Закуски и салаты по-китайски на Гастроном.ру

Один из важных принципов китайской кухни: для холодных закусок и салатов компоненты должны быть мелко нарезаны. Ломтиками, кубиками, зернышками, соломкой — мастера виртуозно владеют ножом и могут нарубить овощи на иероглифы, если речь идет о парадном обеде. Помимо прочего, мелкая нарезка позволяет готовить очень быстро, и сохраняется не только полезное свойство продукта, но и его цвет, аромат и вкус. Приправы и соусы добавляются в самом конце. И конечно, не обойтись без кунжутного масла: оно придает блюду совершенно особый вкусовой оттенок.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

средне

5 2

Пекинский летний салат

Когда думать о горячей еде даже не хочется, а окрошка и свекольник надоели, утолять голод в жару . ..

средне

4,75 1

Сычуаньский куриный салат с яичной лапшой

Провинция Сычуань на юго-западе Китая – родина одной из четырех главных китайских региональных …

легко

4,5 0

Китайский салат из дикого риса с курицей легко

4,25 2

Грибы с медом легко

4,75 0

Холодный китайский салат легко

4,5 0

Остро-пряная капуста

Ух, какая получается капустка! Острая, хрустящая, ароматная, кисловато-сладкая! Для огнеедов – . ..

средне

0 1

Креветки в кляре с овощами

Креветки в кляре с овощами — легкое и очень вкусное блюдо, которое вполне можно подать на ужин в …

легко

0 3

Жареные огурцы легко

0 1

Жареные огурцы легко

4,8 0

Салат с рисом и грибами в китайском стиле легко

0 7

Ароматичные чайные яйца

Дмитрий Журавлёв 8 апреля 2008

средне

0 6

Салат с медузой и курицей

Дмитрий Журавлёв 1 апреля 2008

легко

0 4

Салат из рисовой лапши легко

0 0

Китайский салат с кукурузой

Этот салат можно подать как закуску или как гарнир к жареному или тушеному мясу, индейке и курице. …

легко

5 0

Салат из черных грибов легко

4 1

Салат из огурцов с чесноком средне

0 0

Салат «Фен су» из тонкой рисовой лапши легко

5 3

Китайские булочки с уткой и тархуном средне

0 0

Салат с гребешком и овощами легко

0 0

Китайская кунжутная заправка для салатов

Ключевые слова

закуска, салаты

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

0 0

Фунчоза с беконом, кабачками и имбирем

Потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле можно подавать как в качестве основного, так и в качестве …

Татьяна М. 20 января 2020

легко

0 0

Салат с кальмарами и сладким перцем

Нежный, легкий и очень вкусный салат для любителей морепродуктов!

Ольга 5 августа 2020

легко

5 0

Закуска-салат из хурмы, брынзы и сырокопченого мяса

Сладкая хурма, солоноватая брынза, копченое мясо — вкуснейшее сочетание! И всё это объединяет . ..

Юна 26 января 2021

}

КОММЕНТАРИИ

простой и вкусный рецепт приготовления с фото

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Салаты китайской кухни

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим вкусный завтрак

Уютная домашняя еда

Витаминный чай

Простые вкусные десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

24

Рецепты

Салат с фунчозой и индейкой в кисло-сладком соусе

Алёна

10.2020 18:02:28″>20 октября 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Муравьи, ползущие по веткам деревьев»

Рецепт из книги «Рецепты Юлии Высоцкой. Едим дома», 2006 г. «Этот салат делают в китайском ресторане в Нью-Йорке возле Метрополитен-опера. Макароны лучше брать «целлофановые», — Ю. Высоцкая.

Ла Ванда

19 марта 2019

Рецепты

Китайский салат

Свежий салат, очень нежный и хрустящий! Хорошее сочетание ингредиентов, очень пикантно!

Aleks

22 февраля 2019

Рецепты

Битые огурцы по-китайски

Очень приятная быстрая летняя закуска из огурцов. Лучше использовать молодые свежесорванные огурчики. Буквально 15–20 минут на подготовку, плюс еще полчаса на маринад, и вкусная закуска у вас на

ВикторияS

07.2018 12:19:12″>04 июля 2018

Рецепты

«Ю-Шен» (салат счастья, богатства и удачи)

Как встречают Новый год в Китае? В канун праздника вся семья собирается вместе за столом, обсуждают уходящий год и строят планы на год грядущий. На праздничном столе обязательно присутствуют

Констанция

09 января 2018

Рецепты

Сытный грибной салат с пекинской капустой

Грибы сочетаются со многими продуктами, но в сочетании с хрустящнй пекиской капустой с добавлением лимонного сока ТМ SICILIA никого не оставят равнодушным! Салат получается свежим, сытным и

Наталья Лупан

11 октября 2017

Рецепты

Салат с крабовыми палочками и фасолью

Готовила впервые! Сохранила в свою кулинарную книгу. Очень даже ничего!

Ольга

2017 11:00:16″>07 октября 2017

Рецепты

Теплый салат с крабовыми палочками

Перекус со вкусом!

Ольга

05 октября 2017

Рецепты

Салат «Дайкон»

Необычный салат, по желанию, можно добавить отварное яйцо.

Ольга

03 октября 2017

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат Харбинский

Этот салат подают во всех ресторанах Китая. Очень простой и очень вкусный.

Ла Ванда

17 июня 2012

Рецепты

Китайский салат из помидоров

merijaan

29 февраля 2012

Рецепты

Салат с фунчозой и куриной грудкой

Екатерина

05 февраля 2012

Рецепты

Кисло-острый салат из лапши

merijaan

11.2011 15:41:52″>07 ноября 2011

Рецепты

Теплый салат с говядиной в китайском стиле

Этот салат точно войдет в 5ку моих любимейших! Очень вкусный, сбалансированный как внешне, так и по вкусовым качествам! Остренькое мясо прекрасно оттеняется овощами, помидорки создают мягкую текстуру,

LapSha (Мария)

13 сентября 2011

Рецепты

Китайский огуречный салат

Я затеяла китайский ужин. Какой же ужин без салата! Этот салатик мы распробовали в одном милом ресторанчике, готовится он очень быстро, очень легкий и вкусный.

Nata

18 мая 2011

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Лао ху» старый тигр

elezimenko

02 февраля 2011

Рецепты

Салат-коктейль «Шанхай»

Carrie

11.2010 18:57:00″>12 ноября 2010

Рецепты

Cалат листовой с фруктами

Вместо уксуса можно добавить лимонный сок,а майонез убрать,хотя кому как нравиться.

ivan

30 августа 2010

Рецепты

Салат из зелёных стручковых бобов по-китайски

Это ярко-зеленый, хрустящий салат азиатской кухни и его так легко приготовить. С низким содержанием калорий — всего 67 на порцию,богатый витамином С, витамином К и марганцем.

Lucy

27 апреля 2010

Рецепты

Салат «Китайский»

«Внедряться» в салат нужно от края к середине, так чтобы рис и соус, образовавшийся от помидора с перцем соединялись и чтобы на вилку попало всего понемногу. Попробуйте, очень вкусно и сытно. Можно

tankin1955

12 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Китайский огуречный салат

Когда готовите для детей, соевый соус лучше брать с пониженным содержанием соли. Если ваши дети не любят кунжут, можно заменить его миндалем и добавить в салат какое-нибудь ореховое масло, а если нет

Юлия Высоцкая

17 марта 2010

Рецепты

Китайский салат с лапшой и манго

89147919894

05 марта 2010

Рецепты

Сычуаньский салат

Количество продуктов указано примерное, кому как больше нравится

Olushka

28 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из рисовых макарон

Когда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Китайский куриный салат с хрустящей лапшой рамен с заправкой

subscribesearch icon

Опубликовано: 5 июня 2022 г. Автор: Kaylie Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Этот классический китайский салат с курицей, приготовленный с кунжутным маслом, заправкой из соевого соуса и хрустящей лапшой рамэн, является любимым блюдом всей семьи! Этот легкий, но сытный салат идеально подходит для ваших любимых азиатских вкусов. Он идеально подходит для совместного использования и может быть приготовлен заранее для пикников, обедов и барбекю!

Я люблю готовить китайский куриный салат для посиделок с семьей и друзьями. Его очень легко приготовить, и он не требует никаких сложных ингредиентов или технологий. Изюминкой блюда является дополнительный хруст поджаренного миндаля и лапши рамэн. Тратьте меньше времени на кухню и больше времени на еду с этим простым рецептом.

Перейти к:

• Ингредиенты и примечания
• Азиатская заправка для салата с курицей Ингредиенты
• Инструкции
• Профессиональные советы
• Больше салатов, чтобы насладиться
• Китайский куриный салат с хрустящей лапшой рамэн и заправкой

Ингредиенты и примечания

Цыпленок – Я использую купленную в магазине курицу-гриль для простоты и удобства.

Капуста – Если вам нравятся разноцветные салаты, смешайте зеленую капусту с красной.

Миндаль – я использовала нарезанный миндаль, но можно использовать и миндаль с ломтиками.

Лапша рамэн – это сушеная лапша быстрого приготовления, которая поставляется в упаковках для рамэн.

Семена кунжута – Поджаренные семена имеют приятный ореховый вкус.

Заправка для азиатского куриного салата Ингредиенты

Инструкции

1). Поджарьте лапшу рамэн и миндаль на сковороде на плите на среднем огне в течение 3-4 минут.

2). Чтобы приготовить заправку для салата, добавьте в миску соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и соль, затем добавьте рапсовое масло. Когда будете готовы подавать, добавьте заправку к капусте и курице.

3). Встряхните и хорошо перемешайте.

4). Сверху выложите поджаренный рамен и миндаль и посыпьте кунжутом.

Pro Tips

• Добавьте мандарины для дополнительного вкуса и приятной яркой кислинки.

• Лучше всего заправить салат, когда он будет готов к подаче.

• Для хранения остатков салат хранится всю ночь с заправкой для салата, но лапша рамэн и миндаль не останутся хрустящими.

• Чтобы начинка не подрумянилась, положите ее сверху справа перед подачей на стол.

Больше салатов, чтобы насладиться

Понравился рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟 в карточке рецепта и комментарии ниже! Это сделает мой день!

Давай дружить! Подписывайтесь на меня в социальных сетях @Instagram, Pinterest. Дайте мне тег @apeachyplate, когда попробуете рецепт!

Китайский куриный салат с хрустящей лапшой рамэн и заправкой

Кейли

Этот классический китайский куриный салат, приготовленный с кунжутным маслом, заправкой из соевого соуса и хрустящей лапшой рамэн, станет любимым блюдом всей семьи! Он идеально подходит для совместного использования и может быть приготовлен заранее для пикников, обедов и барбекю!

5 от 4 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Обед, Основное блюдо, Салат

Кухня Американская, Азиатская, Китайская

Кухня Американская, Азиатская, Китайская

Порции 3 килокалорий 7

2 6 человек

00

• ▢

  большая миска для смешивания

• ▢ 1 средняя капуста, нашинкованная, около 1 ½ фунта
• ▢ 10 унций измельченной курицы
• ▢ 1 упаковка по 3 унции в виде мелких кусочков лапши, рамэн0014
• ▢ ¼ стакана нарезанного миндаля
• ▢ 3 зеленого лука, нарезанный
• ▢ 2 Семена с турнирной лодкой

САЛА САЛА

• ▢ ¼ чашки масла или нейтрального масла
9012 90SS 9012 9012 ¼ rable Canola OR OR Guld Or Nulet Milling
• rAne 9012 9012
• . кунжутное масло
• ▢ 1 столовая ложка соевого соуса
• ▢ 2 столовые ложки сахара
• ▢ ½ чайной ложки кошерной соли или по вкусу

• около 4-5 минут.

• В большой миске смешайте капусту, курицу и зеленый лук.

• Для заправки в средней миске смешайте масло канолы, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, сахар и соль. Хорошо смешать.

• Полить салат заправкой и перемешать.

• Прямо перед подачей посыпьте поджаренным миндалем, лапшой рамэн и семенами кунжута.

*Информация о пищевой ценности является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности рецептов на этом сайте не гарантируется.

• Добавьте мандарины для дополнительного вкуса и приятной яркой кислинки.
• Лучше всего заправить азиатский куриный салат, когда он будет готов к подаче.
• Чтобы сохранить остатки, салат можно оставить на ночь с заправкой для салата, но лапша рамен и миндаль не останутся хрустящими.
• Если вы любите разноцветные салаты, смешайте зеленую капусту с краснокочанной.

Количество порций: 6 человекКкал: 357 ккалУглеводы: 16 г Белки: 17 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 8 г Мононенасыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 35 мг Натрий: 763 мг Калий: 470 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 9гВитамин А: 168 МЕВитамин С: 55 мгКальций: 121 мгЖелезо: 2 мг

Пробовали этот рецепт?Отметьте @apeachyplate или хэштегом #apeachyplate!

Куриный салат в китайском стиле (мандариновый куриный салат)

Этот салат достоин ресторанного меню, но его легко приготовить дома. Это освежает, полезно и насыщает во всех отношениях. Этот китайский куриный салат с хрустящими хрустящими овощами, поджаренными орехами, нежной курицей, сладкими апельсинами и вкусным кунжутно-имбирным соусом идеально подходит для приготовления пищи заранее или любой встречи.

Этот пост был первоначально опубликован 28 мая 2019 года; Обновлено 15 апреля 2021 г.

Всеми любимый салат с курицей

Мы поместили этот салат в один ряд с классическими салатами, которые всегда пользуются успехом (например, салат из брокколи и салат с рубленым мясом барбекю). Здесь отмечены все правильные вкусовые метки: соленый, пикантный и сладкий. Он также обеспечивает освежающий хруст хрустящих овощей и поджаренного миндаля. Стоит добавить несколько нежных апельсинов и имбирно-кунжутную заправку, и у вас есть рецепт успеха.

Китайский куриный салат родом из Китая?

Нет, этот популярный салат, который также называют азиатским куриным салатом, куриным салатом с мандаринами или китайским куриным салатом с мандаринами, не был изобретен в Китае, поэтому называть его любым из этих названий на самом деле неправильно. . Причина, по которой мы называем наш куриный салат в китайском стиле, заключается в том, что некоторые вкусы в этом блюде те же, что и в некоторых китайских кухнях, такие как рисовый уксус, кунжут и соя (хотя мы призываем к кокосовому ореху с похожим вкусом). аминокислоты вместо соевого соуса).

Этот особый вид салата с основой из капусты и нарезанных овощей, усеянный орехами и заправленный кунжутной заправкой, представляет собой азиатско-американское блюдо-фьюжн, которое впервые появилось в некоторых версиях в американских кулинарных книгах и журналах еще в 1930-е годы. Впоследствии он завоевал популярность в меню ресторанов в 1990-х и 2000-х годах.

Во многих, но не во всех вариантах этого салата используются мандарины, которые считаются родным деревом Юго-Восточной Азии и Филиппин. В настоящее время мандарины выращивают во всех субтропических регионах мира, но в основном в Японии, южном Китае, Индии и Ост-Индии.

Ингредиенты для приготовления салата с курицей в китайском стиле

• Напа и краснокочанная капуста — не стесняйтесь использовать 12-унциевый пакет измельченной капустной смеси вместо пекинской и красной капусты и добавить еще 1/2 чашка тертой моркови или зеленого горошка
• Тертая морковь – нарежьте сами или купите уже тертую морковь
• Сахарный горошек
• Свежая кинза

  3 на зелени

• 30014
• Свежие или консервированные мандарины – можно использовать любые свежие апельсины (разделенные на дольки) или банку мандаринов. Для салата, подходящего для Whole30, используйте свежие апельсины или апельсины, консервированные в воде или соке, а не в сиропе или легком сиропе.
• Нарезанный ломтиками миндаль — можно заменить кешью или арахисом
• Приготовленную, тертую курицу — можно использовать тертую индейку или свинину, или не использовать для веганского салата
• Неприправленный рисовый уксус — мы призываем к неприправленному рисовому уксусу, потому что он сделан только из риса и воды. В приправленный рисовый уксус часто добавляют соль и/или сахар
• Поджаренное кунжутное масло — это буквально «секретный соус», когда дело доходит до приготовления восхитительно пикантной заправки
• Кокосовые аминокислоты — или вы можете использовать 1 ½ столовой ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, шою или тамари (без глютена), смешанного с 1 ½ столовой ложкой воды; для безглютеновой диеты, чувствительности к натрию или Whole30 мы рекомендуем использовать кокосовые аминокислоты, поскольку в них меньше натрия и они состоят всего из двух ингредиентов 9. 0014
• Масло авокадо или оливковое масло экстра-класса – Primal Kitchen предлагает масло авокадо и органическое оливковое масло экстра-класса (скидка 10% с кодом REALFOODDRDS)
• Молотый имбирь
• Чесночный порошок 90
• Семена кунжута (по желанию, для украшения)

Кончик!

Сэкономьте на кладовой Essentials

Наша команда диетологов The Real Food использует Thrive Market, чтобы легко и быстро запастись необходимыми продуктами, такими как специи, мука, пищевая сода, масла и многое другое. Мы экономим от 10% до 30% каждый раз, когда запасаемся качественными продуктами.

Зарегистрируйтесь на Thrive Market сегодня и получите бесплатные продукты на 60 долларов!

Как приготовить куриный салат в китайском стиле

Если у вас нет готовой и нарезанной курицы, начните с этого. У нас есть несколько простых способов приготовить идеально нарезанную и влажную курицу:

• купите курицу-гриль и нарежьте ее на кусочки
• используйте наш метод для идеальной куриной грудки
• используйте остатки курицы, оставшиеся после приготовления курицы быстрого приготовления
• Приготовьте измельченную курицу Easy Instant Pot

После того, как курица будет готова, большая часть вашего времени будет потрачена на нарезку овощей, поэтому включите любимый подкаст или музыкальный канал и приступайте к измельчению. Можно, конечно, сэкономить время, купив уже нашинкованную капусту и морковь. Затем смешайте ингредиенты для заправки для салата, а затем поджарьте миндаль. На данный момент все, что осталось сделать, это собрать все вместе и наслаждаться!

Полезен ли китайский куриный салат?

Это точно! Мало того, что этот салат содержит продукты из различных пищевых групп (как правило, это зеленый свет для «высокой питательной ценности»), мы также разработали заправку, которая помогает контролировать содержание натрия и исключает добавление рафинированного сахара. Ешьте с удовольствием — это один из особенно вкусных способов съесть массу красочных, богатых питательными веществами и полезных для вас продуктов.

Идеальный повод для подачи салата с курицей и мандаринами

Этот салат является одним из наиболее рекомендуемых нами вариантов, когда люди просят здоровый рецепт, чтобы поесть дома или взять с собой на особое мероприятие. Вот все случаи, когда мы думаем, что этот рецепт куриного салата с мандарином и апельсином будет идеальным дополнением к столу:

• Еда и пикники – его особенно легко транспортировать и подавать охлажденным
• Когда вы хотите, чтобы овощи исчезли – это салат, который люди ЛЮБЯТ есть
• Свежий и свежий – девичник и детский душ красочное блюдо для публики
• Приготовление блюд на всю неделю – предварительно нарежьте овощи, приготовьте соус, приготовьте курицу, а затем быстро соберите, когда придет время сервировать
• Рабочие обеды – идеальный вариант для быстрого перекуса и/или перекуса на ходу
• Любой день, оканчивающийся на y – честно говоря, вам понравится

Как приготовить Куриный салат с мандаринами и апельсинами заранее

При разработке рецептов для вас мы предпочитаем действовать заранее, и этот рецепт китайского куриного салата определенно отвечает всем требованиям.

Вот различные компоненты этого рецепта, которые можно приготовить за три дня и хранить в отдельных контейнерах, пока вы не будете готовы смешать все вместе.

• Приготовьте и нарежьте курицу
• Нарежьте капусту, зеленый лук и сахарный горошек
• Нарежьте или нарежьте соломкой морковь (эта нарезка для соломки быстро справится с этой задачей!)
• У листьев кинзы удалите стебли (то есть удалите листья со стеблей)
• Обжарьте миндаль
• Приготовьте заправку
• Нарежьте или «высушите» апельсины, если вы не используете консервированные мандарины

Рецепт

★★★★★ 4.9 из 29 отзывов

Куриный салат в китайском стиле

Этот хрустящий салат соответствует всем вкусовым качествам: сладкий, соленый и пикантный. Кроме того, наш простой соус изготовлен таким образом, что исключает рафинированный сахар и содержит натрий.

Подготовка: 20 минутВсего: 20 минут

Порция: 8 чашек 1x

Ингредиенты

Для салата:

• 3 чашки тонко нарезанной пекинской капусты или зеленой капусты*
• 1 чашка тонко нарезанной красной капусты*
• 1 чашка тертой моркови
• 1 чашка тонко нарезанного сахарного горошка
• 3 зеленые луковицы, белые и зеленые части, тонко нарезанные
• 3 чашки приготовленной, тертой курицы
• 1 чашка дольки апельсина (используйте банку 12-15 унций мандаринов в 100% соке, хорошо слейте воду, или апельсин, или нарежьте дольки свежего апельсина на кусочки)
• 1 чашка свежих листьев кинзы, стебли удалить, листья крупно нарезать
• ⅓ стакана нарезанного или нарезанного миндаля, поджаренного
• Дополнительно: черный и/или белый кунжут для украшения

Для заправки:

• ¼ стакана неприправленного рисового уксуса
• 3 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
• 3 столовые ложки кокосовых аминокислот **
• 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки чесночного порошка

1. В большой миске смешайте капусту, морковь, сахарный горошек, зеленый лук и вареную курицу. Хорошо перемешайте.
2. В небольшой миске или банке смешайте все ингредиенты для заправки. Хорошо взбейте или встряхните, чтобы смешать. Полить салат непосредственно перед подачей на стол.
3. Аккуратно вмешайте апельсины, кинзу и поджаренный миндаль. По желанию посыпать кунжутом.

Последний шаг! Пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, дайте нам знать, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать, поэтому мы можем продолжать предоставлять вам бесплатные рецепты и высококачественный контент.

Примечания

*Можно заменить один пакетик капустного салата на 12 унций на зеленую и краснокочанную капусту и добавить еще ½ стакана тертой моркови или гороха для создания того же объема.

** Май Заменитель 1 ½ столовой ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, шою или тамари (без глютена), смешанного с 1 ½ столовой ложки воды вместо аминокислот кокоса

Информация о пищевой ценности

: 1 чашка (1/8 рецепта)
• Калории: 188
• Жир: 12 G
• ( SAT FAT: 2 G)
• СОД: 329 MG
• : 329 MG
• .