Салат пекинская капуста ветчина кукуруза сухарики: Салат из пекинской капусты с сухариками рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда» — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Салат из пекинской капусты с сухариками рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Татьяна Петрухина

порции:

4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Петрухина192 рецепта

История к рецепту

Решили однажды мы с мужем кушать на ужин только легкие салатики. С тех пор импровизации нет предела, ведь почти каждый вечер у нас новый салат. Вот один из них! Для приготовления салата из пекинской капусты и сухариков желательно использовать небольшие кочаны капусты с молодыми и нежными листьями. Сухарики можно добавить как магазинные из багета (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные в домашних условиях. Только добавляйте сухарики перед самой подачей на стол, иначе они размокнут в майонезе и вкус у салата будет испорчен. Ветчину по желанию можно заменить копченой куриной грудкой или копченым мясом индейки, а можно и вообще исключить. 🙂 И также по желанию вполне можно намешать салат на оливковом масле, либо заменить половину майонеза сметаной или греческим йогуртом. Всем приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

315

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Консервированная кукуруза

200 г

Пекинская капуста

150 г

Ветчина

150 г

Сыр гауда

100 г

Нарезной батон

3 куска

Майонез

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Пекинскую капусту тонко нашинковать.

2Ветчину нарезать кубиками или соломкой.

3Сыр натереть на крупной терке.

4Соединить капусту, ветчину и сыр. Добавить консервированную кукурузу.

5Поперчить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Солить салат не стоит, так как сыр, ветчина и майонез сами по себе достаточно соленые.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

6Перед подачей на стол добавить в салат сухарики и аккуратно перемешать.

Быстрый салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат, приготовленный из капусты, ветчины и сухариков получается очень вкусным и ароматным. Аромат такого салата в мгновенье распространяются по всему вашему дому. За счет хруста сухариков этот салат никого не оставит равнодушным.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Ветчина	300 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Сыр	200 г
Пекинская капуста	500 г
Сухарики	50 г
Майонез	20 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Предпочтительнее заменить покупные сухари на домашние, которые вы сами приготовили.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Капусту и зелень положите в тарелку. Яйца положите на стол. Ветчину и сыр разместите на тарелке. Сухарики и кукурузу насыпьте в разные емкости. Майонез разместите в пиале.

Шаг 1

Ветчину нарежьте соломкой. Сыр нарежьте небольшим кубиком. Яйца отварите, остудите, очистите, нарежьте небольшими ломтиками. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Все нарезанные ингредиенты положите в глубокую посуду. Добавьте кукурузу, сухарики и заправьте майонезом. Сформируйте салат с помощью кулинарного кольца и подайте к столу.

произвести впечатление

Готовый салат выложите в тарелку и украсьте зеленью.

Салат из пекинской капусты и ветчины. Салат из пекинской капусты с ветчиной и гренками

приготовление: 10 минут

время приготовления: 10 минут

общее время: 20 минут

порция: 4

калорийность: 160

такая ветчина готовят не только к праздникам, но и могут быть повседневным блюдом. Благодаря пекинской капусте, в которой сочетаются и капуста, и салат, блюдо становится очень полезным и сытным блюдом. Еще один вкусный вариант отлично подходит для легкого перекуса.

Благодаря добавлению мясных продуктов сочность капусты сочетается в одном вкусе и такой салат хочется готовить снова и снова. Стоит отметить из вышеперечисленного, вкус капусты существенно не выделяется на общем фоне и прекрасно гармонирует со всеми ингредиентами.

Ингредиенты

200г. — ветчина
400г. — пекинская капуста
240г. — крабовое мясо
1 шт. — яблоко
зеленый лук, петрушка, майонез

Подготовка

Нарезать крабовое мясо мелкими кубиками.
Нарежьте пекинскую капусту полосками. Предварительно следует снять пару листочков сверху, если берете в магазинах, ведь гигиена превыше всего и кто только не трогал его, думая о покупке.
Ветчину нарезаем небольшими кубиками, примерно пол см или чуть больше, это дело вкуса, я люблю покрупнее, получается сочнее.
Очистите яблоко и нарежьте его небольшими кусочками.
Смешайте все ингредиенты в салатнице. Добавить нарезанный лук и петрушку. Заправляем майонезом.
Салат из пекинской капусты с ветчиной готов. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты и ветчины хорошо употреблять перед спортом, так как он не тяжелый и быстро усваивается, а уже через полчаса-час можно заняться любимым видом спорта.

Старайтесь покупать свежую и твердую капусту, вялая годится только для вареников, но это если у вас конечно нет на огороде собственной выращенной капусты. Кстати, пекинская капуста очень быстро растет и особого ухода не требует.

Видеорецепт

Пекинская капуста отличается от обычной белокочанной капусты, которую мы привыкли видеть в наших салатах, тем, что она более нежная. Его даже можно использовать вместо салата. Теперь этот овощ доступен во всех магазинах в любое время года. Пекинка имеет довольно нейтральный вкус, поэтому ее хорошо сочетать с такими яркими ингредиентами, как ветчина, сладкая кукуруза, чем мы сегодня и займемся. Предлагаю вашему вниманию два рецепта салатов с подробными пошаговыми фото, которые можно быстро приготовить как на каждый день, так и на праздник.

Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой

Салат со свежими овощами и ветчиной — отличная закуска на любое мероприятие! Я люблю готовить такой салат, потому что он не требует дополнительного времени на предварительное отваривание ингредиентов. Все необходимое, как правило, уже готово и находится в холодильнике. Сочные сочетания пекинской капусты и овощей с нежной ветчиной приводят в восторг всех, кто его попробует. Как говорится, все гениальное просто!

Что нам потребуется:

Капуста пекинская — 1/2шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
перец сладкий — 1 шт.;
ветчина — 200гр.;
консервированная кукуруза — 1/2 банки;
– 2-3 ст.;
соль по вкусу.

Как приготовить Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой

Свежий и в то же время пикантный салат прекрасно дополнит обычный семейный ужин или станет красивой закуской на праздничном столе.

Салат с гренками, ветчиной и пекинской капустой

В моем арсенале много рецептов простых рецептов, из серии — открыл, смешал, заправил и подал. Салат, о котором я сегодня расскажу, тоже из этой серии. Главное в нем подобрать правильное соотношение продуктов, чтобы они гармонировали между собой и не утяжеляли блюдо. Моей семье это очень нравится. Сочная, хрустящая пекинская капуста, нежнейшая кукуруза, сытная ветчина, все вместе – это «взрыв вкуса». Я готовлю и балую своих едоков время от времени. Они вкусные, но я доволен. Попробуйте и вы сделать такой салат. Если вы не используете майонез, заправьте его сметаной или натуральным густым йогуртом.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

Китайская капуста: 2-3 листа;
помидор — 1шт;
консервированная кукуруза – 3 столовые ложки;
— 70г;
сухарики — горсть;
соль по вкусу;
майонез.

Как сделать такой салат с гренками

Как видите, готовится очень быстро и продукты очень доступные. Пекинская капуста – кладезь витаминов и практически идеально сочетается со всеми ингредиентами.

Для меня главное и единственное правило при приготовлении салатов: продукты должны сочетаться друг с другом по вкусовым качествам. Чувство меры должно преобладать над желанием смешать все и даже больше. Вкусовые рецепторы, да и интуиция повара проявят себя во время дегустации — подскажут, что можно и что нельзя добавлять из продуктов в салат.

Солить блюдо нужно в самом конце, а еще лучше перед подачей на стол. Если вы используете очень деликатные травы, замените соль лимонным соком.

Готовьте с душой, и ваше творение будет не только красивым, но и полезным.

Салат из пекинской капусты с ветчиной и кукурузой — это сочный, вкусный, витаминный салат, который можно приготовить в любое время года и к любому поводу, как к будничному столу, так и к праздничному. Помимо ветчины, пекинской капусты и консервированной кукурузы, в салате могут присутствовать и другие продукты. Вы точно не испортите салат, если добавите в его состав хрустящие сухарики, свежий огурец, яйца, любую свежую зелень или твердый сыр… По вкусу этот салат похож на любимый многими.

Несмотря на то, что салат готовится на основе капусты, за счет кукурузы, ветчины и майонеза он приобретает дополнительную пищевую ценность и калорийность. Средняя калорийность такого салата – 100 грамм. продукта около 90-100 ккал.

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 400 гр.,
Ветчина — 100 гр.,
Кукуруза консервированная — 100 гр.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Петрушка — пара веточек,
Майонез — 1-2 ст. ложки.

Салат из пекинской капусты с ветчиной — рецепт

Небольшой кочан пекинской капусты вымойте и нарежьте вдоль тонкими полосками. Разрежьте получившуюся плоскую пекинскую капусту вдоль.

Откройте банку с консервированной кукурузой и достаньте необходимое количество.

Ветчину нарезать на порционные кусочки.

Китайская капуста, консервированная кукуруза, смешайте ветчину в глубокой миске.

Очистите лук. Петрушку или укроп помойте. Лук нарезать кубиками, зелень мелко порубить ножом.

Добавить к остальным ингредиентам.

Добавьте в салат щепотку соли и перемешайте.

Добавить майонез.

Салат из капусты еще раз перемешать.

Салат из пекинской капусты с ветчиной. Фото

Сочные бело-зеленые кочаны пекинской капусты пришли к нам из Китая. Отсюда и названия «пекинская», «китайская» или «петсайская». Капуста получила широкое распространение, и сегодня сложно представить магазин или рынок, где бы вы не смогли найти ее на прилавках. Листья пекинской капусты используют для приготовления салатов, а кочаны добавляют в супы, гарниры, сушат, заквашивают и маринуют.

Список блюд, в которых можно использовать пекинскую капусту, довольно длинный. Например, я люблю добавлять его в красный борщ вместо обычного белого. Но сегодня я поделюсь с вами тремя своими любимыми салатами с ветчиной, сыром и пекинской капустой.