Салат из огурцов с капустой: Салат из свежей капусты моркови и огурцов рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат с молодой капустой и огурцами

Главная Рецепты Салаты Салаты из овощей С капустой

29 июня 2013

leo1970

  • Фаршированные овощи
    11 29 6 Средний
  • Испанская тортилья с бататом
    7 6 3 Легкий
  • Салат с молодой капустой и огурцами
    25 83 101 Легкий
  • Гречка с кабачками — постное блюдо
    37
    77 16 Легкий
  • Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями
    24 71 11 Средний

Все рецепты автора

  • Для пикника
  • на скорую руку
  • постные
  • Для диеты
  • Для беременных и кормящих
  • вегетарианские
  • экономные
  • На завтрак
  • Полезное питание

Позвольте представить очень простой салат и при этом очень даже замечательный. Он великолепно подходит как просто закуска или гарнир к мясу, рыбе или птице.
Итак — Салат из молодой капусты с огурцами
Этот салат очень легкий. Конечно же для этого салата надо использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и не жетскую. Многие в подобный салат добавляют либо кислые фрукты типа клюквы, либо уксус или лимонный сок. Но я рекомендую попробовать именно так, без кислинки.

Ингредиенты

капуста молодая0,5 кг (без учета кочерыжки)
огурец средний1 шт (у меня два маленьких)
укроп и петрушка
по паре веточек
соль крупная нейодированная1 небольшая щепотка
растительное масло2 ст. л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Подготовить ингредиенты.

Приготовление
Все очень просто. Нарежьте капусту тонкой соломкой и не очень длинной.

Огурец порежьте половинками или соломкой

Зелень покрошите как любите

Посолите, налете масло и хорошенько перемешайте. Я обычно перемешиваю руками.

Лично мне и моей жене этот салат очень нравится и мы его едим с удовольствием с курицей, рыбными котлетами, запеченной рыбой, мясом. Вкуснятина
Важно
Дайте салату немного постоять, чтобы соль пропитала ингредиенты (минут 10)
Если есть подозрение, что огурцы с горечью — срежьте попку огурца и потрите ей место среза где-то с полминуты. Как ни странно — ни разу огурец после этой процедуры горьким не был. Не могу объяснить причину, но моя мама всегда так делала и я так делаю

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

5 9 0

Клубничный Десерт за 5 минут. Пирог с Клубникой
Олеся

5
8 0

Лучше, чем пицца! Блины из кабачков
Олеся

28 135 9

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке
Олеся

7 17 0

Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки. Оладьи из Кабачков
Олеся

