Салат с курицей, сыром и огурцами

 

Ингредиенты:

• Мясо курицы (можно заменить на другую птицу) – 400-500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Огурцы (в зависимости от размера) – 1-2 шт.
• Сыр (желательно твердый) – 150 гр.
• Майонез для заправки – по вкусу
• Зелень (салат, зеленый лук, петрушка) для украшения — по 1 пучку
• Редис (по желанию для украшения) – несколько штук

 

А что вы знаете о сыре?

 

Используется сыр и в качестве основного компонента (сырные корзиночки с фруктами, салаты, в которых используют только сыр разных сортов и зелень, закуска к вину) и как дополнительный ингредиент (в качестве верхнего слоя для запекания, прослойки в салаты и другие блюда).

 

В зависимости от того, какой сорт сыра используют, будет зависеть вкус конечного блюда. Не маловажная деталь при использовании сыров, это знания, с какими продуктами он лучше всего сочетается.

Только правильно подобрав продукты, можно по-настоящему раскрыть вкус сыра.

Кроме того, сыр необычайно полезен. Количество белка в сыре во много раз выше, чем в молоке, а усваивается он гораздо лучше.В зависимости от технологии приготовления сыр может быть просто повседневным продуктом, а может являться настоящим деликатесом, причем не малой стоимости.

 

 

Особенно полезен сыр большим количеством кальция и полной усвояемостью организмом человека.  Именно поэтому маленькие дети и беременные женщины должны включить сыр в свой ежедневный рацион. К тому же, это очень вкусно.

 

Пошаговое приготовления салата

 

 

Итак, как приготовить салат:

1. Филе  отварить. Чтобы мясо не было пресноватым, добавьте в воду любимые специи и коренья. После того, как мясо будет готово, их можно будет выкинуть. Если посолите мясо сейчас, то будьте аккуратны с солью во время заправки салата. Готовое филе порезать на кубики.
   Хотя форму нарезки можно выбрать и другую, главное остальные продукты порезать таким же способом.
2. Сыр трем на терке. Для того чтобы продукты были одинаково нашинкованы натирайте сыр на крупной терке.
3. У предварительно отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки нарезаем нужной формы, а желтки просто измельчите.
4. Тоненько порежьте огурцы. Некоторые хозяйки предпочитают перед нарезкой огурцы почистить от кожуры. Делайте на свое усмотрение, главное учесть, что огурец полон жидкости и без кожуры может очень быстро потерять свою форму.
5. Всю зелень мелко нарезаем, за исключением листьев салата.
6. Если вы готовите блюдо для праздничного стола, то салат лучше выложить слоями. Чтобы продукты не липли к ложке, во время смазывания каждого слоя майонезом, воспользуйтесь небольшим кулинарным советом. Возьмите простой пакет и налейте в него нужное количество майонеза. Сделайте небольшое отверстие в углу пакета, и у вас получится, своего рода, кулинарный шприц. С таким устройством очень легко нанести соус в виде сеточки на каждый слой.
7. Итак, выкладываем слои: на листья салата положите мясо курицы, затем тертый сыр, огурцы, и белок от яйца. Каждый слой полейте майонезом.
8. Зелень, желток и редис пойдут на последний слой в качестве украшения. Осталось проявить фантазию и оформить салат на свое усмотрение.

 

Как и обещано в рецепте, получился очень вкусный и сытный салат. А главное, занял очень мало времени для приготовления. Если вы планируете приготовить его на ужин для своей семьи, можно не тратить время на выкладывание слоев, а просто все перемешать и так же красиво украсить, на вкус это ни в коей мере не повлияет.

Для тех, кому очень сложно дается проявлять фантазию, в интернете выложено много видео с подробными мастер классами, смотрите, учитесь, вдохновляйтесь!

Салат Нежность с курицей праздничный с огурцом

Перейти к содержанию

Салаты

Сегодняшним рецептом с фото продолжим приготовление праздничных салатов из грудки. По классике, ни один Новый Год не обходится без оливье и под шубой. Но это слишком банально, поэтому на столах всегда можно встретить минимум 5 вариантов салата. Советую включить данное блюдо под названием «нежность» в свой праздничный рацион. Данное угощение состоит из простых ингредиентов и делается на основе курицы с грибами. Укладывается слоями с огурцом и заправляется смесью, схожей по составу с нежной заправкой цезаря

Ингредиенты

• Куриное филе – 1 шт.
• Грибы – 600 г
• Яйца – 6 шт.
• Огурцы – 3-4 шт.
• Паприка – 0,5 чайной л
• Соль, черный перец – по вкусу
• Масло –1 ст. ложка

Для соуса:

• Майонез + сметана – по 150 г
• Чеснок – 3 зубчика

Рецепт салата из грудки

Нарезаем шампиньоны мелким кубиком

---

Обжариваем грибы на сильном огне с маслом до готовности. В конце приготовления солим и перчим по вкусу

---

Делаем маринад с паприкой, солью, черным перцем и ложкой растительного масла. Натираем грудку

Оборачиваем фольгой, запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут

Или отварите в соленой воде до готовности

---

Режем курицу для нежности мелким кубиком

---

Отваренные в крутую яйца натираем на крупной терке

---

Готовим соус-заправку. Соединяем в миске равные количества майонеза со сметаной. Добавляем 0,5 чайной ложки черного перца, выдавливаем 3 зубчика чеснока, смешиваем

---

Собираем салат. Первым слоем выкладываем курицу промазываем соусом

---

Вторым идут грибы, смазываем заправкой

---

Третий слой яйца, немного солим, размазываем соус, ставим салат нежность в холодильник

---

Натираем огурцы с кожицей. Подождем, когда они пустят сок и отожмем

Тереть огурчики лучше непосредственно перед подачей

---

Достаем плошки салата с курицей из холодильника, покрываем огурцом подаем на праздничный стол

---

Свежие огурчики добавляют в блюдо сочность, освежающий легкий вкус и яркость. Солить не рекомендуется

---

Классический салат нежность сыром и яблоком

Ингредиенты:

• Курица (грудка) – 1 шт.
• Яйца – 4 штуки
• Сыр твердый – 150 г
• Одна луковица
• Сахар – 1 ч. ложка
• Уксус – столовая л
• Яблоко зелёное – 1 штука
• Соль, майонез – по вкусу

Приготовление с фото

Мелко режем отваренную в подсоленной воде грудку

---

Очищаем вареные яйца, отделяем желтки от белков

Трем по отдельности на мелкой терке

---

На той же терке натираем твердый сыр

---

Мелко нарезанную луковицу заливаем кипятком, добавляем сахар с уксусом, оставляем на 20-30 минут промариноваться

---

Салат нежность я буду собирать в разъемной квадратной форме

Раскладываем на низ белки, подсаливаем, покрываем майонезной сеткой

Кондитерский мешок для майонеза можно сделать из жесткого пакета отрезав кончик

---

Вторым слоем выкладываем всю курицу, делаем майонезную сетку

---

Откидываем маринованный лук на сито, раскладываем сверху на нежность, сетку не делаем

---

Трем на крупной терке очищенное зеленое яблоко, кладем сверху лука

Можно было тертое яблоко опустить в воду с лимонным соком или уксусом чтобы не темнело.

Но тогда получится много лишней влаги и привкус кислоты, поэтому оставляем так, все рано его не будет видно

---

Раскладываем желтки, посыпаем немного солью, наносим сетку

---

Завершаем блюдо натертым сыром, немного прижимаем ложкой и аккуратно вынимаем форму

---

Вот так быстро и легко мы приготовили классический салат нежность с сыром и курицей

Видео рецепт

Нажмите пожалуйста 🤝

4.5 / 5. 83

МеткиБлюда на праздничный столРецепты из куриной грудкиРецепты из огурцовРецепты с грибамиСалаты на праздничный стол

Меню

Свеженно запеченное масла круассанта

(выбор шоколада, клубники и сыра) $ 2,00

Маффин $ 2,00

Свежего запека сыр пармезан и 

соус «Цезарь») 8,75 $

Вегетарианская упаковка

(авокадо, огурец, салат, помидор, сыр фета, вяленые помидоры, оливки и лимонная заправка) $ 8,75

Albacore Tuna Wrap

(тунец Albacore, помидор, авокадо, салат, майонез и проволон сыр) $ 8,75

Калифорнийская упаковка

с выбором Turkey или Chicken

(Lottuce

. вяленые помидоры, оливки, сыр и лимонная заправка) 8,75 $

Пряный куриный рулет

(Куриная грудка, листья салата, помидоры, сыр и острая заправка ранч) 8,75 $

Салаты

Заправки: ранчо, итальянская, тысяча островов, цезарь, лимонная, греческая и китайская

Буррито для завтрака

(яйцо, бекон, сыр, картофель и сальса) 5,45 долл.

Создайте свой собственный омлет

(подается с картофелем на завтрак и тостами

выберите любые три из следующих: болгарский перец, грибы, зеленый лук, помидоры, варенье, шпинат, бекон или сыр) $ 6,95

Сэндвич с клубом для завтрака

(яйца, авокадо, сыр и бекон) $ 5,45

Два яйца и бекон

(подают с картофелем для завтрака и тостом) $ 5,45

Bacon, яйцо и сыр Croises 5,45 $ 5,45 $ 5,45

, яйцо и сыр.

Завтрак

  (подается с 8:00 до 11:00)  

Маленькие 3,50 долл. США

Средняя $ 3,95

Большие $ 4,75

Супы

СОВЕРИТЕСЬ.0003

Традиционные бутерброды

8,25 $

Хлеб: пшеничный, белый, на закваске, булочка или лаваш.

Сыр: проволон, швейцарский или американский сыр

Соблюдают с салатом, помидором, майонезом, горчицей

с выбором:

Дом. $ 3,95     Большой $ 4,75

Добавить бекон      $0,75

Pastrami Sandwich

(подается на рулоне с майонезом, горчицей, луком, халапеньо и проволоном) $ 9,25

Стейк -бутерброд

(сыр, Mushrooms, Onions, Pexpers) $

(Cheese, Mushrooms, Onion), Pexpers) $

(Cheese, Mushrooms, Onion).

Гамбургер

(Майонез, горчица, салат, помидоры, соленые огурцы) 4,75 $

Чизбургер

(Майонез, горчица, сыр, салат, помидоры, соленые огурцы)

90 0,0007 $ 5,00070004

Картофель фри $2,25

Off the Grill

Вегетарианская еда

B. L.T.

Egg Salad

Cabbage Salad

Greek Pasta Salad

Vegetable Potato Salad

 Park Cafe & Grill

​          818.578.5606

Coffee

Soup and Half Sandwich     $8.75

Soup and Half Salad $8,75

Турция Клуб

(индейка, бекон, листья салата, помидоры, авокадо, майонез и сыр проволоне) 8,75 $

Chicken Club

(курица, бекон, салат, помидоры, авокадо, майонез и сыр проволоне) 0,007309

90 $

Albacore Tuna

(Tuna, lettuce, tomato, avocado, mayo, and provolone cheese) $8.75

Specialty Sandwiches

Hummus (8 oz.) $3.50

​Tabouleh

Beans Salad

Cafe Mocha $3.25

Caramel Macchiato $3.25

Iced Coffee Mocha $3.50

Iced Coffee Vanilla $3.50

Espresso

        Single $1. 50

        Double $2.00

Cafe Latte $3.25

Cappuccino $3.25

Специальные обеды

Калифорнийский сэндвич

(индейка, листья салата, помидоры, авокадо, майонез и сыр проволоне) 8,75 $

Легкая индейка

(Индейка, листья салата, вяленые томаты и сыр фета) 8,75 $

Курица по-итальянски

Курица по-дионски, вяленая курица, маринованный салат по-итальянски и Provolone Cheese) $ 8,75

Картофельный салат

капуста и салат из квиноа

Салат из пасты

Milan Melt

(куриный салат или салада из тунца, Red Monion, Tomato и Provolone Cleele)0007 $ 8,75

Sicilian Veggie

(помидоры, высушенные на солнце, огурцы, авокадо, лук, оливки, пепперончини, сыр-проволон и чесночный соус. помидоры, сыр проволоне и соус терияки) 8,75 $

Панини на гриле по-итальянски

Индейка и сыр

Салат из тунца

Салат с курицей

002

пустыни

куриные грудки на гриле Panini

(курица, высушенные на солнце томаты, авокадо, сыр-проволон и соус из базилика) $ 8,75

Circolo Panini

(Turkey Or Kinke, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon, Bacon. лук, помидоры, авокадо, сыр проволоне и чесночный соус из базилика) 8,75 $

Панини на гриле итальяно

(ветчина, салями, красный лук, помидоры, сыр проволоне и итальянская заправка) 8,75 $

Mix Garden Salad

(салат романо, помидоры, огурцы, морковь) $ 6,25 $8.75

Cesar Chicken Salad

(Romaine lettuce, chicken, croutons, parmesan cheese and Cesar dressing) $8.75

Health Salad

(Romaine lettuce, avocado, egg, cucumber, carots, tomato and garbanzo фасоль) $ 8,75

Китайский куриный салат

(салат Romaine, курица, лапша, морковь, жареный миндаль и китайская завязка) $ 8,75

Салад Cobb

(Romaine Lettuce, Avocado, Turkey, Swill

(Romaine Lettuce, Avocado, Turkey, Swill, Swil , бекон, огурец, помидор) 8,75 $

Греческий салат

(салат романо, помидоры, оливки и сыр фета с греческой заправкой) 8,75 $

Mediterranen Combo

(табуле, хумус, греческий салат и виноградные листья) 8,75 $

 © 2013 Все права защищены  | Политика конфиденциальности

Park Cafe & Grill

Куриный салат без выпечки Рецепт запеканки с огурцами

Advertisement

Изображение: Scrumdiddlyumptious Если да, попробуйте эту запеканку с огурцом и салатом из курицы без выпечки от Scrumdiddlyumptious. Праздник для наших глаз и животиков! Я люблю огурцы и курицу, но никогда не думала положить их в запеканку. Этот революционный рецепт объединил их обоих и превратил в это красивое и аппетитное блюдо. Его сырный и пикантный вкус делает его идеальным блюдом для вашей следующей вечеринки, к тому же его легко приготовить! Полные инструкции смотрите в видеоуроке ниже.

Реклама

Ингредиенты:

Для куриного салата, рулетиков из огурцов:

• 2/3 стакана сливочного сыра
• 3–4 вареных куриных грудки (кубиками) или 20–25 унций куриной грудки44 4 9 9 унция консервированных мандаринов
• 4 унции измельченного ананаса
• 1/2 желтого сладкого перца (нарезанного кубиками)
• 1/2 красного сладкого перца (нарезанного кубиками)
• 6 сваренных вкрутую яичных белков (натертых)
• 2 огурца (нарезанных ломтиками)

Для корочки из крекеров:

• 8 унций крекеров (измельченных)
• 3/4 пачки сливочного масла (растопленного)
• 1/4 стакана сливочного сыра
• 6 унций ветчины

07 4 помидора
02

• 24 унции сливочный сыр
• 3-4 унции томатной пасты
• 1 ст. )
• сыр чеддер (тертый)
• свежая петрушка (нарезанная)
• помидоры черри, половинки
• съедобные цветы, которые вам нравятся

Указания:

Изображение: Scrumdiddlyumptious

Шаг 1:

72 90 Положите в миску сливочный сыр, нарезанную кубиками курицу, мандарины, измельченный ананас, нарезанный кубиками болгарский перец и натертые вкрутую яичные белки. Аккуратно перемешайте ингредиенты.

Уловка: Чтобы легко натереть сваренные вкрутую яйца, положите их в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 2:

Корочка крекера. Смешайте растопленное масло с крекером и выложите смесь в 10-дюймовую разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте смесь в холодильник примерно на 30 минут. Через 30 минут распределите сыр по корочке крекера и положите сверху ломтики ветчины.

Шаг 3:

Огуречный рулет. Нарежьте огурец длинными тонкими ломтиками с помощью овощечистки или хлеборезки.