Салат «Белая береза» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если вы делаете салат заранее, то, закончив на сырном слое, обязательно оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник. Оборачивать плёнкой обязательно, в противном случае сыр попросту подсохнет, чем испортит итоговый вкус всего блюда. Украшение салата (саму березу) советую делать непосредственно в день подачи блюда к столу. Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить салат «Белая береза», вам понравится!

Грибы выбираем покрупнее, так как при обжарке они уменьшатся, да и в салате такие «ощущаются», на мой взгляд, лучше. Нарежьте их вот такими пластинами.

Разогрейте сковородку с маслом. Не вбрасывайте в неё сразу все грибы, иначе они пустят сок и будут вариться. Поэтому я выкладываю их таким образом, как на фото (в один слой) и обжариваю до золотистости. Потом выкладываю из сковороды и вместо них отправляю обжариваться другую «партию». В процессе обжарки грибы немного подсаливаю. Важно: не пересушите грибы, они должны оставаться сочными.

Вот такими должны стать грибочки после обжарки. Отдельно я отложила 12 штучек (пластинок) самых красивых. Горячие грибы в салат нельзя, поэтому оставляем их пока, чтобы остыли.

Отваренную куриную грудку я нарезаю кубиками и сразу выкладываю первым слоем на тарелочку, в которой буду подавать салат.

Смазываю майонезом. В него изначально можно добавить пару ложечек горчицы, но это уже на ваше усмотрение. Немного перчу.

Теперь выкладываем обжаренные шампиньоны. Не забываем подсаливать слои салата.

Нарезаем оливки продолговатыми кусочками (примерно на 6 частей каждую). Следом — огурцы, их нарезаем кубиками. Советую не мельчить.

Оливки с огурцами перемешайте и выложите следующим слоем на тарелку. Также можно добавлять каперсы или оливки, начиненные каперсами или лимоном.

Теперь выкладываем измельчённый зеленый лук.

Яйца натираем на мелкой (это важно!) тёрке и выкладываем следующим слоем. Сверху поливаем майонезом.

Далее тоже на мелкой (это тоже важно!) тёрте измельчаем сыр. Присыпаем им салат.

Для украшения используем майонез (его лучше выдавливать из кондитерского или самого обычного пакета), 12 отложенных ранее грибных пластинок, зелень (пучок петрушки), зеленый лук, а также немного черных оливок. Зеленый лук нарезаем мелко (от основания к верхушке). Оливки разрезаем сначала на две половинки, каждую из которых затем — тонкими полосочками (из одной половинки получается примерно четыре полоски).

Майонезом рисуем ствол и ветви березы. На «ствол» выкладываем полоски оливок.

Для того, чтобы луковая «крона» березы держалась хорошо, можно сначала поставить майонезные точечки, а уже потом выкладывать измельченный лук.

Под березой можем также поставить майонезные точки, а можем нарисовать майонезом зигзаги. Это также нужно для того, чтобы зелень хорошо держалась. У петрушки отделите листики. Аккуратно выкладываем пластинки грибов и петрушку под дерево. Грибы я вкладываю между листиков петрушки. Вот и все, приятного аппетита!

Салат «Берёзка» — пошаговый рецепт салата Белая береза с грибами, курицей и черносливом на Webspoon.ru

Слоёный салат «Берёзка» с грибами и курицей

Салат «Берёзка» вкусный многослойный салат. В нём удивительно хорошо сочетаются все составляющие, делая вкус салата необычным и пикантным. Особую нотку салату придаёт наличие копчёного чернослива.

Традиционно этот салат украшают в виде ствола берёзы, выкладывая сверху кусочки чернослива тем самым имитируя кору. Этот салат отлично подойдёт для праздничного стола.

Как приготовить «Салат «Берёзка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится куриная грудка, шампиньоны, яйца, свежий огурец, твёрдый сыр, лук репчатый и фиолетовый, петрушка, чернослив копчёный и майонез.

Шаг 4 Ссылка

Выложить лук сверху курицы.

Шаг 5 Ссылка

Огурец нарезать кубиками, выложить сверху лука, покрыть майонезной сеточкой.

Шаг 7 Ссылка

Репчатый лук нарезать кубиками, шампиньоны пластинками. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука, остудить. Выложить слоем сверху чернослива, смазать майонезом.

Как варить шампиньоны

Шаг 8 Ссылка

Сварить яйца, разделить на желтки и белки. Натереть желтки, выложить слоем на грибы с луком, нанести майонезную сетку.

Шаг 9 Ссылка

Натереть на тёрке твёрдый сыр, выложить сверху желтков, снова нанести майонезную сетку.

Шаг 10 Ссылка

Последним слоем выложить натёртые белки. Нарезать полосками отложенный чернослив, разложить его по верху салата.

Шаг 11 Ссылка

Украсить салат зеленью петрушки. Салат «Белая берёза» готов. Приятного аппетита!

Салат «Белая березка» — тандем изысканного вкуса и оригинального оформления

«Белая березка» — салат, в котором интересно не одно лишь содержание, но и оформление. Этот рецепт имеет несколько вариаций, но самый интересный — это именно традиционный рецепт.

Поскольку главный признак, по которому всегда узнается салат «Березка» — это именно оформление, ингредиенты можно заменять на другие. Но на самом деле оригинальная «Белая березка» имеет столь гармоничный вкус, что добавлять что-то просто нет необходимости.

Готовить его несложно и особых кулинарных навыков не требуется. Главное — внимательно изучить рецепт и следовать его рекомендациям.

Итак, необходимые ингредиенты:

• куриное филе — 300 гр;
• шампиньоны — 200 гр;
• чернослив — 100 гр;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• майонез — 250 мл;
• соль, перец;
• растительное масло;
• зелень — любая по вкусу.

Первым делом, чтобы приготовить этот салат, необходимо отварить куриное филе. Оно будет более ароматным, если добавить в воду несколько горошин душистого перца. Можно и лавровый лист — но этот рецепт на любителя: эффект может быть сильно пряный, а здесь он будет явно лишним.

Пока филе готовится, необходимо отварить яйца и замочить чернослив в теплой воде, чтобы он стал мягче. Добавлять чернослив в салат всегда рекомендуется только предварительно замоченным. При этом не стоит оставлять его больше, чем на час — он отдаст весь аромат и немалую толику вкуса воде, которая в процессе приготовления не пригодится.

Теперь очередь шампиньонов: грибы почистить, разрезать ножки на четыре части, шляпки — на шесть или восемь частей. Лук нарезать мелкими кубиками. Чтобы не плакать во время этой процедуры, есть один эффективный рецепт. Можно набрать в рот воды и не дышать, можно постоянно смачивать нож в холодной воде. Но сейчас речь идет про совсем другой рецепт: нужно… петь! Крое того, что это действительно работает, это еще и превращает процесс готовки в более приятное занятие.

Грибы обжарить на сухой сковороде 3-5 минут: из них выйдет лишняя жидкость. Когда она испарится, налить растительного масла и добавить к грибам лук. Обжаривать, помешивая, в течение 10 минут. Приправить специями, снять с огня.

Далее начинается самое интересное — выкладывание слоев. А они возможны в разных вариациях — каждая хозяйка готовит этот салат так, как ей нравится. Неизменным остается одно: верхний слой — яйца (ведь береза должна быть белая). Но опять же, некоторые последним слоем делают огурцы, чтобы придать блюду при оформлении рельефности, как ствол у дерева.

Удивительно, как один и тот же рецепт по-разному «звучит», если в нем просто поменять порядок ингредиентов!

Итак, понадобится блюдо, на котором получится красивая березка. Желательно продолговатое, но если его нет — можно и обычное, круглое. Важно помнить, что когда готовится этот салат, все слои перемазывают майонезом (либо обратной стороны столовой ложки равномерно распределяя соус по поверхности, либо делая тонкую майонезную сетку). Это делается для того, чтобы салат не был сухим. Не стоит просто смешивать все ингредиенты и заливать их соусом — так будет проще, но этот рецепт не предполагает такого действия.

Первым слоем выкладывается мелкорубленый чернослив. Его ни солить, ни перчить не надо — просто выложить на блюдо и промазать майонезом. Несколько штучек нужно оставить для оформления.

Далее куриное филе режется на кубики и выкладывается на блюдо вторым слоем. Вот его как раз стоит и солью присыпать, и перцем. А затем — майонезом.

Третий слой салата «Белая береза» — это грибы. Классическое сочетание курицы и грибов будет разбавляться несколько необычной кислинкой чернослива — это беспроигрышный вариант, когда хочется удивить гостей новым вкусом.

Огурцы нарезают брусочками (тонкими полосками) либо дольками и выкладывают в один ровный слой. Присолить — обязательно!

После этого наступает очередь яиц. Желтки отделяют от белков, натирают на мелкой терке и присыпают ими огурцы. Далее белки натирают на мелкой терке и также насыпают ровным слоем, смазывают майонезом.

На этом месте рецепт не заканчивается. Теперь остается самое интересное: оформление «березка». Традиционно этот салат делают просто цельным белым, и на полученном белом «полене» «рисуют» полосками чернослива характерный узор. Но если подойти к процессу более творчески, можно подать салат в виде полноценного дерева.

Для этого необходимо изначально придать заготовке правильную форму: визуально поделить блюдо пополам, и выкладывать салат на одной половине по всей поверхности (это будет листа), на второй — только полоской посередине (это будет ствол).

