Рецепт салата из кальмаров с яйцом и сыром

Если вы любите морепродукты, то приготовьте сытный салат из кальмаров с яйцом и сыром. Салат разнообразит обеденный и дополнит праздничный стол.  Удобнее всего для приготовления использовать очищенные замороженные кальмары.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 138 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Кальмар – 125 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Кукуруза – 125 г консервированная
• Огурец – 125 г свежий
• Сыр твердый – 100 г
• Укроп – 6 веточка (-и)
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Специи – по вкусу (лавровый лист, гвоздика, перец душистый)
• Майонез – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления салата из кальмаров с яйцом и сыром возьмите кальмары, куриные яйца, консервированную кукурузу, свежие огурцы, твердый сыр, соль, перец молотый, майонез, свежий укроп.

• Шаг 2

  Чтобы облегчить и ускорить сам процесс готовки, нужно заранее разморозить тушку кальмара при комнатной температуре. Размороженный кальмар хорошо промыть в проточной воде. В сотейнике вскипятить около литра воды, чтобы тушка свободно в ней плавала. Добавить немного соли и любые специи для аромата (лавровый лист, черный перец, гвоздику).

  В закипевший раствор окунуть подготовленный кальмар. Проварить 2-2,5 минуты, не больше. Иначе тушка получится резиновой. Извлечь из кипятка и остудить до комнатной температуры.

• Шаг 3

  Свежие огурцы ополоснуть и протереть полотенцем. Нарезать небольшими брусочками.

• Шаг 4

  Открыть банку кукурузы, слить ненужный рассол. Кукурузные зерна добавить в салатник к огурцам.

• Шаг 5

  Для салата лучше взять твердый сыр хорошего качества. От этого зависит вкус готового салата из кальмаров с яйцом и сыром.

  Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к остальным продуктам.

• Шаг 6

  Вареные куриные яйца очистить от скорлупы. Нарезать кусочками небольшого размера.

• Шаг 7

  Вареный остывший кальмар нарезать недлинной тонкой соломкой.

  Промыть укроп, обсушить полотенцем от лишней влаги, измельчить ножом. Соломку кальмара и укроп добавить в салатник.

• Шаг 8

  По вкусу подсолить и поперчить по желанию. Слегка заправить домашним майонезом. Перемешать.

• Шаг 9

  Салат из кальмаров с яйцом и сыром готов.

• Шаг 10

  Приятного Вам аппетита!

Категории: Осенние салаты: рецепты, Простые рецепты из яиц, Рецепты салатов с кальмарами вкусные и простые с фото, Рецепты салатов с огурцом и яйцом, Салаты, Салаты из яиц, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

👌 Салат с кальмарами и яйцом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Вкусный салат с кальмарами и грушей

Сегодня предлагаю приготовить порционный салат. Мне очень нравятся кальмары, хоть и покупаю я их не часто, а когда попадаются более-менее симпатичные тушки, а то все больше продают уже не один раз раз…

Салат с креветками, кальмаром и икро…

Я обычно это изысканное блюдо готовила к праздникам. Когда было много гостей и времени, перед каждым ставила эту красоту. Обидно, что после него горячего уже никто не ждал. Ведь столько наготовлено. Н…

Салат с кальмарами, кукурузой и рисо…

Салат из кальмаров уже давно стал блюдом номер один на нашем праздничном столе наравне с традиционным Оливье. Этот салатик хорош еще и тем, что ингредиенты в нем можно варьировать как угодно. Так,…

Салат с кальмаром без майонеза

Что-то давно я уже не делала салатов с кальмаром! А причина весьма проста. Не помню точно когда, где-то 2-3 года назад, я на такие салатики буквально «подсела». Готовила если не каждый день, то нескол…

Салат с консервированным кальмаром

Поздравляю всех посетителей сайта Алимеро с Новым годом. Пусть этот год будет для вас успешным во всех начинаниях, трудолюбивым, но с желаемым результатом, счастья вам, доброты и любви.   Признаюсь,…

