Когда я вернул все мои вещи … уже … (пачка).

3. Комната … (готовьтесь) к ним, но они не прибыли.

4. я узнал что мой сын … (принимает) в колледж.

5. эксперимент … (завершен) вчера поздно вечером.

6. Она была так зол, потому что билеты … (проиграл).

7. Когда они прибыл в аэропорт рейс … уже … (объявить).

8. Я не делал знаю, что статья … уже … (опубликовать).

9. Босс сказал что договор… (знак).

10. Она сказала мне ключ … (не найти).

С. Использование Прошлый непрерывный пассив.

1. Пять многоквартирных домов … (постройка) за последний год в нашем районе.

2. Когда мы пришел, бассейн … (наполнить) водой.

3. Когда я вошли в комнату, новые люди … (инструктируют) что делать.

4. в 5 час ученики … еще … (исследуйте).

5. Когда я вошел на кухню мое любимое блюдо … (готовить).

6. Когда я присоединился к группе туристов, история города … (расскажи) на то время.

7. Когда я покинул собрание, резолюция … еще … (обсудить).

8. Там Было много людей в аэропорту, иностранная делегация … (встретить).

9. Мы не сделали посмотреть музей тогда, он … (реставрировать).

10. Вчера в девять футбольный матч… (показать) по ТВ.

Студенты

Ответы

Упражнение 1. А. 1. производятся 2 . пишутся 3. Играется 4 . является остановлен 5 . принято 6. Израсходовано 7 . моются 8. даю 9. Поставляются 10. это убран 11 . построено 12 . производятся 13 .перерабатываются 14. выполнено 15 . закрыто Б. 1. был украдено 2. имеет съедено 3. получил высокую оценку 4. реконструирован 5. Был открыт 6. уже переведено 7. только что найдено 8 .есть ли у тебя когда-либо опрошенных 9. имеет было отправлено 10. уже подан С. 1. говорят 2. это окрашивается 3. ремонтируется 4. проходят испытания 5. это готовится 6. соток в стадии обсуждения 7. подписываются 8. восстанавливается 9. есть … проводится 10. является рассматривается Упражнение 2. А. 1. арестован 2. выполнено 3. проверено 4. закончено 5. был поврежден 6. было спросил 7. было проехали 8. были украдено 9. было наказаны 10. было изобретено 11. были встретились 12. были отправлено 13. было окрашенный 14. был очищено 15. был сделан Б. 1. уже был продано 2. было уже упаковано 3. был подготовлен 4. имели принято 5. сдано 6. имели потеряно 7. уже был объявлено 8. уже был опубликовано 9. имели подписано 10. не было найденный С. 1. строились 2. было заполняется 3. были проинструктирован 4. были еще в стадии изучения 5. был готовится 6. было сказали 7. было все еще обсуждается 8. выполняется 9. восстанавливался 1 0. был показан

10 лучших нигерийских блюд на ужин ▷ Legit.ng

Нигерия — уникальная страна во многих отношениях. Он не только самый густонаселенный в Африке, но и может похвастаться восхитительными блюдами нигерийской кухни на ужин, которые могут сделать любую семью сытой и счастливой.Давайте поговорим о современной нигерийской кухне и выясним, какие блюда наиболее популярны в качестве идей для ужина.

Нигерийская кухня

Поскольку в стране проживает много различных этнических групп, ее кухня очень интересна и аутентична. Нигерийцы любят готовить на ужин питательные блюда, которые включают в себя различные травы, специи, масло и часто рис, подорожник, овощи, а также мясо.

Это правда, что миллионы нигерийцев предпочитают есть мясо на ужин, поэтому лучшие нигерийские блюда на ужин включают мясные супы, вкусные соусы, ароматные барбекю, каши, сливочное тушеное мясо и жареные закуски.

Какие 10 лучших нигерийских блюд едят на ужин? Давайте рассмотрим самые популярные и вкусные идеи ужинов, в которые вы влюбитесь, даже если вы не живете в Нигерии или другой африканской стране.

Эти забавные цитаты о еде заставят вас смеяться как сумасшедшие

Идеи нигерийских обедов: 10 лучших блюд, которые понравятся вашей семье

В нашем ассортименте нигерийских блюд, подходящих на ужин, нет особого порядка. Это всего лишь 10 лучших блюд, которые многие нигерийцы любят есть в будние и выходные дни.

1. Рагу из рыбы и батата

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить суп из сомового перца с бататом?

Самое лучшее в этой вкусной еде — это то, как быстро вы можете ее приготовить. В отличие от некоторых сложных нигерийских блюд, тушеное мясо из рыбы и батата просто приготовить и совсем не занимает много времени. Вам нужно будет использовать любую имеющуюся у вас рыбу (лучше свежую), батат, овощи на ваш выбор и специи, которые вы любите больше всего.

Вареный батат прекрасно сочетается с помидорами, перцем, луком.Если вы умеете готовить рыбу на пару, ваш ужин будет восхитительным.

П.С. Некоторые семьи называют эту идею нигерийской кухни «Рыбным соусом» вместо тушеного мяса.

2 способа приготовить рис с фасолью по-нигерийски

2. Тушеная говядина и спагетти

Кто не любит спагетти? Миллионы семей не только из Нигерии, но и со всей планеты готовят спагетти на ужин и добавляют различные дополнения, чтобы сделать их вкус уникальным. Например, нигерийцы любят готовить спагетти и ужинать с тушеной говядиной.

Эта нигерийская еда хороша на ужин, потому что ее быстро готовят. Вам придется варить спагетти, как обычно. Ваше рагу будет потрясающим, если вы можете приготовить хороший кусок говядины с овощами (лук, перец, помидоры, кубик приправы, специи) и смешать приготовленное мясо со спагетти.

3. Рис и мясо с овощами

В нигерийской кухне рис часто используется в качестве основного ингредиента. Приготовление рисового и овощного супа может стать отличной идеей для вкусного, питательного и полезного ужина.

Рис можно приготовить отдельно. Затем приготовьте овощи с куском мяса или рыбы (перец, лук, фасоль), запарив их вместе или по отдельности. Выложите на тарелку немного риса и овощей, добавьте кусок приготовленной рыбы или мяса, и ваш уникальный нигерийский ужин готов.

Эта еда сделает вас здоровыми и стройными

4. Семовита с супом из бамии

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Из чего сделана семовита?

Эта еда также является одним из лучших нигерийских блюд на ужин.На приготовление может уйти некоторое время, но результат того стоит. У вас получится традиционная национальная еда.

Приготовление дополнительных обедов из порошка семовиты также популярно в Нигерии. Вы можете приготовить вкусный суп из бамии из рыбы, бамии, специй и овощей. Подавайте основное блюдо (суп) с семовитой (вы можете виртуально разделить тарелку на две половины) и наслаждайтесь вкусной едой, которая легко насытит.

5. Каша из подорожника

Эту кашу, которая является одним из лучших нигерийских блюд, также легко приготовить.Он богат витаминами и насытит вечером. Кстати, бананы очень популярны в Нигерии, потому что из этого продукта можно приготовить множество разных блюд благодаря большому количеству вкусных рецептов, известных на всю страну.

Самые вкусные нигерийские блюда, супы и закуски на вкус

В любом случае, вам просто нужны незрелые бананы, лук, листья угву, перец, кубик или два приправы, специи, которые вам нравятся, и рыба, чтобы приготовить самую вкусную кашу из подорожника. Отварите бананы с другими овощами и в конце добавьте рыбу, чтобы получилась полезная каша.Вам понравится это блюдо, когда оно будет готово.

6. Suya

Этот кебаб часто готовят на ужин в Нигерии, но вы также можете легко купить его у уличных торговцев.

Блюдо готовится из овощей, арахиса, говяжьего стейка, грибов и других ингредиентов. Придется замариновать говядину, а затем приготовить ее на гриле. Если вы хотите добавить немного заправки, просто приготовьте полезный овощной салат или нарежьте пару свежих овощей и наслаждайтесь вкусным ужином в семейном кругу или с друзьями.

7. Nkwobi

Это любопытное блюдо также входит в наш список лучших нигерийских блюд на ужин. Необычное название означает специально приготовленная коровья лапа. Блюдо острое, как и многие другие местные блюда, и считается настоящим деликатесом, которое можно приготовить дома для различных торжеств.

Лучшие континентальные блюда в Нигерии

Ужин приготовить несложно. Просто приготовьте ножку (конечно, ее нужно разрезать на кусочки) с любимыми специями и луком на пальмовом масле.Подавать отдельно или с овощным салатом.

8. Рис «Джоллоф»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить праздничный рис «Джоллоф»

Это еще одно любимое блюдо нигерийцев, которые любят есть мясо и рис на ужин. Обычно это блюдо готовят в дни рождения, Рождество и разные праздники и торжества. Он очень популярен по всей стране, среди разных племен.

Вы смешиваете курицу с сезонными кубиками, овощами, томатным рагу и рисом, готовите блюдо и позволяете своей семье и друзьям (или гостям вечеринки) насладиться великолепной идеей ужина, которую вы превратили в фантастическую реальность.

9. Бобовая каша

Народ йоруба и другие нигерийские племена любят готовить бобы на ужин. Это может быть не повседневная еда, но идеально, если вы можете готовить ее один или несколько раз в месяц. Таким образом, ваша нигерийская кухня будет отличаться от вас и будет предлагать множество витаминов, полезных элементов и все необходимое для здорового образа жизни.

Лучшие идеи нигерийского завтрака для детей с образцами украшений

Каша готовится путем варки бобов с добавлением специй (перец, раки и т. Д.)) к этому основному ингредиенту и нарезав немного картофеля или батата, чтобы добавить особый аромат к бобовой муке.

10. Балангу Джоллоф

Этот обед популярен в нигерийских семьях, которые любят рис. Из любого любимого вами мяса (козлятины, говядины и т. Д.) Это блюдо получается дымным и очень вкусным. Это популярный деликатес среди племен фулани и хауса.

Все, что вам нужно сделать, это поджарить мясо с луком и томатной пастой. Добавьте популярные специи (например, тимьян и яджи), смешайте с белым рисом и варите до готовности.Чтобы добавить «дымного» аромата, вы можете положить блюдо в фольгу и некоторое время готовить на пару. Такой балангу очень вкусный.

Мы поделились 10 лучшими идеями нигерийских обедов, и вы можете приготовить любое блюдо, описанное в нашем посте, дома по выходным или вечером.

Как есть финики: варианты, которые могут быть для вас новыми

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Межконтинентальные блюда в Нигерии

Четвертый блок

Четвертый блок : Пятый блок : ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Unit One : Блок три

Английский обед

У англичан обычно четырехразовое питание: завтрак, обед, чай (5 часов). и ужин.Завтрак может быть полным «английским завтраком» из кукурузных хлопьев с молоко и сахар, или бекон и яйца, тосты и мармелад, чай или кофе. Некоторые люди, однако, пьют только чашку чая или кофе с тостом или что-то в этом роде. аналогичный. Обычно это называют «континентальным завтраком».

В полдень все останавливается на обед. Большинство офисов и небольших магазинов закрыта на час, и городские тротуары полны людей, направляющихся в кафе, кофейни, рестораны.Заводские рабочие обычно едят в своих столовые.

Англичанам нравится то, что они называют «хорошей простой едой». Они должны уметь узнайте, что они едят. Обычно любят стейк, ростбиф, Йоркширский пудинг и рыба с жареным картофелем.

Послеобеденный чай пьют около 5 часов, но его сложно назвать еда. Это чашка чая и пирожное или печенье. По выходным послеобеденный чай это особый случай. Друзей и посетителей часто приглашают поболтать за чашкой чая.

Ужин — самая сытная еда дня. Обычно его едят в 7 час. Первым блюдом может быть суп (хотя англичанам он не очень нравится много). Основное блюдо часто будет из рыбы или мяса, возможно, из традиционных блюд. ростбиф старой Англии и много овощей. Следующий курс будет что-нибудь сладкое и часто приготовленное, например фруктовый пирог. Наконец, может быть сыром, часто с печеньем. Как известно, англичане очень люблю чай.Они любят выпивать чашку чая 6-8 раз в день, иногда даже больше.

На Рождество традиционно на ужин готовят жареную индейку. это обычно сопровождается рождественским пудингом. Задолго до Рождества хозяйки начать планировать, какой торт приготовить на Рождество. Обычно они делают фантастические Рождественские торты.

Моя еда

Само собой разумеется, что я предпочитаю есть дома.В выходные я любите вставать поздно и хорошо позавтракать яичницей, или блины или что-то в этом роде. Но в будние дни мне всегда не хватает времени утром. Так что я просто выпиваю чашку крепкого чая или кофе и пару бутерброды.

Поскольку я провожу много времени в школе (обычно шесть или семь часов), это необходимо перекусить в полдень, чтобы не терять силы. Вот почему у меня пойти в школьную столовую пообедать. В нашей школьной столовой многое оставляет быть желанным.В нашей столовой стало традицией подавать отбивные и водянистое пюре каждый день со стаканом какао или компота.

Но мне нравится ужинать дома. Моя мама — замечательный повар и ее ужины всегда вкусные и разнообразные.

Для начала у нас обычно есть салат — салат из помидоров и огурцов или микс салат (очень нравится). На первое блюдо у нас есть суп — лапшу, грибной или капустный суп, а может быть, немного рыбы для разнообразия.Для основное блюдо у нас есть мясные, куриные или рыбные блюда, например, стейк или жареная рыба со спагетти или картофелем (отварным или жареным). У нас тоже много из овощей — зеленый горошек, морковь, помидоры, огурцы. Я предпочитаю мясо рыба, но мама заставляет меня время от времени есть рыбу. Она говорит, что это хорошо для моего мозга.

На десерт у нас есть фрукты, фруктовый сок или чашка чая с кусочком кекс.

По воскресеньям мы иногда ходим в Макдональдс.Мне там все нравится: чизбургеры, гамбургеры и Биг Мак, вишневые пироги и фруктовые коктейли. Но к сожалению, мы не можем позволить себе часто туда ходить, потому что это скорее дорого для семьи и к тому же говорят, что есть в Макдоналдс.

Итак, как видите, у нас трехразовое питание, и я думаю, что если мы будем есть меньше, для нас это намного лучше и здоровее.

---

: Пятый блок : ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Unit One : Блок три

,
28.01.2011

.