Салат из вареной рыбы — самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео
Салат из вареной рыбы — это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.
Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.
Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.
Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист и\или орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.
Как приготовить салат из вареной рыбы — 15 разновидностей
- Картофельный салат с вареной рыбой
- Салатик с отварной рыбой и капустой
- Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками
- Летний салатик с отварной рыбой
- Салат с отварной горбушей
- Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками
- Салат флотский
- Салат Посейдон
- Салат Речной король
- Салат «Вкус леса»
- Салат Удмуртский
- Салатик Пантикапей
- Салат Ленинград
- Овощная радость
- Мимоза с отварной горбушей
Картофельный салат с вареной рыбой
Ингредиенты:
- Отварная рыба – 250 г
- Картофель – 4 шт
- Зеленый лук – 1 пучок
- Масло оливковое
- Винный уксус
- Соль
- Орегано
Приготовление:
- Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
- После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
- Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
- Все необходимо смешать и заправить масло
Приятного аппетита!
Салатик с отварной рыбой и капустой
Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.
Ингредиенты:
- Филе рыбы – 250-300 г
- Морская капуста – 1 банка (300г)
- Яйца куриные – 2шт
- Яйца перепелиные – 3 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Майонез
Приготовление:
- Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
- Лук репчатый почистить и порезать на кубики
- Яйца необходимо порезать кубиками
- Морскую капусту нарежем на мелкие части
- Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.
Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками
Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты:
- Отварной хек – 1 шт
- Куриные яйца – 3 шт
- Соленые огурцы – 3 шт
- Корень хрена – 20 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Картофель – 2 шт
- Майонез
Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.
Приготовление:
- Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
- Теперь замаринуем лук.
- После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
- Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
- Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
- Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.
Разобрать на кусочки.Летний салатик с отварной рыбой
Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.
Ингредиенты:
- Салатные листья
- Огурцы – 3 шт
- Помидоры – 4шт
- Рыбка (треска) – 300г
Приготовление:
- Порежем помидоры и огурчики кубиками.
- Порвем салатные листы
- Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.
Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.
youtube.com/embed/as-7oEff_8I?rel=0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»> - Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
Приятного аппетита.
Салат с отварной горбушей
Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.
Ингредиенты:
- Филе горбуши – 400 г
- Картофель – 4 шт
- Морковь – 1шт
- Яблоко – 1шт
- Огурец – 1 шт
- Салат листовой – 3 шт
- Сыр твердых сортов – 100 г
Приготовление:
- Отварить рыбу и овощи.
- Нарезать огурчики кубиками.
- Сыр натереть на терке.
- Остывший картофель и морковь режем кубиками.
- Яблоко трем на крупной терке.
- Листья салата порвать на небольшие кусочки.
- Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
- Украсить сыром салат.
Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками
Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты:
- Филе рыбы – 200 г
- Крабовые палочки – 200 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Яйца — 4 шт
- Банка консервированного горошка.
Приготовление:
- Отварить филе рыбы.
- Отварить яйца 6 минут.
- Отварить кальмары.
- Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
- Яйца натереть на терке.
- Сыр натереть на мелкой терке
- Кальмары нарезать соломкой
- Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.
Салат флотский
Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.
Ингредиенты:
- Рыбка- 200 г
- Лимон – 1 шт
- Макароны отварные – 200 г
- Консервированный горошек – 120 г
- Укроп – 1 пучок
Приготовление:
Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.
Салат Посейдон
Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе.
При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.
Ингредиенты:
- Филе трески – 500 г
- Куриные яйца – 5 шт
- Лук – 2 головки
- Оливковое масло
- Столовый уксус
- Сахар
- Петрушка
- Соль
Приготовление:
Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.
Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.
Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.
После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Речной король
Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.
Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.
Ингредиенты:
- Отварная семга – 270
- Картофель 3 шт
- Маринованные огурчики – 100г
- Зеленое яблоко – 2 шт
- Помидоры – 2 шт
- Маслины без косточек – 20 шт
- Красная икра – 50 г
- Креветки, очищенные 200 г
- Салатные листья -4 шт
- Укроп
- Специи
Приготовление:
Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить
Салат «Вкус леса»
Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы.
Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.
Ингредиенты:
- Ставрида отварная – 400 г
- Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
- Яблоки – 2 шт
- Куриные яйца – 2 шт
- Маринованные белые грибы – 100 г
- Зелень
Приготовление:
Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.
Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.
Салат Удмуртский
Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.
Ингредиенты:
- Филе минтая – 2 шт
- Картофель – 4шт
- Маринованные огурчики – 3 шт
- Тертый хрен – 60 г
- Уксус – 20 г
- Зелень
Приготовление:
Отварить рыбку и картофель.
Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.
Салатик Пантикапей
Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.
Ингредиенты:
- Филе трески – 250 г
- Рис- 150-200г
- Сливочное масло – 20 г
- Петрушка
- Специи
Приготовление:
Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.
Салат Ленинград
Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.
Ингредиенты:
- Треска — 400 г
- Салатные листы -5 шт
- Красный перец – 1шт
- Лук – 1 головка
- Куриные яйца – 4 шт
- Помидоры
- Банка консервированной красной фасоли
- Каперсы – 20 г
- Оливки без косточек
- Сладкая горчица
- Уксус
Приготовление:
Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.
Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.
Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.
Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.
Приятного аппетита.
Овощная радость
Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.
Ингредиенты:
- Филе отварной ставриды или хека – 300 г
- Морковь – 1шт
- Картофель – 2 шт
- Лук – 1 головка
- Зеленый лук – 1 пучок
- Красный перец – 1 шт
- Банка зеленого горошка
- Яйца куриные – 2шт
- Соленые огурцы -3 шт
Приготовление:
Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.
После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.
Мимоза с отварной горбушей
Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.
Ингредиенты:
- Горбуша – 300 г
- Картофель – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Лук – 2 головки
- Яйца – 3 шт
Приготовление:
Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.
После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.
Теперь выкладывает салатик слоями.
- Картофель
- Майонез
- Рыбка
- Лук
- Майонез
- Морковь
- Майонез
- Яйца
- Майонез
Последний слой можно украсить желтками.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат из вареной рыбы — самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео
Салат из вареной рыбы — это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.
Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.
Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.
Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист и\или орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.
Как приготовить салат из вареной рыбы — 15 разновидностей
- Картофельный салат с вареной рыбой
- Салатик с отварной рыбой и капустой
- Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками
- Летний салатик с отварной рыбой
- Салат с отварной горбушей
- Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками
- Салат флотский
- Салат Посейдон
- Салат Речной король
- Салат «Вкус леса»
- Салат Удмуртский
- Салатик Пантикапей
- Салат Ленинград
- Овощная радость
- Мимоза с отварной горбушей
Картофельный салат с вареной рыбой
Ингредиенты:
- Отварная рыба – 250 г
- Картофель – 4 шт
- Зеленый лук – 1 пучок
- Масло оливковое
- Винный уксус
- Соль
- Орегано
Приготовление:
- Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
- После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
- Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
- Все необходимо смешать и заправить масло
Приятного аппетита!
Салатик с отварной рыбой и капустой
Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.
Ингредиенты:
- Филе рыбы – 250-300 г
- Морская капуста – 1 банка (300г)
- Яйца куриные – 2шт
- Яйца перепелиные – 3 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Майонез
Приготовление:
- Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
- Лук репчатый почистить и порезать на кубики
- Яйца необходимо порезать кубиками
- Морскую капусту нарежем на мелкие части
- Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.
Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками
Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты:
- Отварной хек – 1 шт
- Куриные яйца – 3 шт
- Соленые огурцы – 3 шт
- Корень хрена – 20 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Картофель – 2 шт
- Майонез
Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.
Приготовление:
- Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
- Теперь замаринуем лук.
- После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
- Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
- Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
- Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.
Разобрать на кусочки.Летний салатик с отварной рыбой
Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.
Ингредиенты:
- Салатные листья
- Огурцы – 3 шт
- Помидоры – 4шт
- Рыбка (треска) – 300г
Приготовление:
- Порежем помидоры и огурчики кубиками.
- Порвем салатные листы
- Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.
Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.
youtube.com/embed/as-7oEff_8I?rel=0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»> - Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
Приятного аппетита.
Салат с отварной горбушей
Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.
Ингредиенты:
- Филе горбуши – 400 г
- Картофель – 4 шт
- Морковь – 1шт
- Яблоко – 1шт
- Огурец – 1 шт
- Салат листовой – 3 шт
- Сыр твердых сортов – 100 г
Приготовление:
- Отварить рыбу и овощи.
- Нарезать огурчики кубиками.
- Сыр натереть на терке.
- Остывший картофель и морковь режем кубиками.
- Яблоко трем на крупной терке.
- Листья салата порвать на небольшие кусочки.
- Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
- Украсить сыром салат.
Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками
Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты:
- Филе рыбы – 200 г
- Крабовые палочки – 200 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Яйца — 4 шт
- Банка консервированного горошка.
Приготовление:
- Отварить филе рыбы.
- Отварить яйца 6 минут.
- Отварить кальмары.
- Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
- Яйца натереть на терке.
- Сыр натереть на мелкой терке
- Кальмары нарезать соломкой
- Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.
Салат флотский
Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.
Ингредиенты:
- Рыбка- 200 г
- Лимон – 1 шт
- Макароны отварные – 200 г
- Консервированный горошек – 120 г
- Укроп – 1 пучок
Приготовление:
Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.
Салат Посейдон
Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе.
При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.
Ингредиенты:
- Филе трески – 500 г
- Куриные яйца – 5 шт
- Лук – 2 головки
- Оливковое масло
- Столовый уксус
- Сахар
- Петрушка
- Соль
Приготовление:
Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.
Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.
Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.
После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Речной король
Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.
Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.
Ингредиенты:
- Отварная семга – 270
- Картофель 3 шт
- Маринованные огурчики – 100г
- Зеленое яблоко – 2 шт
- Помидоры – 2 шт
- Маслины без косточек – 20 шт
- Красная икра – 50 г
- Креветки, очищенные 200 г
- Салатные листья -4 шт
- Укроп
- Специи
Приготовление:
Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить
Салат «Вкус леса»
Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы.
Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.
Ингредиенты:
- Ставрида отварная – 400 г
- Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
- Яблоки – 2 шт
- Куриные яйца – 2 шт
- Маринованные белые грибы – 100 г
- Зелень
Приготовление:
Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.
Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.
Салат Удмуртский
Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.
Ингредиенты:
- Филе минтая – 2 шт
- Картофель – 4шт
- Маринованные огурчики – 3 шт
- Тертый хрен – 60 г
- Уксус – 20 г
- Зелень
Приготовление:
Отварить рыбку и картофель.
Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.
Салатик Пантикапей
Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.
Ингредиенты:
- Филе трески – 250 г
- Рис- 150-200г
- Сливочное масло – 20 г
- Петрушка
- Специи
Приготовление:
Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.
Салат Ленинград
Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.
Ингредиенты:
- Треска — 400 г
- Салатные листы -5 шт
- Красный перец – 1шт
- Лук – 1 головка
- Куриные яйца – 4 шт
- Помидоры
- Банка консервированной красной фасоли
- Каперсы – 20 г
- Оливки без косточек
- Сладкая горчица
- Уксус
Приготовление:
Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.
Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.
Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.
Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.
Приятного аппетита.
Овощная радость
Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.
Ингредиенты:
- Филе отварной ставриды или хека – 300 г
- Морковь – 1шт
- Картофель – 2 шт
- Лук – 1 головка
- Зеленый лук – 1 пучок
- Красный перец – 1 шт
- Банка зеленого горошка
- Яйца куриные – 2шт
- Соленые огурцы -3 шт
Приготовление:
Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.
После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.
Мимоза с отварной горбушей
Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.
Ингредиенты:
- Горбуша – 300 г
- Картофель – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Лук – 2 головки
- Яйца – 3 шт
Приготовление:
Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.
После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.
Теперь выкладывает салатик слоями.
- Картофель
- Майонез
- Рыбка
- Лук
- Майонез
- Морковь
- Майонез
- Яйца
- Майонез
Последний слой можно украсить желтками.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат из отварной рыбы — рецепты для будней и праздников
Большинство этих блюд очень полезны, считаются диетическими, поэтому пользуются популярностью у большинства. Салаты из отварной рыбы, рецепты которых я вам сегодня объясню, действительно очень легкие для желудка, но в то же время питательные и сочетают в себе разные продукты.
Наиболее правильной обработкой продуктов считается процесс варки, когда в нем не накапливаются канцерогены, как при жарке или копчении, в нем нет раздражающих веществ, как при консервации.
Такие салаты можно давать маленьким детям, конечно, если вы тщательно удалили все косточки. Они очень хороши в рационах людей с тяжелыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и др. Итак, рекомендую.
Салат из отварного окуня с огурцом и яблоком
Не удивляйтесь ингредиентам. Все получается органично и вкусно. Огурец придает сочность и легкость, а яблоко вносит свои летние нотки. Попробуйте обязательно.
Нам понадобятся такие продукты:
- Судак вареный фунт
- Малый корень сельдерея
- Салатная луковица, маленькая
- Яблоко лучше Антоновки или другого сорта с кислинкой
- Свежий огурец
- Вареное яйцо
- Зелень
- Две столовые ложки майонеза
- Столовая ложка острого томатного соуса
- Листья свежего салата
- Соль по необходимости
Как приготовить салат с отварной рыбой:
Рыбу разморозить и очистить, удалить хвост с головой, очистить внутренности.
Ставим его в кастрюлю с водой, чтобы он только спрятался, солим и кипятим минут пятнадцать. Остудить и разобрать на кусочки, кожицу предварительно нужно снять. Яблоко нарезать кубиками, огурец тоже. сельдерей можно натереть на нитке, зелень нашинковать. Смешайте томатный соус с майонезом и приправьте овощами, добавьте отварного судака, посолите и перемешайте. На тарелку выкладываем листья салата, на них выкладываем наш рыбный салат, а сверху посыпаем мелко нарезанным яйцом.
Рыбный салат с картофелем
Этот салат можно считать полноценным обедом, готовится он недолго — съедается быстро.
Возьмем:
- Триста грамм отварной щуки
- Две картофелины, сваренные заранее
- Средний томат
- Пучок листового салата
- Свежий огурец
- Сто грамм майонеза
- Пучок зелени
- Соль по необходимости
- Уксус
Способ приготовления:
Рыбу отварить в течение пятнадцати минут в немного подсоленной воде, небольшими порциями.
Когда он остынет, разберите его на части, при этом удалите все косточки.
Картофель отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками, как по-русски. Листья салата промойте и нарежьте крупными кусочками. Смешайте салат, картофель и рыбу, сбрызните уксусом, посолите, заправьте майонезом и выложите в салатник.
Помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками и украсьте салат сверху. Разложите зелень и подавайте на стол.
Салат из отварной рыбы с овощами
Просто отличный вариант для зимнего меню. Напоминает оливье, зимний мясной салат и другие подобные популярные, но имеет свой вкус. Очень прост в приготовлении, также может заменить полноценный ужин.
Возьмем:
- Триста грамм любой отварной рыбы (Скумбрия, сайра)
- Соленый огурец
- Одна свежая морковь
- Два вареных картофеля
- Пучок зелени
- Пучок зеленого лука
- Стручок сладкого перца
- Два яйца вкрутую
- Двести граммов майонеза
- Пол банки консервированного горошка
- Соль и перец по необходимости
Процесс приготовления:
Рыбу очистить и отварить, очистить и нарезать кубиками.
