Салат «Цезарь»с курицей, сыром и помидорами под пикантным чесночным соусом

 

Простой и необычайно вкусный салат с курицей, сыром и помидорами имеет множество вариантов приготовления. Среди них особо популярными являются низкокалорийные рецепты для ежедневного приготовления, а также блюда сложнее, которые прекрасно будут выглядеть как на обеденном столе, так и по случаю праздника.

 

Такие салаты включают в свой состав куриное филе или копченую курицу, свежие помидоры или черри. Каждый выбирает свой рецепт, соответствующий индивидуальным вкусовым предпочтениям. Предлагаем вам несколько рецептом салатов, которые станут аппетитным дополнением вашего стола.

 

Салат «Цезарь» с курицей

 

 

Необходимые ингредиенты:

 

• 400 г филе копченой курицы
• 300 г белого хлеба
• 2 шт куриных яиц
• 100 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 6 шт помидор черри
• 500 г салата Ромэн
• Лимонный сок
• 150 г оливкового масла
• майонез
• Соль, перец

Приготовление самого салата начните с сухариков. Для этого измельчите 2 зубчика чеснока, залейте их оливковым маслом и оставьте на полчаса.

Батон очистите от корки, мякоть нарежьте мелкими кубиками, поместите нарезанные кусочки на сковороду и залейте приготовленным заранее соусом из чеснока и масла. Обжаривайте кусочки хлеба до готовности в течение 10-15 минут на среднем огне.

 

Нарежьте уже готовое копченое филе курицы. Сыр разделите на две половинки: первую натереть на мелкой терке, а другую – мелко нарезать самостоятельно.

 

Чтобы листья салата выглядели свежими необходимо перед использованием замочить их в холодной воде на час. Затем тщательно вымойте и высушите. Только после этого разорвите руками на небольшие кусочки. Помидоры черри также нужно вымыть, после чего разрежьте их на 4 части.

 

Отварите яйца вкрутую. Отделите сваренные белки от желтков и отложите их на некоторое время. К желткам добавить раздавленный зубчик чеснока и совсем немного лимонного сока. Получившуюся смесь необходимо перемешать и, после чего, залить оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите в большой салатнице все ингредиенты, входящие в салат – это копченая курица, сыр, помидоры, сухарики, яйца, салат Ромэн. Заправлять салат можно либо оливковым маслом, либо майонезом, который лучше всего подавать отдельно. Однако наиболее подходящим вариантом для этого салата будет соответствующий соус. Сделать его не составит труда, а салат приобретет необходимый вкус и аромат. Для соуса просто смешайте майонез с чесночным соком и дайте ему настояться 10-15 минут в холодном месте.

 

Готовый салат, в который входит копченая курица, помидоры и сыр, станет прекрасным завтраком в начале дня, отличным дополнением сытного обеда или ужина, и необходимым аппетитным украшением праздничного стола!

 

Салат «Сказка»

 

 

Вам понадобится:

 

• 2 шт. куриного филе
• 3 шт. куриных яиц
• 2 шт. помидор
• 1 шт. огурца
• 200 г сыра
• Майонез
• 100 г свежего укропа
• Соль, перец

Ваши действия:

1. Для начала отварите куриное филе в слегка соленой воде. После чего нарежьте готовое филе на небольшие кусочки.
2. Отварите яйца вкрутую. Отделите белки от желтков и измельчите их поочередно, раскладывая по разным емкостям.
3. Сыр натрите на средней или мелкой терке. Помидоры и огурец нарежьте кубиками.

 

Салат следует подавать в слоеном виде, поэтому поочередно кладите каждый слой, промазывая его небольшим количеством майонеза. Первый слой – куриное филе, которое разместите в большой тарелке, промажьте майонезом. Второй слой – нарезанные белки; затем тертый сыр. Четвертый слой – помидоры и огурец, и последний слой – желтки.

Украсьте получившийся салат свежей зеленью, в данном случае укропом.

Оставьте салат на некоторое время, а затем подавайте на стол. Салат с курицей из помидор, имеющий в составе огурец и сыр, готов! Представленное видео поможет вам подробно и детально узнать все тонкости приготовления блюда.

 

Салат с курицей, киви, помидором и сыром

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Куриное филе 300 гр.

Сыр 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Помидоры свежие 2 шт. Киви 2 шт. Майонез 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Куриное филе промываем и отправляем вариться на 20-25 мин. до готовности. После даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Яйца варим вкрутую в кипящей воде в течение 10 мин., ставим под холодную проточную воду. Чистим их от скорлупы и мелко крошим ножом.

