Простейший салат с сельдереем и зеленым яблоком рецепт – Американская кухня: Салаты. «Еда»

Простейший салат с сельдереем и зеленым яблоком рецепт – Американская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Katya Makarova

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

10 минут

10 минут

Автор рецепта

Автор: Katya Makarova17 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

183

3

13

15

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Сельдерей

4 стебля

Зеленые яблоки

1 штука

Майонез

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Нарезать яблоко и стебли сельдерея кубиками.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

2Перемешать с майонезом. Солить не надо.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

популярные запросы:

Комментарии (31):

Olivia Miller21 сентября 2018

0

добавляю в такой салат отварную куриную грудку, получается оооочень вкусно!

Жанна Рогачева2 марта 2019

0

Добавляю в такой салат тертый сыр.

Марина П7 февраля 2021

0

добавляю в него сметану или так ем. Особенно вкусно с грецкими орехами

Читайте также:

10 постных продуктов, заряжающих энергией

Как пережить пост и не упасть без сил

Что можно есть в пост

И когда в пост можно рыбу — подробный рассказ православного повара и универсальные постные рецепты

спецпроекты

Похожие рецепты

Салаты•Европейская кухня

Салат с дыней, красным луком и грецкими орехами

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Фруктовый салат с йогуртовой заправкой

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Фруктовый салат с яблоками

Автор: Еда

8 порций

30 минут

Салаты•Французская кухня

Фруктово-ягодный салат с камамбером и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Салаты•Французская кухня

Фруктово-ягодный салат с камамбером

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Салаты•Европейская кухня

Фруктовый салат с арбузом и дыней

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с томленой грушей и сыром дор-блю

Автор: Ника Ганич

4 порции

30 минут

Салаты

Салат фруктовый с яблоком, айвой, киви, мандарином

Автор: Alya

2 порции

5 минут

Салаты

Теплый салат с киноа, печеной тыквой и апельсином

Автор: Екатерина Маслова

8 порций

30 минут

Салаты•Абхазская кухня

Фруктовый салат «Тагалан»

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салаты

Салат из свеклы, красных апельсинов, грецких орехов и руколы

Автор: Еда

6 порций

15 минут

Салаты

Салат из тыквы, яблок и дыни

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Рецепт салата с сельдереем, яблоком и морковью

вернуться назад

Традиционно для салата, наверное, потереть все ингредиенты на терке, перемешать с майонезом и съесть. Но если проявить немного фантазии, то вполне себе можно удивиться — легкая заправка, кинза и зира совершенно меняют и преображают сей простой салат. Попробуйте, может, и вам понравится.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 114 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Сельдерей корневой – 200 г
• Морковь – 100 г
• Яблоко – 200 г
• Изюм – 30 г
• Кунжут – 1 ст. л.
• Масло кунжутное – 1 ч.л.
• Уксус – 1.5 ст.л. яблочный или виноградный
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Мед – 1 ч.л. с горкой
• Зира – 1 ч.л. без горки
• Кинза – 1 ст.л. свежей
• Перец чили – по вкусу
• Масло растительное – 1.5 ст.л. или оливковое

Приготовление: Шаг 1

• Залить изюм кипятком и дать немного набухнуть.
  Очистить морковь и сельдерей. С яблока снять шкурку, вырезать сердцевину и хвостики.

• Шаг 2

  Далее всё можно потереть на крупной терке, но я предпочитаю терку типа для корейской морковки, которая в итоге выдает тонкую соломку.
  Итак, всё измельчаем и выкладываем в миску.
  С изюма слить воду и добавить к овощам.

• Шаг 3

  Сухую сковороду нагреть, сделать средний огонь и добавить кунжут. Обжаривать до очень легкой золотистости (чуть начнет менять цвет), помешивая, пару минут (даже чуть меньше).
  После этого добавьте зиру и жарьте еще секунд 30 до появления запаха. Чтобы зира не хрустела на зубах, я ее измельчаю в ступке.
  Тут не зевайте, не делайте очень большой огонь и не отходите от сковороды, поскольку кунжут может моментально сгореть, стоит только вам отвлечься.
  Выбрать содержимое на тарелочку. По большому счету, можно сразу высыпать всё на овощи.

• Шаг 4

  Делаем заправку. Для этого смешать соевый соус (покупайте только хорошего качества!), мед,уксус, оба масла. Всё хорошенько перемешиваем, до однородности. Если у вас очень густой, где-то засахарившийся мед, то он очень тяжело будет размешиваться. Желательно его немного прогреть, например, в микроволновой печи. После этого он станет достаточно жидким, и вы с легкостью его размешаете.

• Шаг 5

  Если у вас свежая кинза, то измельчите ее, и готово. Можно взять свежемороженную. У меня мороженой — сколько угодно. Да и свежая сейчас уже повсеместно появляется.
  Примешайте к салату кинзу, кунжут, перец чили и зиру. Всё залейте нашей заправкой, аккуратно перемешайте — и готово!
  Приятного всем аппетита!

Категории: Весенние салаты: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты из моркови ПП, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из моркови, Салаты из свежей моркови, Салаты с яблоком: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт салата из сельдерея и яблок | Мои рецепты

глиняный горшок2

Рейтинг: 5 звезд

24. 06.2021

Вау. Это было вкусно, легко и освежающе. Я слежу за фигурой и искала рецепт салата с яблоками и сельдереем, так как у меня закончились все остальные ингредиенты для салата. Я так рада, что наткнулась на этот рецепт — он был замечательным. Можно подождать, чтобы сделать это снова.

Участник MyRecipes

Рейтинг: 5 звезд

05.06.2021

Как уже отмечали другие, этот салат такой простой и такой вкусный, и прекрасно сохраняется на следующий день! Я добавляю его в свои рецепты летних салатов.

Я хотел салат, который можно было бы подать с пиццей на вынос, для пятничного счастливого часа в нашем патио, и это было прекрасно. Я использовала яблоко гренни-смит и добавила фиолетовую капусту и семена нигеллы.

Это может быть единственный рецепт, который я знаю, где в следующий раз я бы использовал зеленую, а не фиолетовую капусту, просто чтобы создать более чистый вид. Я был так удивлен, что яблоки прекрасно держались на следующий день, это, должно быть, лимон, который они бросили. Мм! На следующий день сделайте двойную порцию из остатков. Я добавила в салат поджаренный фундук и съела его на обед на следующий день.

RocketChefNYC

Рейтинг: 5 звезд

06.05.2014

Это довольно эффектный салат, что удивительно, учитывая, как мало ингредиентов. Я добавил чипсы с пармезаном для удовольствия; но и без него я бы поставил 5 звезд. Я также использовала сок лайма, который придавал всему сладкую и ароматную свежесть.

Мне нравится, как это упрощает использование сельдерея, который такой дешевый, полезный и сытный.

Яя1991

Рейтинг: 5 звезд

10.03.2014

Отличный салат, но не отличный салат! У меня есть тонна яблок, которые мне дали, и, поскольку я ненавижу выбрасывать продукты, мне нужно найти рецепт, в котором я использую эти яблоки. И вот, я нашла этот рецепт и была рада, что все ингредиенты есть у меня дома. Этот салат отлично подходит для лета или с любым блюдом средиземноморской кухни. Наслаждайтесь

Джилл Плотке

Рейтинг: 5 звезд

05. 12.2013

Быстро, полезно, просто, вкусно и дешево. Мои любимые вещи 🙂 Отличный рецепт как есть. Если вы хотите изменить его, попробуйте использовать сок лайма и кинзу вместо лимона и петрушки. Обязательно буду делать это регулярно.

ДжудитАГ

Рейтинг: 5 звезд

28.02.2013

Вкус этого рецепта салата идеален и превосходен сам по себе. Я бы ничего не добавлял и не менял. Я думаю, что добавление орехов сделало бы вкус чем-то слишком знакомым и притупило остроту сочетания петрушки, сельдерея и яблока. Как многие отмечают в своих отзывах, это освежающий салат. Я бы удвоил этот рецепт, чтобы принести на обед. Он хорошо сохранился на следующий день. Мы хотели, чтобы у нас было больше!

коннито

Рейтинг: 5 звезд

01. 11.2012

Обычно я стараюсь использовать высококачественное оливковое масло в салатах, когда масло не подвергается тепловой обработке. Уверена, что и без него было бы вкусно. Подается с курицей в пиве. НОМ.

ldimples00

Рейтинг: 5 звезд

25.10.2012

Приготовила по рецепту, и салат получился очень освежающим и вкусным!

РебеккаA48

Рейтинг: 5 звезд

13.10.2012

Это тааак хорошо! У нас был свежий кочан краснокочанной капусты с огорода нашего соседа, поэтому мы добавили его и использовали свежий базилик из нашего огорода вместо петрушки.

Даже с этими добавками потребовалось совсем немного оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. На следующий день стало еще лучше. . . и на следующий день!

Шеф-повар АмандаЛинн

Рейтинг: 4 звезды

10.09.2012

Я настоятельно рекомендую использовать высококачественное оливковое масло с великолепным вкусом, так как в этом простом салате его аромат проявится. Я согласен с предыдущим плакатом, что немного грецких орехов было бы желанным дополнением.

вязание крючком

Рейтинг: 5 звезд

21. 08.2012

Я уменьшил количество оливкового масла вдвое и добавил немного грецких орехов, чтобы увеличить количество белка. Это хрустящее, освежающее блаженство!

ЭльБеДо

Рейтинг: 4 звезды

21.08.2012

Этот салат был очень освежающим — отличный вариант для летнего вечера. Также подойдет для обеда. Единственное, что я мог бы изменить в следующий раз, это добавить 1 1/2 столовой ложки лимонного сока вместо 2, он был слишком резким, но это ничуть не уменьшило удовольствия от него. Нам действительно очень понравилось!

Рецепт салата из сельдерея с яблоками и сыром с плесенью

Сельдерей, пожалуй, лучше всего подходит для салата: его вкус самый яркий, а хруст бескомпромиссно напористый. Корень сельдерея дополняет нарезанные стебли, яблоки добавляют сладости, а сыр с плесенью — классическая группа сельдерея — придает пикантность. Достаточно ароматный, чтобы стоять сам по себе, этот салат не настолько яркий, чтобы не сочетаться с другими. Салат из сельдерея станет долгожданным дополнением к столу на День Благодарения, особенно потому, что хрустящие ингредиенты салата достаточно крепкие, чтобы оставаться крепкими, если их оставить в холодильнике на ночь.

Реклама

---

Доходность: 8 порций

• 5tablesoons Open-Virgin Оливковое масло
• ¼cup тонко нарезанный шалот
• 4teaspoons.
• 1 чайная ложка сахарного песка
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1 головка сельдерея, очищенная от кожуры и тонко нарезанная по диагонали, листья зарезервированы
• 2 кислых красных яблока, таких как Пинк Леди
• 1 небольшой корень сельдерея (около 12 унций)
• 1 упакованная чашка листьев свежей петрушки плюс еще немного для украшения
• ½ чашки крупно нарезанного жареного, соленого миндаля сыр (от 4 до 5 унций)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Приготовьте винегрет: В большой миске смешайте оливковое масло, лук-шалот, горчицу, цедру и сок лимона и сахар; Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте нарезанный сельдерей и перемешайте.

2. Шаг 2

   У яблок удалите сердцевину, затем нарежьте их вдоль на очень тонкие дольки с помощью ножа или мандолины. Добавьте к нарезанному сельдерею и перемешайте. Очистите или срежьте внешнюю кожуру и слои корня сельдерея, пока не останется коричневой кожицы. Разрежьте корень сельдерея вдоль пополам, затем нарежьте ножом или мандолиной на очень тонкие полумесяцы. Добавьте к смеси сельдерея и яблок и перемешайте. (С этого момента салат будет достаточно хорошо храниться в холодильнике в течение 1–2 часов или даже всю ночь.)

3. Шаг 3

   Непосредственно перед подачей добавьте петрушку, миндаль и половину сыра и перемешайте; Приправить по вкусу солью и перцем.

4. Шаг 4

   Переложить в неглубокую сервировочную миску или блюдо; сверху выложите оставшийся сыр, отложенные листья сельдерея и листья свежей петрушки. Подавать немедленно.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Частные заметки

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• American
• Salads And Dressings
• Vegetables
• Blue Cheese
• Celery
• Celery Root
• Mustard
• Parsley
• Dinner
• Easy
• Quick
• Weeknight
• Main Course
• Боковой блюдо
• Осень
• Весна
• Лето
• Зима
• Вегетарианец
• Рождество
• Новый год
• Благодарения

MAINGIVE

MAHEDSIV Эрик Ким

1 час

• Омбре Гратен

  Алекса Вайбель

  3 часа

• Easy

  Брокколи Алиго

  Ham El-Waylly

  30 minutes

• Green Bean Casserole

  Millie Peartree

  45 minutes

• Easy

  Beet Salad With Coriander-Yogurt Dressing

  Yewande Komolafe

  30 minutes

• Easy

  Жареная цветная капуста с хрустящим пармезаном

  Ali Slagle

  45 минут

• Easy

  Жареный мускатный кабачок

  Ali Slagle

  50 минут

• Make-Agead Mashed Cothatose

  Genevieve KO

  40 минут, плюс 30-минутный повторный разжигание, если пожелайте

• , жареные грибки

111110

.