Картофель и яйца тоже отварить и тоже нарезать, морковку натереть на обычной терке в свежем виде. Перец нарезать соломкой, предварительно удалив семена. зелень и лук мелко покрошить ножом.
Рыбу смешать с овощами, посолить и поперчить, заправить майонезом. Все перемешать и красиво выложить в салатницу, посыпать мелко нарезанной зеленью и рубленым яйцом.
Салат с рыбой и грибами
Возьмем:
- Рыбное филе двести грамм, скумбрия, сайра, сардинелла
- Два яйца
- Сто граммов любого твердого сыра
- Майонез
- Пучок зеленого лука
- Полпучка свежей петрушки
- Соль по мере необходимости
Процесс приготовления:
Рыбу отварить в слегка подсоленной воде, нарезать кусочками. Ставим холодным на блюдо. Весь пучок лука мелко нарезать ножом, смешать с майонезом и выложить на слой рыбы.
Яйцо трем на терке и смешиваем с рубленой петрушкой, выкладываем на блюдо третьим слоем.
Грибы сначала отварить минут пятнадцать, остудить и нарезать небольшими кубиками, выложить четвертым слоем.
Натираем сыр и смешиваем с майонезом, этой смесью обмазываем весь салат, со всех сторон. Сверху посыпать мелкой зеленью.
Рыбный салат с огурцами и грибами
Возьмем:
- Фунт отварной рыбы (форель)
- Три консервированных огурца
- Сто грамм консервированных шампиньонов
- Два средних вареных картофеля
- Двести граммов майонеза
- Сто грамм сметаны
- Соль, перец по необходимости
Процесс приготовления:
Рыбу отварить и разобрать на мелкие кусочки или нарезать кубиками. Шампиньоны и огурцы тоже нарезаем одинаковыми по размеру ломтиками. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать как оливье.
В удобной посуде смешать картофель, грибы, огурцы.
Смешать сметану и майонез, приправить овощи, посолить и поперчить, в последнюю очередь добавить кусочки рыбы, перемешать и выложить в салатник. Сверху украсьте помидорами черри и зеленью.
Салат из отварной рыбы с яблоками
Берем за рецепт:
- Триста грамм отварной рыбы
- Два сырых картофеля
- Маленькое яблоко, лучше кисло-сладкое
- Два огурца
- Сто грамм майонеза
- Шесть оливок без косточек
- Салат, соль, перец по желанию
Процесс приготовления:
Рыбу и картофель отварить и остудить, нарезать кусочками. Яблоки и огурцы нарезать кубиками, салат можно рвать руками. Все продукты смешиваем, смешиваем с майонезом, солим и перчим, сверху украшаем оливками.
Винегрет с отварной рыбой
Берем для рецепта:
- Триста грамм вареной рыбы любой
- Корнеплоды свеклы среднего размера
- Два картофеля
- Две маленькие морковки
- Один маринованный огурец
- Одна луковица
- Сто грамм маринованных грибов
- Масло подсолнечное нерафинированное
Как приготовить рыбный винегрет:
Рыбу отварить, вытащить все кости, нарезать кубиками.
Отдельно сварить все овощи в мундире, когда они остынут, очистить и нарезать одинаковыми кубиками. Огурец нарезать ломтиками, лук кубиками. Грибы шинкуем мелкой соломкой. Все продукты смешать, посолить и заправить маслом.
Салат из отварной трески с хреном
Нам потребуются такие ингредиенты:
- Триста грамм филе отварной трески
- Пять вареных картофелин
- Хрен Назад
- Сто грамм майонеза
- Полпучка зеленого лука и петрушки
Как мы готовим:
Рыбу отварить в течение пятнадцати минут в слегка подсоленной воде. Остудить и разобрать на части. Картофель, который мы отвариваем в кожуре, остужаем, чистим и нарезаем кубиками, так же режем огурец. Зелень мелко нарезаем, и хрен натираем.
Все измельченные продукты смешиваем в глубокой посуде, рыбу кстати добавляйте в последнюю очередь, тогда она не развалится. Украсить салат в салатнике можно рубленой зеленью петрушки.
Рыбный салат — рецепт | Хозобоз
Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда
- Пищевая ценность
- Калории: 123
- Белки: 13
- Жиры: 7,5
- Углеводы: 1
- Информация
- Время: 30 минут
- Автор: Mops
- Рейтинги 5
- Ваши оценки:
Еще раз здравствуйте, наши дорогие фанаты. Рады представить вам нашего сегодняшнего героя — салат из отварной рыбы. Безусловно полезно, но об этом позже, а еще вкусно и очень просто в приготовлении. Не верите? Теперь смотрите сами, а пока немного истории и интересных фактов.
История блюда
Рыбный салат или салат из отварной рыбы – в какой-то степени деликатес. Еще помнят знаменитую селедку под шубой или Мимозу, которую усердно готовили мамы на Новый год и Дни Рождения.
Да, что сделали, то и делают по сей день, и не только они, но и мы с вами. И сколько бы изысканных и новомодных блюд ни предлагала современная кулинария, сердцу всегда роднее знакомые с детства. Эти салаты часто переделывают по своему вкусу, улучшают и дополняют дорогими деликатесными ингредиентами.
Так, например, Мимозу все чаще можно встретить не с сардинами, а с лососем или треской. Но если рецепт «Мимоз» — это знакомый всем нам салат из отварной рыбы, то «Индигирка» — это вариант салата, состоящий только из замороженной соленой рыбы, нарезанной небольшими кусочками. Что-то вроде сашими. Салаты из отварной рыбы – излюбленная тема не только русской кухни. Также они очень популярны в Средиземноморье, в Канаде и, конечно же, в Японии и странах Азии. Салат из отварной рыбы и его подробный рецепт легко найти в кулинарной книге любой страны. Сегодня мы выбрали простой и доступный вариант, который, тем не менее, можно бесконечно переделывать на свой вкус. Итак, начнем с благословений.
Приготовим салат из отварной рыбы минтай и воспользуемся для этого почти классическим рецептом.
Ингредиенты:
- Минтай (с/м) — 400 г
- Яйцо (с1) — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1-2 стебля
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Майонез — 200 мл
- Петрушка свежая — по вкусу
- Для жарки: 900 16
- Масло растительное — 4 ст.л.
Приготовление:
- Подготовить ингредиенты: разморозить рыбу, очистить и вымыть овощи.
Подготовим необходимые продукты
- Рыбу помоем и почистим, нарежем небольшими кусочками.
Очистите и промойте рыбу, после чего разделите на куски
- Положить в кастрюлю с водой — варить 10 минут с момента закипания.
Минтай положить в кипящую воду и варить в кипящей воде около 10 минут
- Лук мелко нарезать, три крупные моркови.
Нарежьте лук и натрите морковь
- Обжарьте овощи до мягкости. Мы классные. Слить лишнее растительное масло.
Делаем подрумянивание: обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла
- Варим яйца.
Сварим яйца
- В миску положите мелко нарезанные стебли сельдерея и нарезанные кубиками яйца.
Сельдерей помельче и вареные яйца — перемешать
- Разобранную на кусочки вареную рыбу и жареные овощи выкладываем.
Рыбу разделить на кусочки и смешать с пассерованными овощами, а затем выложить в миску с яйцами и сельдереем
- Добавить мелко нарезанную свежую петрушку, соль, перец и майонез. Мы смешиваем.
Добавить в салат соль, перец и нарезанную свежую петрушку.
