Салат из курицы с красным сладким перцем и морковью, пошаговый рецепт на 752 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из чечевицы с помидорами и колбасками

Юлия Высоцкая

28 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с гранатом, фисташками и мятой

Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место. Зерна граната не только дают свежесть и приятную кислинку, но еще и поддерживают присутствие наршараба — его, впрочем, при желании можно заменить

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовый салат с курицей, ананасом и зеленым горошком

В салат можно добавить мелко порубленный перчик чили.

Юлия Высоцкая

01 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Восточный салат с курицей

Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Светлана А.

24 октября 2015

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Это очень простой, нежный салатик, который легко приготовить к приходу гостей или к пятничному семейному ужину с бокалом вина. Мне очень приятен его вкус, насыщенность которому придает запеченный перец, а морковь радует цветом. Чтобы не утяжелять заправку, я использую только 1 часть майонеза и 2 части натурального йогурта, что не перебивает естественный вкус ингредиентов. За рецепт спасибо Елене. 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

125

кКал

5%

Белки

12 г

Жиры

7 г

Углеводы

6 г

% от дневной нормы

3 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

морковь вареная

3 шт.

перец болгарский красный

3 шт.

куриные грудки вареные

1 шт.

50 г

Заправка

йогурт натуральный

2 ст. л.

1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Куриную грудку отварить и остудить.

Перец запечь в духовке около 20 минут (следите по своей духовке). Затем сложить перец на несколько минут в целлофановый пакет (будет легче очистить), достать и очистить. Изначально в рецепте присутствовал маринованный перец, но мне это вариант нравится меньше, поскольку уксус из маринованного перца дает салату много резкости.

Одновременно поставить отвариваться морковь. Лучше не доводить ее до очень мягкого состояния, а достать, как только морковь можно будет проткнуть без усилий ножом. На это уйдет минут 15. Остудить и очистить.

Нарезать грудку мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.

Перец очистить от семян и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Сыр придает салату легкий сливочный вкус, но использовать его необязательно. Я часто делаю и без него.

Заправить салат йогуртом с майонезом, посолить по вкусу и подавать к столу!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыс курицейпростыес мясом и птицейавторская кухнясалаты из мясаиз морковис куриной грудкойс куриным филес курицей и сыромс курицей и перцембез яицc мясом

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Домашнее мороженое

Как запечь картофель

Дачное меню

Низкокалорийные салаты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат с куриной грудкой и сладким перцем рецепт с фото пошагово

Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить

Добавить рецепт

Generic filters

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Нежный салат с куриной грудкой и сладким перцем сочетает в себе красочный внешний вид и удивительный вкус. Несмотря на небольшую сухость куриного мяса, ее уравновешивает сладкая и сочная мякоть болгарского перца. Консервированная кукуруза добавляет золотистые вкрапления, и от этого закуска становится еще красивее. Обычные продукты, собранные в этом рецепте, помогут удивить гостей, а также быстро утолить голод за счет присутствия мясного ингредиента. Если собираетесь готовить на большую компанию, можно использовать перцы разных цветов, это поможет превратить закуску в поистине красочное блюдо. Любителям пикантного можно использовать для легкой остроты 1-2 зубчика чеснока, добавленного в майонез до заправки всех измельченных ингредиентов. Если у вас осталось немного маринованных шампиньонов или других грибов, их также можно добавить в эту холодную закуску. Неплохо подойдет и помидор, но использовать лучше только мякоть, удалив семена, в противном случае соус получится жидковатым и испортит впечатление от салата. Но для начала стоит приготовить базовый рецепт, чтобы, попробовав его, можно было задуматься на тему, что еще можно добавить для получения вкусной закуски.

Пошаговое приготовление

шаг 1

Куриное филе заранее отвариваем до мягкости в слегка подсоленной воде. Можно филе так же запечь в духовке. Нарезаем мясо кубиками.

шаг 2

Болгарский перец очищаем от семян, и нарезаем средними кусочками.

шаг 3

Яйца отвариваем до готовности, очищаем от скорлупы и нарезаем.

шаг 4

Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. Если лук слишком крепкий, то его можно область кипятком, чтобы убрать горечь.

шаг 5

Кукурузу процеживаем от маринада и отправляем в миску к остальным ингредиентам.

шаг 6

Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!

шаг 7

Салат готов, приятного аппетита!

Когда будете солить блюдо, учитывайте, что в составе соленый майонез.

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты:

Свежие рецепты:

Салат из жареной курицы с красным перцем и бальзамической заправкой

Этот салат из жареной курицы с красным перцем

и бальзамической заправкой отличается от обычного заурядного салата с курицей, и именно так он мне нравится, немного отличается.

• Перейти к рецепту
• Сохранить рецепт
• Поделиться

Недавно мы искали хороший куриный салат, в котором не было бы всего майонеза. Я думаю, что мы, наконец, поняли один! ВАХУ!!!

Теперь нет ничего плохого в рецепте куриного салата с майонезом, потому что у всех куриных салатов есть свое место, но мы просто знали, что должно быть что-то другое и такое же вкусное!

Хороший хлеб, такой как чиабатта или багет, делает его намного вкуснее. Кедровые орехи придают легкий хруст и ореховый вкус, который прекрасно сочетается с базиликом и жареным красным перцем. О, а одежда? Так СВЕТ! Я люблю это! Попробуйте на этой неделе и дайте мне знать, что вы думаете!

В этом рецепте куриного салата используется всего несколько ингредиентов, но он отвечает всем требованиям… вкус, текстура, свежесть. Вам это понравится!

Для салата

• Цыпленок – можно запечь курицу целиком или купить гриль
• Красный болгарский перец – поджарьте на плите или в духовке (см. раздел ниже) для максимального аромата
• Кедровые орехи – слегка поджарьте их, чтобы подчеркнуть ореховый вкус, придает лучшую хрустящую текстуру
• Красный лук – мелко нарезанный кубиками для дополнительного хруста и аромата
• Базилик (свежий) – имхо нет ничего лучше свежего базилика, шифонада
• Шпинат – предпочтительнее молодой шпинат
• Чиабатта (или багет) – хороший хлеб всегда залог отличного сэндвича
• Оливковое масло – придает хлебу идеальную золотистую поджаристость
• Чеснок – ароматизатор

Для заправки

• Оливковое масло — основа бальзамической заправки
• Бальзамический уксус – придает остроту и сладость
• Мед – добавляет сладости и делает заправку более густой
• Дижонская горчица – придает заправке аромат и насыщенность
• Кошерная соль – ароматизатор и снижение сладости
• Перец – добавляет аромат

Полный рецепт со всеми размерами можно найти в карточке рецепта в конце поста.

Как жарить перец

Болгарский перец можно жарить на плите или в духовке. Я предпочитаю поджаривать сладкий перец прямо на плита газовая плита. Вы можете положить перец целиком прямо на горелку, а затем перевернуть его щипцами, пока он не обуглится со всех сторон.

Поместите перцы в пакет с застежкой-молнией и закройте его, чтобы они могли пропотеть. Кожа ослабнет, когда перцы испарятся.

Если у вас нет газовой плиты, вы можете обуглить перец в духовке , используя режим жарки. Переворачивайте перцы каждые пару минут, чтобы они обуглились со всех сторон. Поместите их в пакет с застежкой-молнией так же, как указано выше.

Как поджарить кедровые орехи

Чтобы поджарить небольшую партию кедровых орехов, лучше всего поджарить их на плите. Поместите их в сковороду без масла или масла или чего-либо еще на среднем огне. Перемещайте их деревянной ложкой или слегка встряхивая сковороду. Кедровые орешки станут золотистыми и очень ароматными. Это займет всего около 3 минут, так что не отходите от плиты!

 

Да, это отличный салат, который можно приготовить заранее. Вы можете сделать это на день раньше. Только не добавляйте поджаренные кедровые орешки прямо перед подачей на стол.

Можно ли заморозить куриный салат с бальзамическим соусом?

Честно говоря, никогда не пробовал. Поскольку в нем нет молочных продуктов, я не понимаю, почему вы не сможете. Только не добавляйте кедровые орехи или свежий шпинат перед заморозкой.

Как хранить Бальзамический куриный салат

Этот салат отлично хранится до 3-5 дней в герметичном контейнере. Имейте в виду, что кедровые орехи потеряют свой хруст, а шпинат станет немного вялым.

 

Мы почти всегда едим этот салат на хорошем куске хлеба, как показано на фотографиях, но иногда я ем его просто как салат. Просто все зависит от случая. Бутерброды для семейного ужина или девичника… салат для быстрого обеда.

Этот салат также отлично подойдет в обертке, в кармане из лаваша или на круассане. Вы даже можете приготовить макароны и добавить их в салат с макаронами или чтобы они немного растянулись.

 

Вам понравится сочетание легкой бальзамической заправки с жареным красным перцем и хрустящими кедровыми орешками. Это яркая свежая версия куриного салата без майонеза!

 

Оценок пока нет

Количество порций: 6

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Общее время: 30 мин. 007 1 красный сладкий перец

1/4 чашки кедровых орехов, поджаренных

1 столовая ложка красного лука, нарезанного кубиками

базилик, нарезанный ломтиками, по вкусу

шпинат

чиабатта или багет

Оливковое масло

2 зубчика чеснока 9

1/4 чашки бальзамического уксуса

1 чайная ложка меда

1/2 столовой ложки дижонской горчицы

9000 7 1/2 чайных ложек кошерной соли

Свежемолотый черный перец по вкусу

• Нагрейте газовую плиту до высокой температуры и поставьте перец прямо на огонь. Время от времени переворачивайте, пока не почернеет и не обуглится. Как вариант, можно запечь под бройлером в духовке.

• Поместите в ziploc и запечатайте, чтобы перец пропарился в течение 15-20 минут. Удалите кожицу, семена и плодоножку и нарежьте. Отложите.

• Взбейте заправку и добавьте в нее все ингредиенты, кроме шпината.

• Разогрейте духовку, смажьте внутреннюю часть хлеба оливковым маслом и слегка поджарьте в духовке, пока не начнет подрумяниваться. Натрите нарезанным зубчиком чеснока и положите на курицу и шпинат!

Это отличный рецепт для использования остатков курицы, или вы можете приготовить курицу заранее и положить ее в морозильник, чтобы сократить время приготовления.

Порция: 1 г Калории: 276 ккал Углеводы: 5 г Белки: 6 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 4 г Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 16 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 20 мг Натрий: 230 мг Калий: 145 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 4 гВитамин А: 662 МЕВитамин С: 26 мгКальций: 11 мгЖелезо: 1 мг 0005

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ Oh Sweet Basil И ПОЛУЧАЙТЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ В СВОЙ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Когда вы попробуете рецепт, используйте хэштег #ohsweetbasil в INSTAGRAM, чтобы получить шанс попасть в наши истории! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ О, СЛАДКИЙ БАЗИЛИК НА FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER ДЛЯ ВСЕГО НАШЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ИСТОРИЙ.

Рецепт куриного салата «Коронация» | Куриные рецепты

13 оценок

Придайте этому яркому гарниру вкус классической курицы для коронации. Приправьте куриные бедра порошком карри и куркумой и обжарьте с луком, изюмом и лимонами, а затем измельчите и соедините с рукколой, жареным перцем и соусом для коронации из йогурта. Хотя этот рецепт салата отлично подходит для выходных, вы можете сделать его более сытным и идеальным для ужина, добавив вареный молодой картофель. См. метод

• Обслуживает 6
• 20 минут на подготовку и 40 минут на приготовление
• 254 калории / порция
• Здоровый
• Без глютена

Ингредиенты

• 2 красных перца, разрезанных пополам и очищенных от семян
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 3 столовые ложки изюма
• 750 г куриных бедрышек с кожей, на кости, с обрезанным жиром
• 2 ч. л. порошка карри среднего размера
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• 1 лимон, половинка
• 3 ст.л. греческого йогурта
• Ракета в упаковке 60 г

Каждая порция содержит

• Энергия

  1055kj
  254 ккал 13%

• Жир

  16г 23%

• Насыщает

  6г 29%

• Сахар

  11г 12%

• Соль

  0,4 г 7%

контрольный забор
Углеводы 11,8 г Белок 16,6 г Волокно 2 г

Метод

1. Разогрейте гриль до высокой температуры. Положите перцы срезом вниз на противень, застеленный фольгой, и жарьте в течение 5-10 минут, пока кожица не почернеет. Переложите в большую миску, накройте и отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до газа 6, 200°C, вентиляция 180°C. Положите лук и 2 столовые ложки изюма в форму для запекания, а сверху разложите курицу; приправить и посыпать специями. Поместите половинки лимона срезом вниз в форму и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не станет золотистой сверху и не пропечется.
3. Переложите курицу (оставив лук и изюм в форме) на тарелку и отложите в сторону. Выжмите сок из половинок лимона в банку, затем выбросьте их. Добавьте 3 столовые ложки кипятка и деревянной ложкой соскребите липкие кусочки. Добавьте йогурт, чтобы сделать заправку. Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было взять в руки, нарежьте мясо, выбросив кости.
4. Снимите кожицу с перца и выбросьте ее. Нарежьте, затем выложите на большую сервировочную тарелку вместе с курицей, рукколой, оставшимся изюмом и йогуртовой заправкой.