Гороховый суп с копченостями — пошаговый рецепт с фото

МЕНЮ

Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Горохового супа с копченостями

Гороховый суп с копченостями — популярное и полезное блюдо, а к тому же еще очень вкусное и наваристое. Одним из главных условий получения вкусного горохового супа является правильно выбранный горох — нужно брать по возможности колотые сушеные ядра, предварительно замочив их на несколько часов. Гороховый суп с копченостями — насыщенное и пикантное блюдо, которое многим придется по душе.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 4.4 кг.
• Калорий на 100г: 115 ккал
• Калорий на порцию: 334 ккал
• Калорий всего блюда: 5008 ккал
• Белки: 64
• Жиры: 209. 6
• Углеводы: 180.6

Как приготовить Гороховый суп с копченостями — пошаговое описание

1Промываем горох и замачиваем его предварительно в холодной воде.

2Ребрышки выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим в течение часа. За полчаса выкладываем в бульон горох.

3Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке, а грудинку нарезаем соломкой.

4Разогреваем сковороду и обжариваем грудинку без добавления масла в течение нескольких минут, чтобы она пустила жир.

5Затем добавляем лук с морковью, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

6Картофель нарезаем небольшими кубиками.

7Ребрышки достаем из бульона, отделяем мясо от костей и выкладываем обратно в бульон.

8Также выкладываем зажарку и картофель. Солим, перчим по вкусу и варим в течение 20 минут, затем оставляем настояться в течение 15-20 минут, разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Горохового супа с копченостями

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Аризона

Смотрите также:

СупыПодается к столуГорячиеСпособ приготовленияВаритьНа обедБобовыеГорохМясоСубпродуктыГрудинкаРебра

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Фаршированный перец

• Гороховый суп с копченостями

• Суп с фрикадельками из говядины

• Щи из квашеной капусты с грибами

Присоединяйтесь к нам

Гороховый суп с копченостями — пошаговый рецепт с фото

Гороховый суп появился в России несколько сот лет назад. Многие супы в нашу страну пришли из Франции, Германии и других мест Европы. Из тех краев к нам пришло и это блюдо.

Гороховый суп с копченостями невероятно ароматный и сытный, а рецепт приготовления вовсе не сложен и доступен даже начинающему кулинару. Нужно заметить, что такое замечательное кулинарное блюдо, как суп, в европейских странах появилось примерно 500-600 лет назад. Как только люди научились делать подходящую посуду из глины и меди, они стали готовить пищу путем варения ее в воде. Вот тогда и был получен первый бульон. Поистине великое открытие кулинарии!

---

---

Употреблять в пищу супы очень полезно. Это блюдо быстро усваивается, восстанавливает водный баланс организма, содержит большое количество микроэлементов и витаминов по сравнению с блюдами жареными или запеченными. Как правило, суп оказывает меньшую нагрузку на ферментные системы и благотворно сказывается на процессе пищеварения. Очень важно есть суп, чтобы быть здоровым. Он быстро согреет в холодную погоду и помочь справится с болезнью. Так, например, процеженный куриный бульон можно употреблять в пищу во время простуды, в период восстановления после тяжелых заболеваний, операций, как диетическое блюдо при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

---

Продукты

---

^∗ Для приготовления горохового супа с копченостями нам потребуется: 

---

• горох колотый – 200 г;
• бекон сырокопченый – 200 г;
• копченые ребрышки – 200 г;
• морковь средняя – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• картофель – 600 г;
• лавровый лист – 3 шт.;
• соль перец – по вкусу.

---

Рецепт приготовления

---

1. Наливаем 3 литра воды в кастрюлю, закладываем туда ребрышки (предварительно промытые) и варим один час. Затем вынимаем их, срезаем мясо и закладываем обратно в кастрюлю. Теперь берем горох и засыпаем в кипящий бульон и варим 30 минут.

---

2. Горох предварительно необходимо тщательно промыть. Вообще рекомендую выдержать его в холодной воде два-три часа, перед тем как варить.

---

3. Нарезаем мелкими кубиками лук. Трем морковку на мелкой терке и режем бекон. Бекон обжариваем на сковородке до появления желтоватого окраса. Затем добавляем лук и морковку и жарим еще 5-7 мин. эту смесь. Для того чтобы лук не щипал глаза советую промыть его под холодной водой, потом уже резать.

