Салат «Восточный» с кукурузой и огурцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Многим известен традиционный рецепт восточного салата, куда входят копченая колбаса, сыр и помидоры. В этом рецепте от первоисточника осталась только копченая колбаса. Огурцы добавляют салату свежесть и сочность, а кукуруза вносит сладость и хрусткость. Вареные яйца сглаживают общее сочетание и делают вкус и текстуру блюда нежной. Так как салат имеет восточную тематику, то все ингредиенты в него режутся соломкой. Попробуйте салат по этому рецепту, и он вас точно не разочарует.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Копченая колбаса	150 г
Огурец	100 г
Консервированная кукуруза	150 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо майонеза заправьте салат сметаной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Колбасу очистите от пленки и отрежьте необходимое количество. Огурец помойте. С кукурузы слейте жидкость. Яйца отварите 10 минут и очистите. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.

Шаг 1

В глубокую миску выложите кукурузу.

Шаг 2

Колбасу нарежьте тонкой соломкой 2-3 мм и добавьте к кукурузе.

Шаг 3

Вареные яйца нарежьте соломкой или пропустите через яйцерезку.

Шаг 4

Огурцы нарежьте тонкой соломкой и отправьте к остальным ингредиентам. Добавьте майонез. По желанию поперчите.

Если хотите сделать салат более пикантным, добавьте мелко нарубленный зубчик чеснока в начинку.

Шаг 5

Перемешайте все ингредиенты. Восточный салат с копченой колбасой, кукурузой и огурцом готов. Приятного аппетита.

произвести впечатление

Выложите салат на тарелку через специальное формовочное кольцо и украсьте зеленью.

Салат: Кукуруза, Колбаса, Огурец, Сыр, Яйцо. Рецепт С Фото

Kdpconsulting.ru

08 сентября 2020, 14:00

Салаты для многих людей являются самым предпочтительным блюдом. Такие закуски уместны на праздничном столе и в контейнере для обедов, который берете с собой на работу. Сытно и одновременно легко. Приготовить, например, салат с кукурузой, колбасой, огурцом, сыром и яйцом тоже несложно. Справится даже подросток. А уж хозяйки сотворят сей шедевр в два счета. И если добавлять дополнительные ингредиенты, то практически каждый раз этот уникальный салат будет иметь все более интересный вкусовой оттенок. Не верите? Давайте попробуем на приведенных ниже примерах рецептов с фото. Салат с кукурузой, колбасой, огурцом, сыром и яйцом мы сделаем прямо сейчас.

© Kdpconsulting.ru

Рецепт салата из простых продуктов Вы уверены, что у вас имеются все компоненты для создания кулинарного шедевра? Проверим свои закрома на наличие вот такого продуктового состава: Консервированная кукуруза — 1 большая банка.

Видео дня

Огурцы свежие — 2 средних экземпляра.

Колбаса вареная (или сосиски) — 300-400 граммов.

Яйца — 4 штуки.

Сыр твердых сортов — 100-200 граммов.

Соль и майонез будем брать по вкусу. Пошаговый рецепт

Салат из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца начинаем с самого логичного — подготовки ингредиентов.

Сначала сварим яйца. Их перед этим нужно вымыть в холодной воде. Затем залить свежей, чистой водой и сварить вкрутую. Время термической обработки — восемь-десять минут от момента закипания. Яйца сварены. Сливаем кипяток и тут же заливаем их холодной водой. Оставляем до полного остывания.

Огурцы вымоем и при необходимости очистим от кожуры. Если шкурка молодая и нежная, то не стоит удалять ее. Так салат из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца будет не только вкуснее, но и красивее, что тоже играет роль в аппетитности блюда.

Трем и режем Яйца очищаем от скорлупы и обязательно споласкиваем холодной проточной водой. Эта процедура удаляет возможные щербинки, оставшиеся на поверхности белка. Рубим яйца кубиками или трем на крупной терке. На самом деле не принципиально, как вы измельчите их для салата из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца. На вкусе конфигурация не отразится. Высыпаем подготовленные яйца в объемный салатник.

Огурцы режем кубиками или тонкими короткими брусками. Кстати, их тоже можно натереть на крупной терке.

Колбасу измельчаем, как огурец. Если вы крошили его кубиками — колбасный продукт тоже пусть будет нарезан так же. Измельченные на крупной терке огурцы означают, что необходимо тереть и колбасу.

Сыр. Его в любом случае только крошим на терке, имеющей любую фракцию.

Вскрываем банку кукурузы. Жидкость удаляем. А зерна идут к остальным продуктам. Перемешиваем все компоненты. Если необходимо, добавим соль по вкусу. Заправляем блюдо майонезом. Наслаждаемся. Фото салата из кукурузы, огурца, колбасы, яйца и сыра прилагается. У вас должна получиться точно такая же красота и, что немаловажно, вкуснятина.

С копченой колбасой Заменяя вареный колбасный продукт более ароматным, копченым, мы делаем закуску еще аппетитнее. Такой вариант имеет своих поклонников. Давайте приготовим салат из кукурузы, копченой колбасы, огурца, сыра и яйца. У него имеются большие шансы на прописку в вашей кулинарной книге. Ингредиенты для приготовления: Любая копченая колбаса, которая вам нравится — 200-300 граммов.

Сыр — 150-200 граммов. Здесь применяем твердые и полутвердые сорта.

Кукуруза консервированная — большая банка.

Огурцы свежие — 2-3 штуки. Не берите на салат слишком рослые экземпляры. Нам нужны молоденькие огурчики.

Яйца куриные — 3-5 штук. Чем меньше яиц, тем салат будет легче и сочнее.

По вкусу возьмем майонез и соль. Помните о том, что сыр и копченая колбасная продукция достаточно соленые.

Майонез — по вкусу. Обычно хватает 200-250 граммов не слишком густого соуса. Этапы приготовления

Яйца варим по технологии, описанной в рецептуре выше. Отлично, если они уже заранее готовы и остужены. Остается их порезать или натереть на крупной терке, предварительно освободив от скорлупы.

Колбасу очищаем. Режем брусочками или мелкими кубиками.

Свежие молодые огурцы тоже превращаем в кубики или в короткие тонкие бруски.

Сыр протираем сквозь терку, имеющую любую фракцию.

Добавляем к продуктам кукурузные зерна без жидкости.

Теперь в салат из кукурузы, колбасы, сыра, огурца и яйца добавим соль, если это необходимо. Рекомендуем сначала попробовать продукты на степень солености.

В последнюю очередь вводим в готовую закуску майонезный соус. Перемешиваем. Спустя десять минут приступаем к дегустации.

Добавим картофеля Салат из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца можно сделать более сытным за счет добавления в него картофеля. Список продуктов и их количество: Картофель. Сколько едоков предполагается накормить, столько средних клубней картофеля нужно взять.

Огурец — 1-2 штуки.

Яйца — 2-4 штуки.

Сыр — 200 граммов и более.

Колбаса. В данный салат вписывается вареная и копченая. Выбирайте, какая вам больше нравится. Берем 200-250 граммов продукта.

Репчатая луковица небольшого диаметра.

Банка консервированной кукурузы.

Половина баночки зеленого горошка — опционно.

Майонез, соль и перец — по вкусу. Как приготовить Приступаем к воплощению рецепта салата из кукурузы, колбасы, сыра, яйца и огурца с добавлением картофеля.

Сначала сварим яйца и картошку. Приготовить первый ингредиент для вас уже не составит труда: описание выше в статье.

Картофель для блюда тоже сварить довольно просто. Моем его, очищаем и в подсоленной воде варим до полной готовности.

Обязательно охлаждаем картошку и яйца, перед тем как смешать с другими ингредиентами.

Огурцы крошим на терке или режем кубиками. Картофель в этот салат лучше нарезать. Кубики или брусочки — решайте самостоятельно. Лук очищаем и шинкуем как можно мельче. Яйца режем кубиками или трем. Колбасу измельчаем согласно своим предпочтениям. Вскрываем кукурузу и горох. Добавляем их в основной состав салата. Пробуем на соль. При необходимости солим закуску. Вводим майонез. Перемешиваем и подаем спустя 15-20 минут. Салату нужно настояться, чтобы стать сочнее и ароматнее.

Дополнительные нюансы В любой из описанных выше салатов можно вводить изменения. Например, можно и даже нужно добавить свежей зелени в сезон. Укроп и зеленые перья лука придадут закуске праздничный вид и летний аромат.

Если вам нравится добавить немного свежесмолотого черного перца, добавляйте.

Также, когда в холодильнике оказалась вареная морковь или четвертинка пекинской капусты, пустите их в дело — введите в рецептуру.

Подать сочный и ароматный салат можно в большом салатнике. А можно пофантазировать и приукрасить его. Например, воспользоваться кулинарным кольцом и с его помощью выложить каждому по порции салата, украсив веточкой укропа или присыпав зернами кукурузы. Также можно задекорировать блюдо тертым сыром или колбасой.

Репчатый лук, введенный в состав салата с картофелем, можно добавить и в два предыдущих, если вы являетесь его любителем и не собираетесь брать салат на работу.

Разместив закуску слоями в стеклянной посуде, вы сделаете ее достойной праздничного застолья.

Кукурузный салат {Готов меньше чем за 10 минут! + ВИДЕО}

Летний кукурузный салат легкий и ароматный, заправленный простой итальянской заправкой. Это просто, быстро + идеально для лета!

Кукурузный салат — идеальный гарнир для посиделок и барбекю! Салат из спаржи и салат из помидоров и огурцов так же прост в приготовлении, как и этот салат из кукурузы и помидоров!

Салат из кукурузы и помидоров

Когда меня просят принести гарнир для летнего барбекю, я часто не понимаю, что взять с собой!

Я люблю обычные зеленые салаты, но чувствую, что они быстро размокают. Недавно я искала еще один рецепт, который мог бы стать моим любимым салатом.

Кажется, я нашел этот рецепт в этом летнем кукурузном салате. Хотя это не обязательно должно быть лето, оно особенно идеально подходит для летнего времени. Он легкий, ароматный и вкусный!!

Одна из основных причин, по которой мы любим этот салат, заключается в том, что на его приготовление уходит менее 15 минут. Он полон кукурузы, базилика, огурца, феты и помидоров — одних из моих любимых ингредиентов.

Обычно его готовят за считанные минуты, и он определенно станет новым фаворитом, особенно если вы любите кукурузу.

Как приготовить

Приготовить кукурузный салат так просто, как вы думаете!

ОВОЩИ. Начните с приготовления кукурузы, пока она не станет слегка мягкой. Дайте кукурузе полностью остыть (можно охладить в холодильнике). Добавьте помидоры, огурец и базилик.

БРОСАЙТЕ + НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Непосредственно перед подачей добавьте масляную смесь, сыр фета и итальянскую заправку и перемешайте!

Варианты

A dd Дополнительные овощи:

• Болгарский перец
• Авокадо
• Лук
9004 1 кабачок на гриле

Замените фету сыром с похожей рассыпчатой ​​текстурой: Рикотта, халлуми, кесо фреско или козий сыр.

Советы по рецептам

Готовьте заранее. Этот рецепт идеален для приготовления на опережение! Особенно, если вы планируете барбекю или сборища и не хотите беспокоиться о приготовлении свежего салата заранее. Смешайте все овощи заранее и добавьте заправку, когда будете готовы подать ее на вечеринку!

Кукуруза. Использование свежей кукурузы делает салат очень вкусным. Замороженная кукуруза тоже хорошо работает. Я не рекомендую использовать консервированную кукурузу.

Кукуруза в початках. Самый простой способ срезать кукурузу с початка:

• Держите початок перпендикулярно разделочной доске.
• С помощью ножа для очистки овощей разрежьте кукурузу вниз на длинную полоску.
• Переверните початок и снова нарежьте.
• C продолжать до тех пор, пока не будут удалены все ядра.

Гриль. Предварительное приготовление кукурузы на гриле придаст нам деликатесный, обугленный вкус. I Если вы не хотите, чтобы были пятна от угля, сначала заверните кукурузу в оловянную фольгу.

• Поместите початки прямо на гриль на средний огонь.
• Переворачивать каждые 2-3 минуты, пока кукуруза не будет равномерно приготовлена ​​со всех сторон.
• Срежьте зерна с початка и следуйте рецепту салата, как написано.

Мне нравится вкус этого рецепта кукурузного салата!! Более того, мне нравится, насколько это просто. Это прекрасно, как есть, но добавление бобов может быть отличным дополнением в следующий раз!

Готовое барбекю

Вот некоторые из наших любимых основных блюд и гарниров, которые отлично сочетаются с кукурузным салатом:

• Ребрышки Dr. Pepper
• Легкий фруктовый салат
• Гавайский BB Q Сэндвич с курицей
• Запеченная фасоль
• Содовая с розовым ананасом и лимонадом
• Жареная кукуруза в початках

Другие рецепты летних салатов см.

по адресу:

• Салат из помидоров и огурцов
• Салат «Капрезе» с песто и пастой
• Салат «Любимая брокколи»
• Брюссельская капуста Салат
• Салат из кукурузы фрито
• Салат из брокколи

Салат из блюда

Американская кухня

Время приготовления 7 минут минут

Общее время 7 минут минут

Порций 4

Калорийность 212 ккал

Автор Lil’ Luna

• ▢ 3 ст.л. оливкового масла, разделенных
• ▢ 1 ст.л. ¼ чайной ложки соли
• ▢ 1 ½ чашки свежей или размороженной кукурузы
• ▢ 1 ½ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• ▢ ½ чашки мелко нарезанного огурца
• ▢ 2 столовые ложки измельченного свежего базилика
• ▢ ⅓ чашки раскрошенного сыра фета
• ▢ 2 столовые ложки итальянской заправки ( опционально)

• Смешайте 2 столовые ложки масла, сок лайма и соль в небольшой миске и отложите в сторону.

• Приготовление кукурузы на сковороде с оставшимся маслом до готовности.

• Насыпьте кукурузу в большую миску, слегка охладите и добавьте помидоры, огурец и базилик. Охладите до готовности к подаче.

• Непосредственно перед подачей полейте заправкой, сыром фета и итальянской заправкой (по желанию). НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Рецепт взят из книги «Вкус дома».

Салат из помидоров, огурцов и кукурузы с сыром Фета

Перейти к рецепту

Салат из помидоров, огурцов и кукурузы — одно из самых освежающих начал любой трапезы. Или вы можете подать его как гарнир к мясу, супу или бутерброду.

Нам нравится есть этот салат в качестве гарнира к любому рыбному блюду, например к тилапии с соусом песто из пармезана. Что бы вы ни выбрали, вам понравится сочетание вкусов.

Это все летние овощи, но подавать их можно в любое время года. Так как теперь продукты поступают со всего мира, вы можете купить свежие помидоры и огурцы в любое время.

Идеальный фуршет или блюдо для обеда

Устраиваете ли вы вечеринку на заднем дворе или ужин, этот красочный салат из свежих овощей станет хитом. Он не только потрясающий и привлекающий внимание, но и вкусный и питательный.

Когда моя семья собиралась на встречи, всегда кто-то приносил это или его вариант. Если им удавалось достать фету, они использовали ее.

В противном случае они посыпали сыром, который смогли найти. Еще один полезный ингредиент для этого салата — блю-чиз.

Как правило, на семейных встречах салаты остаются практически нетронутыми, но этот часто исчезал. Даже детям понравилось. Это было слишком красиво, чтобы игнорировать.

Вы станете героем на следующей трапезе, если принесете этот салат, восхитительную сырную запеканку с ветчиной из цуккини и партию угощений Cocoa Krispie с арахисовым маслом.

Польза помидоров

Помидоры очень полезны. Они не только являются отличным источником многочисленных витаминов С, А и К, но также содержат калий, который важен для кровообращения и сердца.

Антиоксидант ликопин — еще один элемент томатов, помогающий защитить от различных форм рака. Существует довольно много разновидностей помидоров, поэтому вы можете выбрать те, которые предпочитаете добавлять в свои блюда.

Польза огурцов

Огурцы — один из самых освежающих овощей, которые можно добавлять к чему угодно. Они обеспечивают много влаги, довольно много питательных веществ и клетчатки. Смешайте их с помидорами, чтобы получить поразительно великолепный контраст цвета в любом блюде.

Ингредиенты для салата из помидоров, огурцов и кукурузы

Очевидно, вам понадобятся помидоры, огурцы и кукуруза. Кроме того, вам понадобится какая-то заправка и приправы, чтобы придать ему аромат, который заставит всех вернуться.

Вы можете добавить простую заправку в бутылке или сделать ее самостоятельно. Еще мне нравится добавлять сыр фета, но все равно хорошо, если вы его не кладете.

Как приготовить кукурузный салат с помидорами и огурцами

После мытья свежих овощей нарежьте помидоры и огурцы на небольшие кусочки и положите их в миску среднего размера.

Слить кукурузу и добавить к овощам.

В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мед, итальянскую приправу, соль и перец.

Вы также можете добавить яблочный уксус или заменить им лимонный сок, если хотите. Вылейте это на овощи. Хорошо перемешать.

Нарежьте базилик и посыпьте им.

Если вы знаете, что фета понравится всем, добавьте ее прямо сейчас. Однако, если вы не уверены, положите его в боковую миску, чтобы люди могли добавить его позже.

У меня есть дочь, которая не любит сыры. Так что у меня вошло в привычку делать это, когда она росла.

Будьте изобретательны

Не бойтесь заменять разные ингредиенты в любом рецепте. Вы, безусловно, можете проявить творческий подход и попробовать разные вещи.

А что самое страшное может случиться? У вас будет что-то другое, что не так хорошо, как вы ожидаете, верно?

Но вы можете обнаружить что-то замечательное, что станет вашей любимой едой. Я думаю, стоит немного рискнуть и попробовать.

С чем подавать этот салат

Этот салат прекрасно сочетается практически с любыми блюдами, включая пиццу, гамбургеры и даже куриную запеканку. Яркие цвета помидоров, огурцов и кукурузы добавляют приятного прикосновения к столу. И как только люди попробуют это, они, вероятно, вернутся на несколько секунд.

Свежий базилик

Время от времени я покупаю базилик в горшке с землей. Раньше я покупал его уже срезанным пучком, пока не понял, что это та же цена, что и весь базилик в горшке.

Живет месяц-два, если периодически поливать и держать возле солнечного окна.

Базилик не требует особого ухода. Это противовоспалительное растение, которое также содержит довольно много антиоксидантов.

К тому же есть много разных блюд, которые вкуснее со свежим базиликом. Я также наслаждаюсь ароматом, когда прохожу мимо него.

Другие ингредиенты для салата с помидорами и огурцами и кукурузой

Вам никогда не придется ограничивать количество ингредиентов, добавляемых в салаты. Например, этот салат вкусен с маслинами, свежими или консервированными грибами и перцем.

Если вы предпочитаете другой сыр, замените фету. Или вы можете даже добавить все это.

Попробуйте сделать его по-разному, чтобы узнать, что предпочитает ваша семья.

Вы также можете добавить нарезанную курицу, тунца или лосося в качестве основного блюда. Подавайте его с хрустящим хлебом, и у вас получится вкусная и легкая еда.

Еще много интересного

За последние несколько десятилетий я нашел несколько способов улучшить или упростить повседневную жизнь.

Вот некоторые из них:

Как улучшить вкус консервированной кукурузы. Иногда нужно быстро подать еду на стол. Банка кукурузы и еще несколько ингредиентов помогут вам в этом.

Как приготовить замороженные фрикадельки во фритюрнице. Это еще один отличный способ приготовить простые полуфабрикаты и сделать их намного лучше.

Закуски к ужину – На следующий день после проведения любого типа вечеринки, у кого есть энергия, чтобы придумать полноценный ужин. Вот несколько советов, как взять остатки закусок и превратить их во вкусную еду.

Ингредиенты

• 1 стакан мелко нарезанного огурца
• 1 чашка нарезанных помидоров
• 1 чашка консервированной кукурузы без жидкости
• 1/4 чашки оливкового масла
• Сок одного лимона
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана яблочного уксуса (по желанию)
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чашки раскрошенного сыра фета

Инструкции

1. Смешайте огурцы, помидоры и кукурузу в миске среднего размера.
2. В отдельной миске смешайте лимон, оливковое масло, мед и итальянскую приправу. Если вы хотите добавить яблочный уксус, сделайте это сейчас. Добавьте соль и перец. Взбивайте, пока он хорошо не смешается.
3. Полейте овощи смесью лимона и масла. Хорошо перемешать.
4. Посыпьте салат сыром фета или подавайте его отдельно.

Информация о пищевой ценности

Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 279 Всего жиров 18 г Насыщенных жиров 5 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 13 г Холестерина 17 мг Натрия 335 мг Углеводов 28 г Волокна 2 г Сахара 22 г Белков 4 г Я стараюсь предоставлять правдивую и точную информацию, но эти цифры являются приблизительными.