Салат из капусты и огурцов — Ольга на кухне

Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью. Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Простые рецепты, такие как салат из капусты и перца и салат из капусты и моркови, никогда не выходят из моды, и иногда самые простые рецепты оказываются действительно лучшими.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Салат из зеленой капусты и огурцов Рецепт:

Этот салат — очень старый рецепт и очень простой. Я помню это с детства, когда на каждой свадьбе и на каждом мероприятии он был в меню. Тогда он был очень популярен и до сих пор пользуется популярностью среди славянских семей.

Салат из капусты и огурцов супер хорош, а есть огурцы — это то, что мы любим! Его невероятно легко приготовить, и в нем есть самые распространенные ингредиенты, которые легко найти или которые уже есть в наличии.Он отлично сочетается с любым блюдом или даже с ломтиком домашнего хлеба.

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:

Нам нравится, что весь салат можно приготовить заранее для простых семейных обедов или больших вечеринок. Рекомендуется полностью приготовить его за несколько часов до подачи, чтобы капуста немного смягчилась и все ароматы действительно слились.

Список ингредиентов настолько прост и позволяет приготовить большой гарнир для семьи из 6 человек, но вы можете легко половину всего для небольших семей или удвоить ингредиенты для большей толпы.Этот салат идеально подходит на Пасху, Рождество или даже День Благодарения!

Все ингредиенты зеленого цвета делают этот салат таким ярким, и на нем написаны весна и лето.

• Зеленая капуста — выбирайте ярко-зеленый цвет, который выглядит свежим и имеет плотные и хрустящие, не поврежденные листья.
• Огурцы — маленькие огурцы или английский подойдут так же хорошо; пилинг не требуется.
• Зеленый лук — придает много аромата и при желании может быть заменен свежим луком.
• Свежий укроп — мелко нарезать укроп, чтобы раскрыть его аромат, сделав это блюдо самым лучшим, что вы когда-либо пробовали!
• Подсолнечное масло — нам нравится, насколько легкое это масло, и оно отлично подходит для этого рецепта. Его также можно заменить маслом из виноградных косточек.
• Дистиллированный белый уксус — мы используем очень простой уксус для повышения кислотности, но белый винный уксус работает не хуже.
• Соль и перец — этот салат любит соль и перец, поэтому не стесняйтесь регулировать количество по вкусу, особенно после охлаждения.

Как приготовить салат из капусты и огурцов:

1. В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец. Отложите, чтобы соль растворилась.

2. Вымойте все овощи и насухо вытрите бумажным полотенцем.

3. Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте их тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску.

4. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).

5. Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.

6. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

7. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей на стол. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.

Зеленая капуста Питание:

Зеленая капуста полезна, так как она низкокалорийна и богата питательными веществами.Он очень полезен для здоровья и содержит почти в два раза больше витамина К, чем краснокочанная капуста, который регулирует минерализацию костей за счет увеличения плотности костей.

Сырая зеленая капуста также богата витамином С. Витамин С — замечательная вещь, которую нужно иметь под рукой, чтобы оставаться здоровым и сильным.

Как выбрать зеленую капусту:

Выбирайте зеленую капусту так же, как краснокочанную. Ищите ту, у которой плотные и четкие, неповрежденные листья. Плотные листья легче нарезать ножом или мандолиной.Вялые листья или повреждения, выходящие за пределы первого листа, могут указывать на плохую капусту.

Как обрезать и нарезать капусту для салата:

Капусту можно нашинковать ножом для мандолины или вручную острым ножом. Лично я ВСЕГДА использую нож для нарезки мандолины, потому что это занимает секунды и чтобы капуста была измельчена мелко и однородно по размеру. Если вы предпочитаете кочанную капусту, измельчите ее вручную.

