Салат с курицей копченой и ананасами: Салат с копченой куриной грудкой и ананасами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салаты с копченой курицей и ананасами

Знатоки утверждают, что традиция сочетать в одном блюде курицу с ананасом пришла к нам с Карибских островов. Именно там поняли, что совместив в одном блюде нежное мясо со сладостью фрукта можно получить роскошную закуску. Салат с копченой курицей и ананасами – прекрасное тому подтверждение. Блюдо понравится всем, кто не чужд гастрономическим радостям, любит познавать новые вкусы, не боится экспериментировать.

К тому же, салат уже зарекомендовал себя отменным и необычным вкусом, красивой подачей. Многие хозяйки уже и не представляют без него свой праздничный стол. Легкие, сытные закуски несложно приготовить. А если разнообразить ингредиенты, составляющие рецепт, то можно сделать сразу несколько вариантов, каждый со своей изюминкой. Не жалейте времени и сил на украшение, всего несколько незатейливых движения вызовут при взгляде на блюдо неподдельный интерес. Так же, как и курочка, запеченная в духовке с ананасами, с рецептами которой я вас уже познакомила.

Салат с копченой курицей и ананасами – классический рецепт

Поскольку такие салаты готовят, как правило, по праздникам, предлагаю вам сделать закуску в виде ананаса. Поэтому к классическому набору продуктов я добавила листья салата и чуть чесночка для аромата. Не любите – не кладите.

Понадобится:

  • Копченая курочка – 40 гр.
  • Консервированные ананасы кусочками – банка.
  • Яйца – 8 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – пара зубчиков.
  • Майонез, листья салата.

Пошаговый рецепт:

Отварите яйца, оставьте остывать.

Снимите шкурку с мяса, нарежьте его мелкими кубиками.

Слейте из банки с фруктами сладкий концентрат, чуток промокните кусочки. Настрогайте кубиком, одинаковым по размеру с куриным филе.

Покрошите остывшие яйца на терке с крупными ячейками.

Аналогично измельчите сыр.

Оформите широкое плоское блюдо салатными листьями, как показано на фото.

Поставьте кулинарное кольцо, сделайте майонезную сетку на дне.

Выложите нарезку курицы, немного примните мясо руками. Нарисуйте сетку, сверху распределите половину раздавленного с помощью пресса чеснок.

Разбросайте кубики ананасов, пролейте соусом.

Сделайте слой из куриных яиц, вновь залив майонезом. Распределите поверху чесночную кашицу. Майонеза наливайте много, хорошенько размажьте его.

Верхний слой делается из сырной стружки. Но майонезный соус не наливайте сплошным слоем. Сделайте рисунок, как на фото, чтобы на поверхности получились квадраты.

В центр каждого уложите целую половинку грецкого ореха. сверху пристройте зеленую макушку из укропа. Перед вами известный салат «Аананас». Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и сыром

Праздничный вариант очень вкусного блюда. Здесь и чернослив и орехи. Все это вместе создаст неповторимый вкус закуски!

Возьмите:

  • Копченое куриное филе – 400 гр.
  • Ананасы – 200 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Ядра грецких орехов половинками – 80 гр.
  • Майонез, перец, соль, подсолнечное масло, салатные листья.

Приготовление:

  1. Запарьте на 15 минут чернослив, затем просушите и мелко порубите.
  2. Нарежьте в отдельные тарелочки курицу, ананасы, сваренные вкрутую яйца.
  3. Сыр потрите в мелкую крошку.
  4. Грибы нарежьте произвольно, обжарьте их до красивой румяности в небольшом количестве масла. Охладите.
  5. Смешайте куриное мясо с майонезом и выложите на плоскую тарелку ровным слоем.
  6. Поверх разложите ананасы, яйца, обжаренные грибы. Все слои проливайте соусом из майонеза.
  7. Сверху красиво распределите чернослив. Накройте майонезом, посыпьте тертым сыром.
  8. Из салатных листьев сделайте цветок посередине блюда. Украсьте их остатками чернослива. Вокруг разложите ядра орехов. Обязательно дайте салату время пропитаться не менее получаса. Затем несите на стол и получайте удовольствие.

Слоеный салат с курицей, корейской морковью, ананасами

Практически все праздничные закуски формируются слоями. Данный рецепт отвечает всем канонам торжественных блюд, а сочетание компонентов приятно удивит своим вкусом.

Потребуется:

  • Копченая грудка.
  • Кусочки консервированных ананасов – 150 гр.
  • Корейская морковка – 200 гр.
  • Сыр – 170 гр.
  • Яичные желтки – 5 шт.
  • Зелень укропа, майонез, соль, перец.

Готовим:

  1. Нарежьте кусочками копченую курочку. Фрукты покрошите соразмерными кубиками. Из яиц достаньте желтки, крупно натрите. Белки используйте на свое усмотрение в иных блюдах. Сыр также натрите стружкой.
  2. Установите на тарелке сервировочное кольцо. На дно уложите порезанную корейскую морковку. Хорошенько слейте маринад, чтобы основа салата не растеклась.
  3. Накройте морковку куриным мясом, щедро пролейте соусом из майонеза. Но перед этим хорошенько уплотните руками.
  4. Разбросайте желтки, дальше уложите ананасы, смажьте соусом и посыпьте сыром. Вместе с соусом посыпайте слои перцем.
  5. Дайте закуске настояться примерно час. Затем удалите кольцо и украсьте блюдо зеленью.

Рецепт с копченой курицей, ананасами, грибами

Простой вариант салата с грибами, который можно подать на повседневную трапезу, поскольку готовится быстро и просто. Если хотите сделать вкус салата иным, вместо обжаренных шампиньонов используйте маринованные грибы.

Состав:

  • Копченое филе – 200 гр.
  • Свежие шампиньоны – 400 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Ананасы – банка.
  • Майонез, масло для жарки, перец, соль.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте грибы соломкой, обжарьте на сковороде до румяности. Непременно подсолите и поперчите.
  2. Слейте лишний сок из банки с ананасами. Нарежьте фрукты кусочками.
  3. Копченое мясо покрошите так же, кусочками, соразмерно фруктам.
  4. Сварите яйца, натрите желтки и белки в разные плошки.
  5. Сформируйте закуску на широкой тарелке с помощью кольца.
  6. Основу сделайте из мяса. Далее идут грибы, затем ананасы и белки. Все продукты щедро проливайте майонезом.
  7. Украшение сделайте из желтков. Под настроение можно добавить зелень, оливки, орешки.
  8. Закуска требует времени для пропитки. После аккуратно удалите кольцо и несите угощение на стол.

Салат с курицей, консервированными ананасами и кукурузой

Классика жанра! Из простых продуктов вы соорудите настоящее чудо. Из салатной массы можно сформировать любую фигуру. Например, выложить её в виде елочки.

Берем:

  • Копченая грудка – 300 гр.
  • Консервированная кукуруза – 200 гр.
  • Ананасы – 200 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Майонезный соус, соль, перец.

Потрясающий по вкусу салат получится, если заменить кукурузу красной фасолью. Берите на заметку! 

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов не отличается от предыдущих рецептов салата с копчёной курицей. Всё порежьте одинаково.
  2. Сложите продукты с салатницу, добавьте консервированную кукурузу.
  3. Заправьте майонезом, сдобрите перцем. Класть соль или обойтись без нее, решайте сами.
  4. Хорошенько перемешайте массу. Выложите на тарелку в виде елочки, если речь идет о новогоднем столе. Украсьте укропом или зеленым луком. Как это делается, я подробно рассказывала на другой страничке. Из зерен граната или кукурузы сделайте гирлянды и игрушки.

Буржуйский салат

Возможно, салат назвали в честь известного стиха про буржуя. И попали в точку – закуска настолько хороша, что невозможно оторваться.

Состав:

Консервированные ананасы – банка.

  • Куриная грудка, копченая – 400 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Оливки без косточек – банка.
  • Салатный лист для подачи.
  • Майонез, зелень, соль.

Способ приготовления:

  1. Заранее сварите яйца, остудите, почистите, измельчите кубиками.
  2. Куриное мясо настрогайте кубиком среднего размера.
  3. Слейте из баночек консервант. Ананасовые колечки покрошите кубиками, аналогично поступите с оливками.
  4. Потрите сыр крупной стружкой.
  5. Сложите подготовленные продукты в салатник, заправьте майонезом, отрегулируйте вкусна соль (как правило, она не нужна).
  6. Если решите красиво подать закуску, то выстелите плоскую тарелку салатными листьями, сделайте горку из салата. Украсьте кусочками фрукта и оливками.

Простой салат с копченой курицей и пекинской капустой

Расхожий рецепт, который можно использовать для повседневной трапезы. Салат очень легкий и вкусный, а готовится невероятно быстро. Берите вариант на заметку, он всегда выручит, если гости пришли без предупреждения.

Понадобится:

  • Копченое филе курицы – 400 гр.
  • Пекинская капуста – средний вилок (600 гр.).
  • Ананасы – баночка.
  • Сыр – 250 гр.
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту очень мелко, чтобы было удобно кушать.
  2. Достаньте фрукты, чуток обсушите, порежьте кубиками.
  3. Сыр, мясо также измельчите кубиками, соразмерными с фруктовыми. Одинаковая нарезка очень красиво смотрится на праздничном столе.
  4. Соедините компоненты в общем салатнике, полейте майонезом, хорошенько перемешайте.

Видео-рецепт очень вкусного новогоднего салата из курицы с ананасом

Надеюсь, вы понимаете, что использовать рецепт можно не только на Новый год. Отличный рецепт, отличное решение по украшению закуски. Веселых вам праздников, вкусных закусок и приятного аппетита!

 

Салат с курицей и ананасами.

Рецепты приготовления

Салат с курицей и ананасом

. Ананас –  плод экзотики. Что мы знаем о нем, кроме того, что он вкусный, сочный, ароматный и просто красавец, несомненно достоин уважения, словно фруктовый король.

Несомненно, родиной ананасов считается Бразилия, но и в России существует много оранжерей и теплиц, в которых выращивают ананасы, достаточно успешно, для собственного потребления и не только. Зарегистрировано более восьми десятков сортов во всем мире. Ананас не высокое растение, в диаметре почти два метра, многолетнего характера с крупными плодами, вес которых достигает до четырех килограмм.

На Филиппинах из листьев ананаса производят волокно, из которого делают  тонкий очень мягкий материал светло – желтого цвета, из него потом шьют носовые платки, нижнее удобное белье, сорочки детские и женские. Читать еще: Салат из свеклы.

Мексиканцы своей рачительностью используют ананасы целиком и полностью, так из корок этих фруктов изготавливают прохладительный напиток. Ананасовые корки настаивают на сладкой воде несколько суток в теплом месте, затем процеживают брагу и употребляют.

Здравомыслящие китайцы встречают Новый год так, чтоб на праздничном столе обязательно присутствовал ананас, считается что весь год будет сопутствовать удача в делах и благополучие в семье.

Традиция закусывать шампанское ананасом  зародилась в Германии, позже распространилась и у нас в России. Ананас пользуется большим спросом у людей, которые придерживаются каких – то диет. Как правило на десерт рекомендуется употреблять ананасы, они помогают переварить съеденную еду и устраняют тяжесть живота.

В ананасе находится куча витаминов, органических кислот и минералов, и если его есть систематически, то улучшается пищеварение, давление приходит в норму, а так же отличное средство для профилактики атеросклероза. При консервации ананаса все полезные вещества сохраняются в нем.

Исходя из этого ананас считается не только полезным, но и вкусным продуктом, отлично украшает наши праздничные столы. Можно употреблять не только в свежем виде, но и использовать в приготовлении различных блюд, таких как – всяческие салаты с мясом, закуски, пироги  и многое другое.

Сегодня очень модно готовить салаты, где основным компонентом являются курица с ананасом, бесспорно очень необычное сочетание, но довольно так и вкусно. Ананас превосходно оттеняет  мясо и овощи, придает такую пикантную нотку. Здесь собрано несколько рецептов салатов с  ананасами.

Салат с курицей и ананасом

Нам понадобится :

  • ветчина – 200 грамм
  • отварная курица – 200 грамм
  • болгарский перец – 200 грамм
  • ананас консервы – 200 грамм
  • маринованные грибы – 200 грамм
  • грецкие орехи – 100 грамм
  • изюм – 30 грамм

Грецкие орехи измельчить ножом, остальные продукты нарезать соломкой, все смешать, смазать майонезом. Салат перед подачей охладить, переложить в сервировочное блюдо.

