Салаты из зеленых помидор на зиму — 141 пошаговый рецепт с фото

• Помидор зелёных бурых • Лука • Моркови • Сладких перцев • Соль • Сахара • Перец черный • Перец душистый •

  • 1 ч.
  • 6 банок
  • Париж, Île-de-France, Франция

  Lana

• зелёных и бурых помидоров • морковь • болгарского перца • луковицы • красный острый перец • растительного масла • уксусной эссенции 70% • соли •

  Светлана Скребнева

• зелёных помидор • лука • моркови • красного болгарского перца • майонеза • томатной пасты • чеснока • сахара •

  • 5 банок по 0,5 л

  Светлана Белова

• Зелёных помидоров • Лук • Морковки • Болг. перец • острого переца • чеснока • Растит.масло • Уксус •

  Зоя

• зелёных помидор • моркови • лука • гр сахара • гр соли • масла растительное • Уксус 9%

  • 4 б по 0,5л
  • Новосибирск, Новосибирская область, Россия

  Наталия Решетник

• зелёных помидор • лука • моркови • гр сахара • гр соли • ст масла растительное • Уксус 9%

  Надежда Еникеева

• — зеленые помидоры • — морковь • — лук репчатый • — перец • — соль • — сахар • — растит.

  масло • — уксус 9% •

  Анна Паерели

• помидоров зелёных • моркови • лука • болгарского красного перца сладкого • чеснока • полугорького перца • соли • сахара •

  Гульчихра Хасанова

• помидоры зелёные • лук репчатый • морковь • уксус 9% • масло растительное • сахар • соль • лавровый лист •

  Светлана Марусова

• Зелёные помидоры • Морковь • Болгарский перец • Лук, зелень • Зелень • Соль, сахар • Перец горошком • Лавровый лист •

  Мадина Меджидова🏃‍♂️

• зеленых помидор • лука • моркови • болгарского перца • небольшой перец чили • чеснока • петрушки • сахара •

  Владимир Кашаев ✈

• Зелёные или розовые помидоры • огурцов • лук • перец болгарский • моркови • Соль • Перец • Сахар •

  Лилия Рыжова🏃‍♂️

• (в уже почищенном виде): • свёклы • лука • зеленых помидоров • соли • сахара • уксуса 9% • подсолнечного масла (можно больше) •

  Ольга Иванченко (Тимошенко)

• Помидоры зелёные- • Болгарский перец- • Морковь- • Лук репчатый- • Перец горький • Растительное масло • Сахар • Уксус 9% •

  Анюта🌼🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

• зеленые помидоры • перец болгарский • моркови • крупного лука • чеснока • сахара • подсолнечного масла • уксус 9% •

  Татьяна🌳 ✈️

• Капуста белокочанная • Морковь • Лимон • Лук • Лимон • Маринованные зеленые помидоры • по вкусу Масло и соль

  Dimov Stepan

• зеленых помидор • 🍥 лука • 🍥моркови • 🍥растительного масла • 🍥 соли • 🍥 сахара • 🍥 Перца горошком • 🍥 9%уксуса

  Оксана

• 500 мл • помидора • морковь • красный перец • Петрушка и укроп • Соль • Уксус • Лук

  Алиса 🏃‍♂️

• помидор • моркови • лука • соли • сахара • чеснока • уксуса

  Светлана Югай Biosea & Jafra

• помидор зеленых (можно чуток бурых) • огурцов • красного сладкого перца уже очищенного (подойдет и разноцветный) • лука • соли (1 ст. л. на 1 кг смеси) • сахара • ст. л.уксуса 6% (у меня яблочный) или 3,5 ст. л. 9 % уксу

  Готовим с Ириной

Помогите нам улучшить результаты поиска

Страница не найдена — Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (5)
• Блюда из курицы (71)
• Блюда на второе и на ужин (121)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (87)
  • Печенье (18)
• Горячие блюда (51)
• Десерты (32)
• Завтраки (35)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (88)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (9)
• Напитки (26)
• Первые блюда (26)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (13)
• Салаты (98)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (22)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (59)
  • Салат с креветками (1)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (42)
  • Салаты на Новый Год (41)
  • Салаты с грибами (14)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
  • Салаты с кукурузой (12)
  • салаты с курицей (13)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с морковью по-корейски (6)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (7)
  • салаты со свежими огурцами (15)
  • Слоеные салаты (36)
• соусы (13)
• Торт (20)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокаррикартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей капустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикреветки и оливкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожно сыратворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2023
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

Зеленые помидоры на гриле с салатом из сада трава

Галерея

Зеленые помидоры на гриле с салатом из сада трава

Реклама

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список

• ¾ Кубка Loosely Sware Italia неплотно упакованные листья свежей кинзы
• ½ чашки нарезанного свежего зеленого лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• ½ чашки оливкового масла
• 3 больших зеленых помидора
• Крупная (кошерная) соль и молотый черный перец
• 4 листа салата айсберг, нарезанные тонкими полосками (жульен)
• ¼ стакана фундука, поджаренного и крупно нарезанного
• ¼ чашки чашки нарезанного миндаля, поджаренного и крупно нарезанного
• ¼ чашки фисташек, поджаренных и крупно нарезанных
• ¼ чашки золотистого изюма
• Крупная (кошерная) соль и молотый черный перец
• 2 столовые ложки хереса или белого бальзамического уксуса

Указания

Для растительного масла:

• Шаг 1

  На разделочной доске смешайте петрушку, кинзу и зеленый лук. Все травы вместе мелко нарезать. В средней миске смешайте смесь трав и чеснок. Вмешайте оливковое масло; отложить.

  Объявление

• Шаг 2

  Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Щедро приправить солью и черным перцем. Для угольного гриля поджарьте ломтики помидоров на решетке открытого гриля прямо над углями среднего размера в течение 6–8 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, перевернув их один раз в середине приготовления. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите ломтики помидоров на решетку для гриля над огнем. Накройте крышкой; жарьте, как указано выше.)

• Шаг 3

  Переложите помидоры на тарелку, разложив ломтики в один слой. Полейте томаты ложкой растительного масла; переверните ломтики и полейте оставшимся травяным маслом.

• Шаг 4

  В отдельной миске смешайте листья салата, фундук, миндаль, фисташки и изюм. Приправить по вкусу солью и перцем. Сбрызните смесь салата уксусом; слегка перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

• Шаг 5

  Выложите смесь салата поверх помидоров. Делает 4 порции.

Пищевая ценность

Более 50 рецептов зеленых помидоров

Рецепты зеленых помидоров — это старомодная традиция, призванная гарантировать, что каждый кусочек урожая будет использован с пользой. Не позволяйте этим недозрелым помидорам пропадать даром, существует так много творческих способов использования зеленых помидоров (помимо всегда популярных жареных зеленых помидоров).

Каждый год мои помидоры плодоносят в осенние месяцы… только для того, чтобы погибнуть от ранних заморозков в наш короткий 100-дневный вегетационный период в Вермонте. Мы накроем растения запасными простынями, чтобы защитить их от легких заморозков, но когда температура значительно ниже нуля, с этими томатными растениями покончено.

Надвигаются смертельные морозы, и пора ободрать растения до наступления темноты. Это часто означает ведра, корзины и сумки, заполненные до краев зелеными помидорами.

При наличии терпения и хорошей циркуляции воздуха многие из этих недозрелых плодов еще созреют на прилавке в течение следующих нескольких недель. Многие, однако, портятся в ведрах задолго до того, как созреют.

Это не совсем новая проблема, и находчивые садоводы из поколения в поколение придумывали рецепты приготовления зеленых помидоров.

Рецепты консервирования зеленых помидоров

Поскольку урожай зеленых помидоров обычно собирают целыми ведрами осенью, неудивительно, что существуют буквально десятки способов сохранить зеленые помидоры.

Вы не можете пожарить их все, но достаточно легко сохранить зеленые помидоры с достаточно творческими рецептами консервирования зеленых помидоров.

Зеленые помидоры на самом деле более кислые, чем полностью созревшие помидоры, и их текстура лучше выдерживает длительное приготовление пищи. Добавьте ароматизатор, который одинаково хорошо работает как в соленых, так и в сладких рецептах, и вы получите идеальный овощ для всего, от солений до начинки для пирогов.

Да, действительно… домашние консервированные начинки для пирога с зелеными помидорами…

Существует так много рецептов консервирования зеленых помидоров, что я разделила их на соленые и сладкие.

Рецепты консервирования пикантных зеленых помидоров

Зеленые помидоры лучше сохраняют свою хрустящую корочку, чем огурцы при мариновании, но из них также получаются отличные соусы сальса, кетчуп и чатни.

Все эти рецепты идеально подходят для консервирования в водяной бане, но они также отлично подходят для консервирования в холодильнике или морозильной камере (консервирование не требуется).

• Кетчуп из зеленых помидоров ~ Kentucky Living
• Сальса-верде из зеленых помидоров ~ Выращивание, Корм, Готовка, Ферментация
• Соус Энчилада из зеленых помидоров ~ Ферма Милхорн
• Зеленый помидор Пикадилли ~ Южная кухня
• Консервирование зеленых помидор Пикадилли ~ Национальный центр сохранения пищевых продуктов
• Приправа к чау-чау с зелеными помидорами ~ достижимая экологичность
• Консервирование ломтиков зеленых помидоров ~ Создание фермерской девушки

Консервирование ломтиков зеленых помидоров означает, что вы можете приготовить жареные зеленые помидоры посреди зимы! (Изображение предоставлено A Farm Girl in the Making)

• Приправа из осеннего сада ~ Национальный центр консервирования пищевых продуктов
• Rummage Relish (Приправа для кухонной раковины) ~ Национальный центр консервации пищевых продуктов
• Приправа из зеленых помидоров ~ Вкус дома
• Приправа из маринованных зеленых помидоров ~ Национальный центр консервации пищевых продуктов
• Острая приправа из зеленых помидоров ~ Life’s Ambrosia
• Маринованные зеленые помидоры ~ Креативное консервирование
• Маринованные фаршированные зеленые помидоры ~ Кухня Наташи
• Огурцы из зеленых помидоров по-румынски ~ Где моя ложка
• Чатни с зеленым помидором и яблоком ~ Дэвид Лебовиц
• Чатни с зелеными помидорами, яблоком и перцем ~ Farmersgirl Kitchen
• Чатни из зеленых помидоров ~ Lovely Greens

Чатни из зеленых помидоров (Изображение предоставлено Lovely Greens)

Рецепты консервирования сладких зеленых помидоров

Я знаю, это звучит странно, но зеленые помидоры на самом деле изумительны в сладком варенье. Я был настроен скептически, но мне очень понравилось старомодное варенье из зеленых помидоров.

Не стучите, пока не попробуете…

• Консервирование начинки для пирога с зелеными помидорами ~ Национальный центр консервирования пищевых продуктов
• Сладкие пряные зеленые помидоры ~ Национальный центр консервации пищевых продуктов
• Мармелад из зеленых помидоров ~ The Messy Baker
• Старомодное варенье из зеленых помидоров ~ Креативное консервирование

Мое домашнее варенье из зеленых помидоров

Коктейли и напитки из зеленых помидоров

Никогда бы не подумал, что рецептов напитков с использованием зеленых помидоров будет достаточно, чтобы заслужить отдельную категорию.

Поверь мне, я так же потрясен, как и ты.

• Мохито с зелеными помидорами ~ Рэйчел Рэй
• Грязная Джейн ~ Кулинария Нью-Йорк Таймс
• Пряный коктейль из зеленых помидоров ~ Vanity Fair
• Сок из зеленых помидоров ~ Печенье Five Star
• Green Tomato Bloody Mary Mix ~ Покрытие пикселей

Зеленый помидор «Кровавая Мэри» от Plating Pixels

Зеленый томатный хлеб, суп и салаты

Незрелые помидоры можно положить куда угодно, и они отлично увлажняют быстрый хлеб.

Кукурузный хлеб с зелеными помидорами особенно хорош, и он отлично сочетается с супом из зеленых помидоров!

• Кукурузный хлеб с зелеными помидорами ~ Мои рецепты
• Салат из зеленых помидоров и кукурузного хлеба ~ Вкус юга
• Суп из жареных зеленых помидоров с гренками из кукурузного хлеба ~ McCormick
• Суп из жареных зеленых помидоров в миске на закваске ~ Еда и вино
• Быстрый хлеб с зелеными помидорами ~ Nums the Word

Быстрый хлеб с зелеными помидорами от Nums the Word

Основные блюда из зеленых помидоров

Если вам действительно нужны рецепты с использованием большого количества зеленых помидоров , то ужин — это то, что вам нужно.

Превратите их в основное блюдо, и вы быстро справитесь со своим урожаем.

• Пицца в южном стиле с жареными зелеными помидорами и беконом ~ Спросите у шеф-повара Денниса
• Чили с зелеными помидорами ~ Farm Fresh Feasts
• Паштет из пикантных зеленых помидоров ~ Food52
• Чипотле с зелеными помидорами и сыром ~ Пивовар и пекарь
• Зубчатые зеленые помидоры ~ Марта Стюарт
• Пирожные с пикантной кукурузой и зелеными помидорами ~ Сироп и печенье
• Пикантный грюйерский пирог с зелеными помидорами ~ The Egg Farm
• Южное бистро с креветками и крупой ~ Nourish and Nestle

Южное бистро Креветки и крупа с нарезанными кубиками зелеными помидорами от Nourish и Nestle

Десерты из зеленых помидоров

Существует удивительное количество старомодных десертов, приготовленных из зеленых помидоров. Я же говорил, что они универсальны!

(Кроме того, бросьте что-нибудь с достаточным количеством сахара и корицы и поместите его в корку для пирога, это будет на вкус как яблочный пирог. Это также подходит для имитации яблочного пирога (с цуккини) и пирога с крекерами Ritz!)

• Коблер с зелеными помидорами и малиной ~ Мои рецепты
• Торт с зелеными помидорами ~ Моя разнообразная кухня
• Торт с зелеными помидорами и глазурью из коричневого масла ~ Паула Дин
• Инжирные кексы с зелеными помидорами ~ Мои рецепты
• Шоколадные кексы с зелеными помидорами ~ Чао Чоу Линда
• Пирог с мясным фаршем из зеленых помидоров ~ Southern Living
• Яблочный пирог с зелеными помидорами ~ House of Nash Eats
• Зеленый томатный пирог ~ Песок и сосновые шишки

Пирог с зелеными помидорами из муки и сосновых шишек

Рецепты культивированных и ферментированных зеленых помидоров

Домашнее брожение становится все более популярным с каждым годом, так как люди узнают, насколько просто приготовить собственные питательные пробиотические овощи.

Если вам не очень нравится «здоровый», вы всегда можете забродить немного вина из зеленых помидоров…

• Лактоферментированные зеленые помидоры ~ Обучение и тоска
• Ферментированные зеленые помидоры с острым перцем ~ Питательная кухня
Ферментированные зеленые помидоры с чесноком и укропом
• ~ Grow Forage Cook Ferment
• Ферментированные зеленые помидоры по-грузински ~ Bake Street
• Лакто-ферментированная сальса из зеленых помидоров ~ Культуры для здоровья
• Сальса из ферментированных зеленых и красных помидоров ~ Healing Harvest Homestead
• Чатни из ферментированных зеленых помидоров ~ Mountain Feed
• Приправа из ферментированных зеленых помидоров ~ One Green Planet
• Green Tomato Wine ~ Городской комбинезон

Лакто-ферментированные зеленые помидоры с чесноком и укропом из книги «Выращивание, сбор, приготовление, ферментация»

Рецепты жареных зеленых помидоров

Я не могу закончить список рецептов зеленых помидоров, не коснувшись классических жареных зеленых помидоров.