После последнего слоя ложкой сгладить неровности по бокам. Ствол дерева оформляется уже известным способом, а листва делается из зелени. Это может быть укроп, сельдерей, петрушка, мелкорубленые листья салата — зависит от вкуса.

Что касается вариантов замены, некоторые используют вместо чернослива маслины, некоторые расширяют рецепт, добавляя слой твердого сыра либо зеленого яблока. Эти все вариации имеют право на жизнь, только салат будет уже другой. «Белая березка» — это легкое (хоть и майонезное) блюдо с ярким вкусом.

Он не так популярен, как некоторые другие салаты, но тем и интереснее: это блюдо с нетрадиционным сочетанием, и оно точно поможет эффектно разнообразить кулинарное меню.

Салат Белая береза с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать салат Белая береза с курицей и черносливом? Подготовьте ингредиенты по списку. Заранее отварите в подсоленной воде куриное филе до готовности (варите около 15-25 минут с момента закипания бульона), остудите его и мелко нарежьте ножом.

Шаг 2:

Грибы для салата можете использовать любые: шампиньоны или лесные, жареные, соленые или маринованные, какие вам больше нравятся. В каждом случае, естественно, получится новый, интересный вкус. Если используете жареные грибы, можете добавить соленые огурцы для контраста вкуса. У меня соленые грузди, поэтому огурцы добавлять я не стала. Грибы мелко порубите ножом.

Шаг 3:

Чернослив промойте под проточной водой, залейте на минуты две кипятком, чтобы он разбух и стал мягким. Воду слейте. Чернослив нарежьте маленькими кубиками или полосочками. Несколько полосок оставьте для оформления салата.

Шаг 4:

Картофель вымойте, отварите в мундире (готовность можете проверить вилкой). Остудите картофель, очистите его от кожуры и натрите на средней или крупной терке терке.

Шаг 5:

Репчатый лук очистите от шелухи. Нарежьте его мелким кубиком. Можете использовать салатный лук, он без сильной горечи. Обычный лук, если он кажется горьким, можете замариновать в уксусе или залить кипятком после нарезки.

Шаг 6:

Куриные яйца отварите вкрутую (варите около 10 минут с момента закипания воды). Остудите куриные яйца в холодной воде, очистите их от скорлупы. Отделите белки от желтков и натрите их на терке по отдельности.

Шаг 7:

Начните собирать слоеный салат. Можете воспользоваться кулинарным кольцом или просто выкладывайте салат слоями в глубоком салатнике. Первым слоем кладите чернослив, смажьте его тонким слоем майонеза. Далее собирайте салат в такой последовательности: куриное филе, грибы, репчатый лук, тертый картофель. Каждый слой смазывайте майонезом. По желанию последовательность слоев можете изменить, вкус от этого не изменится.

Шаг 8:

Последними выложите куриные яйца: в центр желток и ободок из белка. Майонезом, оставшимся черносливом и свежей зеленью петрушки нарисуйте на поверхности салата березку. Дайте салату пропитаться в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат «Белая берёза» с курицей, яблоком и сыром

Разместил Денис

Салатов с курицей и сыром превеликое множество. Но мне нравится салат «Берёзка» именно за сочетание вкуса курицы, сыра, яблока и жаренного лука. Этот салат очень вкусный, сытный и на столе смотрится очень эффектно, если включить фантазию и украсить его в виде одной березки или нескольких. Перейдём к рецепту.

Для приготовления салата «Берёзка» с курицей и сыром нам понадобятся:

• Курица — 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
• Сыр — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Яблоко — 2 шт. (лучше зеленые, с кислинкой)
• Лук репчатый — 2 головки (обычный, красный, белый, любой подойдёт)
• Майонез
• Петрушка и немного чернослива или маслин для украшения
• Масло постное для жарки

Как приготовить салат с курицей и сыром «Берёзка»

1. Мясо курицы отварить в подсоленной воде 30−35 минут, охладить и порезать мелкой соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
3. Отварить яйца и отделить белки от желтков. Белки порезать кубиками, желтки отдельно размять вилкой.
4. Яблоко, желательно кислое, потереть на тёрке и отжать сок.
5. Сыр потереть на тёрке.
6. Далее салат «Берёзка» укладывается слоями в салатник:
   1. Жареный лук
   2. Мясо курицы
   3. Белки яиц
   4. Майонез (обильно всё промазывается)
   5. Яблоко
   6. Сыр
   7. Желтки.
7. Сверху салат аккуратно смазывается майонезом, украшается зеленью петрушки и черносливом или маслинами в виде берёзки — отсюда и название.
8. Итак, наш салат «Берёзка» с курицей и сыром готов!

Салат лучше сделать накануне, чтобы за ночь он пропитался и стал нежным-нежным.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, принимайте гостей с радушием!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Салат «Белая берёза» с курицей, яблоком и сыром в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Салат белая березка с курицей и грибами

Приготовление: 45 минут

Рецепт на: 4 порции

---

Салат белая березка сытный и очень вкусный. Его красивое оформление, не останется незамеченным вашими гостями. Не знаю, почему салат назвали «Белая береза», но предполагаю, что из-за оформления. Он украсит праздничный стол и станет центром внимания. Не салат, а живописная картина. Жалко будет его есть. Это вначале, а потом он просто улетает со стола. Белую березку можно приготовить, смешав все ингредиенты и украсить. А можно сделать слоеный салат. Далее пойдет речь о слоеном салате березка.

Продукты для этого блюда самые простые, их не сложно купить в магазине. В данном рецепте я использовала шампиньоны. Купила беленькие, упругие, свежие грибы. Быстро замариновала и с ними приготовила салат. Как мариновать грибы, я описывала раньше и можно посмотреть запись маринованные грибы.

Курицу тоже готовим заранее, отделяем грудку и отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности. Если салат березка с курицей и грибами понравился и вы хотите приготовить его, то рецепт с фото смотрите ниже.

Салат «Береза» рецепт с фото

Ингредиенты

• Куриная грудка — 300 гр.
• Грибы шампиньоны — 300 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Маринованный огурец — 2 шт. небольшие
• Майонез — 150 гр.
• Для оформления
• Петрушка — пару веточек
• Сыр — для оформления

---

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для приготовления салата нужны следующие продукты: яйца, курица, вернее куриная грудка, маринованные грибы, маринованные огурцы, майонез, а для оформления сыр натертый на мелкой терке и пару веточек петрушки.

2. Маринованные грибы разрезать на мелкие кусочки. Выложить их на тарелке ровным слоем.

3. Слой грибов покрыть майонезом и размазать его по всей грибной площадки.

4. Отварную куриную грудинку мелко нарезать. Разложить на грибы с майонезом.

5. В этом салате каждый слой промазывают майонезом и слой из курицы тоже им пропитываем.

6. Отварные яйца почистить. Отделить желток от белка. Желток отложить в сторону, он позже нам потребуется. Белок натереть на мелкой терке.

7. Опять смазать слой майонезом. Очень аккуратно сделать надо, потому что мелкий белок легко цепляется к ложке с майонезом.

8. Маринованные огурчики натертые на терке будут следующим слоем.

9. И опять майонез распределить на слое уже из огурцов.

10. Осталось украсить салатик. Взять желтки и на мелкой терке натереть и распределить по салату. Салат готов, но давайте украсим его.

11. Из майонеза сделать ствол березки, петрушка для веточек и листвы. А темные полоски на стволе из тонких полосок грибов.

---

---

Салат березка

Время приготовления: 30 минут Автор: Анюта

 

Еще один вариант красивого оформления праздничного стола: салат Березка. Что ни говори, а зимой или в межсезонье этот салат своим красивым видом будет напоминать вам о теплом лете.

Салат Белая береза можно приготовить с одним из освежающих компонентов: свежим огурцом или зеленым яблоком. Но почти всегда «березку» готовят с черносливом  и куриным филе. Нет ничего проще, как приготовить салат «Березка»  и доставить своим гостям эстетическое удовольствие от его поедания.

Салат Белая березка

Несмотря на свой необыкновенный вид, никаких деревянных компонентов в салат не потребуется, только простые и доступные

Ингредиенты:

• Чернослив – 200 гр.
• Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Сыр твёрдый – 200 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Зелень – укроп, петрушка – по 1 пучок.

Процесс приготовления:

Чернослив перед приготовлением салата   промыть и залить кипятком на 3 минуты. Хорошо просушить от лишней влаги, промокнув салфеткой.

Грибы (лучше всего свежие шампиньоны) и лук мелко нарезать и отправить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Грибы с луком пожарить или потушить до готовности.

Куриную грудку промыть, залить кипятком и отварить до готовности немного подсолив воду.

Яйца отварить. Остудить и очистить.

Начинаем укладывать наш оригинальный салат в виде ствола березы, лучше всего для этого подойдет продолговатый салатник.

Делаем  салат Березка такими слоями:

• 1 слой: чернослив мелко нарезанный. Немного промазать майонезом.
• 2 слой: жареные грибы с луком. Промазать слегка майонезом.
• 3 слой: куриная грудка мелко порезанная. Промазываем майонезом.
• 4 слой: свежие огурцы режем мелким кубиком. Тонкий слой майонеза.
• 5 слой: яичный желток, трём его на крупной тёрке. Немного майонеза.
• 6 слой: твердый сыр натираем на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
• 7 слой: яичный белок натираем на средней тёрке. Распределяем равномерно по всей поверхности салата.

Сверху нужно уложить чернослив, нарезанный полосками или брусочками (уложить как чёрточки на стволе берёзы).

Украшаем деревце зеленью в виде веточек по бокам салатника.