Салат с кальмарами

Все морепродукты и кальмары в особенности мне очень нравятся. Я могу просто отварить их в подсоленной воде, полить лимонным соком и кушать с большим удовольствием. Иногда же готовлю какую-нибудь закус…

Салат с кальмарами

Кальмары я готовлю редко, практически только на праздники, так как сама не большая их любительница. Предлагаю вам рецепт салата с кальмарами, простой, вкусный, не требующий большого количества времени…

Салат с кальмарами

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата с кальмарами. Он вполне самодостаточен и не требует больше никаких закусок, разве что бокал белого сухого вина. Отличная идея для романтич…

Салат из кальмаров Черноморский

Салат «Черноморский» считается у меня любимым блюдом из морепродуктов. Таким салатиком можно и гостей угостить, и себя побаловать. О полезности морепродуктов знают многие, но не все стараются кушать п…

Салат из кальмаров с рисом

Я очень люблю кальмары. А особенно салат из них: он нежный и одновременно сытный. Я часто делаю такой салат на праздники, и идет он у гостей всегда на «ура!».   Обычно я покупаю неочищенные кальма…

Салат из кальмаров с яйцом Проще про…

Кальмары мне очень нравятся, и если удается купить неплохие тушки, я обязательно  с ними что-то готовлю.   До сих пор вспоминаю советские времена, когда кальмары стоили копейки и ими были завалены в…

Салат Кальмар Яйцович

Вкус и воспоминания детства всегда самые яркие и вкусные. От них веет уютом,  безмятежностью и спокойствием. В определенные периоды в жизни, так хочется вернуться в то время хоть на пару минут! Сегодн…

Оливье с кальмарами

Конечно, настоящий Оливье делается совершенно по-другому. Я предлагаю вашему вниманию немного измененный рецепт.    У каждой хозяйки свои пристрастия, и салат, каждая делает так, как нравится ей…

Салат с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и грибами получается легким и по-весеннему свежим. Готовится он быстро, не требует дорогих продуктов, что для меня немаловажно. Я обычно готовлю его на ужин и стараюсь сделать менее…

Салат с кальмарами, крабовыми палочк…

Салат с кальмарами крабовыми палочками и яйцом очень вкусный, готовится быстро и просто. В этом салате мы не будем использовать майонез, приготовим легкий и вкусный салат. Кальмар свежий 2 шт. Кра…

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом…

Сегодня вы узнаете, как приготовить простой и вкусный салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и сыром, который подойдет для повседневного и праздничного стола. Кальмар свежий 1 шт. Яйцо 1 шт. Кукуруза…

Салат с кальмарами, сыром и яйцами

Простой и быстрый рецепт приготовления салата с кальмарами, сыром, яйцами и зеленым луком. Кальмар свежий 100 гр. Лук зеленый 40 гр. Сыр 100 гр. Яйцо 3 шт. Морковь 1 шт. Майонез 1-2 шт. Соевый соус…

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом

Салат с кальмарами, яйцом и огурцом рецепт Огурец 100 гр. Кальмар свежий 100 гр. Крабовая палочка 100 гр. Яблоко 100 гр. Яйцо 100 гр.

Салат из кальмаров с яйцом

Самый вкусный салат из кальмаров с яйцом. Кальмар свежий 1 кг. Яйцо 4-5 шт. Лук репчатый Майонез

Салат с кальмаром огурцами яйцами

Салат с кальмарами, огурцом и яйцом. Легкий и вкусный салат, который очень быстро готовится. Кальмар свежий 300 гр. Огурец 2 шт. Яйцо 2 шт. Сметана 100 гр. Соль

Теплый салат с кальмарами и яйцом-ом…

Теплый салат с кальмарами и яйцом-омлетом — потрясающе вкусный и оригинальный салат, подходящий и в качестве основного блюда, и в качестве гарнира. Кальмары свежие 0,5 пачка Морковь 3 шт. Лук репчат…

Салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Кальмар свежий 140 гр. Огурец 1 шт. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 0.3 шт. Майонез 2 ст.л. Соль

Салат из кальмаров с яйцом

Не всегда можно найти качественные тушки кальмаров, но если все-таки посчастливилось найти такие, то попробуйте, как приготовить салат из кальмаров с яйцом. Очень простой, вкусный и питательный. Кал…

Салат из кальмаров с яйцом и сыром

Салат из кальмаров с яйцом и сыром Кальмар свежий 240 гр. Яйцо 2 шт. Кукуруза консервированная 100 гр. Горошек консервированный 100 гр. Сырок плавленный 1 шт.

Салат с кальмарами и яйцом

Кальмары свежие 300 гр. Яйцо куриное 2 шт. Белая 1 шт. Репчатая луковица 1 шт. Жирный майонез — 100-150 грамм Немного укроп для декора Соль

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом…

Свежемороженый кальмар 100 гр. Свежий плод огурца 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Сыр твёрдый 50 гр. Кукуруза 50 гр. Соус майонез Соль Зелень

Салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами и яйцом Яйцо 8 шт. Кальмары свежие 300 гр. Майонез 100 гр. Лимонный сок 2 ч.л. Горчица 1 ч.л. Свежий тимьян 1 ч.л. Соль Перец

Салат с кальмарами, плавленным сыром…

Кальмар свежий 300 гр. Яйцо 2 шт. Зелень Сырок плавленный 1 шт. Чеснок 2 долька Майонез

Салат с кальмарами и яйцом

Кальмар очищенный замороженный 500 гр. Яйцо 4–5 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез Соль Перец чёрный молотый Уксус 1/2 столовой л. Сахар 1 щепотка

Салат с кальмарами и яйцами

Кальмар свежий 2 шт. Яйцо 2-3 шт. Лук репчатый 30-40 гр. Майонез 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый

Салат с кальмарами, яйцом и яблоком

Салат с кальмарами, яйцом и яблоком Кальмар свежий 250 гр. Яблоко 100 гр. Яйцо 3 шт. Лук зеленый 40 гр. Майонез 45 гр. Соль Черный перец

Салат с кальмарами, яйцом и крабовым…

Кальмары свежие 50 гр. Яйцо 1 шт. Крабовая палочка 4 шт. Сыр плавленый 1/2 шт. Оливки 10 шт. Гранат Петрушка 6 веточек Майонез 3-5 ч.л. Соль

Салат из кальмаров с рисом и яйцом Б.

..

Салат из кальмаров с рисом и яйцом «Белоснежный» Кальмар свежий 400 гр. Яйцо 3-4 шт. Рис 0,5 ст. Лук белый 1-2 шт. Майонез Сметана Соль Перец чёрный молотый

Салат из кальмаров с яйцом и луком

Филе кальмаров 0,5 кг. 4 сваренное вкрутую яйцо 3 луковица Стакан майонеза Зелень Соль Специи

Салат с кальмарами и яйцом

Рецепт с фото — Салат с кальмарами и яйцом Кальмар свежий 850 гр. Яйцо 2 шт. Лук белый 30 гр. Майонез 70 гр. Чеснок 1 зубчик Фенхель Соль 0.5-1 ч.л. Перец 1 щепотка

Салат с кальмарами и яйцом

Кальмар свежий 2 тушка Лук репчатый 1 шт. Яйцо 3 шт. Майонез Перец чёрный молотый Соль Петрушка

Салат с кальмарами и яйцом

Яйцо 8 шт. Кальмары свежие 300 гр. Майонез 100 гр. Лимонный сок 2 ч.л. Горчица 1 ч.л. Свежий тимьян 1 ч.л. Соль Перец

Салат с кальмарами и яйцом

Кальмар свежий 2 шт. Яйцо 3-4 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез 2 ст.л. Соль Перец Зелень

Салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Яйцо куриное столовое 2 шт. Плод огурцов 1 — 2 шт. Кальмары свежие 140 гр. Лук-репка 1/3 шт. Соль морская Соус 100 гр.

Салат кальмары с яйцом

Салат с кальмаром и яйцом перепелиным нежный и вкусный. В салате кальмары с яйцом, помидоры черри необычно дополняют вкус салата. Кальмар свежий 2 шт. Лук-порей 100 гр. Помидор черри 4 шт. Сметана 1…

Салат с кальмарами и яйцами

Салат с кальмарами и яйцами Кальмар свежий 950 гр. Майонез 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Шафран 1 ч.л. Соль Перец чёрный молотый

Салат с кальмарами и яйцами

Кальмары свежемороженные 950 гр. Майонез 4 ст.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Шафран молотый 1 ч.л. Яйцо 5 шт.

Рецепт салата с кальмарами и мимозой on Food52

• Обслуживает 8-10

Перейти к рецепту

Примечания автора

Этот салат — моя вариация традиционной мимозы. Еще я делаю этот салат с крабовым мясом, а для особых случаев с лобстером. Я обжариваю кальмары, чтобы придать им больше вкуса.
Всем известно, что кальмары (кальмары) становятся липкими, когда их переваривают; именно поэтому я уделяю особое внимание при приготовлении, а также жарю его без кляра.
—Кукла

Что вам понадобится

Ингредиенты

• Для салата.
• • 1 фунт кальмаров (кальмаров), очищенных, вымытых и обсушенных
  
• • 2 средних лука-шалота или 1 красная луковица, нарезанная очень тонкими кольцами
  
• • 5 сваренных вкрутую яиц
  
• • 1 столовая ложка масла
  
• • 2 моркови, нарезанные тонкими полосками и бланшированные
  
• • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  

• Лимонная заправка с эстрагоном:
• • 3 лимона, сок
  
• • 3 столовые ложки готового майонеза
  
• • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  
• • ½ стакана оливкового масла
  
• • Соль и свежемолотый перец
  
• • 1 столовая ложка каперсов в уксусе (слить)
  
• • 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев эстрагона
  

Схема проезда

1. Чтобы сделать заправку: Смешайте лимонный сок, майонез, горчицу, соль и перец в средней миске. Медленно взбейте оливковое масло до образования эмульсии, добавьте каперсы и эстрагон.
2. Организовать варку с окончательной сборкой в ​​шахте. 1. Яйца отварить, остудить и очистить; а затем разрезать пополам вдоль. 2. Отделить желтки от белков. Нарежьте яичные белки тонкими полукольцами. Бланшируйте полоски моркови в подсоленной воде в течение 10 минут. 4. Нарежьте только тельца кальмаров диаметром 1/8 дюйма, щупальца оставьте целыми. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте столовую ложку масла. 6. Когда масло нагреется, добавьте ломтики кальмаров и обжаривайте, помешивая, всего (от 1,5 до 2 минут). 7. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекла вода, посолите и поперчите. 8. Повторите то же самое с щупальцами. Слить на другую тарелку, они понадобятся позже для украшения.
3. Для сборки салата: 1. На красивом блюде выложите все ингредиенты в следующем порядке: яичные белки, морковь, лук-шалот и кальмары. 2. Между каждым слоем выкладываем лимонную заправку. 3. Повторите столько раз, сколько вам нужно, чтобы израсходовать все ингредиенты и заправку. 4. Верхний слой должен быть из раскрошенных яичных желтков. 5. Украсить отложенными жареными щупальцами.

Популярно на Food52

Нежный салат из кальмаров с яйцом, огурцом и зеленью

Порции: 4 человек | Время приготовления: 25 минут

Это удивительно нежное блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 7 голосов )

Порции: 4 человек | Приготовление: 25 минут

Это удивительно нежное блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов.