Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты рецепт с фото пошагово и видео

Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из белокочанной капусты? Подготовьте продукты для его приготовления. Капусту берите поздних сортов, она слаще и сочнее. Яблоко лучше подойдет кислое, типа Антоновки. Лук — фиолетовый сладкий. Вместо петрушки можно взять любую зелень, вкусно будет с листовым сельдереем. Масло подойдет любое растительное, я использовала оливковое первого отжима.

2. Шаг 2:

   У капусты снимите верхние листья, отрежьте необходимое количество. Нашинкуйте капусту как можно мельче тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой или ножом для шинковки, я, по-старинке, шинковала простым ножом.

3. Шаг 3:

   Сложите капусту в большую миску, добавьте соль. Слегка помните ее руками и оставьте на 5-10 минут, чтобы капуста пустила сок.

4. Шаг 4:

   Морковь помойте и почистите. Нарежьте морковь сначала на пластинки, а потом на тонкие полоски.

5. Шаг 5:

   Яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко опять сначала на пластинки, а затем соломкой. Вообще, можно натереть морковь и яблоко на крупной терке, но мне показалось, что нарезка соломкой будет выглядеть эстетичнее.

7. Шаг 6:

   Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

8. Шаг 7:

   Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее, предварительно убрав толстые стебли.

9. Шаг 8:

   Для заправки добавьте к оливковому маслу лимонный сок и перемешайте до однородного состояния.

10. Шаг 9:

    Морковь, яблоко, лук и зелень добавьте к капусте. Насыпьте сахар. Влейте заправку.

11. Шаг 10:

    Перемешайте салат. Можно подавать его сразу, а можно оставить немного постоять, капустные салаты становятся вкуснее и сочнее через некоторое время.

Очень свежий и легкий салатик! Яблоко прекрасно украсило его вкус.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Просто и вкусно

Салаты из моркови

Салат с луком

ПП рецепты

Салат с яблоками

На ужин

Салаты без майонеза

Салат с растительным маслом

Перекус

Овощные салаты

Из яблок быстро и вкусно

Салат с морковью и луком

Лёгкий ужин

Капуста с луком

Салат без яиц

Вегетарианство

Низкокалорийные рецепты

Веганство

Вегетарианские салаты

Блюда за 30 минут

Летние салаты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Яблоки, Лук, Петрушка, Сахар, Соль, Оливковое масло, Лимонный сок

Салат с капустой и огурцом быстро и очень вкусно

— Новые рецепты —

Витаминный овощной салат за 15 минут — пошаговый рецепт с фото

Когда на рынке появляется первая домашняя зелень, спокойно пройти мимо получается не у всех, чтобы после долгой зимы насытить свой организм полезными микроэлементами и витаминами, необходимо в рацион ввести овощи и зелень – отличным вариантом будет шпинат, свежие томаты, огурцы, перцы и т. д.

Постный салат с сельдереем, помидорами и морковью — простой рецепт с пошаговыми фото

Постный салат с сельдереем с уверенностью можно отнести к еде, которую «провожают по уму». Ведь «по одёжке» блюдо простовато, хотя и выглядит довольно нарядным.

Салат из редьки с майонезом — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я вам хочу предложить приготовить салат из редьки с майонезом. Редька имеет очень яркий и насыщенный вкус, она прекрасно подходит для приготовления салатов.

Свекла по-корейски быстрого приготовления — пошаговый рецепт с фото

Яркие и насыщенные по вкусу закуски всегда удачно смотрятся на столе и делают рацион более разнообразным.

Дайкон по-корейски — классический рецепт с пошаговыми фото

Дайкон – это японская редька, которая имеет максимальное количество пользы для нашего организма, потому, обязательно включаем дайкон в рацион, особенно, в зимнее время.

Салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами — быстрый рецепт с фото

Пекинская капуста – это прекрасная основа для приготовления большинства салатов. Сегодня мы приготовим салат с пекинской капусты и помидоров, также добавим свежий огурец и много зелени.

Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком — быстрый пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим вкусный, аппетитный и простой салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком. Свекла – это полезный и яркий овощ, салаты на его основе получаются аппетитными и отлично подходят к любым блюдам.

Салат с редькой и морковью — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Осенне-зимний период не очень богат свежими овощами, такого изобилия как летом нет, но это не повод отчаиваться. Каждый сезон богат своими овощами.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим самый вкусный диетический салат для похудения из капусты со свежими огурцами по очень быстрому рецепту с пошаговыми фото

2021-12-09 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

1138

Число
просмотров

1138

Время
(мин)

15

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

1

(гр)

1 гр.

низкое

Углеводов

9

(гр)

9 гр.

низкое

Калорий

47

(Ккал)

47 ккал.

низкое

Я очень люблю простые рецепты, и, наверняка, многие хозяюшки со мной солидарны в этом вопросе. Порой из простых и доступных продуктов можно быстро приготовить вкусное блюдо, которое понравится всем.

Сегодня предлагаю поговорить о салатах – о простых салатах. Если у вас дома есть кочан капусты, значит, самое время подавать к столу салат, отличный и очень вкусный вариант – салат из капусты и свежих огурцов.

Такой вариант свежего салата прекрасно подойдет абсолютно к любому мясу, птице, рыбе, такой салат можно использовать в качестве начинки для тонкого армянского лаваша, или же просто подать его к молодой картошке – получится бесподобно! Как и всегда выходит на деле – простые и быстрые рецепты самые удачные.

Итак, приступим!

Время приготовления – 15 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 1 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• красный лук – ½ шт.;
• укроп – 4-5 веточек;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• морская соль, перец – по вкусу.

Как готовить салат с капустой и огурцом

Подготовить небольшую головку молодой капусты, верхние листья можно снять, саму головку капусты ополоснуть и просушить. Нашинковать капусту тонкой соломкой.

Переложить капустную нарезку в глубокую миску. Свежие огурчики проверить на горечь, после необходимо огурцы вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать огурцы небольшими кусочками и добавить в миску с капустой.

Сладкий красный лук очистить и сполоснуть, разрезать пополам, одной половины будет достаточно. Нарезать лук тонкими полукольцами, добавить в миску с салатом.

Ароматный свежий укроп хорошо прополоскать, высушить и накрошить, сгрузить укропную нарезку в миску. Добавить в салат сок лимона.

Влить ко всем ингредиентам растительное масло, добавить соль и перец. При желании заправить салат можно сметаной или майонезом. Перемешать все хорошо и снять пробу, переложить салат в красивую тарелку и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Легкий рецепт азиатской капусты (азиатский салат из капусты)

от Traci · Опубликовано: 31. 05.2022 · Обновлено: 26.10.2021 · Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

534,7 тыс. акции

Перейти к рецепту

4,93 от 40 голосов

20 минут

Аппетитный рецепт азиатской капусты с красной капустой, зеленой капустой, морковью и лебедой в сладкой и пикантной кунжутной заправке. Он всегда быстро исчезает!

Салат из капусты по-азиатски

Будь то летняя закуска, обед или готовый обед, салат из капусты по-азиатски не только вкусен, но и питателен, и его любят все. Никто не устоит перед нежной хрустящей капустой в кунжутно-имбирной заправке.

Как и мой классический домашний салат из капусты, салат из капусты по-азиатски готовится из простых, повседневных продуктов, что делает его доступным, персонализируемым, и сверхбюджетным.

Наслаждайтесь китайским салатом из капусты в качестве основного блюда на обед или ужин или в качестве гарнира на любой случай. Он хорошо путешествует и может быть одет за несколько минут до подачи.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Количество ингредиентов указано в полном рецепте, который можно распечатать ниже.

• нашинкованная краснокочанная капуста — Также называется фиолетовой капустой. Это придает так много цвета азиатской капусте.
• нашинкованная зеленая капуста — Используйте зеленую капусту для более твердой текстуры или капусту Напа для более мягкой текстуры азиатской капусты.
• вареная лебеда — Вот неожиданный, но желанный ингредиент, который добавляет питательные вещества, текстуру и объем азиатской капусте. Мне нравится готовить киноа Instant Pot, потому что она готовится сама, пока я готовлю салат.
• морковь — Любой цвет и сорт подойдут для этого рецепта, чтобы добавить цвет, текстуру, вкус и питательные вещества.
• кинза — При желании можно использовать нарезанную свежую петрушку или тайский базилик.
• кешью — придает капустной капусте ореховый вкус и насыщенную текстуру.
• Семена кунжута — Используйте черные или белые семена кунжута.
• зеленый лук — Используйте стебли и верхушки зеленого лука.

Ингредиенты для приправы азиатской капусты

Вам понравится, как легко приготовить заправку ресторанного уровня из нескольких простых ингредиентов. Это идеальный баланс сладкого и соленого, который вы ожидаете от соуса для азиатской капусты.

• рисовый уксус — Я рекомендую неприправленный рисовый уксус , потому что он не содержит натрия и сахара. Вы всегда можете отрегулировать соль и сахар позже.
• соевый соус — придает пикантный вкус, а соль придает идеально сбалансированный вкус.
• свежий корень имбиря — свеженатертый имбирь лучше всего подходит для имбирной заправки, но порошок имбиря подойдет, если его использовать в очень небольших количествах.
• свежий чеснок — Терка-микроплан — мой любимый способ мелко натереть чеснок для заправки.
• кленовый сироп — или мед, или нектар агавы, или предпочитаемый подсластитель.
• кунжутное масло — Используйте поджаренное кунжутное масло или обычное кунжутное масло.
• оливковое масло первого холодного отжима — Или смесь оливкового масла тоже подойдет.
• черный перец и соль — по вкусу

Если вы хотите, чтобы азиатская капуста была немного острой, не стесняйтесь добавлять немного остроты, например, Шрирача, или пасту чили, или кайенский перец в небольших количествах, как только заправка будет готова. смешанный.

Как приготовить этот рецепт

Количество ингредиентов указано в полном рецепте, который можно распечатать ниже.

Поджарьте кешью и семена кунжута в духовке при 350°F в течение 3-5 минут, затем дайте полностью остыть. Взбейте или смешайте ингредиентов кунжутно-имбирной заправки. Накройте и охладите до необходимости.

Смешайте азиатских ингредиентов для салата в большой миске. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче. Чтобы подать, полейте заправкой поверх ингредиентов салата и перемешайте , чтобы покрыть.

Переложите в сервировочную посуду и сразу же наслаждайтесь или храните в герметичном контейнере.

Советы по рецептам

Экономьте время , используя предварительно нашинкованная капуста или смесь капустного салата. Или нарежьте целую капусту за день или два заранее, используя кухонный комбайн, оснащенный ножом для нарезки.

При добавлении вареной киноа дайте ей полностью остыть перед добавлением в салат, потому что это позволяет влаге испаряться и не слипается. Еще лучше, если вы можете сделать это на день вперед.

Если вам нравится хрустящая капустная капуста , подавайте сразу после заправки. Для более мягкого салата добавьте заправку, перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 2–24 часа перед подачей на стол.

Варианты рецепта

Превратите китайский салат из капусты в тайский рецепт, заменив имбирно-кунжутную заправку мягким острым арахисовым соусом.

Добавьте белки , такие как измельченная курица быстрого приготовления, свинина, креветки, тофу или бобы эдамаме, и приготовьте блюдо из салата из капусты.

Замените киноа другими злаками, такими как коричневый рис быстрого приготовления, ячмень или фарро.

Добавьте к азиатской капусте другие овощи , такие как снежный горошек, зеленый горошек, болгарский перец, дайкон и любые другие хрустящие овощи, которые вы хотите добавить.

Что подавать с азиатской кусочкой

• Свиная свиная вырезка для воздуха
• Мгновенный горшок с свининой
• Файер цельная курица
• печи
Zuckin Zuckin Chichins
• Столковые сварки
• Zuckin Chichins
• Столковые сварки
• Zuckin Zuckin
• .

  Другие азиатские рецепты, которые мы любим

  • Тайский салат с огурцами
  • Веганская лапша Ло Мейн
  • Веганская тайская лапша с кокосом и нутом
  • Лапша с капустой и кунжутом
  • Веганская тайская чечевичная цыплята карри

  Ингредиенты для шлебных шлеб. or Green Cabbage, ⅓ pound shredded

• ▢ 1 cup Cooked Quinoa
• ▢ 1 cup Carrots, ¼ pound shredded
• ▢ ¼ cup Fresh Cilantro, chopped
• ▢ 2 Green Onions, thinly sliced ​​

Sesame ginger dressing ingredients ( выход ⅔ стакана)

• ▢ ¼ Кубка Неправленного рисового уксуса
• ▢ 1 столовая ложка кленового сиропа, или предпочтительный подсластитель
• ▢ 2 чайные ложки соевого соуса, или тамари
• ▢ 1 Teaspoon Fresh Ginger, Finele Grated
• 333 ▢ 1 Teaspoon Fresh Ginger, Finely Grated
• 3333 ▢ 1 Teaspoon Fresh Ginger. ▢ 3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
• ▢ 1 столовая ложка кунжутного масла, светлого или темного
• ▢ Морская соль по вкусу
• ▢ Черный перец по вкусу

• Для тостов0037 в духовке или на плите:

  ПЕЧЬ: Разогрейте духовку до 350°F. Поместите орехи и семена на противень и запекайте 3-5 минут, пока они не подрумянятся.

  ПЛИТА: Положите орехи и семечки в небольшую сковороду на средний огонь и нагревайте около 3 минут, пока они не подрумянятся, помешивая при необходимости.

  Переложите на тарелку, чтобы они полностью остыли. Накройте крышкой и храните при комнатной температуре до подачи на стол.

• Чтобы приготовить салат , смешайте КАПУСТА, приготовленную КИНОА, МОРКОВЬ, КИНЗУ и ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК в большой миске. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к украшению и подаче.

• Чтобы приготовить заправку , смешайте РИСОВЫЙ УКСУС, КЛЕНОВЫЙ СИРОП, СОЕВЫЙ СОУС, ИМБИРЬ и ЧЕСНОК в миске. Медленно влейте ОЛИВКОВОЕ МАСЛО и КУНЖУТНОЕ МАСЛО и взбейте или смешайте до получения однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник , пока не будете готовы к украшению и подаче на стол.

• При подаче добавьте в салат поджаренные орехи и семечки. Добавьте заправку и перемешайте.

• Очищенную шинковку хранить в герметичном контейнере до 24 часов. Неразделанная шинкованная капуста может храниться до 5 дней.

Пробовали этот рецепт? Я буду рад вашему отзыву! Посетите комментарии ниже и расскажите мне, как все прошло.

• ▢

  chef’s knife

• ▢

  cutting board

• ▢

  salad spinner optional

• ▢

  mixing bowls

• ▢

  wire whisk

• ▢

  7-cup food processor optional for shredding cabbage

• ▢

  герметичные контейнеры для хранения

Порция: 1 чашка | Калорийность: 158 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Натрий: 110 мг | Калий: 304 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 3201 МЕ | Витамин С: 29мг | Кальций: 65 мг | Железо: 1 мг

Данные о питании предоставлены в качестве любезных оценок с использованием ингредиентов без торговой марки из базы данных о питании. Пожалуйста, обратитесь к предпочтительному ресурсу для получения точных данных.

