рецепты с фото и видео

Салат с курицей и помидорами отлично подходит как для полноценного обеда, так и в виде закуски на семейный ужин. Прежде всего потому что это полезно, просто и легко сделать.

Иногда нам всем нужна новая, простая и быстрая идея для приготовления пищи, чтобы сделать здоровый обед. Поэтому здоровый салат из курицы и помидоров — это то, что вы должны добавить в свой план питания.

Курица действительно универсальна в салатах, так как она отлично сочетается со многими овощами, а в особенности с помидорами. Салатов с помидорами ее можно приготовить различными способами: сварить, обжарить на сковороде или на гриле, либо использовать копченую курицу.

Если нужен более плотный салат с питательным соусом, то лучше использовать отварную курицу; если же нужен более свежий и легкий салат, то лучше приготовить курицу на гриле или сковороде.

Как приготовить салат с курицей и помидорами — 15 разновидностей

1. Простой салат с курицей и помидорами
2. Слоёный салат с курицей и помидорами
3. Салат с курицей и помидорами на гриле
4. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
5. Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом
6. Салат с курицей, помидорами и перцем
7. Здоровый салат из курицы, огурцов, помидоров и авокадо
8. Зеленый салат с курицей, помидорами и гренками
9. Летний слоеный салат с жареной курицей и помидорами
10. Салат Цезарь с курицей с помидорами
11. Греческий салат с курицей и помидорами
12. Салат с курицей, помидорами и авокадо под бальзамическим соусом
13. Салат с курицей, арбузом и помидорами на гриле
14. Салат с курицей, помидорами и брокколи
15. Легкий куриный салат с киноа, помидорами и базиликом

Простой салат с курицей и помидорами

Простой и доступный летний обед или ужин из жареной курицы и свежих помидоров.

Ингредиенты:

• Куриного филе — 400 г
• Помидоры черри — 200 г
• Огурцы – 2 шт.
• Синяя луковица – 1 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Сухие травы — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло

Приготовление:

Нарезать куриное филе. Выдавить чеснок. Смешать филе с чесноком и специями. Обжарить кусочки курицы на сковороде.

Нарезать помидоры, огурцы и луковицу.

Все смешать, добавить рукколу и сухие травы.

Смешать лимонный сок и горчицу с маслом. Добавить к салату и перемешать.

Слоёный салат с курицей и помидорами

Нежный и пикантный, но при этом достаточно праздничный слоёный салат со свежими помидорами и мягкой курицей.

Ингредиенты:

• Куриного филе — 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Куриное филе либо отварить, либо запечь. Готовое филе нарезать мелкими кусочками или порвать.

Нарезать огурец и помидор довольно мелко, не смешивать.

Нарезать мелко зелень.

Отварить яйца, разделить желтки и белки, нарезать по отдельности.

Выкладывать салат слоями по очередности: курица, огурец, белки, помидор, желтки. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Украсить зеленью.

Салат с курицей и помидорами на гриле

Этот рецепт салата может показаться обычным, но вы будете думать иначе, как только попробуете вкус сочных ингредиентов и ароматного козьего сыра в этом салате.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Руккола – 2 пучка
• Помидоры черри – 200 г
• Красный лук, измельченный – 1 шт.
• Масло оливковое
• Уксус
• Козий сыр — 70 г

Приготовление:

Курицу нарезать крупными кусочками, смазать специями и маслом. Готовить на гриле около 20 минут.  

Помидоры нарезать половинками.

Смешать все ингредиенты, заправить уксусом, специями и маслом. Добавить козий сыр. Перемешать.

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Нежный питательный салат из доступного минимума ингредиентов: измельчённой мягкой грудки, обжаренных ароматных грибов и свежих помидоров.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 2 шт.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Помидоры – 3 шт.
• Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
• Майонез

Приготовление:

Курицу нарезать мелкими кубиками.

Грибы очистить, нарезать и обжарить.

Сыр натереть.

Лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень измельчить.

Все смешать, добавить специи и заправить майонезом.

Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом

Этот томатно-куриный салат под бальзамическим соусом наполнен простыми свежими ингредиентами и готовится менее чем за 30 минут. Идеальный выбор блюда для летней вечеринки с барбекю или пикника.

Ингредиенты:

• Куриные грудки (приготовленные на гриле) – 2 шт.
• Зеленый лук – 2 пучка
• Кинза, нарезанная — 1 чашка
• Красный перец – 1 шт.
• Желтый перец – 1 шт.
• Помидор, крупный – 1 шт.
• Жареный кунжут — 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус — 1/2 чашки
• Мед — 1 столовая ложка
• Тмин — 1/2 чайной ложки
• Масло оливковое

Приготовление:

Положите готовую нарезанную курицу в большую миску.

Добавьте зеленый лук, кинзу, нарезанные перцы и помидор.

В блендере смешайте бальзамический уксус, мед, тмин, соль и перец. Смешивайте на высокой скорости и медленно добавляйте оливковое масло, пока оно не начнет слегка густеть.

Добавьте около половины заправки к курице и хорошо перемешайте.

Переложите салат в большую сервировочную миску и посыпьте жареными семенами кунжута. Подавать сразу.

Салат с курицей, помидорами и перцем

Абсолютно простой салат из летних овощей в виде свежего помидора, болгарского перца и зелени, дополненный питательным соусом и отварной курицей.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 150 г
• Помидор — 1 шт.
• Болгарский перец— 0,5 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Желток вареный — 1 шт.
• Зелень петрушки
• Майонез
• Сметана

Приготовление:

Отварить куриное филе. Нарезать мелкими кубиками.

Нарезать мелко помидор, перец, лук и петрушку.

Все смешать и заправить майонезом со сметаной. Желток мелко покрошить на салат и перемешать.

Здоровый салат из курицы, огурцов, помидоров и авокадо

Это быстрый и легкий обед или праздничная закуска для гостей. Этот простой рецепт использует только одну смесь в качестве маринада для курицы и салата.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Оливковое масло
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Бальзамический уксус
• Чесночный порошок
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Помидоры черри – 7 шт.
• Сыр фета — 2 ст.л.

Приготовление:

Сначала в средней миске смешайте все жидкие ингредиенты для маринада/заправки и хорошо перемешайте.

Оставьте половину смеси для последующего использования в качестве заправки для салата (накройте и храните в холодильнике).

Теперь поместите куриные ломтики в смесь маринада и переверните курицу, затем накройте миску и поставьте в холодильник, оставив мариноваться не менее 20 минут.

Смазать сковороду для жарки оливковым маслом, разогреть на среднем огне и обжарить курицу по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте курицу.

В большой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо, огурец, нарезанные помидоры черри, красный лук и нарезанную курицу, залейте заправкой ингредиенты салата, хорошо перемешайте и подавайте.

Зеленый салат с курицей, помидорами и гренками

Освежающий хрустящий салат с мягкой курицей, свежими помидорами, зеленью и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 180 г
• Зеленый салат — 120 г
• Помидоры черри — 10 шт.
• Зеленый лук — 30 г
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соевый соус 
• Сахар
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Прованские травы

Приготовление:

Курицу отварить или обжарить; мелко нарезать.

Помидоры нарезать.

Хлеб нарезать кубиками, смешать его со специями, тертым чесноком и маслом. Запечь хлебные кусочки в духовке.

Салат порвать, зеленый лук нарезать.

Все смешать и заправить лимонным соком с маслом. Сверху посыпать сухарями.

Летний слоеный салат с жареной курицей и помидорами

Это лучшие урожайные ингредиенты из лета, сложенное в салат. Соус для салата одновременно кремовый, острый и сладкий.

Ингредиенты:

• Лимонный сок
• Спелые помидоры – 4 шт.
• Майонез
• Винный уксус
• Мед
• Кайенский перец
• Куриная грудка – 3 шт.
• Ломтики хлеба – 4 шт.
• Кукуруза – 2 шт.
• Салат Ромэн – 1 пучок
• Цуккини – 1 шт.
• Базилик
• Сыр фета – 200 г

Приготовление:

Разогрейте открытый гриль на среднем огне.

Нарезать 2 помидора и положить в блендер вместе с лимонным соком, майонезом, уксусом, медом, кайенским перцем и солью. Смешайте до получения однородной массы.

Смажьте курицу тремя столовыми ложками томатной заправки.

Выложите нарезанные хлеб, кукурузу и цуккини на противень. Смажьте все двумя столовыми ложками томатной заправки и посыпьте примерно 1/2 чайной ложкой соли. Готовьте на гриле около 20 минут. Все ингредиенты готовить отдельно и не смешивать.

Готовьте курицу на гриле с каждой стороны по 10 минут. Готовую курицу нарезать.

Вырезать зерна кукурузы, нарезать хлеб и цуккини.

Используя глубокую стеклянную миску с прямыми краями выкладывайте салат слоями. Первым слоем будет половина салата ромэн, затем добавьте следующее в отдельных слоях: половина базилик, курица, цуккини, фета, кукуруза, оставшийся салат ромэн, оставшийся базилик и хлеб.

Разрежьте два оставшихся помидора на тонкие дольки и выложите сверху. Посыпать базиликом. Салат можно собрать, накрыть и хранить в холодильнике до 2 часов перед подачей на стол.

Если вы делаете одну порцию салата непосредственно перед подачей, перенесите его в большую миску, перемешайте с оставшейся заправкой и приправьте солью и перцем.

Салат Цезарь с курицей с помидорами

Это чуть ли не самый популярный салат. Это не удивительно, так как нет более классического и лучшего сочетания куриного мясо и свежих овощей.

Ингредиенты:

• Куриная грудка— 1 шт.
• Батон — 0,5 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Помидоры черри— 150 г
• Салат листовой — 100 г
• Масло оливковое 
• Лимон — 0,5 шт.
• Горчица сладкая
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр Пармезан

Приготовление:

Вырезать корочку из батона. Мякоть порвать или нарезать, полить маслом и посыпать специями. Запекать около 10 минут в духовке.

Курицу смазать специями и обжарить на сухой сковороде. Затем нарезать небольшими ломтиками.

Выдавить сок из лимона. Яйца ненадолго опустить в кипяток, затем остудить в холодной водой.

Чеснок измельчить и смешать со специями. Добавить горчицу, сок лимона и яйца, а затем взбить. Постепенно влить масло.

Листья салата и помидоры вымыть. Салат порвать. Помидоры нарезать.

Листья салата заправить сделанным соусом. Выложить на них нарезанную грудку, помидоры и сухарики. Полить соусом. Посыпать тертым пармезаном.

Греческий салат с курицей и помидорами

Небольшое количество обжаренной куриной грудки превращает этот томатный греческий салат во что-то достаточно существенное, чтобы его можно было съесть в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Масло оливковое
• Красный лук – 1 шт.
• Помидоры – 5 шт.
• Оливки – 12 шт.
• Винный уксус
• Лимонный сок
• Сыр Фета – 100 г
• Листья мяты
• Салат Ромэн – 1 пучок
• Руккола – 1 пучок

Приготовление:

Разогреть духовку. Приправить куриные грудки солью и перцем. Положите их в миску с двумя столовыми ложками оливкового масла. Нагрейте сковороду на сильном огне. Обжаривайте куриные грудки в течение примерно 2 минут с каждой стороны. Переложить на противень и отправьте в духовку. Готовить в течение 15 минут.

Тем временем положите нарезанный лук в миску и залейте водой. Замочить на 5 минут, процедить и хорошо промыть.