Попробуйте этот вкусный и пикантный салат. Он сочетает в себе и сладкие и солёные нотки. Мне кажется, Вам понравится.

Ра рецепт и фото салата «Белая березка» с курицей и черносливом благодарим Светлану Бурову.

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Дорогие друзья, если ваш салат Березка имеет совсем другой рецепт, присылайте и ваш вариант, обязательно его опубликуем!

Салат из белой березы

Приготовить салат «Белая береза» очень просто, а салат с курицей, грибами и сыром выглядит очень эффектно. Меню на новый 2021 год преобразит этот нарядный салат!

Состав

Проезд

1. Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде.
2. Яйца сварены вкрутую и почистить.
3. Чтобы сделать приготовление салата более удобным, поместите майонез в кулинарный пакет и срежьте нижний угол.(При желании можно добавить в майонез пару чайных ложек горчицы.)
4. Готовим шампиньоны. Чем крупнее грибы, тем лучше.
5. Грибы нарезать кружочками.
6. Поставить сковороду на огонь и влить масло. Выкладываем грибы в один слой (если отправить в сковороду сразу все грибы, то они будут пускать сок и тушиться, а нам нужны грибы жареные). Обжарить грибы с двух сторон до румяной корочки. В процессе жарки добавляйте к грибам немного соли (если немного подсолить масло, оно должно меньше разбрызгиваться).
7. Готовим все грибы таким образом и остужаем.
8. Оставляем красивые шампиньоны на ножках для украшения.
9. Куриную грудку нарезать кубиками и выложить на тарелку первым слоем. (Вы можете приготовить этот салат в обычном круглом блюде, но когда я нашел рецепт салата Белая береза, салат был в овальной тарелке.)
10. Полить мясной слой майонезом и слегка поперчить.
11. Выкладываем слой грибов.
12. Оливки, оливки и огурцы нарезать пропорциональными кусочками.Смешиваем их.
13. Выложить приготовленную смесь на грибы.
14. Зеленый лук мелко нарезать.
15. Посыпать салат луком.
16. Вареные яйца натереть на мелкой терке. (Я буду украшать верх салата тертым сыром, но вы можете отделить желтки от белков и оставить их для украшения.)
17. Сверху на лук полить яйца и залить майонезом. (Можно ложкой намазать салат майонезом, но тогда он будет не таким нежным и воздушным.)
18. Натереть сыр (или яичные желтки) на мелкой терке.
19. Посыпать курино-грибной салат сыром. Если салат будет подан завтра, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Украшать сразу не нужно, ведь салат потеряет красивый вид.
20. Разрезать одну оливку пополам и разделить еще на 4 части.
21. С помощью кулинарной упаковки с майонезом нарисуйте березовый ствол и веточки.
22. Из оливок делаем на стволе черные отметины, имитирующие бересту.
23. Лук нашинкуйте, начиная от зеленой части до белой, чтобы листья березы были зелеными. Сделайте точки с майонезом вокруг веток и посыпьте мелко нарезанным луком (вместо лука можно использовать укроп).
24. На дно салата нарисуйте майонезом зигзаг и выложите зелень, чередуя с грибами.
25. Салат «Белая береза» готов.

Приятного аппетита!

Также нравится

Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, грибов и чернослива, обжаренного с луком.Сваренные вкрутую куриные яйца добавляют ему питательной ценности, а нотку свежести добавляет огурец. Ингредиенты Куриное филе — 350 г Шампиньоны —…

Постные блинчики с березовым соком

Оригинальные нежирные оладьи, но не просто на воде, а с добавлением березового сока! Эти оладьи на удивление нежные и очень простые в приготовлении. Вкусно и бюджетно! Количество порций: 3 ингредиента Березовый сок — 200 мл Вода — 200 мл Пшеничная мука — 150 г (…

Салат из яичного белка

Идеальный рецепт салата из яичного белка с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Салат из белой рыбы

Предлагаем Вашему вниманию рецепт вкусного овощного салата с белой рыбой. Это блюдо станет прекрасной легкой закуской для всей семьи. Ингредиенты Белая рыба (филе тилапии и др.) — 200-250 г Сладкий красный перец — 0.5 шт. Сладкий перец желтый …

Салат из белой спаржи

Простой рецепт салата из белой спаржи поможет ощутить настоящий вкус весны и свежести. Все ингредиенты, кроме, пожалуй, самой спаржи, очень доступны, что тоже не может не радовать;) Количество порций: 3-4 Готовка: 40 минут Ingredie …

Салат из белой фасоли

Рецепт идеального салата из белой фасоли с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Салат из белокочанной капусты

Рецепт идеального салата из белокочанной капусты с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Салат из белых фруктов

Рецепт идеального салата из белых фруктов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Салат из белой сельди

Рецепт идеального салата из белой сельди с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Салат с белой колбасой

Рецепт идеального салата из белой колбасы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Салат из курицы и белокочанной капусты

Рецепт легкого салата из куриной грудки, белокочанной капусты, огурцов и болгарского перца. Восхитительное сочетание отварного мяса и овощей в этом салате понравится всем, кто ест здоровую и здоровую пищу! Приготовление: 30 мин. Порции: 2 ингредиента Цыпленок…

Чешский салат из белокочанной капусты

Рецепт идеального чешского салата из белокочанной капусты с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Черно-белый фруктовый салат

Рецепт идеального черно-белого фруктового салата с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Салат из тушеной белокочанной капусты

Рецепт идеального салата из тушеной белокочанной капусты с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Консервированный салат из белокочанной капусты

Рецепт идеального салата из консервированной белокочанной капусты с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Фруктовый салат «Белая ночь»

Почти нет времени на завтрак? Приготовьте полезный фруктовый салат с йогуртом, который наполнит ваш организм энергией и позаботится о вашем здоровье. Готовить: 5 минут. Ингредиенты Зерна граната — 50 г Виноград — 150 г Банан — 70 г Йогурт — 100 мл Направления Мыть…

Комментарии к теме «Салат из белой березы»

Как украсить салат из белой березы и рецепт. Вкусный салат Белая береза ​​с курицей, сыром, грибами и солеными огурцами

Описание

Салат из белой березы — оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол … Его очень часто готовят на дни рождения и различные торжества. Продукты, входящие в состав, можно легко найти в супермаркете, магазине и других местах.С приготовлением этого блюда справится даже неопытная хозяйка. И конечный результат не заставит себя долго ждать. Лакомство всех приятно удивит и порадует. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и сделайте в домашних условиях салат по классическому рецепту. Главное, придерживаться пошаговой инструкции, и все получится идеально.
Основа блюда — курица. Возьмите свежее филе или куриную ножку. Они отлично дополнят блюдо и сделают его сочнее.Главное, правильно его приготовить.

Добавляйте к еде консервированные грибы … Они придадут нотку пикантности и пропитают нежным грибным вкусом и ароматом.
Используйте только твердый сыр. Используйте русский, голландский, гауда или пармезан. Каждый из этих сыров отлично дополнит лакомство, а у вас получится аппетитный и сытный классический салат с грибами.
Как приготовить слоеный салат из белой березы и красиво его украсить в домашних условиях? Мы поможем вам справиться с этой задачей.На нашем сайте вы можете найти пошаговый рецепт с фото.
Готовим вместе. Давайте начнем!

Состав

Салат из белой березы — рецепт

Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления пищи. Готовьте мясо. Для этого тщательно вымойте ножки и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Приправить солью по вкусу и варить 30-40 минут. Затем слейте воду, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.Сложите в миску.

Возьмите симпатичную салатницу и выложите первый слой курицы, смешанной с майонезом. Равномерно распределите по тарелке.

Нарезать маринованные грибы тонкими ломтиками, как показано на пошаговом фото рецепте.

Возьмите лук и очистите его. Промыть и нарезать небольшими полукольцами.

Приготовьте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Поставить на плиту и растопить, слегка обжарить лук. Он должен быть мягким. После того, как вы приготовили овощ, переложите его в отдельную емкость.

Обжарить грибы на том же масле. Варить 10 минут до золотистого цвета.

Тогда возьмите соленые огурцы и нарежьте их. Твердый сыр натереть на мелкой терке, как на фото.

Возьмите миску, положите куриные сырые яйца и залейте водой. Поставить на плиту и варить до готовности. Затем остудить и отделить от скорлупы. Нарезать очень мелко.

Выложите обжаренный лук в порционную салатницу.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Необходимые продукты:

— куриная грудка — 300-350 гр.,
— шампиньоны — 300-350 гр.,
— свежие огурцы — 2 шт.,
— куриные яйца — 3-4 шт.,
— чернослив — 50 гр.,
— лук репчатый — 1 шт.,
— майонез — 200-220 мл.,
— масло растительное — 50-60 мл.,
— соль — по вкусу,
— черный перец — по вкусу,
— петрушка и укроп.

Рецепт с фото пошагово:

1. Грибы промыть и обсушить бумажным полотенцем. Пару грибов нарезать несколькими дольками (5-6 штук) и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.Эти заготовки будем использовать для украшения салата.

2. Остальные грибы нарезать соломкой. Тушить на среднем огне с добавлением растительного масла (2-3 ст. Ложки), пока вся жидкость не испарится.

3. Лук очистить, промыть и также нарезать тонкой соломкой. Перелейте в сковороду и доведите до светло-золотистого цвета.

4. Лук перемешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут. Только не пересушивайте грибную смесь.

5. Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой или волокнами. Совет: при кипячении грудинки можно добавить лавровый лист и перец горошком. Это придаст мясу более ароматный вкус.

6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.

7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Натереть отдельно.

8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Раскладывается слоями.Выложите грибно-луковый пласт на круглое блюдо. Сгладить.

9. Сеточку нарисуйте майонезом. Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.

10. Распределить слой чернослива, предварительно нарезанного тонкой соломкой, по всей поверхности. Не забудьте про майонез.

11. Следующий слой — куриная грудка.

12. Затем следуют подготовленные огурцы. Разглаживайте, чтобы поверхность не стала неровной.

13.Распределить натертые белки по всей поверхности. Проще это сделать вилкой.

14. Затем все слои с желточной массой спрятать. Этот финишный слой не нужно покрывать майонезом.

15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы берез и ветки. Имитируйте листву петрушкой. У корней выложить дольки грибов, украсить укропом (вместо травы). Сделайте отметины на стволах черносливом. Ну вот и все. готов. Блюдо с салатом поставить на 30-60 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

Приятного аппетита!

Любая хозяйка знает, что любое блюдо, даже самое простое, может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует множество уже придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяйок.

Одним из таких популярных тематических салатов является салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами. Чаще всего этот салат изображают в виде ствола березы, выкладывая на белый слой характерные темные полосы чернослива или оливок. Это самый простой и незамысловатый вариант, но если у вас есть немного времени, вы можете изобразить уже не просто ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только вкусом, но и интересным видом!

ВРЕМЯ: 60 мин.

Среднее

Порций: 4

Состав

• Куриная грудка — 1 шт .;
• Шампиньоны — 150 г;
• Яйцо куриное — 3 шт .;
• Репчатый лук — 1-2 шт .;
• Сыр твердый — 100 г;
• Огурец маринованный — 2 шт .;
• Майонез — 120-150 мл;
• Масло растительное — 3 столовые ложки;
• Соль и перец по вкусу.
• Для отделки:
• Зелень (любая) — 2-3 веточки;
• Чернослив — 1-2 шт.

Препарат

Нарежьте одну большую луковицу или пару маленьких перышками или крупными кубиками.

Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце жарки добавьте к луку немного соли. Готовый лук вынуть со сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить и срезать потемневшие участки. Тщательно обсушите грибы на чистом полотенце, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то тушите их, пока жидкость не испарится и грибы не станут слегка румяными.

Куриную грудку отварить заранее в слегка подсоленной воде, курицу охладить в том же бульоне, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и вымыть.Яйца нарезать небольшими кубиками.

Нарежьте маринованные огурцы тонкими полосками, затем либо слегка отожмите, чтобы избавиться от рассола, либо оставьте на сите некоторое время, пока вся жидкость не стечет.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сборке салата. Выложите кусочки курицы первым слоем. Этот слой хорошо промазываем майонезом.

Положите на курицу обжаренный лук … Так как в луке уже достаточно масла, мы не покрываем этот слой майонезом.

Следующий слой — маринованные огурцы. Залить огурцы майонезом.

Выкладываем следующим слоем обжаренные грибы, смазываем их майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

На огурцы выложить нарезанные яйца. Этот слой тоже хорошо промазываем майонезом.

Твердый сыр натереть на мелкой терке последним слоем.

Завершаем приготовление салата, украсив его.С помощью майонеза рисуем ствол дерева, а зелень изобразим крону. Чернослив нарезать тонкими полосками и поочередно намазать майонезом, получая узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

Внизу елки можно сделать траву из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы. После приготовления охладите слоеный салат «Белая береза» в холодильнике, но ненадолго, иначе он может закрутиться.

Удивите гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты … Сделайте салат «Белая береза» с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

Основной компонент нашего салата — чернослив; замочить на 40 минут в тазе с кипяченой водой. За это время можно успеть мелко порезать лук и обжарить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами.Охладите, прежде чем добавлять в салат.

Приготовьте куриное филе. Немного подсолить воду и за 10 минут до готовности курицы положить душистый перец с горошком и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

Берем большое блюдо, на нем приготовим и подадим салат. Если березу выложить целиком, то найдется плоское широкое блюдо, а если сформировать один ствол, то пойдет и блюдо прямоугольной формы.

В первый слой положите чернослив, которому нужно придать форму ствола березы.Посолить каждый из слоев и смазать майонезом. На сливы, смазанные майонезом, выложите слой грибов, которые обжаривают с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладем слой натертых крупно яиц, а последними на салате будут огурцы, нарезанные кубиками. Сверху салата слегка намазать майонезом, это будет белая кора на березе.

Роль черных полосок на бересте сыграет чернослив, нарезанный соломкой и выложенный на салат.Листья салата станут кроной дерева. Все, готовка окончена. Поставим эту красавицу на три часа в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, ставим его на стол, чтобы удивить гостей.

В преддверии праздников или личного торжества каждому кулинару хочется, чтобы на столе были исключительно вкусные, а главное «шикарные» блюда. Именно это и есть салат «Белая береза» с курицей и грибами; Секреты вкусного приготовления сегодня вам откроет портал «Твой Поваренок».

Эта закуска настолько необычна и вкусна, что, несомненно, займет одно из центральных мест на вашем праздничном столе и привлечет внимание гостей и близких.

Простой рецепт быстрого салата «Белая береза» с куриным филе и грибами

Состав

• Лук желтый или белый — 1 головка + —
• Огурцы свежие — 2 шт. + —
• Майонезный соус (светлый) — 200 мл + —
• Консервы шампиньоны — 200 г + —
• Оливки — 50-70 г + —
• Яйца куриные — 3 шт.+ —
• Зелень свежая — пучок + —
• Куриная грудка — 0,4 кг + —

Как правильно приготовить вкусный Березовый салат с куриной грудкой и шампиньонами своими руками

Среди всех разновидностей праздничных блюд именно к салатам предъявляются особые требования к внешнему виду. Холодные закуски должны не только удовлетворять вкусовые потребности дегустатора, но и приносить чисто эстетическое удовольствие.

Салат, который мы будем готовить по этому рецепту, выглядит очень необычно и красиво.К тому же готовится он довольно быстро, а потому готовить его можно даже в том случае, если до прихода гостей осталось не так уж много времени.

1. Для начала куриную грудку промыть и отправить отвариваться в подсоленной воде с лаврушкой. Если у вас грудинка целая, с косточкой и кожей, то готовьте ее именно так, так как в этом случае мясо сохранит сочность.
2. Пока варится курица, мы занимаемся грибами и луком. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.Слить воду из банки с грибами и, если они не нарезаны, нарезать кружочками.
3. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте, затем добавьте ломтики лука и через пару минут добавьте грибы. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
4. Отварить яйца вкрутую. Для этого загрузите их в холодную воду, доведите до кипения и варите, убавляя огонь, на 10-12 минут (в зависимости от их размера). Готовые яйца остудить и очистить.
5. Нам просто нужно мелко нарезать оливки: большая часть пойдет на формирование слоя, а другая — для украшения салата.
6. К этому времени мясо уже должно быть приготовлено. Снимите кожу с грудки, отделите мякоть от костей и нарежьте филе небольшими кубиками. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем «окурки» и шинкуем их на тонкие четвертинки.

Приступим к сборке нашего салата

• На широкое блюдо или в салатник выложить в один слой обжаренные с луком грибы, нанести майонезную сетку.
• Теперь кладем куриное мясо, снова майонез, потом оливки.
• Яйца натереть на крупной терке, сформировать следующий слой и залить соусом.
• Завершаем сборку огурцами, обильно поливаем оставшимся майонезом и формируем из оливок березовые полоски.
• Нарезать зелень и украсить ею салат по периметру.

Убираем получившийся салат в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу. За это время все вкусы сольются воедино, и блюдо получится очень гармоничным и ароматным.

Рецепт оригинального салата Белая береза ​​с куриной грудкой и грибами

Такой продукт, как чернослив, редко используют в пикантных салатах, потому что чаще всего с ним готовят мясо или добавляют в каши. Однако есть салатная закуска, где этот ингредиент отлично вписывается в общую вкусовую картину, сейчас и будем готовить.

Состав

• Чернослив — 100 г;
• Грибы свежие — 250 г;
• Лук желтый или белый — 1 головка;
• Куриное филе — 0.4 кг;
• Яйцо куриное — 2 шт .;
• Огурцы маринованные — 2 шт .;
• Майонезный соус — 200 мл;
• Соль и перец по вкусу;
• Петрушка — 1-2 веточки.

Как приготовить салат Березовый с курицей и грибами по шагам в домашних условиях

Для начала разберемся с нашими сухофруктами

• Чернослив перебрать, слегка промыть и переложить в глубокую миску.
• Сюда наливаем небольшое количество горячей воды, которую нужно предварительно прокипятить и немного остудить.Дать черносливу постоять около часа.

Пока сухофрукты настаиваются, подготовим остальные ингредиенты.

Из-за того, что мы использовали не свежие огурцы, а соленые, салат получается довольно острым.

Сытная и быстрая салатная закуска «Береза» с курицей, грибами и картофелем

Состав

• Картофель — 0,6 кг;
• Куриная грудка — 0,4 кг;
• Грибы маринованные — 200 г;
• Яйца куриные — 4 шт.;
• Огурцы свежие — 2 шт .;
• Сыр твердый — 100 г;
• Майонезный соус — 100 мл;
• Масло растительное — для жарки;
• Оливки — для украшения.