Другие простые рецепты салатов

534.7K акции

Взаимодействие с читателем

Лучший рецепт полезного салата из капусты

Запишите рецепт салата из капусты. Этот полезный салат из капусты представляет собой удивительное сочетание овощей и фруктов, смешанных с легким и острым соусом винегрет. Вам понравится естественный сладкий и пикантный вкус и множество хрустящих текстур. Неважно, что он наполнен питательными веществами.

Полезный салат из капусты, наполненный ароматными растительными полезными веществами

Много лет назад мой друг Рики Хеллер поделился с нами этим вкусным рецептом полезного салата из капусты. Она адаптировала его из Enlightened Eating Кэролайн Дюпон. Мы еще больше обновили рецепт и добавили еще несколько вариантов и деталей.

Чем можно заменить орехи пекан и грецкие орехи?

Мне нравится использовать нарезанный миндаль, богатый кальцием. Но для салата из капусты без орехов прекрасной заменой станут семечки подсолнуха или тыквы. Вы также можете посыпать салат маком на 9 часов.0036 немного дополнительного кальция . Всего в 1 чайной ложке содержится 40 миллиграммов минерала.

Как уменьшить количество сахара в этом рецепте?

Для начала вместо нектара агавы можно использовать альтернативный подсластитель без сахара. Рики иногда просто использует капли стевии по вкусу. Вы также можете использовать хикаму вместо яблока. Он предлагает такой же уникальный хруст, но содержит намного меньше сахара. Вы также можете не добавлять сухофрукты или использовать вариант с более низким содержанием сахара, например, клюквы без сахара 9.0037 или нарезанные курага .

Есть ли хорошая замена сушеному фенхелю?

Фенхель имеет легкий вкус лакрицы, который делает этот полезный салат из капусты поистине возвышенным. Если он у вас есть или есть в наличии в вашем магазине, обязательно попробуйте. Не волнуйтесь, вам не обязательно быть фанатом солодки, чтобы насладиться ею. Фенхель используется во всех видах пищевых продуктов. Но если вы действительно не можете его найти, ближайшей заменой является анис, за которым следует тмин. А можно пойти совсем другим путем и использовать молотый тмин. В крайнем случае вы можете заменить эквивалентное количество дижонской горчицей, чтобы связать вкусы воедино.

Чем полезен этот полезный капустный салат для безмолочной диеты?

Подходит практически для любой диеты! Молочные продукты — это не только альтернативы. Это также касается всех замечательных натуральных продуктов без молочных продуктов. Не говоря уже о том, что этот полезный салат из капусты наполнен необходимыми витаминами и минералами, которые помогут удовлетворить ваши ежедневные потребности. Знаете ли вы, что витамин К, витамин С и кверцетин играют ключевую роль в здоровье костей? Этот салат богат каждым из этих микроэлементов!

Особые примечания к диете: Салат из здоровой капусты

По ингредиентам этот рецепт является безмолочным / безмолочным, без яиц, без глютена, без зерна, при необходимости без орехов, без арахиса, без сои, веганский , растительный, вегетарианский и, возможно, палео-друг.

Здоровый салат из капусты

Время подготовки

10 мин

Всего времени

10 мин

Автор: Ricki Heller

Тип рецепта: Апплин

.0007

Кухня: американская

• 2 чашки нашинкованной зеленой или краснокочанной капусты
• ¾ чашки нарезанной брокколи или цветной капусты
• ½ чашки нарезанной свежей петрушки
• ½ чашки орехов пекан или грецких орехов, слегка поджаренных 90-093 2 (можно не добавлять) 2 ¼ стакана нарезанной сладкой луковицы
• 1 крупная натертая морковь
• 1 среднее яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка нектара агавы (можно заменить медом или подсластителем на выбор)
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• ½ чайной ложки молотого фенхеля или по вкусу
• ½ чашки изюма, смородины или сушеной клюквы

Добавить

1 капусту, брокколи или цветную капусту, петрушку, орехи, лук, морковь, яблоко и сельдерей в большую салатницу.