Молочный суп с макаронами для детей

1 4563 3

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

94 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Молочный суп с макаронами — блюдо из детства. Ведь он довольно популярен в детских садах и школьных столовых, как раньше, та и в нынешние дни. Блюдо просто идеально подходит для детского питания, благодаря своей полезности, сытности и калорийности. Рецептура приготовления довольно проста — минимум ингредиентов и процессов, буквально через 30 минут вы получите вкусный полдник или обед.

Для разнообразия можно постоянно менять макаронные изделия — рожки, паутинку, лапшу, спиральки и так далее. Знайте, что для молочных супов не подходит обезжиренное молоко.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Молоко

500 мл.

Макаронные изделия

200 гр.

Сливочное масло

40 гр.

Сахар

20 гр.

Соль

2 гр.

Вода для варки макарон

700 мл.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9

На конфорку поставьте кастрюлю с достаточным количеством воды. Когда закипит, слегка посолите, но не сильно, поскольку итоговое блюдо должно быть сладким.

Следом в кипящую воду закиньте макароны. Варите их до состояния “аль денте”, то есть до полуготовности. Период варки макарон индивидуален в зависимости от их сорта, поэтому точное время смотрите на упаковке.

Шаг 3 из 9

Макароны перекиньте в дуршлаг или сито, чтобы полностью стекла вниз вода, но долго там не держите, поскольку они быстро слипнутся.

Шаг 4 из 9

Параллельно на плиту установите другую кастрюлю. Сначала ополосните ее водой, затем внутрь влейте молоко, вскипятите. В этот момент не отходите далеко от плиты, чтобы оно не выкипело. Кастрюлю используйте с толстым дном и стенками, тогда молоко не пригорит.

Шаг 5 из 9

После закипания огонь убавьте до среднего. В молоко загрузите малыми порциями готовые макароны, непрерывно перемешивая, чтобы они не образовали комок.

Шаг 6 из 9

Сразу же добавьте необходимое количество сахарного песка, интенсивно перемешайте, чтобы сладкие кристаллики быстрее растворились. Порцию подсластителя можно увеличивать или уменьшать в зависимости от личного вкуса.

Шаг 7 из 9

Варите молочный суп 2 минуты, после киньте кусок сливочного масла. Оно моментально растворится в молоке, образовав желтые пятна, которые со временем уйдут. Суп вскипятите, снимите с плиты, дайте ему остыть и настояться, чтобы макароны хорошо впитали молоко.

Шаг 8 из 9

Остывший суп разлейте по порционным тарелкам, подайте на стол.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

3 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

6 продуктов, которые далеко не так полезны, как кажется Как правильно обращаться с фаршем, чтобы быстро готовить мясные блюда и не питаться полуфабрикатами

Как Приготовить Молочный суп с макаронами — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Как Приготовить Молочный суп с макаронами — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

atiowatim

Молочный суп с макаронами — это приятное и вкусное воспоминание из детства. Такое первое блюдо было частым гостем в детском саду, да и, наверняка, мама не раз готовила вам такой супчик на завтрак. Это блюдо для ребенка — настоящая находка! Вкусное и сытное оно зарядит энергией на долгое время. Кстати, такой эффект блюдо оказывает не только на детей, но и на взрослых.

Молочный суп с макаронами еще и очень полезен. Так, например, молоко, которое является его основой, содержит много фосфора и кальция. Два этих минерала благотворно сказываются на состоянии костной ткани, в т. ч. на состоянии зубов и ногтей. А содержащиеся в молоке витамины будут очень полезны для кожи и волос. Что же касается макарон, то на их счет переживать не нужно. Они не добавят вашей фигуре лишние сантиметры. Нужно лишь выбрать те макароны, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты, которые требуются для приготовления молочного супа, самые простые. К ним относятся макароны, вода, молоко, соль. Такие продукты найдутся в каждом доме. Потому, чтобы сварить такое первое блюдо, не придется специально бежать в магазин. Кстати, этот суп можно сделать сладким, добавив в молоко немного сахара.

Итак, если вы надумали приготовить молочный суп с макаронами, то обязательно изучите рецепт с пошаговыми фото, что приведен ниже. В нем содержатся полезные рекомендации, которые позволят сделать суп действительно вкусным. Возможно вам будет интересен рецепт молочного супа, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 51 ккал

Ингредиенты:

• Макароны 150-200 г
• Молоко 500-700 мл
• Вода 1 л
• Пищевая соль 1/2 ч.л.
• Масло сливочное 30 г

Как приготовить

1. Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Для приготовления двух порций супа вам понадобится третья часть полукилограммовой пачки макарон, а также половина литра коровьего молока.

2. Запомните, в молоке макароны варятся плохо! Именно поэтому для начала мы отварим их до состояния полуготовности в кипящей подсоленной воде. Макароны аль-денте откинем на дуршлаг. В освободившуюся кастрюльку нальем молоко и доведем его до кипения. Затем в кастрюльку отправим, отваренные ранее, макароны и доведем их до готовности. Варим блюдо на умеренном огне. Не забудьте чуть подсолить молочный супчик, добавив в него буквально щепотку соли.

3. Такое аппетитное первое блюдо следует подавать на стол в горячем виде, добавив к нему кусочек сливочного масла.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный вермишелевый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Молочный суп с морепродуктами

Замороженный морской коктейль 250 г; Молоко 350 мл; Сливки 35% жирности 150 мл; Сметана 30% жирности…

Молочный суп в мультиварке

Лапша яичная 50 г; Молоко 350 мл; Соль 1 щепотка; Сахар по вкусу; Масло сливочное по вкусу…

Молочный вермишелевый суп

Молоко — 500 мл; Вермишель — 150 г; Масло сливочное — 1 ст. л.; Соль — 1 Щепотка…

Молочный суп с клецками

Молоко 550 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Масло сливочное 20 г; Соль 2 щепотки;…

Ищите что-то еще?

Молочный суп с лапшой

Лапша — 110 г; Молоко — 0.5 л; Вода — 0.5 л; Сахар — 1.5 ст.л.; Соль — 0.25 ч.л.; Сливочное масло — 30…

Как приготовить суп молочный с крупой

30 г ячневой крупы; 200 г картофеля; 300 мл молока; 2 ч.л. сливочного масла; соль по вкусу…

Суп молочный с лапшой

0,5 л молока; 150 г лапши (рецепт в рубрике «Гарниры»); 1 ст.л. сахара; 1 ст.л. сливочного масла…

Готовим молочный сладкий суп

Молоко — 2 л; Сливки — 250 мл; Яйца — 4 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Изюм — 2 ст.л.; Ваниль — По вкусу (на кончике…

Молочный суп

пол-стак. гороха (желательно дробленого на половинки); 1/3 стак. перловой крупы; 700 мл молока; 2 ст.л….

Рецепт супа молочного

Молоко 1 л; Сливки 33% 300 мл; Макаронные изделия 400 г; Малина 100 г; Кардамон 2-3 коробочки; Ваниль. ..

Лагман на телячьем бульоне

Мясной бульон 1,5 л; Телятина 500 г; Лапша 300 г; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1…

Молочный суп из рыбы

500 г замороженной трески; 4 средних картофелины; 1 луковица; 50 г сливочного масла или маргарина; 2…

Куриный суп с макаронами – Тонкая лопатка

Перейти к рецепту

Нет ничего лучше, чем теплая тарелка куриного супа с макаронами холодным вечером, чтобы почувствовать себя уютно и сыто. В этом восхитительном супе есть нежная курица в ароматном сливочном бульоне, а также макароны, чтобы сделать его еще более сытным!

В тарелке теплого супа есть что-то такое, что заставляет вас чувствовать себя уютно и комфортно, и этот куриный суп с макаронами не является исключением.

Нежный цыпленок, сливочный бульон и приятная паста создают идеальное сочетание, а травяной аромат тимьяна и розмарина придает блюду дополнительную теплоту и глубину.

Кроме того, это отличный способ использовать оставшуюся курицу, которая может быть у вас под рукой, что делает ее одновременно практичной и вкусной.

Почему вам понравится этот куриный суп с макаронами

• Он теплый, успокаивающий и идеально подходит для холодных вечеров или в те дни, когда вы чувствуете себя неважно.
• Добавление сливочного сыра и половинки делает суп кремовым, сохраняя при этом легкость.
• Травяной/чесночный вкус бульона просто потрясающий!

Что входит в этот крем-суп с курицей и макаронами

Оливковое масло + сливочное масло  — Используйте смесь оливкового масла и сливочного масла, чтобы обжарить лук, морковь и сельдерей для кремовой основы.

Лук, морковь и сельдерей  — Эти ароматные овощи являются основой супа и придают пикантный вкус.

Чеснок  — Для этого супа лучше всего использовать свежемолотый или тертый чеснок.

Свежие травы  — Чабрец и розмарин придают супу пикантность и глубину.

Если у вас нет свежего тимьяна или розмарина, вы можете использовать сушеные травы. Используйте 1 чайную ложку сушеного тимьяна и ½ чайной ложки сушеного розмарина.

Хлопья красного перца чили  — придает супу немного остроты, но вы можете пропустить его, если хотите мягкий бульон.

Куриная грудка  — В этом рецепте можно использовать куриные грудки и бедра без костей и кожи. Если у вас осталась вареная курица, вы можете использовать ее, чтобы сэкономить время.

Куриный бульон  — это основа супа, придающая ему насыщенный вкус. Вы можете использовать магазинный или домашний куриный бульон.

Макароны с локтем  — Макароны с локтем идеально подходят для этого супа. Он достаточно мал, чтобы поместиться в ложке, и придает супу приятную текстуру.

В качестве альтернативы вы можете использовать орзо, диталини или любой другой вид мелкой пасты.

Сливочный сыр  — Сливочный сыр придает супу сливочную текстуру, а также помогает сделать его гуще.

Половина и половина (простые сливки)  — Половина и половина добавляют супу насыщенности, не делая его слишком тяжелым. Вы можете заменить его молоком, густыми сливками или кокосовым молоком для безмолочной версии.

Как приготовить куриный суп с макаронами

Нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне в большой кастрюле или жаровне.

Добавьте лук, морковь и сельдерей и тушите около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте чеснок, тимьян, розмарин и хлопья красного чили и готовьте еще минуту до появления аромата.

Затем добавьте куриные грудки в кастрюлю и влейте куриный бульон.

Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут или до готовности курицы. Время может отличаться в зависимости от размера куриных грудок.

Достаньте куриные грудки из кастрюли и измельчите их с помощью двух вилок.

Добавьте макароны и готовьте еще 10–12 минут, пока макароны не станут мягкими. Не забывайте часто помешивать, чтобы макароны не прилипали ко дну кастрюли.

Когда паста станет аль денте, добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю.

Вмешайте сливочный сыр и полуфабрикаты (отдельные сливки) и помешивайте, пока сливочный сыр не растает и суп не прогреется.

Приправить суп солью и свежемолотым черным перцем по вкусу и сразу подавать.

Остатки и хранение

• Чтобы сохранить остатки куриного супа с макаронами, поместите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3-4 дней.
• Чтобы разогреть, просто подогрейте суп в кастрюле на слабом огне, периодически помешивая, пока он полностью не прогреется. Как вариант, можно разогреть в микроволновке.
• Чтобы заморозить, дайте супу полностью остыть, прежде чем переливать его в контейнер для морозильной камеры. Заморозка на срок до 3 месяцев. Оттаивайте в течение ночи в холодильнике перед повторным разогревом.

Примечания к рецептам и советы

• Для более легкого варианта используйте молоко вместо половинного или вообще откажитесь от сливочного сыра.
• Если вы предпочитаете более густой суп, добавьте больше макарон или уменьшите количество куриного бульона.
• Для придания пикантности добавьте больше хлопьев красного чили или нарезанного кубиками перца халапеньо.
• Этот суп сам по себе сытный, но вы также можете подать его с хрустящим хлебом или крекерами, чтобы обмакнуть и пропитаться вкусным бульоном.

Если вам понравился этот рецепт куриного супа с макаронами, вам также могут понравиться некоторые из моих других простых рецептов куриного супа:

• Авголемоно — куриный суп с лимоном по-гречески
• Куриный суп с лимоном и артишоками
• Куриный суп с зеленым чили
• Суп Том Кха Гай (тайский куриный суп с кокосом)
• Куриный суп Маллигатони

Ищете больше вкусного вдохновения? Следите за новостями Skinny Spatula в Instagram, Facebook и Pinterest!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
• 2-3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 столовая ложка свежего тимьяна, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
• ¼ чайной ложки хлопьев красного чили
• 2 куриные грудки (около ¾ фунта / 350 г)
• 6 чашек (1,5 литра) куриного бульона
• 1 чашка (100 г) локтевых макарон
• 3,5 унции (100 г) сливочного сыра
• 1 чашка (200 мл) пополам (один крем)
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне в большой кастрюле или жаровне.
2. Добавьте лук, морковь и сельдерей и тушите около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте чеснок, тимьян, розмарин и хлопья красного чили и готовьте еще минуту до появления аромата.
4. Затем добавьте куриные грудки в кастрюлю и влейте куриный бульон.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут или до готовности курицы. Время может отличаться в зависимости от размера куриных грудок.
6. Достаньте куриные грудки из кастрюли и измельчите их с помощью двух вилок.
7. Добавьте макароны и готовьте еще 10–12 минут, пока макароны не станут мягкими. Не забывайте часто помешивать, чтобы макароны не прилипали ко дну кастрюли.
8. Когда паста станет al dente, добавьте нарезанную курицу обратно в кастрюлю.
9. Вмешайте сливочный сыр и половину на половину (одни сливки) и помешивайте, пока сливочный сыр не растает и суп не прогреется.
10. Приправить суп солью и перцем по вкусу и сразу подавать.

Информация о питании:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 344 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 77 мг Натрия: 535 мг Углеводов: 21 г Волокна: 1 г Сахаров: 7 г Белков: 22 г

Крем-суп с грибами Соус для пасты

Опубликовано: 1 апр. 2020 г. • Обновлено: 16 мая 2023 г. автор: Mella • 14 комментариев

Перейти к рецепту •

Перейти к видео

Узнайте, как приготовить вкусный и необычный соус для пасты из консервированного грибного супа и основных ингредиентов. По этому рецепту получается быстрое, сытное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина.

Перейти к:

• Легкий грибной суп, соус для пасты
• Что вам нужно
• Как приготовить грибной суп с соусом для пасты
• Советы по приготовлению
• Посмотрите, как это сделать
• Полный рецепт
• Комментарии

Легкий грибной суп с соусом для пасты

9 0002 Это мой любимый рецепт соуса для пасты, когда мне что-то нужно быстро и просто. Вы можете сделать это менее чем за 20 минут с минимальной подготовкой. Сделайте его с мясом или без мяса и добавьте овощи, чтобы сделать его здоровым. Возможности этого старого доброго оловянного супа безграничны.

То, что вам нужно

Эти простые ингредиенты могут превратить простой консервированный суп во вкусный соус для пасты: 

• Грибной суп-пюре в консервах — Используйте ваш любимый бренд. Я использовал суп из лесных грибов Кэмпбелла.
• Сгущенное молоко — Это делает суп еще более сливочным и вкусным. Вы также можете использовать свежее молоко, если предпочитаете.
• Сушеные травы — подробнее об этом позже.
• Чесночный порошок — очень удобен в использовании. Рубка не нужна. Замените свеженарезанным чесноком, если его нет в наличии.
• Сливочное масло или любое растительное масло, такое как рапсовое или оливковое масло.
• Вода для макарон — не выбрасывайте эту воду для макарон. Используйте его, чтобы разбавить консистенцию соуса.

Как приготовить грибной суп с соусом для пасты

А вот как я это делаю!

Кулинарные советы

• Приправляйте курицу (или креветки) во время приготовления, чтобы сделать ее ароматнее.
• Вам понадобится совсем немного соли , так как консервированные супы уже имеют насыщенный вкус. Я рекомендую сначала приправить выбранное вами мясо, например, курицу или креветки. Дайте соусу закипеть и попробуйте его на вкус, прежде чем решить посолить.
• Приготовить соус на среднем огне . Использование сильного нагрева может привести к свертыванию молока.
• Понемногу добавляйте воду для пасты , чтобы разбавить соус и сбалансировать соль консервированного супа.
• Часто помешивайте , чтобы предотвратить прилипание к кастрюле. Соус может стать слишком густым во время приготовления.

Какое мясо можно использовать?

Куриная грудка или бедра, креветки, бекон, ветчина и даже банка тунца прекрасно сочетаются с этим соусом для пасты.

Вот мои советы по их приготовлению и приготовлению:

• Цыпленок — Нарежьте тонкими кусочками для быстрого приготовления.
• Креветки — Обжаривайте на сливочном масле в течение 1-2 минут, пока они не перестанут быть розовыми. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Чтобы получить мягкую и нежную текстуру, не переваривайте креветки. Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их перед употреблением.
• Бекон — Я бы использовал это как хрустящую начинку. Приготовление: нарежьте бекон мелкими кубиками, добавьте столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжаривайте на среднем огне до хрустящей корочки.
• Тунец — Используйте тунца в воде или в рассоле. Поджарить на разогретой сковороде с добавлением столовой ложки масла и влить консервированный грибной суп.

Какую смесь сушеных трав можно использовать для соуса к макаронам?

Эти смеси сушеных трав являются идеальным дополнением к любому красному или белому соусу для пасты.

• Итальянская приправа
• Herbes de Provence
• Сушеная петрушка
• Сушеный базилик
• Все, что написано на этикетке как приправа для пасты.

Обратите внимание, что немного помогает – 1 чайная ложка сушеных трав равна 1 столовой ложке свежих. Так что используйте экономно.

Овощные добавки

Вы можете добавить свежую или замороженную брокколи, горох и свежие грибы. Обжарить до частичной готовности, прежде чем добавить консервированный суп и молоко. Это также касается свежих овощей, таких как спаржа и грибы.

Могу ли я сделать это без мяса (вегетарианское)?

Да, обязательно! Добавьте замороженные или свежие овощи, чтобы придать текстуру.

Смотри, как приготовить

Любишь грибы? Попробуйте следующие

1. Стейк Солсбери с домашним соусом из грибов
2. Суп с кусочками грибов и сельдерея
3. Свиные отбивные быстрого приготовления с соусом из грибного супа
4. Жареный цыпленок с грибным соусом

Другие рецепты пасты

1. Легкий рецепт куриных спагетти (без выпечки)
2. Соус для пасты со сливочным сыром
3. Сливочно-чесночная паста с беконом и грибами
4. Запеченные макароны с сыром и мясным соусом
5. Паста с сардинами

Полный рецепт

• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла (или масла)
• ▢ 10 унций куриной грудки (нарезанной на кусочки (примечание 1))
• ▢ ½ чайной ложки сушеной петрушки
• ▢ ¼ ложка сушеных трав (у меня итальянская приправа) (примечание 2))
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка (или нарезанного свежего чеснока)
• ▢ 1 банка консервированного грибного супа
• ▢ ¾ чашки сгущенного молока
• ▢ ¼ стакана горячей воды для пасты (при необходимости добавьте больше)
• ▢ 10 унций пасты (отварить, аль денте)
• ▢ соль и перец (по вкусу)

• Растопить сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте курицу. Приправить чесночным порошком, сушеными травами, солью и перцем. Варить до тех пор, пока не перестанет быть розовым и не пропечется.

• Наливаем консервы и сгущенное молоко. Варите от 2 до 3 минут. Перемешать, чтобы не прилипли к сковороде.

• Добавить сваренные макароны. Перемешайте все, чтобы объединить. Добавляйте горячую воду для пасты порциями по ¼ стакана, чтобы разбавить соус.

• Попробуйте и при необходимости приправьте черным перцем или солью. Посыпать сушеной петрушкой. Переложите на тарелку и сразу подавайте.

1. Ассорти из мяса – совершенно необязательно, но используйте то, что у вас есть – куриную грудку, бекон, замороженные креветки, тунец и ветчину.
2. Рекомендуемые сушеные травы для соуса для пасты: Итальянская приправа, прованские травы, сушеная петрушка, сушеный базилик, сушеный орегано и все, что указано на этикетке как приправа для пасты.
3. Сгущенное молоко — можно заменить свежим молоком или половинным молоком, если таковое имеется.
4. Сливочное масло – или любое растительное масло. Пропустите, если не будете использовать мясо.
5. Овощные добавки (по желанию): При наличии можно добавить свежую или замороженную брокколи или горох. Обжарить до частичной готовности, прежде чем добавить консервированный суп и молоко. Это также касается свежих овощей, таких как спаржа и грибы.
6. При использовании креветок (свежих или замороженных) — Обжаривать на сливочном масле в течение 1-2 минут, пока не перестанет быть розовым. Снимите со сковороды и отложите в сторону. Добавьте его обратно вместе с макаронами после того, как соус закипит.
7. Срок годности и условия хранения: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 часа после приготовления. В холодильнике должно быть хорошо 3 дня.
8. Сделайте блюдо вегетарианским: Откажитесь от мяса и замените его замороженными или свежими овощами.

Перейти к видео

Автор: Мелла

Блюдо: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: рецепт супа Кэмпбелл, рецепт белого соуса для пасты 5

калорий

343

% в день Значение*

Насыщенные жиры

 

Трансжиры

 

Полиненасыщенные жиры

 

Мононенасыщенные жиры

 

Холестерин

 

Натрий

 

Калий

 

Углеводы

 

Клетчатка

90 002  

Сахар

 

Белок

 

Витамин А

 

Витамин С

  9000 5

Кальций

 

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте @rivertenkitchen или оставьте комментарий ниже!

Обновлены фото в июле 2022.