Салат из зелёных помидоров с болгарским перцем на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Салат из зелёных помидоров с болгарским перцем на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин PT55M

1. Шаг 1:

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего овощного салата, очищаем болгарский перец и нарезаем полукольцами репчатый лук.

2. Шаг 2:

   Нарезаем полукольцами один килограмм болгарского перца толщиной в половину сантиметра.

3. Шаг 3:

   Выкладываем нарезанный болгарский перец в объемную десятилитровую кастрюлю.

4. Шаг 4:

   Нарезаем три килограмма зеленых помидоров полукольцами и добавляем в кастрюлю к болгарскому перцу.

5. Шаг 5:

   Мелко шинкуем один очищенный острый перец Чили.

6. Шаг 6:

   Добавляем нарезанный перец Чили в кастрюлю к перцу с помидорами.

7. Шаг 7:

   Высыпаем в кастрюлю восемьдесят граммов соли и двести пятьдесят граммов сахара.

8. Шаг 8:

   Выливаем в кастрюлю двести пятьдесят миллилитров растительного масла.

9. Шаг 9:

   Тщательно перемешиваем все ингредиенты в кастрюле деревянной ложкой.

11. Шаг 10:

    Добавляем в общую кастрюлю один килограмм нарезанного ранее репчатого лука.

12. Шаг 11:

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты и чтобы овощи дали сок отставляем кастрюлю минимум на два часа в сторону.

13. Шаг 12:

    Включаем плиту на средний огонь и ставим кастрюлю с овощами, которую закрыв крышкой доводим до кипения, затем убавляем огонь плиты и варим овощи пятнадцать минут перемешивая ложкой.

14. Шаг 13:

    Добавляем в кастрюлю сто двадцать пять миллилитров 9% уксуса за пять минут до окончания варки и еще раз тщательно перемешиваем.

15. Шаг 14:

    Раскладываем салат в горячем виде по стерилизованным банкам.

16. Шаг 15:

    Добавляем в банки овощной сок до самого верха.

17. Шаг 16:

    Плотно закрываем банки стерильными крышками.

18. Шаг 17:

    Банки переворачиваем и проверив на герметичность прикрываем одеялом или теплым пледом, остужаем несколько часов и ставим на хранение в прохладное и темное место.

19. Шаг 18:

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Салат из зеленых помидоров и болгарского перца на зиму, который подойдет как добавка к любому гарниру или как самостоятельная холодная закуска! Зимой всем не хватает витаминов. Врачи прописывают нам витаминные комплексы с большим количеством микроэлементов. Мы можем сами помогать организму справляться с сезонными простудами. Например, есть салат из зеленых томатов, которые богаты аминокислотами, в них содержится и Омега 3. При термической обработке все вредные элементы исчезают и такой салат становится по-настоящему здоровой пищей. Записывайте рецепт!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Перец на зиму болгарский сладкий готовим дома

На зиму заготовки легкие рецепты с фото

Салаты на зиму рецепты заготовки дома

Без стерилизации на зиму

Лук на зиму

Помидоры с перцем болгарским домашние рецепты

Маринованные помидоры на зиму

Вегетарианство

Салат из зеленых помидор

Заготовки из овощей

Помидоры без стерилизации на зиму

Веганские рецепты блюд пошаговые

Болгарский перец с луком

Салаты без стерилизации

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Болгарский салат на зиму

Помидоры дольками на зиму

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Перец чили — 40 ккал/100г
• Помидоры зеленые — 20 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Болгарский перец, Лук репчатый, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксус

Пикантный салат из зеленых помидор с морковью – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Зеленые помидоры прекрасно сочетаются с морковью и сладким перцем, а заправка по-корейски придает закуске пикантный вкус. Она отлично подойдет к мясным блюдам, а жареная картошечка просто идеальная пара к такому салату.

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

11 часов 40 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азиатская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Зеленые помидоры	1500 г
Болгарский перец	800 г
Морковь	800 г
Чеснок	1 головка = 50 г
Растительное масло	6 ст. л. = 102 г
Столовый уксус	6 ст. л. = 90 г
Сахар	6 ст. л. = 150 г
Соль	3 ч. л. = 30 г
Укроп	по вкусу
Петрушка	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Выбирая помидоры обратите внимание на степень зрелости. Жесткие зеленые плоды содержат высокий уровень соланина, который в большом количестве приводит к отравлению. Лучшими считаются те, что имеют желтый или белый оттенок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи, зелень промойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Зеленые помидоры нарежьте небольшими дольками, перец нашинкуйте соломкой, морковь натрите на терке для корейских салатов. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом, зелень мелко порубите.

Шаг 1

Выложите в глубокую миску нарезанные помидоры, сладкий перец, морковь, укроп, петрушку, чеснок и перемешайте. В отдельной посуде смешайте уксус, растительное масло, сахар, соль. Полученную заправку добавьте к овощам, тщательно перемешайте. Накройте миску крышкой и отправьте в холодильник на 10 часов.

Шаг 2

Выньте миску из холодильника. Если помидоры недостаточно промариновались, тогда оставьте их еще на несколько часов. Салат можно хранить в холодном месте несколько дней переложив в стерилизованную банку.

произвести впечатление

Готовый пикантный салат из зеленых помидор с морковью подавайте на стол, украсив веточками калины и свежей зелени.

Салат из зеленого перца с помидорами

подпискаsearch icon

Автор: Эми Кац · Опубликовано: 27 июля 2017 г. · Последнее изменение: 19 июля 2022 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

—

Распечатать

—

Pin

Специальная диета: без глютена, без орехов, без сои, веганская

Салат из зеленого перца с помидорами — вкусный летний рецепт. Этот веганский салат легко приготовить всего из 6 ингредиентов за 15 минут.

Зеленый сладкий перец, как правило, используется в таких рецептах, как холодный испанский суп, перец чили из черной фасоли и раста-паста, где он играет второстепенную роль.

Но время от времени этот универсальный овощ заслуживает того, чтобы быть в центре внимания, как в этом салате с зеленым перцем в средиземноморском стиле. Остальные ингредиенты включают спелые помидоры, соленые зеленые оливки и свежую травянистую петрушку.

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты
• Инструкции
• Вариации
• Варианты сервировки
• Хранение
• Часто задаваемые вопросы
• Более простые рецепты салатов
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

Почему вам понравится этот рецепт

• Он требует всего 6 ингредиентов (плюс соль и перец) и готов к употреблению менее чем за 15 минут.
• Это восхитительный способ насладиться зеленым перцем.
• Его можно легко настроить по своему вкусу.

Ингредиенты

• Помидоры : Можно использовать любой сорт, но я рекомендую помидоры семейной реликвии, если они доступны.
• Зеленый сладкий перец
• Зеленые оливки
• Свежая петрушка : итальянская плосколистная или вьющаяся.
• Оливковое масло
• Красный винный уксус
• Соль и перец

Полный список ингредиентов с размерами и инструкциями по рецепту см. в нижней части этой карточки с рецептами.

Инструкции

Чтобы приготовить салат с зеленым перцем, просто смешайте ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Вы можете насладиться им сразу или поставить в холодильник на потом.

Вариации

Этот рецепт легко изменить в соответствии с вашими вкусами.

• Попробуйте разные сорта помидоров, например, салатные помидоры, помидоры рома или помидоры черри, или используйте другие цвета, например, желтый или оранжевый.
• Если вам не нравятся зеленые оливки, используйте вместо них черные оливки или оливки Каламата или просто исключите их.
• Добавить кубики авокадо.
• Используйте различные свежие травы, такие как свежий укроп или базилик.
• Добавьте в салат другие сырые овощи, например, огурцы или лук.

Рекомендации по сервировке

Как вы понимаете, салат с зеленым перцем хорошо сочетается с множеством других блюд. Мне особенно нравится это с хрустящим хлебом SRSLY, веганским безглютеновым хлебом на закваске. И это замечательно с вашей любимой пастой или блюдами на гриле.

Хранение

Остатки салата можно накрыть и хранить в холодильнике до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы

Зеленый болгарский перец такой же, как красный?

Будучи представителями семейства пасленовых, зеленый болгарский перец, также известный как стручковый перец, является незрелым. Вот почему они не такие сладкие, как другие цвета, такие как красный.

У зеленого перца другой вкус?

По сравнению с красным болгарским перцем, зеленый менее сладкий и имеет горьковатый привкус. Поэтому они особенно хорошо сочетаются со сладкими томатами.

Какой болгарский перец самый полезный?

В то время как красный перец содержит больше всего питательных веществ, так как он самый спелый, согласно статье Healthline «Сладкий перец 101: факты о питании и пользе для здоровья», зеленый сладкий перец содержит всего 31 калорию, но при этом содержит 169% рекомендуемой диетической нормы витамина С. И они богаты витаминами и минералами, включая фолиевую кислоту, калий и витамины A, B6, E и K1. Кроме того, сладкий перец помогает предотвратить анемию и защитить здоровье глаз.

Еще больше простых рецептов салатов

Чтобы получить еще больше рецептов, присоединяйтесь к группе Vegan Mediterranean Diet Recipes на Facebook, где вас ждут поддержка, вдохновение и веселье.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте ему 5 звезд! ★★★★★ ★

📋 Рецепт

• ▢

  Томатный нож

• ▢ 2 чашки томатов, (сорта с семейной реликвией работает особенно хорошо).
• ▢ 1 чашка зеленых оливок (с перцем, например, испанская мансанилья)
• ▢ ¼ чашки свежей петрушки, грубо нарезанной
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка красного винного уксуса
• ▢ соль и перец по вкусу

Стандарт США – метрическая система мер

• ▢

  Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.

• ▢

  Наслаждайтесь сразу или накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.

Остатки салата можно накрыть и хранить в холодильнике до 3 дней.

ПОДПИСАТЬСЯ на Veggies Save The DayПодпишитесь сегодня! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Калорийность: 103 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жирность: 9г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Натрий: 534 мг | Калий: 278 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1207 МЕ | Витамин С: 45 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

Данные о пищевой ценности являются приблизительными.

Другие рецепты веганских салатов

• Фейсбук
• Твиттер

Об Эми

Эми Кац — разработчик веганских рецептов, фотограф и сертифицированный веганский тренер по здоровому питанию. Она любит делиться вкусными рецептами средиземноморской диеты на растительной основе, которыми могут наслаждаться домашние повара всех уровней. Ее простые веганские рецепты были представлены на HuffPost, LIVESTRONG, Healthline, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, Country Living, Insider, Brit+Co, Well+Good и других. Она живет в округе Ориндж, штат Калифорния, с любовью всей ее жизни Брэдом и их очаровательным черным котом Оззи.

Взаимодействие с читателями

Салат из зеленых помидоров и сладкого перца Old World, 32 унции.

Написать отзыв Задайте первый вопрос

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ СКИДКА 15% НА ВСЁ! Только онлайн

По Старому Свету

Описание

Подавайте вкусный гарнир во время семейных обедов, пикников, фуршетов и т. д. с банкой зеленых помидоров и салата из сладкого перца. Эта полностью натуральная закуска не содержит ГМО и глютена.

информация о продукте

Номер модели: 483

Артикул: 810502093

Технические характеристики

• 32 унции

Особенности

• Смесь зеленых помидоров, сладкого перца и моркови
• Отлично подходит для бутербродов, пикников или фуршетов
• Без глютена
• Без ГМО

Детали акции

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ СКИДКА 15% НА ВСЁ! Только онлайн

*Цена покупки рассчитана до налогообложения и после вычетов.

Применяются ограничения. См. полные условия.

Политика возврата

Если вы хотите вернуть свой Big! Предмет доставки, свяжитесь с нашим Центром поддержки клиентов по телефону 1-866-BIG-LOTS (244-5687) для получения помощи при возврате. Пожалуйста, будьте готовы предоставить номер вашего заказа и адрес электронной почты или номер вашего вознаграждения, чтобы мы могли лучше помочь вам.

Обратите внимание:

 

• Возврат должен быть осуществлен в течение 30 дней с момента получения
• Товар должен быть в оригинальной упаковке и состоянии
• При возврате взимается плата за обработку в размере до 20% от покупной цены*
• Плата за доставку и обработку не возвращается*

*Могут применяться некоторые исключения

Дополнительные условия см. в нашей полной Политике возврата

.

Доставка Вопросы? Посетите наши часто задаваемые вопросы по доставке для получения дополнительной информации.

Информация о доставке

Самовывоз из магазина

Самовывоз из магазина БЕСПЛАТНО. Заказы, оформленные до 17:00 по местному времени, можно забрать в тот же день.

Доставка в тот же день

Нужно? Возьми! Понятно.