5 15 0

Грибочки из картошки — что приготовить вместо макарон
Олеся

7 36 0

Самый Ленивый Торт Наполеон из Лаваша
Олеся

42 120 14

Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой
Олеся

13 67 1

Торт с кремом «Пломбир».
Карпатка Олеся

Все видео-рецепты

82
458 328

Салат с капустой «Пестренький»
oldeg

37 354 50

Салат из капусты «Весеннее утро»
Олеся

13 48 106

Салат из капусты в южном стиле
Tata-K

33 93 105

Салат из квашеной/кислой капусты и свеклы
oldeg

33 150 62

Греческий капустный салат
oldeg

23 81 84

Салат из пекинской капусты с помидорами
Зулечка

26 83 63

Капустный салат с яблоком и сыром
Юляка

21
82 64

Салат из молодой капусты с жареным луком
Натусик1

20 47 87

Салат из капусты,яблок и винограда
Джейн Остин

16 82 31

Коулсло из капусты
Натусик1

19 54 45

Салат из пекинской капусты
куколка2900

11 28 40

Салат «Мартовский заяц»
Юляка

Показать еще рецепты

Mariyana

Milochka-kotik

gena

gena

Mariyana

Юляка

gena

gena

Mariyana

Gadget

Mariyana

Юляка

Mariyana

gena

gena

gena

gena

gena

Lo-rik

Lo-rik

Юляка

Юляка

Юляка

Юляка

Room

Mariyana

Юляка

Юляка

Tatcara

Tatcara

Юляка

Mariyana

Gadget

Tatcara

Юляка

lanita69

Ликуленька

lanita69

Mariyana

Mariyana

Юляка

Юляка

Ликуленька

Юляка

Tatcara

Tatcara

Юляка

lanita69

Katrin_sweetsoul

Юляка

Юляка

whal

Gadget

vitulia23

Юляка

Ликуленька

Rizhaja Lisica

Ликуленька

Ликуленька

Юляка

Ликуленька

Янна

Barbariska4

Дарья Ткачева

Дарья Ткачева

pakkanen

lanita69

Barbariska4

Ликуленька

Ликуленька

Ликуленька

Ликуленька

Юляка

Ликуленька

Янна

Юлька Владимировна

oldeg

Рецепт салат капуста и огурец.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))188 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))95 г
Масло подсолнечное15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«салат капуста и огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность67.4 кКал1684 кКал4%5.9%2499 г
Белки1.391 г76 г1.8%2.7%5464 г
Жиры5.123 г56 г9. 1%13.5%1093 г
Углеводы3.762 г219 г1.7%2.5%5821 г
Органические кислоты0.221 г~
Пищевые волокна1.581 г20 г7.9%11.7%1265 г
Вода87 г2273 г3. 8%5.6%2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ5.1 мкг900 мкг0.6%0.9%17647 г
бета Каротин0.032 мг5 мг0.6%0.9%15625 г
Витамин В1, тиамин0. 028 мг1.5 мг1.9%2.8%5357 г
Витамин В2, рибофлавин0.038 мг1.8 мг2.1%3.1%4737 г
Витамин В4, холин8.66 мг500 мг1.7%2.5%5774 г
Витамин В5, пантотеновая0.222 мг5 мг4. 4%6.5%2252 г
Витамин В6, пиридоксин0.076 мг2 мг3.8%5.6%2632 г
Витамин В9, фолаты7.584 мкг400 мкг1.9%2.8%5274 г
Витамин C, аскорбиновая21.47 мг90 мг23.9%35.5%419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ2. 31 мг15 мг15.4%22.8%649 г
Витамин Н, биотин0.35 мкг50 мкг0.7%1%14286 г
Витамин К, филлохинон53.2 мкг120 мкг44.3%65.7%226 г
Витамин РР, НЭ0.6634 мг20 мг3. 3%4.9%3015 г
Макроэлементы
Калий, K234.21 мг2500 мг9.4%13.9%1067 г
Кальций, Ca37.61 мг1000 мг3.8%5.6%2659 г
Магний, Mg14. 56 мг400 мг3.6%5.3%2747 г
Натрий, Na10.75 мг1300 мг0.8%1.2%12093 г
Сера, S23.34 мг1000 мг2.3%3.4%4284 г
Фосфор, P33 мг800 мг4.1%6. 1%2424 г
Хлор, Cl31.31 мг2300 мг1.4%2.1%7346 г
Микроэлементы
Бор, B126.2 мкг~
Железо, Fe0.57 мг18 мг3. 2%4.7%3158 г
Йод, I2.85 мкг150 мкг1.9%2.8%5263 г
Кобальт, Co2.211 мкг10 мкг22.1%32.8%452 г
Марганец, Mn0.1646 мг2 мг8.2%12.2%1215 г
Медь, Cu79. 19 мкг1000 мкг7.9%11.7%1263 г
Молибден, Mo6.628 мкг70 мкг9.5%14.1%1056 г
Селен, Se0.285 мкг55 мкг0.5%0.7%19298 г
Фтор, F11.73 мкг4000 мкг0.3%0. 4%34101 г
Хром, Cr5.07 мкг50 мкг10.1%15%986 г
Цинк, Zn0.3209 мг12 мг2.7%4%3739 г

Энергетическая ценность салат капуста и огурец составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции% от РСП
Калории67.4 кКал-%
Белки1.391 г-%
Жиры5.123 г-%
Углеводы3.762 г-%
Пищевые волокна1.581 г-%
Вода87 г-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

салат капуста и огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 23,9 %, витамином E — 15,4 %, витамином K — 44,3 %, кобальтом — 22,1 %