Как приготовить питательный салат «Белая береза» с куриным филе и грибами по шагам

1. Прежде всего, разберемся с одним из основных ингредиентов в этом виде салата — картофелем. Моем и отправляем готовить прямо в форме.
2. Еще грудку ставим отваривать в подсоленной воде с лавровым листом.Так же поступаем и с яйцами, только готовим их в отдельной кастрюле.
3. В сковороду налить масло, нагреть и быстро обжарить маринованные грибы до коричневого цвета. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Картофель очистить, натереть на терке, смешать с майонезом. На дно салатницы выкладываем первый слой.
5. Сверху выложить обжаренные грибы, затем куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
6. Разделите яйца на белки и желтки и натрите каждое отдельно друг от друга.Покройте курицу слоем желтка. Также три сыра и свежие огурцы — кладем их поверх желтков.
7. Последний слой — натертые белки. Накрываем ими весь салат и немного придавливаем.
8. Нарезаем оливки и раскладываем их соломкой на нашей березке.

Несмотря на то, что такой салат «Белая береза» с курицей и грибами получается вполне сытный, он абсолютно не жирный и не тяжелый. Конечно, при желании можно покрыть каждый слой.соус майонезный, но это совсем не обязательно, ведь и без этого закуска получается сочная.

Но если вы все же хотите добавить в салат майонез, сделайте его самостоятельно: он окажется вкуснее, полезнее и менее калорийнее.

Салат из белой березы с курицей и сыром

Много салатов с курицей и сыром. Но салат «Береза» мне нравится именно благодаря сочетанию вкусов курицы, сыра, яблока и жареного лука. Этот салат получается очень вкусным, сытным и очень эффектно смотрится на столе, если включить фантазию и украсить его в виде одной или нескольких берез.Перейдем к рецепту.

Для приготовления салата «Береза» с курицей и сыром нам понадобится:

• Курица — 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
• Сыр — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Яблоко — 2 шт. (лучше зеленый, с кислинкой)
• Лук — 2 головки (обычная, красная, белая, подойдет любая)
• Майонез
• Петрушка и немного чернослива или оливок для украшения
• Нежирное масло для жарки

Как приготовить салат с курицей и сыром «Березка»

1. Цыпленок отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Остыть.
3. Яйца отварить и отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки отдельно размять вилкой.
4. Яблоко, желательно кислое, натереть на терке и отжать сок.
5. Натереть сыр.
6. Далее в салатник слоями выкладываем салат «Береза»:
   1. Лук жареный
   2. Куриное мясо
   3. Яичные белки
   4. Майонез (все обильно намазал)
   5. Яблоко
   6. Желтки.
7. Сверху салат слегка смазывают майонезом, украшают петрушкой и черносливом или оливками в виде березы — отсюда и название.
8. Итак, наш салат «Березка» с курицей и сыром готов!

Готовим с любовью, радушно встречаем гостей!

Поделитесь рецептом салата из белой березы с курицей и сыром в соцсетях:

Свиные ребра, запеченные в духовке

Салат из рукколы

Салат из авокадо, вишни и моцареллы

Салат «Коза в саду»

20 комментариев к рецепту «Салат из белой березы с курицей и сыром»:

Я не добавляла лук, он очень вкусный получился.За способ украшения салата отдельное спасибо! Получилась настоящая береза!

пригитовила белу березу потом что понравился состав и сочетание! спасибо вам за рецепт!

этот салат очень вкусный, без него не обходится ни одно наше торжество — береза ​​всегда уходит на ура … спасибо за рецепт!

Сыр + курица = самый вкусный салат! Береза ​​просто хит!

Именно то, что нужно! Давно искал этот рецепт, т.к.Съела этот бесподобный салат от коллеги по ДР. Мы больше не работаем вместе, и я не уточнил ингредиенты … Теперь понятно — это Белая береза)) Спасибо!

Красиво и вкусно! Я бы даже сказал, что этот ваш салат жирный! Спасибо за рецепт — приготовила жена, очень понравился!))

А салат под названием «Рустик» я знаю, хотя судя по фото, Берёзка ему идеально подходит! Сам люблю этот салат! Спасибо за идею украсить салат!)))

Березовый салат, приготовленный в прошлом году на новый год.Мне это очень понравилось. В этом году хочу повторить. Всё не нашла, на каком сайте нашла рецепт))) В итоге по фото узнала, что у вас есть)) Спасибо за крутой салат!

Приготовила Березку к ужину с друзьями. Всем очень понравилось. Даже не догадались сразу, что там лук)) Называли курицу, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Хочу попробовать еще салат Шапочка Мономаха — рецепт видела у вас на сайте))

Вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила до конца следовать рецепту.Получается замечательный салат с курицей, а вот лука не слышно, наоборот, он добавляет интересную нотку вкуса!
Спасибо за рецепт салата Березовый!

Делали Березку на Новый год! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица — отличное сочетание!
Спасибо за рецепт!

Стал продумывать меню на Новый год и искать рецепты. Обязательно приготовлю из салатов Березу с курицей и сыром — обожаю этот салат! Получается очень много и безумно вкусно.Ну отлично смотрится на столе — советую!

Салат мне очень понравился, потому что я люблю сочетание курицы и сыра в любом виде! Украшение в виде березки тоже за вами подсмотрело: D Большое спасибо за рецепт

Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого яблока в этом салате идеально! Березу к праздничному столу я обычно готовлю заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! А я счастливая хозяйка!
Спасибо за рецепт

Салат — это бомба! Всем гостям понравилось.Гадпли, что внутри: грибы или сыр, апельсин или яблоко … Очень понравился дизайн! Вкус бесподобный! Спасибо за рецепт!

Сегодня мы отметили годовщину мужа, и я приготовила салат «Березка». Всем очень понравилось! Комбинация компонентов не имеет себе равных. Спасибо за рецепт!

Я приготовил Березку по твоему рецепту! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное.Спасибо.

Салат замечательный, потому что я люблю сочетание курицы и сыра! Яблоко тоже дает свою нотку. Спасибо за рецепт))

Готовый салат Березовый на Пасху. Спасибо за рецепт — очень вкусное сочетание сыра, курицы и яблока! И я, и гости в восторге!))

Сильный салат!) По внешнему виду и по ингредиентам) Мне всегда было интересно, как увязают некоторые барышни и в каких формах не делают салаты! класс) а вот по ингредиентам рекомендую на петле охлажденное куриное филе, если используете, то качественную курицу.

Оставить комментарий Отмена

Порций: 12-15

Время приготовления: 1 час

Сложность: 4/10

Рецепты грибного салата «Березка»

Корейская кухня изобилует острыми и экзотическими закусками, японские повара удивляют разнообразием суши, французы гордятся крем-супами, круассанами, американские диетологи прославляют гамбургеры с картошкой фри. Русская кухня настолько разнообразна, что перечисление национальных блюд займет несколько книг.Что собой представляет только щи: более сотни разновидностей и рецептов. Что касается салатов, то недели не хватит, чтобы прочитать всю подборку. Однако в множестве разных закусок есть одно блюдо, взглянув на которое, можно сразу определить национальность повара. Салат «Березка» — настоящее русское блюдо. Во-первых, состав: основа — белые грибы — практически национальный продукт. Во-вторых, дизайн и украшение салата сразу вызовут теплую улыбку на лице русского человека.Так любимые всеми белые красавицы прочно ассоциируются с русской землей.

Что такого сложного в приготовлении слоеного блюда, выкладывании берез, изготовлении кроны дерева из зелени? Но нет, у каждого блюда есть свои маленькие секреты приготовления. Даже у простого салата есть секреты, которые открываются только трудолюбивым поварам. Но все же один секрет известен практически каждому: нужно любить процесс приготовления, вкладывать в него душу, стремиться угодить капризным гурманам. Возвращаясь к русским мотивам, можно успокоить хозяйок: подборка разнообразных рецептов салата «Древесный» позволит вам выбрать понравившийся вариант.

Базовый рецепт

Рецепт салата «Береза» довольно прост в приготовлении. Все, что требуется от повара, — это спокойствие при украшении блюда: украшения не терпят тряски рук или напряжения нервов. Готовят «Березу белую» следующим образом:

1. Готовим продукты. Несколько клубней картофеля отварить в подсоленной воде, сначала положить в воду листья лавра, несколько маленьких зубчиков чеснока. Обычно отварной картофель издает неприятную горечь, а специи помогут избавиться от неприятного послевкусия.
2. На втором месте по кипятку — яйца. Здесь не стоит экономить, потому что часть уйдет в блюдо, а часть обязательно останется для украшения, а с двумя кусками не обойтись.
3. Куриное мясо отварное. Грудь предпочтительнее. Всегда ценилось белое мясо: оно содержит минимум жира, но максимум питательной ценности. Сначала следует удалить жирную кожу, разрезать грудку в нескольких местах, набить «карманы» чесноком, солью и перцем. Начинка позволяет специям глубоко проникать в волокна.Время приготовления 30-35 минут. Более длительное приготовление превратит нежное филе в сухую жесткую подошву.
4. Выбираем разные грибы. Так как блюдо будет с солеными дарами леса, рекомендуется брать вкусные грибы. Маринад слить, слегка сбрызнуть растительным маслом, нарезать крупными кусочками.
5. Лук замариновать смесью лимонного сока, растительного масла, сахара, соли. Постепенно выделяемую овощем жидкость следует слить, иначе салат уплывет и развалится.
6. Часть сыра нарезать мелкими кубиками, а другую натереть на мелкой фракции, это будет для украшения.
7. В кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет налить майонеза, сметаны, жирные сливки — это ствол будущего дерева. Приготовьте немного маслин, нарежьте их тонкими полосками — это импровизированные зазубрины из черного дерева.

Далее натереть овощи на терке, мясо разорвать руками на тонкие волокна, выбрать блюдо овальной формы и приступить к укладке слоеного салата… Картофель, мясо, яйца, грибы. Все слои промазаны соусом, с этой задачей поможет справиться деко. Последний слой — сыр, они покрывают всю поверхность. Выстелить поляну желтками, с помощью шприца выдавить ствол дерева с веточками, полоски выложить оливками. Сделайте корону из зеленых листьев петрушки. Обозначьте рамку яичным белком. Белая береза ​​кажется одинокой? Оставьте несколько грибов, посадите их на яичной поляне. Дать настояться, разместить в центре праздничного стола.

Прочие опции

Березовый салат может показаться пресным. Затем следует приготовить с грибами, которые хорошенько обжарить на ароматном масле, или с ассорти. Пошаговый рецепт будет выглядеть так:

• Выложить шампиньоны на раскаленную сковороду, обжарить всю ненужную горькую жидкость. Затем добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте грибы;
• мясо отварить на медленном огне, остудить, нарезать мелкими кубиками;
• соленые огурцы очистить, нарезать, откинуть на дуршлаг;
• отварить яйца, картофель, морковь, натереть брусок голландского сыра, нарезать полукольцами сладкий «Ялтинский» лук.Его можно слегка замариновать или оставить в естественном виде;
• выкладываем на блюдо слоями: картофель, лук, мясо, огурцы, яйца, морковь, грибы, сыр;
• все слои смазать майонезом, приступить к украшению блюда.

Если в закуску нельзя класть грудку, то можно делать куриные бедра … «Белая береза» порадует корейской морковью, если предварительно слить рассол, нарезать корнеплоды длинными полосками. Остроты салату добавит только нежность… Закуска с курицей и грибами будет интереснее, если включить в салат грибное ассорти, жареные белые грибы и маринованные шампиньоны. Они превратят закуску в королевское блюдо.

Секреты блюда

Салат слоеный, как уже было сказано, имеет свои секреты приготовления.

Правило № 1

Хорошо отожмите все влажные ингредиенты. Это касается маринованных, бочковых, маринованных огурцов. Пикантную морковь перекинуть через сито или дуршлаг. Маринованные грибы, особенно мелкие сорта, избавиться от рассола довольно сложно, решить проблему поможет полоскание очищенной водой.

Правило № 2

Береза ​​белая должна расти на поляне, а слои продуктов могут сползать, поэтому каждый следует утрамбовывать ладонями или шпателем. В этом случае также может пригодиться полиэтиленовая пленка.

Правило № 3

Вареная морковь иногда имеет неприятный привкус; Избавиться от него поможет душистый перец. Достаточно слегка измельчить корнеплод с перцем и сушеным укропом. Эти два ингредиента придают лесному салату легкий привкус.

Правило № 4

Многие хозяйки любят добавлять в салаты орехи и чернослив. Это прекрасно. Последний ингредиент можно использовать вместо оливок для украшения елки, а на кроне петрушки, изображающей березовые серёжки, будут отлично смотреться тертые орехи. К сожалению, сладковатое послевкусие сухофруктов может испортить вкус основного блюда. Исправить это поможет чеснок, его добавляют в майонез или яичный слой.

Последнее правило

Даже простой салат требует внимания, терпения и доброты.Согласитесь, нервная, злая хозяйка вряд ли сможет приготовить вкусное, аппетитное и полезное блюдо … «Белая береза» готовится в спокойной, веселой обстановке. Привлечь детей можно уже тогда, когда начнется процесс украшения, ведь их неиссякаемая фантазия может подсказать удивительные варианты украшения салата.

Подсказки учтены, рецепты подобраны, фантазия уже мысленно рисует внешний вид тонкого деревца. Осталось только приступить к приготовлению для создания вкусного, необычного, нежного салата.

Салат из березы — 6 домашних вкусных рецептов

1. дом
2. Каталог
3. Лучшие результаты
4. Салаты
5. Салаты праздничные
6. Березовый салат

На самом деле, любой салат, украшенный намеком на это символическое для России дерево, можно назвать салатом «Березка». То есть в его состав могут входить совершенно разные изделия … И названия могут отличаться: Береза, Березовая роща.Однако, как правило, в списке ингредиентов встречаются самые распространенные, «салатные» продукты. Например, курица, картофель, лук, сыр, морковь, яйца, помидоры, перец и так далее.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из березы:

Самый важный ингредиент — чернослив. С его помощью «прорисовываются» те самые полосы, по которым легко узнать это дерево. Однако в некоторых случаях его так же легко можно заменить черными маслинами или оливками.

Обычно рецепты салата «Береза» — слоеный вариант … Так как в таком виде блюдо выглядит аккуратнее, его легче украсить, выровнять, придать объем и форму. По желанию шеф-повара береза ​​на поверхности создается либо в виде цельного дерева со стволом и кроной, либо в виде ствола с черными штрихами. При этом белый ствол красится обычным майонезом, а макушка — зеленым луком, свежим укропом или петрушкой.

Классический вариант может отличаться от района к району, но в большинстве случаев имеет следующий состав: куриное филе, лук, вареные яйца, грибы, маринованные огурцы, зелень, специи и, конечно же, чернослив.Грибы обжаривают на растительном масле. Они могут быть свежими или маринованными. Сначала слоями выкладывается курица, на ней — жареные грибы с луком, огурцами, белками, желтками. Рисунок в виде березы сверху обязателен, иначе салат не имеет права на понятное название)) И, конечно же, слои необходимо смазать майонезом.

Пять самых быстрых рецептов березового салата:

В вегетарианском варианте курица не используется. Состав можно дополнить сыром, картофелем и другими овощами на ваш выбор.

Какой бы состав ни был приготовлен салат «Березовый», главное в нем — украшение. Если постараться, он станет настоящим королем стола, порадует гостей и вкусом, и внешним видом.

Салат Березовый со свежим огурцом пошаговый рецепт

Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно же, праздничный стол. Поэтому хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением.

Ведь мы прекрасно знаем, что красиво сервированный стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит.У каждой хозяйки есть фирменное блюдо, которое ее никогда не подводит. Это то, что есть у моей жены. Перед праздником ей часто звонят друзья и просят: «Продиктуйте композицию!»

Салат из березы с куриным филе и черносливом

Салат из березы сытный и вкусный. А украшение не оставит равнодушными ваших гостей, поэтому этот салат одним из первых исчезнет со стола. Салат легко приготовить, поэтому вы без труда сможете порадовать им своих гостей.

Состав

Приготовление салата

Заправка для салата

Теперь вы знаете состав этого восхитительного салата «Береза» с курицей и черносливом.Готовьте вместе с нами и радуйте свою семью и друзей. Едим с удовольствием!

Салат из березы с куриным филе, грибами и маринованными огурцами

Хочу предложить еще один способ приготовления салата «Береза» с маринованными огурцами (можно и маринованные). Это классический и легкий в приготовлении рецепт, при этом он такой же вкусный и оригинальный по оформлению.

Состав

• Огурцы маринованные — 200 г.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Куриное филе — 300 г.
• Оливки — 5 шт.
• Майонез — 150 г.

• Репчатый лук — 150 г
• Лук зеленый — 50 г.
• Шампиньоны жареные — 300 г.
• Соль поваренная — щепотка.

Приготовление салата

Заправка для салата

Дайте салату остыть в холодильнике в течение пары часов перед подачей на стол. Едим с удовольствием!

Видео рецепт Салата Березовый

На видео представлен пошаговый рецепт приготовления салата.

• Для салата лучше взять овальное блюдо, тогда подойдет не только ствол березы, но и крона дерева, а под деревом грибная поляна.
• Слой чернослива можно заменить тертым твердым сыром, а полосы можно сделать из оливок.
• Огурцы бывают как свежие, так и маринованные.
• Филе индейки — прекрасная альтернатива куриному мясу.
• Если нет времени варить филе, можно приготовить его с копченой куриной грудкой.
• Грибы можно брать любые. Это тоже разнообразит салат.
• Украшение салата можно сделать по своему вкусу. Например, сделать крону дерева не из зеленого лука, а из кудрявой петрушки.

Приготовьте собственные варианты салата «Береза». Представьте себе его дизайн и поделитесь с нами своими идеями. Кстати, если вам нравятся салаты с курицей, то — Слоеный салат с курицей и грибами -, — Простой салат с куриной грудкой -, — Салат с курицей и ананасом — и — Салат Цезарь с курицей — вам тоже обязательно понравится.

White Birch приглашает вас насладиться уникальным и вкусным ужином.

БЕЛЫЙ

Côtes de Provence Réserve Des Templiers Rose 2019 Cinsault, Grenache
Alois Lageder 2018 Pinot Grigio
Granbazan 2018 Albarino
Pierre Sparr, Alsace 2018 Riesling
Domaine Damien Pinon, Vouvray Tuffo 2018 Chenin Blanc Paul
Domaine Musa 2019 Лугана
Goldschmidt Singing Tree 2018 Chardonnay
Domaine Bernard Fleuriet, 2019 Sancerre
Domaine Laroche Saint Martin, 2019 Chablis

КРАСНЫЙ

L’Umami, Willamette Valley 2019 Pinot Noir
RouteStock, Побережье Сономы 2019 Pinot Noir
Melville, Sant Rita Hills 2018 Pinot Noir
Marie de Beauregard Chinon 2017 Cabernet Franc
Domaine de Beaurenard, Кот-дю-Рон-Гренаш, Мурведра, C
Cascade Heights 2018 Мерло
Bodegas Labastida, Familia Torres Properties Ibericos Crianza 2016 Rioja
Planeta La Segreta 2017 Nero d’Avola
Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon
Chateau Gloria, Saint-Julien 2012 Cabernet Dévignon, Merlot, Merlot 9065 Forno Romano, Valpolicella Superiore 2014 Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
Elvio Cogno Barolo 2017, Nebbiolo
Torres, Mas Plana 2010 Cabernet Sauvignon

ИГРИСТЫЙ

Segura Viudas Cava Brut Penedes, Испания
Jeio, Prosecco Millesimato Rose Brut, Франция
Nino Franco Rustico Prosecco DOCG Valdobbiadene, Италия

ВИННЫЕ РЕЙСЫ

европейский белый
Domaine Damien Pinon, Vouvray Tuffo 2018 Chenin Blanc Франция
Granbazan 2018 Albarino Spain
Buglioni, Musa 2019 Lugana Italy
Pinot Noir
L’Umami 2019 Willamette Valley
Coast RoutStock Холмы
West Coast Reds
Л’Умами, Уилламетт Вэлли 2019 Пино Нуар Орегон
Cascade Heights 2018 Мерло Вашингтон Стэйт
Horseplay 2015 Каберне Совиньон Пасо Роблес Калифорния
Европейский Красный
Мари д’Борегард Шинон 2017 Каберне Ла-908 , Familia Torres Properties Ibéricos Crianza 2016 Риоха Испания
Planeta La Segreta 2017 Nero d’Avola Италия

ПОРТОВОЕ И ДЕСЕРТНОЕ ВИНО

Ramos Pinto Porto White
Graham’s Six Grapes Reserve Porto
Royal Tokaji, Tokaj Late Harvest

КОКТЕЙЛИ

Сангрия из белой березы
New Fashioned / Penelope Bourbon / Инжир / Апельсин / Розмарин-горькое масло
The Nomad / Джин / Св.Жермен / Гранат / Ананас
Тайский лимонад / Водка / Сироп с лемонграссом / Огурец / Свежий лимон / Кинза
Ананасовый экспресс / Текила / Ананас / Фресно

НА TAP

Magnify Brewing Company Vine Shine Flagship IPA Крепость 6,5%
Goose Island Summer Shandy Ale 4,2% Крепость
Victory Cloud Walker IPA 6,8%
Magnify Hype Train 10,5% Крепость
Magnify Brewing Company October Surprise 5% Крепость

В БУТЫЛКАХ / КАНАХ

Картонная пивоваренная компания Swisher Carlem Peach 6.Крепость 2%
Magnify Brewing October Surprise Крепость 5%
Magnify Brewing Company Juice Jail IPA Крепость 8%
Stella Artois Крепость 5,2%
Stella Cidre Крепость 4,5%
Крепость Rolling Rock 4,5%

Обед / Ужин | Поле для гольфа White Birch

• Домашние супы — чашка $ 2,50
• Чаша 3,00 $
• 1/2 бутерброда с супом — чашка $ 5,25
• Чаша 5,75 $
• Кесадилья с 3 сырами (американский, чеддер и моцарелла) 6 долларов.00
• с чип-стейком и сыром или курицей и сыром 6,50 $
• Роллы с салатом, помидорами, луком и сыром 6,00 $

На выбор: Цыпленок на гриле — Ветчина — Стейк с чипсами из индейки — Куриные палочки — Салат дня

Бутерброды (включая чипсы и соленья)

• ** Сэндвич с филе миньон (5 унций) с жареным луком $ 8,00
• Стейк-сэндвич с соусом и жареным луком $ 5.00
• с сыром $ 5,50
• Сэндвич со стейком в саду с листьями салата, помидорами и майонезом $ 5,00
• с сыром $ 5,50
• ** Гамбургер $ 3,00
• ** Чизбургер $ 3,50
• с беконом $ 4,50
• ** Калифорнийский чизбургер с салатом, помидорами и майонезом 3,75 $
• с сыром 4,25 $
• Барбекю 3 доллара.00
• с сыром 3,50 $
• Хот-дог $ 1,50
• с сыром $ 2,00
• Хот-дог с барбекю $ 2,75
• с барбекю и сыром 3,25 $
• Хот-дог с квашеной капустой $ 2,00
• ** Цыпленок на гриле с салатом, помидорами и майонезом $ 4,50
• Куриные палочки с соусом на ваш выбор 5,50 $
• Рыбный бутерброд с салатом, помидорами и соусом 4 доллара.50
• Сэндвич с крабовым пирогом и салатом, помидорами и соусом $ 5.50
• Сэндвич с сыром на гриле 4,00 $
• с мясом $ 5,50
• BLT с Mayo $ 4,50
• Пикадилли (Тройной сыр на гриле с беконом, салатом и помидорами) $ 6.50
• Клубный сэндвич с сыром и майонезом (ростбиф — индейка — ветчина) $ 6.50
• Пицца 1 кусок $ 2,00
• Плавленая индейка с беконом и сыром $ 6.00
• Тунец $ 6.00
• Сэндвич с Рубеном (после 11:30) $ 5,50
• Рэйчел Сэндвич (после 11:30) $ 5,50
• Салат дня Сэндвич с салатом, помидорами и майонезом $ 4,25

Дип: Коктейльный соус — Медовая горчица — Соус барбекю — Ранчо — Соус Тартар Салаты

• Салат в тарелке — маленький $ 2,25
• Большой $ 3.00
• Салатная тарелка с салатом дня $ 4,25
• ** с курицей на гриле $ 4,50
• ** с чипсами и сыром 5,00 $

Заправки: Сыр Блю — Ранчо — Французский — Золотой итальянский — Тысяча островов — Масло и уксус — Обезжиренный французский — Обезжиренный итальянский — House

Ужины (на заказ)

Ужин включает ваш выбор из 2 : картофельное пюре, начинка, картофель фри, небольшой салат, яблочное пюре, салат из капусты, сливочные огурцы, кисло-сладкие огурцы, маринованная свекла, брокколи, цветная капуста, тушеные помидоры или овощ дня

• Креветки в панировке в корзине с соусом 6 долларов США.50
• Крабовые лепешки и соус, 1 шт. $ 5.50
• 2 штуки $ 6,50
• ** Филе Миньон (5 унций) 9,00 $
• Сэндвич с горячим ростбифом с открытым лицом $ 6.50
• Горячий жареный сэндвич с индейкой с открытой гранью $ 6.50
• Ужин с горячим ростбифом $ 6.50
• Ужин из жареной индейки $ 6.50
• Цыпленок с медовым соусом (3 штуки) $ 6,50
• Куриные палочки в корзине с соусом $ 6.50

• Картофель фри 1,75 $
• с сыром $ 2,50
• с соусом $ 2,50

Десерты

• Пироги — Ломтики $ 2,50
• А ля режим $ 4.00
• Торт — Ломтик $ 1,50
• Маффины ассорти $ 2,50
• Рисовый пудинг $ 2,00
• со взбитыми сливками $ 2.50
• Мороженое — 1 дип $ 2,00
• 2 отжима $ 4,00
• Мороженое (шоколадное или клубничное) 4,50 $
• Бельгийские вафли с мороженым $ 6.50
• Бельгийские вафли с мороженым, клубникой и взбитыми сливками 7,00 $
• с клубникой и мороженым 8,50 $

Напитки

• Кофе — обычный или без кофеина (1 заправка) $ 1.50
• с медом 2,00 $
• Кофе — обычный или без кофеина (на вынос) — 8 унций $ 1,00
• 12 унций $ 1,50
• 16 унций $ 2,00
• Чай — Обычный — Без кофеина — Зеленый $ 1,00
• с медом 1,50 $
• Горячий шоколад $ 1.00
• со взбитыми сливками 1,50 $
• Молоко (белое — обезжиренное — шоколад) — 8 унций $ 1.50
• 12 унций $ 2,00
• 16 унций $ 2,50
• Соки (апельсин — томат — грейпфрут — яблоко — клюква) — 8 унций $ 1,50
• 12 унций $ 2,00
• 16 унций $ 2,50
• Сода (1 заправка) — 8 унций 2,00 $
• 12 унций $ 2,00
• 16 унций $ 2,50
• Чай со льдом (1 штука), подслащенный или несладкий — 8 унций $ 2,00
• Молочные коктейли (Ваниль — Шоколад — Клубника) 3 $.50
• Пиво березовое (банка) $ 1.00
• Напитки в бутылках $ 1,75

Штанга

• Пиво — 12 унций. Бутылка $ 2,00
• Набор из 6 штук $ 10,00
• Budweiser — Bud Light — Coors Lite — Keystone Light — Michelob Ultra — Miller — Miller Lite — Yuengling — Yuengling Lager

** Можно приготовить на заказ. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может повысить риск заболеваний пищевого происхождения.

Блюдо с морепродуктами заставляет ее вернуться в «Белую березу»

Блюдо из морепродуктов White Birch Supper Club возвращает Деб Гонсер на каникулы в Исла-Мухерес, Мексика, где креветки и гребешки были в изобилии свежими.

Ну почти. Возможно, доллар ушел немного южнее границы. Но Гонсер говорит, что ресторан Solon Springs по-прежнему предлагает отличную еду по разумной цене в расслабляющей обстановке.Блюдо с морепродуктами «тает во рту», ​​- сказала она в электронном письме.

ДЕТАЛИ DEB

Мы встретились во вторник вечером в ресторане, примерно в 35 милях к югу от Супериор, недалеко от шоссе 53.

Наша хозяйка усадила нас в нижнем обеденном зале, где были заняты еще шесть столиков.Сучковатые панели из сосны в баре и обеденных зонах придавали номерам уютную северную атмосферу. Я заметил подписанные рекламные фотографии Кэти Маттеа и Би Джей Томаса, бывших исполнителей в соседнем оркестре Lucius Woods Performing Arts.

Хозяйка приняла наши заказы на блюдо из морепродуктов и указала дорогу в суп и салат-бар. Гонсер также заказал для нее обычную «Кровавую Мэри», а я заказал смешанную маргариту.

Гонсер и ее муж Дарин работают полный рабочий день и имеют детей.Они ведут напряженную жизнь и у них нет времени много обедать вне дома. Когда они это делают, это большое дело, и они хотят, чтобы все было хорошо. «У нас есть няня, и мы выходим», — сказала она. «Мы идем сюда или в Хаммонд».

Муж Гонсера часто заказывает стейк десятилетия, вырезку весом 16 унций (который на протяжении многих лет номинировался двумя другими читателями «Таблицы для двоих»). Гонсер ел почти все в меню «Белая береза», но возвращается к блюду из морепродуктов.

Сначала мы получили салаты и суп, а первые блюда прибыли примерно через 15 минут. «Мммм», — сказала Гонсер, макая креветку в топленое масло. «Это хорошая еда, она свежая и стабильная».

TOM’S TAKE

Одним из первых тестов, которые я провожу на новом месте, является тест на запах. Какие ароматы поражают ваш нос в первую очередь: сигареты и чистящий раствор или кулинария? Белая береза ​​прошла с честью.«Здесь хорошо пахнет», — сказал кто-то из другой компании, входя в дверь прямо за нами.

Я ожидал, что в салат-баре будет салат айсберг, но вместо этого увидел смешанную зелень, и не было видно ни одного увядшего листа. Я взял свои стандартные ингредиенты салата — огурцы, брокколи, помидоры черри, маринованный перец, семена подсолнечника и заправку из голубого сыра — и обнаружил, что все они свежие и вкусные.

Овощной суп из говядины был приготовлен так же хорошо.Бульон был темно-коричневого цвета, с богатым вкусом и отличной соленостью, с большим количеством звездных ингредиентов.

Блюдо с морепродуктами прибыло, когда я заканчивал салат. Три больших креветки, три гребешка среднего размера и щедрый кусок филе трески были разложены веером на тарелке, выложенной салатом, с сливочным маслом и долькой лимона сбоку.

Моя единственная придирка была с жареным в духовке картофелем с глазурью из устричного соуса терияки.Глазурь имела интересный темный вкус, но казалась слишком соленой. (Это могло быть преувеличено из-за напитка с соленой оправой, который я пил).

«Белая береза» кажется мне олицетворением хорошо приготовленной классической клубной еды: стандартные блюда хорошо приготовлены и поданы дружелюбно и эффективно.

О БЛЮДАХ, РЕСТОРАН

Совладелец White Birch Чарли Сэнфорд сказал, что блюдо из морепродуктов готовится просто.Жареные креветки, гребешки и рыбу перед подачей посыпают небольшим количеством приправы из морепродуктов Ки-Уэст. По его словам, это исландская треска из вод Аляски.

По словам Сэнфорда, большинство предложений в меню готовятся с нуля, в том числе говяжий суп, в состав которого входят соки из жареной говядины.

Стейк десятилетия, одно из самых популярных блюд, — это кепка.«Это один из двух на всей филе», — объяснил он.

Сэнфорд и его жена и совладелец Карен управляют рестораном с помощью своих двоих детей. Они купили ресторан в 1998 году.

Том Вилковске — обозреватель кулинарии и редактор журнала Wave. Свяжитесь с ним с воскресенья по четверг по телефону 723-5396, напишите по электронной почте [email protected] или atablefortwo @ duluthnews.com.

Добро пожаловать в River Birch Lodge

Варианты доставки Включает чипсы ИЛИ фрукты, приправы, посуду, салфетки и шоколадное печенье. Все товары в наличии в виде упаковки Кол-во Бутерброды Чипсы Фрукты ЛОСОСЬ ЧЕРНЫЙ — 17.25 Салат, помидоры и лук с айоли с чипотле на бриоши. РЕЧНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ КЛУБ — 13,25 Запеченная в духовке индейка, ветчина, приготовленная в косточке, сыр чеддер, швейцарский сыр, копченый бекон в яблочном дереве и листья салата на пшенице. ТУРЦИЯ И BRIE — 12,25 Запеченная в духовке грудка индейки, сыр Бри, нарезанные яблоки, клюквенный соус и руккола. КУРИЦА НА ГРИЛЕ — 12.75 Куриная грудка на гриле, жареный перец и лук, сыр проволоне, руккола и помидоры на бриоши. САЛАТ КУРИНЫЙ — 10,75 Салат из жареной курицы на бриоши в духовке. ВЕГИ ПАНИНИ НА ГРИЛЕ — 10.50 Кабачки, портвейны, красный перец, чеддер, проволоне, руккола с травяным майонезом и бальзамической глазурью. БАРБЕКЮ ИЗ СВИНИНЫ — 12.25 С соусом барбекю чипотле и булочкой. ВЕТЧИНА НА ГРИЛЕ И ШВЕЙЦАРСКАЯ — 10.95 Вареная ветчина, стружка красного лука, швейцарский сыр и креольская горчица на ржи. ОБЕРТКА С КУРИНОЙ РОБИНХУД — 12,50 Курица-гриль, пекан со специями, обжаренный шпинат, сыр фета и бальзамический винегрет. СЭНДВИЧЫ SELECT 1/2 — 8.95 Включает чипсы или фрукты. Кол-во Салаты Повязка (см. Ниже) ШЕВР — 14.50 Смешанная зелень, сушеная вишня, сушеная клюква, пекан со специями и медиальоны из козьего сыра в легкой панировке. Винегрет из лесных ягод. ШПИНАТ — 11.00 Молодой шпинат, грибы, красный лук, нарезанное яйцо, нарезанные кубиками помидоры, копченый бекон с яблоками. Теплый винегрет с беконом. ЛОСОСЬ ОЧЕНЬ ЯГОДНАЯ — 17,55 Смешанная зелень, клубника, черника, пекан со специями, крошка из голубого сыра, 6 унций. лосось на гриле. Винегрет из лесных ягод. САЛАТ RBL Зелень, морковь, помидоры, огурцы, пекан со специями, гренки.Выбор заправки. Добавить курицу 6,25 или лосось 9,75 КУРИЦА ТАЙСКАЯ — 14,25 Смешанная зелень, морковь, помидоры, огурцы, пекан со специями, мандарины, курица-гриль по-тайски. Восточная имбирная заправка. ПОВАР — 12.50 Вареная ветчина, запеченная в духовке индейка, моцарелла, чеддер, помидор, огурец, яйцо, гренки. Выбор заправки. ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ — 14,75 Ромэн нарезанный, пармезан стружка, гренки, курица-гриль. Цезарь заправка. КРЕВЕТКА И АРУГУЛА — 14.00 Руккола, помидор, кончики спаржи, красный лук, каперсы, стружка из пармезана, креветки. Лимонный винегрет. Выбор одежды: Cilantro-Lime Ranch (CL), бальзамический винегрет (BV), козий сыр с перцем (GC), медовая горчица (HM), Винегрет из лесных ягод (WB), сыр Bleu (BC), золотой итальянский (GI), вяленый на солнце помидор (ST), Винегрет с яблоком и шалотом (AS), восточный имбирь (OR) Кол-во Горячее питание Размер (L или P) LODGE PASTA (LARGE & PETITE) Пенне, свежие овощи, сливочно-чесночный соус, стружка из пармезана.Добавьте курицу, лосось, креветки или стейк. МАМА’С ЛАЗАНЬЯ (БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ) Слоеный с томатным соусом по-деревенски, бешамелем, говяжьим фаршем и колбасой. ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ (БОЛЬШОЙ И МАЛЕНЬКИЙ) 4 унции.или 8 унций. С выбором барбекю, пряного тайского или грибного соуса. На выбор два боковых элемента. ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ НА ГРИЛЕ (БОЛЬШОЙ И МАЛЕНЬКИЙ) 4 унции. или 6 унций. филе. На выбор два боковых элемента. СТОРОНЫ Сладкий картофель Chipotle Smashed Картофельное пюре с чесноком Ассорти из овощей МЕНЮ HORS D’OEUVRES И ДОСТУПНЫ ДРУГИЕ ОПЦИИ.

EWG’s Food Scores | Пиво Giant White Birch

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов, производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без использования генетически модифицированных ингредиентов.

Содержит менее опасные пищевые добавки

EWG подсчитала, что этот продукт содержит 11 чайных ложек добавленного сахара на порцию [подробнее]

Слишком большое количество любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка. Американцы в среднем добавляют 22 чайные ложки добавленного сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010).Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химикатов, которые изменяют и изменяют вкус и запах пищи. Отсутствие раскрытия информации — это общественное право знать о проблеме и особенно касается людей с необычной пищевой аллергией или людей, соблюдающих ограниченные диеты.

Продукт классифицирован как имеющий умеренные проблемы с переработкой

из упаковки

Газированная вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, бензоат калия (консервант), искусственный ароматизатор, лимонная кислота, камедь акации.

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства).