Салат с клубникой: 11 необычных рецептов. Фото и видео

Содержание

Салат с клубникой, шпинатом и грецкими орехами рецепт – Авторская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Аноним Аноним

порции:

3ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Аноним Аноним4 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

323

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

250 г

Грецкие орехи

6 штук

Шпинат

200 г

Оливковое масло

3 столовые ложки

Бальзамический уксус

2,5 столовые ложки

Соль

0,4 чайных ложек

Молотый черный перец

0,8 чайных ложек

Сахар

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Орехи поместить нa 5–8 минут в духовку, разогретую дo 175 градусов, a затем остудить.

ИнструментТермометр для духовки

2В смесь уксуca, соли, перцa и сахapa медленнo влить тонкой струйкой оливковое маслo, постояннo помешивая венчиком.

3Клубнику нарезать крупными ломтиками (половинками или четвертинками) и смешать c листьями свежегo шпинатa.

ШпаргалкаКак подготовить и нарезать шпинат

4Добавить поджаренные орехи, смесь уксуca c маслом и тщательнo перемешать, стараясь не раздавить клубнику.

Салат с клубникой и рукколой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Лето — время витаминов и «легких» закусок. Одной из них по праву можно считать салат с клубникой и рукколой. Дополняют это блюдо креветки, поэтому оно особенно понравится любителям морепродуктов. Легкая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Такое сочетание вкусов внесет разнообразие в стандартный набор блюд, который мы привыкли готовить для гостей. Еще одним преимуществом салата с клубникой и рукколой является быстрота приготовления. На него вы не потратите много времени.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника, Кунжут, Ракообразные, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

Клубника	10 шт. = 150 г
Креветки	500 г
Рукола	200 г
Лайм	1 шт. = 60 г
Твердый сыр	50 г
Кайенский перец	1 шт. = 20 г
Соевый соус	30 мл = 30 г
Растительное масло	30 мл = 30 г
Соль	по вкусу

Для украшения

Белый кунжут

по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте овощи и фрукты. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Замороженные креветки заранее разморозьте.

Шаг 1

Сыр нарежьте тонкими пластинками, перец нарежьте кружочками.

Шаг 2

От клубники отделите плодоножки и разрежьте ее пополам.

Шаг 3

В отдельную емкость вылейте растительное масло, сок одной дольки лайма и соевый соус. Перемешайте.

Шаг 4

Очистите креветки и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 5

В салатницу выложите рукколу и полейте ее приготовленным соусом. Затем положите креветки, клубнику и перец. Сверху добавьте пластинки сыра.

произвести впечатление

Украсить салат можно семенами кунжута.

Клубничный салат с бальзамическим уксусом – Пара поваров

Этот простой рецепт клубничного салата включает сливочную домашнюю бальзамическую заправку и сладкие спелые ягоды. Это идеальный гарнир!

Готовы к рецепту убийственного клубничного салата? Клубника — это естественное сочетание с кислинкой бальзамического уксуса. На самом деле, клубнику и бальзамический уксус часто сочетают в итальянских десертах (вот наша версия!). Поэтому для этого салата мы использовали наш любимый метод винегрета, взбивая сливочно-бальзамическую заправку, которая идеально подчеркивает ярко-красные сладкие ягоды. В сочетании с красным луком и поджаренным миндалем это был простой и вкусный способ насладиться сезонными ягодами!

Как приготовить домашнюю заправку для салата?

Сделать домашнюю заправку для салата дешево и просто. Это также здоровая альтернатива использованию покупных заправок для салатов, которые могут содержать добавки и консерванты! Когда Алекс и я впервые начали готовить дома, мы были вдохновлены выбросить все купленные в магазине заправки для салатов и начать делать домашние заправки для салатов! Используя всего несколько ингредиентов, вы можете приготовить заправку для салата из цельных продуктов и без добавок.

Домашняя заправка: несколько советов!

Вот несколько советов по приготовлению домашней заправки для салата:

Используйте правильное соотношение кислоты и масла. Наличие достаточного количества масла важно для получения кремообразной эмульсии. Если вы хотите меньше масла, используйте меньше общей заправки! Полезный жир, такой как оливковое масло, является частью нашей философии здорового питания.
Используйте миску среднего размера и постепенно добавляйте масло. Постепенное взбивание масла является ключом к образованию кремообразной эмульсии, которая позволяет заправке прилипать к листьям салата, а не быть слишком влажной.

Что в лучшем клубничном салате?

Салат из клубники — довольно классическое блюдо, поэтому наш лучший салат из клубники остается верным своему вкусу. Вот что содержится в нашем любимом рецепте клубничного салата:

Спелая клубника: Найти спелую клубнику — ключ номер один к хорошему клубничному салату! Если у вас нет доступа к местным ягодам, попробуйте купить клубнику летом, когда сезон, и найдите самую спелую клубнику, какую только сможете. Если вы хотите смешать его с типом ягод, попробуйте наш салат с черникой или салат с ежевикой.
Сливочно-бальзамическая заправка: Клубника – это натуральная пара с кислинкой бальзамического уксуса, которая придает ягодам блеск! Смотрите выше наши советы о том, как сделать домашнюю заправку для салата. Это так просто, вы никогда не вернетесь!
Сырная крошка: Сырная крошка делает потрясающий клубничный салат, хотя они и не обязательны. Для веганов просто не добавляйте сырные крошки, и это так же хорошо!
Орехи: Добавьте орехи для хруста в этот салат; вы можете использовать любой, который вы хотели бы! Мы рекомендуем орехи пекан, грецкие орехи или нарезанный поджаренный миндаль.
Красный лук: Цвет и вкус красного лука — последний штрих, который придает пикантный вкус этому салату. Вот совет, как избавиться от лукового запаха изо рта: перед подачей замочите ломтики лука в холодной воде примерно на 15–20 минут! Это смягчает вкус и снижает риск появления лукового запаха изо рта.

Дайте нам знать, если вы попробуете наш рецепт клубничного салата в комментариях ниже! Хотите суп с салатом? Попробуйте наш марокканский суп из цветной капусты.

Ищете другие рецепты домашних заправок для салатов?

Вот несколько наших любимых рецептов салата для салатов:

Клубничный винегрет салатный заправка
Как сделать здоровый заправка для салата
Лучший бальзамический винегрт
ЗДОРОВЬЯ Ранч. Домашняя заправка для салата
Заправка Healthy Green Goddess

Этот рецепт клубничного салата…

Вегетарианский, без глютена, натуральный сладкий и без рафинированного сахара. Для веганов исключите сырную крошку.

Распечатать

Клубничный салат с бальзамическим уксусом

background-color»/>

★★★★★

5 из 1 отзывов

Автор: Пара поваров
Время подготовки: 15 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 4 1x

Описание

Этот простой рецепт клубничного салата включает домашнюю сливочную бальзамическую заправку и сладкие спелые ягоды. Это идеальный гарнир!

Для салата

2 стакана спелой клубники
8 чашек смешанной зелени
1/2 красной луковицы
⅓ чашка нарезанного миндаля или кусочков пекана
⅓ чашка с крошкой из сыра фета
Перец черный свежемолотый

Для бальзамического уксуса

2 столовые ложки выдержанного бальзамического уксуса
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки кленового сиропа (или меда)
¼ чайной ложки кошерной соли
6 столовых ложек оливкового масла

border-color secondary-color.background-color»/>

Вымойте и нарежьте клубнику. Промойте и обсушите зелень салата.
Тонко нарежьте красный лук Совет: чтобы сделать вкус более мягким, замочите ломтики лука в холодной воде примерно на 20 минут перед подачей на стол, затем слейте воду.

Дополнительно: в небольшой кастрюле на среднем огне поджарьте орехи в течение нескольких минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, часто помешивая и внимательно следя, чтобы они не подгорели.
Приготовьте бальзамический уксус: в небольшой миске смешайте бальзамический уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп и кошерную соль. Затем постепенно вмешайте оливковое масло по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не станет полностью эмульгированной и кремообразной.
Перед подачей выложите зелень на тарелку и посыпьте клубникой, красным луком, миндалем, крошками из сыра фета, винегретом и несколькими щепотками черного перца.

