8 февраля 2023

Для большинства родителей время обеда — жестокое испытание. Вы не хотите готовить разную еду для всех в вашей семье, но вы все равно делаете это в половине случаев. Даже когда ваш партнер и дети находятся на одной волне, вы в конечном итоге чувствуете себя поваром быстрого приготовления, когда настраиваете порцию для каждого человека. Возможно, именно поэтому Интернет одержим кажущимся простым решением одной мамы TikTok для усталого планирования еды на будний день: говяжий фарш на противне. И, в частности, бургеры с говяжьим фаршем.

К счастью, почти все, кто ест мясо, любят гамбургеры. Однако не всем нравится обращаться с холодным сырым мясом. Когда приходит время формировать гамбургер, почти у каждого есть свое мнение. Некоторые люди делают вмятины в центре своих гамбургеров. Другие люди используют пресс для гамбургеров. Даже если вы покупаете замороженные котлеты для гамбургеров, возникают споры о том, следует ли их жарить в замороженном или размороженном виде. Как правило, их приготовление для семьи включает в себя разжигание гриля (и все, что с этим связано), индивидуальное формование (какая заноза в заднице) или нетерпеливое ожидание приготовления по двое во фритюрнице.

Но мама из TikTok, Брэнди Уорд, просто выкладывает свой говяжий фарш на противень, как корку для чизкейка.

По общему признанию, когда вы впервые увидите это, вы будете волноваться, что это розыгрыш. Это такая простая идея, что кажется почти дикой и нереальной. Это также немного грубо выглядит, когда оно сырое. И тем не менее, конечный результат выглядит восхитительно и накормит небольшую армию.

После того, как Уорд выложила мясо в противень, она приправила его, как предпочитает ее семья, и запекла гигантское мясо в духовке. Когда все готово, она переворачивает гамбургер размером с лист поверх выбранной ею булочки, добавляет верхушки, а затем использует булочки в качестве ориентира для нарезки гамбургера. В конце концов, это экономит время и выглядит сочным и полностью похожим на гамбургер после приготовления.

Все рецепты требуют заметок, и этот рецепт, пусть и простой, не исключение. Есть несколько вещей, которые следует учитывать.

Используйте постное мясо

Бургеры оставляют массу жира и капель в сковороде или на гриле. В то время как вы можете сойти с рук его в сковороде с периодическим сливом или гриле, где он капает вниз, просто нет способа избежать жира при приготовлении пищи в сковороде. Приготовление мяса на противне или противне означает, что ваш бургер находится в собственном топленом жире. Небольшое количество этого жира делает бургер сочным, но слишком большое его количество может сделать бургер несъедобным. Использование более постного гамбургера для начала сократит количество жира, которое остается в нем во время приготовления.

В следующем видео Уорд предлагает слить жир, когда вы впервые вынимаете лист мяса из духовки и промокаете его бумажными полотенцами. Если вы готовите гамбургеры, сделайте это перед тем, как положить мясо на булочки, чтобы булочки не промокли от жира.

Приправляйте мясо перед тем, как раздавить его

Нет ничего плохого в том, чтобы приправить мясо после того, как вы положили его на противень. Тем не менее, обратите внимание на большинство качественных ресторанов и заранее приправьте мясо. Таким образом, приправа хорошо смешается.

Смеси приправ для мяса:

• Приправы для тако
• Коричневый сахар, чеснок, лук, кайенский перец, соль
• Коричневый сахар, паприка, кайенский перец, чеснок, соль
• Соль, перец, чеснок, луковое сусло
9003 , лук, черный перец, соль
• Смесь лукового супа

Приправы для смешивания:

• Соус для барбекю
• Хней
• .0013

  Никто не хочет, чтобы его помнили как мать, отравившую всю свою семью. Говяжий фарш следует готовить до внутренней температуры 160 градусов, чтобы его можно было безопасно употреблять в пищу.

  Другие идеи рецептов говяжьего фарша в листовой сковороде

  Пожалуй, самое замечательное в говяжьем фарше в листовой сковороде — его универсальность. Это означает, что вы можете использовать этот хак несколько вечеров в неделю, и ваша семья не будет подозревать об этом. Несколько предложений? Кесадильи из говяжьего фарша на противне, мини-рулеты с мясом и пастуший пирог. Или приготовьте говяжий фарш на противне, а затем раскрошите его для супов, салатов или начос.

  Если вы пойдете по стопам Уорда и сделаете гамбургеры из говяжьего фарша, не позволяйте никому говорить вам, что гамбургеры не квадратные. Вам не нужен такой негатив в вашей жизни. Поскольку вы сэкономите все время, не формируя и не переворачивая котлеты для гамбургеров, вы можете вместо этого обжарить начинки для них. Или, вы знаете, вы могли бы делать буквально все в мире, что вам нужно или вы хотите сделать.

  4 простых рецепта ужина в будний день с мясным фаршем!

  Даже в нормальных условиях, без дистанционного обучения, это время года является одним из самых загруженных. Рабочие дни кажутся длиннее, учеба и домашние задания отнимают много свободного времени, а приближающиеся осенние каникулы уже не за горами. Пара вкусных и быстрых рецептов ужина в будний день может действительно спасти день!

  Эти четыре рецепта легкого ужина в будний день не требуют суеты и обладают богатым вкусом. В каждом из них используется очень удобный и легкодоступный мясной фарш. Это идеальные блюда, которые помогут вам сэкономить время на кухне и сохранить ваши деньги в кармане!

  Очень приятно иметь вкусный стейк рибай на ужин, но мясной фарш всегда является основным продуктом в моем списке покупок. Бюджетные и гибкие, они часто являются строительными блоками моего еженедельного планирования меню. Их можно купить и заморозить на срок до четырех месяцев, так что у вас будет достаточно времени, чтобы использовать их для своих любимых рецептов.

  Эти четыре любимых рецепта по вкусу охватывают весь земной шар. От острого тайского куриного фарша с базиликом до пикантных фрикаделек из индейки с жареным томатным соусом или простых тако с говяжьим фаршем, которые любят мои дети! Для тех прохладных вечеров, когда вы просто хотите согреться, попробуйте мой вкусный суп с фрикадельками из индейки с капустой!

  Не нравится фарш из индейки? Замените его курицей! Вы бы предпочли воздержаться от употребления красного мяса? Идите вперед и замените свой любимый мясной фарш. Думаете, свинина лучше подойдет к пряному тайскому базилику? Действуй! Все эти рецепты быстрые, вкусные и, что немаловажно, очень адаптируемые!

  ---

  Куриный фарш обжаривается с добавлением нарезанного кубиками чили поблано, чили Фресно и свежего чеснока. Паста чили самбал, устричный соус, соевый соус и немного рыбного соуса для настоящего тайского блюда! Добавьте горсть свежего зеленого базилика непосредственно перед подачей на стол и выложите эту вкусную смесь поверх мягкого пропаренного риса. Этот рецепт куриного фарша будет готов через 10 минут или меньше!

  ---

  Нежирный говяжий фарш смешивают с такими специями, как копченая паприка, порошок чили, луковый порошок и тмин. Добавьте немного свежей цедры и сока лайма, и вы быстро получите очень пикантную начинку для тако из говядины или топпинг для начо! Подавайте со всеми обычными гарнирами, такими как гуакамоле, сальса и сметана. Вы даже можете приготовить свою собственную крему для особенного вечера тако по вторникам, приправленную свежей кинзой и лаймом!

  ---

  Фарш из индейки в этом рецепте совсем не простой! Пикантные фрикадельки с травами приправлены сушеными специями и тертым сыром пармезан.