Чтобы нашинковать капусту, очистите кожуру и выбросьте внешние листья, даже если они хорошо выглядят.Поскольку эти листья хранились на полке в магазине, вы не хотите их есть. Промойте, обсушите капусту и разрежьте пополам. Положите капусту разрезанной стороной вниз. Тонко нарежьте капусту, работая по краям. Нарежьте почти до середины сердцевины и выбросьте сердцевину. Для ножа для мандолины нарежьте капусту пополам.

Что идет с салатом из капусты и огурцов?

Этот салат настолько универсален, что он отлично сочетается со всем. Нам нравится этот салат, который подают как гарнир или салат к свиным ребрышкам или куриным голеням вместе с картофельным пюре.Это даже здорово, если положить его на бутерброд с тушеной курицей.

Это гримёрный салат?

Салат из капусты и огурцов можно есть свежим или приготовить за день. Он отлично хранится в холодильнике пару дней. Вкус только улучшается, поскольку ароматы сливаются в холодильнике, а капуста немного смягчается.

Для хранения накройте пищевой пищевой пленкой и охладите остатки. Добавляйте больше соли, перца или уксуса по вкусу при подаче остатков.

Еще больше рецептов капусты для изучения:

Мы любим здесь хрустящие, хрустящие и свежие салаты из капусты, и из них всегда можно быстро и легко приготовить идеальный гарнир, который можно приготовить заранее.

Как долго сохраняется салат из огурцов?

Для наилучшего вкуса и качества храните салат из зеленой капусты и огурцов, накрытый пищевой пленкой, в холодильнике. В холодильнике он продержится 2-3 дня. Капуста плохо замораживается, поэтому замораживать салат из капусты — не такая уж хорошая идея. При повторной подаче посолите и поперчите, так как после длительного хранения в холодильнике почти всегда требуется дополнительная добавка.

Салат из капусты и огурцов

Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью.Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.

Состав салата:

• 1 средний зеленая капуста (2 фунта — измельченные)
• 3 средние огурцы (или 1 английский огурец)
• 4-5 зеленый лук
• 1 пучок укроп свежий около 2 столовых ложек нарезанного

1. В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец.Отложите, чтобы соль растворилась.

2. Вымойте все овощи и насухо бумажными полотенцами.

3. Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Можно использовать нож, но легче всего получить тонкие полоски капусты мандолиной. Кроме того, каждый раз, когда вы используете мандолину, защищайте руки этими защитными перчатками.

4. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).

5. Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.

6. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

7. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей на стол. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Мы впервые опубликовали этот рецепт в ноябре 2018 года и обновили его в феврале 2020 года, добавив новые фотографии, замены и другие советы.

Салат из капусты и огурцов (Low Carb, Paleo, Whole 30)

Этот салат из капусты и огурцов — освежающее, полезное и вкусное дополнение к вашей трапезе.Сделанный из небольшого количества ингредиентов, это натуральный палео, низкоуглеводный и цельный 30.

Это один из тех салатов, которые легко приготовить, но они обязательно понравятся. Он состоит всего из 5 ингредиентов и регулярно украшает наш кухонный стол. Он хорошо сочетается с большинством блюд, но наши фавориты — это ребрышки быстрого приготовления, колбаса и перец.

Капуста является неотъемлемой частью многих европейских кухонь, и ее можно приготовить разными способами. Его можно мариновать, квасить, готовить на пару, тушить, тушить и даже есть сырым, как в этом салате.

Салат из капусты и огурцов (Low-Carb, Whole30, Paleo)

Если вы не готовите капусту регулярно, чего вы ждете? У капусты так много преимуществ, что было бы неправильно не употреблять ее регулярно. Оцените все преимущества этого скромного овоща из капусты:

