Мясной бульон в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Супы » Бульоны

БульоныCheesy01.4к.

Содержание

1. подготавливаем мясо
2. готовим мясной бульон в мультиварке
3. подаем мясной бульон

Каждая хозяйка должна уметь готовить бульон, ведь именно от его качества зависит вкус супа. И чтоб ваш суп получился на славу, предлагаю сварить отличный мясной бульон в мультиварке. Выйдет он наваристым, прозрачным, ароматным и очень аппетитным, можно будет подавать его к столу хоть так,  без ничего.

• подготавливаем мясо

  Мясо должно быть свежим, очищенным от сухожилий и пленок, а так же обязательно полностью размороженным. Не важно, что вы выберите, свинину, говядину или баранину, возьмете вы только мякоть или вместе с костями, мясо нужно обязательно промыть холодной водой. Затем нарезать его на небольшие кусочки, которые легко входят в чашу мультиварки, и обсушить одноразовыми бумажными полотенцами. Внимание: если вы хотите получить менее жирный бульон, то с кусочков мяса обязательно нужно срезать весь лишний жирок.

• готовим мясной бульон в мультиварке

• Опустите кусочки мяса в мультиварку. Добавьте к ним очищенную от кожуры и порезанную крупными кусочками морковь, очищенный от шелухи и разрезанный на пополам репчатый лук, цельные зубчики чеснока, очищенный корень петрушки и стебель сельдерея. Залейте все холодной водой, посолите, положите перец горошком и лавровый лист. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «тушение», таймер установите на 2-3 часа (в зависимости от жесткости мяса) и нажмите кнопку старта. Внимание: при желании морковь с луком предварительно можно чуть запечь в режиме «выпечка».

• В мультиварке бульон долго томится при постоянной температуре, именно поэтому он выходит таким вкусным и наваристым. Когда прибор сообщит вам, что программа окончена, осторожно откройте крышку, выпуская горячий пар так, чтобы не обжечь руки и лицо. Достаньте из бульона мясо и овощи, а затем процедите его с помощью сита (можно даже несколько раз) и подавайте на стол или начинайте готовить суп.

• подаем мясной бульон

  Мясной бульон, сваренный в мультиварке, всегда получается очень вкусным. Если вы решите подавать его на стол прямо так, то достаточно будет украсить зеленью и ржаными сухариками. Получится полезное горячее блюдо. Приятного аппетита!

---

– Чтобы кости не поцарапали дно мультиварки, некоторые хозяйки используют специальный силиконовый коврик.

– Готовый бульон так же можно процедить через несколько слоев марли.

– Мясной бульон можно замораживать и хранить в морозилке.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

Мясной суп в мультиварке

Рецепты для мультиварок » Первое блюдо

Суп с мясом является наиболее популярным первым обеденным блюдом. Его можно готовить с разнообразными овощами (борщ, щи, рассольник и др.), можно с сыром, употребляют  также и лапшичный мясной суп.  Рецептов множество на любой вкус. В наши дни у многих на кухне появилась незаменимая помощница – мультиварка. И вы по достоинству оцените простоту, удобство приготовления и насыщенный вкус блюда, сварив мясной суп в мультиварке.

Рецепт мясного супа замечателен тем, что вы можете менять количество компонентов по своему усмотрению. Необязательно придерживаться строгих рамок, можно также что-то добавить, например, специи к которым привыкли у вас в семье.

Мясной суп в мультиварке всегда имеет насыщенный вкус. Это происходит потому, что все компоненты закладываются в чашу практически одновременно. Мясо и овощи вбирают аромат и привкусы друг-друга, создавая единый неповторимый насыщенный вкус супа.

Рисовый суп в мультиварке поларис со свиными ребрышками получается необычайно сытным и аппетитным.

Для его приготовления понадобятся:

• 5-7 свиных ребрышек,
• по одной штуке моркови и лука,
• 3-4 небольших картофеля,
• рис на ваше усмотрение (чем больше, тем гуще получится супчик),
• соль, специи,
• вода,
• немного масла для обжарки.

