Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром, рецепт с фото

Вегетарианский рецепт на летнюю тему, как приготовить сливочный, кремовый суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром на скорую руку. Суп называется «Нежность» лишь по одной причине: настолько нежной и шелковистой текстуры нет ни у одного супа. Перетертая блендером цветная капуста приобретает деликатную и воздушную консистенцию за пять минут.

С добавлением сливок и сыра получится и сытное, и красивое, но и легкое, полезное блюдо.

Вот так можно сварить суп из цветной капусты и кабачка, а вот так с грибами.

Зимой допустимо сварить суп-пюре из замороженной цветной капусты. И с включением сезонных овощей. А это будет морковь, картофель, лук-порей, сельдерей корневой и стеблями, пастернак, тыква. В летнее время используйте свежие овощи: молодой картофель, морковь. Можно и кабачок, но он даст интересный зеленый цвет бульону.

Ингредиенты на 1 л воды

• 1 кочан цветной капусты (большой),
• 1 крупный картофель,
• 1 средняя морковь,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 1 репчатый лук,
• 250 г твердого сыра,
• 250 мл не густых сливок (можно растительное молоко),
• 1/2 ч. л. семечек тмина,
• 1 веточка укропа для украшения или сушеная зелень,
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Если вы хотите приготовить очень густой суп-пюре из цветной капусты, то добавьте 750 мл воды (3 стакана) вместо 1 л.

Рецепт пошагово

1. Подготовьте овощи. Очищенную морковь, лук и картофель без кожуры нарежьте средним кубиком. Цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Часть капусты, примерно 2 стакана, отложите отдельно. Ее следует приготовить на пару.
2. Положите в кастрюлю оставшуюся, большую часть цветной капусты, а также морковь, картошку, лук и зубчики чеснока целиком (или разрезанные пополам). Посолите 1 ч. л. соли. Залейте водой. Доведите до кипения на высокой температуре, а затем на среднем огне варите в течение 15-20 минут, или пока овощи не станут разваренными, мягкими. Затем пюрируйте блендером до консистенции сметаны.
3. Тем временем отложенную часть капусты приготовьте на пару. В пароварке. Или поставьте на огонь кастрюлю с водой, в кастрюлю поместите дуршлаг, в него соцветия. И накройте крышкой. На 10 минут до размягчения.
4. Натрите на крупной терке сыр. Добавьте сыр, сливки, паровую капусту, тмин и мелко нарезанную зелень укропа в суп-крем. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр расплавился.
5. Молочный суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром готов. Хорошо бы поперчить черным перчиком по вкусу, добавить еще немного сыра, сухарики из белого хлеба или тосты.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из цветной капусты с сыром с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

ВкусВилл

Овощной суп-пюре с сыром и соусом Бешамель, приготовленный на жирных сливках. Обладает однородной кремовой консистенцией и умеренно пряным вкусом благодаря купажу специй. Сытный вариант первого блюда, который докажет, что полезное может быть вкусным!Привезём горячим.

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Горячая еда

ВкусВилл

218 руб/шт 257 руб/шт 218. 00 257.00

По карте лояльности по 25.06 только онлайн

Описание

Овощной суп-пюре с сыром и соусом Бешамель, приготовленный на жирных сливках. Обладает однородной кремовой консистенцией и умеренно пряным вкусом благодаря купажу специй. Сытный вариант первого блюда, который докажет, что полезное может быть вкусным!Привезём горячим.

Годен

3 часа

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

белки 2,4 г; жиры 5,3 г; углеводы 5,4 г; 78,9 ккал

Вес/объем

300 г

Состав

вода питьевая, капуста цветная быстрозамороженная, соус бешамель (молоко нормализованное ультрапастеризованное м. д. ж. 3,2%, вода питьевая, сливки питьевые нормализованные м.д.ж. 22%, сухая мучная пассеровка (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт), лук пассерованный (лук репчатый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное)), картофель свежий, сливки питьевые нормализованные м. д.ж. 22%, лук пассерованный (лук репчатый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), сыр полутвердый массовая доля жира в сухом веществе 45 % (молоко коровье пастеризованное, соль пищевая, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель-хлорид кальция), морковь пассерованная (морковь столовая свежая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), корень сельдерея быстрозамороженный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, приправа овощная универсальная (соль пищевая, сахар, экстракт дрожжей, лук репчатый сушеный, морковь столовая сушеная, корень пастернака сушеный, петрушка сушеная, куркума молотая, чеснок сушеный, перец черный молотый), соль пищевая.

Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Показать наличие в магазинах

ЛУЧШИЙ Рецепт супа из цветной капусты • The Pinning Mama

Этот рецепт супа из цветной капусты действительно ЛУЧШИЙ! У меня даже были люди, которые не очень любят цветную капусту, которые говорили мне, что они съели 2 тарелки! Этот суп из цветной капусты насыщенный, сливочный, ароматный и может быть загружен всеми вашими любимыми начинками. Самое приятное то, что это очень легко сделать. Вы кладете его в кастрюлю и даете ему испариться, затем просто смешиваете остальные ингредиенты и смешиваете перед подачей на стол. Пока вы занимаетесь своими делами, тяжелая работа выполняется мультиваркой! Мало того, что этот суп действительно очень вкусный, он также удобен для многих диетических потребностей, поскольку он, естественно, не содержит глютена, содержит мало углеводов и может быть легко адаптирован для вегетарианства.

Рецепт супа из цветной капусты

Когда я опубликовал рецепт этого супа из цветной капусты быстрого приготовления, я знал, что делюсь очень, очень вкусным рецептом, но чего я не знал, так это того, насколько он вам понравится. тоже, и ошеломите меня таким количеством комментариев и сообщений обо всем, от того, как сильно вам это понравилось, до того, как ваш муж, который отказывался есть цветную капусту всю свою жизнь, съел две тарелки, потому что это действительно лучший рецепт супа из цветной капусты!

Видите ли, много раз мне очень-очень нравился рецепт, но через этот гигантский интернет трудно передать, насколько он хорош, и он где-то теряется. Но на этот раз это просто щелкнуло, я думаю, и мне так приятно слышать, как сильно ты любишь суп. С популярностью также возникло множество вопросов, и самый большой из них — можно ли приготовить суп без мультиварки. И ответ здесь сегодня…. ДА! И он такой же вкусный во всех отношениях!

Итак, сегодня я расскажу вам, как приготовить суп из цветной капусты в мультиварке, чтобы вы могли насладиться этим восхитительным блюдом!

Топпинги для супа из цветной капусты

Одна из лучших особенностей этого супа из цветной капусты заключается в том, что вы можете настроить его по своему вкусу, добавляя топпинги. Суп сам по себе насыщенный и ароматный, но при этом достаточно нейтральный, чтобы хорошо сочетаться со многими вкусами. Добавить начинку можно так же просто, как положить несколько вещей сверху, или в нашей семье мы любим устроить веселый вечер, раскладывая кучу вариантов в мисках, а затем позволяя детям делать свои собственные творения. Им нравится чувствовать себя немного сопричастными к обеду, и каждый раз они чистят свои миски. Если у вас есть компания или вы развлекаетесь, это также может стать действительно веселым «Суп-баром»! Вот некоторые из наших любимых, как традиционных, так и нетрадиционных!

Варианты топпинга:

• Сметана
• Сыр Чеддер
• Раскрошенный бекон (попробуйте приготовить бекон в духовке. Это быстро и легко, а мыть практически не нужно!)
• Измельченный зеленый лук или зеленый лук
• Пико де Галло
• Жареный лук по-французски
• Лук репчатый
• Другие сыры, такие как пармезан, сыр с плесенью или монтерей джек
• Зеленый чили
• Острый соус
• Халапеньо
• Гренки

Что подавать с супом из цветной капусты

Одна из вещей, которая делает этот рецепт супа из цветной капусты таким идеальным, это то, что он хорошо сочетается с различными вкусами.

Вы можете съесть целую миску, чтобы приготовить сытную еду, или чашку в качестве закуски, супа или в сочетании с бутербродом, салатом или вторым блюдом. Вот несколько предложений отличных идей подачи для сочетания с этим рецептом супа из цветной капусты.

• Первые блюда. Этот суп станет отличным дополнением к белковым блюдам, подобным этим.
  • Запеканка из курицы с беконом барбекю
  • Легкая курица Марсала
  • Грудка индейки
  • Курица-гриль
• Мясо на гриле — если вы готовите вне дома, это отличное дополнение к меню для ощущения «стейк-хауса».
  • Стейк
  • Цыпленок
  • Свиные отбивные
• Бутерброды
  • Панини или роллы
  • Куриный сэндвич по-гавайски
  • Ролл Цезарь с курицей
• Салаты

Как приготовить суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты настолько же прост, насколько и вкусен. Я собираюсь пройтись по рецепту здесь со своими заметками и советами, чтобы помочь вам получить наилучший результат и, надеюсь, ответить на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть при его приготовлении. Если есть что-то, чего мне не хватает, напишите об этом в разделе комментариев ниже. Чтобы получить полную карту рецептов, которую можно распечатать, перейдите в конец этого поста.

Ингредиенты для супа из цветной капусты

• 2,5 фунта соцветий цветной капусты-  Это примерно один большой кочан цветной капусты, или вы часто можете найти предварительно нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе продуктового магазина.
• 8 зубчиков свежего чеснока-  Я знаю, что это звучит много, но после того, как чеснок готовится целый день, он становится очень мягким и ароматным.
• 1/2 средней желтой луковицы, нарезанной-  Желтый или белый лук лучше всего подходит для этого супа
• 2,5 стакана куриного бульона- При желании можно заменить низким содержанием натрия
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. перца
• 8 унций сливочного сыра, размягченного- Я использую оригинальный сливочный сыр Филадельфия, но вы также можете использовать более легкий сливочный сыр.
  Только не используйте обезжиренный сливочный сыр, так как он не тает таким же образом и не будет работать в этом рецепте супа из цветной капусты
.
• 4 унции острого чеддера, тертого-  Я предпочитаю острый чеддер, потому что он дает максимальный аромат, но если вы предпочитаете, вы можете использовать мягкий или средний чеддер или мексиканский сыр

Суп из цветной капусты Часто задаваемые вопросы

Можно ли облегчить этот суп из цветной капусты?

Этот суп должен быть очень насыщенным и кремообразным, а также максимально раскрывать вкус и аромат. Вы можете сделать некоторые замены, чтобы придать рецепту более здоровый вид, но вкус или насыщенность можно немного изменить, хотя я думаю, что этот суп будет трудно не быть вкусным. Вот несколько ключевых мест, где вы можете сэкономить калории, жиры и натрий:

• Замените обычный сливочный сыр легким сливочным сыром
• Используйте сыр чеддер 2%
• Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия

Что делать, если у меня нет погружного блендера?

Если у вас нет погружного блендера, вы можете приготовить этот суп, перелив его в обычный блендер или кухонный комбайн. Однако стоит подумать о приобретении погружного блендера. Они супер удобные и относительно недорогие. Я удивлен тем, как часто я ловлю себя на том, что тянусь за своим теперь, когда он у меня есть!

Могу ли я приготовить этот рецепт в скороварке?

Если у вас есть мультиварка или другая электрическая скороварка, вы можете приготовить суп из цветной капусты по этому рецепту, используя ее. Вот мои инструкции для супа из цветной капусты быстрого приготовления.

Как загустить суп из цветной капусты?

Если вы предпочитаете, чтобы суп был более густым, вы можете уменьшить количество куриного бульона в рецепте на 1/2-3/4 стакана в зависимости от желаемой густоты. Если вы решите, что хотите, чтобы он был более густым после приготовления, вы можете продолжать готовить без крышки, регулярно помешивая, пока он не станет желаемой толщины. Суп также немного загустеет, когда остынет.

Как сделать суп из цветной капусты более жидким?

Если вы предпочитаете, чтобы ваш суп был более жидким, после того, как вы все смешали, вы можете добавить густые сливки до желаемой консистенции. Вы также можете использовать пополам или молоко, хотя сливки будут наиболее точно соответствовать текстуре супа.

На сколько порций рассчитан суп из цветной капусты?

Мы рассчитали, что порция составляет 1 1/4 чашки, а закуска или гарнир к супу – 1 чашка супа без начинки. Это означает, что для этого рецепта у вас будет:

• 6 порций порций -или-
• 8 порций закуски/гарнира

Могу ли я заморозить этот рецепт супа из цветной капусты?

Да. Остатки этого супа можно заморозить, поместив его в герметичный контейнер и храня в морозильной камере до месяца. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, чтобы поесть.

Чтобы подготовить его к заморозке перед приготовлением, вы можете смешать цветную капусту, чеснок, приправы и бульон в пакете с замком и заморозить, а затем добавить сыры, как указано в рецепте.

Я очень надеюсь, что этот рецепт понравится вашей семье и друзьям так же, как и мне. У нас есть это на регулярной ротации в холодные месяцы здесь.

Если у вас будет возможность попробовать, я буду рад, если вы сообщите мне об этом! Вы можете оставить мне комментарий ниже или, если вы опубликуете фотографию в Instagram, обязательно отметьте меня @easyfamilyrecipes , чтобы я мог видеть, что вы готовите! Мне очень нравится видеть, как другие наслаждаются рецептами, которыми я делюсь!

О, и прежде чем вы уйдете!… Если вам, как и мне, нужна регулярная ротация вдохновенных рецептов, обязательно подпишитесь, чтобы получать наши электронные письма! Я отправляю свои новые фавориты, рецепты, которые поглощала моя семья, и некоторые из лучших проверенных рецептов. Это легко и бесплатно, конечно! Вы можете щелкнуть здесь, чтобы зарегистрироваться и присоединиться к тысячам других пользователей, получающих новые рецепты каждую неделю бесплатно!

 

Соскучились по рецептам для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды в Pinterest и Instagram.

5 от 1 голос

ЛУЧШИЙ рецепт супа из цветной капусты

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт супа из цветной капусты! Он гладкий, сливочный, богатый и вкусный. Вы можете настроить его, добавив в него любые ароматы, которые вы хотите, чтобы сделать его идеальным блюдом. Этот суп не только восхитителен, когда вы его готовите, но он так же хорош, если его разогреть на обед или ужин на следующий день.

Печать

• 2,5 фунта соцветий цветной капусты
• 8 зубчиков свежего чеснока
• 1/2 средней нарезанной желтой луковицы
• 2,5 чашки куриного бульона можно использовать с низким содержанием натрия
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч.л. перца
• 8 унций сливочного сыра размягченный
• 4 унции тертого чеддера
• Варианты топпинга
• Крошка из бекона
• Зеленый лук
• Сметана
• Дополнительный чеддер
• Острый соус
• Дополнительные идеи см. в посте

• Нарежьте цветную капусту примерно на кусочки толщиной 2-3 дюйма. Добавьте цветную капусту, чеснок, нарезанный лук, куриный бульон, соль и перец в кастрюлю мультиварки. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 6-8 часов.

• После приготовления добавьте сливочный сыр и чеддер в медленноварку. Используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до однородной массы.

• Подавайте горячими, украсив любимыми начинками. Наслаждаться!

• Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере до трех месяцев.

Диетические соображения:

Этот рецепт, естественно, не содержит глютена*, содержит мало углеводов, подходит для низкоуглеводной и кето-диеты и может быть легко изменен на вегетарианский

* Без глютена — суп не содержит глютена, однако некоторые перечисленные начинки могут содержать глютен. Проверьте ингредиенты, чтобы подтвердить исключение глютена.

Вегетарианское блюдо: замените куриный бульон овощным и исключите мясные начинки.

Пищевая ценность рассчитана только для супа, без начинки. Они предоставлены на основе моей наилучшей оценки рецепта и могут быть неточными в зависимости от того, какие бренды вы используете или изменения, которые вы вносите в рецепт. Я рекомендую использовать калькулятор питания с точными брендами и измерениями, которые вы используете для наиболее точного расчета.

© 2018 Easy Family Recipes – Рецепт найден по адресу: https://www.thepinningmama.com/cauliflower-soup-recipe/

Чтобы получить больше вкусных рецептов, зарегистрируйтесь, чтобы получать наши электронные письма с рецептами здесь: https://forms.feedblitz.com/7uo

Порция: 1 1/4 стаканаКкал: 267 ккал (13 %)Углеводы: 12 г (4 %) Белки: 11 г ( 22 %) Жир: 20 г (31 %) Насыщенный жир: 11 г (69 %) Полиненасыщенный жир: 4 г Холестерин: 63 мг (21 %) Натрий: 3623 мг (158 %) Клетчатка: 4 г (17 %) Сахар: 6 г (7 %)

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов. )

Курс: Ужин

Кухня:Американская

Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram @thepinningmama! Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста! Это помогает поддерживать мой сайт и делает мой день!

 

Рецепт супа из жареной цветной капусты (сливочный и сырный)

60 акции

• Фейсбук

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Вам понравится наш очень легкий крем-суп из цветной капусты ! Это не только без глютена, но и кето и с низким содержанием углеводов, которые заставят всех вернуться на несколько секунд!

Давайте будем честными, суп из цветной капусты, возможно, не входит в ваш список рецептов, которые вы очень хотите приготовить, но я думаю, вы будете приятно удивлены, когда попробуете, насколько он сливочный и вкусный.

Поверьте мне, ребята, это действительно очень хорошо! Он полностью вегетарианский, с низким содержанием углеводов, и у нас даже есть вариант без молочных продуктов ниже. Однако один из самых важных шагов — сначала обжарить цветную капусту, она действительно раскрывает вкус.

Если вы любитель вегетарианских супов, то этот стоит попробовать, ну и не забудьте про классический суп из брокколи и чеддера . У нас вкусно!! (Она скромно сказала… хахаха).

Что такое суп из цветной капусты?

Суп из жареной цветной капусты — это вкусный суп с низким содержанием углеводов, приготовленный из цветной капусты, трав, овощного бульона и сливочного сыра. При обжаривании цветная капуста добавляет много вкуса, не придавая крахмалистости картофелю.

Всем, кто обычно не любит есть цветную капусту, она понравится!

Подходит ли суп из цветной капусты для кето?

Конечно! Суп из цветной капусты — отличный вариант для кето. Почему? Он полон цветной капусты, трав, овощного бульона и немного сливочного сыра, чтобы сделать его очень сливочным. Все эти ингредиенты содержат мало углеводов и идеально подходят для кето-диеты.

Сколько углеводов в нашем крем-супе из цветной капусты? Одна порция ¾ чашки содержит только 5,9 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ .

Честно говоря, я обнаружил, что вы не можете съесть намного больше, чем ¾ -1 чашки супа из цветной капусты, потому что он насыщенный и довольно сытный.

Какие ингредиенты входят в крем-суп из цветной капусты?

• Цветная капуста – Крупный кочан свежей цветной капусты, но на мелкие-средние кусочки.
• Оливковое масло – 2 ст.л. сбрызгивают цветную капусту перед обжариванием и 2 ст.л. используют для обжаривания овощей и специй.
• Лук и сельдерей – Нарезать и обжарить с оливковым маслом и специями.
• Чеснок – Я использовала свежий измельченный чеснок.
• Специи – Соль, перец и молотый тимьян
• Овощной бульон – Обязательно прочитайте этикетку, если используете бульон в коробках, некоторые из них содержат глютен.
• Плавленый сыр –   Используется для загущения супа и придания ему настоящей сливочной текстуры.

Свежая или замороженная цветная капуста для этого супа?

Свежее!!! Честно говоря, свежая цветная капуста намного превосходит при приготовлении этого жареного супа из цветной капусты. Особенно, когда вы его обжариваете, ароматы действительно проявляются.

Если у вас есть только замороженная цветная капуста, используйте ее. Он по-прежнему будет вкусным, но я всегда предпочитаю свежий.

Различные вариации супа из цветной капусты

Варианты сыра

С чеддером все лучше, по крайней мере, мне так кажется. Тем не менее, вот список некоторых сыров, которые можно добавить, чтобы суп был вкуснее:

• Чеддер
• Колби Джек
• Пармезан
• Пеппер Джек

Варианты начинки

• Сыр Чеддер
• Раскрошенный бекон
• Свежая петрушка
• Нарезанный зеленый лук
• Сметана или простой греческий йогурт
• Нарезанный зеленый лук

Вариант для веганов

Приготовить этот веганский суп из цветной капусты на самом деле совсем не сложно. Мы уже используем овощной бульон, но очевидно, что проблема в сливочном сыре.

Все, что вам нужно сделать, это заменить сливочный сыр веганским сливочным сыром или полножирным кокосовым молоком . Я говорил тебе, что это было легко.

Как приготовить сырный кето-суп из цветной капусты с нуля

ШАГ 1: Разогрейте духовку до 425 градусов.

ШАГ 2: Нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и запекайте в течение 20 минут.

ШАГ 3: Тем временем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в жаровню или кастрюлю. Включите средний огонь. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и специи. Перемешать и варить, пока овощи не станут мягкими. ШАГ 4: 90 004 Достать цветную капусту из духовки и отправить в жаровню.

ШАГ 5: Добавьте овощной бульон и дайте покипеть 10 минут.

ШАГ 6: Теперь добавьте сливочный сыр и перемешайте.

ШАГ 7: С помощью погружного блендера пюрируйте суп.

ШАГ 8: Подавайте и украсьте беконом и сыром чеддер.

Часто задаваемые вопросы и советы

Вот несколько советов, которые помогут каждый раз получать великолепные блюда по рецепту:

• Сначала обжарьте цветную капусту. Он усиливает вкус всех ингредиентов супа.
• При необходимости добавьте дополнительные приправы.
• Используйте погружной блендер, кухонный комбайн или блендер, чтобы получить нужную консистенцию.

Как сделать его более кремовым и густым?

8 унций сливочного сыра сделали нашу партию низкоуглеводного супа из цветной капусты ОЧЕНЬ густой!! Однако, если вам нужно, чтобы ваш был более густым, вы можете сделать любое из следующих действий: 

• Добавить ½ ч. л. ксантановой камеди
• Добавить густые сливки0004

Как сделать его более плавным?

Я использую свой погружной блендер, потому что я обнаружил, что это самый простой способ, и он получается красивым и гладким. Однако, если вы обнаружите, что он недостаточно однородный, то порциями перекладывайте суп из цветной капусты в обычный блендер или кухонный комбайн, чтобы он стал очень однородным.

Приготовление пресного супа

Хорошо, мы все знаем, что пресный суп совсем не годится. Но если это мягко, не волнуйтесь, это легко исправить. Я стараюсь всегда пробовать свой суп, пока он готовится, чтобы увидеть, что ему нужно.

Попробуйте добавить больше соли, перца и тимьяна. Еще раз перемешайте и попробуйте. Я рекомендую начинать с ½ чайной ложки каждой специи и продолжать дальше.

Можно ли приготовить суп из цветной капусты в кастрюле быстрого приготовления?

1. Сбрызните нарезанную цветную капусту 2 столовыми ложками оливкового масла. Затем запекайте цветную капусту при 425 градусах в течение 20 минут.
2. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, специи, цветную капусту и бульон в кастрюлю быстрого приготовления. Готовьте под давлением в течение 8 минут, затем сделайте быстрое освобождение.
3. Теперь добавьте сливочный сыр и пюрируйте с помощью погружного блендера или обычного блендера.
4. Подавайте и украсьте беконом и сыром чеддер.

Можно ли приготовить суп из жареной цветной капусты в мультиварке?

Да, этот суп из жареной цветной капусты можно приготовить в мультиварке. Я по-прежнему рекомендую обжаривать цветную капусту заранее, чтобы она действительно раскрыла аромат цветной капусты.

1. Сбрызните нарезанную цветную капусту 2 столовыми ложками оливкового масла. Затем запекайте цветную капусту при 425 градусах в течение 20 минут.
2. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, специи, цветную капусту и бульон в медленноварку. Варить на медленном огне 3-4 часа.
3. Теперь добавьте сливочный сыр и пюрируйте с помощью погружного блендера или обычного блендера.
4. Подавайте и украсьте беконом и сыром чеддер.

Другие диеты Этот рецепт подходит для

• Без глютена: Мы не используем муку в нашем сырном супе из цветной капусты, поэтому он на 100% не содержит глютена.
• Вегетарианские: Я решил не использовать бекон или куриный бульон в нашем рецепте кето-супа из цветной капусты, так что это идеальный вегетарианский рецепт.
• Без молочных продуктов: Как вы, наверное, заметили, мы используем сливочный сыр, чтобы сырный суп из цветной капусты получился вкусным и сливочным. Если вы не употребляете молочные продукты, замените сливочный сыр безмолочным сливочным сыром или жирным кокосовым молоком.

Суп из цветной капусты Питание

Если вы ищете некоторые факты пищевой ценности цветной капусты и нашего супа из цветной капусты, читайте ниже:

Сколько калорий?

• На ¾ чашки супа из жареной цветной капусты приходится всего 123 КАЛОРИИ.

Польза цветной капусты

Цветная капуста стала довольно распространенным ингредиентом не только в кето- и низкоуглеводных рецептах, но и для тех, кто просто пытается питаться более здоровой пищей. Поскольку он очень универсален, из него можно приготовить корочки для пиццы, рис, картофельное пюре, макароны с сыром и, конечно же, его используют для приготовления этого вкусного сливочного супа из цветной капусты.

По данным Healthline, добавление в рацион цветной капусты приносит много пользы для здоровья. Вот лишь некоторые из них:

• ВИТАМИН С: Цветная капуста богата этим витамином, и всего в 1 чашке она обеспечивает более 70% ваших ежедневных потребностей в витамине С. Поскольку это иммуностимулирующий витамин, важно, чтобы мы добавляли в него продукты, содержащие его.
• ВИТАМИН К: Цветная капуста также содержит витамин К, который помогает предотвратить свертывание крови, улучшает здоровье костей и скелетных мышц и способствует здоровому обмену веществ.
• ПОМОГАЕТ УМЕНЬШИТЬ ВОСПАЛЕНИЕ: Цветная капуста считается крестоцветным овощем, известным высоким содержанием антиоксидантов. Эти антиоксиданты, такие как бета-каротин, бета-криптоксантин и кверцетин, помогают уменьшить окислительный стресс и укрепить иммунную систему.
• ЭТО МОЖЕТ ПОМОЧЬ СНИЖАТЬ РИСК РАКА: По данным Национального института рака, исследования показали, что люди, которые ели больше овощей семейства крестоцветных, имели более низкий риск развития некоторых видов рака.

С чем подавать крем-суп из цветной капусты?

Мой любимый способ подачи этого сливочного супа из цветной капусты — добавить горсть тертого чеддера, нарезанный бекон и немного свежего зеленого лука. Другие замечательные начинки или гарниры: 

• Кето-рулетики – идеально подходят для макания в этот суп из цветной капусты 
• Крекеры с низким содержанием углеводов – Многие люди любят есть крекеры с супами.
• Свежие травы — зелень петрушки, тимьяна и зеленого лука отлично подходят 
• Салаты – салат отлично сочетается с супом, попробуйте некоторые из наших любимых:
  • Салат с низким содержанием углеводов Zoodle
  • Клубничный салат с фетой и авокадо
  • Тако Салат

Марка — Варианты приготовления и хранения 

Этот рецепт сырного супа из цветной капусты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до готовности к употреблению. Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4 дней .

Как разогреть

Разогреть в микроволновой печи: Поместите суп из жареной цветной капусты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 60–90 секунд или до достижения желаемой температуры.

Для разогрева на плите: Поместите суп из цветной капусты в кастрюлю и нагревайте на среднем огне до горячего состояния.

Можно ли заморозить суп из цветной капусты?

Наш сырный суп из цветной капусты довольно хорошо замораживается.

Чтобы заморозить суп из цветной капусты, дайте ему полностью остыть. Поместите охлажденный суп в контейнер для морозильной камеры или пакеты Ziploc. Суп из цветной капусты хранится в морозильной камере около 3 месяцев.

Для разморозки: Дайте супу из цветной капусты разморозиться в холодильнике на ночь и подогрейте в кастрюле на плите. Имейте в виду, что вам может понадобиться добавить немного бульона, чтобы получить нужную консистенцию.

Инструменты для использования

• Разделочная доска
• Нож
• Жаровня или кастрюля
• Погружной блендер или обычный блендер
• Миски для сервировки

Другие рецепты супов с низким содержанием углеводов

Если вы ищете более вкусную кето

• Кето-суп с брокколи и чеддером 
• Крем-суп с орехами и тыквой 
• Кето-чили
• Кето-тушеная говядина
• Кето-куриный суп
• Кето-суп тако (рецепт скоро появится)
9 0047

Все они кето-дружественные и с низким содержанием углеводов, и ваши друзья будут в восторге!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Сырный суп из цветной капусты

---

★ 5 звезд ☆ ★ 4 звезды ☆ ★ 3 звезды ☆ ★ 2 звезды ☆ ★ 1 звезда ☆

Нет отзывов

• Автор: Ли Оскварек
• Общее время: 65 минут
• Выход: 14 порций (3/4 стакана на порцию) 1x

Описание

Вам понравится мой очень легкий крем-суп из цветной капусты! Мало того, что он не содержит глютена, но также содержит кето и низкоуглеводные продукты, которые заставят всех вернуться на несколько секунд!

---

• 2 головки цветной капусты, нарезанные
• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• ¾ чашки нарезанного лука
• ¾ чашки нарезанного сельдерея
• 1 столовая ложка нарезанного чеснока
• ½ чайной ложки соли
• ½ ч. л. перца
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 6 чашек овощного бульона
• 8 унций сливочного сыра

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Цветную капусту нарезать небольшими кусочками. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и запекайте в течение 20 минут.
3. Тем временем добавьте 2 ст.л. в жаровню или кастрюлю. Включите средний огонь. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и специи. Перемешать и варить, пока овощи не станут мягкими.
4. Вынуть цветную капусту из духовки и отправить ее в жаровню.
5. Добавьте овощной бульон и дайте покипеть 10 минут.
6. Теперь добавьте сливочный сыр и перемешайте.
7. С помощью погружного блендера превратите суп в пюре.
8. Подавайте и украсьте беконом и сыром чеддер.

Примечания

5.9 УГЛЕВОДОВ НА ПОРЦИЮ

Сначала обжарьте цветную капусту.

При необходимости добавьте дополнительные приправы.

Используйте погружной блендер, кухонный комбайн или блендер, чтобы получить нужную консистенцию.

Разогрев в микроволновой печи: поместите суп из жареной цветной капусты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 60–90 секунд или до достижения желаемой температуры.

Для разогрева на плите: Поместите суп из цветной капусты в кастрюлю и нагревайте на среднем огне до горячего состояния.

Чтобы заморозить суп из цветной капусты: дайте ему полностью остыть. Поместите охлажденный суп в контейнер для морозильной камеры или пакеты Ziploc.