Овощной суп с капустой рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

Овощной суп с капустой рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ирина Ломинадзе

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ирина ЛоминадзеПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

202

10

1

42

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Репчатый лук

6 штук

Помидоры

5 штук

Сладкий перец

2 штуки

Белокочанная капуста

1 кг

Стебель сельдерея

1 пучок

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом.

ИнструментНож шефский

2Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

ИнструментКастрюля для пасты

Совет к рецепту

Этот суп сжигает жир.

популярные запросы:

Суп-пюре

Крем-суп

Суп с курицей

Гороховый суп

Комментарии

Читайте также:

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Похожие рецепты

Сырный суп с брокколи

Автор: Кулинар 5651387

5 порций

Тюря из квашеной капусты

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

20 минут

Чайот в пряном кокосовом соусе с тофу

Автор: Лайф Тревел

2 порции

30 минут

Суп из сладкого перца с печеным чесноком

Автор: Еда

4 порции

1 час 30 минут

Легкий и быстрый куриный суп

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром

Автор: Кулинар 4528480

6 порций

1 час 15 минут

10:29

Филиппинский овощной суп утан

Автор: Еда

6 порций

Овощной суп с имбирем

Автор: Дмитрий Завгородний

1 порция

01:48

Овощной бульон

Автор: Еда

10 порций

03:06

Овощной суп

Автор: Еда

4 порции

40 минут

07:30

Классический минестроне

Автор: Еда

4 порции

Минестроне с цукини

Автор: Изабелла Грачева

4 порции

40 минут

Овощной суп с капустой и зеленью рецепт – Супы.

«Еда»Овощной суп с капустой и зеленью рецепт – Супы. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Мария Ларионова

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

171

10

5

22

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Лук-порей

2 стебля

Оливковое масло

1 столовая ложка

Репчатый лук

1 головка

Морковь

2 штуки

Стебель сельдерея

2 штуки

Мелко рубленный чеснок

2 зубчика

Картофель

1 штука

Куриный бульон

6 стаканов

Лавровый лист

2 штуки

Зеленая капуста

650 г

Крупная соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белый уксус

2 чайные ложки

Измельченный свежий тимьян

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Лук-порей разрезать пополам вдоль; тщательно промыть, обсушить, и нарезать ломтиками толщиной 1 см.

2В большом казане или кастрюле с толстым дном разогрейте масло на среднем огне.

ИнструментМарсельский чан

3Добавьте лук, морковь и сельдерей; тушите, помешивая, до мягкости около 5 минут.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

4Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте, помешивая, пока лук не начнет размягчаться, около 2 минут.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

5Добавьте картофель, бульон и лавровый лист, доведите до кипения.

6Вмешайте капусту и щедро приправьте солью и перцем.

ШпаргалкаКак подготовить и нашинковать капусту

7Снова доведите суп до кипения, затем снизьте температуру и варите на медленном огне.

8Накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, 15-20 минут.

9Снимите с огня, вмешайте уксус и тимьян. Приправьте солью и перцем.

популярные запросы:

Суп-пюре

Крем-суп

Суп с курицей

Гороховый суп

Комментарии

Читайте также:

Итоги весеннего гастромарафона

Имена и рецепты победителей

Пять рецептов популярных фуд-блогеров

Еда для пикника, для дачи и для посиделок на весеннем балконе

спецпроекты

Похожие рецепты

Клубничный рулет

Автор: Еда

3 порции

3 часа

Салат «Ералаш»

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Баклажаны с фаршем и сыром

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Куриные пончики во фритюре с соусом карри-майо

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Cкумбрия гриль с соусом на основе йогурта

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Ореховый пирог с яблоками

Автор: Алиса

6 порций

1 час 30 минут

Зеленый борщ из щавеля

Автор: Валентина

8 порций

2 часа 30 минут

Говядина с картофелем в рукаве

Автор: Валентина

4 порции

Мцвади из курицы

Автор: Еда

4 порции

Люля из говядины

Автор: Еда

6 порций

45 минут

Диетическая шаурма

Автор: Артём Печурин

1 порция

30 минут

Смузи из голубики

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Лучший суп из капусты с овощами

Сделайте легкий будний ужин из этого супа из капусты с овощами , классического рецепта, который настолько же быстрый, насколько и утешительный. Нашинкованная зеленая капуста варится в ароматном бульоне с белой фасолью, картофелем и множеством других овощей. Обманчиво простые ингредиенты этого блюда делают его уютным и полезным в любое время года!

Только в прошлом году я по-настоящему полюбил капусту.

От Тушеная капуста до Жареные стейки из капусты , до более традиционных Голубцы с начинкой (и даже Нефаршированные голубцы из капусты !), мы просто не могли насытиться этим полезным крестоцветным овощем .

И когда я обнаружил, что этот очень недооцененный ингредиент можно использовать для увеличения объема жидкого и бульонного супа, я решил попробовать!

Пойдя более традиционным путем, я решил добавить в щи много овощей, таких как картофель, морковь и помидоры. Оставленный на медленном огне с небольшим количеством приправы и добавлением нескольких трав, конечный результат был невероятно вкусным.

Более того, процесс изготовления не может быть проще!

Ингредиенты

Простые ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта Капустный суп , включают:

• Капуста. Рекомендуется один маленький кочан зеленой капусты или половина большого кочана, чтобы получить около 8-10 чашек, если все это нарезать на 1-дюймовые кусочки. Для получения дополнительной информации о выборе и подготовке капусты см. Как нарезать и шинковать капусту .
• Морковь. Подойдет любой сорт, но их следует очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной ½ дюйма, чтобы они полностью прожарились.
• Сельдерей. Для более мягкой текстуры сельдерей следует мелко нарезать; для больших укусов с небольшим хрустом нарежьте их крупнее.
• Лук. Рекомендуется либо сладкий сорт (например, Видалия), либо белый лук, мелко нарезанный, чтобы не осталось сырых кусочков. Для получения дополнительной информации о выборе и подготовке лука см. Как нарезать лук .
• Чеснок. Идеально подходят свежие зубчики чеснока, мелко нарезанные. Однако каждый зубчик можно заменить ⅛ чайной ложки чесночного порошка. Для получения дополнительной информации о приготовлении чеснока см. Как измельчить чеснок .
• Картофель. Юкон Золотой или красный картофель рекомендуются из-за их твердой текстуры, которая хорошо сохраняется для использования в супах и тушеных блюдах. Они должны быть нарезаны на ½-дюймовые куски, примерно такого же размера, как морковь.
• Помидоры. Используются как консервированный соус, так и кубики. Для полного контроля над приправой следует использовать обычный томатный соус без приправ. Соус можно заменить измельченными помидорами, но тогда бульон будет более густым.
• Фасоль. Идеально подходят сорта белой фасоли, такие как Great Northern, navy или cannellini. Не забудьте полностью промыть и слить фасоль, прежде чем добавлять ее в суп.
• Масло. Рекомендуется использовать оливковое масло или другое относительно нейтральное растительное масло.
• Вустерширский соус. Добавление этого компонента необходимо для создания прекрасной глубины вкуса.
• Бульон. Рекомендуется обычный овощной бульон или овощной бульон с пониженным содержанием натрия, но можно использовать и куриный бульон для большего вкуса.
• Приправы. Здесь используются сушеный орегано, сушеный тимьян и паприка, но можно использовать и другие травы по вкусу.

Как приготовить капустный суп

Основные этапы приготовления капустного супа очень просты. Подробное количество ингредиентов смотрите на карточке рецепта ниже.

Sauté Mirepoix

В большую кастрюлю или жаровню добавьте 2 столовые ложки масла и разогрейте на среднем огне. Нарежьте лук, морковь и сельдерей, как указано, и пассеруйте в течение 3–4 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими.

Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать смесь еще минуту или пока чеснок не станет ароматным. Мелко нарезанный чеснок добавляется последним и подвергается минимальной тепловой обработке, потому что он легче подгорает, чем остальная часть мирапуа.

Разлить и приправить

К мирапуа добавить нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и выбранный бульон, чтобы приготовить основу супа. Хорошо перемешайте, чтобы любые подрумяненные кусочки на дне кастрюли попали в смесь.

Добавьте вустерширский соус, тимьян, орегано, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте. Попробуйте бульон и отрегулируйте по вкусу — ничего страшного, если на этом этапе он будет немного солоноватый, потому что добавление фасоли и капусты выровняет его.

Промыть и добавить

Высыпать банку с фасолью в небольшое сито, затем промыть и тщательно слить воду. При этом излишки соли и крахмала в жидкости для консервирования не попадают в суп, где они могут утяжелить в остальном легкий и полезный бульон.

Отложите их в сторону, чтобы слить воду, пока готовятся остальные овощи.

Нарезка и сердцевина

Тщательно промойте картофель и капусту, чтобы удалить всю поверхностную грязь. Картофель нарежьте кубиками по полсантиметра, а капусту на четвертинки.

Держа нож под небольшим углом, осторожно срежьте жесткие внутренние сердцевины с нижней части каждого клина капусты, а затем нарежьте оставшиеся части на 1-дюймовые кусочки. Должно получиться около 8 чашек нарезанной капусты.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать капусту и удалить сердцевину, см. Как нарезать и шинковать капусту .

Перемешайте и варите на медленном огне

Добавьте фасоль, картофель и капусту в кастрюлю и перемешайте, пока все хорошо не перемешается, а капуста не будет почти полностью погружена в воду. Не волнуйтесь, если в кастрюле она выглядит слишком объемной, так как капуста значительно уменьшится в размерах, когда начнет размягчаться и готовиться.

Доведите суп до кипения, еще раз хорошо перемешайте и уменьшите огонь до среднего. Плотно накройте кастрюлю крышкой и варите суп 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.

В последний раз попробуйте суп на приправу, проверьте текстуру овощей и при необходимости откорректируйте. Подавать немедленно, посыпав каждую тарелку свежей петрушкой.

Добавить капусту и картофель. Перемешать и тушить.

Приготовление и хранение еды

• До предварительной подготовки: За исключением чеснока и картофеля, все овощи можно помыть и нарезать заранее, за 2-3 дня до приготовления. Чеснок следует измельчить или выдавить свежим, а картофель следует нарезать не позднее, чем за 1 день, и хранить в миске с холодной водой в холодильнике.
• Для хранения: Это блюдо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.
• Для заморозки: Капустный суп можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Однако имейте в виду, что текстура картофеля может немного измениться в процессе замораживания и разогрева.
• Для разогрева: Во избежание переваривания овощей во время разогрева рекомендуется дать супу (если он заморожен) оттаять в холодильнике как минимум за 1 день.
  Из холодильника его можно разогреть в микроволновой печи или оптом на среднем огне на плите, пока он не прогреется.

Диетические модификации

Рецепт, который вы найдете ниже, уже безглютеновый, безмолочный, вегетарианский и веганский, как написано. Вот некоторые корректировки и замены, которые вы можете внести, чтобы он соответствовал вашим другим диетическим требованиям:

• Низкоуглеводная/Кето: Полностью исключите фасоль и картофель.
• Whole30: Получите томатный соус без добавления сахара и исключите бобы.
• Палео: Полностью исключить бобовые и картофель.
• С низким содержанием натрия: Используйте домашний овощной бульон или овощной бульон с низким содержанием натрия и используйте только одну чайную ложку соли.
• Дополнительное питание: Этот рецепт уже очень полезен для здоровья, но он никогда не может содержать слишком много овощей, если они еще могут вариться в бульоне.

Часто задаваемые вопросы

Что можно сделать с остатками сырой капусты?

Капусту можно использовать во всем: от салатов до жаркого и многого другого! Некоторые вкусные и универсальные рецепты, для которых можно использовать остатки капусты, включают Домашний южный салат из капусты , Салат из рыбных тако , Обжаренная капуста , Жареные капустные стейки , Нефаршированные голубцы и Солонина и капуста быстрого приготовления в горшочках . Подается горячим или холодным, нарезанным толстыми ломтиками или мелко натертым, рецептов для создания нет недостатка.

Капуста хорошо замерзает в супе?

Сама по себе капуста может отлично замерзнуть, если ее предварительно бланшировать. Вареная капуста в супе замерзнет еще лучше, разогреваясь почти до той же консистенции, что и в свежем виде, если только она не перекипит.

Каковы преимущества и риски для здоровья диеты из щей?

Несмотря на то, что «диета на капустном супе» считается общепринятой тактикой быстрого похудения, она ни в коем случае не является волшебным панацеей от проблем с потерей веса.

Как и любое здоровое блюдо, оно служит отличной альтернативой гораздо более калорийным блюдам и может похвастаться большим содержанием клетчатки и других питательных веществ. В частности, овощи семейства крестоцветных, такие как капуста, богаты витаминами и антиоксидантами и, как известно, уменьшают воспаление.

Однако, если слишком сильно полагаться на диетическую тенденцию, это может привести к таким проблемам, как избыточное потребление натрия и недостаточное потребление калорий, белка и других питательных веществ, не покрываемых ингредиентами супа. Вместо этого полагаться на такие рецепты как на одно из многих блюд в хорошо сбалансированной, разнообразной диете — лучший способ похудеть и оставаться здоровым.

Советы и рекомендации экспертов

• Добавьте больше овощей. В то время как рекомендуемые ингредиенты являются отличной основой для простого ща, все, от болгарского перца до зеленой фасоли и кукурузы, также может быть добавлено в качестве вариаций, чтобы удовлетворить ваши предпочтения.
• Приправьте. Добавление в суп хлопьев красного перца, небольшого количества острого соуса или кайенского перца может придать этому блюду пикантную остроту.
• Пропустить банки. Хотя консервированные помидоры и фасоль чрезвычайно удобны, замачивание и предварительная варка фасоли, а также приготовление нарезанных кубиками помидоров и томатного соуса могут сделать это блюдо еще более полезным.
• Сделать толстым.
  Чтобы сделать бульон более густым, добавьте еще немного томатного соуса или томатной пасты и приготовьте суспензию кукурузного крахмала в отдельной миске, чтобы добавить ее в суп в последние несколько минут приготовления, чтобы он немного загустел.
• Добавьте немного белка. Капустный суп сам по себе является прекрасным вегетарианским или веганским блюдом, но добавление куриного мяса или бульона — идеальный способ добавить еще больше вкуса и белка, сохраняя при этом суперполезность!

Другие рецепты капусты

Получите максимальную отдачу от этой питательной, крестоцветной электростанции с еще большим количеством рецептов капусты:

• Тушеная капуста
• Жареные стейки из капусты
• Голубцы с начинкой
• Нефаршированные голубцы
• Говяжья солонина и капуста быстрого приготовления
• Рыбный тако
• Домашний южный салат из капусты

5 от 2 голосов

Рецепт супа из капусты с овощами

Приготовьте легкий ужин в будний день из этого рецепта супа из капусты с овощами () из набора . Классический рецепт настолько же быстрый, насколько и утешительный. Зеленая капуста варится в ароматном бульоне с белой фасолью, картофелем и множеством других овощей, а затем подается с щепоткой свежей петрушки.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

порций 6 порций

Лондон Бразилия

• 2 столовая ложка масло
• 1 маленький сладкий лук нарезанный кубиками
• 3 средняя морковь нарезать ломтиками по ½ дюйма
• 3 стебли сельдерея мелко порезанный
• 4 гвоздика чеснок мелко нарубленный
• 8 унция можно нарезать помидоры консервы
• 8 унция томатный соус консервы
• 6 чашки овощной бульон обычный натрий
• 1 столовая ложка Вустершир соус
• 1 чайная ложка тимьян сушеный
• ½ чайная ложка орегано сушеный
• ½ чайная ложка паприка
• 2 чайная ложка соль
• ½ чайная ложка черный перец
• 15 унция можно белую фасоль cannellini, северный или темно-синий, промытый и высушенный
• ¾ фунт. Юконский золотой картофель нарезать кубиками по ½ дюйма
• 1 маленький кочан капусты нарезать на 1-дюймовые кусочки, около 8-10 чашек

1. Добавьте 2 столовые ложки масла в жаровню или большую кастрюлю на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 3-4 минут. Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще минуту.

2. Влейте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон, вустерширский соус, тимьян, орегано, паприку, соль и перец. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

3. Промойте и тщательно высушите фасоль, промойте и нарежьте картофель кубиками размером ½ дюйма, подготовьте капусту, удалив сердцевину и нарезав ее на кусочки размером 1 дюйм.

4. Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю и перемешайте, пока все хорошо не смешается. Это нормально, если капуста не полностью погружена в воду, она уменьшится, как только начнет готовиться.

5. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до среднего.

   Накройте кастрюлю крышкой и варите 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.

6. Подавайте немедленно, посыпав свежей петрушкой, и наслаждайтесь!

Приготовление и хранение еды

• Предварительная подготовка: За исключением чеснока и картофеля, все овощи можно вымыть и нарезать заранее, за 2-3 дня. Чеснок следует измельчить или выдавить свежим, а картофель следует нарезать не позднее, чем за 1 день, и хранить в миске с холодной водой в холодильнике.
• Для хранения: Это блюдо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.

• Для заморозки: Капустный суп можно хранить в замороженном виде в герметичном контейнере до 3 месяцев. Однако перед замораживанием рекомендуется удалить из супа любые кусочки картофеля, потому что их текстура может стать неприятной в процессе замораживания и повторного нагревания.

• Для разогрева: Во избежание переваривания овощей во время разогрева рекомендуется дать супу (если он заморожен) оттаять в холодильнике как минимум за 1 день. Из холодильника его можно разогреть, подав в микроволновой печи, или оптом на среднем огне на плите, пока он не прогреется.

Полезный и вкусный овощной суп с капустой (быстрого приготовления или в мультиварке)

Этот полезный и вкусный овощной суп с капустой можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке, и это лучший овощной суп, который я когда-либо ел !

Моя подруга Синди недавно поделилась со мной рецептом овощного супа бабушки Грейс, и я приготовила его на той же неделе. Из него получается огромное количество полезного, вкусного овощного супа, который идеально подходит для тех, кто ищет вариант супа без мяса.

Рецепт овощного супа от бабушки Грейс

Моя дорогая подруга Синди поделилась со мной этим рецептом несколько лет назад. Бабушка Грейс была ее «свекровью», чей суп был любим всеми. Синди отметила в рецепте, который она отправила мне, «она добавила капусту, чтобы разбавить суп, поскольку она жила во время Великой депрессии». Я думаю, что капуста добавляет огромный аромат, а также придает супу насыщенную густоту, которую я люблю. Однажды у нас были друзья, которые спросили, есть ли в супе мясо, и я думаю, это потому, что капуста делает его таким пикантным.

Моя версия овощного супа бабушки Грейс

В блоке рецептов я делюсь рецептом овощного супа бабушки Грейс с некоторыми изменениями и опциями. Я добавляю несколько приправ, заменяю томатный сок V8 и предлагаю легкий вариант для картофеля. Я также использую свой Instant Pot для приготовления супа, который быстрее, но так же вкусен, как и в мультиварке.

Картофель на пару перед добавлением в суп.

Независимо от того, нарезаете ли вы свежий картофель или используете кубики Simply Potatoes, важно приготовить их на пару, чтобы они «слегка размякли», прежде чем добавлять их в суп; иначе они будут жесткими и испортят суп. Синди сказала, что однажды это случилось с ней, когда она готовила этот суп, и со мной такое случалось с другими супами. Картофель слишком сложно добавлять сырым в большинство супов (как и морковь). Картофель можно приготовить на пару на плите или в микроволновке. Я использую пакеты Ziploc Steam & Fresh, чтобы их было очень легко разогревать в микроволновой печи.

Как приготовить овощной суп в мультиварке.

Чтобы приготовить овощной суп для бабушки Грейс в мультиварке, просто следуйте рецепту и поместите все подготовленные ингредиенты в мультиварку. Готовить на слабом огне 7-8 часов или на сильном 5-6 часов.

Как приготовить овощной суп в мультиварке (видео).

Овощной суп очень просто приготовить в мультиварке. Как только все овощи будут подготовлены по рецепту (лук обжарен, а картофель приготовлен на пару), поместите все ингредиенты в кастрюлю быстрого приготовления. Готовить на высокое давление в течение 25 минут . Дайте давлению с медленным высвобождением, и не спешите открывать Мгновенный горшок. Суп хорош (и даже лучше), если он постоит в кастрюле несколько часов . Мгновенный горшок сохраняет суп теплым, и вкусы сливаются еще больше. Ниже видео, как я готовлю суп.

 

Суп такой сытный и вкусный! Я подавал его с этим кукурузным хлебом с сыром и перцем, и нам хватило на несколько приемов пищи. Мой муж брал его на работу два дня подряд; он любил это!!

Разве не весело делиться рецептами, которые передавались из поколения в поколение? Несмотря на то, что бабушка Грейс находится на небесах, память о ней живет благодаря еде, которую она с любовью приготовила для своей семьи.

Я буду рад услышать от вас, если вы попробуете этот суп или у вас есть рецепт овощного супа, которым вы хотели бы поделиться! Как всегда, большое спасибо, что заглянули. Будьте благословенны и оставайтесь сообразительными!!!

Ингредиенты

• 1 большая (28 унций) банка нарезанных кубиками помидоров (не сливать)
• 1 банка лимской фасоли, без жидкости
• 1 банка стручковой фасоли
• 1/2 большой луковицы, нарезанной кубиками
• 1 банка цельных зерен кукурузы без жидкости
• 6–8 красных картофелин, нарезанных кубиками*
• 1/2 капусты, нарезанной
• 1 литр куриного бульона или бульона
• 1 куриный бульонный кубик (необязательно, но добавляет аромата)
• 1 1/2 стакана томатного сока или V8
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• кошерная соль и молотый перец по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте EVOO в сковороде на среднем огне; обжарить лук.