Молочный суп с вермишелью для ребенка — 7 простых рецептов
Молочный суп с вермишелью — это блюдо, которое для многих остается лишь воспоминанием раннего детства и воспринимается исключительно как детская еда.
Рецепт 1: молочный суп с вермишелью для ребенка
Молочный суп настолько быстро и легко готовится, что даст фору большинству популярных каш и может стать отличным завтраком и в суматошные будни, и в неторопливый выходной день. Этот сладкий вермишелевый супчик прекрасно подойдет для питания больших и маленьких детей, ведь они почти всегда едят его с большим аппетитом, совмещая и удовольствие, и пользу в одном простом блюде.
- 800 мл молока
- 200 мл воды
- 100 г вермишели (8 ст. л.)
- 2 ст. л. сахара
- 10 г сливочного масла
- 2 щепотки соли
- ванилин на кончике ножа
Для того чтобы приготовить молочный суп с вермишелью, в кастрюлю налить воду и поставить ее на средний огонь.
Совет!
Для приготовления молочных блюд необходимо использовать металлическую, керамическую или чугунную посуду с толстым дном, что поможет предотвратить пригорание молока.Когда вода нагреется, добавить кусочек сливочного масла и дождаться, пока оно полностью растает.
Влить в кастрюлю холодное молоко и довести его до кипения на среднем огне.
После закипания добавить в молоко соль, сахар и маленькую щепотку ванилина по желанию.
В кипящее молоко постепенно всыпать вермишель, энергично перемешивая суп ложкой в процессе ее добавления. В первые минуты после добавления вермишели суп также необходимо часто мешать, так как сырая вермишель очень легко слипается в комки, что делает ее не слишком привлекательной и сильно замедляет проваривание внутри.
Варить молочный суп на маленьком огне при небольшом кипении в течение 5 — 7 минут до готовности вермишели. Готовый суп закрыть крышкой и перед подачей дать ему настояться в течение 10 — 15 минут.
Вкусный и очень нежный молочный суп с вермишелью нужно подавать в горячем или теплом виде, добавив при желании в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Лучше съедать его сразу весь и не оставлять на следующий день, так как вермишель склонна разбухать в молоке и терять свои вкусовые свойства. Приятного аппетита!
Рецепт 2: молочный суп с вермишелью как в детском саду
А вы помните вкус молочного супа с вермишелью, который давали в детском саду? Я хорошо помню. Но почему-то тогда многие детишки в группе воротили от него нос. Впрочем, это всегда так, в детстве не понимаешь вкуса разных полезностей и лакомств. Повзрослев, всегда думается иначе. В последнее время я часто готовлю молочный суп дома. Дети от него просто в восторге, да и я сама не прочь им полакомиться. Полезный, быстрый и невероятно вкусный суп нашего детства. Давайте готовить.
- вермишель – 200 г;
- молоко – 600 мл;
- вода – 300 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- сливочное масло – 30 г.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для молочного супа. Молоко для блюда я взяла 4% жирности. При необходимости можно взять и 3,2% жирности. Но в этом случае нужно уменьшить количество воды и увеличить количество молока.
В кастрюле кипятим воду и кладем туда вермишель. Варим его примерно 5 минут. За это время он немного размягчится, но сварится еще не до конца.
В другую кастрюлю наливаем подготовленное молоко и воду. Ставим его на средний огонь и доводим до кипения.
Тем временем из кастрюли с вермишелью выливаем всю воду.
Когда молоко в кастрюле вскипит, отправляем туда вермишель.
После повторного вскипания молока, добавляем в суп сахар и соль. Варим еще примерно 3-4 минуты.
После этого огонь выключаем и кладем в суп кусок сливочного масла. Закрываем крышку кастрюли и держим примерно 2-3 минуты.
Молочный суп с вермишелью, как в детском саду готов! Подаем его к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Рецепт 3: простой детский молочный суп с вермишелью
Рецепт молочного супа с вермишелью можно отнести к категории «проще простого», но мои дети его обожают и могут кушать хоть каждый день. Уж не знаю, в чем секрет этого блюда, но супчик на самом деле получается нежным и питательным.
Приготовление молочного супа с вермишелью займет от силы 15 минут — нужно только закипятить молоко и засыпать в него вермишель. Я всегда использую для молочных супов вермишель Паутинка — она маленькая, тоненькая и очень быстро готовится. Кстати, такую вермишельку можно и вовсе не варить — просто засыпать в кипящее молоко, перемешать, выключить огонь, накрыть кастрюльку крышкой и дать супчику постоять 10 минут.
- молоко — 2 стакана
- вермишель — 3 ст.л.
- поваренная соль — 1 щепотка
Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на средний огонь.
Как только молоко закипит, засыпаем в него вермишель, перемешиваем супчик и варим пару минут на минимальном огне. Солим по вкусу. Затем накрываем кастрюлю крышкой и даем блюду постоять 5 минут.
Молочный суп с вермишелью готов.
Приготовьте деткам такое первое блюдо на обед — они будут счастливы!
Рецепт 4, пошаговый: молочный суп с тонкой вермишелью
Все мамы знают, как полезны молоко и молочные продукты для правильного роста малыша, и как сложно иногда уговорить ребенка употреблять его в пищу.
Любимое блюдо родом из столовых детских садиков Советского Союза, молочный суп с макаронами, – вкусное воспоминание из детства. Питательное и аппетитное лакомство идеально подойдёт для завтрака всей семьи или для разнообразия детского питания. Готовить его несложно и занимает это минимум времени.Сегодня я поделюсь с вами самым простым вариантом, как приготовить молочный суп с вермишелью и удивить им на завтрак любимых людей.
- Молоко 1,5 л
- Тонкая вермишель 150-200 г
- Сливочное масло 50 г
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар ванильный (по желанию) 1 ч. л.
Для начала я ополаскиваю кастрюлю холодной водой, чтобы молоко не пригорело. Полтора литра молока выливаю в кастрюлю и добавляю 25 г сливочного масла, чтобы не убежало.
Ставлю кастрюлю на плиту и довожу до кипения.
Когда молоко зашумит и будет уже на грани закипания, солю его по вкусу и добавляю несколько столовых ложек сахара и чайную ложку ванильного сахара.
После этого убавляю огонь на минимум и высыпаю примерно 150-200 г вермишели.
Постоянно помешиваю и варю еще минут 10 до готовности макаронных изделий.
Когда вермишель будет готова, выключаю огонь и добавляю оставшееся масло и еще раз все перемешиваю.
Суп готов к подаче.
Очень важно на время приготовления молочного супа не уходить пить кофе, ибо молоко – продукт очень непредсказуемый.
Молочный суп можно заправить парой ложечек любимого варенья или свежими ягодами. Подавать его нужно тёплым: готовится он исключительно перед подачей и съедается сразу весь. В противном случае вермишель раскиснет и есть такой суп совершенно не захочется.
Такой молочный суп очень удобно готовить также в мультиварке на режиме «Варка на пару». Для этого все ингредиенты сразу закладываются в чашу мультиварки, сверху ставится корзина пароварки, а режим готовки устанавливается на минимальное время 5 минут, чтобы молоко закипело. Затем на режиме подогрева выдерживается еще 5-10 минут до готовности макарон. И суп можно подавать к столу.Рецепт 5: молочный суп с вермишелью для малышей
Вкусный и полезный молочный суп с лапшой для вашего малыша!
- Молоко — 500 мл
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Вермишель — горсть
Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода (не промывать).
Вскипятить молоко до первого его подъема, закинуть лапшу, добавить соль и сахар по вкусу. Перемешать, варить на слабом огне 3 минуты.
Молочный суп-лапшу разлить по тарелкам, добавить сливочного масла. Готово! Приятного аппетита!
Рецепт 6: молочный суп с вермишелью для ребенка 1,5 лет
Супы с целыми кусочками можно давать детям начиная с 1,5-годового возраста, когда ребенок уже может сам жевать. Если же у малыша еще мало зубок, то нужно измельчать кусочки вилкой, но не блендером, так как он уже должен учиться жевать самостотельно.
- Молоко – 250 мл
- Картофель – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вермишель – 30 г
- Сливочное масло – 1 ст л.
- Соль
Картофель порезать соломкой или кубиками.
Измельчить лук.
Овощи залить водой, чтобы полностью их покрывала.
Посолить и варить почти до готовности.
Залить молоком и дождаться пока закипит.
Добавить небольшое количество вермишели. Варить до ее готовности.
Можно использовать домашнюю лапшу.
Снять с огня и добавить сливочное масло.
Такой супчик станет отличным вариантом завтрака или обеда как детям, так и взрослым.
Рецепт 7: молочный вермишелевый суп в мультиварке
- Молоко — 4 мультистакана
- Вода очищенная — 3 мультистакана
- Мелкая вермишель — 1 мультистакана
- Сахар — 2 столовой ложки
- Соль — 0,5 столовой ложки
Для начала нужно смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Смазываем стенки полностью. Это делается для того, чтобы молоко не убежала. Хотя мы сверху будем ещё класть корзину пароварки. Потому что мы будем готовить на режиме «Варка на пару». А там идет активное бурление и выделение пара.
Теперь добавляем ингредиенты в следующей последовательности: вермишель, молоко, воду, сахар, соль. Всё это хорошо перемешать. Оставшиеся масло сливочное порезать и добавить туда же. Сверху кладем корзину пароварки и закрываем мультиварку.
Выбираем в меню функцию «Варка на пару». Выставляем время 5 минут. Это будет достаточно. Отчёт времени начнётся с момента закипания жидкости.
Как пройдет время варки на пару, оставляем ещё на 5 минут. Затем открываем мультиварку и хорошо перемешиваем суп.
Теперь наш супчик, приготовленный в мультиварке, готов. Его можно подавать на стол. Приятного аппетита!
ВИДЕО
Как за 15 минут приготовить молочный суп с вермишелью для ребенка — смотрите рецепт на видео:
youtube.com/embed/hAmONNYpDUs?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Источники: https://ne-dieta.ru, https://vcusnyatina.ru, https://finecooking.ru, https://www.alizy.club, https://www.photorecept.ru, https://retsept-foto.ru, https://firstcook.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruМолочный суп с вермишелью — пошаговый рецепт приготовления с фото
Сегодня мы приготовим очень вкусное и нежное блюдо. Оно имеет приятный аромат молока и сладкий вкус, знакомый нам с детства. Мы будем варить молочный суп с вермишелью. Это блюдо придется по душе как детям, так и взрослым.
Приготовив этот молочный суп, вы не только порадуете детей, вы поразите и взрослых. Для приготовления этого супчика нам понадобится молоко, немного воды, вермишель в виде «паутинки», а также щепотка соли и сахар по вкусу. Процесс приготовления очень быстрый, поэтому за считанные минуты вы сможете порадовать своих родных вкусным сладким завтраком.
Ингредиенты
Молоко 500 мл.
Вода 1/2 стакана
Вермишель 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль Щепотка
Приготовление
1На первом этапе нам понадобится кастрюлька, в которой мы будем варить суп. Выливаем в нее желаемое количество молока. У нас это 500 мл.
2После этого в молочную жидкость по желанию добавляем примерно полстакана воды.
3Далее в кастрюльку добавляем щепотку соли и сахар по вкусу. Отталкивайтесь от того, насколько сладкий суп вы хотите получить. Мы всыпаем умеренное количество сахара, то есть всего две столовые ложки.
4Ставим кастрюльку на огонь, накрываем ее крышкой и варим до закипания. После этого огонь уменьшаем.
5Теперь в молоко всыпаем вермишель. Лучше всего брать ту вермишель, которая называется «паутинка». Ее нужно всыпать в расчете одна столовая ложка мучного изделия на стакан молока. То есть нам нужно 3 столовые ложки «паутинок».
6Процесс варки длится примерно 2-3 минуты. Во время приготовления суп нужно практически постоянно перемешивать ложкой.
7 Приятногоаппетита! 7
Наливаем супчик в тарелки и кушаем его вместе с родными.
Сегодня мы приготовим очень вкусное и нежное блюдо. Оно имеет приятный аромат молока и сладкий вкус, знакомый нам с детства. Мы будем варить молочный суп с вермишелью. Это блюдо придется по душе как детям, так и взрослым.
Приготовив этот молочный суп, вы не только порадуете детей, вы поразите и взрослых. Для приготовления этого супчика нам понадобится молоко, немного воды, вермишель в виде «паутинки», а также щепотка соли и сахар по вкусу. Процесс приготовления очень быстрый, поэтому за считанные минуты вы сможете порадовать своих родных вкусным сладким завтраком.
Молочный суп с вермишелью в мультиварке
Что ни говорите, а я останусь при своём мнении — молочный суп с вермишелью в мультиварке получается в сто раз вкуснее, чем приготовленный на плите. У нас его с удовольствием ест не только мой маленький внук, но и все взрослые члены семьи. Готовлю суп непосредственно перед обедом. Соотношение молока и макаронных изделий я указываю такое, как любим мы. Вы же можете их откорректировать под себя. А если положите вермишели больше, то у вас вместо супа на обед получится замечательный завтрак — молочная вермишель.
Ингредиенты:
- 1 л молока
- 1 мультистакан (до отметки 160) мелкой вермишели
- 10-15 гр. сливочного масла
- По вкусу соль и сахар
Как варить молочный суп с вермишелью в мультиварке:
1. Приготовила для супа пакет молока жирностью 2,5%. Иногда готовлю из 3,2% или 3,5% молока. Эта моя мультиварка (Редмонд м60, мощность 750 Вт) работает очень деликатно, бурного кипения не происходит, и нет даже намека, что молоко хочет «убежать» через край. В тех же мультиварках, которые безобразничают, молоко лучше использовать с низким процентом жирности или разбавить водой. Следующий компонент супа — вермишель. Здесь на ваш вкус. И даже цвет. Да-да, именно еще и цвет. Например, дети охотнее съедят, если приготовить с вермишелью-буковками (как у меня), звездочками или с разноцветными бантиками или другими фигурками. . Или делайте традиционно с «паутинкой». Далее у нас кусочек масла и на свое усмотрение нужное количество соли и сахара.
2. Начинаю варить суп. Конечно же варить будет верная «помощница», а я лишь закладываю в чашу продукты. Сначала это масло. Я кидаю целым куском. Но, если в ваших моделях есть риск убегания молока, то не бросайте масло, а промажьте их чашу. То есть, точно так, как вы это делаете перед выпечкой.
3. Далее насыпаю свои «буковки». Добавляю щепотку соли и сахара (вы же добавьте сколько требуется вам).
4. Наливаю молоко и размешиваю. Закрываю мультиварку крышкой и включаю режим «Молочная каша» на 25 минут. Время может варьироваться от 20 до 30 минут, и даже до 35-ти, смотря какая вермишель. После того, как нажала кнопку «Старт», минут через 7-10 ОБЯЗАТЕЛЬНО (!!!) быстро открываю крышку и перемешиваю. В противном случае макаронные изделия могут слипнуться. Кстати, есть другой вариант приготовления. Это налить молоко, положить масло (или смазать чашу), посолить и подсластить и включить «Молочную кашу». А минут через 10 в горячее молоко засыпать вермишельку и оставить вариться до сигнала.
5. После приготовления молочного супа, МВ сразу отключаю и достаю чашу, чтобы вермишель не «раскисла» в тепле. Пока суп горячий, наливаю в тарелочку и подаю к столу.
Автор: Татьяна
Молочный суп с вермишелью. Блюда из микроволновки
Читайте также
Суп молочный с вермишелью
Суп молочный с вермишелью КомпонентыВермишель – 100 г Вода – 1 стакан Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияВермишель залить кипящей водой, посолить и прогревать при средней мощности 3–4 минуты, периодически
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью Ингредиенты: 1 1/2 л молока, 100 г вермишели (мелкой), 1 морковка, 50 г сливочного масла, сахар. Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Молоко довести до кипения, добавить вермишель, морковь и сахар, готовить 2–3 минуты
Суп молочный с вермишелью
Суп молочный с вермишелью Ингредиенты150 г вермишели (мелкой), 1 л молока, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка сливочного масла, 1/2 чайной ложки ванили, соль.Способ приготовленияВермишель выложить в емкость, залить кипящим молоком, посолить, добавить сливочное масло и
Суп молочный с макаронами или вермишелью
Суп молочный с макаронами или вермишелью Нальем в кастрюлю молоко, добавим соль, доведем до кипения, опустим в кипящее молоко макароны или вермишель. Когда макароны или вермишель всплывут, снимаем с огня, даем постоять, не снимая крышки, 5–6 минут. Затем разливаем в
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью Ингредиенты1 стакан вермишели,1 стакан воды,2 стакана молока,2 ст. л. сахара,2 ст. л. сливочного масла,соль.ПриготовлениеВ мультиварку положить вермишель, сахар, налить воду и молоко, посолить, все размешать. Поставить режим «Тушение» или «Молочная
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью Ингредиенты:1,5 л молока, 100 г мелкой вермишели, 1 морковь, 50 г сливочного масла, сахар. Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Молоко довести до кипения, добавить вермишель, морковь и сахар, готовить 2–3 минуты при
Суп молочный с овощами и вермишелью
Суп молочный с овощами и вермишелью Репу и картофель нарезать брусочками, лук нашинковать и все слегка запассеровать с маслом. Овощи заложить в горячее молоко, разбавленное водой, посолить и варить до готовности. За 10–12 минут до окончания варки добавить вермишель и
Суп молочный с макаронами или вермишелью
Суп молочный с макаронами или вермишелью 500 мл молока, 50 г макарон, 2 ч. ложки сливочного масла, соль по вкусу.Налить в кастрюлю молоко, посолить, довести до кипения, опустить в кипящее молоко макароны или вермишель. Когда макароны или вермишель всплывут, снять с огня, дать
Суп молочный с вермишелью
Суп молочный с вермишелью Время приготовления 50 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 150 г мелкой вермишели, 1 л молока, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сливочного масла, 0,5 ч. ложки ванили, соль.Способ приготовления:Вермишель выложить в емкость, залить кипящим молоком, посолить,
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью Вермишель – 2 ч. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСахарный сироп – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Воду поставить на огонь и довести до кипения.Затем добавить сахарный сироп, раствор соли, вермишель и варить в течение 10
138. Суп молочный с овощами и вермишелью
138. Суп молочный с овощами и вермишелью Молоко 200, вода 200, репа 20, кабачки 30, лук порей 20, картофель 75, ботва свекольная 25, вермишель 10, масло сливочное 8. Репу и картофель нарезать брусочками длиной в 3–4 см, шириной около ? см, лук порей (белую часть) нашинковать, и все вместе
СУП МОЛОЧНЫЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ
СУП МОЛОЧНЫЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ Продукты: 1 л молока или смеси воды и молока, 90 г вермишели, сахар, сливочное масло.В кипящую воду положить вермишель и варить 6 минут, воду слить, залить вермишель кипящим молоком или смесью воды и молока и, помешивая, варить до готовности, затем
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью Ингредиенты1 стакан вермишели,1 стакан воды,2 стакана молока,2 ст. л. сахара,2 ст. л. сливочного масла,соль.ПриготовлениеВ мультиварку положить вермишель, сахар, налить воду и молоко, посолить, все размешать. Поставить режим «Тушение» или «Молочная
Молочный суп как. Как приготовить молочный суп с вермишелью – лучшие рецепты. Молочный вермишелевый суп
Молочный суп с вермишелью по этому рецепту мы часто готовим дома детям и себе на завтрак. Суп на молоке представляет собой горячее сладкое блюдо, состоящее из макаронных изделий, свежего коровьего молока, заправленное маслом.
Кроме обычного молочного супа, можно сварить низкокалорийный суп с вермишелью на обезжиренном молоке, которое сейчас продаётся во всех супермаркетах.
В рецепт молочного супа с вермишелью я периодически вношу изменения, чтобы разнообразить классический состав. Варю молочный суп с макаронами, лапшой или с рисом, использую различную по толщине вермишель. Из молочного супа несложного и быстрого блюда выходит отличный завтрак для детей или лёгкий ужин для всей семьи.
Как вкусно сварить суп, сохранив пользу молока
Как приготовить молочный суп с вермишелью? Рецепт простой, но зачастую во время приготовления макаронные изделия сильно развариваются и жидкий суп из первого блюда быстро превращается в густую .
Совет от Чудо-Повара. Ребёнку молочный суп с макаронами лучше готовить более густой, похожий на жидкую кашу (дети такой суп больше любят), с тонкой вермишелью «паутинкой», и вместо сахара добавлять варенье или мёд.
Чтобы добиться нужной густоты и сварить для детей вкусный слегка сладкий суп, сохранив при этом полезные свойства молока, необходимо придерживаться определённых правил.
- Во избежание пригорания молока во время варки кастрюлю необходимо использовать с толстым дном. Кастрюля из нержавейки, чугунок — прекрасный выбор.
- При покупке лапши отдавайте предпочтение макаронным изделиям изготовленным из твёрдых сортов пшеницы. Время варки лапши указано на упаковке.
- Время приготовления лапши в супе напрямую зависит от её вида. Вермишель «паутинка» варится быстро, достаточно дать ей закипеть в молоке и можно снимать кастрюлю с плиты.
- Молоко имеет свойство пригорать и поэтому отходить от плиты во время приготовления блюда не рекомендуется, чтобы иметь возможность своевременно перемешать.
- Толстая вермишель может не провариться в молоке. Если Вы купили толстую лапшу, вермишель и решили приготовить молочный суп, то вначале . После размягчения изделий добавьте молоко и проварите несколько минут вместе с молоком.
- Для правильного приготовления молочного супа опытные повара разводят цельное молоко водой в пропорции 1:1 либо на 1 литр молока берут 500 мл воды, покупают обезжиренный продукт. Это даёт возможность снизить калорийность блюда и получить нежную консистенцию супа.
Ингредиенты для молочного супа с макаронами
- молоко цельное обезжиренное – 1 литр;
- вермишель из твёрдых сортов пшеницы или мелкие макароны – 1 стакан;
- сахар-песок;
- соль.
Классический рецепт молочного супа с вермишелью
- Кастрюлю изнутри ополаскиваем холодной водой. Вливаем молоко и ставим на плиту.
- Доводим молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не сбежало по стенкам кастрюли. После закипания сразу уменьшаем огонь.
- Высыпаем небольшими порциями макаронные изделия и размешиваем, чтобы вермишель не сбилась в однородный комок.
- Варим молочный супчик 10 минут на медленном огне
- За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем сахар, щепотку соли.
- Готовый суп снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы макароны размякли.
- Суп разливаем по тарелкам и подаём на детям на завтрак, полдник или ужинаем всей семьёй вкусно и полезно.
Нашему организму не обойтись без кальция, следуя рекомендациям медиков человеку необходимо почаще включать в свой рацион питания блюда из творога и молока.
Этот молочный суп детям можно сдобрить кусочком сливочного масла, так, конечно, будет вкуснее, но не полезнее, и суп уже перестанет считаться низкокалорийным блюдом. Но мамы знают, что порой нужно пойти на хитрость, чтобы накормить ребёнка молочным супом, как в садике.
Пусть Вас не смущает, что в составе супа макароны, на первый взгляд вроде и не совсем постная еда, но это как раз тот случай, где все зависит от сорта макарон.
Варите молочный суп с лапшой, макаронами или вермишелью, кушайте смело – лишние килограммы Вам и Вашим детям не страшны.
Молочные супы занимают существенное место в нашем рационе питания, быстрота изготовления и приятный вкус являются разъяснением этому факту, к тому же мы с юношества привыкли считать, что это правильное, диетическое питание. Конечно, если речь вести о правильном питании, то хоть какой диетолог произнесет, что все молочные супы рецепты, которых мы хотим предложить, будь то с вермишелью либо с другими продуктами, варить нужно на воде, а потом, слив воду, наливать молоко и как оно закипит, сходу выключать огнь.
Но, с другой стороны не будет большой неувязкой для здоровья, редчайшее употребление молочных супов, сваренных по-старинке, ведь они такие смачные и напоминают нам детство. Молочные супы рецепты, как варить молочный суп с вермишелью, всё это мы хотим предложить вашему вниманию, в надежде на то, что смогли вам в этом посодействовать. Молочные супы можно варить как из обыденного молока, так и из сухого, и даже из сгущённого молока, сухое молоко, поначалу восстанавливают, а потом варят на нём супы как обычно.
Восстановление молока из сухого порошка, в домашних критериях, дело совсем обычное, сухое молоко берут из расчёта 1ст.л. на стакан воды. Порошок, поначалу разводят в маленьком количестве воды, размешивают до образования густой однородной массы, а потом разводят остальным количеством воды. Сгущённое молоко так же применимо для изготовления супов, его сначало также разводят водой, а потом варят суп обыденным методом.
При изготовлении такового вкусного блюда, как молочные супы рецепты лучше выбирать испытанные и классические, особенные изыски тут совсем излишние и в творческом приступе можно попортить возлюбленный традиционный вкус.
Молочный суп с вермишелью эти поставленные задачки мы просто решим, распробовав приготовить, убеждены в успехе с первого раза, опробования собственных сил.
Молоко – 1л, вермишель – 50г, сливочное масло – 1 ст.л., сахар – 1ч.л., соль, по вкусу.
Молоко доводим до кипения, добавляем соль, сахар при неизменном помешивании, насыпаем, узкой струйкой вермишель, доводим до кипения, не переставая перемешивать. Дальше огнь убавляем и варим минут 15, после готовности разливаем по тарелкам и добавляем сливочное масло.
Можно приготовить молочные супы рецепты, как приготовить молочный суп с вермишелью и другим методом, сохраняющим в молоке максимум нужных веществ. Для этого поначалу нужно засыпать вермишель в кипящую воду, посолить и проварить 15 минут, потом слить воду, откинув вермишель в дуршлаг. Потом смешать готовую вермишель с молоком и сахаром, довести эту смесь до кипения и сразу выключить огнь, потом разлить по тарелкам и добавить сливочное масло.
Как приготовить молочный суп для малышей рецепты, с картофельными клёцками.
Молочные супы для детского питания просто неподменны, только они не должны быть одинаковыми, потому мы приводим несколько рецептов, как приготовить молочный суп для малышей. Начнём описание рецептов с самого пользующегося популярностью и возлюбленного молочного супа, а конкретно молочного супа с картофельными клёцками.
Молоко – 1л., картофель – 4шт., мука – 3ст.л., яичка – 2шт., сливочное масло – 1ст.л.
Картофель промываем, очищаем и отвариваем, потом взбиваем его с помощью блендера, яичные белки отделяем от желтков, желтки соединяем с картофельной массой и добавляем муку, всё солим перемешиваем. Яичные белки взбиваем в крепкую пену, для этого нужно их взбивать в полностью сухой посуде, а сами они должны быть охлаждёнными.
После того как взбили яичные белки, добавляем их к предшествующей консистенции, всё кропотливо перемешиваем. Сейчас ставим на огнь молоко и доводим его до кипения, добавляем соль, можно положить, при желании, и маленькое количество сахара, дальше берём столовой ложкой приготовленную массу, края ровняем и выкладываем их в кипящее молоко с помощью чайной ложки, смоченной в жаркой воде. В
арим молочный суп для малышей с картофельными клёцками без крышки, при слабеньком кипении молока, приблизительно 15 минут, потом выключаем огнь и разливаем молочный суп по тарелкам, добавляя сливочное масло. Точно так же готовится молочный суп с клёцками из манной крупы либо мучными клёцками. У нас получился один из ответов на вопрос, как приготовить молочный суп для малышей, приятного аппетита!
Как приготовить молочный суп для малышей рецепт, с овсяными хлопьями.
Молоко – 1 л, овсяные хлопья – 1 ст., сахар – 1ч.л., сливочное масло – 1ст.л.
Молоко доводим до кипения, добавляем сахар и соль, а потом всыпаем в него овсяные хлопья, безпрерывно помешивая, овсяные хлопья, лучше, брат не обработанные для резвого изготовления, а обыденные, типа «Геркулес». После того как молоко с овсяными хлопьями закипит вновь, убавляем огнь и варим, при слабеньком кипении 25 минут, потом разливаем по тарелкам и добавляем сливочное масло.
Как приготовить молочный суп для малышей, мы узнали, а если вы пожелаете приготовить молочный суп диетический, то лучше поначалу сварить овсяные хлопья в маленьком количестве воды до готовности, а потом влить кипячёное молоко, довести до кипения ещё раз и выключить огнь.
Как приготовить молочный суп с рисом рецепт.
Молоко – 1л, рис – 4ст.л., сливочное масло – 1ст.л., сахар – 1ч.л.
Рис перебираем и промываем, потом ставим на огнь молоко и доводим до кипения, добавляем сахар и соль, всыпаем узкой струёй промытый и обсушенный в дуршлаге рис, всё размешиваем и даём закипеть, потом убавляем огнь и варим 3о минут. Прочитав наш традиционный рецепт изготовления молочного супа, на вопрос, как приготовить молочный суп с рисом, вы всегда можете дать обычный ответ. Если в конце варки суп окажется густоват, то можно добавить некое количество прокипячённого молока или кипяточка, кропотливо перемешать и разлить по тарелкам, добавляя сливочное масло.
Как приготовить молочный суп с макаронами рецепт.
Молоко – 1 л, макароны – 50г, сахар – 1ч.л., сливочное масло – 1ст.л, соль.
Ставим молоко на огнь и доводим до кипения, добавляем сахар, соль и в кипящее молоко опускаем макароны, сразу их кропотливо размешиваем. Если у вас макароны «спагетти», то можно положить их как полностью, так и поломав на куски, после того как молоко с макаронами закипит, убавляем огнь и варим 25 минут. Готовый молочный суп с макаронами разливаем по тарелкам и подаём к столу, положив в каждую по куску сливочного масла.
Мы попытались ответить максимально коротко и просто на вопрос, как приготовить молочный суп с макаронами, возлагаем надежды, что у вас всё получится.
В некие молочные супы можно добавить, при желании, кукурузные хлопья, от этой уникальной добавки они становятся неописуемо вкусными, добавлять хлопья следует при конкретной подаче к столу.
Молочные супы варят на цельном молоке, с добавлением воды. Допускается также приготовление молочного супа с использованием сухого или сгущенного молока. В качестве ингредиентов для молочных супов часто выступают крупы, макаронные изделия, овощи. Так как овощи и крупы из целых зерен плохо развариваются в молоке, то их сначала варят до полуготовности в воде, затем доваривают в молоке. Манная крупа или дробленые крупы варятся сразу в молоке. Молочные супы не варятся впрок — большими порциями, потому что продолжительное хранение отрицательно сказывается на вкусовых качествах супа, а также ухудшается запах и цвет супа. Перед подачей на стол в молочный суп часто добавляют сливочное масло.
- Как варить молочный суп с крупами.
Предварительно подготавливаем рисовую или пшенную крупу — перебираем и промываем. Затем засыпаем в кипящую воду. Варить необходимо 5-7 минут. После чего нагреваем молоко и вливаем его кастрюлю с крупой. Молочный суп варим до готовности и перед выключением добавляем сахар. Если для приготовления молочного супа используется манная или ячневая крупа, то просеянную крупу засыпаем струйкой при помешивании в кипящее молоко цельное или молоко с водой и варим 15 -20 минут. Соль и сахар также кладем в конце варки. Кусочек сливочного масла добавляем прямо в тарелку перед подачей на стол.
- с макаронными изделиями.
Макароны засыпаем в подсоленную кипящую воду, варим до полуготовности. Затем вливаем горячее молоко и варим до готовности. Сахар по вкусу добавляется в конце варки. Если есть желание варить молочный суп на цельном молоке, то сваренные до полуготовности макароны откидываем на сито для удаления воды. Обычно макароны варят 7-10 минут, лапша варится 5-7, а вермишель — 3-5 минут. После этого в горячее молоко перекладываем макароны, добавляем соль и сахар, варим до готовности. Суповая макаронная мелочь в виде звездочек, ушек, ракушек сразу засыпается в кипящее молоко и варится до полной готовности с добавлением в конце варки сахара, соли, сливочного масла.
- Как варить суп с овощами.
Молочные супы готовятся с разными овощами. Например, с морковью, капустой, зеленым горошком, репой, листьями салата, тыквой, картофелем. Морковь пассируем, предварительно нарезав ее так, как больше нравится — дольками, кусочками, полосками, брусочками, кубиками. Капуста, картофель, стручки фасоли нарезаем на кубики или дольки. Затем в отдельную емкость с подсоленной кипящей водой закладываем пассированную морковь, капусту, картофель и варим до полуготовности. После чего вливаем горячее молоко и довариваем молочный суп до готовности. К конце закладываем стручки фасоли и соль. Сливочное масло традиционно добавляем в каждую тарелку перед подачей на стол.
- Cуп молочный с рисом.
Подготовленный рис провариваем в течение 5 минут. После чего сливаем воду с помощью сита и перекладываем рис в кастрюлю с кипящим молоком. Варим молочный суп 30 минут. Сахар и соль добавляем в конце варки.
фото: flickr.com; by Max P Vanderheyden
Молочные супы пользуются широким спросом у детей, но их с удовольствием кушают и взрослые. Всё дело в усвояемости блюда, его питательности, лёгкости приготовления. Одной из разновидностей супов считается первое блюдо на молоке с вермишелью. В зависимости от желаемого результата можно добавлять другие ингредиенты. Давайте рассмотрим основные рецепты молочного супа.
Молочный суп по классическому рецепту
- молоко — 1 л.
- вермишель — 180 гр.
- изюм без косточек — 25 гр.
- курага — 25 гр.
- масло сливочное — 25 гр.
- соль — щепоть
- мёд — 10 гр.
- Сначала займитесь перебором изюма с курагой. Затем вымойте сухофрукты, замочите в кипятке на 30 минут. Спустя указанный срок слейте жидкость, высушите курагу и изюм на полотенце.
- Измельчите сухофрукты в произвольном порядке, по желанию изюм можно оставить цельным.
- В кастрюлю перелейте молоко в количестве по рецепту, дождитесь его закипания. В начале бурления отправьте внутрь вермишель, убавьте конфорку на среднюю мощность.
- Варите и постоянно помешивайте вермишель. Через 3 минуты всыпьте курагу с изюмом, продолжайте томление.
- Длительность варки в общем — 8-10 минут, судите по готовности вермишели. Подавайте, снабдив кусочком масла, солью и мёдом (по желанию).
Молочный суп с тыквой и корицей
- молоко — 270 мл.
- тыквенная мякоть (освобождённая от семян) — 0,6 кг.
- вермишель или макароны — 120 гр.
- масло сливочное — 45 гр.
- корица — 2 щепоти
- Тыквенную мякоть необходимо заранее подготовить. Для этого освободите её от волокон и кожуры, порубите кусочками примерно 2*2 см. Смешайте с 0,5 л. очищенной воды, отправьте кастрюлю на плиту.
- Когда тыквенные кубики закипят, убавьте конфорку на отметку между средней и минимальной. Варите до готовности примерно 10 минут. Спустя указанный срок протрите мягкую тыкву через мелкозернистое сито и отставьте в сторону.
- Налейте в другую кастрюлю воду, посолите, дождитесь кипения. Отправьте внутрь макароны либо вермишель, в зависимости от того, что есть под рукой. Отварите, постоянно помешивая.
- Перекиньте вермишель на дуршлаг, ополосните водой с чайника и оставьте для стекания. Возьмите новую кастрюлю, влейте в неё молоко и добавьте тыквенное перетёртое пюре. Отправьте состав на огонь.
- Когда молочная смесь начнёт интенсивно кипеть, отправьте внутрь макаронные изделия. Всыпьте соль на ваш вкус, введите корицу, по желанию добавьте сахарный песок или мёд.
- Выставите минимальный огонь, варите 2 минуты, не доводя до сильного бурления. Затем выключите огонь, настаивайте блюдо треть часа. Подавайте, приправив ломтиком сливочного масла.
Молочно-творожный суп
- вермишель — 110-120 гр.
- мягкий сыр или жирный творог — 0,1 кг.
- молоко — 900 мл.
- масло сливочное — 40 гр.
- корица — щепоть
- мёд — по вкусу
- Молоко посолите в кастрюле, отправьте для варки на плиту. Томите до появления первых пузырьков, затем закиньте вермишель. Помешивайте содержимое посуды, томите на среднем огне 8 минут.
- В зависимости от того, что вы используете, сыр или творог, необходимо добавить ингредиент в кастрюлю с молоком и отварной вермишелью. Мягкий сыр нужно порезать кубиками (если это «Фета», к примеру).
- Введите щепоть корицы, перемешайте и накройте. Ожидайте четверть часа. Разлейте по порционным пиалам, подавайте со сливочным маслом и мёдом.
- картофель средний — 4 шт.
- молоко — 2,2 л.
- белые грибы сушёные — 150 гр.
- морковь — 1 шт.
- вермишель — 75 гр.
- лук — 1 шт.
- сливки — 240 мл.
- свежая зелень — по вкусу
- Влейте молоко в эмалированную кастрюлю и отправьте на плиту. Ждите закипания состава. После этого введите в горячую жидкость кубики подготовленного картофеля. Проварите корнеплод до полуготовности.
- Введите в суп специи и пряности по вкусу. В процессе приготовления грибы должны пролежать в воде на протяжении 20 минут для вымачивания. После этого отправьте компонент к молочной основе.
- Продолжайте томить продукты на средней мощности конфорки. Параллельно нашинкуйте репчатый лук и морковь. Обжарьте овощи в сливочном масле. Примешайте к супу. Убавьте пламя на минимум, томите состав порядка 7 минут.
- В конце процедуры необходимо ввести вермишель. За несколько минут до готовности блюда влейте сливки и примешайте свежую зелень. Запрещается кипятить суп после добавления жирного продукта. Блюдо должно томиться на медленном огне некоторое время.
Молочный суп в мультиварке
- сахарный песок — 45 гр.
- вермишель — 100 гр.
- сливочное масло — 20 гр.
- молоко — 450 мл.
- Влейте молоко в мультичашу. Доведите состав до кипения на любом удобном режиме. После этого введите оставшиеся компоненты и хорошенько перемешайте.
- Выставите программу «Варка на пару» и ждите приготовления блюда. Процедура займёт порядка 10-12 минут. После завершения программы вновь размешайте суп.
Молочный суп с яйцом
- лапша яичная — 140гр.
- молоко — 950 мл.
- соль — 12 гр.
- яйца куриные — 2 шт.
- масло сливочное — 25 гр.
- сахар — 35 гр.
- Отправьте молоко на плиту и ждите закипания. Примешайте в состав соль и сахарный песок. Размешайте компоненты и введите вермишель.
- Взбейте яйца в чаше с помощью венчика. Отправьте в бульон и не переставайте размешивать. Варите до готовности 3 минуты. Подавайте суп со сливочным маслом.
Молочный суп с овощами
- вода фильтрованная — 230 мл.
- молоко — 240 мл.
- кабачок — 50 гр.
- лук — 1 шт.
- репа — 25 гр.
- вермишель — 120 гр.
- картофель — 3 шт.
- соль — по вкусу
- масло сливочное — 30 гр.
- Вымойте и подготовьте овощи должным образом. Порубите репу кусочками произвольной формы. Удалите с кабачков кожуру и избавьтесь от семечек, нарежьте кубиками. С картошкой и луком поступите таким же образом.
- Растопите в толстодонной кастрюле сливочное масло. Отправьте овощи в тару для лёгкого обжаривания. После того как продукты обретут золотистую корку, влейте молоко. Дождитесь закипания состава. Кабачок нужно добавлять после того, как жидкость забурлит.
- Посолите суп и тщательно размешайте. Томите блюдо на минимальной мощности конфорки до полной готовности овощей. За 5 минут до окончания всыпьте вермишель и вновь размешайте компоненты. Выключите плиту, настаивайте суп 10 минут.
Молочный суп с курицей
- мука пшеничная — 15 гр.
- молоко — 170 гр.
- грудка куриная — 160 гр.
- сливочное масло — по факту
- вермишель — 80 гр.
- Подготовьте куриное филе по классической технологии и отправьте вариться в простой воде. Как только состав закипит, процедура должна продолжаться не более четверти часа. Достаньте филе, после остывания мелко порубите.
- Процедите бульон и вновь перелейте в кастрюлю. После закипания всыпьте в состав вермишель и рубленое мясо. Ждите закипания. Параллельно соедините молоко с пшеничной мукой. В составе не должно быть комочков.
- Готовую смесь аккуратно вливайте в бульон с продуктами и постоянно помешивайте компоненты. После закипания томите суп ещё 3 минуты. Блюдо необходимо подавать со сливочным маслом.
- вода питьевая — 0,5 л.
- молоко высокожирное (от 3,2%) — 1 л.
- вермишель — 60 гр.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 3 клубня
- укроп свежий — 10 гр.
- перец свежего помола — щепоть
- зубки чеснока — 1 шт.
- масло сливочное — по факту
- Подготовьте все компоненты. Морковку необходимо заранее освободить от кожуры, вымыть, после чего натереть на тёрке с крупными отверстиями. Картошку также помойте, снимите кожуру.
- Теперь натрите картофель, переместите всё содержимое на 3 слоя марлевой ткани и выжмите сок. Сам тёртый овощ оставьте, смешайте его с морковкой и отправьте в кипящую воду в количестве по рецепту.
- Слегка посолите блюдо, проваривайте до размягчения. Если вода будет низкого качества, то при добавлении молоко свернётся хлопьями. Поэтому используйте только покупную жидкость.
- Введите молоко в воду с овощами, дождитесь повторного бурления. Затем убавьте мощность до среднего показателя, всыпьте вермишель и сразу начинайте помешивать во избежание слипания.
- Засеките время, вермишель отварится через 7 минут после закипания. Теперь отправьте к остальному содержимому порубленный вымытый укроп, пропущенный через давилку чеснок, перчик, сливочное масло. Выключите плиту, через 10 минут настаивания подавайте.
- При приготовлении супа вовсе не обязательно использовать исключительно вермишель, в качестве альтернативы отлично подходит «Паутинка». Следует помнить, что такое сырьё готовится значительно быстрее.
- Не стоит использовать домашнее молоко для приготовления супа. Из-за высокой жирности появляется риск пригорания. Сливки можно примешивать в конце приготовления блюда.
- Чтобы приготовить низкокалорийный продукт, молоко рекомендуется смешивать с водой. В результате суп сгодится в меню худеющего человека.
- Если вы всё же решили приготовить суп на деревенском молоке, то стоит воспользоваться толстодонной кастрюлей. Процедуру необходимо проводить исключительно на медленном огне.
- При добавлении картофеля в суп, корнеплод рекомендуется порубить кубиками и заблаговременно отварить до полуготовности. В противном случае суп может получиться с сырыми овощами.
Молочный суп с вермишелью обычно готовят по традиционному рецепту с добавлением кураги и изюма. Но по желанию вы можете исключить эти ингредиенты. Также рекомендуем рассмотреть рецепты с добавлением курицы, картофеля, тыквенной мякоти. Не стесняйтесь экспериментировать и вносить что-то новенькое.
Видео: рецепт молочного супа
Большинство детей в восторге от молочных супов. Их готовят на основе молока — коровьего, козьего, сухого, чистого или разбавленного водой. Полезен ли молочный суп для организма? Конечно! Он насыщен белками, витаминами, углеводами. Это источник кальция, калия, йода, марганца, железа. К тому же молочный супчик быстро усваивается организмом, поэтому его рекомендуют даже годовалым малышам! Как же его сварить?
Немного о молочном супе: польза, противопоказания, как готовить
Молочные супы разнообразны в своей рецептуре. Их варят с макаронами, злаками, овощами, грибами, фасолью. А для деток их готовят с использованием фруктов, меда, тыквы. Принцип же приготовления для всех вариантов примерно один:
- ингредиенты отваривают;
- молоко доводят до кипения в отдельной кастрюле;
- соединяют ингредиенты и молоко воедино.
Суп варят на минимальном огне — на большом молоко может пригореть. Иногда в молоко добавляют воду, и тогда молоко не пригорит.
Молочные супы называют «детскими», хотя они показаны при атеросклерозе, гипертонии, туберкулезе, сахарном диабете, гастрите, язве, болезнях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей, то есть при очень серьезных «взрослых» заболеваниях. Благодаря регулярному употреблению в пищу молочных супчиков нормализуется кислотность желудка, улучшается зрение, снижается риск возникновения онкологии. Содержание в молоке кальция обеспечивает рост и укрепление костной системы, поэтому этот продукт рекомендуют и детям, и взрослым. Особенно тем, кто перенес травму костей!
Молочные супы входят в состав многих специально разработанных для лечения диет: № 5, 7, 11, 15. Единственное, кому не следует употреблять молочные супы, так это людям с непереносимостью лактозы. Однако они могут вполне заменить молоко его безлактозным «братом». Тем, кто собирается худеть, рекомендуется раз в день съедать тарелку молочного супа, но наименее калорийного, например с вермишелью. Так они получат все полезные вещества, содержащиеся в малокалорийном продукте, и потеряют лишний вес быстрее.
Если у вас не простое молоко, а сухое, то его надо развести до нужного объема в пропорции 1 ст.л на 200 мл воды. Кулинары рекомендуют разбавлять порошок небольшим количеством жидкости, размешать, и когда образуется однородная масса, развести ее оставшимся количеством воды.
Тем, кто собирается варить молочный суп впервые, маленькое напутствие — готовьте его только на один раз. Ниже будут приведены несколько рецептов, поэтому четко соблюдайте рецептуру. Если все-таки суп остался, поместите его в блендер, измельчите до однородной массы, вылейте в формочку для духовки и запеките. У вас получится отличная запеканка на ужин — сытная, нежная и вкусная!
Рецепт молочного супа с рисом
Ингредиенты:
- Молоко — 1000 мл (5 стаканов)
- Рис — 100-120 г
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 2 ч.ложки
- Соль — по вкусу
Молоко превосходно сочетается с крупами, например с рисом. Педиатры рекомендуют рисовую молочную кашку для детей хотя бы раз в неделю. Для данного блюда рис надо отварить отдельно в воде — буквально 6-7 минут — и откинуть на дуршлаг.
Молоко налить в кастрюлю небольших размеров! Поставить ее на средний огонь. Когда оно нагреется, добавить отварный рис. Варить минут 15, но постоянно помешивая. В конце суп посолить, заправить сахаром и маслом. Пусть он постоит несколько минут, чтобы масса стала более густой и вязкой, и подавать на стол.
При желании можно сделать молочный рисово-кабачковый суп. Тогда не понадобится сахар. А кабачок надо очистить, помыть, нарезать на кубики и варить вместе с рисом. Если этот суп предназначен для ребенка, то рис и кабачок после того, как они сварятся, перемолоть блендером или выдавить через сито. Массу залить горячим молоком. Варить, пока не появятся бульки. Сливочное масло — последний заправочный ингредиент. Суп чуть остудить и подавать.
Рецепт молочного супа с вермишелью
Этот вариант молочного супа является, пожалуй, самым популярным. Вам понадобятся ингредиенты:
- Молоко — 1000 мл
- Вермишель (или лапша) — 50 г
- Сливочное масло — 10-20 г
- Сахар — 1 ч.ложка
- Соль — по вкусу
Рецепт предполагает два способа приготовления. Либо вермишель варится в молоке, либо отдельно. Итак, указанный объем молока надо довести до кипения, посолить и насыпать вермишель. Не опрокинуть, а именно всыпать тонкой струйкой. Огонь убавить до маленького и варить вермишель, постоянно ее помешивая. Через минут 15 огонь можно выключить — блюдо готово. Осталось закинуть в него кусочек сливочного масла. Разлить суп по глубоким тарелкам.
Совет : не каждый любит сладкий суп, пусть он и молочный. Поэтому ее можно посахарить либо вначале приготовления, либо каждый добавит себе в тарелку сахарного песка лично, по желанию.
При втором способе приготовления вермишель нужно сварить по полуготовности, засыпав ее в кипящую подсоленную воду. Затем переложить ее в молоко и довести суп до кипения.
Совет : Не раскладывайте суп сразу по тарелкам! Дайте всем ингредиентам «зацепиться» друг с другом, чтобы молочно-вермишелевая масса стала более густой.
Рецепт молочного супа с картофельными клецками
Для этого блюда вам потребуются картофель (4-5 шт.), молоко (1 л), мука (3 ст.л), вода, яйца куриные (2 шт.), сливочное масло и соль по вкусу. Картофель надо помыть, очистить кожуру и отварить в отдельной кастрюле. Из отварного картофеля сделать пюре — взбить блендером, добавить яичные желтки и всыпать муку и соль. Все перемешать! Белки взбить в сухой посудине и немного охладить. Добавить их в картофельную смесь и еще раз перемешать.
Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения. Немного посолить. Приступить к выкладыванию клецок. Подготовить картофельную смесь и чашку с горячей водой. Столовой ложкой захватить небольшое количество массы, подровнять края и отправить в кипящее молоко, помогая сдвинуть ее другой ложкой, смоченной в горячей воде в чашке. И так каждую клецку!
Варить клецки в молоке, не накрывая кастрюлю крышкой, на слабом огне. Через четверть часа выключить огонь, и разлить суп по глубоким тарелкам. Суп без сливочного масла будет менее вкусным — не забудьте его добавить.
Рецепт молочного супа с овощами
Сочетание капусты и молока некоторых «вгонят в ступор»! Тем не менее данное блюдо стоит хотя бы раз попробовать, чтобы навсегда полюбить или … забраковать. Итак, записывайте ингредиенты:
- Молоко — 2 стакана (400 мл)
- Капусты Брокколи, цветная, Кабачок Цукини — все по 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь средняя — 1 шт.
- Горошек зеленый (консервированный в банке или свежий) — «на глаз»
- Масло сливочное — по вкусу
- Сахар и соль — по вкусу
Налить в кастрюлю 400 г воды и поставить на огонь. Очистить овощи, и в первую очередь забросить в воду картошку и морковку. Через минут 7-8 добавить в суп брокколи и цветную капусту несколько соцветий. Кабачок порезать на кубики и закинуть в варево. Молоко отдельно вскипятить и затем влить в суп. За 7 минут до готовности всыпать в него горошек, посолить и посахарить. Минуты 2 поварить и выключить. Разлить по тарелкам и в каждую закинуть кусочек сливочного масла.
Рецепт тыквенного супа-пюре с молоком
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл
- Мякоть тыквы — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 5-6 зубочков
- Специи по желанию — карри, паприка, мускатный орех
- Соль — по вкусу
Очистить тыкву от кожуры и удалить семечки. Нарезать ломтями, но не крупными. Разложить на противне. Почистить и помыть лук и чеснок. Порезать крупно лук, а чесночные зубчики оставить целыми. Завернуть лук и чеснок в фольгу и положить их на противень к тыкве. Запекать до готовности. Достать из духовки и сложить все ингредиенты в кастрюлю или чашу для блендера. Спюрировать.
Молоко влить в кастрюлю, и дождаться, когда вскипит. Перелить в емкость с тыквенным пюре. Поставить на слабый огонь, и варить, постоянно помешивая. Когда суп начнет «пыхтеть», отключить и добавить соль и специи. Перемешать и закрыть на 10 минут крышкой и сверху полотенцем, чтобы масса пропиталась пряностями.
Готовый тыквенный суп разлить по пиалам или глубоким тарелкам. Подавать с гренками, свежей зеленью, поджаренными тыквенными семечками.
- Варить молочный суп с макаронами рекомендуется только из твердых сортов.
- Чтобы вермишель или лапша не потеряли свой внешний вид, их надо мешать ложкой, и только в одну сторону.
- Макароны отваривают до полуготовности в воде, и потом уже заливают молоком.
- Домашнее молоко калорийнее магазинного, поэтому его можно разбавить водой. Идеальная пропорция 1:1.
- Для молочного супа подбирают кастрюлю с толстым дном и стенками.
- Пусть вам ничего не мешает экспериментировать — в молочные супы даже грибы и брынзу кладут. А если он сладкий — тогда что-нибудь подходящее, как ванилин, сухофрукты или цукаты.
Приятного аппетита!
Молочный суп с макаронами ракушки расчет калорийности пошаговый рецепт с фото
Молочный суп – это вкус знакомый каждому с детства. На макаронах со сладким молоком выросло не одно поколение. Придать этому блюду нового звучания позволят орешки или цукаты. Оно идеально подойдет для семейного завтрака.
Рекомендую выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Они сохраняют структуру и не раскисают. Если попались со смешанной муки, то доведите до полуготовности, после чего добавьте в кипящее молоко.
- Молоко 1 л
- Макаронные изделия 200 грамм
- Сахар 15 грамм
- Грецкие орехи (очищенные) или цукаты 100 грамм
- Соль
Калории: 503 ккал
Белки: 16.5 г
Жиры: 25.1 г
Углеводы: 53.3 г
Кастрюлю внутри сполоснем водой и только после этого вольем в нее молоко. Эту процедуру необходимо проделывать во избежание пригорания молока ко дну кастрюли.
Поставим кастрюлю на плиту на слабый огонь, добавим в молоко щепотку соли и доведем до кипения.
Когда молоко закипит, начнем понемногу высыпать “Ракушки”.
Перемешаем молочный суп и будем отваривать макароны в течении 10 минут при периодическом помешивании.
Совет: чтобы молоко не убежало, при поднятии “шапки”, капните на нее холодной водой, “шапка” сразу же опадает и больше не поднимается.Когда макароны будут почти готовы, добавим в кастрюлю с молочным супом сахар и ложку сливочного масла.
Перемешаем молочный бульон и дадим ему закипеть.
Снимаем суп с плиты и сразу разольем по тарелкам. Грецкие (или другие) орехи следует почистить, измельчить и по желанию добавить прямо в тарелки. Тоже самое можно сделать и с цукатами.
Молочный суп с вермишелью
Ингредиенты:
Молоко (3.2%) – 1 л
Макароны лапша, «звездочки», «ракушки» и т. д. – 100 г
Сливочное масло – 20 г
Способ приготовления:
Сначала отварить макароны почти до полной готовности в воде, отбросить в дуршлаг. Дать молоку закипеть, закинуть туда «звездочки» или «ушки», сахар, соль и сливочное масло. Подождать, пока суп вскипит, варить его пять минут — и можно хватать ложку.
Молочный суп для детей
Подходит для детей в возрасте около 1 года.
Вам понадобится: 500 г цветной капусты, 2 желтка куриного яйца (яйца предварительно сварить), 300 мл молока, 30 г сливочного масла.
Цветную капусту тщательно помыть и сварить до готовности. Капусту протереть через мелкое сито, добавить горячее молоко, при желании можно добавить немного овощного отвара. Добавить горячую кипяченую воду (до объема супа 1 л). Все хорошо перемешать и прокипятить. Желтки растереть с маслом и заправить суп перед подачей на стол.
Молочный суп с лапшой
Ингредиенты:
молоко – 1 л
лапша (вермишель или макароны) – 60 г
сахар – 10 г
сливочное масло – 20 г
соль по вкусу
Лапшу положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 10 минут (макароны 15мин). Перед подачей добавить масло. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Масло сливочное – 40 мл
Молоко – 1 л
Рис – 120 г
Сахар
Приготовление:
Рис хорошо промыть и откинуть на дуршлаг. Молоко закипятить. Рис отправляем в молоко, добавляем сахар и соль. Варим 30 минут. При подаче к столу добавляем масло. Приятного аппетита.
Молочный суп в мультиварке
Ингредиенты
300 г шампиньонов;
растительное масло;
четыре клубня картофеля;
литр молока;
луковица;
лоток плавленого сырка;
крупная морковка.
Способ приготовления
1. Шампиньоны очистите от пленки, подрежьте ножки, выложите на дуршлаг и ополосните. Слегка обсушите на льняной салфетке. Нарежьте грибы четвертинками. Картошку почистите, и порежьте тонкими брусками.
2. Переложите шампиньоны в чашу мультиварки, залейте их водой и закройте крышку. Включите программу «Суп». Как только грибы закипят, посолите их и влейте молоко. Добавьте картофель и перемешайте. Закройте крышку и продолжайте варить минут 20.
3. Морковку и луковицу очистите и вымойте. Лук мелко покрошите, а морковку крупно натрите. Обжарьте овощи в разогретом масле до легкой румяности.
4. Переложите овощную поджарку в суп. За пять минут до готовности откройте крышку и добавьте плавленый сыр, постоянно помешивая, пока тот не расплавится полностью. Оставьте суп на десять минут в режиме «Подогрев». Горячий суп разложите по тарелкам, и присыпьте свежей зеленью.
Суп молочный с овощами
Ингредиенты
500 г картофеля
2 моркови
300 г кочанной капусты
800 г молока «Топтыжка»
1 ст. ложка сливочного масла
2 стакана воды
соль по вкусу
- Картофель очищают, нарезают кубиками, морковь натирают на крупной терке, капусту разрезают на квадратные кусочки.
- Все эти овощи варят в небольшом количестве воды, причем вначале кладут в воду капусту, а затем морковь и картофель.
- Когда овощи сварятся, в суп наливают горячее молоко, добавляют по вкусу сливочное масло.
- Овощи с молоком не кипятят.
Молочный суп с картошкой
Ингредиенты:
вермишель – половина стакана;
лук – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
молоко – 1 л;
сливочное масло – 40 г.
Способ приготовления:
На дно кастрюльки налит сантиметр воды, вылить молоко, вскипятить при постоянном помешивании.
Всыпать дольки картошки и нашинкованный лук, сварить картофель.
Вынуть картошку из бульона, промять вилкой или толкушкой, вложить обратно.
Вскипятить, всыпать макароны, варить 3 минуты. Приправить маслом и солью.
Суп молочный с крупой
Молоко 2,5% 800 гр
Вода 250 гр
Крупа по вкусу 70 гр
Масло сливочное 12 гр
Сахар 10 гр
Для начала нужно поставить молоко, чтобы закипало. Как только это произойдет, в него надо добавить выбранную крупу или макаронные изделия. Далее огонь стоит немного убавить, и варить суп, не забывая постоянно помешивать. Чтобы молочный суп не превратился в кашу, макароны или крупы в большом количестве насыпать не стоит.
Варить крупу желательно в подсоленной воде только до полуготовности, не больше 15 мин. Затем суп нужно посолить, обязательно добавить немного сахара и проварить до готовности. Перловую крупу или кукурузу до готовности лучше варить в воде (6:1 – оптимальное соотношение воды и крупы), а только потом добавить молоко и довести до кипения.
При подаче суп заправляют маслом. Чтобы приготовить суп с манной крупой, ее обязательно нужно предварительно просеять, всыпать, постоянно помешивая, в кипящую смесь воды и молока, и варить не больше 7 мин. При подаче рекомендуется добавить немного масла.
Молочный суп с клецками
Возьмите:
Вода – стакан.
Молоко – 3 стакана.
Картошка – 2 шт.
Мука – 2 большие ложки.
Яйцо.
Сливочное масло, соль.
Как приготовить:
- Потрите картофельные клубни на самой мелкой терке. Слейте лишний сок, отожмите руками. Сок не выливайте, пусть стоит в миске. Когда осядет, внизу соберется крахмал. Не выбрасывайте его, он понадобится.
- Соберите ложкой крахмал, добавьте его в картофельную кашицу. Вбейте яйцо, засыпьте муку, посолите. Размешайте, подсыпьте муки, если тесто жидковато.
- Соедините в кастрюльке молоко с водой. Когда закипит, руками лепите клецки и бросайте в кипяток. Размер кнелей определите сами, но обычно делают не больше грецкого ореха, поскольку при варке они увеличатся.
- Поварите 10 минут, забросьте ложечку масла, выключите конфорку. Подавать можно сразу.
Молочный суп с гречкой
Ингредиенты для гречневого молочного супа
1 стакан гречневой крупы;
500 мл воды;
50-80 г сливочного масла;
2 стакана молока;
соль, сахар по вкусу.
Инструкция
Берем сковороду с широким дном, прокаливаем, растапливаем на ней сливочное масло. Всыпаем гречневую крупу (предварительно перебранную, помытую и высушенную). Обжариваем на медленном огне до появления характерного гречневого запаха – яркого и насыщенного.
Параллельно в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль (обязательно – она помогает гречневой крупе лучше раскрыть свои вкусовые качества), доводим до кипения.
Обжаренную гречку выкладываем в кипящую воду, уменьшаем огонь, провариваем 5 минут и выключаем газ.
Кастрюля должна быть плотно накрыта крышкой. Заворачиваем ее в несколько полотенец, оставляем на 20 минут. Вместо полотенец можно поставить кастрюлю в разогретую до 100 градусов духовку.
Доводим до кипения молоко, всыпаем в него сахар. При желании можно добавить щепотку корицы или ванилин.
Молоко процеживаем в кастрюлю с гречкой, перемешиваем и разливаем по тарелкам. Подавая, добавляем кусочек сливочного масла – помним же, им кашу не испортишь.
Приятного аппетита!
Молочный суп с вермишелью в мультиварке
Несмотря на то, что блюдо из вермишели, сваренной в молоке, называется супом, оно больше напоминает сладкую кашу. Или, если не класть сахар, то простую молочную кашу. Но, насколько я себе представляю, для молочного супа больше нет других названий. Так что сегодня мы готовим молочный суп с вермишелью в мультиварке. Кстати, так получается намного вкуснее, чем в кастрюле.
Ингредиенты:
- Молоко – 2 мультистакана,
- Вермишель «Паутинка» — 3 ст.л. (это на одну очень большую или две очень маленьких порции без добавки),
- Сахар – по желанию,
- Сливочное масло – 10 г.
Способ приготовления молочного супа в мультиварке
Для начала замечу, что, пока я была маленькая, я никогда не ела это классическое детсадовское блюдо после того, как попробовала его в первый раз. Наверное, тот, кто тоже посещал столовую детского сада, сможет меня понять. А если нет, я попозже уточню, в чём дело… Итак, предлагаю вам очень простой рецепт молочного супа – сразу настраивайтесь на то, что на весь процесс уйдёт всего несколько минут. В чашу мультиварки я помещаю все ингредиенты одновременно: наливаю молоко, насыпаю ложку сахара (без которого можно легко обойтись, это кто как любит).
Добавляю кусочек масла и макароны.
Всё перемешиваю и ставлю вариться суп из макарон на программе для каш.
Вообще-то макароны можно взять любые, желательно из твёрдых сортов пшеницы. Можно сварить, например, разноцветные «бантики» — дети оценят. Именно «Паутинка» мне нравится тем, что эта вермишель очень быстро варится: буквально минута-две – и мультиварку можно выключать. Но после того, как две минуты прошли, молочному супу необходимо дать постоять десять минут под крышкой.
Вот и всё! Как по мне, это идеальный завтрак – не успеешь не только устать от готовки, но и глазом моргнуть, как каша уже на столе. Если честно, я сварила молочный суп только для ребёнка – это, как-никак, детская еда. Но попробовать на готовность я была обязана, и как только я съела одну ложку молочного супа – удивление поразило меня в самое сердце. Это была та самая сладкая вермишель, знакомая мне с детства, но не более того! Просто вкусная молочная вермишель. А совсем не та клейкая масса с пенкой…которую я когда-то просто терпеть не могла. Вот так молочный суп, приготовленный в мультиварке, занял, наконец, заслуженное место в списке моих любимых каш. Надеюсь, что и вам он понравится.
Время приготовления – 15 минут,
Количество порций – 1-2.
Быстрый сливочный цыпленок и лапша
Боже мой!
Нина А.
27 мая 2017 г.
Мои дети разборчивы в еде. Однако они съедают эту еду каждый раз, когда я ее готовлю. Мне это нравится, потому что это безумно легко и быстро! Мы добавляем еще пармезского сыра, он же сыр шаки, как его называют в моем доме.
Очень вкусно
Джим Т.
17 марта, 2020
Я сделал это вчера вечером, и это было очень хорошо.Моему придирчивому едока даже понравилось. Я последовал рецепту с небольшими дополнениями. Я добавила немного чеснока и тимьяна. Я также добавил чашку замороженного горошка и моркови. Это было готовое блюдо из одного блюда, которое было хорошо встречено. Спасибо!
Вкусный
Анг Б.
16 сентября 2017 г.
Я использовал этот рецепт в качестве ориентира и добавил чесночную соль, овощную смесь и панировочные сухари. Получилось вкусно, и моей семье это понравилось!
Отлично с несколькими настройками!
Кати Дж.
26 июля 2017 г.
У меня большая семья, муж, я и 5 детей. Я сделал это в мультиварке. Я использовала 1 банку куриного крема и 1 банку грибного крем-супа. У меня было 7-8 куриных тендеров, которые я положил на дно, посолил и поперчил с обеих сторон. Добавил обе банки супа и, используя банки для измерения, добавил 1 1/2 банки молока и 1/2 банки воды. Затем я добавил около 1/2 стакана сыра пармезан и примерно чайную ложку чесночной соли. Я сварил лапшу (у меня осталось немного яичной лапши и макаронных макарон) с примерно столовой ложкой сушеных хлопьев петрушки.Слейте воду из лапши, нарежьте курицу и перемешайте! Абсолютно невероятно! Вкусный!
Более простая курица альфредо
Джен С.
12 февраля, 2020
Это было довольно вкусно и на вкус как курица альфредо, более простая версия. Я заправил курицу солью, перцем, луком и чесночным порошком и приправой для птицы. Затем, когда яичная лапша была доведена до кипения и слита, все соединили вместе. Я добавил перец, немного соли и больше лукового / чесночного порошка.В рецепте нет приправ, но тогда можно поэкспериментировать. Хотел бы я добавить туда брокколи! Хороший рецепт!
Легкий рецепт крем-супа с курицей и лапшой
Всякий раз, когда кто-то из моей семьи чувствует себя плохо, я быстро делаю эту порцию сливочного куриного супа с лапшой. Его легко приготовить, и вам нужны в основном основные ингредиенты!
Куриный суп с лапшой — один из моих любимых рецептов комфортной еды в холодные дни. Его очень быстро приготовить на плите или в мультиварке, если вам нужно заранее приготовить еду (см. Мой суп с курицей и лапшой в горшочках!).
Нам нравится здесь легкий ужин с хлебом, но это также и отличный обед. Если вы хотите заранее приготовить обед на несколько дней, обязательно готовьте макароны отдельно и добавляйте ее только к отдельным порциям, когда разогреваете.
Необходимые ингредиенты
Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.
Ингредиенты для крем-супа с куриной лапшой: сливочное масло, мука, куриный бульон, сгущенное молоко, порошок лука и чеснока, сушеный тимьян, соль сельдерея, куриная грудка, замороженные овощи и яичная лапша.Примечания к ингредиентам
- Сгущенное молоко: Если у вас под рукой нет сгущенного молока, можно использовать и обычное молоко — суп будет чуть менее густым / сливочным. Я рекомендую цельное молоко, но подойдет более низкий процент жира (но еще менее жирный). Вы также можете сделать половину или смесь молока и жирных сливок.
- Сушеный лук и чесночный порошок: Я знаю, что всегда есть несколько человек, которые расстраиваются из-за этого и спрашивают, почему они не могут использовать свежие … Что ж, вы можете в этом рецепте! Нарежьте лук, нарежьте немного чеснока и слегка обжарьте их в топленом масле перед добавлением муки, чтобы продолжить рецепт, как написано. Я предпочитаю использовать здесь порошок, потому что это намного быстрее, когда я уже отстаю, а мои дети … отказываются есть кусочки лука.
- Замороженные овощи: Многие смеси работают хорошо, но я больше всего рекомендую смесь Калифорнии или Кантри, или суп из овощей. Моя смесь состоит из кукурузы, гороха, моркови и цветной капусты. Я думаю, это творчески названо «овощная смесь».
- Курица: Куриные бедра хорошо подходят для этого супа. Я предпочитаю без кожи и костей, и приготовление займет больше времени — от 35 до 40 минут.
Как приготовить куриный суп с лапшой
1. Вы начинаете с приготовления ру. Это просто означает, что вы растапливаете масло, а затем взбиваете муку, пока оно не станет пенистым. Не используйте сильный огонь, мука не должна подрумяниваться.
2. Когда мука станет пеной, добавьте банку куриного бульона венчиком. Сначала он схватится, но важно продолжать взбивать, чтобы суп не получился комковатым!
3. Затем добавьте оставшуюся жидкость и приправу и доведите суп до кипения.Затем добавьте курицу и тушите около 20 минут, пока курица не станет мягкой.
А пока готовьте лапшу, пока она не будет готова.
4. Когда курица готова, выньте ее из кастрюли и измельчите на разделочной доске с помощью двух вилок. Добавьте его обратно в суп вместе с приготовленной лапшой и замороженными овощами.
Варите суп еще примерно 8 минут или пока овощи полностью не приготовятся. Подавать немедленно!
Советы по рецептам
Если вам нужно сделать куриный суп с лапшой еще более густым:
Если после приготовления суп не стал достаточно густым, смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2-3 столовыми ложками холодного молока, чтобы получилась кашица.Медленно перемешайте это с супом на медленном огне, добавляя ровно столько, сколько вам нужно, чтобы достичь идеальной консистенции.
Сделайте предварительные инструкции
Суп — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Но если вы планируете приготовить это на потом, убедитесь, что вы не добавляете макароны непосредственно перед подачей на стол, иначе они будут продолжать впитывать жидкость, делая пасту мягкой, а суп — сухой.
Дайте супу достаточно остыть, чтобы он перестал париться (он может испортить другое содержимое вашего холодильника, если вы поставите его в холодильник горячим!), Затем поставьте в холодильник без крышки в неглубоких контейнерах, чтобы ускорить охлаждение.После охлаждения плотно накройте крышкой и ешьте в течение 2-3 дней.
Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока все не станет горячим. Возможно, вам понадобится добавить немного бульона, если суп слишком густой после того, как он был в холодильнике.
Инструкции для морозильной камеры
Я рекомендую заморозить суп и макароны по отдельности, а затем смешать их перед подачей на стол.
Дайте супу остыть, чтобы он перестал париться, затем снова залейте смесь в неглубоких контейнерах, чтобы ускорить охлаждение. После охлаждения вы можете переложить его в один контейнер, подходящий для морозильной камеры, наклеить этикетку с названием и сроком годности (заморозить до 3 месяцев) и заморозить.
Для удобства вы также можете предварительно приготовить и заморозить макароны в отдельном контейнере.
Чтобы разогреть, разморозьте суп и пасту отдельно в холодильнике на ночь. Разогрейте суп на плите до образования пузырьков и горячего пара. Добавьте размороженные макароны и готовьте 4-5 минут, пока они не нагреются.
Примечание: Если вас интересует приготовление и повторная заморозка замороженных овощей, Министерство сельского хозяйства США говорит, что здесь все в порядке .Если вам это не нравится, ничего страшного! Просто используйте охлажденную овощную смесь или нарежьте ее самостоятельно и все время готовьте их с курицей.
Идеи для сервировки
Это кремовый суп с курицей и лапшой, который хочется съесть до последней капли, поэтому я предпочитаю подавать его с ломтиком хлеба без замеса, домашнего хлеба или булочек.
Или, может быть, немного чесночных рулетов с травами или кукурузного хлеба с медовым маслом, если у меня нет времени ждать дрожжевого хлеба.
Как бы вы ни подали этот суп, это как объятие в миске. И, что самое главное, он готов в мгновение ока, с нуля, без сгущенного супа!
Более простые рецепты супов
PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ней и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram. Подпишитесь и на мою рассылку!
Карточка рецептов для печати
Сливочный куриный суп с лапшой
Приготовьте крем-суп с курицей и лапшой для тех, кто плохо себя чувствует или просто потому, что вам нужна легкая пища.Сделать это тоже легко и быстро!
Рецепт Норы из соленых ничего сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!Подробности рецепта
Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Всего 45 минут
Порций 8 порций
Сложность Легкая
Инструкции
- Приготовление суповой основы: Поместите масло в большую голландскую духовку или сковороду с толстым дном на среднем огне, пока оно не растает. Вмешайте муку, пока она не станет однородной и пенистой (убедитесь, что она не подрумянилась).
- Добавьте одну банку куриного бульона: Взбейте первую банку куриного бульона, энергично взбивая. Сначала мука схватится, но просто продолжайте взбивать, пока она не станет однородной.
- Добавьте оставшуюся жидкость и приправу: После получения однородной массы добавьте венчиком оставшуюся банку бульона и обе банки сгущенного молока. Добавить всю приправу и довести до кипения.
- Приготовление курицы: Уменьшите огонь до кипения, добавьте курицу и готовьте, пока курица не будет готова — примерно 15–20 минут, в зависимости от размера курицы.А пока готовьте лапшу согласно инструкции на упаковке в отдельной кастрюле.
- Готовый суп: Когда курица приготовится, выньте ее из супа и положите на разделочную доску. Измельчите двумя вилками, затем снова добавьте в суп. Добавьте в суп замороженные овощи и вареную лапшу и варите на медленном огне около 8 минут или пока овощи не станут готовыми.
Примечания
Примечания к ингредиентам:
Сгущенное молоко: Если у вас нет под рукой сгущенного молока, вы также можете использовать обычное молоко — суп будет немного менее густым / сливочным. Я рекомендую цельное молоко, но подойдет более низкий процент жира (но еще менее жирный). Вы также можете сделать половину или смесь молока и жирных сливок. Сушеный лук и чесночный порошок: Я знаю, что всегда есть несколько человек, которые расстраиваются из-за этого и спрашивают, почему они не могут использовать свежий … Что ж, вы можете в этом рецепте! Нарежьте лук, нарежьте немного чеснока и слегка обжарьте их в топленом масле перед добавлением муки, чтобы продолжить рецепт, как написано.Я предпочитаю использовать здесь порошок, потому что это намного быстрее, когда я уже отстаю, а мои дети … отказываются есть кусочки лука. Замороженные овощи: Многие смеси работают хорошо, но я больше всего рекомендую смесь Калифорнии или Кантри, или суп из овощей. Моя смесь состоит из кукурузы, гороха, моркови и цветной капусты. Я думаю, это творчески названо «овощная смесь». Курица: Куриные бедра хорошо подходят для этого супа. Я предпочитаю суп без кожи, он готовится дольше — от 35 до 40 минут.Советы по приготовлению:
Если вам нужно сделать куриный суп с лапшой еще более густым: Если ваш суп не стал достаточно густым после того, как он был готов, смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2-3 столовыми ложками холодного молока, чтобы сделать кашицу. Медленно перемешайте это с супом на медленном огне, добавляя ровно столько, сколько вам нужно, чтобы достичь идеальной консистенции.Инструкции Make Ahead:
Суп — отличная еда, которую можно приготовить заранее. Но если вы планируете приготовить это на потом, убедитесь, что вы не добавляете макароны непосредственно перед подачей на стол, иначе они будут продолжать впитывать жидкость, делая пасту мягкой, а суп — сухой.Дайте супу достаточно остыть, чтобы он перестал париться (он может испортить другое содержимое вашего холодильника, если вы поставите его в холодильник горячим!), А затем поставьте в холодильник без крышки в неглубоких контейнерах, чтобы ускорить охлаждение. После охлаждения плотно накройте крышкой и ешьте в течение 2-3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока все не станет горячим. Возможно, вам понадобится добавить немного бульона, если суп слишком густой после того, как он был в холодильнике.Инструкции для морозильной камеры:
Я рекомендую заморозить суп и пасту по отдельности, а затем соединить их перед подачей на стол.
Дайте супу остыть, чтобы он перестал париться, затем снова залейте смесь в неглубоких контейнерах, чтобы ускорить охлаждение. После охлаждения вы можете переложить его в один контейнер, подходящий для морозильной камеры, наклеить этикетку с названием и сроком годности (заморозить до 3 месяцев) и заморозить. Для удобства вы также можете предварительно приготовить и заморозить макароны в отдельном контейнере. Чтобы разогреть, разморозьте суп и пасту отдельно в холодильнике на ночь. Разогрейте суп на плите до образования пузырьков и горячего пара.Добавьте размороженные макароны и готовьте 4-5 минут, пока они не нагреются. Примечание: Если вас интересует приготовление и повторная заморозка замороженных овощей, Министерство сельского хозяйства США говорит, что здесь все в порядке, . Если вам это не нравится, ничего страшного! Просто используйте охлажденную овощную смесь или нарежьте ее самостоятельно и все время готовьте их с курицей.Nutrition
Порция: 1 порция Калории: 412 ккалУглеводы: 33 г Белки: 30 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Полиненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 114 мг Натрий: 663 мг Волокно: 3 г Сахар: 14 г
Питание приблизительное.
Дополнительная информация о рецепте
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Легкий быстрорастворимый суп с ветчиной и макаронами
Этот суп быстрого приготовления с ветчиной и макаронами, наполненный нарезанной кубиками ветчиной, макаронами и овощами, является идеальной домашней едой на зиму. Этот суп по-азиатски легко приготовить в скороварке. Сливочный и вкусный суп готовится в кратчайшие сроки!
У нас было немного ветчины в рождественском меню.Это была 8-фунтовая ветчина, что, может быть, и немного, но для семьи из 4 человек — это много! На самом деле я выбрал ветчину хорошего размера по уважительной причине. Я хотел приготовить этот суп, и мне нужно было добавить немного ветчины к нему.
К счастью, у нас было достаточно ветчины, так что моя тяга к этому макаронному супу в филиппинском стиле была легко удовлетворена.
Не знаю, как вы, но после всех этих праздничных перекусов и еды, полной сахара, углеводов и всего остального, все, что я хотел, это простой и вкусный суп.Ничего сложного. Я просто жаждал горячей миски комфортной еды!
Традиционно макаронный суп или сопас, как он известен на моем диалекте, часто готовят из курицы в качестве основного белка. Вот как моя мама все время это делала. Погода на Филиппинах может быть солнечной и теплой большую часть года, но это никогда не мешало нам насладиться старомодной тарелкой куриного супа с лапшой.
Особенно вкусно, когда идет внезапный дождь, который избавляет нас от жары.Внезапно наступает сезон супов, даже если прохладная погода держится всего на день или два!
Возможно, мне не хватало того, что мама готовит в этот праздничный сезон, и особенно ее вкусного макаронного супа, который я решил использовать для приготовления этих традиционных сопа из ветчины, хотя курицы у меня не было. К счастью, все так хорошо сработало!
Лучшим экспериментом было приготовление всего этого с помощью растворимого банка! Мне так хотелось этого супа, и мне не хотелось долго ждать, чтобы приготовить лапшу.
И, надо сказать, какое это было удобство — приготовить этот вкусный суп в скороварке! Чтобы приготовить идеальные макароны al dente (не твердые или мягкие, но идеально подходящие!), Потребовалось всего 5 минут под высоким давлением. Лучше всего то, что мне нужно было использовать только одну кастрюлю — без лишней запеканки или голландских духовок для обжаривания овощей! Это просто потрясающе!
Надеюсь, вы скоро попробуете этот легкий суп в горшочке быстрого приготовления! Вы будете удивлены, насколько это безумно просто приготовить, и позвольте мне сказать вам, что получается такое сливочное и восхитительное! В чем секрет маминого супа — сгущенное молоко вместо обычного.Делает суп кремообразным и таким вкусным! Кроме того, немного рыбного соуса (классическая азиатская приправа, без которой мы не можем жить!) Имеет большое значение и придает этому супу дополнительный вкус умами, поэтому используйте его, если он у вас есть или если вы можете его найти. В противном случае подойдет и немного соевого соуса!
Моему мужу это очень понравилось, и когда у нас остались остатки, он на следующий день налил себе еще одну миску! Вот что я называю успешным!
Суп быстрого приготовления с ветчиной и макаронами
Этот суп быстрого приготовления с ветчиной и макаронами, наполненный нарезанной кубиками ветчиной, макаронами и овощами, является идеальной комфортной пищей на зиму.Этот суп по-азиатски легко приготовить в скороварке. Сливочный и вкусный суп готовится в кратчайшие сроки!
- 2 столовая ложка масло для жарки по выбору
- 4 гвоздика чеснок, нарезанный
- 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
- 3-4 чашки вареная ветчина, в кубе
- 2 морковь среднего размера, нарезанный по диагонали (около 3/4 стакана)
- 2 стебли сельдерей, нарезанный по диагонали (около 3/4 стакана)
- 2 чашки сырые макароны
- 32 унция куриный бульон с низким содержанием натрия
- 1 (12) унция банка сгущенного молока
- 1 столовая ложка рыбный соус (или соевый соус)
- соль и перец, пробовать
- дополнительный зеленый лук или зеленый лук, для гарнира
Разогрейте масло в кастрюле для быстрого приготовления в режиме соте.Добавьте лук и чеснок и готовьте примерно 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить нарезанную кубиками ветчину и обжаривать еще минуту или 2.
Добавьте сельдерей и морковь, сырые макароны и куриный бульон. Закройте крышку и убедитесь, что клапан сброса давления находится в закрытом положении. Нажмите MANUAL (высокое давление) и установите 5 минут. Когда время истечет, перейдите от герметизации к вентиляции и позвольте быстрому снятию. Немедленно снимите крышку, как только давление будет спущено и весь пар уйдет.
Влейте сгущенное молоко и рыбный соус, вернитесь в режим обжаривания и готовьте, пока молоко полностью не нагреется (около 1 минуты). Не готовьте слишком долго, иначе макароны могут стать слишком мягкими. При желании попробуйте и отрегулируйте заправку солью и перцем. Перелейте в миски и посыпьте зеленым луком. Подавать немедленно.
Рыбный соус придает супу восхитительный аромат умами, поэтому используйте его, если можете. Доступно в азиатском разделе вашего продуктового магазина.
Молочный рамэн — да, стоит попробовать! — FutureDish
Рамен молочный — Да, попробовать стоит!
Угу, звучит мерзко! Идея приготовления рамена на молоке появилась у нас из кулинарного корейского телешоу!Я помню, как у меня была инстинктивная реакция, и я сказал Кэти … «ох, это выглядит мерзко!»
Перенесемся в прошлые выходные. Ко мне пришел близкий друг — было так приятно пообщаться с друзьями и пообщаться лицом к лицу с людьми во время этой пандемии!
После нескольких раундов напитков и долгих дискуссий о карьере, политике, Youtube и прежних студенческих вечерах — было уже 2 часа ночи!
Я собирался принять душ, прежде чем вырубился, когда мой друг сказал: «Эй, ты голоден… совсем немного?»
Я знал, что это его способ сказать, что он голоден — хех!
Итак, в нашем полупьяном состоянии мы решили убить ночь двумя пакетами Spicy Shin Ramen.
Именно тогда я вспомнил рецепт молочного рамена — и мы решили попробовать!
Мы начали с жарки некоторых оставшихся польских сосисок, нескольких кусочков брокколи и лука.
Затем добавил немного молока и приправу для рамена.
Результат был фантастическим.Пряный рамэн был сливочным, но не густым. Это напомнило мне пасту на сливочной основе или тайское карри на основе кокоса.
Мы убили банк за считанные минуты — и по взаимному согласию, это того стоило!
Итак, мы пришли сегодня — с нашей версией Milk Ramen !
Примечания по кулинарии:Во-первых, вы хотите использовать острый корейский рамен — Шин Рамен, Неогури, Джин Рамен и т. Д.
Если вы веган или не переносите лактозу, замените обычное молоко. с миндальным молоком, соевым молоком или кокосовым молоком.Все они одинаково хорошо работают!
Я также рекомендую варить сушеную лапшу рамэн в отдельной кастрюле с водой (а не добавлять ее непосредственно в молоко).
Таким образом, остатки масла из лапши будут выброшены, что сделает сливочный соус более здоровым и избавит ваше лицо от вздутия на следующее утро!
Мы все испытали вздутие живота от ночного рамена! 🤣
Хорошо, наслаждайтесь, ребята! И отметьте нас в IG, если попробуете.
-Даниэль из 🕺
шт. Если вы готовите (или едите в одиночестве) дома — не становитесь слишком одинокими! Слушайте наши последние обсуждения в фоновом режиме и получайте пищу для размышлений 🙉:
Ингредиенты
Жареные ингредиенты
- 4-5 Цветков брокколи
- ½ колбасы
- Пригоршня вешеных грибов (используйте любые гриб)
- ¼ Лук
Рамен Ингредиенты
- 1 Пакет Пряный корейский Рамен (Или выберите другой рамен)
- 1.5 чашек молока
- ½ чайной ложки Гочугару (по желанию, для цвета)
Инструкции
Ингредиенты для приготовления
Наполните кастрюлю водой и поставьте на сильный огонь.
Пока вода закипит, срежьте 4-5 соцветий брокколи . Нарежьте ¼ лука тонкими ломтиками. Вымойте и разорвите горсть грибов . Нарезать половину сосиски тонкими круглыми ломтиками.
Налейте немного растительного масла в вок или кастрюлю.Как только масло станет горячим, положите его в кусочки брокколи, грибов, лука и сосисок. Приправьте смесь несколькими щепотками соли. Затем обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут — или пока кусочки овощей / колбасы не станут слегка обугливаться.
Теперь вернемся к кипящей воде: добавьте сушеную лапшу рамен. Установите таймер на 2 минуты — мы хотим приготовить только 50%. (Мы закончим готовить лапшу в молочном соусе.)
- Пока лапша варится, вернемся к обжаренным ингредиентам: Место в 1.Влейте 5 чашек молока. Затем добавьте в пакет Spicy Ramen Seasoning и Spicy Ramen Dried Flakes из пакета. В качестве необязательного шага вы также можете добавить несколько коктейлей Гочугару (½ чайной ложки. Это сделает крем более оранжевым. Как только смесь закипит, немедленно выключите огонь (мы не хотите, чтобы молоко подгорело) .Теперь дождитесь лапши …
Через 2 минуты лапша должна быть приготовлена на 50%. Слейте воду и промойте лапшу под холодной водой.Стряхните с лапши лишнюю воду.
Затем добавьте лапшу в молочный соус и снова поставьте кастрюлю или вок на сильный огонь. Как только соус снова закипит — все готово. Осторожно переложите лапшу в миску … и приятного аппетита!
Вам нравятся эти рецепты? Брось немного любви 🙃
Купи нам кофе
Как приготовить суп с лапшой из рыбных голов
Чтобы приготовить лапшу из рыбных голов, сначала вымойте рыбную голову, нарежьте крупными кусочками и хорошо высушите.
Присыпьте и натрите кусочки рыбьей головы солью.
Затем добавьте немного белого перца.
Затем натрите рыбу кукурузным крахмалом. Отложите для маринада.
Обжарьте маринованную рыбу в горячем масле в течение 5 минут, затем переверните, чтобы жарить еще 10 минут, пока она не станет коричневой и хрустящей.
Выньте коричневые хрустящие кусочки рыбных голов из горячего масла и слейте их через ситечко.
Затем нарезать маринованную зелень горчицы и помидоры, имбирь нарезать кусочками, зеленые овощи промыть, протереть 3 кислых сливы и приготовить сгущенное молоко.
Густую рисовую лапшу промыть водой, чтобы удалить масло. Затем варить около 1 минуты в горячей воде.
Хорошо процедите рисовую лапшу через ситечко.
Чтобы приготовить суп, сначала нагрейте немного масла в воке и добавьте ломтики имбиря.
Добавьте немного кунжутного масла и обжарьте, помешивая, до появления аромата.
Затем добавить нарезанные помидоры и маринованную зелень горчицы.
Затем добавить кисло-соленое пюре из кислых слив.
Добавьте куриный бульон или воду и дайте ему закипеть на сильном огне в течение 10 минут.
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой вок и продолжайте готовить еще 10 минут.
Затем удалите из супа все приготовленные овощи, имбирь и семена сливы.
Затем добавить в суп обжаренную рыбную голову и варить несколько минут.
Удалите жареную рыбу из вок с помощью ситечка. Отложено
В последнюю очередь добавить в суп сгущенное молоко и рыбный соус.
Верните маринованную горчицу и помидоры в молочный суп.Добавьте нарезанный зеленый лук.
Положите приготовленную лапшу в сервировочную миску. Добавьте жареную рыбу, бланшированный салат и, наконец, полейте ароматным супом.
И готово! Украсить нарезанными помидорами, маринованной горчицей и зеленым луком.
Подавать с соевым соусом, смешанным с нарезанным перцем чили «птичий глаз». Для получения дополнительной информации посетите http://www.huangkitchen.com/fishhead-noodle-soup. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Лучший кокосовый суп с лапшой и карри
Опубликовано: · Изменено: автор Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 41 Комментарии
Не могу поверить, что мне потребовалось столько времени, чтобы поделиться с вами этим невероятно сочным, аппетитным и ЛЕГКИМ рецептом супа с лапшой и карри с кокосом! Этот согревающий душу и потрясающий вкус кокосовый суп с карри, состоящий из большинства ингредиентов кладовой, особенно хорош в те дождливые дни или напряженные будние дни … вы не сможете отказаться от этого супа!
]]> Перейти к:Этот рецепт супа с лапшой и карри из кокоса был разработан 3 года назад, когда мы распаковали новый Instant Pot моего друга.При ее напряженном образе жизни ей требовались быстрые и полезные рецепты. Пока мы обдумывали несколько идей, которые подошли бы ее вегетарианской диете, она не могла перестать бредить этим кокосовым супом с карри, которым она годами наслаждалась в своем любимом азиатском ресторане. Поскольку я не был в этом ресторане, я решил попробовать этот рецепт, основываясь на ее описании рецепта.
В результате получился прекрасный вегетарианский / веганский суп с лапшой с кокосом и карри в Instant Pot, который готовится за 20 минут.
Состав
Хотя этот рецепт универсален, и вы можете менять ингредиенты, вот некоторые из моих любимых ингредиентов и причины, по которым они мне нравятся:
- Кокосовое молоко — Я ЛЮБЛЮ консервированное кокосовое молоко Торговца Джо. Используйте обычное жирное кокосовое молоко для кремового супа и нежирное кокосовое молоко для более легкого супа. Мне также нравится кокосовое молоко марки Chaokoh, которое можно купить в большинстве продуктовых магазинов, а также на Amazon
- Curry Paste — Я ЛЮБЛЮ красную пасту карри марки Maesri, которая продается в большинстве продуктовых магазинов, а также на Amazon. Она имеет богатый аутентичный вкус. поставляется в небольших банках по 4 унции с веганскими ингредиентами — перцем чили, чесноком, луком-шалотом, солью, лемонграссом, сахаром, кафр-лаймом, галангалом, семенами кориандра, тмином, кардамоном.Именно эту пасту я использую для приготовления восхитительного тайского красного карри!
- Лапша — Я пробовал этот рецепт с лапшой удон двух марок (Simply Asia и KOYO), и они доступны в большинстве продуктовых магазинов. Я также использовал в этом рецепте лингвини, и он тоже очень хорошо работает. И лучше всего вы можете использовать рисовую лапшу, чтобы приготовить этот суп без глютена.
Инструкции
Вот пошаговый рецепт с фото. Пожалуйста, проверьте рецепт на карточке в конце этого поста, чтобы узнать полный рецепт:
Шаг 1: Нарежьте все овощи.Переключите Instant Pot в режим тушения и нагрейте 1 столовую ложку масла. Добавить лук и обжаривать 2 минуты. Добавьте брокколи и перец и обжарьте еще 2 минуты. Уберите все овощи и зарезервируйте. Затем обжарьте тофу, помешивая, на сковороде с антипригарным покрытием или запеките тофу
.Шаг 2: Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в Instant Pot и добавьте красную пасту карри. Обжарить 30 секунд. Добавьте морковь, лапшу, бульон и кокосовое молоко. Добавьте имбирь и соль.Осторожно перемешайте, протолкнув всю лапшу под жидкостью.
Шаг 3: Закройте горшок быстрого приготовления с помощью нагнетательного клапана для герметизации, установленного для приготовления под давлением / вручную, на 3 минуты. Примечание: читайте инструкции к лапше и готовьте под давлением половину времени минус 1, поэтому, если на упаковке указано 8 минут, готовьте 3 минуты . Быстрый выпуск. Добавьте приготовленный тофу и овощи. Установите Instant Pot в режим тушения и варите, пока суп не закипит. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Другие рецепты
Любите супы из одной кастрюли? Вот еще несколько наших любимых рецептов:
Рецепт плиты
Хотя Instant Pot делает этот суп простым и быстрым, вы также можете легко приготовить этот рецепт на плите. Я включил подробности в раздел примечаний на карточке рецепта.
★ Вы пробовали этот рецепт? Нам очень нравятся ваши отзывы. , Пожалуйста, нажмите на звездочки на карточке рецепта ниже, чтобы поставить оценку.
Рецепт
Пробовали этот рецепт? Нам очень важны ваши отзывы.Пожалуйста, нажмите на звездочки в карточке рецепта нижеКокосовый суп с лапшой и карри быстрого приготовления
Vegan Instant Pot Coconut Curry Noodle Soup, загруженный овощами в ароматном, сливочно-остром кокосовом карри-бульоне
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс: ужин, обед
Кухня: американская
Порций: 5
калорий: 529 ккал
Инструкции
Нарежьте все овощи.Переключите Instant Pot в режим обжаривания и нагрейте 1 столовую ложку масла. Добавить лук и обжаривать 2 минуты. Добавьте брокколи и перец и обжарьте еще 2 минуты. Уберите все овощи и зарезервируйте.
Следующим шагом является обжаривание тофу, для которого у вас есть 2 варианта:
- Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду с антипригарным покрытием, добавьте нарезанный тофу и готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Выньте тофу и отложите. Или вы можете следовать моему рецепту запеченного тофу.
Вы также можете жарить тофу во вставке Instant Pot, только обратите внимание, что тофу может прилипнуть к дну сковороды.Установите Instant Pot в режим обжаривания и нагрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте тофу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Выньте тофу и отложите. Перед тем, как переходить к следующему шагу, хорошенько удалите глазурь из кастрюли.
Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в Instant Pot и добавьте красную пасту карри. Обжарить 30 секунд. Добавьте морковь, лапшу, бульон и кокосовое молоко. Добавьте имбирь и соль. Осторожно перемешайте, протолкнув всю лапшу под жидкостью.
Закройте емкость для быстрого приготовления с помощью нагнетательного клапана для герметизации, установленного для приготовления под давлением / вручную, на 3 минуты.Быстрый выпуск. Добавьте приготовленный тофу и овощи. Установите Instant Pot в режим обжаривания и варите, пока суп не закипит. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Примечания
Примечания:- Прочтите инструкции к лапше и готовьте под давлением половину времени минус 1, поэтому, если на упаковке написано 8 минут, готовьте 3 минуты).
- Используйте нежирное кокосовое молоко для более легкой версии этого супа.
- Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде.Добавить лук и обжаривать 2 минуты. Добавьте брокколи и перец и обжарьте еще 2 минуты. Уберите все овощи и зарезервируйте.
- Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду (желательно с антипригарным покрытием), добавьте нарезанный тофу и готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Выньте тофу и отложите.
- Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте все жидкости и оставьте.
- Добавьте 1 столовую ложку масла в большую сковороду или кастрюлю и добавьте красную пасту карри. Обжарить 30 секунд.Добавьте морковь, бульон (всего 2 стакана), кокосовое молоко, имбирь и соль. Доведите до полного кипения и варите, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте в суп приготовленную лапшу, тушеные овощи и тофу и варите, пока суп не закипит. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Питание
Калорий: 529 ккал | Углеводы: 53 г | Белки: 18 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 22 г | Натрий: 612 мг | Калий: 941 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 7115 МЕ | Витамин C: 115 мг | Кальций: 96 мг | Утюг: 3.9 мг
♥ Нам НУЖНО слышать от вас! Вы пробовали этот рецепт? Поделитесь своей фотографией еды с хэштегом #ministryofcurry на Facebook или Instagram, чтобы мы могли ее увидеть и наши подписчики тоже могли ею насладиться! Спасибо и Happy Cooking ♥ Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты. Ищете другие рецепты Instant Pot? Ознакомьтесь с нашей восхитительной доской рецептов быстрого приготовления на Pinterest.
Автор: Archana
Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и блоггером о еде.Я люблю поесть и с удовольствием придумываю простые и полезные рецепты для активного образа жизни. Я живу в Нью-Джерси с мужем и двумя сыновьями.Кокосовый суп с лапшой, 5 ингредиентов | Поваренная книга всеядного
Этот пост спонсируется House Foods . Все высказанные мнения являются моими собственными. Спасибо за поддержку компаний, которые поддерживают этот блог.
Супер сытный, вкусный и полезный суп с лапшой, для приготовления которого нужно всего пять ингредиентов и 10 минут.Звучит достаточно волшебно? {Вегетарианский, без глютена}
Теперь, когда начало ноября, я чувствую приближение курортного сезона. Несмотря на то, что я люблю это время года, когда мы заняты покупками подарков для своих близких, завершаем работу за год и готовимся к праздникам, поиск идей рецептов может быть немного утомительным.
Вот почему я объединился с House Foods в Национальный день борьбы со стрессом, чтобы поделиться с вами этим простым, быстрым и вкусным 5-ингредиентным супом с кокосовой лапшой.Я разработал этот рецепт, чтобы напомнить вам, что очень возможно приготовить сытные и полезные блюда, затратив очень мало времени и подготовки.
Если вы ищете быстрый обед, легкий ужин или позднюю закуску, чтобы утолить тягу к еде, этот рецепт идеально подходит для вас.
Лапша почти нулевой калорийности
Прежде чем перейти к рецепту, я хочу представить волшебный ингредиент, который я всегда держу под рукой — лапшу House Foods Tofu Shirataki. Этот вид лапши готовится из муки конняку (азиатский батат) и тофу.Волшебство этого продукта заключается в том, что он почти не содержит калорий — всего 20 на пакетик.
Эта лапша близка к традиционной азиатской лапше ширатаки, которую мы также называем низкокалорийной лапшой, потому что она не содержит калорий.
В азиатской кулинарии традиционная лапша ширатаки является основным продуктом в супах и горячих горшках, потому что она придает блюду более интересную текстуру. Тем не менее, лапша имеет хрустящую желеобразную текстуру, что делает ее менее похожей на обычную лапшу на вкус.
Мне нравится использовать лапшу с тофу ширатаки от House Foods, потому что у нее более приятная текстура. Они также бывают четырех разных типов — спагетти, феттучини, волосы ангела и макароны, которые отлично подходят для разных типов блюд.
Когда вы готовите эту лапшу из правильных ингредиентов, она получается очень вкусной и сытной. Например, в этом супе из 5 ингредиентов из кокосовой лапши. Если я чувствую голод поздно ночью, я не испытываю чувства вины, если съеду большую тарелку этого супа, потому что он такой полезный.
Кулинарная заметка
Этот рецепт требует всего 5 ингредиентов, но в результате получается сытный, вкусный горшок с лапшой, который также сытный и питательный. Это такой универсальный рецепт, и вы можете полностью изменить его, используя другие ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Например, мне также нравится добавлять горсть зелени, такой как шпинат или капуста, в конце приготовления, чтобы добавить цвет и питательность. Вы также можете использовать зимнюю тыкву вместо сладкого картофеля. Такие ингредиенты, как грибы и побеги бамбука, придают супу великолепную текстуру и делают его еще вкуснее.
Вот и все! Попробуйте один раз этот рецепт и удивитесь, насколько легко приготовить полезную и вкусную домашнюю еду всего из нескольких ингредиентов.
Другие рецепты с использованием 5 или менее ингредиентов
Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.
Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! ПодписатьсяКокосовый суп с лапшой из 5 ингредиентов
Супер сытный, вкусный и полезный суп с лапшой, для приготовления которого требуется всего пять ингредиентов и 10 минут.Звучит достаточно волшебно? {Вегетарианский, без глютена}
Курс: основной, боковой
Кухня: китайская
Ключевое слово: острый и кислый суп
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Ингредиенты
- 3 стакана овощного бульона
- 1 маленький сладкий картофель, нарезанный небольшими кубиками (дает примерно 1 стакан)
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 упаковка House Foods Лапша ширатаки Я использовал фетучини, но другие виды работать тоже, слить и промыть водопроводной водой
- 1 стакан кокосового молока
- 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1 столовая ложка измельченной кинзы для украшения (необязательно)
Инструкции
Добавьте овощной бульон в горшок среднего размера.