новости, еда, суп, советы, рецепт, кухня, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

03.07.2021 12:04

[email protected]

 

Очень вкусный суп рассольник, рецепт приготовления простой, готовится легко и быстро. С приготовлением супа рассольника справится даже новичок.

Подается к столу как первое обеденное блюдо. Получается вкусное, сытное и наваристое блюдо, которое любят все и взрослые и дети.

Очень важный момент в приготовлении, это выбор мяса, оно должно быть свежим с наличием небольшого жирка. Лучше всего покупать охлажденное мясо, в нем гораздо меньше влаги и больше вероятности, что оно будет свежее.

Огурчики обязательно должны быть солеными, заменять их на маринованные или малосольные недопустимо. Этим вы рискуете испортить все ваше блюдо.

Фото: Pixabay

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

• Мясо свинины – 300 гр.
• Лук с морковью по –1 шт.
• Картошка – 3 шт.
• Огурцы (соленые) – 2 шт.
• Соль, зелень и перец

Приготовление: мясо свинины вымойте, нарежьте крупными кусками, выложите в 4 х литровую кастрюлю, налейте воды, поставьте вариться.

Почистите лук репку, морковь, картофель, помойте, нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупную терку, картофель нарежьте крупно, выложите подготовленные овощи на отдельные тарелки.

Снимите шумку в кастрюле с мясом, немного посолите и убавьте нагрев, чтобы вода в кастрюле кипела, но не выкипала на плиту.

Выложите в кастрюлю лук и картофель. Установите таймер приготовления на 1 час. Мясо свинины варится полтора два часа, поэтому по истечению 1 часа приготовления, установите таймер на 30 минут дополнительного времени.

Промойте зелень под проточной водой, мелко нарежьте, выложите на тарелку.

Нарежьте мелко огурцы, выложите на тарелочку. Если в банке с огурцами есть соцветия укропа, выловите их и добавьте на тарелку к огурцам.

Соцветия укропа при варке дадут прекрасный вкус супу рассольнику. После окончания приготовления можно соцветия укропа выловить из кастрюли, а можно оставить.

За 20 минут до окончания выложите в кастрюлю с супом морковь, за 15 минут выложите огурцы с соцветиями укропа, попробуйте рассольник на соль и, если мало соли, досолите и поперчите.

За 5 минут до окончания, добавьте в кастрюлю с супом зелень.

Суп рассольник со свининой готов. Разлейте готовый суп по тарелкам, добавьте по ложечке сметаны. Нарежьте горячий, ароматный, с хрустящей корочкой хлеб. Теперь можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Сергей Туманов

• еда
• суп
• советы
• рецепт
• кухня

 

---

Последние новости

Красота и здоровье

16.06.2023

Что произойдет с организмом, если пить слишком много воды: комментарии эксперта

Сад и Огород

16. 06.2023

Частая причина утомления почвы на загородном участке: что не так делают многие дачники

Общество

16.06.2023

ЦТ по русскому языку сегодня сдают белорусские абитуриенты: напомним, что можно, а что нельзя

Домашние животные

16.06.2023

Какую кличку нельзя давать собаке: последствия будут неприятными

Главные новости

Общество

16.06.2023

Народные приметы на 16 июня: что сулит затяжные дожди

Люди и события

16.06.2023

Что носить в сумке для привлечения денег и удачи: 5 мощных предметов

Коронавирус COVID-19

16.06.2023

Обнаружен «нулевой» пациент с коронавирусом: весь мир ковидом заразил ученый

Сад и Огород

16.06.2023

Как избавиться от муравьев на грядках без вреда для будущего урожая: народные способы

Рассольник

Как я уже говорила рассольник – это исконно русское блюдо, история которого исчисляется столетиями.