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • грудка куриная вареная
  • Витамины Гексавит
  • Овсяное печенье с сухофруктами и орехами
  • Витамины Витрум Вижн Форте
  • брынза Злагода
  • печень в томатном соусе
  • салат огурец брокколи морская капуста
  • Картофель жареный молодой
  • Гречка отварная (крупа 70 г. вода 310) Выход 230 г.
  • буряк с луком
  • гречневая каша
  • Оладьи с кабачками и творогом
  • черный рис отварной
  • соус из авокадо
  • курица
  • Шарлотка
  • вареная курица
  • Активия йогурт 125г инжир
  • Каша Быстров
  • Чай зеленый
  • Творог вкуснотеево
  • Молоко Русское
  • Протеин Матрикс
  • Куриный суп с гречкой
  • Салат Веселый
  • мороженое
  • картошка скурицей,черносливом и яблоками
  • Протеин сывороточный
  • брынза Злагода
  • Pringles
  • пшеная каша
  • Памела
  • Картофель отварной
  • Пюре картофельное №1 (картофель отварной 240 гр + масло топленое 5 гр + сливки 10% 15 гр)
  • Салат Солянка на сметане
  • Даниссимо со вкусом крем-брюле
  • Чай
  • Запеченые яблоки с корицей
  • Отруби ржаные с морской капустой
  • Салат с крабовыми палочками
  • Отварная свинина
  • коктейль сжигатель
  • Активия творожная
  • Творог 0. 2 Домик в деревне
  • Салат мой
  • Йогурт Летний День
  • Иодомарин
  • Омлет с мангольдом и тертым сыром
  • печень жаренная в яичнице
  • Творог Кубанская буренка
  • Запеканка с клубникой
  • купаты куриные
  • аас рыб гриль
  • творог
  • Каша пшеная (на молоке)
  • сок гранатовый
  • cок-желе
  • Мюсли
  • морской язык
  • Курица копченая
  • Гороховый суп
  • Вино белое сухое
  • Печенье Южная ночь
  • холодец куриный
  • десерт творожные шарики
  • Салат из помидоров с зеленью
  • соус шоколадный сироп
  • Вафли витьба бай
  • Пицца с ветчиной и сыром магазинная
  • соус огуречный суп
  • чеснок зеленый
  • соус берлинский лук зелёный йогурт сметан оригинал чеснок
  • сердце жареное
  • Порошок белковый Weider
  • Помидор
  • Суп рисовый с курицей
  • Кисель на сыворотке
  • свинина тушеная
  • гарнир из свежей капусты
  • фарш говяжий с сельдереем
  • заливка для пирога
  • заливной пирог с мясным фаршем
  • кальций Д3 Никомед
  • Говядина отварная
  • Творог мягкий нежный обезжиренный
  • маца
  • Пирожки с картошкой и мясом
  • Салат из кальмаров и креветок
  • Суп Королевский
  • био-йогурт
  • конфета жевательная мумба4гр
  • fazer с алкоголем 7
  • глазурь розовая торт абрикотин
  • Тонкие штучки с зеленью и чесноком 3-4гр крекер любятово
  • Пирожки с картошкой и мясом
  • Курица запеченная с овощами
  • Творожная запеканка с яблоками
  • Запеченые куриные грудки
  • Салат из огурцов помидоров и капусты
  • Запеченая дорада
    org/BreadcrumbList»/>Метки: Как приготовить

    салат капуста и огурец, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капуста и огурец, рецепт, калории, нутриенты

    Калькуляторы

    Сливочно-огуречный салат из капусты THM S, кето, без сахара

    / glenda1969

    Летние сады скоро будут щедро плодоносить. Салаты являются важной частью наших блюд, а свежие продукты – это всегда благословение. Огурцы и капуста объединяются, чтобы сделать этот салат. В заправке вы найдете интересный ингредиент, который добавляет вкуса… Рассол кошерного укропа!

    В моем саду вы найдете два вида огурцов… маринованные и свежие для еды. Свежие огурцы хрустящие, хрустящие и не такие горькие, как маринованные. Эти огурцы темно-зеленые, длинные и стройные.

    Салат из капусты со сливками и огурцами — прекрасное дополнение к блюдам из мяса на гриле. На фото выше лосось на гриле, спаржа и стейк.

    Салат из капусты со сливками и огурцами THM S, кето, без сахара
    • 2 тонко нарезанных огурца
    • ½ тонко нарезанного кочана капусты
    • ¼ стакана нарезанного лука, по желанию
    • ½ стакана майонеза naise
    • 2 столовые ложки Gentle Sweet
    • 1/3 стакана кошерного рассола из укропа
    • ¼ чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца
    • Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на 4 часа. На 10 порций.
    • У меня есть кухонный комбайн для миксера Bosch. Он отлично справляется с измельчением овощей для этого салата.

    Я использовал тонкое скользящее лезвие, чтобы нарезать огурцы и капусту. Лук я режу очень мелко.

    Моему миксеру Bosch уже не менее 16 лет, и он до сих пор отлично работает. Я замесил для себя много буханок хлеба.

    В этом посте есть партнерские ссылки, если вы покупаете товары по этим ссылкам, я получаю небольшую комиссию, но ваша цена не меняется. Ваша покупка поможет поддержать этот блог, позволит получать новые рецепты и поможет нам перейти к миссионерской деятельности нашей церкви. Ниже приведены некоторые из моих фаворитов, перечисленных в партнерском магазине, в котором я их покупаю.

    Amazon

    Насадка для миксера Bosch Миксер BoschОгурцы

    В магазине Trim Healthy Mama Store есть замечательные продукты. Они очень чистый источник и имеют отличный вкус. Вот моя партнерская ссылка, если вы хотите ее использовать. Trim Healthy Mama Store

    Минеральная сольНежная сладость Курс Салат

    Кухня американский

    Порции 8

    Автор Гленда Грофф

    • 2 огурцы тонко нарезанный
    • ½ кочанная капуста тонко нарезанный
    • ¼ чашка нарезанный лук необязательный
    • ½ чашка майонез
    • 2 столовые ложки Сладкий микс
    • 1/3 чашка кошерный рассол из укропа
    • ¼ чайная ложка соль
    • 1/8 чайная ложка перец
    1. Смешайте все ингредиенты и охладите в течение 4 часов.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *