• 📕 Итак, чем хороша заправка для крабового салата?
• 🦀 Из чего состоит имитация крабового салата?
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Имитация краба всегда была частью нашей жизни, так как это очень популярное лакомство во Франции.

Итак, всякий раз, когда мы ездили навестить нашу семью во Францию ​​во время летних каникул, у нас была имитация крабовых палочек, также известных как Сурими или Кани.

Во Франции можно купить огромные упаковки крабовых палочек, а в некоторые из них даже входит светло-желтый соус для макания на основе майонеза, приправленный порошком карри.

📕 Итак, чем хороша заправка для крабового салата?

Майонез с карри и имитация краба должны быть!

Руки вниз!

Если вы еще не пробовали эту комбинацию, то вы многое упустили!

Порошок карри очень популярен в Европе, а майонез, ну, конечно, очень французский, поэтому, естественно, эти два ингредиента нужно было смешать в соусе для окунания морепродуктов.

Кроме того, майонез с карри делает Лучший рецепт крабового салата !

Это то, что я сделал здесь в этом рецепте крабового салата, но я также добавил к нему немного сока лайма, потому что это делает крабовый салат еще более захватывающим, так что он может полностью оправдать себя.

Вы можете приготовить майонезную заправку карри для салата из морепродуктов с готовым майонезом или приготовить этот домашний майонез по-французски с нуля.

Тогда, конечно, вам просто нужен действительно ароматный и вкусный порошок карри, такой как мой рецепт порошка карри здесь, или купите порошок карри.

🦀 Из чего состоит имитация крабового салата?

В этом салате из искусственного крабового мяса я использовала искусственные крабовые палочки и добавила свежие общедоступные ингредиенты.

Эти вещи могут быть у вас в холодильнике прямо сейчас.

Имитация крабовых палочек  (также известный как краб сурими, кани) содержит мало калорий и жиров, а также имеет прекрасный вкус!

Эти крабовые палочки готовятся с пастой из сурими (молотых морепродуктов) и являются отличной бюджетной альтернативой дорогому свежему крабовому мясу.

Капуста придает салату хрусткость и свежесть.

Сбалансирует вкус салата из морепродуктов.

Морковь придает салату приятный контраст, потому что мы тоже едим глазами.

Кроме того, морковь полезна, как мы знаем, и скромная морковь прекрасно сочетается с имитацией крабовых палочек.

Зеленый лук или зеленый лук придают зеленый оттенок и легкий привкус крабовому салату из морепродуктов.

Делает все еще интереснее.

Заправка Mayo Curry придаст вашему салату дополнительный аромат!

При желании вы можете использовать вариант майонеза с низким содержанием жира.

Я тоже люблю делать майонез и использовать самодельный порошок карри.

Инструменты, используемые для приготовления крабового салата по простому рецепту:

• 8-дюймовый нож из нержавеющей стали: чтобы за один раз разрезать крабовые палочки сурими и мелко нарезать овощи
• Сервировочная миска для салата из акации: отлично смотрится на столе, и это качественная сервировочная миска!
• Бамбуковая разделочная доска: легкая в уходе, прочная разделочная доска и безопасная для лезвия. имп Луи

Уважаемый читатель, как вы планируете использовать этот крабовый салат?
Как есть или в обертке или в булочке?

Пожалуйста, поделитесь с нами своим опытом в комментариях ниже!

Global Food Recipes

со специями и травами

Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!

Минуты

Секунды

Вы пропустили!

📖 Рецепт

Для крабового салата:

• ▢ 6 искусственных крабовых палочек
• ▢ 4,2 унции зеленой капусты
• ▢ 1 маленькая морковь 9004 3
• ▢ 1 столовая ложка зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, нарезанного

Для заправки крабового салата:

• ▢ 2–3 столовые ложки майонеза
• ▢ ½ столовой ложки порошка карри
• ▢ ½ сока лайма

Клетчатка 5 г 9001 5 20%

Сахар 7г 8%

Белок

Витамин А 8530 МЕ 171%

Витамин С 52,1 мг 63%

Кальций 78 мг 8%

Железо 1,4 мг 8%

* Дневные значения в процентах основаны на диета на 2000 калорий.

Острый салат с манго и кани — огород западного побережья

Опубликовано: 19 декабря 2022 г. Автор: Sabrina Currie · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Салат из манго и кани — это вызывающий привыкание «крабовый» салат, который подают в японских ресторанах. И сладкий, и соленый, вы, возможно, ели его как гарнир или в острых крабовых рулетах.

В этом салате насыщенный и острый японский майонез, смешанный со шрирачей, получается сливочный, пряный салат из крабов, манго и овощей, на приготовление которого уходит всего несколько минут! Моя версия с кусочками дает большие кусочки кани и манго, которые имеют потрясающий вкус, завернутые в большой лист салата.

Почему я люблю этот рецепт

Острый салат из манго и кани — отличный гарнир к суши-ужину или вечеринке в японском стиле. Этот острый суши-салат с крабами — классика японских стейк-хаусов. Подавайте его с листьями салата в качестве полезной и освежающей закуски или гарнира. Из него также получается вкусная и ароматная начинка для нори и суши-роллов.

Если вы немного следили за мной, то знаете, что я ОБОЖАЮ японские рецепты. Этот салат был вдохновлен популярным рецептом соуса гомаэ или гома и очень хорошо сочетается с чашей для суши чираши и запеченными устрицами мисо для вкусных японских суши дома. (Больше идей для огурцов см. в разделе «35+ идей легкой закуски из огурцов».)

• Почему я люблю этот рецепт
• Ингредиенты
• Замены + вариации
• Как сделать видео
• Инструкции
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Совет 9004 3
• Связанные рецепты
• 📖 Рецепт
• Получите мою бесплатную книгу
• 10 трав 10 способов
• 💬 Сообщество

Ингредиенты

Всего 4 основных ингредиента плюс еще 4 ингредиента для заправки для суши-салатов, и это быстро!

• Кани — Кани по-японски означает краб, но в большинстве ресторанов вы получите имитацию крабовых палочек в салате из манго кани. Кани готовится из ароматной белой рыбы. Палочки кани со слабым вкусом, сладкие и соленые, также известны как палочки камабоко. Найдите их в вакуумной упаковке в холодильнике продуктового магазина, часто рядом с другими морепродуктами и/или анчоусами. * Если у вас есть настоящее крабовое мясо, то в этом рецепте оно получается очень вкусным. Я сделал это со свежим крабом Dungeness, и это ооочень вкусно.
• Японский майонез . Японский майонез, обогащенный большим количеством яиц и обладающий более легким лимонным вкусом, является лучшим и обычным выбором для этого суши-салата. Его можно найти в азиатском отделе большинства крупных продуктовых магазинов или практически в любом азиатском бакалейщике. В крайнем случае можно использовать обычный майонез. Смотрите замены ниже для деталей.
• Шрирача — сладкий и пикантный, с оттенком чеснока, этот густой и острый соус чили — один из моих любимых. Используйте больше или меньше соуса, в зависимости от того, насколько вам нравится острота.

Количество см. в карточке рецепта.

Замены + варианты

Вот несколько замен, которые вы можете сделать, если это необходимо.

• Майонез — Замените обычный майонез японским майонезом и добавьте в рецепт одну чайную ложку свежевыжатого лимонного сока.
• Острый соус — Вместо шрирача можно использовать самбал олек или острый соус чили. Все эти густые острые соусы работают лучше всего. Я не рекомендую более жидкие соусы на основе уксуса, такие как Франкс или Тобаско.
• Соевый соус — Соевый соус можно заменить соусом тамари. Если вы хотите сделать этот рецепт без глютена, используйте соус тамари и убедитесь, что ваш кани не содержит глютена, а некоторые нет.
• Острые суши Салат из крабов — Исключите овощи и используйте все крабовое мясо или мясо кани и ½ чашки нарезанного зеленого лука. Необязательная добавка, 1-2 столовые ложки тобико (красной икры летучей рыбы) добавляет свежести, дополнительное текстурное измерение, которое часто добавляют в суши-ресторане.

Любите использовать острый майонез в рецептах? Ознакомьтесь с версиями в моих рыбных тако Easy Tilapia Fish With Crema And Cabbage Slaw и Fish Tacos With BC Cod.

Как снимать видео

Инструкции

Держу пари, вам даже не нужны эти картинки. Каждый из 4 ингредиентов салата необходимо нарезать (или измельчить) до одинакового размера. Ингредиенты острой майонезной заправки быстро взбиваются, а затем все перемешивается. Я сделала овощи размером со спичку, но вы можете сделать их меньше (традиционные измельченные ингредиенты) или больше, как вам нравится.

1. Разрежьте огурец вдоль пополам. Выскоблите семена чайной ложкой, а затем тонко нарежьте на кусочки размером со спичку.

2. Очистите, обрежьте и нарежьте морковь на кусочки того же размера, что и оладьи.

3. Таким же образом удалите косточки, очистите и нарежьте манго.

4. Наконец, нарежьте или порвите палочки кани на кусочки такой же длины, как и овощи, и поместите все 4 ингредиента в миску среднего размера. Легко, правда?!

5. Добавьте острый соус чили (шрирача), соевый соус, рисовый уксус и майонез в небольшую миску.

6. Хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу и снова перемешайте до получения однородной массы.

7. Выложите заправку на салат и перемешайте.

8. Подавайте салат из манго-кани в тарелках, на листьях салата, поверх риса для суши или в роллах нори и наслаждайтесь!

Подсказка : Острый майонез для суши в этом блюде подходит ко многим вещам. Приготовьте двойную порцию и оставьте немного, чтобы обмакнуть в них хрустящую японскую рыбу кацу или домашние суши-роллы. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 3 недель.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Если не указано иное, крабовый салат для суши обычно представляет собой имитацию крабового мяса. Палочки кани (также известные как каникама) сделаны из сурими и представляют собой ароматизированные палочки камабоко. У них более длительный (в холодильнике) срок хранения, чем у настоящих крабов, часто до месяца или дольше в вакуумной упаковке. Кани имеет тонкий вкус морепродуктов, слегка сладкий и соленый вкус с мягкой, слегка тягучей текстурой. Их можно нарезать или порвать на тонкие полоски.

Да, палочки кани (имитация краба) продаются полностью приготовленными и готовыми к подаче или использованию в любых блюдах.

В этом рецепте чуть менее 180 калорий. 4 грамма белка дадут вам хорошую энергию. Он также может похвастаться значительным количеством витамина А, С и кальция, что делает его вкусным и питательным блюдом.

Совет

Я люблю делать эту заправку для салата заранее. Приготовление острой майонезной заправки за несколько часов (до недели) вперед позволяет всем ингредиентам соединиться и получить наилучший вкус и текстуру.

Чтобы узнать больше о том, что я готовлю, подпишитесь на меня в Instagram или Facebook. Вам также может понравиться мой F REE планировщик питания на неделю для печати.

Привет друзья! Сабрина

Канпай, друзья! Sabrina

📖 Recipe

• ▢ 1 фунт Кани (16 унций)
• ▢ ¾ c моркови около 1 моркови среднего размера
• ▢ 2 c cucumber один средний огурец
9047 4 ▢ 1 спелый манго
• ▢ ½ стакана японского майонеза (майонез кьюпи)
• ▢ 1-2 столовые ложки соуса Шрирача, в зависимости от того, насколько остро вы любите его ▢ Дополнительно: листья салата, авокадо, семена кунжута
.

• Нарежьте палочки кани на кусочки длиной 2–3 дюйма и грубо нарежьте на кусочки размером ¼–½ дюйма на 2–3 дюйма (размером спички).