Салат из свежих огурцов и сыра рецепт с фото пошагово и видео

Салат из свежих огурцов и сыра

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из свежих огурцов и сыра? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Ингредиенты можно дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.

2. Шаг 2:

   Огурцы вымойте, обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Чтобы сделать салат более нежным, советую срезать кожицу. Количество огурцов зависит от размера. Если огурцы крупные, как у меня, достаточно и двух, если короткоплодные, то можно взять 3-4 штуки.

3. Шаг 3:

   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу или прямо на салат, тогда они будут воздушнее.

4. Шаг 4:

   Сыр натрите на средней терке. Сыр подойдет любой. У меня обычный Российский.

5. Шаг 5:

   Укроп и зеленый лук вымойте, обсушите и порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, петрушкой или использовать смесь разных трав.

6. Шаг 6:

   Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце диаметром 14-16 см. Первым слоем выложите нарезанный кубиками огурец и полейте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

8. Шаг 7:

   Следующим слоем распределите тертый сыр и полейте его майонезом. По желанию можете солить некоторые слои, но я обычно не досаливаю салаты с майонезом, майонеза вполне достаточно.

9. Шаг 8:

   Далее — тертые белки и майонез.

10. Шаг 9:

    Еще один слой — тертые желтки.

11. Шаг 10:

    Сверху посыпьте оставшейся рубленой зеленью.

12. Шаг 11:

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат по желанию. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салат из огурцов приготовление пошагово

Как приготовить салат с сыром

Праздничные салаты

Салат с луком пошаговые рецепты с фото

На праздничный стол

Салаты с майонезом приготовление пошагово

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Как приготовить салат из свежих огурцов

Салат с яйцом и сыром рецепты с фото

Овощные салаты

Лук с сыром

Салат с огурцом и сыром

Романтический ужин на двоих пошагово

Салат огурец яйцо сыр

Салат с яйцом и луком

Салат огурцы с луком фото рецепты

Салат с огурцом и майонезом рецепты с видео

Как приготовить салат с яйцом и майонезом

Салаты с зелёным луком

Салат с сыром и майонезом пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г

Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Яйца, Огурцы, Укроп, Зелёный лук, Майонез

Салат из огурцов с сыром и чесноком: рецепт

Легким, свежим и по-настоящему летним получается салат из огурцов с сыром и чесноком.

В сезон ароматных огурчиков он особенно хорош. Пикантный соус с чесноком гармонично объединяет сливочный вкус сыра и хрустящие кусочки огурцов. Делать такой салатик очень просто и быстро. Да и кушать его можно в любое время суток, калорий в нем мало, а пользы много.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 156 ккал
• Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

• Огурец – 300 г
• Сыр сливочный – 100 г
• Укроп – 20 г
• Петрушка – 20 г
• Чеснок – 1 зуб.
• Молоко – 40 г
• Масло растительное – 60 г
• Порошок горчичный – 0.5 ч.л.
• Порошок чесночный – 1 ч.л.
• Сахар – 0.5 ч.л.
• Соль – 0.3 ч.л.
• Сок лимонный – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Приготовить все ингредиенты для салата из огурцов с сыром и чесноком. Сыр лучше брать твердых или полутвёрдых сортов. Идеально, к данному салату, подходит сливочный сорт сыра или российский. Впрочем, выбор всегда за вами.

• Шаг 2

  Подготовить огурцы для салата с сыром и чесноком.

  Хорошо промыть огурцы и обсушить с помощью полотенца. Отрезать у огурцов кончики. Нарезать огурцы на одинаковые небольшие кусочки. Не стоит нарезать огурцы слишком мелко, иначе они быстро дадут сок, что может сказаться на общем вкусе салата. Лучше брать небольшие огурчики с пупырышками, они самые вкусные и ароматные.  Идеально, конечно, домашние.

• Шаг 3

  Выложить нарезанные огурцы в глубокий салатник.

• Шаг 4

  Подготовить сыр для салата из огурцов и чеснока. Натереть сыр на крупной тёрке.

• Шаг 5

  Выложить натёртый сыр в салатник к огурцам.

• Шаг 6

  Подготовить зелень петрушки и укропа. Хорошо промыть зелень и обсушить с помощью полотенца. Удалить у петрушки и укропа жёсткие стебли. Нежную зелень очень мелко нарезать.

  Не спешите выбрасывать оставшиеся стебли от петрушки и укропа. Стоит добавить их во время приготовления бульона, и они станут отличным ароматизатором в будущем блюде.

• Шаг 7

  Выложить нарезанную зелень петрушки и укропа в салатник к остальным ингредиентам.

• Шаг 8

  Приготовить чесночный соус для салата из огурцов и сыра.  Очистить чеснок о шелухи и промыть. Натереть чеснок на мелкой тёрке или пропустить через специальный пресс для чеснока.

• Шаг 9

  Приготовить майонезную основу для чесночного соуса. В высокую узкую ёмкость влить холодное молоко. Добавить к молоку половину растительного масла без запаха. Молоко и масло сразу разделятся на два слоя.

  Взбить массу с помощью погружного блендера. Взбивать нужно совсем немного, около 7-10 секунд. Масса за это время станет более светлой, но ещё пока останется жидкой.

• Шаг 10

  Добавить к соусу оставшееся растительное масло без запаха. Всыпать соль, сахар и щепотку горчичного порошка. Взбить соус блендером ещё в течение 15-20 секунд.

• Шаг 11

  За это время соус станет ещё более густым и плотным.

• Шаг 12

  Добавить к соусу подготовленный натёртый чеснок и чесночный порошок.  Влить лимонный сок.

• Шаг 13

  Убрать блендер и быстро перемешать соус с помощью вилки или венчика. Чеснок и лимонный сок должны равномерно распределиться по всей массе соуса. Чесночный соус для салата из огурцов и сыра готов. Такой соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в чистой баночке с закрытой крышкой, до 3 дней.

  Свежий чеснок и чесночный порошок имеют разные оттенки вкусов, и в тандеме они дают очень пикантный, благородный аромат готовому блюду.

• Шаг 14

  Добавить чесночный соус в миску с салатом. Всё хорошо перемешать, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам. Сразу подавать салат к столу.

  Если вы планируете сделать салат заранее, то не стоит заправлять его соусом. Переложить соус в отдельную баночку, а салат закрыть пищевой плёнкой. Хранить салат и соус в холодильнике по отдельности, соединив непосредственно перед подачей.

  Такой салат отлично сочетается с мясным горячим. Он хорошо оттеняет вкус курицы или утки. За счёт добавления в салат сыра он получается достаточно сытным. Таким образом, салат можно кушать и как самостоятельное блюдо.

• Шаг 15

  Салат из огурцов с сыром и чесноком готов. Приятного аппетита.

Категории: Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Салаты со свежими огурцами

Автор: Анастасия Вуккерт Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Анастасия Вуккерт

Рецепт салата с фетой и помидорами и огурцами

Перейти к рецепту

29 августа 2017 г.

• 5 из 81 голосов

• 61 комментарий

2 Этот пост может содержать 9 ссылок. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот салат из огурцов и помидоров с фетой состоит из простых ингредиентов, которые являются выигрышной комбинацией – такой освежающий и ароматный! Нам не хватает огородных огурцов и помидоров, поэтому мы экспериментировали со всеми разными вкусами и сырами, и это наш новый фаворит.

Сыр фета придает этому салату приятный вкус греческого салата и добавляет соленые нотки, поэтому вам почти не нужно добавлять соль (или вы можете вообще не добавлять соль). Когда вы добавляете соль к огурцам и помидорам, они становятся сочными и мягкими, поэтому меньшее количество соли означает, что салат дольше останется хрустящим.

В заправке есть удивительный ингредиент, который поднимает этот салат на совершенно новый уровень!

Салат из огурцов и феты Ингредиенты:

Ингредиенты этого салата из феты такие свежие, хрустящие и потрясающие! Сыр фета берет верх, так что не пропускайте его!

 

*Если вам не нравится кинза, вместо нее добавьте укроп по вкусу.

Как приготовить салат из помидоров и огурцов с фетой:

1. В небольшой миске или мерном стакане смешайте: 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, прессованные зубчики чеснока, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и 1/4 ч.л. молотого тмина.

2. В большую миску смешайте оставшиеся ингредиенты салата: нарезанные помидоры, нарезанный огурец, 6 унций сыра фета, нарезанный красный лук и 1/4 стакана нарезанной кинзы.

3. Непосредственно перед подачей сбрызнуть заправкой и перемешать. При желании посолить по вкусу.

Совет по подаче: добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо было хрустящим и свежим. Как только соль касается огурцов и помидоров, они начинают размягчаться и становиться сочными.

Распечатать

Рецепт салата с помидорами и огурцами Фета

5 из 81 голосов

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Этот салат из огурцов и помидоров с фетой состоит из простых ингредиентов, которые являются выигрышной комбинацией. Освежающий и ароматный!

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства: Easy

Стоимость изготовления: $7-$10 (зависит от сезона)

Ключевое слово: Салат из помидоров и огурцов с фетой

Кухня: Американский

Курс: Салат

Калорийность: 221

Количество порций: 4 порции в качестве гарнира

Салат из помидоров и огурцов с фетой Ингредиенты:

• 1 фунт Помидоры Рома (4 средние) нарезанные
• 1 Английский огурец или 4 маленьких садовых огурца, нарезанных ломтиками
• 6 унция сыр фета, лучше всего в крупной крошке или нарезанный кубиками
• 1 маленький красный лук, нарезанный
• 1/4 чашка кинза (или 1/4 пучка), нарезанная*

Заправка для салата Ингредиенты:

• 2 столовая ложка оливковое масло экстра вирджин
• 2 столовая ложка свежий лимонный сок, из 1 среднего лимона
• 2 зубчики чеснока, прессованные
• 1/4 чайная ложка морская соль или по вкусу
• 1/4 чайная ложка черный перец
• 1/4 чайная ложка молотый тмин

Стандарт США — метрическая система

1. В небольшой миске смешайте ингредиенты для заправки: 2 ст.

   л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, прессованные зубчики чеснока, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и 1/4 ч. л. тмина.

2. В большую миску добавьте подготовленные ингредиенты для салата: нарезанные помидоры, нарезанный огурец, крошку из сыра фета, нарезанный красный лук и 1/4 стакана нарезанной кинзы.

3. Непосредственно перед подачей сбрызнуть заправкой и перемешать. При желании посолить по вкусу.

*Если вам не нравится кинза, попробуйте вместо нее укроп.
Совет по подаче: добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо выглядело хрустящим и свежим. Как только соль касается огурцов и помидоров, они начинают размягчаться и становиться сочными.

Пищевая ценность

Рецепт салата с помидорами и огурцами фета

Количество на порцию

Калории 221 Калории от FAT 144

% Ежедневная стоимость*

Жир 16G 25%

Насыщенные жиры 7G 44%

Холестериальное.

Калий 445 мг 13%

Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Sugar 7g 8%

Protein 8g 16%

Vitamin A 1270IU 25%

Vitamin C 23.3mg 28%

Calcium 242mg 24%

Железо 0,9 мг 5%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рад видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хештегируйте их #natashaskitchen

Добавление сыра и тмина было вдохновлено одной из наших читательниц, Холли. Она написала и поделилась, что ей больше всего нравится этот салат с фермерским сыром, который все еще в моем списке, чтобы попробовать в следующий раз, когда мы будем делать партию фермерского сыра! Спасибо Холли и всем нашим читателям! Мне нравится, когда вы пишете и делитесь своими рецептами и идеями. Вы такой удивительный источник вдохновения для меня, и я очень ценю вас всех :).

П.С. Если вы еще не присоединились к нашей частной кулинарной группе в Facebook, вы можете зарегистрироваться здесь — место, где домашние повара делятся тем, что они на самом деле готовят на своих кухнях. Это море вызывающих голод творческих идей!

В: Какое ВАШЕ любимое сочетание для салата из огурцов и помидоров? Мы без ума от огурцов и помидоров, и эти рецепты доказывают это!

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Подробнее посты Наташи

Средиземноморский салат из огурцов

Опубликовано: 3 мая 2020 г. · Изменено: 2 августа 2022 г. автор: Ashley Lecker · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 9 комментариев

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Свежие огурцы, помидоры и красный лук, смешанные с оливками калмата и фетой, смешанные с заправкой из красного вина с травами, делают салат, который идеально подходит для любого случая.

Этот рецепт был чем-то, что я приготовила для повседневного обеда с моей семьей, когда мы жарили маринованную курицу на гриле. Этот рецепт очень прост в приготовлении – нужно лишь немного порезать.

Для заправки я использую домашний винегрет из красного вина с орегано и небольшим количеством оливкового рассола. Тем не менее, этот салат был бы вкусным в чистом виде или даже с небольшим количеством бальзамического или другого ароматизированного уксуса.

Я добавляю немного рассола, потому что мне нравится оливковый вкус, но вы предпочитаете, чтобы он был не таким сильным, вы, конечно, можете не добавлять его в заправку.

Вкус такой свежий и вкусный, этот салат очень хорошо хранится в холодильнике, и его можно приготовить за 1-2 дня.

Мне нравится использовать в этом салате фету, но посыпать пармезаном тоже было бы вкусно.

Когда мы готовим на гриле, я всегда предпочитаю, чтобы к еде подавались какие-нибудь овощи, а еще лучше, когда они могут быть сырыми, и это значительно упрощает приготовление пищи.

Что нужно для приготовления средиземноморского салата из огурцов?

• огурцы
• помидоры черри
• оливки Kalmata
• red onion
• crumbled feta cheese
• olive oil
• red wine vinegar
• dried oregano
• kalmata olive brine
• ground black pepper

How do Я делаю средиземноморский салат из огурцов?

Поместите огурцы, помидоры, оливки и лук в большую миску, которую можно накрыть.

Взбейте масло, уксус, рассол орегано и перец.

Аккуратно перемешайте овощи с заправкой и поставьте в холодильник на 30–60 минут.

Аккуратно вмешайте сыр фета и подавайте.

Ищете еще вкусные свежие салаты?

Легкий сливочный салат с виноградом

Сливочный салат с огурцами

Картофельный салат с песто и пармезаном

Если вы пробовали мой Средиземноморский салат с огурцами или любой другой рецепт на Cheese Curd In Paradise, пожалуйста, найдите минутку, чтобы оценить рецепт и уйти комментарий, сообщающий мне, как вам это понравилось. Рад тебя слышать! Вы можете FOLLOW ME  on:

PINTEREST

FACEBOOK

INSTAGRAM

TWITTER

Mediterranean Cucumber Salad

5 from 5 votes

Print Recipe Pin Recipe

Course Salad

Cuisine American

Servings 6 people

• 2 большие огурцы, разрезанные на четвертинки вдоль и нарезанные
• ¾ чашки разрезанных пополам помидоров черри
• ½ чашки разрезанных пополам оливок Kalmata
• 2 столовые ложки нарезанного красного лука
• ½ стакана Crumbled Feta Cheese
• ¼ стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки красного вина уксус
• 1 столовая ложка сушеные орегано
• 1 чайная ложка калмата оливковая рассол от банки
• ¼ Teaspoon Ground Black Pepper

¼ Teaspon Ground Black Pepper

Plate , оливки и лук в большой миске, которую можно накрыть. Смешайте масло, уксус, рассол орегано и перец.