Салат из куриного филе с ананасом

Продукты :

  • куриная грудка отварная – 1 шт.
  • ананасы консервы – 1 банка
  • кукуруза консервы – 1 банка
  • болгарский перец – 1 шт.
  • приправа Карри – 0,5 ч. л.
  • душистый перец
  • майонез

Все ингредиенты нарезать кубиком, добавляем кукурузу, солим, перчим, приправляем Карри, размешиваем, сдобрить майонезом. Выложить в сервировочное блюдо.

Салат с  курицей копченой и ананасом

Ингредиенты :

  • куриная грудка копченая – 300 грамм
  • ананас консервированный – 250 грамм
  • кисло – сладкое яблоко – 2 штуки
  • соль, перец по вкусу
  • майонез

Яблоко очистить от кожицы и сердцевины,  сбрызнуть лимонным соком. Все нарезать мелким кубиком смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салатик готов.

Салат с ананасами, апельсинами и ветчиной

Необходимые продукты :

  • ветчина – 200 грамм
  • ананасы – 1 банки
  • апельсин – 1 шт.
  • картофель отварной – 4 штуки
  • яйца вареные – 3 штуки
  • лук – 1 головка
  • грецкие орехи – 2 ст. л.
  • майонез
  • соль
  • листья салата

Яйца, картофель потереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами и обдать кипятком. Ананас и апельсин сделать маленькими кусочками, грецкие орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке. Все смешать, присолить, заправить майонезом, выложить на листья салата в глубокое блюдо. Перед подачей поставить в холодильник на пол часа.

Салат с курицей, ананасом и огурцом

Для салата требуется :

  • куриное филе – 400 грамм
  • огурцы свежие – 2 штуки
  • сыр твердый – 200 грамм
  • грибы – 300 грамм
  • ананасы – 1 банка
  • майонез

Куриное филе обжарить со специями, нарезать мелким кубиком, смешать с майонезом и выложить первым слоем. Огурцы нарезать соломкой соединить с майонезом и выложить вторым слоем. Сыр натереть на крупной терке сдобрить майонезом, выложить третьим слоем. Четвертым слоем будут шампиньоны, порезать, обжарить, смазать майонезом. Ананасы кусочками смешать майонезом и выложить пятой слой. Дать настоятся в холодильнике пару часов, а перед подачей украсить по своему усмотрению.

Салат с курицей и ананасом

Необходимые ингредиенты :

  • куриная грудка отварная – 230 грамм
  • ананасы консервирован. – 280 грамм
  • сыр твердый – 170 грамм
  • яйца отварные – 4 штуки
  • майонез

Куриное мясо и ананасы нарезать мелким кубиком, яйца и сыр потереть на крупной терке. Выкладываем салат слоями : курица, ананасы, яйца. Каждый слой смазываем майонезом, оформляем красиво сыром, украсить по своему усмотрению.

Салат с  курицей, ананасом, кукурузой и яблоком

В составе салата :

  • отварная куриная грудка – 1 шт.
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • ананас консервированный – 1 банка
  • сыр твердый – 200 грамм
  • яйца отварные – 5 штук
  • майонез
  • соль, перец

Все ингредиенты нарезаются кубиками, яблоко предварительно очистить от кожуры, добавляем кукурузу, солим, перчим, смазываем майонезом. Салат готов.

Салат с курицей, грибами и ананасом

Ингредиенты :

  • 500 грамм консервированных шампиньонов
  • 250 грамм твердого сыра
  • 500 грамм вареного куриного филе
  • 500 грамм консервированных ананасов
  • соль, перец
  • майонез

Шампиньоны, ананасы  измельчить соломкой, куриное филе разобрать на волокна, сыр потереть на крупной терке. Салат укладывается слоями :

1 – шампиньоны

2 – куриное филе

3 – ананасы

Каждый слой промазать майонезом, приправить душистым перцем. Сверху красиво оформить сыром.

Салат с курицей и ананасом

Необходимые продукты :

  • вареная куриная грудка
  • вареное куриное яйцо
  • консервированный ананас
  • майонез
  • сыр

Консервированный ананас и куриную грудку порезать кубиками, сыр и яйцо потереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями :

1 –  куриная грудка,

2 – яйцо

3 –  ананас

4 –  сыр

Каждый слой промазать майонезом, ингредиенты сильно не придавливать, чтоб салат получился воздушным, слои повторить. Украсить тертым яйцом и кольцом ананаса.

Салат с ананасом сыром и чесноком

В состав салата входит :

  • консервированный ананас – 130 грамм
  • твердый сыр – 100 грамм
  • отварные яйца – 2 штуки
  • чеснок – 2 больших зубчика
  • немного соли
  • майонез или сметана

Консервированные ананасы измельчить соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать, посолить и смазать майонезом, украсить веточкой зелени.

Салат с ананасом и крабовыми палочками

Понадобится :

  • консервированные ананасы – 1 банка
  • крабовые палочка – 1 большая пачка
  • отварные куриные яйца – 6 штук
  • сыр твердый – 200 грамм
  • майонез

Салат укладывается слоями. Первый слой – натертые на крупной терке яйца, следующий слой крабовые палочки – нарезать соломкой, третьим слоем будут ананасы кусочками. Каждый слой промазать майонезом, сверху выложить сыр –  натереть на мелкой терке.  Украсить, как вам захочется.

Салат с ананасом, виноградом и сыром

Ингредиенты :

  • виноград
  • ананас
  • сыр соленый
  • чеснок

Виноград использовать без косточек –  порезать дольками, сыр натереть на крупной терке, чеснок – через пресс, добавить ананас консервированный кусочками, заправить майонезом. Чтоб продукты подружились отправить салат в холодильник на час. Продукты используйте в равных пропорциях.

Слоеный салат с курицей и ананасами – рецепт

Ингредиенты на две порции:

  • Куриное филе – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Сыр – 50 гр.,
  • Картофель – 3-4 шт.,
  • Ананасы – 200 гр.,
  • Консервированные шампиньоны- 100 гр.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Майонез

Отваренный в мундире картофель очистите. Натрите его на крупной терке. На мелкой терке натрите твердый сыр. Нарежьте мелкими кубиками отваренное куриное филе, яйца, консервированные ананасы, шампиньоны и репчатый лук. Салат выкладывается слоями с помощью кулинарного кольца. Каждый слой смазывается майонезом. Первым слоем будет картошка, потом идут консервированные шампиньоны, яйца, курица, ананасы. Готовый салат посыпьте тертым сыром.

Салат с курицей и ананасами и черносливом

Противоречивый рецепт салата с курицей и ананасами и черносливом призван скорее модифицировать начальный рецепт салата с курицей и черносливом или салата с курицей и ананасом добавкой третьего основного компонента, чем создать новый рецепт кулинарии. Если ананас слишком кислый на Ваш вкус – добавляем чернослив. Если чернослив слишком сладкий и вязкий – добавляем ананас. Рекомендуем в салат из курицы ананаса и чернослива добавить грецкие орехи. Яйца, огурцы не годятся. Сыр не рекомендуем. Заправка классическая – майонез.

Пропорции:

Если предпочитаете кисло сладкий вкус салата слегка вязкой консистенции: курица – 300-400 грамм, чернослив – 200 грамм, ананас 100 грамм, орехи грецкие 100 грамм. Три ложки майонеза.

Если предпочитаете кисленький и более легкий салат меняем пропорции крицы по прежнему две грудки – 350 грамм, ананаса 200 грамм, чернослива 100 грамм, орехов грецких не более 500 грамм.

Салат с курицей и ананасами и пекинской капустой

Если салат с курицей и ананасом и грибами и сыром скорее мужской салат то салат с курицей и ананасами и пекинской капустой  скорее ориентированы на женщин или мужчин гурманов желающих похудеть. Пекинская капуста имеет нейтральный вкус, слегка хрустит в салате и придает ему легкость и свежесть. Копченая курица в таком диетическом салате не совсем уместна. Но вкусна, правду не скроешь!

Состав салата из курицы с ананасами и пекинской капустой: курицы – 300 грамм, ананаса 250 грамм, капусты пекинской 150 грамм. Капусту в салат режем широкой соломкой, ананас соломкой, курицу стараемся недлинной соломкой нарезать. Майонез. Читать еще: Салат с курицей.

Салат с курицей и ананасами и карри

Для тех , кто любит индийскую кухню, рекомендуем прекрасный легкий с экзотическим ароматом и вкусом рецепт салата с курицей и ананасами и карри. Курицы и ананасов возьмем по 300 грамм. Чайную ложку карри. И хорошо перемешаем. Спрыснем соком ананаса и еще перемешаем. Добавим две столовых ложки майонеза и снова перемешаем. Не смотря на наличие калорийной и сытной курицы, в рецепте салат с курицей ананасом и карри прекрасно развивает аппетит. А калорий меньше только в салатах с сельдереем и огурцом. Да и то, смотря сколько курицы в салат класть.

От себя порекомендуем в салат с курицей и карри кроме ананасов добавить небольшой свежий огурец, поструганный тонкой соломкой, непосредственно перед подачей салата на стол, пока огурчик не промариновался в майонезе и соке ананаса. Но это следующий рецепт.

Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и ананасами

Всем здравствуйте! Продолжаем серию простых рецептов, и сегодня в номере – салат с ананасом и копченой курицей. Очень вкусный и достойный рецепт, для любого праздничного стола. Его делают вперемешку, и слоями. Кому как нравится, и зависит от кулинарной фантазии. Помимо курицы, в салат добавляют – грецкий орех, сыр и яйца. Есть ещё вариант с кукурузой, благодаря которой, салат обретает более насыщенный вкус. Впрочем, оба варианта вкусные! Поэтому, сделаем с кукурузой и без неё…

Другой похожий ананасовый салат, делается с грибами. Состав которого следующий: курица, грибы, ананас, сыр и яйца. И в качестве грибов, могут быть шампиньоны. Этот вариант сегодня не рассматривается, но делается точно также. Ничего сложного, всё увидите с пошаговыми фото.

Хорошо, если у вас есть формочки. Если их нету, можно вырезать из бутылки круг, и далее сложить его, чтобы получился квадрат. А если сделать надрез, и сложить полоску пополам, то, можно внутри скрепить скотчем, чтобы получилось сердечко. И в одну из таких формочек положить ананасовый салат. Вот, что получилось из квадратной формы…

Грецкий орех можно посыпать сверху, в качестве украшения, а также он в составе салата. Ещё верхушку украшают гранатом, и при обильном посыпании зёрнами, гости могут его спутать с “Гранатовым браслетом”. И хотя, последний делается тоже с куриной грудкой и грецким орехом, но это совершенно другой салат, в составе которого ещё – морковь, свекла, картофель и яйца. Чем-то напоминающий селедку под шубой, но опять же – полностью разные!

Все эти салаты, я намеренно упоминаю в статье, чтобы вы могли из схожих продуктов, приготовить несколько салатов на праздничный стол. Как минимум, их может быть три, и все они с праздничными названиями, и при этом, каждый со своей, оригинальной подачей. К примеру, гранатовый браслет, делается в виде браслета и выкладывается слоями. Для этого, в середину ставим стакан, и все ингредиенты поочерёдно окутывают круг. Сверху обильный слой граната, и готово!

И раз, уже речь пошла за разнообразие, то есть ещё один, под страстным названием – “Французская любовница”, в рецепте которого добавляется ещё апельсин, изюм и лук. А куриное филе уже отварное. Как видите, все эти рецепты близки по структуре, и очень вкусные!

А у нас сегодня классический рецепт, в составе которого:

  • Ананас – 100 грамм
  • Копченая курица – 200 грамм
  • Грецкий орех – 50 грамм
  • Сыр – 100 грамм
  • Яйца – 1-2 штуки
  • Майонез – столовая ложка
  • Консервированная кукуруза – 70 грамм (по желанию)
  • Зубчик чеснока (по желанию, в рецепте не используется)

Салат с копченой курицей и ананасами

Приступаем к приготовлению по шагам, и первым делом нарежем копченую курицу на кусочки. Используется филе.

Грецкий орех режем или взбиваем в миксере пару секунд, чтобы не превратился в порошок. Орешки нужны в таком виде…

Сыр используем твердых сортов. Натираем на крупной терке, и вот что получилось:

Ананас консервированный, режем на кубики равные курочке. Особой разницы нету, в каком виде ананасы – дольками или кусочками. Используйте любые, только обязательно слейте лишнюю воду, чтобы в салат пошли только ананасы, такими кубиками:

Мы делаем несколько салатниц, и из одной чашки, которая будет на фото ниже, разложим по салатницам для украшения. В рецепте натираем 2 отварных яйца. Получилась, такая маленькая тарелочка. Смотрите, мы её разделим на две части. Простыми словами, для одной порции – вполне может хватить и одного яйца. Просто у нас вариант с кукурузой и без неё. Поэтому раскладывается сначала по двух чашкам в которой замешиваем, и после выкладываем в посуду для подачи на праздничный стол. В любом случае, удобно ориентироваться по фотографиям.

И теперь, можно отправлять ингредиенты в посуду… Здесь важно определиться. Если будете делать салат слоями, то поочередно, каждый слой выкладываем в формочку. Очередность слоев большой разницы не играет. Мы делаем вариант на скорую руку, с перемешиванием всех ингредиентов.

Не забываем добавить грецкий орех! На фото ниже, щепотка засыпана тертым сыром. Также, измельченные орешки можно посыпать только сверху салата, в качестве оформления.

Отправляем тертый сыр. Не знаю, как Вы, но удобней делать салат на глаз, нежели по граммам. Потому как, ничего критичного не случиться, если положить чуть больше копченой курицы или сыра. Прикладываю фото:

Сюда же, отправляем тертые яйца. Используется белок и желток. Яиц, чуть меньше сыра получилось…

Вот и всё! Первый вариант салата без кукурузы – готов.

Перемешиваем его аккуратно, чтобы не подавить ананасы. Майонеза буквально столовую ложку. Чеснок в рецепте не используем, но можно его добавлять, так как многие рецепты с ним. Здесь уже, дело вкуса!

Кукурузу можно положить в качестве украшения, чтобы она не была в салате. И также посыпать орехами.

Салат “курица с ананасом и сыром” – очень вкусный!

И другой вариант – добавить её непосредственно в салат…

И перемешиваем, с майонезом…

Салат готов!

Вот и всё, дорогой читатель. Если вам понравился выпуск, нажмите класс.

Желаю приятного аппетита и до новых встреч.

Ананасовый салат с курицей, сыром и грецким орехом

Копченая курица, отлично сочетается с ананасом, который добавляет свою пикантность. Его желательно кушать сразу в первый день, потому как агрессивная среда ананаса, со временем будет влиять на вкус других ингредиентов. Но, в первые 3-5 часов после приготовления – он очень вкусный, и сметается со стола одним из первых.

Попробуйте приготовить по рецепту выше, и напишите, что получилось…

Сохранить в избранное 0

фото и рецепты приготовления вкусных домашних закусок

Сочетание ананасов и шампиньонов довольно необычное, но этот фрукт в тандеме с грибами раскрывает целую гамму вкусов. Из данной статьи вы узнаете 10 самых лучших рецептов оригинальных салатов с сочными ананасами и шампиньонами, которые станут украшением и изюминкой любого праздничного стола.

Содержание

  • Простой салат с ананасами и шампиньонами слоями
  • Праздничный салат с копченой курицей, ананасами и шампиньонами
  • Салат с шампиньонами, ананасами и свиной грудинкой
  • Салат с жареными шампиньонами, ананасами и крабовыми палочками
  • Слоеный салат с курицей, сыром, ананасами и шампиньонами
  • Салат с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами
  • Оригинальный салат с копченой куриной грудкой, ананасами и маринованными шампиньонами
  • Салат с морепродуктами, ананасами и шампиньонами
  • Салат с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами
  • Быстрый салат с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами

Простой салат с ананасами и шампиньонами слоями

Этот способ приготовления домашнего блюда довольно прост. Но сочетание острого лука, соленых грибов и сладкого фрукта точно не оставит вас равнодушным.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Консервированные ананасы – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Белый лук – 1 крупная головка.
  • Сыр – 0,3 кг.
  • Майонез с жирностью не менее 50% – 1 пачка.
  • Уксус, соль и перец для маринада – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечное для обжарки.

Салат с ананасами и шампиньонами выкладывается слоями, поэтому стоит готовить его сразу в красивой салатнице.

Первым делом замаринуйте лук. Порежьте его полукольцами, залейте уксусом, смешанным с солью и перцем. Лук должен мариноваться не менее часа. После чего вытащите кольца и хорошо их промокните.

Второй шаг – обжарка грибов. Жарьте их на среднем огне без соли.

Последний шаг – сыр. Натрите его на крупной терке и можно приступать к сборке салата.

Первый слой – грибы.

Затем – ананасы, потом идет сыр, а за ним лук.

Каждый слой перемазывайте майонезом. Выкладывайте слои до тех пор, пока не достигните края салатницы.

Но закончить лучше слоем сыра – так блюдо выглядит вкуснее и аккуратнее.


Праздничный салат с копченой курицей, ананасами и шампиньонами

Салат с копченой курицей, маринованными ананасами и шампиньонами стал привычным гостем на праздничном столе. Практически каждая хозяйка знает, как лучше его приготовить. Но есть некоторые нюансы, которые следует учитывать, а также т. н. «секретные» ингредиенты, которые сделают ваше блюдо потрясающим.

Итак, для того чтобы его приготовить, вам понадобятся:

  • Копченая куриная грудка – 0,5 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,4 кг.
  • Кунжут – 50 г.
  • Масло подсолнечное для обжарки.
  • Сухой чеснок, соль, перец – по собственному предпочтению.
  • Майонез 67 % жирности и соевый соус – по своему предпочтению для заправки.

Салат с копченой куриной грудкой, ананасами и шампиньонами готовится очень быстро. Самый длительный этап – обжарка грибов и кунжута, а все остальное можно собрать буквально за 10 минут.

Первый шаг – грибы. Хорошо помойте их и обрежьте нижнюю часть ножки, так как она обычно очень грязная. Если не уверены в качестве продукта – почистите их, но это необязательно. Обжарьте шампиньоны без соли, но с сухим чесноком на среднем огне. Поставьте остывать.

Далее – кунжут. Можно жарить его на масле из-под грибов. Необходимо делать это на очень медленном огне и постоянно помешивать, чтобы зерна не сгорели.

Теперь можно приступать к сборке салата с ананасом, копченой курицей и шампиньонами. Нарежьте мелко филе, добавьте к нему грибы, ананасы и кунжут. Дайте настояться не менее получаса для того, чтобы грибы пропитали остальные компоненты соком. Если любите острое, на этом этапе можно поперчить. Солить не стоит – филе достаточно соленое, да и заправка будет пряной.

Теперь можно готовить соус. Смещайте майонез с соевым соусом в соотношении 2 части майонеза на 1 часть соуса. Добавьте сушеный чеснок и дайте «отдохнуть» минут 15.

После того как основные ингредиенты постояли и пропитались соком, можно заправлять. Обратите внимание на то, что соус достаточно жидкий, поэтому добавляйте сначала по чуть-чуть, постоянно перемешивая.

Куриный салат с маринованными ананасами и шампиньонами готов. За счет таких «незаметных» составляющих, как соевый соус, сухой чеснок и кунжут, вкус становится более интересным и многогранным.

Салат с шампиньонами, ананасами и свиной грудинкой

Свиная грудинка – более жирная и нежная, чем куриная. Поэтому салат с таким ингредиентом будет очень сочным и сытным.

Для того чтобы его приготовить, вам понадобятся:

  1. Копченая свиная грудинка – 0,3 кг.
  2. Плавленый сырок (например, «Дружба») – 2 шт.
  3. Ананасы дольками (в банке) – 0,4 кг.
  4. Шампиньоны – 0,5 кг.
  5. Лук белый – 0,2 кг.
  6. Масло подсолнечника для обжарки.
  7. Майонез и специи – по собственным предпочтениям.

Приготовление салата следует начать с грибов. Обжарьте их ломтиками с белым луком на среднем огне без соли.

Далее нарежьте все ингредиенты кубиками (кроме ананасов – их резать нет необходимости). Соберите все в одну емкость, добавьте остывшие грибы, немного присолите и поперчите и заправьте майонезом.

Салат с жареными шампиньонами, ананасами и крабовыми палочками

Очень интересный способ приготовления блюда на закуску. Крабовые палочки хорошо сочетаются со сладким фруктом, придавая ему необычные экзотические нотки. К тому же, это – достаточно бюджетный вариант, так как рыбный продукт стоит дешевле, чем курица или свинина.

Для того чтобы приготовить салат с жареными шампиньонами, консервированными ананасами и крабовыми палочками, вам понадобятся:

  • Консервированные ананасы – 0,4 кг.
  • Крабовые палочки – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Лук – 0,2 кг.
  • 1 большой соленый огурец.
  • Соус «Тартар» для заправки – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечника для обжарки.

Первый шаг – обжарка грибов с луком без соли. Постарайтесь ужарить их как можно сильнее и добиться золотистости.

Далее – нарезка: ананасы – тонкими ломтиками, крабовые палочки кубиками, соленый огурец – тонкими кольцами. Тут чем тоньше – тем лучше. Если вы любите чеснок, можно добавить 1 зубок, пропущенный через чеснокодавку.

Рецепт этого салата с ананасом, шампиньонами и крабовыми палочками подразумевает заправку соусом «Тартар». Сейчас он продается в магазине рядом с кетчупом и майонезом, так что найти его не составит труда. Конечно, можно сделать его и самостоятельно: смешать майонез, немного горчицы и соленый огурец, измельченный в блендере.

Слоеный салат с курицей, сыром, ананасами и шампиньонами

Еще один практически «классический» способ приготовления этой закуски – слоеный салат с курицей.

Но здесь подан немного интерпретированный вариант. Благодаря острой курице блюдо играет совершенно новыми красками.

Для того чтобы сделать слоеный салат с жареной курицей, ананасами и шампиньонами, вам понадобятся:

  • Куриная грудка сырая – 0,3 кг.
  • Твердый сыр – 0,3 кг.
  • Ананасы дольками – 0,3 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Сухой чеснок, куркума, красный перец, сухой имбирь – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечника для обжарки.
  • Майонез, острая горчица для заправки – по собственному вкусу.

Сначала обжарьте филе в специях. Чем больше специй – тем прянее получается мясо. Можете отбить и приправить, можете замариновать в масле и специях – вопрос вкуса. Жарить необходимо на большом огне до золотистой корочки.

Вторые в списке – грибы. Их просто обжарьте ломтиками, можно добавить в сковороду небольшое количество горчицы.

Последний пункт – сборка салата с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами слоями. Первый слой – грибы. За ними – ананасы, потом – курица и сыр. Каждый слой необходимо перемазывать майонезом, смешанным с горчицей. В каких пропорциях смешивать – дело вашего вкуса. Если совершенно не любите острое, мажьте просто майонезом.

Собирайте до тех пор, пока не достигните края салатницы. Закончить слои лучше всего на грибах или на сыре.

Салат с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами

Сочетание курицы и креветок нравится не каждому, но если вы уже испробовали все возможные вариации салатов и ищите для себя что-нибудь новое, то этот рецепт салата с курицей, ананасами, креветками и шампиньонами как раз для вас.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Куриная грудка (сырая) – 0,5 кг.
  • Креветки чищенные – 0,3 кг.
  • Ананасы маринованные (ломтиками) – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Зеленый лук – 1 большой пучок.
  • Масло подсолнечника либо сливочное для обжарки.
  • Майонез и соевый соус для заправки, соль, перец – по собственному вкусу.

Первым делом поставьте вариться филе. Лучше использовать именно вареное, так как у него очень нежный вкус. Второй шаг – обжарка грибов. Делать это нужно на среднем огне без соли, с небольшим количеством растительного или сливочного масла, стараясь ужарить их как можно сильнее.

Теперь можно приступать к сборке салата с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами. Креветки можно не резать (если у вас, конечно, не королевские), а просто отварить в подсоленной воде 5-10 минут. Зеленый лук нарезать как можно мельче. Филе мелко порезать, смешать с остальными ингредиентами и заправить смесью соевого соуса и майонеза (100 г соуса на 200 г майонеза).

Оригинальный салат с копченой куриной грудкой, ананасами и маринованными шампиньонами

Этот вариант приготовления салата для тех, кто любит сочетание кислого и сладкого. Все ингредиенты имеют достаточно яркий вкус, поэтому если вы – любитель очень насыщенных и необычных блюд, то этот салат с копченой грудкой, ананасами и консервированными шампиньонами – то, что нужно для вас.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Копченое куриное филе – 0,4 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,3 кг.
  • Грибы маринованные – 0,4 кг.
  • Соленый огурцы – 0,1 кг.
  • Белый лук – 0,1 кг.
  • Майонез для заправки, соль, перец, сахар уксус для маринада – по собственному предпочтению.

Это очень быстрый рецепт – не нужно ничего варить или обжаривать. Единственное, что от вас требуется – замариновать лук. Порежьте его тонкими полукольцами и оставьте в смеси соли, перца, сахара и уксуса как минимум на 30 минут. Соли и сахара – по чайной ложке, уксуса – полчашки, перец – по вкусу.

Сборка салата с курицей, маринованными шампиньонами и ананасами не займет и 10 минут. Порежьте все ингредиенты, кроме ананаса. Огурец нужно резать как можно мельче, иначе он сильно перебьет вкус других составляющих. Заправьте все майонезом и подавайте к столу.

Салат с морепродуктами, ананасами и шампиньонами

Очень легкие и необычный салат для тех, кто любит побаловать себя дарами моря.

Вам понадобятся:

  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,4 кг.
  • Креветки чищенные – 0,3 кг.
  • Кальмары целые или кольца (сырые) – 0,3 кг.
  • Твердый сыр – 0,3 кг.
  • Майонез для заправки, соль, перец, зелень для украшения – по собственному вкусу.

Первый этап в приготовлении этого салата с морепродуктами, консервированными ананасами и шампиньонами – варка кальмаров и креветок. Если кальмары целые – порежьте их на полукольца. Креветки резать не надо. Отварите ингредиенты в подсоленной воде около 10 минут.

Теперь – обжарка грибов. Нарежьте их ломтиками и пожарьте без соли на среднем огне. Далее натрите сыр, и можно приступать к сборке слоев.

Первый слой – грибы, за ними – кальмары, потом ананасы, следующий слой – сыр и последними идут креветки. Перемазывать майонезом нужно только грибы, сыр и ананасы, мазать креветки и кальмары не стоит – перебьете тонкий вкус.

Закончить сборку нужно тогда, когда дойдете до края салатницы. Последним слоем должны быть грибы либо тертый сыр.

Слоеный салат с ананасами, морепродуктами и шампиньонами необходимо подержать в холодильнике пару часов для того, чтобы слои пропитались, а только после этого подавать к столу.

Салат с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами

Не все любят салаты с большим количеством майонеза, жареной курицей и жирным сыром. Этот вариант салата с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами для тех, кто следит за питанием или просто хочет попробовать легкое и необычное блюдо.

Вам понадобятся:

  • Свежий ананас – 0,3 кг.
  • Огурец – 0,2 кг.
  • Помидор – 0,3 кг.
  • Куриное филе сырое – 0,3 кг.
  • Шампиньоны – 0,3 кг.
  • Масло подсолнечника для обжарки.
  • Несладкий йогурт для заправки, соль, перец, зеленый лук – по своему вкусу.

Первое, что вам нужно сделать для приготовления салата с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами – обжарить грибы. Делать это необходимо с минимальным количеством масла и без соли. Второй шаг – курица. Отварите грудку в подсоленной воде и дайте остыть.

Нарежьте огурцы, помидоры и свежий ананас. Огурцы – полукольцами помидоры и тропический фрукт – кубиками. Также необходимо мелко нарезать лук и сделать заправку.

Для заправки лучше использовать натуральный несладкий йогурт. Смешайте его с солью и перцем и дайте настояться не менее получаса.

Теперь нарежьте курицу кубиками смешайте все ингредиенты и заправьте салат.

На фото – салат с курицей, свежими ананасами и шампиньонами. Посмотрите, как аппетитно выглядит эта легкая закуска.

Быстрый салат с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами

Этот салат для тех, кто любит пикантные нотки в блюде.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Копченая грудка курицы – 0,4 кг.
  • Маринованные шампиньоны – 0,4 кг.
  • Консервированные ананасы (дольками) – 0,4 кг.
  • Острый сыр (либо просто пармезан) – 0,3 кг.
  • Чеснок – головка.
  • Лук белый – 1 головка.
  • Сливочное масло для жарки.
  • Майонез, соль, сахар, перец и уксус для маринада – по собственным предпочтениям.

Этот салат можно назвать быстрым. Так как дополнительной подготовки требует только чеснок и лук. Итак, первый этап в приготовлении салата с курицей, ананасами, сыром и маринованными шампиньонами – подготовка чеснока. Порежьте его на тонкие ломтики и обжарьте на сливочном масле на медленном огне до золотистости.

Далее замаринуйте лук. Полстакана уксуса, чайная ложка сахара и соли, немного перца – и маринад для одной большой головки готов.

Далее нарежьте все ингредиенты. Сыр и куриное филе – небольшими кубиками, грибы – ломтиками, ананасы (если они у вас и так дольками) – не трогайте. Смешайте все ингредиенты в одной емкости, заправьте майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и маринованными шампиньонами готов. Перед подачей к столу его можно украсить дольками грибов.

Поделиться статьей:

Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой - классический рецепт с фото

Вариант 1: Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой - классический рецепт с фото

Сегодня я спешу с вами поделиться простым, но очень вкусным салатом, который приготовим из пекинской капусты, ананасов и курицы. Помимо основных ингредиентов добавим в салат свежий огурец и куриное яйцо.

Что касается заправки, для этого салата подойдет много вариантов – растительное масло и сок лимона, сметана и специи, майонез, в любом случае будет вкусно и аппетитно. Салат прекрасно подойдет в качестве обеда или ужина, он разнообразит ваш рацион. Также салат можно подавать к праздничному столу, гостям такой вариант понравится точно. Итак, если все продукты подготовлены, приступим.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 100 г
  • Ананасы консервированные – 100 г
  • Куриное филе – 100 г
  • Куриные яйца – 1 шт.
  • Свежие огурцы – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное или майонез – для заправки

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежую пекинскую капусту, ополоснуть и просушить, верхние листья снять. Нарезать пекинскую капусту тонкой соломкой.

Куриное яйцо сварить вкрутую – 10 минут с момента закипания воды. Остудить яйцо, почистить и нарезать кусочками среднего размера. Добавить яйцо к капусте.

Открыть банку с консервированными ананасами, сок слить, ананасы нарезать небольшими по размеру кусочками, добавить в салат.

Куриное филе заранее отварить до готовности – 30 минут, оставить филе до полного остывания в бульоне. Порвать филе на волокна, добавить курицу в салат.

Свежий огурец вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурец пластинами или кубиками, добавить в салат. Приправить салат солью и перцем.

Заправить салат можно небольшим количеством растительного масла, по желанию капнуть немного лимонного сока, также можно использовать сметану или майонез. Салат подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Новый салат с курицей, ананасами и пекинской капустой

Куриное мясо идеально сочетается со свежими овощами и фруктами – это давно стало классикой в кулинарии. Пекинская капуста прекрасно дополнит этот тандем.

Ингредиенты:

  • куриная грудка без костей – 300 гр;
  • ананасы консерв. – 250 гр или ½ банки;
  • капуста пекинская – 1/3 качана или 300гр;
  • сыр «Гауда» – 200 гр;
  • 5 куриных яиц;
  • йогурт 3,2 % – 10 ст. лож. или 250 гр.

Пошаговый рецепт салата с курицей, ананасами и пекинской капустой:

Шаг 1:

Первым делом нужно правильно приготовить мясо курицы. Для этого берем филе. Если оно на кости, аккуратно срезаем мякоть и промываем под холодной водой.

Чтобы грудка не была сухой и не испортила салат, сварим ее по-особенному. Ставим кастрюлю на огонь, сразу подсаливаем воду и кладем один лавровый листик. Как только вода закипит, опускаем грудку и варим в течение 45 минут, не больше. Во время варки снимайте пенку, бульон потом используйте для приготовления другого блюда.

Когда грудка отварилась, не вынимайте сразу из кастрюли – пусть она остынет вместе с бульоном.

Шаг 2:

Мясо нужно расщепить на маленькие кусочки и положить в отдельную тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы оно не сохло.

Шаг 3:

Моем яйца, на скорлупе не должно быть остатков перьев и помета. Кладем их в воду, слегка подсаливаем и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим на небольшом огне, чтобы скорлупа не треснула.

Остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и пленочек. Яйца можно натереть на терке или измельчить ножом.

Шаг 4:

Капусту нужно сполоснуть, удалить увядшие листики и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 5:

Для самого салат нам понадобится всего полбанки, остальные ананасы можно использовать как украшение салата.
Колечки вынимаем, нарезаем небольшими дольками.

Шаг 6:

Берем салатницу, смешиваем в ней все ингредиенты, добавляем йогурт и перемешиваем.

По желанию готовому салату можно дать настояться, чтобы курица пропиталась йогуртом.

Салат с копчёной курицей, ананасами, сыром и укропом

Салат с копчёным куриным филе, консервированными ананасами, сыром и укропом - палочка-выручалочка, ведь на его приготовление у вас уйдёт около 10 минут! Ничего варить, жарить, запекать не нужно, все ингредиенты уже готовы. Да ещё и вкусный какой салат получается, словами не передать.

 (на 2 порции)
Курица копчёная (филе) - 200 г
Ананасы консервированные - 200 г (вес без сиропа)
Сыр твёрдый - 80 г
Укроп свежий - 10 г
Майонез - 45 г
Соль - 1 щепотка

 

 Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с копчёной курицей, ананасами и сыром. С филе копчёной куриной грудки снимите кожу - она в салате ни к чему. Филе нарежьте маленькими аккуратными кубиками. С консервированных ананасов слейте сироп. Нарежьте ананасы кубиками примерно такого же размера, как и копчёную курицу. 

Твёрдый сыр нарежьте маленькими кубиками, меньше, чем курица и ананасы. Укроп промойте, обсушите, измельчите. В миске или глубоком салатнике соедините ананасы, копчёную курицу, сыр и укроп. Заправьте ингредиенты салата майонезом, слегка присолите. Салат перемешайте. Салат с копчёной курицей, ананасами и сыром готов. Этот салат нужно подавать сразу после приготовления. Мне такой вариант понравился намного больше, чем похожий по составу салат, но с чесноком - он здесь однозначно лишний!Приятного аппетита!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Салат из копченой курицы и фасоли, рецепт с фото очень вкусный



Опубликовано: 30. 03.2018
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если решили подать к столу салат с копченой курицей, смотрите рецепт с фото, который поможет вам приготовить очень вкусный и сочный салатик.
Салат интересен тем, что куриное мясо, можно положить в любом готовом виде. Это может быть отварная курятина, копченая, запеченная, жареная или курица - гриль. И каждый раз у вас будет салат с новым вкусом.
В него мы будем класть красный салатный лук, который добавит пикантные нотки и немного остроты, а чтобы уменьшить его горечь, замаринуем лук в кипятке на несколько минут. Можно добавить в маринад веточку розмарина и чайную ложку лимонного сока, тогда лук будет вкусным и очень ароматным.
Что касается ананаса, то лучше всего купить уже готовый консервированный в банке. Он будет более сладким и сочным, нежели свежий, и сделает вкус нашего салата просто волшебным и ароматным. Если есть возможность, то выбирайте ананас, порезанный кубиками, а не кольцами, так будет меньше работы. Достаточно только процедить их от сока и добавить прямо в салат.
Еще одним ингредиентом салата является фасоль, вот именно она сделает это блюдо более сытным и вкусным. Если у вас большой урожай фасоли на дачных грядках, тогда отварите ее и добавляйте в салат. Не забудьте предварительно замочить фасоль на 8-10 часов, чтобы она лучше варилась. Следите за тем, чтобы фасоль не разварилась и не превратилась в пюре, нам нужно, чтобы фасолинки были мягкими, но оставались целыми. Поэтому проще всего, купить консервированную фасоль, она будет именно такой, какой нужно для салата.
Заправлять салат с копченой курицей, ананасами и фасолью мы будем майонезом или сметанным соусом. Если вы решили сделать сметанный соус самостоятельно, то для него возьмите большой пучок любимой зелени и мелко нашинкуйте ножом или перебейте в блендере вместе с чесноком. Смешайте сметану с йогуртом или кефиром и добавьте зеленую массу, за несколько минут у вас готов замечательный очень вкусный соус.
Такой салат можно подать как праздничное и как простое домашнее блюдо в качестве закуски.


Ингредиенты:
- куриное мясо - 300 г,
- красный салатный лук - 1 шт.,
- фасоль консервированная – 200 г,
- ананасы консервированные - 200 г,
- соль,
- майонез или сметанный соус.

Пошаговый рецепт с фото:




Сначала приготовим куриное мясо любым удобным для нас способом. Затем нарезаем его на мелкие кусочки.



Красный салатный лук, очищаем от шелухи и тонко режем, например, полукольцами.
Заливаем порезанный красный лук кипятком и оставляем его под закрытой крышкой.



Через 5 минут сливаем воду.



Консервированные ананасы процеживаем от сока.
В салатник выкладываем фасоль, мясо куриное.



Добавляем маринованный красный лук и кубики ананаса.



Заправляем салат майонезом, солью и специями. Очень вкусным и красивым получается оригинальный новогодний салат с ананасом и курицей, прекрасная закуска для праздничного стола.



Подаем сразу же к столу.



Приятного аппетита!



Старинская Леся


Рецепт копченой курицы и фруктового салата

Метод


Подготовка: 45 мин. › Готовить: 15 мин. › Готово через: 1 час
  1. Положите длиннозерный и дикий рис в кастрюлю и залейте водой на глубину 4 см (1 1/2 дюйма). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите без крышки около 15 минут или до готовности (или согласно инструкциям на упаковке).Слейте воду на дуршлаг и отставьте, чтобы остыть.
  2. Перелейте охлажденный рис в большую миску. Добавьте курицу, дыню и ананас и аккуратно сложите.
  3. Добавьте цедру апельсина и 3 столовые ложки апельсинового сока, при желании добавьте еще. Приправить по вкусу.
  4. Выложите в сервировочную миску листья салата. Выложите ложку салата, посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол или накройте крышкой и остудите, пока не потребуется.
Еще идеи

Повысьте содержание клетчатки, натерев морковь на терке или добавив 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный.* Замените рис чечевицей Puy, хорошим источником витамина B. Приготовьте чечевицу согласно инструкции на упаковке. * Свежая мята или фенхель могут заменить эстрагон или петрушку. * Для разнообразия попробуйте копченую индейку и салат из красного риса. Варите 200 г красного риса Камарг в кипящей воде в течение 30 минут или до готовности (или в соответствии с инструкциями на упаковке). Слейте воду и дайте остыть. Тем временем замочите 115 г сушеной вишни в кипящей воде на 20 минут; хорошо слейте воду и высушите. Выложите рис и вишню в большую миску.Добавьте 340 г (12 унций) копченой грудки индейки, очищенной от кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками, и 2 азиатских груши или обычных груш, очищенных и нарезанных кубиками. Посыпьте мелко натертой цедрой 1 большого апельсина и осторожно перемешайте. В завершение добавьте 4 столовые ложки мелко нарезанного свежего эстрагона.

баллов Plus

Рис - идеальный ингредиент для здорового питания, потому что это сложный углевод с низким содержанием жиров. * Выжмите апельсиновый сок перед тем, как добавить его в салат, чтобы сохранить витамин С.Витамин С способствует усвоению железа из курицы. * Этот салат богат витаминами - витамином B в рисе и витамином C в дыне и ананасе. Плоды также содержат клетчатку.

Каждая порция обеспечивает

B6, C, ниацин, медь, B1, фолат, железо, калий, селен, цинк

Салат из копченой курицы с ананасом по классическому рецепту. Салат из копченой курицы с сыром и ананасом

Невозможно представить хороший обед без вкусной закуски.Хозяйки искушенные, придумывают новые рецепты, стараются показать свое мастерство. Салат с копченой курицей и ананасами очень вкусный и сытный, красиво смотрится, оригинально, может украсить праздничный стол. Детям нравится это блюдо за сладкий вкус и нежное мясо. Гости обязательно оценят это!

Необычное сочетание мяса птицы со вкусом ананаса пришло к нам из Карибского моря. Блюдо готовится несложно, ингредиенты не очень дорогие, купить их можно в любом супермаркете.В качестве заправки можно использовать майонез или растительное масло. Сочетание кисло-сладкого вкуса делает эту закуску незабываемой. Рецептов с этими ингредиентами много, я покажу самые лучшие и интересные.

Салат из копченой курицы с ананасом, сыром и слоями кукурузы

В готовом виде блюдо напоминает произведение искусства. Тем удивительнее, что для приготовления не нужны дорогие продукты или большое мастерство. Главное, следовать инструкции, с этим справится даже начинающая хозяйка!

Состав:

  • курица (окорочка) - 2 шт.;
  • кукуруза (консервированная) - 250 гр .;
  • яйцо - 3 шт .;
  • сыр (твердый сорт) - 100 гр .;
  • ананасы (консервированные) - 250 гр .;
  • майонез.

Этапы приготовления:

1. Яйца заранее отварить и вытащить, дав им остыть. Потом очистила и нашинковала их на крупной терке.

2. Ножки готовы. Они считаются полуфабрикатами, можно сразу есть. Разделите мясо и нарежьте его небольшими кубиками.

3. Натереть сыр на мелкой терке. Она разложила все ингредиенты по разным тарелкам.

4. Открыв банку консервированных ананасов, нарезать их кубиками.

5. Я взял плоскую тарелку, чтобы собрать салат. Она поставила стакан в центр. Первым слоем выложила курицу по кругу. Сверху намазать майонезом.

7. Третий слой будет измельчать яйца и смазывать их майонезом. Четвертый слой - ананасы.Сверху немного майонеза. Последним слоем будет тертый сыр.

Оставшиеся кусочки ананаса я использовал в качестве украшения. Дополнила композицию листиками зелени. Все готово!


Спросите у шеф-повара!

Не удалось приготовить блюдо? Не стесняйтесь, спрашивайте лично.

Классический рецепт копченой курицы и консервированного салата из ананаса

Копчености хороши - они готовы, не нужно тратить время на приготовление, содержат достаточно приправ.На закуску подойдет грудка или маленькие ножки. Там мясо нежнее.

Состав:

  • курица копченая - 400 гр .;
  • ананасы консервированные - 200 гр .;
  • майонез.

Этапы приготовления:

1. Все продукты уже готовы, это экономит время. Нарезать курицу кубиками. Можно нарезать ножом или разорвать руками на полоски по волокнам.

Салат готов, осталось переложить его в красивую посуду и украсить зеленью.

Рецепт салата с копченой курицей и ананасом

Сложенный слоями, он выглядит как шедевр. Я даже не хочу разрушать структуру. Тем удивительнее, сколько усилий нужно для создания - минимум. Но гости довольны, хозяйка себя проявила и застолье получилось незабываемым!

Состав: на фото

.

Этапы приготовления:

1. В первый слой кладу мелко нарезанное куриное мясо в чашку, смазанную майонезом.

3. Следующий слой - кусочки консервированного ананаса, сверху посыпанные тертым сыром, украшенные майонезной сеткой.

4. Затем я повторил все слои еще раз по той же схеме. Сыр будет последним, что неудивительно.

5. Сверху намазать майонезом, посыпать тертым яйцом, украсить кольцом ананаса.

Закуска готова!

Копченая курица, ананас и салат из пекинской капусты

Снеки хороши тем, что в них можно комбинировать ингредиенты по своему усмотрению.У нас это блюдо можно считать кулинарным фаворитом, ведь в нем гармонично сочетаются ингредиенты, оно нежное, вкусное, свежее, быстро готовится.

Состав:

  • курица копченая (грудка) - 400 гр .;
  • ананасы консервированные (банка) - 565 гр .;
  • сыр (твердый сорт) - 300 гр .;
  • капуста пекинская - 800 гр .;
  • майонез - 300 гр.

Этапы приготовления:

1. Я промыл капусту, удалил верхние листья и мелко нарезал.

2. Сыр нарезать средними кубиками. Когда закончила, добавила в капусту, перелив продукты в общую большую миску.

3. Аналогичным образом измельчите грудку средними кубиками.

5. Залила салат необходимым количеством майонеза. Если вы не хотите использовать магазин, его легко сделать самостоятельно.

После смешивания ингредиентов при необходимости посолить. В результате получился яркий, поистине праздничный салат!

Рецепт вкусного салата из копченой курицы, ананаса и грибов

Известный как «Шериф».Налет формальности не помешает праздничному столу. Причем сочетание продуктов здесь необычное, но очень удачное, что придает ему насыщенный вкус. Рекомендую обязательно приготовить и попробовать. Готовится легко и просто, и у каждого обязательно получится! Выглядит очень хорошо.

Состав:

  • курица копченая (грудка) - 350 гр .;
  • чернослив (ягоды) - 100 гр .;
  • перепелиных яиц - 7 шт., Куриных - 3 шт.;
  • шампиньоны маринованные - 100 гр .;
  • ананасы - 150 гр .;
  • огурцов свежие - 2 шт .;
  • майонез;
  • соль.

Этапы приготовления:

1. Сначала нарежьте грудку крупными кубиками вместе с кожей.

2. Чернослив помыл, залил кипятком и нарезал соломкой.

3. Яйца заранее сварили, по готовности вытащили, даем остыть. Потом почистила.Перепела мелкие, их достаточно разделить пополам. Курицу лучше всего нарезать крупными кубиками.

4. Кольца ананаса нарезать крупными кусочками. Ингредиенты смешивают вместе, так как готовятся в общей миске.

5. Огурцы помыла, срезала кончики и нарезала крупными кусочками.

6. Маленькие шампиньоны разделила пополам, а большие грибы - на 3-4 части.

7. Посолил салат щепоткой соли.Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем большой ложкой.
Шериф готов! Можно подавать в красивой миске.

Блюдо быстро и легко готовится, оно имеет неповторимый вкус. Любому гурману понравятся пикантные нотки экзотических фруктов и мяса. Закуска понравится гостям как за праздничным столом, так и в будний день. Наслаждайтесь, радуйте своих близких, эти салаты понравятся даже маленьким детям.


В контакте с

Салат с копченой курицей и ананасом известен необычным для русской кухни сочетанием.Однако это полностью оправдано, и это подтверждается тем, что пара курица-ананас считается основой многих рецептов.

И курица, и ананас доступны по цене, их легко найти в любом магазине. Помимо прочего, сами по себе они замечательно сочетаются с другими компонентами. Такой салат можно заправить любимым майонезом и нежирным растительным маслом.

Не говоря уже об огромном размахе рецептов, здесь встречаются наиболее часто встречающиеся, а потому особенно удачные комбинации.Так, очень часто в салат добавляют сыр, а классической приправой выходит чеснок. Редакция «Fast Recipes» подготовила для вас топовую подборку рецептов приготовления салатов с копченой курицей и ананасами. Такие салаты станут прекрасным блюдом на праздничном столе.

Копченая курица и салат из ананасов

Состав:

  • Копченая куриная грудка - 200гр.
  • Капуста пекинская - 100 гр.
  • Яйца - 4 шт.
  • Ананасы консервированные - 1 банка.
  • Сыр твердый - 150 гр.
  • Майонез - 300 гр.
  • Укроп - 1 пучок.

Общие характеристики:

  • Время на подготовку: 35 минут;
  • Порций: 3;


Способ приготовления:

  1. В таком салате термической обработке подлежат только яйца. Их предварительно отвариваем и остужаем. Пока они остывают, обхватите грудку.Чтобы салат получился более нежным, снимите с груди возникшую при копчении жесткую корочку.
  2. Очищенное филе нарезать кубиками. Стараемся делать кубики маленькими. Берем блюдо для салатов, выкладываем рубленое мясо.
  3. Берем майонез и смазываем первый слой. Солить не будем. В общем, соль для этого салата лучше не использовать, так как в копченой курице ее достаточно.
  4. Нам понадобится небольшой кусочек пекинской капусты. Нынешний сорт капусты известен своей сочностью и нежностью, поэтому послужит отличным вариантом для салатов.Капусту мелко нашинковать и выкладывать вторым слоем.
  5. Следующий слой - ананасы. Их следует брать чуть больше половины банки. Ананасы, как и мясо, нарезать небольшими кубиками. В этом слое используем майонез.
  6. Удалите желтки из остывших яиц. Для следующего слоя мы используем только белки. Четвертым слоем салата станут натертые на крупной терке белки. Больше не покрывайте этот слой майонезом.
  7. Последний слой - тертый сыр. Последний слой смазать майонезом.Все слои готовы, приступим к декорированию. Придадим салату не только солнечный вкус, но и солнечный вид. Берем измельченные в крошку желтки и посыпаем ими центр салата, а вокруг украшаем укропом.

Куриный салат с ананасом и крабовыми палочками

Состав:

  • ананас консервированный - 1 банка.
  • курица копченая - 400 гр.
  • сыр - 300 гр.
  • майонез - 80 гр.
  • Крабовые палочки - 200гр.
  • чеснок по желанию.

Общие характеристики:

  • Время на подготовку: 30 минут;
  • Порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Снимите жирную кожицу с копченой курицы, затем нарежьте продукт небольшими ломтиками.
  2. Достаньте ананас из банки и нарежьте аккуратными небольшими кусочками.
  3. Нарежьте крабовые палочки не очень маленькими квадратиками.
  4. Натереть сыр.Лучше выбрать самый крупный.
  5. Затем все продукты соединить вместе и заправить майонезом. Салат из курицы с ананасом готов, можно сразу подавать.

Салат слоеный с копченой курицей и ананасом

Состав:

  • копченая курица - 1 шт.
  • Картофель
  • - 3 шт.
  • ананас консервированный - 1/2 банки
  • яиц - 2 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • соль по вкусу
  • майонез по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время на подготовку: 25 минут;
  • Порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте лук для салата. Необходимо сделать его более мягким на вкус, поэтому сначала половину лука мелко нарезать и на несколько секунд залить горячей водой. Переложите обжаренный лук на сито, чтобы слить всю воду.
  2. Картофель предварительно отварить в подсоленной воде.Отдельно отварить яйца: опустить их в воду, подождать, пока она закипит, варить 10 минут. Переложите сваренные вкрутую яйца в кастрюлю с холодной водой.
  3. Снимите кожу с куриной ножки, срежьте все мясо с костей и нарежьте небольшими кубиками. Нарезать очищенные вареные яйца и картофель кубиками примерно того же размера, что и курица.
  4. Слейте сироп из банки консервированных ананасов и откиньте на дуршлаг. В отдельной посуде смешать кубики очищенного отварного картофеля с майонезом, предварительно посолить.Это сделано для того, чтобы картофель оставался в форме в слоеном салате.
  5. Теперь можно приступить к сборке салата. Удобнее это делать специальным кольцом. Выложить кольцо салата на плоское блюдо и залить картофелем и майонезом. Придавить ложкой, подтягивая картофельный пласт.
  6. Посыпать картофель луком. На слой лука выложить кусочки копченой курицы. Смажьте мясной слой небольшим количеством майонеза.
  7. Затем - слой мелко нарезанных яиц. Посолить, смазать майонезом и прижать ложкой.И последний верхний слой - консервированные ананасы. Слоеный салат с копченой курицей и ананасами готов.

Копченый куриный салат, ананас и сыр

Состав:

  • Копченая куриная грудка - 1 шт.
  • Ананас свежий - 200 гр.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Кукуруза консервированная - 0,5 банки
  • Сыр твердый - 150 гр.
  • Майонез - 100 гр.

Общие характеристики:

  • Время на подготовку: 25 минут;
  • Порций: 3;


Способ приготовления:

  1. Нарезать курицу кубиками.Чаще всего в рецептах упоминается куриная грудка, но можно использовать и копченые ножки. Нарезать сыр кубиками одинакового размера.
  2. Очистить ананас и также нарезать кубиками. У сладкого перца удалить косточки вместе с плодоножкой, мякоть нарезать небольшими дольками.
  3. Все приготовленные продукты выложить в салатник, добавить полбанки консервированной кукурузы.
  4. Добавьте майонез, перемешайте и сразу подавайте, пока ананас не станет соком. Салат из ананасов солить с копченой курицей не нужно, большая часть его ингредиентов уже содержит соль.

Салат из курицы, кукурузы и ананаса

Состав:

  • копченая курица - 200 грамм;
  • грибов - 100 грамм;
  • кукуруза консервированная -70 грамм;
  • ананасов в банке - 130 грамм;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • сыр твердый - 80 грамм;
  • майонез, зелень.

Общие характеристики:

  • Время на подготовку: 20 минут;
  • Порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Начать можно с куриного филе - его нужно будет нарезать небольшими кубиками.Если хотите, чтобы салат получился очень нежным, то кожицу лучше снять.
  2. Сразу после этого можно переходить к грибам. Их следует либо мариновать, либо просто нарезать и консервировать. Если они были куплены рублеными, то нарезка не требуется, и их можно сразу добавить в салат.
  3. После этого нарежьте лук. Желательно сначала замочить в уксусе, а затем полностью слить всю жидкость. Это сделает лук более приятным.
  4. Далее сыр натереть на терке или нарезать кубиками.Выберите твердый, не слишком соленый или жирный сорт. Полученную массу необходимо добавить в салат, а затем перейти к ананасам. Жидкость необходимо слить из банки, а затем вынуть содержимое и аккуратно разрезать. Кусочки можно смешать с другими ингредиентами и добавить немного кукурузы.
  5. Теперь остается добавить майонез. При желании его можно смешать с сушеной зеленью, так как это не повредит блюду.
  6. После того, как салат настаивается в холодильнике, его нужно будет украсить зеленью, после чего можно будет подавать на стол.

Гавайский салат с копченой курицей

Состав:

  • копченая курица - 300 гр .;
  • ананасы консервированные - 200 гр .;
  • сыр твердый - 100 грамм;
  • йогурт натуральный - 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу;
  • чеснок 1 зубчик;
  • салатных листьев - 3 шт.

Общие характеристики:

  • Время на подготовку: 30 минут;
  • Порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Листья салата вымыть холодной водой и обсушить.Копченую курицу нарезать кубиками.
  2. Консервированные ананасы нарезать кубиками. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
  3. Смешать в миске курицу, сыр, ананасы, при желании добавить измельченный через пресс чеснок, заправить натуральным йогуртом или легким майонезом, посолить и перемешать.
  4. Положить листья салата в салатник и залить салатом. Подавать немедленно.


Существует множество рецептов приготовления салатов из ананаса и курицы.Чтобы в полной мере насладиться насыщенным вкусом салата, нужно учесть ряд рекомендаций:

  • Вкус салата во многом зависит от куриного мяса. Лучше, чтобы он не был сухим. Желательно снимать верхнюю кожицу с копченостей.
  • Куриную грудку чаще используют для салата, но также можно использовать бедра, ножки. Только в этом случае салат получится более калорийным.
  • Если в рецепте есть и майонез, и сыр, то солить салат не рекомендуется, необходимые специи уже присутствуют в используемых ингредиентах.
  • Вы можете получить более сытный салат, если включите в рецепт рис или картофель.
  • Перед приготовлением нужно тщательно отжать из фруктов сок.
  • Те, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, могут заменить покупной майонез домашним майонезом.

Немногие современные хозяйки успевают накормить близких блюдами, требующими длительного приготовления. Даже у некоторых занятых женщин есть несколько часов на подготовку к приему гостей.Однако они также хотят угостить друзей и членов семьи чем-то по-настоящему вкусным и вкусным. Салаты с ананасом и копченой курицей станут для них находкой. Эти вкусные, сытные, аппетитные на вид закуски могут украсить стол и удовлетворить запросы даже привередливых гурманов. К тому же приготовление таких блюд не требует много времени и сил.

Функции приготовления

Приготовление салата из копченой курицы и ананаса - простой процесс. Эта задача будет по силам начинающему повару.Однако, не зная нескольких тонкостей, результат может не оправдать ожиданий.

  • Для салата можно использовать копченые ножки или копченую грудку. Это вряд ли повлияет на вкус готовой закуски. Однако будет легче измельчить мясо куриной грудки красиво, и оно будет немного менее калорийным.
  • Свежие и консервированные ананасы не идентичны по вкусу. Свежие менее сладкие и калорийные, консервированные более нежные и сочные. Обычно в салат с копченой курицей добавляют консервированные фрукты, но если вы пытаетесь снизить калорийность закуски, можно заменить их свежими.
  • Салат из копченой курицы и ананаса - это сытная закуска. Чтобы не перегружать организм, старайтесь использовать для заправки низкокалорийные соусы или принимать их в небольших количествах. Чтобы нанести соус с мелкой сеткой, его можно поместить в пакет или полиэтиленовый пакет, выдавив через насадку с узким отверстием или через отверстие, проделанное зубочисткой, соответственно.
  • Салаты слоеные собирают минимум за 2-3 часа до подачи, иначе соус не успеет пропитать слои, салат не будет казаться достаточно сочным.Если вы не можете ждать так долго, смешайте каждый слой отдельно с соусом, а затем соберите салат.
  • Иногда для салата используют продукты, требующие термической обработки. Охладите до комнатной температуры, прежде чем смешивать с другими ингредиентами. В противном случае закуска быстро скиснет.

Салаты из копченой курицы и ананаса готовятся по-разному, рецепты не всегда совпадают. Ориентируясь на инструкции, сопровождающие конкретный рецепт, вы избежите ошибок.

Ананасовый салат с копченой курицей, свежими огурцами и кукурузой

  • курица копченая (грудка или окорочка) - 0,3 кг;
  • рис - 80 г;
  • свежих огурцов - 0,4 кг;
  • куриное яйцо - 4 шт .;
  • маслин без косточек - 100 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • кукуруза консервированная - 0,24 кг;
  • майонез - сколько уйдет;
  • зелени по вкусу.

Способ приготовления:

  • Рис промыть в проточной воде, залить чистой водой, добавить немного соли. Варить до готовности, промыть и дать высохнуть, откинув на дуршлаг.
  • Кусок копченой курицы очистить от кожи, мясо отделить от костей, мелко нарезать.
  • Сыр измельчить на крупной терке.
  • Яйца, сваренные вкрутую, охладить под проточной холодной водой. Очистите, извлеките желтки. Отдельно измельчите желтки и белки.
  • Огурцы вымыть, обсушить салфеткой, срезать кончики. Один плод нарежьте небольшими полосками или кубиками, другой - полукругом толщиной около 5 мм.
  • Откройте банки с оливками, ананасами и кукурузой, слейте из них жидкость.
  • Оливки нарезать кольцами, смешать с кукурузой.
  • Ананасы нарезать небольшими кубиками.
  • Выложить курицу на блюдо, залить майонезом.
  • Положить рис на курицу, смазать соусом.
  • В следующий слой выложить ананасы, залить соусом.
  • Добавить нарезанный огурец, сбрызнуть майонезом.
  • Посыпать тертым сыром, полить соусом.
  • Сверху с оливками, смешанными с кукурузой.Полить соусом.
  • Яйца завершат композицию. Сначала белки распределяются по поверхности закуски, затем их сбрызгивают желтками.
  • Разложите кусочки огурца по контуру салата. Сверху выложите оставшиеся кусочки и зелень.

Рецепт по случаю: :

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получается сытной, необычной на вкус и привлекательной внешностью. В его составе нет дорогих ингредиентов, но на праздничный стол не стыдно положить.

Салат из копченой курицы с ананасом и грецкими орехами

  • грудка копченая - 0,2 кг;
  • куриное яйцо - 3 шт .;
  • ананас консервированный - 0,3 кг;
  • ядер грецкого ореха - 50-100 г;
  • сыр полутвердый - 0,2 кг;
  • репчатый лук - 100 г;
  • майонеза по вкусу.

Способ приготовления:

  • Яйца, сваренные вкрутую. Подержите его под струей холодной воды, чтобы он быстрее остыл. Освободить от скорлупы измельчить на терке.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде. Разломать или оставить целиком (ядра разрезать пополам).
  • Вынуть ананасы из банки, нарезать небольшими кусочками.
  • Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Залить кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. Слейте воду через 5 минут.
  • Куриное мясо мелко нарезать. Выложите на блюдо круглой или другой формы. Для удобства можно использовать трафарет, который лучше удалить перед выкладыванием последующих слоев.
  • Смажьте курицу майонезом, выложите на нее лук.
  • Добавьте ананасы, полейте соусом.
  • Выложить яйца следующим слоем, смазать майонезом.
  • На яйца выложить сыр, на его поверхности нарисовать сеточку майонезом.
  • Украсить орехами и подавать.

Обычно этот салат имеет форму ананаса. Его можно приготовить к любому празднику. Эта закуска популярна не только у взрослых, но и у детей.

Ананасовый салат с копченой курицей и болгарским перцем

  • курица копченая (филе) - 0.3 кг;
  • мякоть ананаса свежего или консервированного - 0,3 кг;
  • сыр полутвердый - 150 г;
  • болгарский перец - 0,2 кг;
  • майонез или сметана - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Копченое куриное филе нарезать кубиками среднего размера, переложить в миску.
  • С ананаса удалить мякоть, нарезать кубиками, выложить на курицу. Свежий ананас можно заменить консервированным, измельчать его необязательно, нужно лишь слить сироп из банки.
  • Сыр нарезать такими же кусочками, как и другие продукты, переложить вместе с ними в емкость.
  • Перец вымыть, удалить косточки, удалив плодоножку. Мякоть нарезать квадратными кусочками, отправить к остальным ингредиентам.
  • Заправить майонезом или сметаной.

Вы можете добавить в соус немного перечного соуса или ложку карри для еще более интересного аромата.

Салат из копченой курицы с ананасом и гренками

  • ананасы консервированные - 0.3 кг;
  • грудка копченая - 0,3 кг;
  • фасоль консервированная - 0,25 кг;
  • яблоко - 0,2 кг;
  • лимонный сок - 5 мл;
  • зеленый лук - 50 г;
  • сухариков - 50 г;
  • майонеза по вкусу.

Способ приготовления:

  • Яблоко очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками, залить соком лимона, перемешать.
  • Добавьте к яблокам консервированные кубики ананаса, слейте сироп из банки.
  • Открыть банку с фасолью, откинуть на дуршлаг. Когда фасоль высохнет, положите ее вместе с другими продуктами.
  • Нарезать курицу небольшими кусочками и добавить к остальным ингредиентам.
  • Смешайте продукты с майонезом.

Перед подачей добавить в салат гренки и зеленый лук, еще раз перемешать и переложить в красивое блюдо. Закуска получится вкуснее, если положить в нее домашние сухарики.

Как украсить салат из ананасов и курицы

Копченая курица и ананас - вот ингредиенты, которые делают любую закуску праздничной и желанной.Однако оригинальная сервировка блюда из этих продуктов сделает его еще более изысканным и элегантным, а умелой хозяйке доставит немало комплиментов.

  • Многие варианты салатов с копченой курицей и ананасами включают их наслоение. С помощью трафарета можно придать закуске намеченную форму. Будет хорошо, если фигура как-то будет связана с торжественным случаем, к которому накрывается стол. Также салат из ананаса и курицы часто выкладывают в виде фрукта, который является одним из основных ингредиентов закуски.Чтобы салат был еще больше похож на ананас, к нему прикрепляют «корону» из зеленого лука и прикрывают орехами.
  • Если вы не уверены, что сможете придать салату заданную форму, можно выложить его в виде торта. В этом поможет кулинарный обруч для запекания. Его кладут в центр большого блюда, внутри него раскладывают слои. После этого остается только снять обруч, посыпать салатный корж измельченным сыром, орехами или другими ингредиентами, украсить кружочками ананаса или цветами из овощей, из которых состоит закуска.Цветы также можно сделать из яиц, если они есть в рецепте.
  • Обычный салат из копченой курицы и ананаса (не выложенный слоями) красиво смотрится, когда его подают порционно. Им можно наполнить пиалы, вазы со свежими половинками ананаса, корзины для песочного теста. В центр тарелки можно положить кружок ананаса, сверху горки выложить салат, украсить веточкой кудрявой петрушки.

Использование свежей зелени для украшения салата - всегда хорошая идея. Закуска из ананасов и копченой курицы - не исключение.

Салаты из ананаса и копченой курицы легко приготовить, они вкусны и привлекательны на вид. Их можно подавать к праздничному столу, готовить в будние дни, когда хочется порадовать себя и своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Уменьшение калорийности блюда позволит заменить майонез сметаной или йогуртом.


Матрица продуктов: 🥄 🥄

Салат с копченой курицей и ананасом популярен благодаря необычному сочетанию для русской кухни. Однако это полностью оправдано, и это подтверждается тем, что пара курица-ананас - это основа для десятка, а то и сотен рецептов.

И курица, и ананас доступны по цене, и их легко найти в любом магазине. К тому же сами по себе они прекрасно сочетаются с другими компонентами. Такой салат можно заправить любимым майонезом и нежирным растительным маслом.

Консервированные ананасы продаются кольцами и кубиками. Хотя нарезание ананаса не займет много времени, разумнее купить нарезанный кубиками, чтобы ускорить процесс.

Несмотря на огромный размах рецептов, встречаются самые распространенные, а значит, и самые удачные сочетания.Так, очень часто в салат добавляют сыр, а классической приправой выходит чеснок.

Подача блюда может быть как простой, так и индивидуальной или в виде слоеного салата. Его можно украсить так, как позволит фантазия и содержимое холодильника.

Если вы еще не пробовали такие салаты, обязательно приготовьте их к следующему празднику, вы не пожалеете.

Как приготовить салат с копченой курицей и ананасом - 15 разновидностей

Вариант салата, приготовленный слоями.Все компоненты прекрасно сочетаются и дарят незабываемый вкус.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 200 г
  • Яйца куриные отварные - 3 шт.
  • Сыр твердый - 200 г
  • Грецкие орехи (или какие они есть) - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Майонез - по вкусу

Приготовление:

Лук нашинковать и залить кипятком. Оставьте на пять-десять минут, затем слейте воду.Выложить его на слой курицы, которую предварительно нарезать небольшими кубиками и выложить на дно салатницы. Раскрошить орехи и вместе с ананасами (если их нарезать кольцами) выложить третьим слоем. На этом слое натереть яйца и завершить тертым сыром. Каждый из перечисленных слоев смазать майонезом и посыпать специями по вкусу.

Самый простой способ приготовить салат. Без чеснока и других специй салат приобретает ненавязчивый спокойный мягкий вкус.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Майонез - по вкусу

Приготовление:

Копченое мясо нарезать небольшими квадратиками или ломтиками.Натереть сыр. Смешайте эти продукты с нарезанными кубиками ананасами и майонезом.

Легкий ненавязчивый салат со сладким ананасом и кукурузой. Такое блюдо обязательно понравится гостям, уставшим от сытных салатов.

Состав:

  • Копченая курица - 300 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Луковица - 1 шт.
  • Майонез и специи по вкусу

Приготовление:

Слейте воду из ананаса и кукурузы. Выложите их в миску, добавьте туда куриные кубики. Лук мелко нарезать, если острый, нужно дополнительно замариновать или залить кипятком. Добавить в салат. Все перемешать, приправить. Можно заправлять майонезом, а для его противников подойдет заправка несладким йогуртом.

Стандартный набор с добавлением сладкого болгарского цвета. Придает не только аромат и хруст, но и цветовой эффект.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Майонез - по вкусу

Приготовление:

Перец, куриное филе и сыр нарезать кубиками. При необходимости нарежьте ананасы. Все смешать в салатнике и заправить майонезом и солью.

Чтобы сыр было легче нарезать, перед этим его необходимо немного заморозить. Нож нужно смочить холодной водой, тогда сыр не прилипнет.

Знакомое сочетание ананаса и чеснока.Сладость и терпкость в одном блюде пользуются заслуженной популярностью.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Сыр твердый - 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Майонез - по вкусу

Приготовление:

Все очень просто. Все, что вам нужно сделать, это натереть сыр, измельчить курицу и раздавить чеснок. Все эти ингредиенты смешать с ананасом (желательно кубиками) и майонезом.

Еще один вариант салата из пекинской капусты. Однако этот рецепт можно назвать освежающим, так как в нем дополнительно используются свежие огурцы и консервированная кукуруза.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Капуста пекинская - 500 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Огурцы свежие - 1 шт.
  • Майонез - по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Курицу и огурцы нарезать кубиками. В одной салатнице (большой и глубокой) смешайте все продукты, не забывая про кукурузу и ананасы. Приправить и приправить по вкусу.

Использование фасоли в салате также имеет смысл с точки зрения питания - в конце концов, фасоль может заменить мясо, а с точки зрения вкуса - мягкие пряные бобы интересно контрастируют с хрустящим сладким ананасом.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Гренки - 50 г

Приготовление:

Гренки в этом рецепте лучше всего использовать в домашних условиях, без изобилия специй. Для этого нарезать и обсушить небольшие кубики хлеба в духовке.

Нарезать курицу кусочками. Яблоко нарезать кубиками. Смешайте все ингредиенты, включая ананас и бобы (промытые). Заправить майонезом и подать салат, посыпав гренками.

Гостевой вариант сервировки блюд.Простое, но неизменно вкусное сочетание продуктов впечатлит не меньше, чем сервировка.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 200 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Тарталетки
  • Майонез и зелень по вкусу

Приготовление:

Нарезать филе небольшими кубиками. Орехи и зелень измельчить.

В миске смешайте курицу, ананас, зелень, орехи.Заправляйтесь. Выложить в тарталетки, украсить зеленью.

Салат изысканный с добавлением креветок. Легкий, без майонеза, с прекрасной смесью ананаса и морепродуктов.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Очищенные креветки - 200 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Сытая фирма - 100 г
  • Оливки без косточек - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу

Приготовление:

Нарезать мясо и ананасы кубиками. Креветки отварить, остудить и добавить к мясу. Оливки нарезать дольками или дольками, заправить салат любым ароматным маслом. Перед подачей на салат натереть сыр на мелкой терке.

Креветки следует варить замороженными в кипящей воде не более трех минут. Продолжительное время приготовления сделает мясо жестким. Специи могут быть любыми, но лучше не переборщить.

Сытный вариант салата. Рис в этом случае не портит вкус блюда, а лишь добавляет ему пышности и насыщенности.

Состав:

  • Копченое куриное филе - 300 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Рис - 100 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Салат по вкусу
  • Майонез, специи и лимонный сок по вкусу

Приготовление:

Рис отварить, остудить и вылить в миску. Курицу нарезать кубиками и добавить к рису. Измельчите орехи и добавьте в еду с ананасами. Добавьте нарезанные листья салата.Смешать майонез с лимонным соком, заправить этим салат. При подаче украсьте салат орехами.

Классический вариант с добавлением яиц. Яйца добавляют нежности и питательной ценности.

Состав:

  • Копченая курица - 300 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Яйца вареные - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Специи и майонез по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать небольшими кубиками.Те же кубики - яйца.

Лук нашинковать. Все смешать с ананасом и майонезом. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Подавать одно и то же блюдо на отдельных кольцах было бы идеальным вариантом для праздника. В этом случае продукты выкладываются слоями: курица, лук, ананас, яйцо, сыр.

Салат с интересными ингредиентами в виде чернослива, грибов и перепелиных яиц. Таким блюдом можно удивить гостей или просто порадовать близких за ужином.

Состав:

  • Куриное филе - 300 г
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Шампиньоны маринованные - 100 г
  • Яйца перепелиные - 6 шт.
  • Чернослив - 100 г
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Майонез и специи по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать квадратами. При необходимости нарежьте шампиньоны. Чернослив разделить на 2-4 части. Нарезать огурец

Яйца разрезать пополам.Если перепелов нет, их можно заменить куриными, в этом случае разрезать на несколько частей. Заправляем салат майонезом.

Салат из копченой курицы с сыром и ананасом - один из самых ярких представителей вкусных мясных салатов. В отличие от салатов с отварной курицей (куриной грудкой), салат с копченой курицей имеет более изысканный вкус и аромат. Поэтому его смело можно ставить не только в столовую, но и на праздничный стол.

Салат с ароматом копченостей и сладким ароматом покорит сердце даже самого заядлого гурмана.Для приготовления этого салата можно использовать как копченую куриную грудку, так и ножки, в любом случае салат приобретет пикантно-копченый аромат, а сыр и ананасы добавят ему сочности и сытности.

Обратите внимание, что салат содержит чеснок. Те, кто не любит чеснок в салатах, могут исключить его из состава. По желанию вы можете использовать консервированную кукурузу. В этом случае салат с копченой курицей станет более сладким и менее острым одновременно.

Рецепт салата из копченой курицы, сыра и ананаса очень простой.Чтобы вам было легко его приготовить, предлагаю вам пошаговый рецепт с фото.

Состав:

  • Курица копченая - 300 гр.,
  • Консервированные ананасы - 200 гр.,
  • Сыр твердый - 130 гр.,
  • Яйца - 3 шт.,
  • Чеснок - 2-3 зубчика,
  • Майонез - 2 ст.ложки,
  • Соль по вкусу.

Салат из копченой курицы, сыра и ананаса - рецепт

Сварить вкрутую яйца.Нарезать кубиками.

Консервированные ананасы нарезать кубиками.

Нарезать твердый сыр кубиками примерно одинакового размера.

Копченую куриную грудку или ножку нарезать небольшими кубиками.

Положите в миску кубики сыра, копченую курицу, ананас, сыр.

Добавьте чеснок для более пикантного вкуса салата. Зубчики чеснока очистить. Переложите чеснок в миску с остальными ингредиентами.

Салат из копченой курицы с сыром и ананасом. Фото

Салат с копченой курицей и ананасом

Одним из главных украшений любого праздничного стола являются салаты. Среди множества рецептов можно выделить те, в которых есть копченая курица и ананас. Благодаря такому необычному сочетанию получается очень оригинальный вкус. Салат с копченой курицей и ананасом можно отнести к разряду изысканных блюд.И совсем не обязательно всем раскрывать секрет, что приготовить его несложно и не займет много времени.

Очень простой рецепт

Для следующего блюда понадобится 500 г копченой куриной грудки, 100 г любого сыра, 400 г ананаса, сладкая кукуруза, три вареных яйца и хороший майонез для заправки. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем. Смажьте майонезом и выложите следующий слой - консервированную кукурузу. Его также смазывают майонезом.Далее следуют ананасы, которые предварительно нарезают небольшими кусочками. Следующий слой - майонез. Затем кладем натертые на майонезе вареные яйца и натертые майонезом. И последний ингредиент - тертый сыр. Поверх салата с копченой курицей и ананасом украшаем по желанию оставшиеся ингредиенты. Все очень просто.

Минимум продуктов

Следующий рецепт отличается небольшим количеством необходимых продуктов. Берем 250 грамм копченой курицы, 300 грамм хорошей ветчины, 400 грамм ананаса (желательно консервированного), немного карри и соли. Курицу, ветчину и ананасы нарезать соломкой. Складываем в салатник. Добавить карри, посолить по вкусу и залить любым майонезом. Салат с копченой курицей и ананасом полностью готов.

Эстетично и вкусно

Следующее блюдо отличается не только вкусом, но и внешним видом. Салат с ананасом и копченой курицей отлично украсит новогодний стол. Берем 300 грамм копченого куриного филе, средний лук, 200 грамм сыра, банку ананаса, 200 грамм очищенных грецких орехов (лучше целые половинки), 4 вареных яйца, зеленый лук и майонез.Начнем с маринада для лука. Смешайте небольшую ложку сахара, половину ложки соли, стакан кипятка и большую ложку уксуса. Нарезанный полукольцами лук положить в эту смесь на 20 минут. Вареные яйца измельчить, сыр три на терке, а куриное мясо мелко нарезать. Теперь выложите слои. Сначала курица, а потом яйца. Из маринованного лука слить маринад и выложить его третьим слоем. Далее кладем нарезанный ананас, а потом - сыр. Все слои смазываем майонезом.Предварительно нужно все ингредиенты разделить пополам и снова повторить слои. Салат сформирован на блюде в виде ананаса. Из перьев банта сделайте хвостик, а сверху положите орехи, имитируя кожицу плода. Салат с копченой курицей и ананасом - красиво и вкусно - подается на стол.

Чернослив вместо ананаса

Копченая курица прекрасно сочетается с черносливом. Этот рецепт не оставит равнодушным ни одного любителя вкусной еды. Чтобы приготовить салат с копченой курицей и черносливом, нужно взять одну куриную грудку, 100 граммов сухофруктов, одну луковицу, три яйца, 100 граммов вкусного сыра и любимый майонез.Чернослив замочить в кипятке. Все ингредиенты нарезаются небольшими кусочками, а сыр трем на терке. Чернослив слегка отжать и нарезать соломкой. Выкладываем курицу, затем чернослив, лук, яйца и сыр. Все скучают по майонезу.

Harvest Chicken Quinoa Salad

Harvest Chicken Quinoa Salad - это здоровый и вкусный обед, усыпанный жевательной клюквой, сочным ананасом и солеными тыквенными семечками, а также нежной курицей и белковой киноа, заправленной домашним ананасом и медовым винегретом.

За обедом борются настоящие люди! Как только я начинаю думать, что у меня есть все необходимое для здорового обеда, мне они либо надоедают, либо я сбиваюсь с плана. Многие мои обеды в последнее время плохо переносятся из-за вариантов обеда ... или я просто ленив и забываю их собирать. Когда я остаюсь без обеда, я выбираю столовую кампуса или метро. Хотя у обоих есть отличные варианты, через некоторое время они немного устареют, не говоря уже о том, что они отнимают время от моего стола и тратят мой обеденный перерыв.

Я решил, что мне нужно придумать что-то, что сработает для нескольких обедов в течение недели с минимальными усилиями. Этот салат с курицей и киноа Harvest был именно тем, что я искал. Я давно хотел приготовить что-нибудь из клюквы и ананаса на осень, и добавление соленых тыквенных семечек, курицы и киноа было просто идеальным балансом хруста и сладости.

Я использовал остатки ананасового сока, чтобы приготовить легкий и вкусный винегрет для заправки салата.Этот легкий и свежий винегрет вместе с небольшим количеством меда, лимонного сока, дижона и оливкового масла станет прекрасным дополнением к полезному и сытному салату. Это вкусный вариант обеда, идеально подходящий для осени, который заставит вас просить еще больше!

Салат из курицы и киноа

Harvest Chicken Quinoa Salad - это полезный и вкусный обед, приправленный жевательной клюквой, сочным ананасом и солеными тыквенными семечками, а также нежной курицей и белковой киноа, заправленной домашним ананасом и медовым винегретом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Порций: 6

Автор: Даниэль Грин

Состав

  • 1 гр. киноа сухая
  • 2 гр. вода
  • 2 гр. приготовленные куриные грудки или куриные грили, нарезанные кубиками
  • 8 унций. могут ли лакомые кусочки ананаса спасти сок
  • 2/3 c. сушеная клюква
  • 2/3 гр. соленые и жареные тыквенные семечки
  • Винегрет
  • сок из ананасовых лакомств
  • сок одного лимона
  • 1/4 гр.оливковое масло
  • 1/2 ч. л. соль
  • 2 ст. дижонская горчица
  • 1 ст. шампанское или яблочный уксус
  • 1 ст. мед

Инструкции

  • В средней кастрюле на сильном огне добавьте киноа и воду и быстро перемешайте. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Варить на медленном огне 15 минут, быстро помешивая каждые 5 минут. Лебеда готова, когда вы видите крошечные спирали, вьющиеся вокруг зерен.Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

  • В большой миске взбейте ингредиенты винегрета до получения однородной массы. Добавьте все ингредиенты салата, в том числе остывшую киноа, и сложите все вместе, пока все не будет хорошо заправлено. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Пищевая ценность

Размер порции 1 чашка

порций в упаковке 6


Сумма на порцию

361 ккал Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Всего жиров 14 г 22%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 40 мг 13%

натрия 426 мг 18%

Всего углеводов 41 г 14%

Пищевые волокна 4 г 16%

Сахар 15 г

Белки 20 г 40%


* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Еще рецепты киноа, которые вам обязательно понравятся!

Запеканка со спаржей, курицей и киноа

Салат со спаржей и киноа фета

Пицца Запеченная с курицей и киноа

Копченые куриные бедра с соусом барбекю из ананаса от Mike's Table

Хотя я и заявлял о чудесах засола индейки для получения влажной птицы, я никогда раньше не солил курицу в рассоле. Однако, увидев, что Джефф сделал с куриными бедрами, казалось, что пришло время попробовать.Так что я засолила, копчила и покрывала куриные бедра острым ананасовым соусом барбекю.

Это было очень вкусно и очень хорошо подходило для выходных 4 июля (или любых летних выходных), типа гриля / барбекю. Усилия довольно минимальны, а результаты очень вкусные. Если вы попробуете соус без курицы, он будет немного несбалансированным на вкус соуса для барбекю (на мой взгляд, он больше всего склоняется к сладкому и пряному), но в сочетании с курицей в качестве глазури после приправленный рассолом и копчение с добавлением специй, вы получите тот полный четырехсторонний вкус, который является хорошим барбекю (сладкий, пикантный, пряный, дымный).

Цыпленок был хрустящим, липким, дымным, острым, пряным - просто много действительно приятных ярких ароматов. Хойсин и ананас действительно помогли соусу сиять как нечто большее, чем просто соус для барбекю на каждый день, придав ему особый привкус, в то время как маринад оставил курицу с сладким и соленым подтоком. Я бы определенно сделал это вместе с гамбургерами, если бы готовил на гриле для толпы. Плюс только посмотрите на это. Разве это не кричит хорошо, пальцы липкие, грязные, шашлык облизывают губы что ли?

  • Куриные бедра 2 фунта
  • Апельсиновый маринад
    • Овощной бульон 28 унций
    • 2 стакана апельсинового сока
    • 1/4 стакана соли
    • 1/4 стакана темно-коричневого сахара
    • 1/4 стакана мирина
    • 3 ч.л. черного перца
    • 2 лавровых листа
    • 1 звездочка аниса
    • щепотка семян фенхеля
    • 3 зубчика
    • вода (при необходимости)
  • руб.
    • сладкая венгерская паприка
    • чеснок гранулированный
    • репчатый лук
    • черный перец
    • молотый тмин
    • кориандр молотый
    • тимьян молотый
    • орегано сушеный
    • базилик сушеный
  • Ананасовый соус для барбекю
    • 5 зубчиков чеснока
    • 1 лук-шалот
    • ручка имбиря
    • 5 сушеных красных перцев чили
    • 2 столовые ложки саке
    • Хойсин 2 столовые ложки
    • 1 столовая ложка ворчестершира
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1/2 стакана кетчупа
    • 1 / 2-3 / 4 стакана кусочков ананаса (свежий, очевидно, лучше консервированного)
    • 1/2 стакана воды
    • перец черный
    • чипотле молотый
    • тимьян молотый
    • молотый тмин
    • семена сельдерея
    • орегано сушеный

Начните с маринада. Просто смешайте все в кастрюле и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится и не смешается. Как только сахар достаточно остынет (кубики льда ускоряют процесс), положите куриные бедра в емкость с этим, добавив воды, если вам нужно что-нибудь, чтобы убедиться, что каждый кусок полностью покрыт (мне не нужна была вода - у меня было более чем достаточно маринада!). Закройте его и поставьте в холодильник хотя бы на несколько часов, желательно на день.

Итак, теперь вы проголодались к обеду, так что достаньте курицу из холодильника и достаньте из маринада.Дайте немного времени нагреться до комнатной температуры и промокните куриные кусочки насухо.

Так как курица будет коптиться, не забудьте замочить дрова, которыми собираетесь коптить. У меня нет подходящего курильщика, поэтому я просто замачиваю древесную стружку (я использовал мескит. Многие утверждали бы, что курица с более мягким вкусом, например яблоко, но я думаю, что это действительно работает) на 30 минут, а затем сделаю немного конверт из фольги с дырочками (та да! Курильщик бедняков!), чтобы бросить на решетку вместе с цыпленком.

Смешайте натертые пряности в миске, не зацикливаясь на пропорциях. Смазать курицу смесью специй со всех сторон.

Разогрейте гриль / коптильню примерно до 225-250 ° F и добавьте дрова. Если у вас куриные бедра с костями, хорошо. Если у вас есть бескостный (я совершенно забыл, что я не хотел покупать бескостный до этого момента приготовления, лол), просто снова оберните бедра вокруг того места, где должна была быть кость (вы не хотите, чтобы мясо было развернуто и разложено такой тонкий!). Положите каждый кусок курицы на решетку и установите таймер.Теоретически они будут готовы примерно за 1–1,5 часа, поэтому просто убедитесь, что температура держится около 225–250 ° F, а когда вы решите, что все готово, убедитесь, что внутренняя температура цыпленка составляет 160 ° F. Во время приготовления переверните их один раз.

Пока окуриваются бедра, приготовьте соус для барбекю.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *