20 идеальных салатов к шашлыку

Фото: Joshua Resnick, AdobeStock

Шашлык не нуждается в сложных гарнирах. Во-первых, он и так вкусный. Во-вторых, это будет слишком тяжело усваиваться. А вот легкие салаты тут очень кстати! Если у тебя закончилась фантазия, что еще в них нарезать – лови 20 проверенных рецептов!

1. Салат с баклажанами и болгарским перцем

Фото: liveinternet.ru

Отличное дополнение к любому мясу, а особенно к шашлыку!

Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, 1 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи крупными кусочками. Запеки баклажан, болгарский перец и лук на решетке до готовности. Заправь салат растительным маслом, уксусом и специями.

2. Греческий салат к шашлыку

Фото: рецепты.здоровое-питание.рф

Изысканный и очень легкий в приготовлении.

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 фиолетовая луковица, 150 г феты, 1 банка маслин, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст.л. орегано, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Крупно нарежь все овощи и фету. Перемешай салат, приправь, посыпь орегано и полей оливковым маслом.

3. Салат из помидоров с луком

Фото: kartinkin.net

Еще один быстрый рецепт салата из простейших ингредиентов к шашлыку.

Тебе понадобится: 3 помидора, 2 луковицы, полстакана воды, 1/3 стакана уксуса, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, обдай кипятком и замаринуй в воде с уксусом минут на 10. Нарежь помидоры дольками, смешай с луком, приправь и полей растительным маслом.

4. Быстрый салат из пекинской капусты

Фото: pp-prozozh.ru

По желанию заправь салат растительным маслом, майонезом или йогуртом.

Тебе понадобится: 1 кочан пекинской капусты, 1 луковица, 1 банка консервированного горошка, 2 огурца.

Приготовление: Нарежь огурцы кружочками, лук – перьями, а капусту нашинкуй. Добавь консервированный зеленый горошек и перемешай салат.

5. Цветная капуста по-корейски

Фото: pro-orehi.ru

Ее нужно приготовить с вечера, но она точно того стоит.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 2 моркови, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. воды, 1,5 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. лимонного сока, 1 пере чили, зелень, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. кориандра.

Приготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и привари ее 3-4 минуты в кипящей воде. Натри морковь на корейской терке, измельчи зелень, чеснок и чили, и все перемешай. Вскипяти воду, лимонный сок, растительное масло, уксус, сахар и соль до растворения сахара, добавь кориандр, залей овощи и оставь на ночь в холодильнике.

6. Салат из капусты с грейпфрутом

Фото: bayevskitchen.com

Когда банальные салаты из огурцов и помидоров надоели.

Тебе понадобится: 300 г краснокочанной капусты, 1 грейпфрут, 20 мл бальзамика, 60 мл растительного масла, 100 г зелени.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, измельчи зелень и разомни это руками. Очисти дольки грейпфрута от всех пленок, мелко нарежь, перемешай салат и сбрызни его растительным маслом и бальзамиком.

7. Салат с редиской и зеленью

Фото: zen.yandex.ru

Чем разнообразнее зелень и чем ее больше – тем лучше!

Тебе понадобится: 1 пучок редиски, 3 помидора, 3 огурца, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, оливковое масло.

Приготовление: Тонко нарежь все овощи и нашинкуй зелень. Перемешай салат и заправь его оливковым маслом.

8. Овощной салат с авокадо

Фото: mykaleidoscope.ru

Для пикантности добавь немного зелени и зернистой горчицы.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 лимон, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь все овощи кубиком среднего размера. Сбрызни салат лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.

9. Капустный салат с овощами

Фото: okapustke.ru

Перед подачей дай салату промариноваться хотя бы полчаса.

Тебе понадобится: 500 г белокочанной капусты, 200 г краснокочанной капусты, 2 болгарских перца, 2 моркови, полпучка зеленого лука, полпучка кинзы, 2 ст.л. тертого имбиря, 4 зубчика чеснока, по 6 ст.л. растительного масла и рисового уксуса, 1 ст.л. коричневого сахара, 3 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй обе капусты, измельчи всю зелень и чеснок, нарежь морковь и болгарский перец соломкой, добавь имбирь и все перемешай. Смешай растительное масло, соевый соус, сахар и рисовый уксус до растворения сахара, добавь специи и перемешай салат.

10. Салат с фасолью и огурцами

Фото: zen.yandex.ru

Иногда даже к шашлыку хочется чего-то более сытного!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 2 огурца, 1 луковица, 1 яблоко, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, 1 ч. л. горчицы, специи.

Приготовление: Промой фасоль, нарежь лук, яблоко и огурцы кубиком и нашинкуй зеленый лук. Заправь салат сметаной с горчицей и специями.

11. Салат со свеклой и морковью

Фото: очагвдоме.рф

Все овощи для этого салата должны быть свежими.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 100 г свеклы, 100 г моркови, 100 г яблока, 1 зубчик чеснока, зелень, лимонный сок, оливковое масло.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и натри свеклу, морковь и яблоко или нарежь их соломкой. Измельчи чеснок и зелень, перемешай салат и заправь зеленью с оливковым маслом.

12. Салат из жареных кабачков

Фото: kvashenaya-kapusta.ru

Кабачки можно жарить на мангале прямо вместе с шашлыком.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь кабачки и обжарь их. Нарежь помидоры дольками, измельчи зелень с чесноком, все перемешай, приправь и сбрызни лимонным соком. Заправь салат майонезом.

13. Салат с помидорами и брынзой

Фото: deedeedoes.com

Орехи делают этот салат гораздо оригинальнее и интереснее.

Тебе понадобится: 150 г помидоров, 100 г брынзы, 80 г жареных грецких орехов, 1 ст.л. зернистой горчицы, полпучка кинзы, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Наруби орехи и кинзу, нарежь помидоры дольками, а брынзу – кубиком. Заправь салат оливковым маслом и зернистой горчицей.

14. Салат с кукурузой, капустой и огурцами

Фото: zen.yandex.ru

Капуста подойдет и пекинская, и белокочанная.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 200 г огурцов, 1 банка консервированной кукурузы, 1 ст.л. лимонного сока, 30 мл растительного масла, специи, зелень.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь огурцы соломкой и измельчи всю зелень. Добавь кукурузу, приправь салат и сбрызни его лимонным соком с растительным маслом.

15. Салат с маринованными грибами

Фото: heaclub.ru

Особенно вкусно салат получается с опятами или лисичками.

Тебе понадобится: 200 г маринованных грибов, 2 квашеных огурца, 100 г оливок, 160 г помидоров черри, 50 г салатного микса, 20 г тыквенных семечек, 2 зубчика чеснока, 20 мл оливкового масла.

Приготовление: Произвольно нарежь огурцы и помидоры черри, добавь грибы с оливками и смешай все с салатным миксом. Добавь давленый чеснок и тыквенные семечки, и заправь салат оливковым маслом.

16. Весенний салат к шашлыку

Фото: m.ensonhaber.com

Такой салат можно делать сразу перед подачей и лучше не хранить долго на жаре.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 морковь, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, по 2 ст.л. кефира и сметаны, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, натри морковь или нарежь ее соломкой и измельчи всю зелень. Смешай для заправки сметану, кефир, горчицу и специи.

17. Салат из сельдерея и апельсинов

Фото: mycooktes.ru

Если предпочитаешь острые закуски, то добавь немного чили.

Тебе понадобится: 2 стебля сельдерея, 2 помидора, 1 апельсин, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Очисти апельсин от кожуры и пленок. Тонко нарежь все ингредиенты и заправь салат оливковым маслом с дижонской горчицей.

18. Салат из редиски, огурца и яиц

Фото: kartinkin.net

Достаточно заранее отварить яйца – и вот прекрасный овощной салат к шашлыку готов.

Тебе понадобится: 3 вареных яйца, 3 огурца, 200 г редиса, полпучка зеленого лука, 1 пучок укропа, растительное масло.

Приготовление: Нарежь огурцы, редис и яйца соломкой. Измельчи зеленый лук и укроп, перемешай салат и заправь его оливковым маслом.

19. Салат с капустой и зеленым горошком

Фото: cookeda. com

Советуем использовать молодой и свежий зеленый горошек.

Тебе понадобится: 400 г капусты, 200 г зеленого горошка, 200 г огурцов, 100 г моркови, 60 г зеленого лука, зелень, сметана или майонез.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь соломкой огурцы с морковью и измельчи всю зелень. Добавь зеленый горошек и заправь салат сметаной или майонезом.

20. Салат с консервированной фасолью и кинзой

Фото: varko.kz

Готовится буквально за считанные минуты, но зато это очень вкусно!

Тебе понадобится: 2 банки красной консервированной фасоли в томатном соусе, 2 пучка кинзы, 6 зубчиков чеснока, 100 г жареных грецких орехов.

Приготовление: Мелко наруби чеснок, кинзу и грецкие орехи. Смешай все с консервированной фасолью и по желанию приправь салат.

👌 Салаты к шашлыку, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат из свежей капусты на скорую ру..

.

Cалат из свежей капусты на скорую руку — идеальный вариант пикантного овощного блюда, которое может украсить любой праздничный и будний день. Сливочный и ароматный капустный салат идеально дополнит мя…

Легкий салат из кукурузы, томатов и…

Легкий салат из кукурузы, томатов и огурцов — прекрасное сопровождение вашего ежедневного обеда или ужина. Кроме указанной стандартной версии, к овощному салату могут быть добавлены: авокадо, нарезанн…

Шакароб — очень вкусный салат к плов…

Салат Шакароб – главный салат узбекской кухни. Он является неизменным дополнением к плову. Натуральная кислота помидоров идеально сочетается с жирным и сытным пловом. Помидоры в этом салате — главный…

Помидоры, фаршированные укропом

Урожай помидоров в этом году выдался потрясающий – только успеваем собирать, консервировать и кушать их в любом виде. Думаю, не стоит лишний раз напоминать о полезных свойствах этого овоща, да и стоим…

Вкусная закуска на 9 Мая

Вкусный салат, завернутый в лаваш всегда актуален. Эту закуску можно поставить на стол, а можно взять с собой в поход. Если вы собираетесь в лес на шашлыки, то закуска в лаваше — это очень удобная и в…

Луковая сальса

Самое лучшее, что можно подать к шашлыку – это острый салат из лука, помидора и зелени кинзы. Как представлю это сочетание вкусов, ну просто слюнки текут.   Этот рецепт я нашла еще зимой и решил…

Салат а-ля Страчетти ди манзо

На днях подумала, что Италия – это, пожалуй, одна из немногих стран, куда бы я хотела переселиться на ПМЖ. Хотя я там ещё ни разу не была…   Сегодня я снова к вам с итальянской кухней – и опять немн…

Летние овощные салаты по-новому

Вкуснейшие и ароматные салаты из свежих овощей, которые удивят своим замечательным вкусом и понравятся за быстроту приготовления! Помидоры 3 шт. Огурцы 3 шт. Болгарский перец 2 шт. Редис 400 гр. Чес…

Маринованный лук

С наступлением лета и сезона шашлыков особой популярностью в нашей семье пользуются легкие салаты и закуски, состоящие преимущественно  из овощей и зелени. Ведь именно они идеально подходят к мясу. Да…

Вкуснейший салат из капусты за 10 ми…

Перед вами очень удачный вариант овощного салата из краснокочанной капусты, красного лука, орехов и изюма. Благодаря пикантной заправке капустный салат становится очень ароматным и невероятно вкусным….

Овощной салат с овечьей брынзой

На прошлых выходных я ездила в гости к своей подруге детства — Карине. Ее отец — азейбаржанец, а мама — из Крыма. Довольно-таки колоритная семья. В их семье, конечно же, принято кушать много мяса и ов…

Простой салат из свеклы по-марокканс…

Марокканская кухня включает в себя яркие, сочные и пряные блюда. К таким закускам, без сомненья, относится и наш простой салат из свеклы. В нем фигурируют только вареная свекла и пряности, но, несмотр. ..

Салат из капусты и моркови за 5 мину…

Простой и полезный салат из капусты и моркови — идеально сбалансированный овощной салат, который гармонично дополнит сытные вторые блюда. Такое быстрое овощное блюдо позволит сэкономить ваше драгоценн…

Супер необычный салат из свежих огур…

Друзья, сегодня разбиваем все кулинарные стереотипы о традиционных салатах из свежих огурцов и готовим супер необычную и освежающую закуску из овощей и фруктов с тропическими нотками. Такого вы точно…

Простой салат из свеклы и моркови по…

Простой и ароматный, яркий и полезный овощной салат по-мароккански произведет на вас неизгладимое впечатление. Необычная ароматная заправка и добавление измельченной свежей мяты придают салату особый…

Салат из кабачков с морковью по-коре…

Замечательный рецепт быстрого приготовления изумительной закуски корейской кухни, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим! Ингредиенты на рец.

