Салат из свежей капусты с огурцом и яйцами | Сообщество «Кулинария и рецепты блюд»

marina-a2000

Екатеринбург, Россия

2 года назад 1465

Представляю Вашему вниманию простой рецепт витаминного салата приготовленного из свежей капусты с огурцом и яйцами. Такой весенний овощной салат очень легко готовится из молодой капусты.

Ингредиенты для приготовления салата из капусты:

• Свежая белокочанная капуста — 700 гр.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Зелень укропа — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Майонез — 2,5 ст. ложки
• Столовая горчица — 0,5 ч. ложки (по желанию)
• Соль по вкусу

Видео рецепт приготовления салата из капусты:

Приятного Вам аппетита..

---

Связанные посты

Подписаться

пост виден всем

---

• Капуста квашеная в рассоле в банке 8
• Лаваш на дрожжевом тесте приготовленный в духовке 4
• Слоеный салат с сыром, колбасой и консервированной фасолью 4
• Сливовый пирог из теста на кефире 4
• Салат из мексиканской смеси замороженных овощей 2

Показать все

Салат из молодой капусты с кукурузой, огурцом и яблоком

Теги:

• салат из капусты
• капустный салат
• салат с яблоком
• салат с кукурузой
• салат с огурцами
• салат с огурцом
• полезный салат
• витаминный салат

Для меня такой салат, особенно летом, прекрасная замена обеду или ужину.

Люблю его за сочность, сладость яблок и кукурузы, свежесть огурца, легкий аромат и остроту чеснока, вкус пряных трав. И майонеза я кладу совсем немножко, прямо вот капельку, а сок свежей капусты сделает салат очень сочным.

• Капуста белокочанная

• Огурец

• Яблоко

• Свежая зелень

• Майонез

• Соль

• Чеснок

• Кукуруза

Когда на прилавках магазинов появляется ранняя капуста, я всегда готовлю такой салат. Мне кажется, нет лучше времени, чтобы насладиться вкусом и пользой этого овоща. Яблоко берите сладкое. Кукурузы у меня маленькая банка, если у вас большая, используйте половину. Из зелени я выбрала укроп и петрушку в равных пропорциях. Чеснок не обязателен, но он добавит заправке аромата и даст легкую острую вкусовую нотку.

Я нарезала капусту тонкой стружкой, используя V-образную терку. Пара минут, и все готово!

Шинковала капусту прямо в салатницу. Добавила соль.

Чтобы капуста пустила сок, ее нужно слегка обмять руками. Не надо жамкать слишком сильно, лишь до небольшого выделения сока, но хруст сохраняем!

Поменяла насадку на ту, которая помогает сделать тонкие брусочки. На ней порезала свежий огурец.

Теперь яблоко. Его следует очистить от кожуры и измельчить такими же кусочками как огурец.

Откройте баночку кукурузы и слейте жидкость. Высыпьте сладкие зернышки в салат.