Молочный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Вода — 250 мл
• Вермишель тонкая (паутинка) — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1/3 ч. л.

Вам понадобятся

• Кастрюля 2 л

Как приготовить молочный суп с вермишелью

1. В кастрюлю налить молоко, воду, добавить сахар, соль, перемешать и довести до кипения
2. Как только молоко начнет закипать добавить вермишель, перемешать и варить 3-4 минуты на слабом огне (или как написано на упаковке).
3. org/HowToStep»> Добавить в кастрюлю сливочное масло и перемешать до полного растворения.
4. Подавать молочный суп с вермишелью горячим. При желании по вкусу добавить сахар и сливочное масло.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

С молокомНа плитеСупСупыДомашняя кухня

Поставить лайк

Вам может быть интересно

2 часа 50 минут / 61 ккал

Кислые щи с грибами

50 минут / 49 ккал

Крем-суп из тыквы

1 час 45 минут / 75 ккал

Грузинский суп харчо

25 минут / 58 ккал

Довга

20 минут / 25 ккал

Холодник

20 минут / 52 ккал

Окрошка с квасом, квас с секретом

35 минут / 169 ккал

Грузинский суп с фасолью Шечамады

40 минут / 33 ккал

Ботвинья

Новые рецепты

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

Молочный суп с вермишелью, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (2)

Количество порций

• Молоко

  2 стак.

• Вермишель

  1 стак.

• Сахар

  0.5 ч.л.

• Сливочное масло

  5 граммов

• 1.

  Доведите молоко до кипения.

• 2.

  Всыпьте вермишель.

• 3.

  Поварите 1-2 минуты и выключите.

• 4.

  При подаче добавьте кусочек сливочного масла и сахар по вкусу.

• Калории

  485 ккал.

• Белки

  19 г

• Жиры

  7.8 г

• Углеводы

  87 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  7. 2%

  178.9 мл

• Пищевые волокна

  12%

  3. 6 г

• Общие сахара

  14.41 г

• Кальций, Ca

  24. 1%

  240.6 мг

• Железо, Fe

  57.7%

  8. 082 мг

• Магний, Mg

  5.5%

  22.05 мг

• Фосфор, P

  23. 1%

  184.6 мг

• Калий, K

  13.4%

  468. 7 мг

• Натрий, Na

  3.9%

  94.3 мг

• Цинк, Zn

  6. 4%

  0.963 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  0.7%

  0. 4 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  77%

  1.078 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  42%

  0. 671 мг

• Витамин РР (ниацин)

  30.3%

  5.445 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  3. 8%

  0.076 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  5%

  10. 08 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  106.4%

  1.064 мкг

• Витамин А, RAE

  9. 1%

  73.1 мкг

• Витамин A, IU

  10%

  266. 5 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  1.2%

  0.118 мг

• Витамин D

  1%

  2 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  0. 575

• Насыщенные жирные кислоты

  15.1%

  3.776 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  1. 706

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  2%

  0.221 г

• Трансжирные кислоты

  5. 7%

  0.17

• Холестерин

  7.1%

  21. 38 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Искать еще

• Супы
• Русская кухня
• Молочный суп с вермишелью
• Варка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Kongguksu (холодный суп с лапшой на соевом молоке) Рецепт

Это освежающее холодное блюдо из лапши, традиционно подаваемое в Корее летом, требует всего пять ингредиентов: огурцы, сушеные соевые бобы, макароны, соль и вода. Основой блюда является ореховый и насыщенный домашний бульон на соевом молоке, который подают ледяным с тонкой пшеничной лапшой. Ручной работы минимум, но требуется вымачивание в течение ночи, так что планируйте заранее. Когда бобы полностью пропитаются, блюдо готовится всего за 30 минут. Отрегулируйте густоту бульона, добавив больше или меньше воды, а для придания более землистого вкуса попробуйте добавить ¼ чашки жареных кедровых орешков, арахиса или семян кунжута перед смешиванием. Если хотите, можете приготовить бульон заранее и хранить его в холодильнике до подачи на стол. Вы также можете заморозить его, но после оттаивания взбейте его в блендере, чтобы восстановить его гладкую текстуру.

Реклама

---

Доходность: 4 порции

• 1cup Высушенные соевые бобы (около 6 унций)
• 8OUNCES MANYEON или SOMEN (Тонкая пшеничная лапша)
• 3½ Купс охлажденная вода
• 2Teaspoons Kosher Salt, Plus Plus Plus. 2 Персидские огурцы, нарезанные на 2-дюймовые спички
• Поджаренные семена черного или белого кунжута, для украшения (по желанию)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В средней миске смешайте соевые бобы с достаточным количеством воды, чтобы покрыть на 3 дюйма и поставить в холодильник на 8 часов или на ночь. Осушать.

2. Шаг 2

   В большой кастрюле залейте замоченные соевые бобы достаточным количеством воды, чтобы они были погружены на 2 дюйма, и доведите до сильного кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, периодически помешивая и снимая пену и кожицу, которые поднимаются наверх, пока фасоль не станет мягкой, но все еще слегка хрустящей, 10-12 минут. (Фасоль все еще должна немного хрустеть.) Слейте фасоль и переложите в большую миску.

3. Шаг 3

   Наполните миску холодной водой, промойте бобы, затем слейте воду, стряхивая пенку, которая поднимается наверх. Повторяйте до тех пор, пока бобы не остынут, а кожица не исчезнет. (Не все скины нужно снимать, только те, которые отваливаются сами по себе.)

4. Шаг 4

   Тем временем отварите лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и поместите под холодную воду, чтобы остановить приготовление пищи. Разложите по 4 мискам.

5. Шаг 5

   В блендере смешайте соевые бобы с охлажденной водой и солью, затем пюрируйте до получения однородной массы. При желании посолить по вкусу. Если бульон не холодный, добавьте несколько кубиков льда, чтобы охладить его, прежде чем выливать его на лапшу. (Сначала удалите лед.) Украсьте огурцами и семенами кунжута, если используете, и сразу же подавайте.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецептов

• Корейский
• Лапша
• Огурец
• Лапша
• Суп
• Соевый
1 дюйм 90 Dinner0011
• Main Course
• Side Dish

---

More From Easy Weeknight Soups

• Easy

  Easiest Chicken Noodle Soup

  Alexa Weibel

  30 minutes

• Miso Soup

  Eric Kim

  50 minutes

• Easy

  Pasta e Patate (Суп из макарон и картофеля)

  Naz Deravian

  50 минут

• Суп с запеченным картофелем

Ali Slag0003

30 минут

• Sopa de Fideo

  Jocelyn Ramirez

  45 минут

• Спокойный кукурузный похлеба

  Мелисса Кларк

  45 минут

• Easy

  Суп с клецками и лапшой

  Hetty McKinnon

  25 минут

С кремом из цветной капусты и розовым маслом

• 062

  Lidey Heuck

  40 minutes

• Tofu and Tomato Egg Drop Soup

  Hetty McKinnon

  15 minutes

• Healthy

  Creamy Broccoli Soup

  Eric Kim

  45 minutes

• Healthy

  Рагу из нута с орзо и зеленью горчицы

  Мелисса Кларк

  25 минут

• Острый суп из арахиса и тыквы

  Юанде Комолафе

  35 minutes

• Lemony Chicken-Feta Meatball Soup With Spinach

  Yasmin Fahr

  30 minutes

• Easy

  Tomato and White Bean Soup With Lots of Garlic

  Ali Slagle

  30 minutes

• Abdoogh Khiar (охлажденный огуречный суп на пахте)

  Naz Deravian

  15 минут плюс охлаждение

Другие рецепты от Кей Чун

• Apricot Snack Cake

  Kay Chun

  45 minutes, plus cooling

• Easy

  Crunchy Cauliflower Salad

  Kay Chun

  15 minutes

• Huevos Rancheros

  Kay Chun

  45 minutes

• Белый Сундубу Джигэ (мягкое рагу из тофу)

  Кай Чун

  40 минут

• Рулетики из лосося в соевой глазури

  Кай Чун

  30 минут

• Easy

  Hot Mustard and Honey Glazed Chicken

  Kay Chun

  45 minutes

• Easy

  Tzatziki

  Kay Chun

  10 minutes

• Salsa Criolla

  Kay Chun

  5 минут

• Кимчи Сундубу Джигэ

  Кай Чун

  45 минут

• Ризотто

  Кай Чун

  9 0

  013 минут

• Easy

  Бедной и бобовой чили

  Кей Чун

  50 минут

• Черный перец жареный тофу и Asparagus

  Kay Chun

111111111111111111111111111111111111111110 гг. Кей Чун

20 минут

• Easy

  Роллы с креветками по-коннектикутски

  Кей Чун

  15 минут

• 0
• 0

  Креветки0002 Кей Чун

  30 минут

• Мисо-грыские зеленые фасоль

  Кей Чун

  25 минут

Руководства по кулинарии

• .

  Кулинарное руководство

  Как приготовить мороженое

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить сахарное печенье

  Элисон Роман

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить пирог

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Как использовать мгновенный горшок

  от Melissa Clark

• .

  Сэм Сифтон

• Кулинарное руководство

  Как приготовить начинку

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить рогалики

  0002 Клэр Саффиц

Kongguksu (охлажденный суп с лапшой на соевом молоке)

Опубликовано 15. 07.2010 . Обновлено 02.05.2021

Перейти к рецепту

Конгуксу — это освежающее блюдо из лапши, в котором лапша подается в пикантном соевом молоке. Идеально подходит для жарких летних дней!

Вот еще одно потрясающее блюдо из лапши, идеально подходящее для жарких летних дней! Конгуксу — это блюдо, в котором лапша подается в пикантном соевом молоке.

Когда я был маленьким ребенком, в маленьком городке в Корее жила-была дама, которая ходила по нашему району от двери к двери, продавая свежеприготовленный конгуксу. Я никогда не забуду, как умело она несла на голове большой контейнер с холодным соевым молоком, держа его одной рукой, а в другой корзине с горками приготовленной лапши.

Миска ее освежающего конгуксу всегда была таким приятным лакомством летом. Я могу только представить, как моя мама ценила эту даму, ведь она могла отдохнуть от готовки в жаркий летний день и при этом смогла накормить свою семью вкусной и здоровой едой.

Старые добрые времена прошли, но конгуксу остается любимым летним блюдом моей семьи. Моя мама до сих пор довольно часто каждое лето готовит конгуксу. Несколько дней назад она позвонила и сказала, чтобы я купил соевого молока, которое она приготовила. Мне 50 с небольшим лет — упс, теперь вы знаете, но моя мама все еще чувствует, что ей нужно заботиться обо мне. Как мне повезло! Мне просто нужно было приготовить лапшу и добавить гарнир, чтобы насладиться ею на обед на следующий день.

Приготовление соевого молока требует меньше усилий, чем вы можете себе представить. Замоченные соевые бобы варят, затем пюрируют и процеживают через сито.

Ключ к приготовлению вкусного соевого молока для конгуксу заключается в том, чтобы не переварить бобы, чтобы они сохранили свой естественный вкус. Чаще всего небольшое количество семян кунжута и/или орехов (таких как кедровые орехи, арахис, миндаль и грецкие орехи) добавляют в пюре из соевых бобов для придания орехового вкуса.

В этом рецепте используются желтые соевые бобы, а также кедровые орехи и семена кунжута. Вы также можете использовать черные соевые бобы и другие орехи, такие как арахис и миндаль. В результате получается сливочное соевое молоко с нежным ореховым вкусом. Это восхитительно и освежает!

Чтобы узнать больше о корейских кулинарных вдохновениях, следите за новостями на YouTube, Pinterest, Twitter, Facebook и Instagram.

• ▢ 1 стакана сушеных соевых бобов Meju Kong
• ▢ 4 столовые ложки жареных кедровых орехов или любых других орехов. Соленый огурец Кирби, нарезанный соломкой
• ▢ 1 небольшой нарезанный помидор (или арбуз) – по желанию
• ▢ тонкая лапша из пшеничной муки сомен/сомён – около 4 унций на порцию

• Промойте и замочите 1 чашку сушеных соевых бобов на 5–6 часов или на ночь. (Выходит от 2 до 2 1/4 стакана замоченных бобов.)

• Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть бобы, доведите до кипения и варите еще 3–4 минуты. (Не переваривайте.) Слейте воду и поместите фасоль в холодную воду, чтобы она остыла. Потрите фасоль пальцами, чтобы снять кожицу. Слейте кожуру, которая поднимется наверх. Добавьте больше воды. Повторите этот процесс, чтобы удалить как можно больше.

• В блендере измельчите 1/2 приготовленной фасоли, 2 столовые ложки орехов и чайную ложку семян кунжута, если используете, примерно в 2 чашках холодной воды как можно более мелкой. (Чем мельче, тем более сливочным получится результат.) Повторите то же самое с оставшейся фасолью. Добавьте воды (не больше чашки), чтобы отрегулировать густоту жидкости.

• Пропустите пюре через мелкое сито, чтобы оно стало однородным, как молоко, и перемешайте ложкой. (Этот шаг необязателен.)

• Слегка посолить по вкусу. Размешайте как следует. Охладите, чтобы охладить.

• Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Приготовьте лапшу сомен согласно инструкции на упаковке (около 3 минут). Быстро слейте воду и опустите в холодную воду, чтобы остановить приготовление.