Категория: Гарнир
Способ приготовления: Сыроедческий
Кухня: Итальянская

color»> Ключевые слова: Клубника, Клубника, Клубничный салат, Винегрет, Бальзамический уксус, Заправка, Как сделать домашнюю заправку для салата, Заправка для салата, Медовый бальзамический соус 9000

Ищете другие рецепты полезных гарниров?

Клубничный салат — вкусный и полезный гарнир; Вот еще несколько рецептов гарниров на A Couple Cooks:

Shaved Brussels Sprout Salad
Perfectly Creamy Polenta
Easy Bean Salad
Crispy Sweet Potato Fries
No Mayo Potato Salad
Smoky Ranch Wedge Salad
Beet Salad with Blue Cheese
Grilled Romaine Lettuce
Best Рецепт Popover
Картофельное пюре с бальзамическим соусом
Яблочный салат Манчего
Классический греческий салат
Салат капрезе с персиком и бурратой
САЛАД РУКУЛА И ТОМАТОРА БАРРАТА САЛАД
Немецкий салат из огурца
Лучшие рецепты салата

Последний обновление: январь 2020

О авторах

Sonja & Alex

Meet Sonja и Alex Over. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

25 полезных салатов с клубникой идеально подходит для весны

Несомненно, свежие и насыщенные ароматом, эти клубничные салаты добавят нотку весны в ваше меню.

1 / 25

Салат с ягодной начинкой изобилует природными сладостями. Его слегка терпкая заправка восхитительно контрастирует со сладкими сезонными фруктами. — Бетти Лиз Андерсон, Гаханна, Огайо

Перейти к рецепту

2 / 25

Этот красочный фруктовый салат с маковой заправкой прекрасно сочетается с любым утренним блюдом. На его приготовление уходит всего 10 минут. Тонкий медовый соус в этом салате затмевает всеобщее внимание. — Дороти Диннеан, Харрисон, AR

Перейти к рецепту

3 / 25

Для острого салата, который собирает толпу, я готовлю замечательную комбинацию шпината, ягод и лука.

Поднимите свою вилку для этого. —Айша Шурман, Аммон, Айдахо

Перейти к рецепту

4 / 25

Мы любим все свежие фрукты и овощи, доступные летом. Этот салат — один из наших любимых, потому что в нем так много отличных продуктов, а также он готовится быстро и легко в теплый летний день. — Джоан Холфорд, Норт-Ричленд-Хиллз, Техас.

Перейти к рецепту

5 / 25

Мы делаем киноа со шпинатом и клубникой круглый год, но веселее всего, когда мы идем на фермерский рынок за первыми сезонными ягодами. — Сара Джонсон, Индианаполис, Индиана

Перейти к рецепту

6 / 25

У нас в городе ежегодно проходит фестиваль клубники, поэтому рецепты с клубникой здесь популярны. Я подаю этот салат на обеды и всегда получаю комплименты. — Бетти Мэлоун, Гумбольдт, Теннесси,

Перейти к рецепту

7 / 25

Авокадо, клубника и креветки прекрасно сочетаются в этом сытном, но легком салате. К салату хорошо подходят бальзамические или малиновые заправки винегрет, а также заправки в азиатском стиле. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

8 / 25

Свежая мята придает яркий вкус этому легкому, быстрому и нежирному салату из ананасов. Придайте ему ягодный оттенок, используя чернику и малину вместо винограда, но не забудьте секретный ингредиент для заправки — лимонад! — Джени Колле, Хатчинсон, Канзас.

Перейти к рецепту

9 / 25

Яркие ягоды и сливочный козий сыр делают его победителем! — Венди Болл, Батл-Крик, Мичиган.