Приготовление:

1. В чашу мультиварке вливаем масло и включаем режим «выпечка» добавляем к маслу измельченные лук и морковь и обжариваем.
2. Затем моем и режем ребрышки и отправляем их к овощам в чашу. Все тщательно обжариваем. Мясо обжаривается для того, чтобы не образовывалась неприятная темная пена.
3. Далее добавляем очищенный нарезанный картофель, соль, специи и промытый рис.
4. Заливаем все содержимое мульти-чаши горячей водой. Воды должно быть  на 4-5 сантиметров больше остального содержимого.
5. Закрываем крышку и включаем автоматический режим «тушение».
6. Готовый суп подается со свежей зеленью.

Для того  чтобы сварить суп в мультиварке редмонд, предусмотрен специальный режим приготовления «суп».  Если вы попробуете сварить щи в мультиварке, то вы уже никогда (при наличии мультиварки) не вернетесь к приготовлению в обычной кастрюле на плите. Щи, сваренные в мультиварке, приобретают тот неповторимый томленый вкус, как из печки.

Для их приготовления вам следует запастись следующим набором продуктов:

• 300-400 гр. мяса
• ½ среднего кочана капусты
• 3-4 клубня картофеля
• Лук, морковь – по 1 шт.
• Томаты или можно использовать томатную пасту/ кетчуп
• Растительное масло для обжарки овощей
• Соль, специи, зелень на  ваше усмотрение.

Приготовление:

1. Овощи необходимо очистить и измельчить.
2. Морковь, томаты, лук, перец обжариваем в мульти-чаше на режиме «жарка».
3. Мясо моем и режем на порционные кусочки, можно положить и целый кусок, а разделить его после приготовления.
4. Картофель нарезаем кубиками, капусту шинкуем и отправляем все в чашу к обжаренным овощам.
5. Далее солим и приправляем специями, наливаем воду и включаем режим «суп» на 2 часа.
6. К готовым щам следует подать сметану и зелень.

Мясной суп в мультиварке Панасоник лучше всего варить на режиме «тушение».

Очень нежной и душистой получается мясная солянка в мультиварке. Вкус солянки из мультиварки будет аналогичным вкусу солянки, сваренной по классическому рецепту в русской печи.

Многие дети плохо едят обычные супы, но с удовольствием уплетают различные супы-пюре. Чтобы приготовить мясной суп-пюре в мультиварке вам понадобятся:

• мясной фарш (можно просто мелко нарезать мясо) – 300 гр.,
• картофель – 2-3 клубня,
•  томаты (томатная паста тоже подойдет),
•  перловка – 100 гр.,
•  соль, приправы, вода.

Овощи очистить и нарезать (некрупно). Перловую крупу тщательно промыть. Все ингредиенты поместить в мульти-чашу и залить водой. После этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «суп» на 1 час. Приготовленный суп взбиваем блендером до однородной массы. Подавать лучше со сметаной.

	Твитнуть	Нравится
		Нравится

У вас есть интересный рецепт для мультиварки? Поделитесь им со всеми, разместив в комментарии.

Приглашаем авторов к сотрудничеству

← Диетические супы из сельдерея

Картофельный суп в мультиварке →

Поделитесь своим мнением

7 Рецепты супа с говядиной и тушеного мяса в мультиварке

Пропустить слайды галереи

Корейское тушеное мясо с говядиной и капустой в мультиварке

Приготовьте сытный ужин с помощью этих рецептов супа и тушеного мяса с говядиной, приготовленных в медленноварке. Мы сочетаем говядину с множеством овощей, таких как морковь, картофель и грибы, чтобы создать сытное блюдо. И самое лучшее в этих рецептах то, что ваша мультиварка делает большую часть работы за вас! Так что сядьте поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь вкусными рецептами, такими как тушеная корейская говядина и капуста в мультиварке и суп из говядины и ячменя в мультиварке с красным вином и соусом песто.

Начать слайд-шоу

1 из 7

Суп из говядины и перловки в медленноварке с красным вином и соусом песто

Суп из говядины и ячменя в медленноварке с красным вином и соусом песто

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

3

3 Сытный, густой, наваристый – именно таким и должен быть зимний суп. Мясо и морковь становятся нежными, но сохраняют свою текстуру, а капуста придает свежесть. Украсьте каждую порцию этого супа из говядины и перловки, приготовленного в медленном режиме, дополнительным соусом песто, свежим базиликом и веточками орегано, если хотите. Источник: Everyday Slow Cooker

Реклама

Реклама

2 из 7

Тушеная корейская говядина и капуста в мультиварке

7240916.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке сладкий, который прекрасно дополняет острый кимчи. Этот суп можно приготовить заранее и поставить в холодильник до готовности к употреблению. Если вы решите приготовить его заранее, подождите, пока вы разогреете суп, чтобы добавить капусту. Источник: Everyday Slow Cooker

3 из 7

Тушеная говядина в медленноварке

Тушеная говядина в мультиварке

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке день, так что вы вернетесь домой на достойный воскресенья ужин (и ваш дом будет пахнуть просто божественно). Нежная говядина, тающая во рту картошка и морковь в густом бульоне — это может быть самое лучшее и простое тушеное мясо, которое вы когда-либо готовили. Источник: EatingWell.com, ноябрь 2017 г.

Реклама

4 из 7

Суп для влюбленных из спагетти

5245914.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке соусом, без особых суетливых приготовлений. Источник: Diabetic Living Magazine

5 из 7

Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Борщ — это восточноевропейский суп, в котором обычно используется свекла в качестве основного ингредиента, поэтому полученное блюдо имеет пурпурно-красный цвет. Наше блюдо для медленного приготовления буквально усилено грудинкой и содержит цельнозерновые ягоды ржи, источник клетчатки. Источник: Everyday Slow Cooker. когда это тот, который вы сделали с нуля с бульоном с пониженным содержанием натрия и кусочками вкусного стейка из филе. Этот рецепт медленного приготовления прост в приготовлении, рассчитан на шесть порций и является отличной альтернативой консервированному супу! Источник: журнал Diabetic Living Magazine

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 7

Сердечная растительная говядина. легкий и очень пикантный. Источник: Diabetic Living Magazine

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

Простая мультиварка Овощной суп с говядиной

Erica Walker

19 декабря 2022 г.

4,81 от 47 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Crockpot Овощной суп с говядиной полон пикантного говяжьего фарша и сытных овощей. Один из самых простых супов, который можно приготовить в напряженный холодный день, и он всегда любим всей семьей!

Перейти к рецепту

Предлагается в этом рецепте
1. Ингредиенты для овощного супа в мультиварке
2. Сначала приготовьте мясо
3. Чем больше овощей, тем лучше
4. Вариации и замены
5. Часто задаваемые вопросы об овощном супе с говядиной в мультиварке
6. Другие супы в мультиварке, которые стоит попробовать
7. Рецепт овощного супа с говядиной в мультиварке

Суп с говядиной в мультиварке дни моего детства, когда нас встречал пряный запах, возвращаясь из школы. Это та еда, которую наша мама готовила утром в напряженные дни в мультиварке и оставляла вариться весь день. Она всегда подавала его с чесночным хлебом или с нашим любимым горячим сырным хлебом в качестве простого, полезного и сытного ужина. Его так легко приготовить, что вы больше никогда не потянетесь за консервированным супом!

Ингредиенты для овощного супа в мультиварке

Хотя кажется, что в этом рецепте много ингредиентов, все, что вам нужно сделать, это бросить все в мультиварку! Вот что вам нужно:

• 1 фунт говяжьего фарша — вы можете использовать гамбургер, фарш из индейки или даже фарш из курицы.
• 1 нарезанная луковица
• 2 чашки говяжьего бульона
• 1 кварта овощного/томатного сока – подойдет любая марка!
• 4 средних картофеля, нарезанных кубиками. Если хотите, можете очистить их от кожуры, но лучше оставить кожуру. Красновато-коричневый картофель или юконское золото очень вкусны в этом супе.
• 1 чашка замороженной кукурузы — консервированная кукуруза тоже подойдет.
• 1 чашка замороженного горошка. В этом рецепте замороженный горошек сохраняется лучше, чем консервированный.
• 2-3 нарезанные моркови. Если у вас есть под рукой, можно использовать маленькую морковь.
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сельдерейной соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• соль и перец по вкусу – начните с 2 чайных ложек каждого

Приготовьте мясной фарш, используя навык подрумянивания говядины немного оливкового масла, пока не подрумянится. После этого добавьте говядину и остальные ингредиенты в мультиварку и оставьте вариться на медленном огне в течение всего дня. Ужин будет горячим и готовым, а в доме будет благоухать и вкусно пахнуть! Говяжий фарш можно заменить фаршем из индейки или даже нежными кусочками говядины, нарезанными на небольшие кусочки.

Чем больше овощей, тем лучше

Этот полезный овощной суп из говядины начинается с богатой томатной основы без сливок или масла. Попробуйте приготовить его с нашим домашним томатным соком. Богатый вкус этих садовых помидоров придает свежий, яркий вкус овощам и говядине. Добавьте любые овощи, которые вам нравятся (или те, которые, как вы знаете, будут есть ваши дети). Мы любим горох, морковь, кукурузу и стручковую фасоль, но вы можете добавить любое количество свежих или замороженных овощей. Чем больше, тем лучше! Вы даже можете добавить целый пакет замороженных овощных смесей, чтобы сэкономить время.

Вариации и замены

• Если у вас нет под рукой картофеля, используйте макароны! Они отлично приготовятся вместе с остальными овощами и сделают суп совершенно другим!
• В этом рецепте мы предпочитаем использовать говяжий фарш, но вы можете использовать другую тушеную говядину или небольшие кусочки ростбифа, если они у вас есть.
• Нет времени ждать, пока мультиварка сделает свою работу? Без проблем! Этот рецепт овощного супа с говядиной также можно приготовить всего за 30 минут, кипятя ингредиенты на среднем огне на плите. Я приготовил его обоими способами, и вы не заметите разницы в конечном результате. Все зависит от того, какое у вас есть время.
• Этот суп подходит не только для осенне-зимних месяцев. Попробуйте его со свежим или замороженным горошком и картофелем весной, чтобы получить свежий, яркий суп. Или подайте его вместе с нашим ирландским содовым хлебом для восхитительной трапезы в честь Дня Святого Патрика.
• Украсьте свежей петрушкой, базиликом или орегано для дополнительного аромата.

Часто задаваемые вопросы о овощном супе с говядиной Crockpot

Как сделать овощной суп с говядиной более ароматным?

Для дополнительного удовольствия попробуйте пару порций соуса табаско, четверть чайной ложки кайенского перца, свежего перца халапеньо или нарезанного кубиками зеленого перца чили.

Этот суп без глютена?

Овощной суп с говядиной — идеальное блюдо для безглютеновой диеты. Просто не забудьте заменить обычный говяжий бульон на версию GF. Говяжий бульон Swanson не содержит глютена и отлично подходит для этого рецепта.


Можно ли замораживать этот овощной суп с говядиной?

Домашний овощной суп с говядиной прекрасно замораживается! Вы можете заморозить в пакетах для заморозки или пластиковых контейнерах, а затем полностью разморозить и разогреть на плите в мультиварке перед подачей на стол.


Как долго можно хранить овощной суп из говядины?

При хранении в холодильнике остатки могут храниться до пяти дней. Разогрейте в микроволновке или на плите в кастрюле.

ПОДРОБНЕЕ: Простые рецепты говяжьего фарша

Другие супы в мультиварке, которые стоит попробовать

Овощной суп с говядиной в мультиварке

4,81 от 47 голосов

Овощной суп с говядиной в мультиварке полон овощного фарша и пикантного вкуса. Один из самых простых супов, который можно приготовить в напряженный холодный день, и он всегда любим всей семьей!

Prep Time 15 mins

Cook Time 6 hrs

Total Time 6 hrs 15 mins

Course Soup

Cuisine American

Servings 8

• ▢ 1 pound ground beef
• ▢ 1 onion chopped
• ▢ 2 чашек говяжьего бульона
• ▢ 1 литр овощного/томатного сока нажмите здесь или купленный в магазине подойдет
• ▢ 4 средние картофелины, нарезанные кубиками (вы можете очистить их, если хотите, но оставить кожицу тоже хорошо)
• ▢ 1 чашка замороженных кукуруза консервированная кукуруза тоже хорошо работает.
• ▢ 1 чашка замороженного горошка
• ▢ 2-3 нарезанных моркови
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1 чайная ложка сельдерейной соли
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• по вкусу )

• В сковороде обжарьте говяжий фарш с луком до коричневого цвета, приправьте солью и перцем.

• Поместите приготовленную смесь говяжьего фарша и оставшиеся ингредиенты в большую медленноварку и готовьте на сильном огне в течение 2–3 часов или на слабом в течение 4–6 часов или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  

• *Если вы не хотите использовать мультиварку, обжарьте говядину и лук в большой кастрюле или жаровне и добавьте оставшиеся ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут или пока картофель не станет мягким.

• Попробуйте приготовить эту суповую основу с нашим домашним томатным соком.