---

4. Чистим картошку, режем ее мелкими кубиками и добавляем в гороховый бульон. Варим картошку в бульоне 15 минут, и добавляем обжаренные на сковородке овощи и лавровый лист. Кипятим 5-7 мин., снимаем с плиты и даем настояться.

---

Гороховый суп с копченостями готов к употреблению. В этом блюде содержится много полезных веществ укрепляющих иммунитет и придающих бодрость, поэтому рекомендуют его употреблять в пищу особенно в зимний период.

---

Можно приготовить также вкусный гороховый суп, взяв для бульона натуральные свиные ребрышки.

---

Приятного аппетита!

---

---

Гороховый суп с копченым мясом Стоковое фото ©Ilya_Nadezhdin 82525688

Гороховый суп с копченым мясом Стоковое фото ©Ilya_Nadezhdin 82525688 Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты Инструменты

ПредприятиеЦены Все изображения

ВойтиРегистрация

Удалить BG

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись 9 0016 Уже есть аккаунт? Войти

Нажимая «Зарегистрироваться», вы принимаете Depositphotos
Пользовательское соглашение

Рецепт — Гороховый суп с копченым мясом

— Фото автора Ilya_Nadezhdin

• Найти похожие изображения 4. 5

Похожие лицензионные изображения:

Та же серия:

Франция — Цыпленок по-баскскиBazartma говядина (1), рецепты известных блюд азербайджанской кухниКислый суп с копченостями, рецепты известных блюд национальной кухниФранция — Суп на костре ФранцияКнига рецептов — Грибы лесные Картофель с грибамиФранция — Суп на костре ФранцияРецепт — Свинина по-деревенскиФранцузская кухня — Суп на огне ФранцияФранция — Луковый супГовяжий соус (1), известные рецепты блюд бразильской кухниФранция — Луковый супРецепт — СолянкаКнига рецептов — Индейка с картофелемФранция — Суп на огне

Usage Information

Вы можете использовать эту бесплатную фотографию «Гороховый суп с копченым мясом» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной или Расширенной лицензии. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.

Вы можете купить эту фотографию и скачать ее в высоком разрешении до 7360×4912. Дата загрузки: 2 сентября 2015 г. 25 блюдо

завтрак

деликатесы

интерьер

кулинария

меню

еда

стол

ингредиенты

тарелка

вкус

закуска

кухня

традиционная

приготовленная

сочная

изображение

еда

гастрономия

температура

сервировка

домашние

культуры

деликатесы

альтернативы

посуда

крупным планом

стиль жизни

рецепт

соус

кухня

кейтеринг

свежесть

здоровый

еда

материал

кулинария

цвет

праздник

закуска

обед

инструменты

стереть фон с фото стереть фон видео поиск картинка ai увеличить

Depositphotos

Язык

Информация

• Часто задаваемые вопросы
• Все документы

• Доступно по телефону
• Доступно по телефону

Контакты и поддержка

• +90-850-390-2134
• Свяжитесь с нами
• Depositphotos Отзывы

© 2009-2023.

Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.

Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

гороховый суп с копченым мясом, Фотография, картинки и изображения с низким бюджетом. Рис. ESY-017344442

Купите это изображение по цене от

10 $

Всего за 0,27 $ при максимальном разрешении с easySUBSCRIPTION

См. наши планы подписки

Лицензия без лицензионных платежей

Выберите разрешение, которое лучше всего соответствует вашим потребностям

9 0192 0}»>

	С 1 МБ А8	724 х 483 пикселей 25,5 х 17 см	72	$10.00
	М 6 МБ А6	1774 х 1182 пикселей 15 х 10 см	300	20 долларов США
	л 26 МБ А4	3692 х 2462 пикселей 31,3 х 20,8 см	300	25 долларов США
	XL 50 МБ А3	5120 х 3414 пикселей 43,3 х 28,9 см	300	$30.00

Эти цены действительны для покупок, сделанных в Интернете

Купить сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG

Код изображения: ESY-017344442 Фотограф: Коллекция: Фотопоиск ЛБРФ Пользовательская лицензия: Низкий бюджет без лицензионных отчислений Наличие высокого разрешения: До XL 50 МБ А3 (5120 х 3414 пикселей — 17,1 «х 11,4» — 300 точек на дюйм)

Специальная коллекция: Маленький бюджет

Доступно для всех разрешенных видов использования в соответствии с нашими Условиями лицензирования бесплатного визуального контента.