Крабовый салат «Нежность», рецепт с фото

---

Крабовый салат “Нежность” рекомендую приготовить заранее, чтобы он успел пропитаться соусом. Простой, но очень нежный салат с крабовыми палочками можно включить в новогоднее меню. Новогодний салат выкладываем слоями и не прижимаем их, чтобы сохранить пышность, легкость. Такой слоеный салат у меня ассоциируется с первым снегом. Возможно, кто-то скажет: ”Опять майонез в блюде”. Но я бы не советовала заменять его другим, более легким соусом. Майонез прекрасно сбалансирует вкус салата, просто откажитесь от покупного майонеза в пользу домашнего. Воспользуйтесь рецептом домашнего майонеза на сайте >> здесь. Рецепт прост и времени не потребуется много.

 

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 300 г
• Сыр твердый — 200 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Майонез — 200 г

---

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для приготовления вкусного, нежного салата нам потребуются самые простые продукты: крабовые палочки, твердый сыр, куриные яйца, соль, майонез. Твердый сыр я не рекомендую заменять плавлеными или рассольными сырами. Я взяла «Российский» сыр. Его вкус ярко-выраженный, слегка острый, он очень ароматный и гармоничен в блюде.

2. Крабовые палочки достаем из морозилки, снимает пленочку и сразу натираем на самой мелкой терке. Замороженные палочки легко натереть и получить воздушную крошку.

3. Оформить крабовый салат можно по-разному. Я предлагаю использовать для оформления салата форму, можно взять кольцо или квадрат. Располагаем форму на тарелке подходящего размера и выкладываем первый слой из крабовых палочек. Наносим сеточку из майонеза.

4. Следующий слой готовим из твердого сыра. Натираем его на мелкой терке, так он приобретет особую воздушность.

5. Распределяем натертый сыр в квадрате для салата. Промазываем слой майонезам.

6. Заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения. Отвариваем яйца вкрутую. Они должны кипеть примерно 10 минут.

7. Куриные яйца очищаем от скорлупы. Отделяем белок от желтка. Если есть возможность, используйте яйца с ярким цветом желтка. Как правило, это домашние яйца.

8. Натираем так же мелко, отдельно белки и желтки. Далее мы их выложим двумя слоями в салате.

9. Распределяем желток в форме для салата. Прижимаем ложкой или крышкой от формы.

10. Наносим слой из майонеза. Желток я стараюсь обильно полить соусом.

11. Верхний слой из белка. Раскладываем белок, стараясь сохранить его легкость.

12. Форму для салата извлекаем и вот наш салат “Нежный” из крабовых палочек готов. Название заявленного блюда соответствует его вкусу. Он очень нежный, воздушный, легкий.

13. Всего пару листочков петрушки нужно, чтобы украсить тарелку.

---

Крабовый салат Нежный, фото

---

Загрузка…

---

Нежный салат из крабовых палочек, плавленого сыра и яблок – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Простота ингредиентов и быстрота приготовления — два самых больших преимущества этого салата. Тем не менее, несмотря на это, его можно подавать не только на домашний стол, а и на праздничный. В нем привлекает не только вид, а и вкус, в котором удачно сочетаются крабовые палочки, яйца, плавленый сырок, лук и яблоки. В общем, если нужно приготовить что-то быстрое и вкусное, такой салат всегда может занять свое место в праздничном меню.

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Крабовые палочки	300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Плавленый сыр	1 шт. = 18 г
Куриное яйцо	5 шт. = 300 г
Сливочное масло	140 г
Майонез	300 г
Яблоки	1 шт. = 250 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Зелень в составе закуски повышает усваивание продуктов, пополняет рацион клетчаткой и минералами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте и распакуйте крабовые палочки, сырок. Яйца отварите и почистите. Яблоко помойте. Лук нарежьте кубиками и замаринуйте в щепотке соли, сахара и уксусе. Масло заморозьте.

Шаг 1

Из готовых продуктов соберите салат. Первым слоем уложите натертые белки и майонез. Вторым — тертый плавленый сырок и снова майонез. Третьим слоем — тертое масло и майонез.

Шаг 2

Дл четвертого слоя возьмите маринованный лук, тертые крабовые палочки и майонез. Для пятого – тертое яблоко, которое смажьте майонезом. Посыпьте их тертым желтком и отправьте на пропитку в холод на один час.

произвести впечатление

Украсьте салат укропом или другой зеленью. Сделайте нарезку овощей, положите горсть маслин, кружочки или дольки лимона.

Рецепт сливочного салата из краба с брокколи

Перейти к рецепту

Этот салат из краба с брокколи состоит из хрустящих овощей, сладкого краба и сливочной заправки с восхитительной ноткой цитрусовых. Отлично подходит для перекусов!

Когда мне хочется чего-нибудь свежего, но мне нужно больше клетчатки и чего-то более сытного, чем зеленый салат, этот салат из краба с брокколи стоит первым в моем списке. Он богат белком и имеет так много разных текстур и цветов. Даже те, кто не любит морепродукты, упадут в обморок от баланса сладкого и соленого вкуса! Добавьте его в свою обычную ротацию летних рецептов или подавайте его в разгар зимы — вы не ошибетесь!

Лучший кухонный инструмент для крабового салата с брокколи

Если вы большой поклонник салатов, особенно тех, которые больше проветриваются на стороне салата, вам нужно приобрести нарезку для овощей. Этот удобный инструмент позволяет легко нарезать и нарезать все, что вам нравится. Это также творит чудеса для согласованности. Мой любимый ломтик на все времена — это от Мюллера.

Как приготовить крабовый салат с брокколи

Прежде чем приступить к приготовлению, промойте все овощи под холодной водой в дуршлаге.

• Нарежьте овощи кубиками : Затем используйте острый нож или овощерезку, чтобы нарезать свежую брокколи, соцветия цветной капусты и огурец на кусочки одинакового размера. Помидоры нарезать четвертинками.
• Нарежьте мясо краба кубиками : Чтобы сохранить однородную текстуру, нарежьте мясо краба кубиками того же размера, что и овощи. Выложите овощи и крабов в большую миску.
• Приготовление заправки для салата : В небольшой миске смешайте вместе майонез, прессованный чеснок и лимонный сок.
• Заправить салат; Наконец, добавьте заправку в салат, пока она хорошо не перемешается. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Несколько советов по приготовлению лучшего крабового салата из брокколи

Этот салат настолько прост, что его трудно назвать рецептом. Тем не менее, несколько советов помогут вам сделать это самостоятельно.

• Меняйте свои любимые ингредиенты. Поэкспериментируйте с любыми ингредиентами, которые вам нравятся больше всего – этот салат очень универсален! Не стесняйтесь добавлять нарезанный кубиками красный перец или зеленый перец, красный лук, зеленый горошек или любые другие хрустящие овощи, которые есть в вашем холодильнике. Или, если вы не любите крабов, замените креветками.
• Сделайте перевязку накануне вечером. Приготовьте майонезную заправку накануне вечером и дайте ей настояться в холодильнике, чтобы она приобрела свой аромат. Это также поможет вам сократить день подготовки!
• Перемешайте салат прямо перед подачей на стол. Этот салат лучше всего подавать свежим и хрустящим, поэтому добавляйте заправку только непосредственно перед подачей на стол.

Салат с крабовой пастой Закуска : Хотите больше углеводного салата? Отварите вашу любимую пасту до состояния al dente, слейте воду, дайте лапше остыть и сразу же добавьте ее.0006

Различные способы подачи Салат с крабами и брокколи

Хотя этот салат достаточно сытный, чтобы его можно было есть как самостоятельное блюдо, он также является идеальным гарниром. Подавайте его везде, куда бы вы ни подали салаты с макаронами или картофельные салаты. Соедините его с хорошим рибай из чугуна или с курицей-гриль.

Рекомендации по хранению

Этот салат лучше сразу подавать на стол. Если вы пытаетесь подготовиться заранее, нарежьте все овощи кубиками и взбейте заправку, но храните их в отдельных герметичных контейнерах. Когда будете готовы, перемешайте салат прямо перед подачей на стол.

Часто задаваемые вопросы

Что такое имитация крабового мяса?

Имитация крабового мяса на самом деле вовсе не краб. Он состоит из измельченной рыбы, окрашенной в форму, напоминающую крабовое мясо.

Салат без глютена?

Да, этот крабовый салат с брокколи не содержит глютена.

Можно ли заменить заправку на основе майонеза на что-нибудь другое?

Хотя сливочная заправка работает лучше всего, вы можете сделать этот салат с итальянской заправкой, если хотите, чтобы он был немного легче.

Сколько калорий в порции этого салата?

В каждой порции этого салата около 300 калорий.

Еще хрустящие салаты, которые стоит попробовать

• Салат из цветной капусты с брокколи – Салат из брокколи с орехами и беконом
• Салат из брокколи с огурцами и помидорами – Салат из брокколи и греческого йогурта 9002 2
• Салат из маринованных овощей (он же Giardiniera) – Маринованный цветная капуста, морковь и брокколи
• Картофельный салат «Оливье» – Картофельный салат по-славянски

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Этот крабовый салат с брокколи имеет текстуру от перегрузки. От хрустящей брокколи и цветной капусты до нежного, сладкого краба, здесь есть все!

• 1 средний кочан цветной капусты
• 1 средний кочан брокколи
• 1 фунт помидоров черри
• 1 фунт огурцов
• 1 фунт крабового мяса
• 1 чашка майонеза 9 0022
• 4 прессованных зубчика чеснока
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ст. л. соли по вкусу

Единицы измерения США – метрические

• Нарежьте все овощи небольшими кубиками одинакового размера ). Помидоры нарежьте четвертинками. Нарежьте крабовое мясо кубиками такого же размера, как и овощи.

• В небольшой миске смешайте вместе майонез, чеснок и лимонный сок.

• Добавьте заправку к овощам и перемешайте. Приправить по вкусу. Подавать свежими и хрустящими!

Пищевая ценность

Рецепт салата из краба с брокколи (Crazy Good)

Количество на порцию

Калории 302 Калории из жира 198

% дневной нормы*

Жир 22 г 34%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 13 г

Мононенасыщенные жиры 5 г

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 1142 мг 48%

Калий 787 мг 22%

Углеводы 13 г 9002 0 4%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 5 г 6%

Белок 15 г 30%

Витамин А 824 МЕ 16%

Витамин С 123 мг 149%

90 002 Кальций 97 мг 10%

Железо 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Опубликовано 14 апреля 2022 г.

Крабовый салат с имитацией крабов

by Jennifer Debth 30 мая 2022 г.

5 из 4 голосов

JUMP TO RECIPE 90 002 Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот Крабовый салат легкий, но сливочный, и его НАСТОЛЬКО легко приготовить! Он упакован с нежным искусственным крабом, хрустящими овощами и отлично подается с крекерами или булочками.

Из чего делают крабовый салат?

Крабовый салат — это классический «салат из деликатесов», приготовленный из имитации крабов, лука и сельдерея. Его поливают майонезом, сметаной и лимонной заправкой, приправляют старой лавровой приправой, солью и перцем.

Ингредиенты

Этот охлажденный сливочный салат прост, но наполнен вкусом и текстурой!

• Майонез – основа нашей заправки. Майонез придает кремовую текстуру и слегка терпкий вкус. Вкус очень заметен в этом рецепте, поэтому обязательно используйте сорт, вкус которого вам нравится. У нас всегда есть майонез с оливковым маслом, но вы можете использовать обезжиренный, полножирный майонез, майонез с маслом авокадо и т. д.
• Сметана – подчеркивает насыщенность майонеза тонким острым вкусом. Большинство крабовых салатов готовятся только с майонезом, но он слишком тяжелый и имеет слишком сильный вкус, поэтому мне нравится легкость, которую добавляет сметана.
• Лимонный сок – придает свежесть и яркость заправке, а также усиливает вкус краба. Можно использовать свежий лимонный сок или бутилированный.
• Приправа Old Bay – смесь приправ, приобретаемая в магазине, сладкая, острая и пикантная. Он содержит 18 специй и трав и является идеальной приправой к любому блюду из морепродуктов.
• Овощи: красный лук и сельдерей — оба придают столь необходимый хруст, чтобы сбалансировать мягкую, маслянистую текстуру краба. Красный лук придает острый, слегка пряный вкус, а сельдерей добавляет сладости и землистости. Обязательно нарежьте их оба мелко, чтобы они не перебивали текстуру краба.
• Краб – имитация краба в хлопьях мягкая, сладкая и маслянистая. Он доступен по цене и не имеет сильного рыбного вкуса, поэтому многие люди на самом деле предпочитают имитацию краба настоящему!

Прекрасно подается на ложке, с крекерами или между булочками!

Как приготовить

Если немного порезать, этот салат готовится очень быстро! Подавайте сразу или храните в холодильнике на потом.

1. Смешайте сметану, майонез, лимонный сок, Old Bay, соль и перец в большой миске, затем добавьте сельдерей, красный лук и крабов, пока они не смешаются.
2. Попробуйте и приправьте при необходимости, затем подавайте немедленно или накройте крышкой и охладите в холодильнике до готовности к подаче.

Вкус охлажденных блюд, таких как этот салат, может быть более приглушенным и требует большего количества приправ, поэтому после охлаждения обязательно попробуйте и приправьте повторно, если необходимо.

Какие виды крабов использовать для приготовления крабового салата?

Искусственный краб в хлопьях лучше всего подходит для крабового салата из-за его мягкого вкуса и нежной текстуры. Если невозможно найти чешуйчатого искусственного краба, есть также искусственный краб в стиле «нога». Имитация краба в чешуйках может быть разделена на более мелкие кусочки, но, скорее всего, понадобится острый нож, чтобы разрезать краба «в стиле ноги».

Можно использовать и «настоящего» краба, но он будет дороже и будет иметь более сильный рыбный вкус. Я рекомендую использовать крупнокусковых или крупнокусковых крабов.

Как у искусственного краба, так и у настоящего краба есть свои плюсы и минусы. Имитация краба значительно дешевле и может быть использована прямо из упаковки, но это переработанный ингредиент. Настоящий краб может быть очень дорогим, но в нем больше белка, витаминов и минералов.

Из чего сделана имитация краба?

Имитация краба сделана из сурими, рыбы, перетертой в пасту. Хотя в нем нет настоящего краба, вкус, текстура и внешний вид очень похожи.

Как подавать

Крабовый салат прекрасно подается с ложкой, с крекерами или между поджаренными булочками.

Как хранить

Остатки можно хранить в герметичном герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживание остатков, содержащих майонез, не рекомендуется.

– Jennifer

Print Pin Миски для смешиванияКупить сейчас →

ВенчикКупить сейчас →

TupperwareКупить сейчас →

Посмотреть все оборудование Посмотреть все оборудование

(показано оборудование по партнерским ссылкам)

Стандарт США — Метрическая система измерения

• ▢ 3/4 стакана сметаны
• ▢ 3/4 стакана майонеза
• ▢ 3 столовые ложки лимонного сока
• ▢ 1 столовая ложка приправы Old Bay
• ▢ 1/2 ч. имитация краба мясо, нарезанное руками на более мелкие кусочки
• ▢ Крекеры (дополнительно) для сервировки
• ▢ Булочки-слайдеры (дополнительно) для сервировки

• Поместите сметану, майонез, лимонный сок, Old Bay, соль и перец в большую миску, затем взбейте до получения однородной массы.