..

Простой и вкусный салат из капусты з…

Универсальный салат из капусты, такой простой и вкусный — это фантастический способ добавить изюминку практически любому блюду.   Пикантный капустный салат отлично сочетается с жареной курицей и рыб…

Вкусный капустный салат с морковью з…

Капустный салат с морковью — легкое в приготовлении и ароматное овощное блюдо, которое гармонично впишется в ваше постное меню. Быстрый овощной салат также может стать отличным полезным перекусом на к…

Фантастический летний салат с курице…

Этот летний, яркий, но вместе с тем очень питательный салат имеет просто фантастический, ни с чем несравнимый вкус, что делает его идеальным для подачи к шашлыку или в качестве оригинального блюда лет…

Легкий салат с авокадо и томатами за…

Яркий, легкий и сочный салат с пикантной безмолочной заправкой — идеальное блюдо для весенних дней. Украшение салата нарезанной зеленью и раскрошенным сыром фета превращает его в изысканное ресторанно. ..

Огненный салат на праздничный стол -…

Друзья, сегодня готовим для мужчин. У каждого из них свои предпочтения, но сегодня мы попробуем угодить всем, приготовив пикантный огненный салат всего из 3-х ингредиентов. Простой, но удивительно ярк…

Холодный салат с макаронами и овощам…

Сегодня готовим освежающий и питательный, яркий и очень вкусный холодный салат с макаронами и овощами, он просто идеален для летнего сезона. Такой прекрасно сбалансированный салат может выступить отде…

Салат к шашлыку из запеченных овощей

Все мы любим ароматный сочный шашлык на природе. Но чтобы нашему желудку было легко, шашлык обязательно нужно употреблять с легкими овощными салатами или просто овощами. Салат к шашлыку из з Баклажа…

Как быстро и вкусно замариновать кра…

Сегодня готовим быструю пикантную и хрустящую овощную закуску на все случаи жизни, которая универсально дополнит многие ваши любимые блюда. Маринованный красный лук можно использовать для приготовлени. ..

Простой и освежающий салат из огурцо…

Простой и освежающий салат из огурцов, что может быть лучше в жаркий летний день? Хрустящий и ароматный овощной салат из самых доступных ингредиентов — настоящее спасение в жаркое время. А вкус готово…

Овощной салат Техасская икра — класс…

Предлагаем разнообразить свое летнее овощное меню оригинальным салатом «Техасская икра» или «Ковбойская икра», который прекрасно украсит меню вашего пикника, а также гармонично дополнит мясо, рыбу или…

Быстрый салат из свежей капусты с ве…

Идеальный рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты с ветчиной, копченым сыром и зеленым горошком, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательным…

САЛАТ К ШАШЛЫКУ

Горошек консервированный 1 банка Огурец солёный Лук зеленый 2 шт. Масло Лимонный сок Уксус

Яркий, легкий и очень полезный салат…

Для поднятия настроения в хмурые осенние дни приготовьте для себя и своих близких яркий, легкий и вместе с тем очень полезный салат из свежих овощей — капусты, болгарского перца, моркови и зелени. Так…

Вкуснейший летний салат с клубникой…

Питательный, нарядный и очень полезный салат с клубникой и шпинатом — идеальное блюдо вашего летнего меню. Вы даже можете поэкспериментировать и приготовить такой салатик на свой вкус, добавив в качес…

Салат к шашлыку 3 правила

Шампиньон 350 гр. Помидор черри 150 гр. Капуста пекинская 150 гр. Огурец 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Уксус яблочный 0.5 ч.л. Горчица 0.5 ч.л. Чеснок 1 зубчик Розмарин 0.25 ч.л. П…

Летний салат из огурцов и помидоров…

Без такого легкого и освежающего овощного салатика из свежих огурцов и помидоров нельзя себе представить ни один летний сезон. И это правильно! Ведь летние салаты и должны быть не хлопотными в пригото…

Теплый салат к шашлыку

Теплый салат к шашлыку Баклажан 4 шт. Перец болгарский 4 шт. Лук репчатый 4 шт. Помидор 4 шт. Морковь 1 шт. Соль 3 ч.л. Петрушка 1 пучок Растительное масло 3 ст.л. Сахар 1 ч. л.

Лёгкий салат к шашлыку Бриз уик-энда

Лёгкий салат к шашлыку «Бриз уик-энда» Огурцы 2 шт. Сыр голландский 200 гр. Салат листовой 50 гр.

Острый салат из баклажан к мясу, пти…

Острый салат из баклажан к мясу, птице, шашлыкам Баклажан 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Огурец 1 шт. Огурец маринованный 3 шт. Лимонный сок Сахар 1 щепотка Соль Аджика Растительное масло

Маринованный лук в салат, к шашлыкам…

Лук репчатый Вода 250 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 4 ч.л. Винный уксус 2 ч.л. Полпучка петрушки

Салат для шашлыка

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Салат для шашлыка. Это нужно попробовать.Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Салат для шашлы Баклажа…

Салат к шашлыку

Салат к шашлыку Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелень 1 пучок Соль Оливковое масло 1-2 ст.л.

Салат к шашлыку из курицы

Редис 10 шт. Огурцы 1 шт. Яйцо 2 шт. Лук зелёный Сметана

Салат к шашлыку

Капуста пекинская 1 вилок Кукуруза консервированная 400 гр. Помидоры 2–3 шт. Семечки подсолнуха 1/2 ст. Сыр моцарелла 250 гр. Горчица 2 ст.л. Лимон Уксус бальзамический 1/2 чайной л. Мёд 1 ст.л. Соль…

Шашлык из кальмаров и семги с гриль…

Кулинарный рецепт Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом Кальмары свежие 4 шт. Филе сёмги 1 шт. Маслины 1 банка Оливковое масло 3 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Винный уксус 1 ч.л. Прованс…

Салат к шашлыку из капусты

Капуста краснокочанная 1/2 шт. Яблоко 2 шт. Чеснок 2 зубчик Лук зелёный 75 гр. Укроп 50 гр. Растительное масло 2-3 ст.л. Винный уксус 1-1,5 ч.л. Соль 2-3 щепотка

Салат к шашлыкам

Огурцы 1 шт. Помидоры черри 150 гр. Шампиньоны 300 гр. Сладкий перец 1 шт. Капуста пекинская 150 гр. Растительное масло 2 — 2,5 ст.л. Уксус 0,5 ч.л. Горчица 0,5 ч.л. Чеснок 1-2 зубчик Перец чёрный мол…

Салат к шашлыку

Легйкий овощной салат Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелень 1 пучок Соль Оливковое масло 1-2 ст.л.

Салат к шашлыку

Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелень 1 пучок Соль Оливковое масло 1-2 ст.л.

5 видов салатов с мясом

29 сентября 2022 г. 24 апреля 2021 г. Дженна Аткинсон

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Есть несколько классических мясных салатов, в том числе салат Цезарь с курицей и салат тако. Но есть масса салатов из основных блюд с белком, которые насытят вас и придадут пикантный вкус.

Вы можете добавить креветки, стейк, курицу или говяжий фарш в свои любимые салаты, чтобы добавить немного белка и сделать салат более сытным.

Такие салаты могут быть гораздо более сытными, чем обычные постные салаты.

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» — это базовый салат, в который можно добавить мясо, в том числе креветки, курицу, стейк, прошутто или панчетту.

Стейк Салат Цезарь — один из моих любимых летних салатов с мясом.

Это легкий салат, но в нем есть дополнительный стейк с соусом барбекю, что делает его одним из самых сочных и вкусных летних салатов.

Салат «Цезарь» с мясом лучше всего подавать с чесночным хлебом или хлебом фокачча.

Салат с тако

Салат с тако готовится из говяжьего фарша и черных бобов, что дает ему тонну белка.

Салат «Тако» состоит из листьев салата, увенчанных помидорами, сыром, кукурузой, авокадо и перцем халапеньо.

Тако-салат — это уникальный мясной салат, в который добавляют те же ингредиенты, что и в тако, включая сметану, сыр и даже чипсы из тортильи.

Чипсы из тортильи служат скорее гарниром, но они также придают мясному салату хрустящий вкус, добавляя ему немного текстуры.

Куриный салат BLT приготовлен из курицы, бекона, авокадо, помидоров черри на подушке из зелени.

Цыпленок в салате сначала маринуется в маринаде из шампанского и уксуса, что придает ему пикантный вкус.

Куриный салат BLT с цитрусовой заправкой из помидоров и винегрета.

Салат с креветками готовится на подушке из зелени, украшен креветками, авокадо и красным луком.

Креветки готовятся на сковороде, чтобы придать им цитрусовый аромат.

Креветки готовятся в сочетании апельсинового сока, лимонного сока, оливкового масла и специй. Креветки покрыты небольшим количеством петрушки, что придает им землистый, лимонный оттенок.

Салат из греческого лосося состоит из листьев салата и украшен всем, что можно добавить в греческий салат.

Греческий салат из лосося с фетой, оливками, помидорами черри, огурцом и красным луком.

Заправка представляет собой греческий винегрет, который дополняет вкус овощей.

Лосось готовится на сковороде, а затем к нему добавляется немного лимонного сока.

Греческий салат с лососем лучше всего подавать, пока лосось еще теплый.

Как хранить салат с мясом

При приготовлении салата с мясом обязательно хранить его в холодильнике и не оставлять вне холодильника более чем на 2 часа. Мясо не может храниться вне холодильника дольше 2 часов, так как существует риск роста бактерий, которые могут вызвать у вас заболевание. У этого есть немного более короткие временные рамки, если салат сидит под прямыми солнечными лучами. Если вы берете свой салат на пикник летним днем, упакуйте его в пакет со льдом, чтобы убедиться, что он остается при правильной температуре перед едой.

Добавление вяленого мяса в салаты | Carnivore Club

Вяленое мясо в салатах | Клуб хищников Перейти к следующему элементу

Автор: Samantha Daly

Вяленое мясо не всегда должно быть тяжелым. Добавление их в салат — отличный способ получить как овощи, так и белок в одном вкусном блюде! Вот четыре наших любимых способа добавления вяленого мяса в салаты:

 

Греческий салат с вяленым мясом и горчичной заправкой

Прекрасно подходит как гарнир или основное блюдо.

 

Ингредиенты

• вяленая ветчина (салонтро, салями, панчетта)
• помидоры
• огурец
• красный лук
• сыр фета
• базилик
• новый
• уксус
• масло горчичное

 

Инструкции

1. Нарежьте все овощи помидоры и огурцы ровными кусочками, однородность форм улучшит товарный вид.
2. Нарежьте лук кубиками и смешайте с другими овощами.
3. Нарежьте сыр мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам в большой миске.
4. Приготовьте винегрет, добавив масло, горчицу и уксус с солью и перцем, чтобы он был сладким и не слишком острым.
5. Посыпьте салат небольшими кусочками феты и добавьте ленты сушеного меда, чтобы добавить высоты.
6. Сбрызните несколько ложек соуса винегрет и украсьте базиликом и мятой.

 

 

Салат с брезаолой и пармезаном

Выглядит красиво, но готовится легко.

 

Ингредиенты

• ½ фунта мелко нарезанной брезаолы
• 2 унции рукколы
• 3 ст. л. тертого сыра Пармиджано Реджано
• 1 лимон
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• по вкусучерный перец

 

Инструкции

1. Смешайте сок одного лимона с оливковым маслом.
2. Теперь выложите ломтики брезаолы на большое блюдо, намажьте мясо смесью масла и лимона. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой и маринуйте брезаолу 30 минут.
3. С мяса слить масло и выложить брезаолу на другое блюдо.
4. Смешайте рукколу с маслом, которое использовалось для маринования мяса, добавьте щепотку соли и вылейте рукколу на брезаолу.
5. Завершите блюдо, посыпав салат брезаола тонкими ломтиками сыра Пармиджано Реджано и щепоткой черного перца грубого помола.

 

 

Салат Антипасто

Просто и сытно.

 

Ингредиенты

Для салата:

• ½ чашки нарезанной прошутто
• ¼ стакана оливок Каламата
• ½ стакана жареного красного перца, крупно нарезанного (в банках или домашнего приготовления)
• 1 чашка консервированного нута, промытого и высушенного
• ½ стакана маринованных сердцевин артишоков без жидкости
• ½ стакана маринованных шариков моцареллы без жидкости
• 4-6 маленьких перцев пепперончини
• дополнительный гарнир: рубленая петрушка

         

Для заправки:

• ¼ чашки оливкового масла
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• соль и перец по вкусу

 

             Инструкции

1. Для заправки: поместите все ингредиенты заправки для салата в банку и встряхните, пока они полностью не перемешаются.