Спаржевая фасоль с овощами — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из овощей
4. Спаржевая фасоль с овощами

• Нам понадобится:
• 2 ст.л. кетчупа
• 2 луковицы
• 1-2 сладкий перец
• 1 ст.л. пасты томатной
• 4 крупных моркови
• 400 — 500 гр спаржевой фасоли
• 1 крупный помидор
• 1 ст.л соуса соевого
• 2 зубчика чеснока

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. У спаржевой фасоли отрезать хвостики и отварить 2-3 минуты.

Шаг 2

2

2. Морковь почистить и порезать брусочками.

Шаг 3

3

3. Обжарить морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4

4

4. Морковь переложить в другую посуду, а лук, порезанный соломкой, обжарить на этом же масле.

Шаг 5

5

5. К луку добавить сладкий перец, порезанный крупными кусочками.

Шаг 6

6

6. Для соуса смешать кетчуп, соевый соус, томатную пасту и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.

Шаг 7

7

7. Помидор порезать на крупные дольки.

Шаг 8

8

8. В сковороду выложить спаржевую фасоль, морковь, лук, перец и помидор. Залить соусом и тушить 10 минут. Затем добавить 0,5 стакана воды и тушить еще 10 минут.

Шаг 9

9

9. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей

Теги: морковь, лук, спаржевая фасоль, веган, блюда из овощей, рецепты постных блюд, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Запечённый батат с сыром Сицилийская капоната Лаханоризо — тушеная капуста с рисом Капуста, тушеная с ребрышками Овощной кугель в мультиварке Стручковая фасоль с брынзой «Гнёзда» из кабачков Стручковая фасоль в томатном соусе Капуста тушеная с баклажанами Жареная тыква с соевым соусом Перцы фаршированные бататом Стручковая фасоль с чесноком, яблоком и грецкими орехами

Другие рецепты в категории «Блюда из овощей»

Морковные оладьи со сметанным соусом и виноградом Тушеная фасоль в мультиварке Быстрый винегрет Запеченные овощи с сыром Витаминный салат в апельсине Быстрое буюрди в микроволновке Овощное рагу с мясом в мультиварке Запеканка из цукинни на блинчиках Баклажановый торт Запеканка из кабачков в мультиварке Цуккини по-азиатски Кабачковая икра в мультиварке

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из овощей

Зеленая фасоль тушеная с овощами по-португальски рецепт с фото пошагово

Зеленая фасоль тушеная с овощами по-португальски

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

6. Шаг 5:

7. Шаг 6:

8. Шаг 7:

В Португалии в качестве гарнира очень любят овощи, особенно фасоль. Ее и варят, и жарят, подают в качестве холодных и горячих закусок, добавляют в салат. Из истории известно, что во время осады наполеоновскими войсками в 1807 г., жители Лиссабона спасались от голода, выращивая овощи, в основном фасоль и капусту. С тех дней и осталась любовь к овощным блюдам.

Приготовим фасоль по-португальски. Если у вас свежие стручки фасоли, то их нужно разрезать и отрезать совсем ненужные веточки. Если у вас фасоль замороженная, то вам ничего дополнительного с ней делать не надо. Лук режим кольцами. Помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого делаем в верхней части помидора надрез крест на крест, помещаем все помидоры в миску и обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем помидоры кубиками. Разогреваем оливковое масло и все овощи поджариваем, затем доливаем горячей воды, солим, перчим, тушим под крышкой около 30 минут. Муку, разведенную немного водой, добавляем к овощам. Выключаем огонь, приправляем уксусом и посыпаем петрушкой. Получился отличный и быстрый гарнир.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Диеты рецепты для похудения

Тушеные овощи

Фасоль тушеная

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Национальные кухни

Португальская кухня

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Винный уксус белый — 14 ккал/100г
• Фасоль стручковая — 24 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Помидоры, Лук репчатый, Соль, Оливковое масло, Перец черный молотый, Мука, Винный уксус белый, Петрушка

