Салат с красной икрой рецепт с фото пошагово и видео

Салат с красной икрой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с красной икрой? Подготовьте продукты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите. Огурцы и укроп помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   Как отварить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни, залейте холодной водой в кастрюле и поставьте вариться на небольшой огонь. После закипания варите картофель 20-25 минут, в зависимости от размера и сорта. Готовность проверьте острым ножом — он легко проткнет клубень. Отваренный картофель полностью остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

3. Шаг 3:

   Огурцы нарежьте также кубиками. Обязательно попробуйте их перед этим, не горчит ли кожица — такой плод испортит все блюдо. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

4. Шаг 4:

   Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте также кубиками. Белки от двух яиц отложите, они понадобятся для украшения.

5. Шаг 5:

   Мелко порубите укроп.

6. Шаг 6:

   Добавьте укроп в майонез, перемешайте. Вы можете использовать чистый майонез, без добавок.

7. Шаг 7:

   Я подавала салат, выложив его слоями при помощи кулинарного кольца. Но вообще его можно просто перемешать и подать в салатнике. Или выложить уже перемешанный при помощи кольца. Возьмите тарелку, установите на нее кольцо. Первым слоем уложите картофель, утрамбуйте его ложкой.

9. Шаг 8:

   Смажьте слой картофеля майонезом с укропом. Выложите на него слой икры. Ее мазать майонезом не нужно.

10. Шаг 9:

    Далее уложите нарезанные огурцы, их также промажьте майонезом.

11. Шаг 10:

    Поверх огурцов выложите яйца.

12. Шаг 11:

    Смажьте слой яиц майонезом.

13. Шаг 12:

    Оставшиеся белки натрите на мелкой терке и выложите поверх салата.

14. Шаг 13:

    Снимите с салата кольцо. Верх украсьте по желанию икрой и зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень простой, но вкусный салат. Я бы советовала не готовить его заранее — огурцы и икра дают сок. У меня немного потекли слои, так как я решила охладить его пару часов. В такой салат можно добавить вареные кальмары.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Готовим вкусно быстро просто для дома рецепты

Салат с яйцами рецепты быстро просто

Праздничные салаты

Что приготовить на праздничный стол

Салаты с майонезом

Салат из яиц и огурцов

Салаты на день рождения

Простые праздничные салаты рецепты с фото

Рецепты На день рожденья быстро просто

Слоеные салаты

Салат с морепродуктами

Картофельный салат рецепты с фото

Салат с икрой рецепты пошагово

Блюда за 10 минут

Салат с огурцом и майонезом

Новогодние салаты

Салат с яйцом и майонезом

Салаты с картошкой и яйцом

Новогодний стол

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Икра горбуши зернистая — 230 ккал/100г
• Икра лососевая зернистая — 245 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Огурцы, Икра красная, Майонез, Укроп

👌 Салат с красной икрой, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Салат с красной икрой: 38

Салат с креветками, кальмаром и икро.

..

Я обычно это изысканное блюдо готовила к праздникам. Когда было много гостей и времени, перед каждым ставила эту красоту. Обидно, что после него горячего уже никто не ждал. Ведь столько наготовлено. Н…

Салат Дары моря

Очень вкусный, очень питательный и очень красивый салатик предлагаю я сегодня вашему вниманию. Почти полностью он состоит из компонентов, богатых белками — удачный выбор для тех, кто  желает сброси…

Салат Морской микс

Один из моих любимых салатов «Морской микс». Чем больше разнообразие морепродуктов, тем насыщеннее и интереснее получается салат.   А ещё к тому же свеженькая картошечка, огурчик и зелень. Когда я п…

Царский салат 15 минут и все готово

Я, конечно, немного преувеличиваю, но, назвав именно так этот вариант праздничного салата, я подразумевала вкус, насыщенность — и в плане ингредиентов, и в плане полезностей всевозможных. К тому же он…

Салат витаминный с сыром

Нужно ли говорить еще и еще о том, сколь полезны овощи в нашей жизни? Особенно сейчас, когда за окном — морозы… Начинать каждое утро витаминным салатиком — одно удовольствие. Во-первых, это вкусно…

Царский салат с красной икрой, кальм…

Кальмар свежий 3 шт. Креветки 300 гр. Крабовая палочка 240 гр. Икра красная 3 ст.л. Сыр твердый 150 гр. Чеснок 1 зубчик Майонез

Салат Царский с красной икрой

По-настоящему царский салат с красной икрой, кальмарами и овощами для праздничного стола! Он просто не может не понравиться любителям слоеных салатов и блюд из морепродуктов. Яйцо 6 шт. Картофель 4…

Салат Царский с креветками и красной…

Креветки 300 гр. Кукуруза консервированная 150 гр. Икра красная 60 гр. Яйцо 1 шт. Майонез 75 гр.

Салат с красной икрой

Салат с красной икрой — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Куриное филе 300 гр. Икра красная 40 гр. Огурец 2 шт. Майонез 1.5 ст.л. Укроп 0.5 пучок Салат листовой 0.5 пучок П…

Сырный салат с крабовыми палочками и…

Сыр твёрдый 200 гр. Крабовая палочка 100 гр. Яйцо 4 шт. Икра красная 100 гр. Майонез

Праздничный салат с красной икрой и…

Морковь 1 шт. Огурец 1 шт. Крабовая палочка 200 гр. Икра красная 50 гр. Соль Укроп Майонез 250 гр.

Салат с креветками, яйцами и красной…

Креветка крупная 500 гр. Картофель 3 шт. Яйцо 4 шт. Икра красная 130 гр. Майонез 100 гр. Специи

Салат с креветками и красной икрой

Креветка вареная 400 гр. Яйцо 4 шт. Картофель 4 шт. Икра красная 100 гр. Майонез 250 гр. Лимон 1 шт.

Салат с красной рыбой и икрой

Икра красная 20 гр. Лимон 0.5 шт. Майонез 1 ст.л. Огурцы 1.5 шт. Салат 5 лист Семга слабосоленая 120 гр. Соль 1 щепотка Яйцо 2 шт.

Салат Нептун с креветками и красной…

Салат «Нептун» с креветками и красной икрой — рецепт с пошаговыми фото Креветки 500 гр. Крабовая палочка 200 гр. Кальмар свежий 300 гр. Икра красная 130 гр. Яичный белок 5 шт. Майонез 50 г…

Овощной салат с каперсами, адыгейски…

Помидоры Огурцы Сладкий перец Зеленая оливка Каперсы Сельдерей Сыр адыгейский Икра красная Оливковое масло Соль Перец Кешью

Салат Царский с красной икрой и каль.

..

Салат «Царский» с красной икрой и кальмарами отлично подойдёт для торжественного застолья. Кальмар свежий 1 шт. Картофель 2 шт. Яблоко 0,5 шт. Лимон Яйцо 2 шт. Икра красная 3 ст.л. Икра 1,5 ст.л. Ма…

Салат с крабовыми палочками, сыром и…

Сыр твёрдый 200 гр. Икра красная 100 гр. Сурими 100 гр. Яйцо куриное 4 шт. Майонез

Салат с красной икрой

Икра красная 100 гр. Красная рыба 100 гр. Яйцо 4 шт. Майонез

Морской салат с креветками и красной…

Креветки 100 гр. Кальмары свежие 1 шт. Икра красная 30 гр. Картофель 1 шт. Соус соевый 1 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л.

Слоеной салат с красной икрой

Салат зелёный Авокадо 1 шт. Лимон 1 шт. Яйцо 2 шт. Огурцы 2 шт. небольшого размера Укроп 2-3 веточки Икра 4 ст.л.

Салат Оливье с лососем и красной икр…

Салат «Оливье» с лососем, красной икрой и перепелиными яйцами Картофель 6 шт. Морковь 2 шт. Яйцо 2 шт. Яйцо перепелиное 9 шт. Горошек консервированный 3 ст.л. Огурцы маринованные 3 шт. Лос…

САЛАТ ЦАРСКИЙ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И КАЛЬ…

САЛАТ ЦАРСКИЙ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И КАЛЬМАРАМИ Кальмары свежие 300 гр. Яйцо 6 шт. Картофель 6 шт. Сыр твёрдый 200 гр. Икра красная 140 гр. Майонез 100 гр.

Салат с перепелиными яйцами и красно…

Яйцо перепелиное 8 шт. Салат листовой 7-9 лист Бекон 300 гр. Огурец 1 шт. Помидор 1-2 шт. Икра красная 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Уксус бальзамический 1 ч.л. Соль Черный перец

Салат морская жемчужина с красной ик…

Кальмар свежий 0,5 кг. Икра красная 100 гр. Крабовая палочка 240 гр. Майонез Яйцо 4 шт. Соль

Салат Сан-тропе с красной рыбой, икр…

Салат Сан-тропе с красной рыбой, икрой и виноградом Виноград кишмиш 20 гр. Икра красная 10 гр. Картофель 1 шт. Майонез 2 ч.л. Семга слабосоленая 100 гр. Сыр твёрдый 30 гр.

Салат С Новым годом с креветками и к…

Креветка очищенная 300 гр. Яйцо 3 шт. Картофель 2 шт. Икра красная Майонез 200 гр.

Салат с тунцом и красной икрой

Салат с тунцом и красной икрой Тунец 200 гр. Авокадо 1 шт. Сок лайма 20 мл. Перец чёрный молотый 1/4 ч.л. Огурцы 150 гр. Растительное масло 40 мл. Соль 1/4 ч.л. Икра красная 40 гр.

Салат с кальмарами и красной икрой

Рецепт: салат с кальмарами и красной икрой Кальмар свежий 300 гр. Крабовая палочка 200 гр. Икра красная 100 гр. Яйцо 4 шт. Петрушка 0.5 пучок Укроп 0.5 пучок Майонез 150 гр.

Салат с красной икрой Царский

Икра красная 70 гр. Кальмары свежие 200 гр. Картофель 1 шт. Майонез 3 ст.л. Оливки 7 шт. Сыр твёрдый 100 гр. Яйцо 3 шт.

Салат из кальмаров с красной икрой

Кальмары свежие 500 гр. Яйцо 3-4 шт. Крабовая палочка 200 гр. Ананас консервированный 100 гр. Икра 50 гр. Майонез Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

Салат с красной икрой и кальмаром

Гр отваренный кальмар Картофель Яйцо Банка икры

Салат с кальмарами, овощами и красно.

..

Салат с кальмарами, овощами и красной икрой. Кальмар свежий 1 шт. Икра красная 2-3 ст.л. Помидор 1 шт. Огурец 2 шт. Салат листовой 1 пучок Соевый соус 4 ст.л. Растительное масло 1 ст.л.

Салат из кальмаров с красной икрой

Салат из кальмаров с красной икрой Кальмары свежие 500 гр. Яйцо 3-4 шт. Крабовая палочка 200 гр. Ананас консервированный 100 гр. Икра 50 гр. Майонез Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

Салат с красной икрой и кальмарами

Белок от куриный яйцо Грамм лососевой икры Кальмары свежие 0,8-1 кг. Грамм крабовых палочек Грамм брюшков Литр майонеза

Праздничный салат с кальмарами и кра…

Салат с кальмарами и красной икрой Кальмары свежие 300 гр. Крабовая палочка 200 гр. Яйцо 4 шт. Яйцо перепелиное 8 шт. Лук белый 0.5 шт. Майонез 0.5 ст. Икра красная Соль

Салат с кальмарами и красной икрой

Салат с кальмарами и красной икрой Кальмар свежий 2-3 шт. Икра красная Крабовая палочка 150 гр.

Яйцо 3 шт. Лук зеленый 1 пучок Соль Перец

Салат с красной икрой и кальмарами

Белок от куриный яйцо Грамм лососевой икры Кальмары свежие 0,8-1 кг. Грамм крабовых палочек Грамм брюшков Литр майонеза

Салат с красной икрой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с красной икрой.

Салат с красной икрой — общие принципы приготовления

Забыто время, когда красная икра использовалась в качестве корма для животных или в быту вместо клея. Сегодня красную икру можно приобрести в любом супермаркете, единственным препятствием является высокая стоимость. Именно поэтому он входит в число самых популярных деликатесов. Но, несмотря на это, икра и салаты с красной икрой считаются атрибутом любого праздничного застолья.

Красная икра – ценнейший пищевой продукт, несмотря на свое происхождение (икра лососевых рыб) гармонично сочетается не только с разнообразной рыбой, морепродуктами, экзотическими фруктами, яйцами, орехами и всеми привычными овощами, но и с мясной гастрономией. Как показала кулинарная практика, салатов с красной икрой и мясом насчитывается более десятка.

Салат с красной икрой заправляется различными заправками из смесей специй, соевого соуса и масла, сметаны или майонеза. Ингредиенты для салата из рыбной икры можно смешивать, выкладывать кучкой, кружочками или слоями.

Салат с красной икрой — подготовка продуктов и блюд

Изделия для салатов с красной икрой проходят обязательные технологические процессы (очистку, промывку, формовку), при необходимости термическую обработку. Что касается красной икры, то для нее не нужен какой-либо из перечисленных процессов, единственное условие – продукт должен быть натуральным, охлажденным, крупинки должны быть одного размера и не слипаться.

Для приготовления салата с красной икрой потребуется стандартный набор посуды и емкости для сервировки.

Рецепты салатов с красной икрой:

Рецепт 1: Салат с красной икрой

Красная икра во все времена считалась дорогим продуктом, а салаты с ее добавлением роскошны и праздничны. Самыми простыми и выигрышными салатами с красной икрой считаются такие, где используется следующая «формула» ингредиентов: красная икра + красная рыба + зелень + яйца. Рецепт самый простой, но невероятно вкусный и полезный. Требуемые ингредиенты:

• Лук репчатый крымский — 0,5 головки;
икра красная
• – 150 грамм;
• горошек консервированный – 4 столовые ложки;
• лосось (слабосоленый) — 150 грамм;
• яиц — 2 шт.;
• салат зеленый (листовой) — 6 шт.;
• укроп — 0,5 пучка;
• огурец — 1 шт.
• Салат, заправленный майонезом.

Способ приготовления:

— Лосось и очищенный огурец нарезают квадратной формы.

— Вареные яйца имеют форму кубиков.

— Лук крымский, нашинковать как можно мельче.

— Листья салата, укроп мелко нарезанные и могут быть покрыты майонезом.

В салатнике соединяется рыба, икра, яйца, горошек, огурец, лук и смешивается с зеленью, пропитанной майонезом.

Рецепт 2: Салат с красной икрой и угрем

Этот салат имеет насыщенный вкус. Блюдо уникально по вкусу, во-первых, в состав салата входят 9 ингредиентов, вкус которых не смешивается, так как продукты выложены по кругу, а во-вторых — оригинальная и не менее богатая ингредиентами заправка.

Необходимые ингредиенты:

• авокадо — 100 грамм;
• красная икра – 4 столовые ложки;
огурец
• — 50 грамм;
• филе копченого угря – 250 грамм;
• вишня — 100 грамм;
• Салат Лолло Россо — 100 грамм;
• салат из радиккио – 100 грамм;
• Салат Лоло Биондо — 100 грамм;
• руккола — 100 грамм.

Ингредиенты для заправки:

• чеснок — 2 зубчика;
сметана
• – 25 грамм;
• гребешок — 60 грамм;
• соус соевый — 10 грамм;
Майонез соевый
• — 20 грамм.

Способ приготовления:

— Очищенный огурец нарезать тонкими кружками.

— Вишня разрезана на четыре части.

— Очищенный авокадо нарезается на мелкие кусочки.

— Все сорта салата и рукколы сушат и смешивают.

— Филе копченого угря нарезанное.

— Приготовление заправки: измельчить гребешки, сметану, чеснок, соевый майонез и соус до однородной массы в чаше блендера. На дно плоской тарелки выкладывается тарелка листьев салата, а затем по кругу выкладываются подготовленные ингредиенты: огурец, копченый угорь, авокадо, помидоры черри. Сверху посыпать красной икрой и заправкой.

Рецепт 3: Салат с красной икрой, королевскими креветками и мятной заправкой

Этот салат с красной икрой относится к той категории блюд, популярность которых приходится на жаркое время года. Салатные пюре, описанные в рецепте, прекрасно утоляют чувство голода, насыщают организм полезными веществами, а входящая в его состав мята освежит и охладит вас знойным летом.

Необходимые ингредиенты:

• авокадо — 2 шт. ;
• красная икра – 50 грамм;
огурец
• – 300 грамм;
кедровые орехи
• – 50 грамм;
яблоко
• — 0,5 шт.;
• Королевские креветки — 15 шт.

Ингредиенты для заправки:

• свежая мята — 10 грамм;
• лимонный сок – 25 миллилитров;
• чеснок — 1 зуб;
масло оливковое
• — 50 миллилитров.

Способ приготовления:

— Огурец нарезать тонкими полукольцами.

— Очищенный авокадо нарезается на мелкие кусочки.

— Королевские креветки отвариваются и очищаются.

— Ядра кедровых орехов жареные без масла.

— Приготовление заправки: смешать в одной емкости мелко нарезанный чеснок и мяту, сок лимона, немного соли и оливковое масло.

Компоненты салата соединяют в салатниках и поливают заправкой.

Рецепт 4: Салат с красной икрой и курицей

В этом салате сочетаются совершенно разные продукты: красная икра — рыбный вкус с горчинкой, апельсин — сочные плоды с кисло-сладким вкусом и ярко выраженным ароматом и мясо птицы — диетическое, чуть суховатое филе курицы. Несмотря на несовместимость рыба+мясо+фрукты, получился отменный салатик, достойный любого праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе — 200 грамм;
икра красная
• – 150 грамм;
• яиц — 3 шт.;
• оранжевый — 1 шт.
• Салат, заправленный майонезом.

Способ приготовления: — Очищенный и очищенный от белой клетчатки апельсин, разобранный на дольки. Каждый ломтик разрезается на три части.

— Яйца и вареное мясо птицы нарезают кубиками.

Компоненты салата соединяют в салатницы, заправляют майонезом и перемешивают.

Рецепт 5: Салат с красной икрой, корейской морковью и морепродуктами

Этот салат с красной икрой имеет очень насыщенный и оригинальный вкус. Пикантность достигается благодаря красной икре с горчинкой и моркови, приготовленной по-корейски. Острый вкус смягчают нежные морепродукты и свежий огурец.

Необходимые ингредиенты:

• Корейская морковь — 100 грамм;
• красная икра – 3 столовые ложки;
• кальмаров — 1 птица;
• огурец — 1 шт. ;
• Королевские креветки — 10 шт.
• Салат, заправленный майонезом.

Способ приготовления:

— Морепродукты отварные в подсоленной воде с укропом. Креветки чистят и закладывают в салат целиком, кальмары без хрящей и пленки нарезают соломкой.

— Огурец нарезается соломкой, морковь отжимается по-корейски, чтобы убрать ненужный рассол.

Компоненты салата соединяют в салатницы, заправляют майонезом и перемешивают.

Салат с красной икрой – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Именитые кулинары утверждают, что вкус салата с красной икрой на 80% зависит от качества и вкуса икры. Так какую икру лучше добавлять в салаты?

Повара рекомендуют добавлять в салаты, закуски и класть на бутерброды мелкозернистую ярко-оранжевую икру кеты или горбуши. Икра именно этих видов красных рыб самая вкусная, с мягким, пикантным (с легкой горчинкой) вкусом и приятным ароматом. Кроме того, салат с красной икрой будет вкуснее, если выложить в него остывшую икру рыбы.

Салат из белой фасоли с красной икрой Рецепт от Greek.Cookery

Главная » Салат из белой фасоли с красной икрой

Салат из белой фасоли с красной икрой

Греческий.Кулинария

27 декабря 2010 г.

Ингредиенты

	Фасоль/Другая мелкая белая фасоль	8 унций (250 грамм)
	Соль	1 чайная ложка
	Лук	4 унции, мелко нарезанные (100 грамм)
	Оливковое масло	1 1/2 столовой ложки
	Лимон	1 , мелко натертая цедра
	Лимонный сок	2 чайные ложки
	Узо	1/2 чайной ложки
	Петрушка плосколистная	1/2 унции, мелко нарезанные (15 грамм)
	Каперсы	4 чайные ложки
	Листья салата	10
	Красная икра/икра лосося	6 унций (175 грамм)

Указания

Залейте фасоль холодной водой на 5 см (2 дюйма) и оставьте на ночь.