Лук очищаем от шелухи и режем квадратиками, затем заливаем его горячей водой и настаиваем 20 мин, чтобы убрать горечь. Сливаем воду.

Помидоры моем и режем кубиками.

Также режем очищенные от кожуры киви.

Сыр натираем на крупной терке.

Собираем салат слоями. 1-ый слой выкладываем куриное филе, на него кладем лук, сыр, помидоры, измельченные яйца и украшаем верх кусочками киви. Каждый слой промазываем майонезом, его количество смотрим по своему вкусу. Также посыпаем солью и перцем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.3%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 8.52%

Витамин В4 13. 64%

Витамин В5 8.62%

Витамин В6 10.22%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 11.15%

Витамин С 30.05%

Витамин D 3.4%

Витамин E 22.44%

Биотин 9.96%

Витамин К 5.95%

Витамин РР 24.01%

Калий 7.96%

Кальций 13.07%

Кремний 9.78%

Магний 4.88%

Натрий 34.4%

Сера 22.52%

Фосфор 18.82%

Хлор 18.64%

Алюминий 510.87%

Железо 6.34%

Йод 2.87%

Кобальт 50.05%

Литий 4.

76%

Марганец 5.5%

Медь 6.4%

Никель 0.15%

Рубидий 2057.45%

Селен 6.62%

Фтор 1.34%

Хром 6.22%

Цинк 8.8%

Бор 3623.19%

Ванадий 3.11%

Молибден 7.5%

Витамин A 89.82%

Витамин В1 34.26%

Витамин В2 82.28%

Витамин В4 131.79%

Витамин В5 83.29%

Витамин В6 98.71%

Витамин В9 18.55%

Витамин В12 107.73%

Витамин С 290.28%

Витамин D 32.8%

Витамин E 216.81%

Биотин 96.

19%

Витамин К 57.52%

Витамин РР 231.95%

Калий 76.91%

Кальций 126.3%

Кремний 94.5%

Магний 47.14%

Натрий 332.35%

Сера 217.57%

Фосфор 181.8%

Хлор 180.07%

Алюминий 4935%

Железо 61.22%

Йод 27.77%

Кобальт 483.5%

Литий 45.99%

Марганец 53.1%

Медь 61.83%

Никель 1.43%

Рубидий 19875%

Селен 63.9%

Фтор 12.95%

Хром 60.1%

Цинк 85.02%

Бор 35000%

Ванадий 30%

Молибден 72. 43%

Витамин A 22.45%

Витамин В1 8.57%

Витамин В2 20.57%

Витамин В4 32.95%

Витамин В5 20.82%

Витамин В6 24.68%

Витамин В9 4.64%

Витамин В12 26.93%

Витамин С 72.57%

Витамин D 8.2%

Витамин E 54.2%

Биотин 24.05%

Витамин К 14.38%

Витамин РР 57.99%

Калий 19.23%

Кальций 31.57%

Кремний 23.63%

Магний 11.79%

Натрий 83.09%

Сера 54.39%

Фосфор 45.45%

Хлор 45.02%

Алюминий 1233. 75%

Железо 15.3%

Йод 6.94%

Кобальт 120.88%

Литий 11.5%

Марганец 13.28%

Медь 15.46%

Никель 0.36%

Рубидий 4968.75%

Селен 15.98%

Фтор 3.24%

Хром 15.03%

Цинк 21.25%

Бор 8750%

Ванадий 7.5%

Молибден 18.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	808. 3 мкг	900 мкг	9.3	22.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.5	8.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.5	20.6
Витамин В4	658.9 мг	500 мг	13.6	32.9
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	8. 6	20.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.2	24.7
Витамин В9	74.2 мкг	400 мкг	1.9	4.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	11.2	26.9
Витамин С	261.3 мкг	90 мкг	30	72. 6
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	3.4	8.2
Витамин E	32.5 мг	15 мг	22.4	54.2
Биотин	48.1 мг	50 мг	10	24
Витамин К	69 мкг	120 мкг	6	14.4
Витамин РР	46. 4 мг	20 мг	24	58
Калий	1922.7 мг	2500 мг	8	19.2
Кальций	1263 мг	1000 мг	13.1	31.6
Кремний	28.4 мг	30 мг	9.8	23.6
Магний	188.6 мг	400 мг	4. 9	11.8
Натрий	4320.5 мг	1300 мг	34.4	83.1
Сера	1087.8 мг	500 мг	22.5	54.4
Фосфор	1454.4 мг	800 мг	18.8	45.5
Хлор	4141.7 мг	2300 мг	18.6	45
Алюминий	1480. 5 мкг	30 мкг	510.9	1233.8
Железо	11 мг	18 мг	6.3	15.3
Йод	41.7 мкг	150 мкг	2.9	6.9
Кобальт	48.4 мкг	10 мкг	50.1	120.9
Литий	32.2 мкг	70 мкг	4. 8	11.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.5	13.3
Медь	618.3 мкг	1000 мкг	6.4	15.5
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	397.5 мкг	2 мкг	2057.5	4968. 8
Селен	35.1 мкг	55 мкг	6.6	16
Фтор	517.9 мкг	4000 мкг	1.3	3.2
Хром	30.1 мкг	50 мкг	6.2	15
Цинк	10.2 мг	12 мг	8.8	21.3
Бор	420 мкг	1. 2 мкг	3623.2	8750
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.1	7.5
Молибден	50.7 мкг	70 мкг	7.5	18.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат с курицей, грибами, кукурузой и яйцом

Крабовый салат с креветками

Салат с курицей, ананасом, сыром и грибами

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с языком и огурцами

Салат из капусты и помидоров на зиму

Салат с курицей, морковью, черносливом и грецким орехом

Салат с сухариками и сыром

Салат с курицей, ананасом, сыром и ананасом консервированным

Салат яйцо, тунец, огурец

Салат с курицей, ананасом, сыром и черносливом

Огурцы по-корейски на зиму с приправой чим-чим

Салаты с курицей

Куриный салат Капрезе | с помидорами, моцареллой и курицей-гриль

Куриный салат капрезе наполнен маринованной курицей, помидорами, базиликом, моцареллой и бальзамиком.

Это легкая и здоровая еда, когда хочется чего-то быстрого и свежего.

Летом я не могу достаточно быстро получить достаточное количество помидоров и базилика. Мы выращиваем и то, и другое в нашем саду вместе с салатом, поэтому у меня часто есть все необходимое для этого куриного салата Капрезе в моем собственном дворе! Насколько это круто?

Итак, кое-что, что нужно знать обо мне… моя мама научила меня печь + ХОРОШО есть + сила еды как лекарства. Мой папа научил меня готовить + уважать красоту простых ингредиентов + ценить еду и вино. Это один из величайших подарков, которые они мне когда-либо делали, потому что среди сумасшедшей культуры диеты и стандартов красоты в нашем современном мире моя любовь к еде всегда превосходила любое давление со стороны СМИ или общества. Я так благодарен.

Я помню, как проводил воскресенье на кухне с отцом. Во-первых, мы шли в магазин, покупали сезонные овощи, стейки или рыбу и гребешки. Мы также брали лучшие «уродливые» помидоры для бифштекса, какие только могли найти, свежий шарик моцареллы и базилик, если у нас не росло что-то дома.

Затем мы готовили еду на ужин, и один из нас делал перерыв, чтобы нарезать толстые ломтики помидоров и моцареллы. Мы сбрызгивали их оливковым маслом, бальзамиком, солью, перцем и рвали листья базилика по всей тарелке. Пока мы готовили, мы закусывали на тарелке, а иногда он давал мне попробовать, и мы говорили о вине, которое он потягивал.

Куриный салат «Капрезе» — дань воскресеньям. Но достаточно легко взбодриться примерно за 20-30 минут в любой вечер недели. Если вы в настроении для бутерброда, посмотрите этот рецепт!

Что в курином салате Капрезе?

В этом салате есть все достоинства традиционного салата Капрезе (моцарелла, помидоры и базилик) с вкусной курицей с бальзамическим соусом и большим количеством листового салата. All you need is:

• Chicken
• Balsamic vinegar
• Olive oil
• Salt & pepper
• Lettuce
• Tomatoes – we love cherry tomatoes
• Моцарелла – Я люблю использовать маленькие шарики моцареллы, называемые боккончини, чтобы сократить время нарезки, но вы всегда можете нарезать кубиками или порвать большой шарик моцареллы
• Свежий базилик
• Бальзамическая глазурь – это отличается от бальзамика уксус, это уменьшено и слаще. Всегда под рукой
• Лимон

Курицу легко приготовить?

Курицу в этом салате НАСТОЛЬКО легко приготовить, и его можно приготовить заранее, даже за день до того, как вы планируете его приготовить. Все, что вам нужно сделать, это замариновать несколько куриных грудок в бальзамическом уксусе, оливковом масле, соли и перце.

Курицу можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или приготовить на гриле. Все, что для вас проще всего, и инструкции для каждого из них приведены в рецепте ниже!

Не хватает летних салатов? Попробуйте мой салат с курицей-гриль и клубникой — я так одержима им!

Печать

Шкала

Ингредиенты

Для курицы:

• 1 фунт куриной грудки без костей и кожи
• 2 ст.л. оливковое масло
• 2 ст.л. бальзамический уксус
• 1 ч.л. соль
• 1/2 ч. л. перец

Для салата:

• около 8 чашек салата – мне нравится смесь ромэна, шпината и рукколы, но подойдет что угодно
• около 2 чашек разрезанных пополам помидоров черри
• 8 унций. bocconcini (детские шарики из моцареллы) или свежая моцарелла, нарезанная кубиками 
• около 1/2 стакана листьев базилика
• 2 ст.л. бальзамическая глазурь, я держу ее в кладовке в готовом виде, но вот как сделать ее самостоятельно
• 2 ст.л. оливковое масло
• 1 ст.л. лимонный сок
• 1/2 ч. л. соль
• свежий молотый перец по вкусу

1. Чтобы приготовить курицу, поместите все ингредиенты, перечисленные для курицы, в миску с крышкой или в пакет с застежкой. Мариновать от 30 минут до 3 часов.
2. Чтобы запечь курицу, разогрейте духовку до 400F и запекайте около 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F.
3. Курица на гриле: обжаривайте курицу на среднем огне в течение 10-13 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165F.
4. Чтобы обжарить курицу, обжарьте курицу в большой сковороде на среднем огне примерно по 12-14 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165F.
5. Когда курица будет готова, отложите ее в сторону и дайте отдохнуть, пока вы готовите салат.
6. Вы можете приготовить 4 отдельных салата или один большой салат. Выложите помидоры, моцареллу и базилик поверх салата.
7. Затем нарежьте курицу. Сбрызнуть все бальзамической глазурью, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Служить!

Примечания

• Если вы хотите приготовить заранее, не добавляйте бальзамическую глазурь, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и добавляйте их непосредственно перед подачей на стол.

Питание

• Размер порции: 1 салат
• Калорийность: 384
• Сахар: 6 г
• Натрий: 1175 мг
• Жир: 23 г
• Насыщенные жиры: 10 г
• Ненасыщенные жиры: 7 г
• Трансжиры: 0 г
• Углеводы: 9 г
• Клетчатка: 3 г
• Белок: 36 г
• Холестерин: 70 мг

Ключевые слова: капрезе, помидоры, курица

Вы сделали этот рецепт?

Отметить @miss. allieskitchen в Instagram и поставить хештег #missallieskitchen

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь на мою рассылку и никогда не пропустите
новый рецепт на MAK!

Салат капрезе с курицей и бальзамическим соусом — Aberdeen’s Kitchen

21 апреля 2020 г.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Я заключил сделку с самим собой. Каждый другой пост будет рецептом выпечки, потому что я ДОЛЖЕН успокоиться. Так. Много. Запеченный. Товары. Также в магазине нет муки, потому что у всех остальных такая же идея. Итак, бальзамический куриный салат капрезе!

В этом рецепте используется один из моих любимых маринадов для курицы, тот же, что и в моей курице с моцареллой и чесноком с бальзамическим соусом. Это быстро, просто и ОЧЕНЬ вкусно. Достаточно 30 минут маринада и 25 минут в духовке!

Честно говоря, кто может отказаться от капрезе? Если у вас остались остатки моцареллы, помидоров и базилика, вы вполне можете получить их с этим хрустящим хлебом без замеса, который вы пекли без остановки, как я 😆.

Ознакомьтесь с рецептом бальзамического куриного салата Капрезе ниже!

Печать

Салат капрезе с курицей и бальзамическим соусом

• Автор: Абердин
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 55 минут
• Выход: 3-4 1x

---

Описание

Вкусно маринованная курица на подушке из зелени с базиликом, моцареллой, помидорами и домашним бальзамическим уксусом (время приготовления включает маринование курицы).

---

Для куриного маринада

• 2 куриные грудки без костей и кожи
• ½ столовой ложки оливкового масла
• ½ столовой ложки бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• ¼ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки сушеного базилика
• ⅛ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки крупной соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Для салата

• Маленькие шарики моцареллы по 8 унций, разрезанные пополам
• 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 пучок свежих листьев базилика, крупно нарезанных (около 15 листьев)
• 1 авокадо, тонко нарезанный (по желанию)
• 4-6 чашек смеси весенней зелени

Для бальзамического уксуса

• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• Щепотка соли и свежемолотого черного перца

---