Перейти к рецепту

10 / 25

Слегка пикантная заправка прекрасно дополняет сладкие фрукты в этом рецепте. Я также использую заправку для салатной зелени. — Дикси Терри, Горевиль, Иллинойс

Перейти к рецепту

11 / 25

Однажды за обедом подруга рассказала мне о салате со стейком, который она ела на вечеринке. Это звучало так фантастично, что я должен был попробовать это сам. Моя семья ела бы его без остановки, если бы могла. Кажется, не может насытиться этой острой заправкой! — Альма Уинберри, Грейт-Фолс, Монтана

Перейти к рецепту

12 / 25

Салат из клубники и шпината станет прекрасной легкой летней едой. Все вкусы и цвета прекрасно дополняют друг друга. Фермеры здесь, в Вашингтоне, выращивают много клубники, и это самая сладкая ягода, которую я когда-либо пробовал. Я всегда ищу новые и разные способы их использования. — Перлин Хукема, Линден, Вашингтон

Перейти к рецепту

13 / 25

Яркие цвета фруктов делают этот салат праздничным. Слегка сладковатый и охлажденный, он станет прекрасным дополнением к блюдам на гриле. —Марлон Кирст, Трой, Мичиган

Перейти к рецепту

14 / 25

Этот легкий освежающий салат со свежей клубникой и полосками желтого перца, перемешанными со свежим молодым шпинатом, поражает своим внешним видом и питательной ценностью. Подавать с теплыми цельнозерновыми булочками или кексами из льна или отрубей. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

15 / 25

Приобрела это блюдо пару лет назад, очень нравится сочетание мяты и фруктов. Кинза — один из моих летних фаворитов, поэтому иногда я использую его вместо него. Оказывается, этот рецепт действительно два в одном! — Кайла Спенс, Уилбер, Небраска

Перейти к рецепту

16 / 25

Легко полюбить этот красивый салат с клубникой и нарезанным миндалем. Всего несколько ингредиентов, и он наполнен ароматом. — Рене Россоу, Юнион, Кентукки

Перейти к рецепту

17 / 25

Вот восхитительно необычный салат, в котором землистый вкус свеклы сочетается с естественной сладостью ягод. Если хотите, замените козий сыр раскрошенной фетой. — Эми Лайонс, Маундс Вью, Миннесота

Перейти к рецепту

18 / 25

Этот салат, наполненный лучшими и самыми свежими фруктами сезона, кричит о лете.

Оттенок мяты придает освежающий оттенок красочному компоту из дыни. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

19 / 25

Салат из шпината выглядит лучше всего, если украсить его сочной красной клубникой и жареными орехами пекан. Завершите его сладкой маковой заправкой. — Эрин Лафмиллер, Риджкрест, Калифорния.

Перейти к рецепту

20 / 25

Клубника и огурцы вместе — я просто обожаю это сочетание! Когда мы росли в северной части штата Нью-Йорк, мы ели много огурцов. Мы брали их вместе с клубникой и дынями на прилавках с фруктами и овощами, чтобы приготовить этот сладкий и острый салат. — Мелисса Маккейб, Лонг-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

21 / 25

Я хотел, чтобы моя семья ела больше фруктов, но не больше сладких ингредиентов. В этом ягодном салате можно поиграть с разными нежирными йогуртами и фруктами. — Бетси Кинг, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

22 / 25

Когда я беру эту веселую смесь ягод, ананаса, красного лука и феты в книжный клуб, это блокбастер. Сверху добавляю щепотку ванильного сахара и миндаля. — Дебора Луп, Клинтон Тауншип, Мичиган

Перейти к рецепту

23 / 25

От одного взгляда на этот ярко-красный салат поднимается настроение, а потом я его пробую! Для украшения посыпьте свежим зеленым луком и мягким белым сыром. — Лоррейн Каланд, Шуния, Онтарио

Перейти к рецепту

24 / 25

Подача этого основного салата дает мне надежду, что теплые деньки уже не за горами. Если сезон клубники еще не настал, используйте размороженную вместо свежей. —Лори Лафкин, Эссекс, Массачусетс

Перейти к рецепту

25 / 25

Мои родители и родственники на пенсии и любят проводить зиму во Флориде. Этот пикантный весенний салат приветствует снежных птиц на праздновании Пасхи! — Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 27 марта 2020 г.

Sue Stetzel

Sue работает с Taste of Home с 2011 года.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Салат с клубникой: 11 необычных рецептов. Фото и видео

Салат с клубникой, шпинатом и грецкими орехами рецепт – Авторская кухня: Салаты. «Еда»