40 лучших рецептов зеленой фасоли

Кейтлин Бенсел

Быстрый опрос: это зеленая фасоль или стручковая фасоль? Ну, как бы вы их ни называли, этот овощ чертовски вкусный! Вопреки распространенному мнению, существует множество способов приготовить стручковую фасоль, помимо приготовления на пару и приправы с солью и перцем. Мы не отказываемся от приготовленных на пару овощей — они вкусны и отлично подходят, когда вы находитесь в крайнем случае. Тем не менее, есть несколько действительно восхитительных рецептов зеленой фасоли, которые стоит попробовать. «Мне нравится готовить хрустящих малышей в сковороде с вкусными ингредиентами, позволяя им готовиться и становиться красочными и слегка карамелизированными», — говорит Ри Драммонд. Вы можете превратить их в потрясающий гарнир к стейку, рецепт сытной запеканки или свежий салат. Какими бы ни были ваши кулинарные потребности, эти простые рецепты зеленой фасоли пригодятся вам круглый год.

Когда дело доходит до приготовления зеленой фасоли, есть из чего выбрать: тушить, жарить, запекать или даже готовить на гриле! Вы можете проявить творческий подход с такими рецептами, как сковорода с беконом из бурбона и зеленой фасолью, хрустящая стручковая фасоль с пармезаном или стейк Ри с стручковой зеленой фасолью для полноценного семейного обеда. Или сохраните традицию с классической запеканкой из зеленой фасоли, приготовленной с нуля. Вариант гарнира на День Благодарения в исполнении Ри украшен хрустящим засахаренным беконом — ммм! В любом случае, вы можете поискать этот универсальный овощ на местном фермерском рынке или в собственном огороде с мая по октябрь (хотя он доступен в большинстве продуктовых магазинов круглый год). Когда сезон закончится, вы можете заморозить стручковую фасоль для любых гарниров.

Кейтлин Бенсел

1 из 40

Зеленая фасоль с чесноком

В этом простом, но вкусном рецепте зеленой фасоли используется три вкусовых усилителя: оливковое масло, чеснок и соль. Зеленая фасоль с чесноком помогает, когда вы обедаете и вам нужно что-то зеленое или быстрое.

Получите рецепт Зеленая фасоль с чесноком .

МАГАЗИН КУХОННОЙ ПОСУДА

Caitlin Bensel

2 из 40

Салат из зеленой фасоли

Отправьтесь в путешествие по Средиземному морю с этим пикантным салатом из зеленой фасоли! Этот гарнир, слегка приправленный французским соусом винегрет, представляет собой идеальное сочетание красного лука, помидоров, оливок и козьего сыра. Измельченный жареный миндаль придает ему дополнительный хруст!

Получить Рецепт салата из зеленой фасоли .

Уилл Дики

3 из 40

Оставшийся суп из индейки

Зеленая фасоль — отличное дополнение к любому супу, особенно если вы хотите включить в блюдо овощи. Здесь все ваши любимые остатки Благодарения брошены в один сытный суп, приготовленный менее чем за час.

Получите Рецепт супа из остатков индейки .

Caitlin Bensel

4 из 40

Фритюрница Green Beans

Есть причина, по которой люди в основном влюблены в свои аэрофритюрницы, особенно во время праздников. Сэкономьте время и драгоценное пространство на плите или в духовке, приготовив свою любимую полезную, хрустящую и пикантную закуску с помощью этого удобного кухонного гаджета!

Получить Рецепт зеленой фасоли для аэрогриля .

Ральф Смит

5 из 40

Стейк из юбки с стручковой зеленой фасолью

Чтобы стручковая фасоль идеально покрылась пузырями, положите ее на горячую сковороду и не прикасайтесь к ней — серьезно, просто дайте ей постоять, пока она не подрумянится. начинаем коричневеть. Через несколько минут вы можете их перемешать, и они станут нежными, карамелизированными и вкусными.

Получите рецепт стейка Ри из юбки с вздутой зеленой фасолью.

МАГАЗИН СКОВОРОДЫ

Уилл Дики

6 из 40

Классический салат с тремя бобами

Замените консервированную зеленую фасоль свежей фасолью (в сезон). Это придаст этому традиционному салату столько вкуса и текстуры.

Получите рецепт классического салата из трех бобов.

Ryan Dausch

7 из 40

Курица с арахисом и зеленой фасолью

Жарка с перемешиванием — отличный вариант для приготовления овощей, особенно стручковой фасоли, потому что они быстро готовятся, не превращаясь в кашицу. Кроме того, они так хорошо сочетаются с ароматным арахисовым соусом.

Получить рецепт Ри с арахисовым цыпленком и зеленой фасолью.

Ральф Смит

8 из 40

Запеканка из зеленой фасоли с грибами и засахаренным беконом

Такой запеканки из зеленой фасоли вы еще не пробовали! Вместо консервированного супа домашнее грибное пюре делает это блюдо таким сливочным и вкусным. Кроме того, он покрыт хрустящим засахаренным беконом — ммм!

Получите рецепт запеканки Ри с зеленой фасолью и грибами с засахаренным беконом.

Женщина-первопроходец

9 из 40

Итальянская куриная сковорода для ужина

Соберите все вместе на одной сковороде для легкого ужина в будний день. Помидоры станут сочными, а стручковая фасоль такой нежной, что ее можно подавать вместе с курицей.

Получите рецепт итальянского куриного ужина от Ри.

Ральф Смит

10 из 40

Запеканка из зеленой фасоли

Эта приготовленная с нуля запеканка — любимая еда Юга. Он загружен нарезанным перцем, беконом и большим количеством сыра.

Получите рецепт запеканки из зеленой фасоли Ри.

МАГАЗИНЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Женщина-первопроходец

11 из 40

Зеленая фасоль с помидорами

Этот гарнир прост, ароматен и очень прост в приготовлении. Как говорит Ри: «Иногда из самых простых ингредиентов получаются самые восхитительные блюда».

Получите рецепт зеленой фасоли Ри с помидорами.

Приколы с фермы / Женщина-первопроходец

12 из 40

Запеканка из зеленой фасоли с беконом и жареным луком-шалотом

Женщина-первопроходец

13 из 40

Свежая зеленая фасоль с перцем и луком

Приготовьте этот ароматный гарнир к сезону зеленой фасоли. Они «абсолютно, безусловно, вкусные, и я не вру», — говорит Ри.

Получите рецепт от Ри со свежей зеленой фасолью с перцем и луком.

My Forking Life

14 из 40

Жареная курица и зеленая фасоль

Есть ли лучшая комбинация жаркого, чем нежная зеленая фасоль и курица в имбирном соусе? Это легкий ужин, который можно собрать вместе в течение недели, и он отлично подходит для обеда!

Получите Рецепт жареной курицы и зеленой фасоли в My Forking Life .

Ужин в зоопарке

15 из 40

Зеленая фасоль с миндалем

Масло, лук-шалот и поджаренный миндаль придают этим зеленым бобам неповторимый вкус и текстуру. Они идеально сочетаются с курицей, рыбой или стейком.

Получите рецепт миндаля из зеленой фасоли на ужине в зоопарке.

Сковороды и кастрюли

The Cookie Rookie

16 из 40

Skillet Bourbon Bacon Green Beans

В этом блюде чувствуется пикантность, пикантность и пикантность. Он идеально подходит для праздников или для сопровождения ужина в будний день.

Получите рецепт зеленой фасоли Skillet Bourbon Bacon в The Cookie Rookie.

Marisa Moore

17 из 40

Зеленая фасоль с карамелизированным луком и миндалем

Карамелизированный лук всегда будет желанным дополнением, особенно к гарниру из зеленой фасоли. Хрустящий жареный миндаль — идеальная начинка!

Получите рецепт зеленой фасоли с карамелизированным луком и миндалем у Марисы Мур.

The Woks of Life

18 из 40

Сухие жареные зеленые бобы по-сычуаньски

Ключом к правильному приготовлению этого блюда является приготовление зеленых бобов на сухой сковороде или воке. Затем идет острый перец, свиной фарш и другие ароматные ингредиенты.

Получите рецепт сычуаньской жареной зеленой фасоли в магазине Woks of Life.

Амбициозная кухня

19 из 40

Пикантная тайская зеленая фасоль на плите

Приготовьте насыщенный арахисовый соус, который нужно смешать с горстью хрустящей зеленой фасоли. Вы можете подавать их с курицей, говядиной или любым основным блюдом!

Получите рецепт пряной тайской зеленой фасоли на плите в Ambitious Kitchen.

Creme de la Crumb

20 из 40

Хрустящая зеленая фасоль с пармезаном

Поджарьте этих парней в духовке, чтобы получить простой гарнир с большим вкусом. Панировочные сухари Панко придают ему приятный хруст.

Получите рецепт хрустящей зеленой фасоли с пармезаном в Creme de la Crumb.

МАГАЗИН ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Carlsbad Cravings

21 из 40

Дижонский клен Зеленая фасоль с беконом и фетой

В этом блюде из зеленой фасоли так много вкусов. Вы собираетесь сделать это не раз!

Получите рецепт дижонской кленовой зеленой фасоли с беконом и фетой в Carlsbad Cravings.

Просто Лакита

22 из 40

Зеленая фасоль с чесноком

В то время как обжаренный чеснок придает этому блюду массу вкуса, в нем также присутствует восхитительный привкус белого винного уксуса.

Получите рецепт стручковой фасоли с чесноком в Simply LaKita.

How Sweet Eats

23 из 40

Сковородка с зеленой фасолью

Думайте об этом как о версии запеченного картофеля с зеленой фасолью. Панировочные сухари с чесночным маслом сверху точно не повредят!

Получите рецепт зеленой фасоли с загруженной сковородой в How Sweet Eats.

Lil’ Luna

24 из 40

Жареная зеленая фасоль

Если вы предпочитаете хрустящую зеленую фасоль, попробуйте это жареное блюдо в качестве гарнира или закуски.

Получите рецепт жареной зеленой фасоли в Lil’ Luna.

Попробуй и скажи

25 из 40

Жареная зеленая фасоль с помидорами черри

Вкусный гарнир из зеленой фасоли не должен быть сложным! Это простое блюдо станет отличным дополнением летнего или праздничного меню.

Получите рецепт обжаренной зеленой фасоли с помидорами черри в магазине «Попробуй и скажи».

БЛЮДА ДЛЯ ТОРТИЛЬИ

The Tortilla Channel

26 из 40

Жареная зеленая фасоль с чесноком

Этот вкусный сырный гарнир придется по вкусу любому ребенку.

Получите рецепт жареной сырной зеленой фасоли с чесноком в The Tortilla Channel.

Хорошо обжаренная Эрин

27 из 40

Острая тушеная зеленая фасоль с фетой

Тушение зеленой фасоли не дает ей стать мягкой и кашеобразной. Он получает пикантный вкус от соуса харисса, который уравновешивается фетой.

Получите рецепт острой тушеной зеленой фасоли с фетой в Well Plated by Erin.

Приколы фермерши

28 из 40

Стручковая стручковая фасоль терияки с имбирем

Эти превосходно обугленные зеленые бобы станут хитом на любом обеденном столе. Соедините их с лососем или куриным ужином.

Получите рецепт стручковой стручковой фасоли терияки с имбирем в A Farmgirl’s Dabbles.

Уютная кухня

29 из 40

Стручковая стручковая фасоль с чили, мятой и апельсином

Разбудите свои вкусовые рецепторы этим ароматным блюдом из зеленой фасоли. Рецепт требует чили, мяты и цедры апельсина.

Получите рецепт стручковой стручковой фасоли с чили, мятой и апельсином в My Cosy Kitchen.

Просто поцарапайте

30 из 40

Зеленая фасоль на гриле

Приправьте эту жареную зеленую фасоль по своему вкусу, но чесночно-травяная приправа звучит восхитительно.

Получите рецепт зеленой фасоли на гриле в Simply Scratch.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ГРИЛЯ

31 простой рецепт приготовления салатов, гарниров и других блюд из зеленой фасоли

Обзор рецептов

Наши лучшие рецепты стручковой фасоли, от деликатно бланшированной до обугленной до пузырей, позволяют максимально использовать самый тонкий овощ лета.

Автор Джо Севьер и редакторы Epicurious

19 июля 2022 г.

Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, стиль питания Али Нарди , стручковая фасоль или просто стручковая фасоль, кто не любит стручковую фасоль? Рецепты зеленой фасоли, которые мы здесь собрали, должны дать вам как минимум 30 причин хранить их в холодильнике все лето, потому что, хотя этот крепкий овощ хорош круглый год, свежая зеленая фасоль сейчас на пике популярности. (Вот наш учебник о том, как их приготовить.) Вы можете найти больше причин полюбить этот овощ, ознакомившись с информацией о его пищевой ценности: зеленая фасоль является источником витамина А, витамина С, клетчатки и минералов, таких как марганец, кальций и калий.

Включая салаты, достаточно сытные, чтобы из них можно было поесть (но достаточно легкие, чтобы вернуться на несколько секунд), пасты, супы, гарниры на гриле и жаркое — независимо от того, любите ли вы, чтобы ваши бобы были бланшированными, обжаренными, обугленными или не приготовленными в все — в этом списке есть то, что вам нужно. Там может быть даже рецепт запеканки старой школы. Только один способ узнать: читайте наши лучшие рецепты зеленой фасоли.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Салат из зеленой фасоли и тунца с заправкой из базилика

  В этом простом рецепте зеленой фасоли есть все, что нужно для летнего ужина в будний день: минимальная кулинарная обработка, свежие овощи и достаточное количество белка, чтобы блюдо было сытым. (Этот салат не гарнир из зеленой фасоли, это еда!)

• Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон

  Обугленная зеленая фасоль из 3 ингредиентов с рикоттой и лимоном достаточно элегантно для званого обеда: пузырчатая, хрустящая нежная зеленая фасоль на одеяле из взбитой рикотты. Список ингредиентов минимален, поэтому вы должны убедиться, что все, вплоть до оливкового масла первого отжима, хорошего качества.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Анна Стоквелл в оливковом масле придают сенсационный блеск этому «утерянному» Gourmet Рождественскому рецепту.

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Моника Пьерини

  Салат из измельченной зеленой фасоли с хрустящим луком-шалотом

  Рыбный соус, богатый умами, придает глубину вкусной цитрусовой заправке, а раздавливание стручковой фасоли скалкой помогает ей впитать аромат, варка не требуется.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди. это «жаркое с движением» — особенно не повар. Все, что вам нужно, это одна большая сковорода и немного сильного огня.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Моника Пьерини

  10-минутные креветки с зеленой фасолью и сливочно-лимонно-укропным соусом

  Этот ужин для пикника легко собрать и взять с собой в парк, и все такое. можно есть руками. Не стесняйтесь добавлять любые свежие овощи, которые вы любите макать: редис, сладкий перец, огурцы и т. д.0435 Запеканка из зеленой фасоли и грибов с хрустящим жареным луком

  Смесь лесных грибов придает землистый оттенок этому классическому сливочному рецепту, но паприка, кориандр и жареный красный лук с тмином по-настоящему отличают эту запеканку.

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит Меган Хеджпет, фудстайл Ребекки Юркевич

  Зеленая фасоль в свином бульоне

  Этот классический Gourmet рецепт тушеной зеленой фасоли принадлежит легендарному повару Эдне Льюис. Сохраните оставшийся бульон, чтобы использовать его для супов или приготовления ризотто.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Жареный салат Нисуаз с палтусом

  Поджарьте в банке маринованные сердцевины артишоков и нарезанный кубиками картофель до хрустящей корочки, затем бросьте на них толстое филе палтуса и горсть зеленой фасоли. та же сковорода для этого простого ужина из сковороды.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Али Нарди

  Фасоль Verts с травяным маслом

  Вы можете приготовить яркое масло с лимоном, эстрагоном и петрушкой за три дня до приготовления, а затем добавить в последнюю секунду ярко-зеленую бланшированную фасоль для легкого летнего гарнира.

• Фото Тары Донн, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Сида Макдауэлла

  Салат из зеленой фасоли с фенхелем и жареным пеканом Дукка придать текстуру любому салату. Здесь им посыпают бланшированную зеленую фасоль и тертый фенхель.

  

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Вермишель с базиликом, кешью и лаймом со свининой и зеленой фасолью

  Каждая часть этого блюда приправлена ​​ароматным соусом: свиные отбивные маринуются в смеси куркумы. , черный перец, соль и коричневый сахар; тушеная зеленая фасоль готовится в жире из свинины; а лапшу смешивают со смесью базилика и лайма, кремовую текстуру которой придает кешью.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайлинг Анны Стоквелл

  Зеленая фасоль, амандин

  Зеленая фасоль, миндаль или амандин? Как бы вы его ни написали, это классическое французское блюдо так и хочется подавать вместе с легким, ярким рыбным филе.

• Фото Эндрю Перселла, стилист Алекс Бранниан, стилист Кэрри Перселл

  Салат Нисуаз из зеленой фасоли вкус. Особенно оригинальной добавкой являются хрустящие жареные каперсы.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон

  Лимонная зеленая фасоль с вьющимся луком-пореем из 3 ингредиентов

  Помните запеканку из стручковой фасоли? Этот более легкий вариант классического блюда не включает консервированный сгущенный суп и дополняется жареным луком-пореем.

• Gieves Anderson, кулинарный стиль Анны Хэмптон

  Зеленая фасоль с заатаром и лимоном

  Это блюдо из приготовленной на пару зеленой фасоли посыпано пикантной смесью специй, часто приготовленной из семян кунжута, орегано и сумаха.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  «Nextover» Жареная свинина с чили и апельсином

  Разогрейте остатки мяса на плите и добавьте к ним большое количество овощей: это образ жизни. Здесь вы поджарите кусочки свинины, приготовленной на медленном огне — эта свинина с чипотле и апельсином была бы отличной — до невероятной хрустящей корочки для быстрого обжаривания.

• Фото Эммы Фишман

  Салат из зеленой фасоли на гриле с тайской заправкой

  Этот освежающий тайский салат сочетает в себе летнюю смесь обугленных зеленых и желтых восковых бобов с чили, свежевыжатым соком лайма, соевым соусом и большим количеством кинзы. Пикантный тофу на гриле и сливочный авокадо дополняют вкусный вегетарианский ужин в будний день.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэт Бойцова

  Запеканка из зеленой фасоли по-французски

  Это классическое блюдо из зеленой фасоли на День Благодарения — один из наших любимых готовых рецептов. Состоит из банки сливочного грибного супа и купленного в магазине хрустящего лука, собрать его проще простого.

• Чарльз Мастерс, кулинарный стиль от Chelsea Zimmer

  Зеленая фасоль с луком-шалотом, фундуком и эстрагоном

  В этом простом блюде используется французская техника приготовления овощей в смеси воды и масла. Вода в конечном итоге испаряется после приготовления овощей на пару, оставляя их покрытыми маслом.

• Фото Челси Крейг, Food Styling by Frances Boswell

  Летняя фасоль, обжаренная на сковороде с маслом мисо

  Обугление фасоли в чугунной сковороде придает ей неотразимый дымный оттенок, который подчеркивает богатый вкус маслянистого соуса мисо, но вы также можете обжарить фасоль или просто бланшировать ее.

• Фото Криса Корта и Уильяма Меппема

  Салат из зеленых овощей

  Смешайте тонко нарезанную брюссельскую капусту, спаржу, зеленую фасоль и фенхель с соусом «Зеленая богиня» — сливочным, травяным, лимонным и в целом вкусным — для хрустящего и зеленый салат.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Клэр Саффиц

  Зеленая фасоль, приготовленная на медленном огне с хариссой и тмином

  Обжаренная зеленая фасоль не требует особых усилий: просто смешайте фасоль с оливковым маслом и ароматизаторами, приклейте. в духовке, а через час вернуться к невероятно мягким, карамелизированным овощам.

• Фото Кристофера Тестани

  Салат из фасоли с лимоном и зеленью

  Смешайте острую зеленую фасоль с вареной свежей фасолью, консервированной белой фасолью или нутом, солеными каперсами, пряным лимоном и измельченными хлопьями красного перца для пикантного холодного гарнира.

• Фото Алекса Лау

  Самый хрустящий овощной салат

  Ключом к этому эффектному салату является миска с ледяной водой. Серьезно. Это предотвращает приготовление бланшированных овощей и гарантирует, что они останутся яркими и хрустящими.

• Фото Дэнни Кима, еда и реквизит Али Нарди

  Пенне с песто из миндаля и зеленой фасолью

  Вы же не думали, что мы обойдемся без блюда из макарон, которое также является причиной съесть много сыра пармезан, не так ли? Сэкономьте время, приготовив зеленую фасоль в той же кипящей воде, что и пенне.

• Фото Gentl & Hyers

  Зеленая фасоль с грибным соусом XO

  В Гонконге, где был изобретен соус XO, сушеные креветки или морские гребешки и китайская ветчина в сочетании с перцем чили создают мощную приправу. В этом рецепте мясо заменяется королевской трубой или грибами майтаке.

• Фото Ровены Дюмлао-Джиардина

  Синиганг из морепродуктов (кисло-острый суп из морепродуктов)

  Этот суп получает удовольствие от того, что его создательница Жаклин Чио-Лаури называет «филиппинской гремолатой».