В старину в основу супа рассольника включали не только соленые огурцы с рассолом, но и использовали лимонный сок, который также придает супу кислинку. Однако сегодня рассольник традиционно готовится только на рассоле от соленых огурцов, а лимон мы добавляем в другой кислый суп – солянку. Рецептов рассольника я могу предложить очень много, потому что часто меняются ингредиенты. Отмечу, что суп рассольник традиционно включает три вещи: рассол, соленые огурцы и крупу. Говоря о крупе, существует рассольник с гречкой, рассольник с рисом, рассольник с перловой крупой. Последний – самый популярный вариант, однако многие не любят перловку (как, например, и мой муж), поэтому я приготовлю рассольник с рисом.

Говоря о том, как приготовить рассольник, отмечу еще некоторые ингредиенты, которые я всегда использую, но от которых вы можете отказаться. Многие могут меня покритиковать и сказать, что это уже будет больше походить на солянку, чем на рассольник, но я добавляю копченую колбасу и маслины.

Ничего не могу с собой поделать, мне безумно нравится это вкусовое сочетание этих дополнительных элементов. Поэтому если вы предпочитаете приготовить суп рассольник в его классическом варианте или готовите для заморских гостей, то эти ингредиенты вам не потребуются! Кстати, можете порадовать и удивить приезжих из заграницы гостей еще одним традиционным русским блюдом — Окрошкой.

В рассольник с рисом вы должны обязательно добавить морковь с луком, обжаренные на сковороде, картофель, рис, соленые огурцы и рассол. При этом я не представляю себе вегетарианский вариант, поскольку всегда ставлю мясной бульон для рассольника. Но говорят, что можно обойтись и без мяса. Поэтому решать вам, на каком бульоне будет ваш суп рассольник, я со своей  стороны рекомендую воспользоваться мясными свиными или говяжьими ребрами.

При подаче я добавляю сметану, мелко нарезанные маслины и чесночные булочки вместо хлеба, которые сделают блюдо еще более вкусным. Рецепт таких чесночных булочек можете посмотреть  здесь.

Нам потребуется:

Свиные или говяжьи ребра – 200 гр

Соленые огурцы – 3-5 шт ( в зависимости о размера огурцов)

Рассол – 1/2 стакана

Колбаса копченая – 150 гр (по желанию)

Картофель – 2 шт

Морковь – 1 шт

Лук репчатый – 1 шт

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт

Рис – 2 столовых ложки (хорошо промыть)

Маслины без косточек – 1/2баночки (по желанию)

Сметана – 1 баночка 200гр  для подачи

Приготовление:

1. Ставим готовиться мясной бульон на заранее промытых ребрах. Я готовлю на слабом огне 45 минут, заем начинаю заправлять.

2. Обжариваем на сливочном масле на раскаленной сковороде мелко нарубленный лук и протертую на крупной терке морковь. Солим и перчим. Около 4 минут.

   Добавляем колбасу, нарезанную мелким квадратом. Хорошо мешаем.

   Добавляем половину протертых на крупной терке соленых огурцов и 2 ст.л. рассола. Жарим еще около 5 минут под крышкой.

3. В суп сначала добавляем промытый рис. Затем нарезанную на средние кубики картошку (где-то через 5 минут).

4. Еще через 5 минут добавляем обжарку, рассол, вторую половину соленых огурцов и лавровый лист. Солим при необходимости.

5. Через 20 минут можно снимать с огня и дать супу еще немного настоятся. Подавать горячим с маслинами и сметаной по желанию.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт sun-hands.ru обязательна!

С уважением, Поля Рай.

Рецепт сливочного польского супа с маринованным огурцом

109 акций

• Поделиться
• Tweet

Огоркова — один из наших любимых польских супов, которые мы готовим дома.

Наш аутентичный сливочный рецепт Ogorkowa Zupa готовится быстро и легко, а подавать можно менее чем за час.

Вы полюбите тарелку домашней Огорковой с ароматным луком, солеными огурцами, сливками и свежим укропом.

Сохраните эту историю в Pinterest!

Сохраните наш рецепт Ogorkowa Zupa в Pinterest!

Содержание

Что такое суп?

Суп — это жидкая пища, обычно подаваемая в теплом или горячем виде (но также может подаваться в холодном виде, как гаспачо), приготовленная путем смешивания мяса или овощей с бульоном или водой.

Горячие супы дополнительно характеризуются кипячением твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до тех пор, пока не будут извлечены ароматы, в результате чего получится наваристый бульон.

Супы похожи на рагу, и в некоторых случаях между ними может не быть четкого различия. В супах, как правило, больше жидкости (бульона), чем в тушеных блюдах.

В традиционной французской кухне супы делятся на две группы: прозрачные супы (бульон и консоме) и густые супы (пюре, биск, велют).

Пюре — овощные супы, загущенные крахмалом; бисквиты готовятся из протертых моллюсков или овощей, загущенных сливками; супы-пюре можно загустить соусом бешамель; а велуте загущены яйцами, маслом и сливками.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления нашего домашнего рецепта Ogorkowa Zupa.

История супа

Доказательства существования супа можно найти еще примерно за 20 000 лет до нашей эры. Кипячение не было обычным способом приготовления пищи до изобретения водонепроницаемых контейнеров, таких как глиняные горшки. Для кипячения воды использовались горячие камни.

Слово суп происходит от французского supe (бульон), которое происходит через вульгарную латынь suppa («хлеб, пропитанный бульоном») из германского источника, от которого также происходит слово «sop», кусок хлеба. используется для впитывания супа или густого тушеного мяса.

Слово ресторан (означающее «восстановление») впервые было использовано во Франции в 16 веке для обозначения высококонцентрированного недорогого супа, продаваемого уличными торговцами, который рекламировался как лекарство от физического истощения. В 1765 году парижский предприниматель открыл магазин, специализирующийся на таких супах. Это побудило использовать современное слово ресторан для обозначения заведений общественного питания.

В Америке первая колониальная поваренная книга была опубликована Уильямом Парксом в Уильямсбурге, штат Вирджиния, в 1742 году на основе книги Элизы Смит 9.0041 Совершенная домохозяйка; или Compleded Gentlewoman’s Companion , и он включал несколько рецептов супов и бисквитов.

В английской кухне преобладала ранняя колониальная кухня; но по мере того, как прибывали новые иммигранты из других стран, популярность приобретали и другие национальные супы. В частности, немецкие иммигранты, жившие в Пенсильвании, славились своими картофельными супами. В 1794 году Жан Батист Жильбер Пайпла дис Жюльен, беженец от Французской революции, открыл в Массачусетсе ресторанное заведение под названием «Ресторатор» и стал известен как «Принц супов».

Традиционные ингредиенты Ogorkowa Zupa включают картофель, морковь, лук, свежий укроп и соленые огурцы.

Путешествие в Польшу от кулинарии Ogorkowa Zupa дома

Я люблю путешествовать по Европе.

Как профессиональный журналист о еде и путешествиях, у меня была возможность насладиться восхитительной едой в Европе, от традиционных рынков до отмеченных наградами ресторанов.

Более десяти лет я охотился за лучшим ржаным супом Зурек. Я пустилась в кулинарные приключения в ресторанах Восточной Европы в Чехии, Словакии, Венгрии, Хорватии, Боснии, Эстонии, Латвии и России.

В Польше я хлебал горячее Ogorkowa Zupa в лучших ресторанах Кракова, в том числе в столовых Sheraton Grand Krakow и Hotel Kanonicza 22. Суп с маринованным огурцом и укропом – это то, что обязательно нужно попробовать в Польше!

Используйте терку для сыра, чтобы измельчить огурцы с укропом.

Где поесть настоящую польскую огоркову

Если вы живете в большом городе в Канаде или Америке, у вас, вероятно, будет доступ к местному польскому ресторану, где подают традиционный суп огоркова.

Никогда раньше не ездили в Польшу? Может быть полезно сначала попробовать сливочный польский суп с маринованным укропом в местном ресторане, чтобы лучше понять, как суп подают. Вы получите представление о том, сколько тертого маринада добавить в каждую миску и какой кислый вкус вам нужен. Вы также найдете вдохновение в том, что можно сочетать с домашней Огорковой, включая голубцы, бигос, жареную свеклу, пухлые вареники и кремовый польский салат из огурцов Mizeria.

В Торонто к популярным восточноевропейским ресторанам, которые могут подать традиционную Ogorkowa Zupa, относятся Cafe Polonez, Wvrst, Country Style Vienna, Tennessee Tavern, Amber European и Chopin.

Многие из лучших украинских и польских ресторанов в городе расположены в деревне Ронсесвальес, между перекрестком и паркдейлом. Посетите осенний фестиваль Польши в Ронсесвалье, чтобы насладиться невероятным вкусом польской культуры.

Начните готовить Ogorkowa Zupa в большой кастрюле или жаровне.

Моя семья любит Ogorkowa Zupa

В моей семье есть традиция есть суп и салат на обед по воскресеньям после возвращения домой из церкви. Суп — такое простое и безмозглое блюдо для занятой семьи с детьми.

Мой папа часто готовил крем-суп из томатов и подавал тарелку с бутербродами с жареным сыром и маринованными огурцами. Наша семья также любила глотать тарелки супа из тыквы с орехами, французского лукового супа и куриного супа с лапшой.

Одни из самых ярких воспоминаний моего детства, проведенного в Торонто, Маркхэме, Оквилле и Мускоке, связаны с тарелкой домашнего супа с изысканными крекерами, домашним сыром и хлебом на закваске.

В октябре в Онтарио мы часто посещали популярные осенние ярмарки в графствах Норфолк, Ниагара и графство Принс-Эдвард, чтобы покататься на аттракционах, пробежаться по кукурузным лабиринтам и купить свежие местные фрукты и овощи в разгар сезона сбора урожая.

Соленые огурцы, морковь, картофель, лук и укроп в изобилии доступны в Канаде круглый год, но мы особенно любим подавать этот пикантный суп в День Благодарения и в холодный зимний сезон.

Ogorkowa Zupa имеет насыщенный и сливочный вкус, уникально кислый с перебродившим рассолом. Сытный польский суп — популярное ночное средство после употребления слишком большого количества пива Pilsner Urquell.

Вы также можете прочитать…

• Лактоферментация: как ферментировать овощи
• Как приготовить ферментированный чеснок
• Как приготовить ферментированный перец халапеньо
• Как приготовить ферментированную морковь
• Как приготовить ферментированный лук
• Как приготовить ферментированный мед
• Как приготовить кимчи в домашних условиях
• Лучшие рецепты выбрасывания закваски

Используйте ковш, чтобы переложить Ogorkowa Zupa в суповые тарелки.

Польза для здоровья Ogorkowa

Наш домашний рецепт Ogorkowa содержит множество полезных ингредиентов!

Лук — скромный овощ, богатый витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Регулярное употребление лука-порея может помочь улучшить пищеварение и снизить риск развития сердечных заболеваний.

Превосходный источник витамина А и фитохимического бета-каротина, морковь помогает сохранить здоровье глаз и костей и может помочь защитить от нескольких видов рака.

Цыпленок богат белком и содержит витамины группы В, такие как ниацин, который помогает вашему организму получать энергию из продуктов.

Содержащие кальций и полезные пробиотические бактерии, сметана и йогурт помогают сохранить кости крепкими, а кишечник здоровым. Йогурт также может помочь снизить риск ожирения, диабета и некоторых видов рака.

Укроп содержит микроэлементы, такие как витамины А и С, которые отвечают за здоровое зрение, кожу и иммунную функцию.

Украсить Ogorkowa Zupa маринованными огурцами и свеженарезанным укропом.

Ogorkowa Zupa Советы по рецептам

Этот полезный домашний суп можно быстро и легко приготовить дома. Мы включили несколько советов для начинающих варить суп!

• Используйте большую чугунную жаровню с высоким бортом, чтобы уменьшить разбрызгивание при приготовлении и пюрировании овощей.
• При приготовлении супа рекомендуется использовать высококачественную резиновую ложку-лопаточку , чтобы вы могли легко перемешать, соскрести со стенок кастрюли и сделать глоток, чтобы проверить, нужно ли его дополнительно посолить, прежде чем разливать по тарелкам.
• Если вы хотите насладиться очень кислым супом, не стесняйтесь добавить больше рассола перед подачей на стол.
• Вы можете приготовить вегетарианскую огоркову, заменив куриный бульон овощным бульоном.
• Региональные сорта для польского супа с рассолом из укропа также можно приготовить с чесноком, петрушкой, сельдереем, луком-пореем, зеленым луком, пастернаком, лавровым листом или душистым перцем.
• В ресторанах Ogorkowa Zupa традиционно подают с ломтиком хлеба на закваске.

Подайте Ogorkowa Zupa на званом обеде в польском стиле для большого количества людей.

Что подавать к нашему польскому супу с маринованным огурцом

Нет ничего более утешительного в холодный день, чем тарелка супа со свежим салатом, изысканными крекерами, домашними сырами, хлебом на закваске, пикантными булочками и домашними соленьями.

Если вы устраиваете большой званый обед, вы можете подать нашу легкую Ogorkowa Zupa в качестве закуски перед тем, как подавать более сытные основные блюда. Нам нравится подавать этот суп с окономаяки по-осаки, имбирной говядиной по-калгари, кето-халапеньо-попперс, рагу с короткими ребрышками быстрого приготовления, полентой с сыром, вегетарианским карри из роти-канаи, сэндвичем с сыром на гриле грюйер, пирогом с сыром и луком по-старомодному, пирогом с зеленым луком и запеченной средиземноморской курицей. Бедра, запеченные куриные шкварки, домашний пикантный пирог с маринованными огурцами, индийские блины, вьетнамские крепы бань ксео, тартифлет реблошон или ньокки из рикотты.

Нам нравится удваивать этот простой рецепт Ogorkowa Zupa, чтобы мы могли наслаждаться остатками в течение недели.

Вы также можете прочитать…

• Салат из жареной свеклы с грейпфрутом, фисташками и кремом с травами
• Рецепт кремового польского салата с огурцами Mizeria
• Рецепт вьетнамского салата с манго Goi Xoai
• Быстрый и легкий рецепт индийского лукового салата
• Гуасакака Соус: Венесуэльский рецепт гуакамоле
• Легкий сливочный теплый салат с лимоном орзо
• Легкий здоровый домашний вьетнамский салат гои га
• Легкий полезный рецепт кускуса из жареных овощей
• Как приготовить полезный рис из сладкого картофеля
• Как приготовить лучший рецепт канадского салата
• Полезный чеснок, лимон, нут, нут, авокадо 900 06
• Легкий здоровый вегетарианский французский Рецепт лукового супа
• Рецепт супа-пюре из креветок по-каджунски Луизиана
• Рецепт ливанского супа из чечевицы: полезный Адас Биль Хамод
• Рецепт кубинского айяко: полезный кубинский суп с курицей
• Рецепт традиционного польского кислого ржаного супа Журек
• Шведский пирог-сэндвич: простой рецепт домашней сморгастарты
• Рецепт китайского имбирно-чесночного супа от простуды
• Рецепт простого цитрусового сингапурского салата «Рожак»
• Простой домашний ямайский салат Куриный суп с кнедликами Рецепт
• Вегетарианский салат из жареной тыквы с фетой, свеклой и кедровыми орешками
• Рецепт полезного супа из жареной тыквы и сладкого картофеля
• Рецепт полезного супа из жареного сладкого картофеля и красного перца
• Рецепт полезного домашнего супа из моркови и лука-порея

Хранение Ogorkowa Zupa

Если у вас остался Ogorkowa, вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до недели. Чтобы разогреть, просто поместите его в микроволновую печь или варите в небольшой кастрюле на плите.

Мы любим дублировать наши рецепты супов, чтобы хранить остатки в морозильной камере и экономить время на приготовлении пищи на кухне. Мы рекомендуем хранить остатки супа в безопасных контейнерах для заморозки Pyrex с плотной крышкой, чтобы не пролилось. Моя мама часто использует старые стеклянные банки из-под соуса для пасты, чтобы хранить суп в морозильной камере.

Обязательно дайте супу нагреться до комнатной температуры, прежде чем поместить его в морозильную камеру. Если вы поместите горячую банку супа в холодную морозильную камеру, это значительно снизит внутреннюю температуру и может испортить вашу еду.

Мы любим подавать Ogorkowa Zupa на обедах в честь Дня Благодарения и Рождества.

Как приготовить польский суп с маринованным огурцом и укропом

Распечатать рецепт

4.77 от 17 голосов

Ogorkowa Zupa Польский суп с маринованным укропом

Узнайте, как приготовить лучшую домашнюю Ogorkowa Zupa. В нашем легком кислом польском супе с маринованным укропом есть картофель, морковь, свежий укроп и сливки.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Блюдо: суп

Кухня: польская

Количество порций: 6

Калорийность: 210 ккал

• 4 ст. л. сливочного масла
• 3 чашки тертого укропа
• 1 нарезанная кубиками морковь
• 1 нарезанный кубиками испанский лук
• 1 фунт нарезанного кубиками картофеля Yukon Gold
900 05 6 чашек Куриный бульон
• 1 чашка Огуречный сок
• 1/2 чашки Сливки для взбивания
• 2 ст.л. Свежий укроп нарезанный
• Соль и перец по вкусу

• Огурцы с укропом измельчить на терке для сыра. Сожмите натертые соленые огурцы руками, оставив жидкость на потом. После того, как вы выжали рассол, у вас должно быть около 2 чашек тертых огурцов.

• Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками (около 1/2 дюйма) и мелко нарежьте лук.

• Нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.

• Добавьте тертые соленые огурцы, тертую морковь, нарезанный лук и нарезанный кубиками картофель. Перемешивайте 5-6 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте куриный бульон и варите под крышкой 10 минут, пока картофель не станет мягким.

• Снимите суп с огня и добавьте рассол и сливки, взбивая их, чтобы избежать свертывания.

• Приправить суп солью и перцем, добавить нарезанный укроп.

• Подавать горячими, украсив нарезанным укропом, молотым перцем, нарезанным маринадом и ложкой сметаны.

Калорийность: 210 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 7,2 г | Жир: 12,4 г | Насыщенные жиры: 7,2 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 1749 мг | Калий: 637 мг | Клетчатка: 3,5 г | Сахар: 3,7 г | Кальций: 52 мг | Железо: 2 мг

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку на нашем сайте, Dobbernationloves получит небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас . Ваша поддержка помогает нам создавать исчерпывающий контент.

Сохраните эту историю в Pinterest!

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, dobbernationLOVES получит небольшую комиссию в размере без каких-либо дополнительных затрат для вас . Ваша поддержка помогает нам создавать исчерпывающий контент.

Суп с маринованным укропом | Kate’s Recipe Box

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем тарелка супа? И если есть что-то, что нам сейчас нужно больше, так это комфорт.

Сегодня Национальный день обмена супами, так что я делюсь с вами новым семейным фаворитом — супом с маринованным огурцом. Мы все любители маринованных огурцов и абсолютно съели это. А потом дети попросили повторить. И опять.

Этот суп очень похож на крем из картофеля – с рассолом, заменяющим часть жидкости, и нарезанными солеными огурцами.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Направления
• Другие рецепты для обмена национальным супом День
• Рецепт супа с маринованным укропом

Ингредиенты

• 2 3/4 чашки куриного бульона
• 1 фунт красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
• 1 чашка нарезанной кубиками моркови маленький
• 1/2 стакана нарезанного маринованного укропа , нарезанный нарезанный кубик небольшой (я использовал Claussen)
• 1/4 стакана несоответствующего масла
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана сметана
• 2 столовые ложки воды
• 1 стакан )
• 3/4 чайной ложки приправы Old Bay
• 1/4 чайной ложки перца грубого помола

Так как маринады являются звездой шоу, важно использовать те маринады, которые вам больше всего нравятся. Я предпочитаю Claussen Pickles, потому что мне очень нравится, насколько они хрустящие, а также имеют отличный вкус.

Мой рассол был достаточно соленым, поэтому я не чувствовал необходимости в дополнительной соли, но в зависимости от того, что вы используете, конечное блюдо может нуждаться в соли. Убедитесь, что вы попробовали и отрегулировали соответствующим образом перед подачей на стол!

Указания

• В большой кастрюле смешайте куриный бульон, картофель и морковь и доведите до кипения. Варить, пока картофель не станет мягким.
• Добавьте соленые огурцы и продолжайте готовить.
• В небольшой миске смешайте муку, сметану и воду до образования густой пасты. Добавляйте в суп по 2 столовые ложки за раз, хорошо взбивая между каждым добавлением.
• Когда сливочно-суповая смесь смешана, добавьте огуречный сок, Old Bay и перец.
• Подавать с нарезанными солеными огурцами.

Национальный день обмена супами 2021

Поздравляем с Национальным днем ​​обмена супами! Сегодня я устраиваю виртуальный обмен супами и попросил своих друзей-блогеров приготовить из вас что-нибудь потрясающее — вот что они приготовили!

• Суп с маринованным укропом из Kate’s Recipe Box
• Суп Alphabet из Karen’s Kitchen Stories
• Безмолочный крем-суп из спаржи от Frugal & Fit
• Быстрый овощной суп из сырного творога в Paradise
• Суп «Очистите холодильник» из «Дня из жизни на ферме»
• Суп с жареным чесноком с картофелем, капустой и беконом из «Пикантных моментов»
• Крем-суп с грибами из «Кухонного блога Кэтрин»
• «Томатный суп с фасолью за 30 минут» из «Блоггетти»
• Вишисуаз из рецепта «Этот рецепт»
• Куриный суп «Алфавит» из «Веры, надежды, любви и удачи» Выжить, несмотря на усатого сообщника
• Овощной суп с курицей и черной фасолью из «Вкусного времяпрепровождения»
• Суп из картофеля и шпината от Magical Ingredients
• Суп из раковин от HomeMadeZagat
• Суп с куриным филе и ньокки от Hezzi-D’s Books and Cooks
• Суп с макаронами в медленноварке от A Little Fish in the Kitchen 9000 6
• Кукурузная похлебка от House of Nash Eats
• Суп из лобстера от The Redhead Baker
• Похлебка из цветной капусты с чеддером и беконом от The Spiffy Cookie
• Суп со спамом и макаронами в гонконгском стиле от Making Miracles
• Суп из цветной капусты и чеддера от Devour Dinner
• Суп с куриным пирогом от Хозяйка сердца

Хотите устроить обмен супом? Вот мое руководство о том, как провести обмен супами, или вы можете ознакомиться с подходящей для пандемии статьей «Как провести социально дистанцированный обмен супами»!

Рецепт

Ингредиенты

• 2 3/4 чашки куриного бульона
• 1 фунт красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
• 1 чашка нарезанной мелкими кубиками моркови
• 1/2 стакана мелко нарезанного маринованного укропа (я использовала Claussen)
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки воды
• 1 стакан маринованного сока укропа (я использовал Claussen)
• 3/4 чайной ложки приправы Old Bay
• 1/4 чайной ложки крупномолотого перца

Инструкции

1. В большой кастрюле смешайте куриный бульон, картофель и морковь и доведите до кипения.