Когда курица остынет, ее можно разорвать на кусочки вилкой, и поместить в миску. Добавьте лук, помидоры и оливки. Приправить и перемешать с лимонным соком, уксусом и оставшимся оливковым маслом. Добавьте мяту, сыр фета и снова перемешайте.

Выложить все в салатницу.

Салат с курицей, помидорами и авокадо под бальзамическим соусом

Обжаренная курица, свежая половинка моцареллы, помидоры, сливочные ломтики авокадо и измельченные листья базилика поливаются невероятной бальзамической заправкой, которая одновременно служит маринадом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 4 шт.
• Бальзамический соус
• Помидоры черри – 15 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Моцарелла – 150 г
• Базилик сушеный – 1 ч.л.
• Масло оливковое
• Сахар – 2 ст.л.
• Чеснок, измельченный – 2 ч.л.
• Салат Ромэн – 2 пучка

Приготовление:

Взбейте жидкие ингредиенты для маринада вместе.

Поместите курицу в мелкое блюдо; вылейте 4 столовые ложки заправки/маринада на курицу. Оставьте оставшийся маринад для использования в качестве заправки.

Нагрейте около одной чайной ложки масла в большой сковороде и обжарьте куриное филе с каждой стороны до золотистого цвета. Как только курица приготовлена, отложить ее в сторону.

Нарежьте курицу на полоски и смешайте листья салата ромэн с нарезанными ломтиками авокадо, нарезанными помидорами, тертым или нарезанным сыром моцарелла и курицей. Украсить базиликом; сбрызнуть оставшейся заправкой; приправить солью и перцем.

Салат с курицей, арбузом и помидорами на гриле

Арбуз и помидоры могут показаться маловероятным сочетанием, но сладость фруктов прекрасно сочетается с небольшой кислотностью, обнаруженной в помидорах. Добавьте хрустящие ломтики салат ромэн, и вы получите не только свежий и легкий вкус, но и превосходно выглядящий на столе обед для пикника.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 4 шт.
• Соус Барбекю — 1/4 чашки
• Салат Ромэн – 2 пучка
• Лимонный сок — 15 мл
• Арбуз без косточек – 700 г
• Помидоры – 4 шт.
• Красный лук, измельченный — 1 чашка
• Красный винный уксус — 1/4 стакана
• Масло оливковое

Приготовление:

Разогрейте гриль на среднем огне.

Взбейте вместе соус для барбекю и лимонный сок в небольшой миске. Смажьте этой смесью куриные грудки.

Положите курицу на прохладную сторону гриля и закройте крышку. Жарить курицу 10 минут, перевернуть и готовить еще 10 минут.

Пока курица готовится, приготовьте салат, сложив все нарезанные ингредиенты в большую миску.

Подавать смешав салат с кусочками курицы гриль.

Салат с курицей, помидорами и брокколи

Этот простой, но солидный салат хорошо сочетается с копчеными помидорами и заправкой, усиливая весь вкус помидоров.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 3 шт.
• Брокколи – 400 г
• Помидоры – 4 шт.
• Масло оливковое

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Готовую курицу перенести на разделочную доску. Измельчите двумя вилками на кусочки.

Довести до кипения большую кастрюлю с водой, добавить брокколи и варить до готовности 5 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.

Тем временем сердцевину помидоров разрезать пополам крест-накрест. Осторожно отожмите семена и выбросьте. Положите помидоры срезанной стороной вниз на бумажные полотенца, чтобы они стекали в течение 5 минут. Поместите сковороду на сильный огонь. Смажьте порезанные стороны помидоров маслом и положите разрезанной стороной вниз. Готовьте до тех пор, пока они не станут обугленными и не начнут размягчаться. Слегка смажьте верхушки маслом, переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложить на тарелку.

Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде. Добавьте соль, перец, порошок чили и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 45 секунд. Медленно влейте лимонный сок (он может разбрызгиваться), затем снимите кастрюлю с огня.

Крупно порежьте помидоры и смешайте их в большой миске с измельченной курицей, брокколи и заправкой. Все смешать.

Легкий куриный салат с киноа, помидорами и базиликом

Этот великолепный салат идеально подходит в качестве основного блюда. Может употребляться теплым или полностью охлажденным, его можно даже адаптировать для вегетарианцев.

Ингредиенты:

• Киноа – 1,5 чашки
• Помидоры черри — 3 чашки
• Шпинат – 200 г
• Куриные грудки – 2 шт.
• Базилик, мелко нарезанный — 1 чашка
• Грецкие орехи — 3/4 стакана
• Пармезан, тертый — 3/4 стакана
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок — 1/4 стакана
• Масло оливковое
• Лимонная цедра

Приготовление:

Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке. После приготовления дайте остыть, затем взбейте вилкой.

В большой миске смешайте охлажденную киноа, нарезанные помидоры, шпинат, отварную и нарезанную курицу, базилик, грецкие орехи, пармезан и чеснок. Перемешать.

В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, цедру лимона, соль и перец. Вылить на салат.

Подавать немедленно или хранить в холодильнике, накрыв крышкой, до подачи на стол.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с курицей помидорами и огурцами рецепт с фото пошагово

Коллекция РецептовСалаты

Салат с курицей помидорами, кукурузой и огурцами по рецепту канала Коллекция Рецептов. .

Ингредиенты

Салат:
• Зелень
• 300 грамм свежих помидоров
• Листовой салат для подачи
• 140 грамм консервированной кукурузы
• 200 грамм сладкого перца (1-2 шт. )
• 300-400 грамм филе копченой курицы
• 200 грамм свежих огурцов

Заправка:
• 1/2 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 100 грамм йогурта без добавок
• 1/4чайная ложка соли
• 1 чайная ложка зернистой горчицы

Как приготовить Салат с курицей помидорами и огурцами рецепт пошагово

1. Многим известна французская поговорка, что «Настоящая женщина всегда найдет, из чего сотворить три вещи: скандал, шляпку и салат»! Сегодня предлагаю вам свою версию знаменитого французского салата «Парижель» с необычной и легкой салатной заправкой, но обо всем по порядку! Давайте готовить! Для этого салата нам понадобится филе копченой куриной грудки. Кожу я использовать не буду, снимаем ее и дальше есть два варианта — филе можно порвать на тонкие волокна руками или нарезать тонкой его соломкой, что я и сделаю.

2. Вместо куриного филе можно использовать копченые куриные окорочка. Из овощей нам понадобятся сладкий перец — можно разных цветов, свежий огурец, помидоры и зелень. Зелень нарезаем как можно мельче — у меня укроп и петрушка. Сладкий перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем соломкой — салат красиво смотрится, если использовать перец двух, а то и трех цветов. Свежий огурец очищаем от кожицы, разрезаем на полоски в пол сантиметра, а затем поперек соломкой той же толщины, сильно не мельчите, если огурцы небольшие — возьмите два. У помидоров удаляем плодоножку и режем небольшими ломтиками.

3. Добавляем к нарезанным продуктам консервированную кукурузу, не любите кукурузу, берите горошек. В оригинальном рецепте салат Парижель заправляется майонезом, если есть желание, можете заправить им, но я предлагаю вам более легкую и полезную салатную заправку! У меня в чаше 100 г обычного йогурта, можно взять греческий йогурт, он погуще или нежирную сметану, добавляем к нему четверть чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара, 1 чайную ложку дижонской или баварской сладкой горчицы и 1 чайную ложку зернистой горчицы.

4. Продукты хорошо перемешиваем и в результате получается вкусная, пикантная и при этом очень легкая заправка! Заправку, как и сам салат можно подготовить заранее, а перед подачей на стол просто все смешать и выложить на сервировочное блюдо! Итак, салат «Парижель» с легкой йогуртовой заправкой готов!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

Похожие рецепты

Салат из помидоров с курицей и авокадо — The Harvest Kitchen

155 акции

• Поделиться
• вкусно

Перейти к рецепту

Куриный салат с авокадо и помидорами Рецепт состоит из спелых сочных помидоров, маслянистого свежего авокадо и курицы (жареной на гриле, на гриле или варёной), а затем сбрызнут вкусной заправкой из лимона Мейера. Этот куриный салат с авокадо и помидорами идеально подходит для насыщенных будних вечеров, легких летних блюд и быстрых обедов.

Этот полезный салат с курицей, авокадо и помидорами отвечает всем требованиям. Это вкусная, простая в приготовлении, богатая белком еда, богатая витаминами, минералами, антиоксидантами и обладающая противовоспалительными свойствами.

Если вы ищете сытный салат для обеда, этот салат с курицей и авокадо поможет вам. Вы можете налить заправку на дно контейнера (с крышкой), затем добавить помидоры, курицу, а затем авокадо. Сбрызните ломтики авокадо лимонным соком, чтобы они не потемнели, затем украсьте базиликом, листьями сельдерея и фисташками. Помидоры маринуются в заправке, это очень вкусно.

Рецепт салата с курицей и авокадо и помидорами

• Помидоры, нарезанные дольками
• Свежий авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
• Вареный цыпленок без костей и без кожи (жареный, жареный или вареный цыпленок), нарезанный ломтиками или тертый
• Свежие листья базилика и сельдерея
• Фисташки

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Вариации

• Салат с сыром Фета
• Бросить ломтики огурца
• Добавить свежую кинзу вместо базилика
• Если вы просто делаете салат для себя и не хотите делать много заправки, попробуйте этот простой соус винегрет на одну порцию для вашего индивидуального салата: 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 ложка апельсинового сока и 1 чайная ложка чистого кленового сиропа или меда

Как приготовить куриный салат с авокадо и помидорами

• Нарезать или нарезать крупными кусками курицу.
• Нарежьте помидоры и свежий авокадо дольками.
• Мелко нарежьте листья сельдерея и нарежьте ленточками базилик.
• Фисташки измельчить.
• Разложите курицу, авокадо и помидоры на тарелке.
• Полить винегретом.
• Сверху посыпьте листьями сельдерея, лентами базилика и измельченными фисташками.
• Приправить солью и свежемолотым перцем.

Рецепт простого лимонного винегрета

• 2-1/2 столовых ложки свежевыжатого сока лимона Мейера (вы можете использовать обычные лимоны, если лимоны Мейера недоступны)
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• от 1 до 1-1/2 столовых ложек меда или чистого кленового сиропа (попробуйте на вкус, чтобы определить желаемую сладость)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 3/4 стакана оливкового масла первого отжима
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить лимонный винегрет

1. Смешайте ингредиенты в небольшой миске, пока они хорошо не смешаются. Если вы предпочитаете, вы можете добавить ингредиенты в стеклянную банку, закрыть крышкой и энергично встряхнуть, чтобы хорошо смешать.

Как выбрать авокадо

Есть так много преимуществ употребления авокадо, поэтому вот несколько советов по выбору авокадо, чтобы вы могли включить его в свой рацион, и, конечно же, для приготовления этого салата из помидоров с курицей и авокадо.

• При надавливании кончиками пальцев на авокадо авокадо должен оставаться твердым. Через день, может два, он должен быть полностью созревшим для употребления.
• Удалите стебель авокадо. Если он светло-зеленый снизу, авокадо зеленый внутри, значит, это хороший авокадо. Если он темный или на нем немного плесени, то авокадо, скорее всего, помят и перезрел под кожурой.

Польза от употребления в пищу авокадо

Есть так много преимуществ от употребления в пищу авокадо! Знаете ли вы, что авокадо содержит больше калия, чем бананы? И они богаты полезной для сердца олеиновой кислотой, жирной кислотой, которая является основным компонентом оливкового масла и связана с уменьшением воспаления. Давайте раскроем все преимущества употребления авокадо.

• Клетчатка авокадо . Авокадо — богатый источник клетчатки.
• Отличный источник калия . Авокадо богат калием (который полезен для сердца и помогает снизить кровяное давление). (1)
• Снижает уровень холестерина и триглицеридов . Авокадо может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов. (2)
• Витамины . Авокадо — богатый источник фолиевой кислоты, B5 и B6
• Здоровый жир . Авокадо богат полезными для здоровья мононенасыщенными жирными кислотами  (олеиновой кислотой)  – хорошей кислотой, которая чаще встречается в оливковом масле. Олеиновая кислота была связана с уменьшением воспаления. (3)
• Антиоксиданты . Авокадо также обладает антиоксидантными свойствами и содержит каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые полезны для здоровья глаз (уменьшение катаракты и дегенерации желтого пятна).
• Здоровье сердечно-сосудистой системы. Потребление авокадо связано с более низкой массой тела и меньшим фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета (4)

Польза помидоров

• Антиоксиданты . Помидоры являются отличным источником ликопина, антиоксиданта, связанного со снижением риска сердечных заболеваний. (5)
• Отличный источник витаминов . Помидоры являются хорошим источником витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина К. 
• Сердце здоровое . Употребление помидоров, богатых бета-каротином и ликопином, может снизить риск сердечных приступов и инсультов. (6)
• Снижает уровень холестерина . Употребление помидоров, богатых ликопином, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого типа). (7)

Ищете другие полезные салаты?

Если вам нравится этот салат с курицей и авокадо и помидорами, вот еще несколько моих любимых рецептов салатов с курицей, которые вы обязательно захотите попробовать.

• Средиземноморский салат на каждый день
• Салат с жареной курицей
• Салат с курицей и песто с базиликом
• Куриный салат барбекю
• Куриный салат с нарезанным авокадо
• Салат с жареной курицей
• Куриный салат с черникой

Хотите больше идей? Посмотрите все мои рецепты полезных салатов.

Ингредиенты

• 3-4 больших помидора, нарезанных дольками
• 2 больших спелых свежих авокадо, очищенных от косточек, очищенных и нарезанных ломтиками
• 2–3 фунта вареного цыпленка без костей и кожи (жареного, жареного или вареного цыпленка), нарезанного ломтиками или тертого
• 1/2 чашки свежих листьев базилика, нарезанных лентами
• 1/4 стакана свежих листьев сельдерея, нарезанных
• 1/4 стакана фисташек, оставленных целыми с небольшим количеством нарезанных

Лимонный винегрет

• 2-1/2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона Мейера (вы можете использовать обычные лимоны, если лимоны Мейера недоступны)
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• от 1 до 1-1/2 столовых ложек меда или чистого кленового сиропа (попробуйте на вкус, чтобы определить желаемую сладость)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 3/4 стакана оливкового масла первого отжима
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Разделите курицу двумя вилками на крупные куски.
2. Нарежьте помидоры и свежий авокадо дольками.
3. Мелко нарежьте листья сельдерея и нарежьте ленточками базилик.
4. Измельчить фисташки.
5. Разложите курицу, авокадо и помидоры на тарелке.
6. Морось с винегретом.
7. Сверху посыпьте листьями сельдерея, лентами базилика и измельченными фисташками.
8. Приправить солью и свежемолотым перцем.

Лимонный уксус

1. Как легко приготовить лимонный уксус
   Смешайте ингредиенты в небольшой миске, пока они хорошо не перемешаются.
2. При желании вы можете добавить ингредиенты в стеклянную банку, закрыть крышкой и энергично встряхнуть, чтобы они хорошо перемешались.

Примечания

Вариации

• Посыпать салат сыром Фета
• Посыпать ломтиками огурца
• Добавить свежую кинзу вместо базилика
• много заправки, попробуйте этот простой винегрет на одну порцию для вашего индивидуального салата: 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка апельсинового сока и 1 чайная ложка чистого кленового сиропа или меда.

Как выбрать авокадо

Есть так много преимуществ употребления авокадо, поэтому вот несколько советов по выбору авокадо, чтобы вы могли включить его в свой рацион, и, конечно же, для приготовления этого салата из помидоров с курицей и авокадо.

• При надавливании кончиками пальцев на авокадо авокадо должен оставаться твердым. Через день, может два, он должен быть полностью созревшим для употребления.
• Удалите стебель авокадо. Если он светло-зеленый снизу, авокадо зеленый внутри, значит, это хороший авокадо. Если он темный или на нем немного плесени, то авокадо, скорее всего, помят и перезрел под кожурой.

 

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 597 Всего жиров: 52 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 43 г Холестерина: 0 мг Натрия: 196 мг Углеводов: 34 г Волокна: 7 г Сахаров: 25 г Белков: 5 г является только оценкой. Предоставленная информация о питании поступает из онлайн-источников и расчетов.

Салат с курицей и помидорами — Я поселенец

Салат с курицей и помидорами — это яркий и вкусный салат с большим количеством свежих овощей, яиц и ароматной курицы. Мы любим этот салат с домашней заправкой ранчо или даже ранчо халапеньо!

Куриный салат с помидорами

Красивые и вкусные салаты не обязательно должны состоять из десятков ингредиентов. Ставя качество выше количества, вы можете создать красивый и аппетитный куриный салат с помидорами! С приближением нового года большинство людей начинают думать и о своей талии. Самое приятное в таком белковом салате, как этот, заключается в том, что он насытит вас и заставит вас чувствовать себя хорошо в своем выборе, не жертвуя ни одним из вкусов, которые вы любите. Этот сочный салат из курицы — основное блюдо, к которому вы можете обратиться, когда праздничная тяга снова начнет подкрадываться!

Куриный салат с усадьбы

Этот салат занимает особое место в моем сердце по одной важной причине… это был первый салат, который я смог приготовить из ингредиентов полностью с нашей усадьбы. Мы выращивали кур и разделывали их сами, мы выращивали великолепные помидоры черри, лук и салат. Там есть даже несколько «сорняков»! В еде есть что-то, что вы вырастили сами. Это вкуснее! Я здесь, чтобы сказать вам, что яйца более свежие, помидоры более землистые и ароматные, а салат хрустящий и полный аромата. Это имеет большое значение, когда вы знаете почву и землю, откуда поступает ваша пища.

Возможность приготовить прекрасную еду из земли и животных, которых мы вырастили, — это настоящее чувство выполненного долга. Я надеюсь, что обмен этим опытом (работой и едой!) с моими детьми повлияет на их отношение к еде.

Заправка для подачи с куриным салатом

Нам нравится, чтобы блюда были как можно более легкими (и домашними). Обычно мы придерживаемся винегрета, который можно приготовить за считанные минуты.

• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла холодного отжима
• 2 ст. л. лука-шалота (мелко нарезанного)
• 2 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
• 2 ч. л. меда
• 2 ч. л. воды
• 1/4 ч. л. 4 чайные ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Если вам не хватает свежих трав, вот мой рецепт легкого винегрета. Вы можете просто смешать уксус, оливковое масло, немного соли и перца. Хорошо перемешайте и выложите в салатницу. Я, конечно, предпочитаю причудливую версию, но иногда у вас на кухне нет свежего тимьяна.

Другими заправками, которые хорошо сочетаются с этим рецептом куриного салата с помидорами, могут быть ранчо, тысяча островов, французская, сыр с плесенью или даже итальянская.

Салаты More Delicious

• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей по 6 унций
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 5 чашек салата разных цветов, подойдет любая смесь, разделенная пополам

  , чашки черри

  9034

• ¼ чашки мелко нарезанного красного лука
• 12 больших сваренных вкрутую яиц, разрезанных пополам

• Нагрейте большую сковороду-гриль на среднем огне.