Когда все надоело, готовлю это вкусное и сытное блюдо на ужин или обед!

Здравствуйте друзья! Сегодня делюсь вкусным ужином или обедом . Когда все надоело , я готовлю именно это блюдо, получается на самом деле очень вкусно и сытно ! 

Рецепт :

• Мясо 500 грамм
• Картофель 800 грамм
• Лук 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт 
• Чеснок 3 зубчика
• Сладкая паприка 1 ч.л.
• Куркума 0,5 ч.л.
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Вода
• Растительное масло для жарки

Рецепт теста:

• Мука 200-220 грамм
• Яйца 1 шт.
• Масло растительное
• 1 ст.л.
• Вода тёплая
• 100 мл
• Соль щепотка 

Для смазывания теста:

• Сладкая паприка 1 ч.л.
• Чеснок сухой 1 ч.л.
• Масло растительное 3-4 ст.л. ( можно растопить сливочное масло будет ещё вкусней )

Как приготовить:

Беру примерно 500 грамм свинины , нарезаю небольшими кусочками, и слегка обжариваю на растительном масле .

Добавляю соль перец по вкусу и забрасываю лук нарезанный кубиками. 

Готовлю лук до прозрачного состояния , забрасываю морковь . Мы любим крупно нарезанную морковь . 

Готовлю ещё несколько минут и добавляю специи , у меня это куркума , сладкая паприка , и три зубчика чеснока, чеснок я просто придавила лезвием ножа . 

Хорошо все перемешиваю, готовлю ещё буквально минутку и заливаю только вскипевшую воду . 

Теперь все тушу на умеренном огне , под закрытой крышкой 30-40 минут. 

За это время приготовлю тесто. 

Беру одно яйцо , добавляю соль , растительное масло, хорошо взбиваю и вливаю воду . 

Делаю ямку в муке, вливаю воду с яйцом и вымешиваю мягкое тесто .

Если тесто очень мягкое и липкое ,подсыпаю муку. 

Готовый комок теста накрываю плёнкой или полотенцем , оставляю отдохнуть . 

Для смазывания теста я смешиваю сухой чеснок, сладкую паприку и растительное масло. 

Прошло время , мясо хорошо приготовилось , теперь в сотейник добавляю картофель.

Заливаю все водой так , чтоб картофель был покрыт . Готовлю на минимальном огне , и сразу начинаю раскатывать тесто . 

Тесто я разделила на две части , каждый кусочек раскатываю как можно тоньше , смазываю подготовленной смесью . 

Очень легко сворачиваю тесто в трубочку , ничего не прижимаю . 

Нарезаю на кусочки и выкладываю кусочки теста в сотейник.

При необходимости доливаю горячую воду, дополнительно добавляю соль по вкусу . Готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне 30 минут. После этого выключаю плиту, даю настоятся блюду 15-20 минут и можно пробовать!

Очень вкусно , очень сытно , мы любим когда картошка немного разваривается , поэтому я изначально нарезаю ее не очень крупно , если вам больше нравится когда картошка остаётся целенькой , нарезайте крупно , также стоит учитывать и сорт картошки. 

Перед подачей можно посыпать любимой зеленью или сделать соус: сметана , майонез , чеснок ,зелень , соль перец по вкусу. 

Фоторецепт приготовления:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

Очень вкусно макать кусочки теста в этот соус или просто в сметану . Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится. 

Готовьте с удовольствием, не бойтесь экспериментировать ! 

Приятного аппетита Вам !!! 

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

После тяжелого рабочего дня, катастрофически не хватает времени для долгой готовки, а ведь всем очень хочется отведать что-нибудь вкусненькое например: картофель по-деревенски запеченный в духовке или картофельные драники и поэтому всегда нужно искать какую-то альтернативу. Конечно же об этом лучше всего постоянно думать заранее, какие нужны ингредиенты, возможно, еще потребуется предварительно разморозить мясные продукты. При такой не трудной подготовке весь дальнейший процесс будет намного быстрее и проще.

На сегодняшний день весь интернет завален разнообразными рецептами интересных блюд. Но как правило, зачастую, на их готовку необходимо потратить уйму времени и средств. А нам так хочется после затяжного трудового дня прийти в свой уютный дом и сварганить что-то  быстренькое.

В сегодняшней статье вы узнаете, что лучше всего приготовить на ужин быстро и вкусно. Всего лишь надо проявить немножечко смекалки и организованности, затем можно с легкостью справиться с данной задачей.

Содержание:

• Блюда из простых и дешевых продуктов
• Куриные ножки запеченные в духовке
• Котлеты без мяса
• Вкусные шарики из картошки
• Рецепт бутербродов со свиным фаршем на сковороде
• Гуляш из куриной грудки
• Макароны по-флотски с фаршем
• Видео о том, как приготовить несколько блюд для детей из мяса

Блюда из простых и дешевых продуктов

Всегда можно хорошенечко сэкономить, отказавшись от вредных полуфабрикатов. Плюс ко всему этот отказ улучшит ваше качество питания, потому что во всех готовых продукциях содержится большое количество соли и консервантов.

Главная головная боль каждой хозяйки — это не как сделать то или иное кушанье, а наверное, что именно приготовить. Именно над этим я постарался и собрал доступные и простые блюда, которые понравятся всей семье. Главное, чтобы готовилось с любовью!

Куриные ножки запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Куриные голени — 12 шт
• томатный соус (острый) — 2 ст. л
• соевый соус — 1 ч. л
• сушенный базилик — 1 ч. л
• мед — 1 ст. л
• паприка — 1 ч. л
• растительное масло для смазки
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриные ножки промываем в проточной воде, слегка просушиваем и перекладываем в глубокую миску. Как следует солим, перчим, хорошо все втираем и перемешиваем.

Затем берем керамическую форму, смазываем ее растительным маслом с помощью кулинарной кисточки и аккуратненько выкладываем в нее ножки.

Для заправки соединяем соевый и острый томатный соус, мед, базилик, паприку. Тщательно перемешиваем и смазываем им курицу.

Теперь отправляем заправленную форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. После того, как блюдо приготовится, оно будет издавать просто превосходный запах, вынимаем его из духовой печи и подаем к столу с любимым гарниром.

Котлеты без мяса

Ингредиенты на 12 штук:

• Фасоль отварная — 400 гр
• рис отварной — 400 гр
• курдючный жир либо сало — 150 гр
• чеснок — 3-4 шт
• кориандр — 1,5 ч. л
• яйцо — 1 ч. л
• перец — 1 ч. л
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты и приступаем. Устанавливаем мясорубку и пропускаем через нее отварную фасоль, рис и курдюк. Сюда же вбиваем яйцо, пропускаем через пресс чеснок и добавляем соль, перец и кориандр.

Далее хорошо все перемешиваем, формируем котлетки и обваливаем их в муке.

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее подсолнечное масло и обжариваем с каждой стороны, примерно по 4-5 минут, до золотистой корочки.

Многие сильно удивляются узнав, что в этих котлетках нет ни грамма мяса, а секрет всего лишь то в курдюке и необходимых приправах.

Попробуйте приготовить такие бюджетные котлеты, и вы поразитесь таким замечательным вкусом!

Вкусные шарики из картошки

Нам понадобится:

• Картофель — 1 кг
• яйца куриные — 2 шт
• мука — 1/2 стаана
• крахмал — 1 ст. л
• панировочные сухари — 5 ст. л
• масло растительное для жарки
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом в кастрюле отвариваем до готовности картошку, после чего сливаем воду и с помощью картофелемялки разминаем ее в пюре.

Далее отделяем яичные белки от желтков и добавляем в пюре только желтки, всыпаем соль, муку и крахмал. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.

После чего оставляем на 15-20 минут для остывания до комнатной температуры.

Теперь берем немного картофельного теста, опускаем его в панировочные сухари и руками аккуратно скатываем небольшой шарик, чтобы вышло, как на фотографии ниже.

Далее вливаем в небольшую эмалированную миску подсолнечное масло, ставим ее на огонь. После того, как оно хорошо нагреется спускаем в него подготовленные нами шарики и обжариваем до получения золотистой корочки.

Затем выкладываем их на салфетку или бумажное полотенце, чтобы с них сбежал лишний жир.

В результате получаются очень аппетитные картофельные шарики, похожие на маленькие, зажаристые пончики, внутри которые мягкие, нежные и не реально вкусные.

Рецепт бутербродов со свиным фаршем на сковороде

Для данных бутербродов можно использовать абсолютно любые хлебобулочные изделия (батон, булочки, разный хлеб) лично я взял листы хлеба без корочки, но конечно это не так важно. Итак, приступим!

Ингредиенты:

• Фарш свиной с луком, чесноком и специями — 150 гр
• сыр твердый — 120 гр
• майонез — 2 ст. л
• хлеб любой.

Способ приготовления:

В глубокую емкость выкладываем фарш, майонез, натертый на средней терке сыр и тщательно перемешиваем всю смесь.

Берем абсолютно любой хлеб и намазываем на них тонким слоем подготовленную массу. Ставим сухую сковороду на огонь, как следует даем ей нагреться, выкладываем в нее хлебные заготовочки и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

Эти бутерброды отлично подойдут для ланча на работу или детям в школу.

Гуляш из куриной грудки

Нам понадобится:

• Куриная грудка — 300 гр
• морковь — 1 средняя шт
• лук — 1 крупная шт
• паста томатная — 2 ч. л
• мука — 1 ст. ложка без горки
• лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к готовке. Мясо промываем и нарезаем на продолговатые кусочки, отделив от костей.

Ставим сковороду с небольшим количеством масла на огонь и разогреваем ее. Затем обжариваем на ней курицу в течении 5 минут, периодически помешивая и не забываем посолить.

А тем временем нарезаем брусочками морковь, либо натираем его на терке. Лук шинкуем небольшими кубиками или четвертинками.

Добавляем сначала лучок к куриному мясу и обжариваем до мягкости, а затем сюда же спускаем морковь и доводим до ее мягкости.

Теперь кладем томатную пасту, помешивая тушим в течении нескольких минут, после всыпаем муку еще раз перемешиваем и вливаем воды столько, чтобы она практически покрыла мясо, но не полностью.

Всыпаем специи по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне еще 15 минуток. Готовый гуляш подаем с любимым гарниром. Отлично сочетается с макаронами и картофелем.

Макароны по-флотски с фаршем

Если вы вдруг захотели пригoтoвить макарoны пo-флoтски с фаршeм, то выбираете самoe быстрое, прoстoe рeшeниe, и что не мало важно, очень вкуснoe.