• Универсальность капусты. Это главный ингредиент кисломолочной капусты и завершающий штрих к русскому свекольному борщу. Его можно фаршировать мясом и рисом, чтобы приготовить здоровые классические фаршированные листья капусты, а также запечь в этой запеканке с курицей и капустой Кето.
• Капуста дешевая. Это очень рентабельный овощ и попал в список Clean 15, поэтому не стоит беспокоиться о доступной по цене органической капусте. Кочан капусты обойдется вам в несколько долларов и его можно растянуть по нескольким рецептам. Что еще лучше, капуста имеет увеличенный срок хранения и может храниться в холодильнике несколько недель, не испортившись. В отличие от ромена или других салатов, которые обычно нужно есть в течение нескольких дней после покупки, капуста хранится намного дольше.Просто очистите все внешние листья, которые завяли или подрумянили, и используйте оставшуюся часть капусты по своему желанию.
• Польза для здоровья капусты. В нем меньше всего калорий и жира, чем в любом другом овоще. Капуста — отличный источник витаминов C, K, пищевых волокон и других питательных веществ. Это естественно с низким содержанием углеводов, всего 4 грамма углеводов в одной чашке нашинкованной капусты. Неудивительно, что этот овощ капустный в последнее время стал регулярным продуктом низкоуглеводной и кето-диеты.
• Капуста вкусная. Это субъективно, но в зависимости от того, как она приготовлена ​​и приправлена, капуста получается довольно вкусной. В приготовленном виде капуста имеет очень мягкий вкус и может использоваться как овощ «наполнитель». Мы можем добавить в блюдо больше овощей без резкого изменения вкуса при добавлении капусты.

Учитывая все эти утверждения, можно с уверенностью сказать, что капуста — это единорог из овощей. Ха!

Кочанная капуста и огурцы

Салат из капусты — это нарезанная или нашинкованная капуста. Slaw ( без cole ) может включать любые хрустящие овощи вместо капусты, включая брокколи, морковь и хикаму.

Используя эти различия, уместно сказать, что это капуста и огурец Slaw (не салат из капусты), потому что мы в основном используем два основных овоща. Так что назовите это салатом или салатом, в данном конкретном случае это одно и то же.

Но, говоря о сладких блюдах, вам может понравиться этот восхитительный рецепт капустной капусты из авокадо, приготовленный из еще нескольких ингредиентов, чем то, что мы рассматриваем сегодня.

Как приготовить салат из капусты и огурцов

Этот салат ( или slaw ) состоит из 5 простых ингредиентов.

• Капуста: половина кочана капусты, тертая или тонко нарезанная
• Огурцы: 2 персидских огурца или один английский огурец, нарезанный пополам
• Свежий укроп: свежий всегда лучше из-за его острого и освежающего запаха
• Зеленый лук : это тоже лучше всего в свежем виде!
• Лимонный сок + другие приправы: соль, перец и масло на ваш выбор — все, что нужно для завершения этого салата.

Соедините эти простые ингредиенты вместе, чтобы получить освежающий и полезный салат.Этот салат настолько прост, что мне не нужно смешивать заправку по отдельности. Вы можете добавить лимонный сок, масло, соль и перец прямо в салат и хорошо перемешать.

Как лучше всего нашинковать капусту?

«Нашинкованная» капуста — это капуста, нарезанная мелкими кусочками. Капусту нельзя измельчить так, как, например, красный лист салата. Однако идея состоит в том, чтобы нарезать капусту тонкими ломтиками, чтобы получить большую площадь поверхности полосок.

Капусту легко «нашинковать» ножом для мандолины (следите за пальцами!), А тонкие ленточки капусты придают этому салату более нежную консистенцию.Нет слайсера? Не беспокойтесь, просто нарежьте как можно мельче.

Короче да. Однако это не даст наилучших результатов. Поскольку в наших рецептах мы часто используем капусту, я обычно храню в холодильнике пакеты с салатом из капусты. Это не идеально, потому что вкус и текстура просто разные, но в крайнем случае это работает.

Для достижения наилучших результатов возьмите свежий кочан капусты и сами нашинкуйте или нарежьте ломтиками. Вы не пожалеете о дополнительных усилиях! Если фасованный салат из капусты — это все, на что у вас есть энергия или время, используйте его без сожалений!

Салат из капусты — отличный салат для приготовления пищи

Этот салат — отличный выбор для больших вечеринок, так как он отлично держится, когда готовится в больших количествах.

Поскольку он не содержит ингредиентов на основе сливок, таких как сметана или майонез, он также отлично подходит в летние месяцы. Поэтому это отличный вариант для барбекю, выпускных вечеров и вечеринок у бассейна.

Вы даже можете приготовить все ингредиенты вместе, за исключением соли, перца и влажных ингредиентов, и хранить их в холодильнике в течение дней перед вечеринкой. Затем добавьте соль и перец, лимонный сок и масло непосредственно перед подачей на стол.

Этот салат из капусты великолепен в качестве оставшегося салата!

Даже если у вас остались остатки, этот салат будет в порядке еще долго после окончания вечеринки, если хранить его в холодильнике.В отличие от многих салатов из салата (например, салата Цезарь), этот салат из капусты имеет долгий срок хранения при правильном хранении в холодильнике. Фактически, некоторые предпочитают, чтобы ароматы слились вместе, а капуста немного смягчилась. Однако я бы не стал выходить за рамки оставшегося четырехдневного салата из капусты и огурцов.

Низкоуглеводный салат из капусты и огурцов

Этот салат из капусты и огурцов — освежающее, полезное и вкусное дополнение к вашей трапезе. Сделанный всего из нескольких ингредиентов, он естественно палео, с низким содержанием углеводов и Whole 30.

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Салат из блюд

Кухня Европейская

Порций 8

Калорийность 71 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1/2 кочана, измельченная
• Нарезанные на полумесяцы персидские огурцы
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 1 1/2 чайных ложки нерафинированной соли разделить
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки масла авокадо оливкового масла первого отжима
• дополнительно соль и перец по вкусу

Инструкции

• Удалите мягкие внешние листья капусты.Разрезать капусту пополам и еще раз разрезать пополам, получив четвертинки. Оставьте половину капусты для другого рецепта.

• Разрежьте сердцевину капусты по диагонали и выбросьте. Капусту нашинкуйте или нарежьте тонкими ломтиками. Переложите нашинкованную капусту в миску среднего размера.

• Огурцы разрежьте пополам вдоль, а затем поперек, образуя полумесяцы. Свежий укроп и зеленый лук нарезать мелко. Переложите в миску.

• Добавьте соль, перец, лимонный сок и масло по выбору непосредственно в салат и хорошо перемешайте.

• Хранить в холодильнике до 4 дней. См. Примечания, если требуется более длительный срок хранения.

Примечания

Информация о питании:

Приведенная информация является приблизительной, предоставленной для вашего удобства онлайн-калькулятором.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога. См. Полный текст заявления об отказе от ответственности за информацию о пищевой ценности здесь.

Питание

Калорий: 71 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 593 мг | Калий: 207 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 133 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

Приведенная информация является приблизительной, предоставленной для вашего удобства с помощью онлайн-калькулятора.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога. См. Нашу полную информацию об отказе от ответственности за информацию о пищевой ценности.

Ключевое слово капуста, низкоуглеводная, палео, целая30

© Prepare and Nourish • Содержание и фотографии защищены авторским правом. Мы приветствуем и приветствуем распространение этого рецепта, но, пожалуйста, НЕ делайте снимки экрана и не копируйте / не вставляйте полные рецепты на веб-сайты или в социальные сети.

Если вам понравился этот салат из капусты и огурцов, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже.⇓

>>> Закрепить

Этот пост был первоначально опубликован в мае 2017 года, но с тех пор был обновлен, чтобы включить полезную информацию.

Легкий салат из огурцов и капусты (видео)

Освежающий хрустящий салат, который поразит ваши вкусовые рецепторы! Этот восхитительный салат из огурцов и капусты с поджаренным миндалем, свежим укропом и зеленым луком обязательно станет любимым блюдом всей семьи.Вы сразу же влюбитесь в этот универсальный салат, который очень легко приготовить. Он отлично подходит в качестве гарнира практически к любому блюду — тушеной говядине, курице на гриле или даже рыбе на гриле. Я делаю этот салат круглый год, потому что он просто никогда не стареет!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности и пошаговые инструкции! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Легкий салат из капусты

Вам понравится этот простой рецепт салата для повседневного приготовления! Сначала выберите отличный кочан.Я люблю напа или пекинскую капусту, потому что она слаще и мягче. Также хорошо подойдет молодая летняя капуста. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Если вы используете плотную капусту, помассируйте ее руками в течение минуты, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Затем добавьте огурцы, миндаль, укроп и зеленый лук. Я люблю заправлять этот салат просто солью, оливковым маслом и лимонным соком. Дайте салату постоять несколько минут, прежде чем наслаждаться наилучшим ароматом. Готовить салат из огурцов раньше времени? Оставьте заправку до подачи на стол!

Любимая семья

Этот освежающий хрустящий салат из капусты — любимец всей семьи! Когда мы росли, мы ели этот салат по крайней мере два раза в неделю летом со свежими овощами с огорода! Моя мама выращивала капусту, огурцы, помидоры, зеленый лук и даже укроп! Я люблю добавлять обжаренные миндальные ломтики для дополнительной хрустящей корочки.Несмотря на то, что это не традиционное блюдо, это именно то, что нужно салату. А в завершение салата — немного свежевыжатого лимонного сока Meyer для пикантности!

Больше рецептов!

Понравился этот легкий рецепт салата? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других вариантов рецептов!

Поделитесь им в Pinterest!

Рецепт салата из огурцов и капусты (видео)

Легкий освежающий салат из огурцов и капусты с нарезанным миндалем и свежим укропом!

• 1 маленькая обычная капуста

• 1 маленькая капуста савой или напа

• 3 зеленых лука

• 1 большой английский огурец

• 1/4 стакана свежемолотого укропа

• чашка поджаренного нарезанного миндаля

• 1/4 стакана оливкового масла

• сок 1 большого лимона

• 1-2 чайные ложки соли

• свежемолотый черный перец

• Острым ножом обрежьте центральную сердцевину каждой капусты и выбросьте сердцевину.Нарежьте каждую капусту тонкими длинными полосками.

• Нарежьте зеленый лук белыми и зелеными частями. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Для этого рецепта я использовала английский огурец, но подойдет любой сорт. Нарежьте большой пучок свежего укропа и добавьте его в салат.

• Смешайте все измельченные ингредиенты, приправы, лимонный сок, масло и миндаль в большой миске. Перемешайте все ингредиенты и приправьте по вкусу солью.

• Если вы готовите салат заранее, держите приправы отдельно.Смешайте масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске, затем добавьте, когда будете готовы к подаче.

калорий: 178 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 5 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Транс-жиры: 1 г | Натрий: 426 мг | Калий: 706 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 857 МЕ | Витамин C: 88 мг | Кальций: 196 мг | Железо: 2 мг

Салат из капусты и огурцов с укропом

Простой и недорогой салат из капусты и огурцов с укропом готов за считанные минуты и идеально подходит для жарких летних дней.Подавать на барбекю с мясом на гриле, птицей, рыбой и другими вкусными основными блюдами.

Вот мой рецепт салата для ужина в будние дни. Он состоит из 3 основных ингредиентов — огурца, капусты и укропа + ингредиенты для заправки салата, которые есть почти у каждого под рукой. Немного уксуса придаст салату изюминку и сделает его лучшим освежающим салатом в жаркие летние дни.

Он громоздкий и может быть изготовлен менее чем за 10 минут. В конце концов, кто хочет тратить свое драгоценное время на приготовление пищи на кухне, когда на улице такая прекрасная погода?

Если вам нравятся такие супер легкие и недорогие рецепты салатов, не забудьте заглянуть в раздел салатов и попробовать популярный салат из маринованных огурцов и помидоров , или один из ягодных летних салатов с клубникой или просто введите слово «салат» в строку поиска.

Состав

• Капуста. Молодая зеленая капуста с более мягкими листьями лучше всего подходит для этого рецепта. В качестве альтернативы можно использовать капусту Напа или салат айсберг.

• Огурцы. Используйте огурцы для маринования в саду, английские или персидские огурцы. Для маринования огурцов я предпочитаю снимать кожуру, так как они могут быть горькими и их трудно пережевывать, для английских огурцов кожуру оставляют.

• Укроп. Основной ингредиент большинства русских салатов, рагу, супов и большинства блюд! Отличной альтернативой является использование зеленого лука, чеснока или белого / коричневого лука, нарезанного тонкими кубиками или ломтиками. Также можно использовать петрушку, однако уменьшите количество примерно до половины (вместо ½ стакана используйте примерно стакана или меньше).

• Уксус. Я предпочитаю яблочный уксус (6%). Я не большой поклонник белого уксуса, но он действительно хорошо работает и здесь, он придает салату очень приятную изюминку.

Советы

• Добавки — Добавьте больше текстуры салату, экспериментируя с другими вкусами, такими как нарезанный кубиками сладкий перец (красный вкусный!), кукуруза (консервированный или размороженный до комнатной температуры) тонким слоем тертая или нарезанная соломкой моркови, зеленый горошек, маленьких нарезанных кубиками или тонких ломтика яблока, ломтики красного лука.

• Приготовление еды — лучше всего есть в первые 24 часа, но его легко адаптировать для приготовления еды.Нарежьте огурец, нашинкуйте капусту, порежьте укроп и храните отдельно в герметичном контейнере до 1-2 дней. (В идеале, перед тем, как закрыть контейнер для хранения, положите влажное бумажное полотенце поверх каждого ингредиента, это поможет зелени оставаться свежей.) Когда будете готовы к подаче, сбрызните оливковым маслом, приправьте и перемешайте. Салат готов к подаче.

Рекомендации по сервировке и хранению

Подавайте сразу же при комнатной температуре или оставьте в холодильнике на 15–30 минут для охлаждения.

Лучше всего употреблять в первые 24 часа с момента изготовления. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянной посуде , плотно накрытой полиэтиленовой пленкой.

Салат из капусты и огурцов с укропом готовится очень просто и быстро, поэтому его можно использовать для большинства блюд. Мы делаем это для наших вечеров барбекю, простой салат на обед с некоторыми приготовленными куриными полосками (иногда в качестве полезного салата), который можно использовать в качестве гарнира к рисовым блюдам на сковороде, и многим другим. Вот несколько предложений по основному блюду:

Инструкции

Нужен другой визуальный элемент? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

Нарежьте капусту тонкими ломтиками, желательно большим острым ножом.Переложите в большую миску и приправьте солью и перцем. Размешайте и помассируйте капусту руками, чтобы она размягчилась и была добавлена ​​вся приправа.

Нарезать огурцы кружочками-полумесяцами. Подготовить укроп и добавить в миску с нарезанной капустой.

Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешайте и сразу подавайте или оставьте в холодильнике на 15–30 минут, чтобы он охладился, а ароматы еще больше смешались.

FAQ

Этот салат лучше всего употреблять в первые 24 часа.
, если вам нужно приготовить его заранее или у вас есть остатки, поместите его в герметичный контейнер , накройте сверху одним или двумя влажными бумажными полотенцами, чтобы влага не оседала на листьях, пока салат стоит в холодильнике. Накройте все это крышкой или плотно закрытой полиэтиленовой пленкой.

Обычно у капусты толстый крупный корень, который нужно вырезать по диагонали. С молодой зеленой капустой все проще, так как она мягче и имеет более мелкую (и более плоскую в нижней части) корневую часть.В зависимости от размера капусты, если она меньше, разрежьте ее на 2 или 3 части и начните тонко нарезать каждый кусок большим поварским ножом. Если вы используете большой кочан капусты, разрежьте сначала пополам, а затем на треугольники, а затем начните шинковать.
Для еще более быстрого варианта — используйте ящичную терку с большими отверстиями или мандолину .

Надеюсь, вам понравится этот легкий салат из капусты и огурцов с укропом, и если вы его сделаете, сообщите мне об этом в комментариях или отметьте @theyummy_bowl под своей фотографией в Instagram.

Спасибо за внимание,

Love,

Julia

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте комментарий и поставьте оценку ниже. Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!

Хотите еще вкуснее?

Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления вкусных рецептов.

Легкие рецепты из капусты

Салат из капусты и огурцов с укропом

Простой и недорогой салат из капусты и огурцов с укропом готов за считанные минуты и идеально подходит для жарких летних дней. Подавать на барбекю с мясом на гриле, птицей, рыбой и другими основными блюдами.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Салат, Гарнир

Кухня Русская

Порций 6 боковых порций

Калорийность 58 ккал

Ингредиенты

• 1 фунт молодой
зеленой капусты, измельченной 900 3 небольших (маринованных) огурца или ¾ английского огурца, очищенного от кожуры, нарезанного полумесяцем
• ½ стакана свежего укропа
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли или по вкусу
• ¼ черного перца
• 1 столовая ложка яблочного сидра 6% уксус или 5% белый уксус

Инструкции

• Нарежьте капусту тонкими ломтиками, желательно большим и острым ножом.Переложите в большую миску и приправьте солью и перцем.

• Размешайте и помассируйте капусту руками, чтобы смягчить ее и убедиться, что все приправы смешаны.

• Огурцы нарезать кружочками-полумесяцами. Подготовить укроп и добавить в миску с нарезанной капустой.

• Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешайте и сразу подавайте или оставьте в холодильнике на 15–30 минут, чтобы он охладился, а ароматы еще больше смешались.

Ключевое слово Салат из капусты и огурцов, рецепты салатов из капусты, салат из огурцов с укропом

Примечание: Информация о питании является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Полный отказ от ответственности можно найти здесь.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Развивайте здоровый аппетит в этих лучших местах для гурманов

28 июля, 2021 17:55 8 минут на чтение

Бегать по этим лучшим местам еды — голодная работа!

От штабелера до гигантского супермаркета в Окленде

28 июля 2021 г. 17:00 3 минуты на чтение

«Я бросил школу в 16 лет и не знал, что буду делать.’

Первые киви на мировом конкурсе шеф-поваров ищут деньги, кровати MIQ, говядину Шароле и помидоры

11 июля 2021 г. 03:00 утра 4 минуты на чтение

Говорят, помидор, мы говорим, что это не сезон Конкурсные испытания Киви на смекалку.

Эксклюзив: в хлеб киви будет добавлен новый ингредиент для предотвращения врожденных дефектов и смертей

7 июля 2021 г. 17:00 7 минут на чтение

Ожидается, что это изменение предотвратит до 240 врожденных дефектов за 30 лет .

Большое прочтение: зачем добавлять фолиевую кислоту в хлебопекарную муку

7 июля, 2021 17:00 Читать 12 минут

Натуральный витамин B может предотвратить серьезные врожденные дефекты.

Хуже, чем Covid: нехватка рабочей силы вызывает хаос в секторе хостинга

15 июня 2021 г. 05:26 утра 11 минут на чтение

Считается, что нехватка рабочей силы представляет большую опасность для бизнеса, чем уровни предупреждения Covid.

Интеллектуальная технология, используемая Foodstuffs для высвобождения 9000 часов рабочего времени персонала

5 июня 2021 г. 17:00 3 минуты на чтение

Крупнейший продуктовый ритейлер Новой Зеландии обращается к технологиям для повышения эффективности.

Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори

14 мая 2021 г. 01:06 4 минуты на чтение

Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев в адрес маори.

Девять простых способов сократить количество пищевых отходов

22 апреля 2021 г., 23:00 10 минут на чтение

Почему никогда не выбрасывайте овощные обрезки, хлеб или кожуру банана, а также больше кухонных принадлежностей

Огурец-капуста Салат с лимонно-укропным винегретом

Эта простая и освежающая сторона прекрасно сочетается с жирным мясом или другими более сытными блюдами.

Состав

• 2 английских огурца
• 1 маленькая (около 1 фунта) краснокочанная капуста
• ½ (0,75 унции) измельченного чеснока в упаковке
• ⅓ стакана оливкового масла
• ¼ чашка красного винного уксуса
• 3 столовые ложки лимонного сока
• ½ стакана нарезанного укропа
• 1 ½ чайной ложки сахара

Ступеньки

1. Огурцы разрезать пополам вдоль и тонкими ломтиками.Сердцевину и очень тонко нарежьте капусту. В большую миску добавьте огурцы, капусту и чеснок.
2. В небольшой миске смешайте масло, уксус, лимонный сок, укроп и сахар. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Добавить заправку к овощам и перемешать.Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа или до ночи.

САЛАТ АЗИАТСКИЙ ОГУРЕЦ И КАПУСТА ТАХИНИ SLAW

Здравствуйте, лето !!!! Ах, как я люблю гулять на заднем дворе, устраивать барбекю на расстоянии и смотреть, как дети играют и бегают по двору! В прошлом году я поделился несколькими из моих любимых гарниров барбекю, и я подумал, что сделаю то же самое в этом году.На гриле я обычно стараюсь не усложнять, так как бросаю мясо или рыбу органического или травяного откорма, приправленные различными специями, свежевыжатым лимоном и оливковым маслом, и добавляю их к различным овощам. Оба рецепта, которые я выбрала здесь, действительно довольно простые, красочные, ароматные, уникальные и вкусные!

Кочан капусты настолько прост, что это глупо. Ключ к идеальному блюду — это нарезать красную капусту очень тонкими ломтиками. Сэкономьте время и купите уже нарезанную спичками морковь. Салат из огурцов в азиатском стиле, поэтому он идеально сочетается с тунцом или лососем на гриле! Вы можете поэкспериментировать со спирализатором или, если вы спешите, просто нарежьте огурцы небольшими тонкими дисками.В любом случае, я уверен, что вы найдете эти салаты освежающими и веселыми! Наслаждайтесь, друзья!

Азиатский салат из огурцов

На 4 порции

Салат

· 8 персидских огурцов или 3 английских огурца, нарезанных на 1/4 тонких (круглых) или спиральных на плоском лезвии

· ½ красного перца, нарезанного тонкими ломтиками

Заправка

· 2 столовые ложки меда (агава или чистый кленовый сироп)

· 6 столовых ложек рисового уксуса

· 4 столовые ложки тамари (соевый соус или жидкие амины работают)

· 2 столовые ложки кунжутного масла

· 1 лайм, сок

· Хлопья чили, по вкусу

Смешать все приправы (мед через лайм) и залить огурцами и перцем перед подачей на стол.Поджарьте семена кунжута, поместив их в сухую сковороду на средний огонь. Встряхните сковороду несколько минут, пока семена не станут золотистыми. Посыпьте салат семенами и храните оставшуюся заправку в холодильнике для дальнейшего использования.

Свежая капуста Tahini Slaw

На 4 порции

Slaw

· 4 стакана мелко нарезанной красной капусты (очень тонкой)

· ½ стакана измельченной моркови (спичечные палочки)

шт. зеленый лук, мелко нарезанный, нарезанный по диагонали

Заправка

· 2 столовые ложки тахини

· 2 сока лайма

· 2 столовые ложки кунжутного масла

· 1 столовая ложка воды

· 2 столовые ложки оливкового масла ( или масло авокадо)

· 1 столовая ложка чистого меда

· Соль для вкуса

Смешайте в большой миске капусту и морковь.Вылейте смешанную заправку (взбитую в небольшой миске) и перемешайте щипцами. Украсить зеленым луком.