Все рецепты автора

• Новый год
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День рождения

Предлагаю очень вкусный и нарядный рецепт слоёного салата который подойдёт к любому праздничному столу — «Лесная поляна» или «Грибная поляна», так тоже его называют. Слоёный салат отлично смотрится на праздничном столе и легко покорит всех ваших гостей не только интересным оформлением, но и очень гармоничным сочетанием продуктов. Салат получается красивым, достаточно сытным, питательным, а главное очень вкусным! Ваши гости по достоинству оценят салат в виде полянки с грибами. Салат станет достойным украшением вашего стола, и всегда будет центром внимания любого торжества.

Ингредиенты

Картофель (сваренный в мундире)	350 г
Куриная грудка копченая	500 г
Лук красный	100-150 г
Морковь (отварная)	300 г
Яйца (отварные)	6 шт
Огурцы маринованные или солёные (по желанию)	100-150 г
Сыр твердый	350 г
Грибы опята (маринованные без жидкости)	350 г
Укроп зелень	по вкусу
Лук зеленый	по вкусу
Майонез	по вкусу
Чёрный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Яблочный уксус 9%	2 ст.л.
Вода (кипяченая холодная)	100 мл

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Слои салата «Лесная поляна»:
1) Отварной картофель/Соль/Чёрный перец/Майонез.
2) Копченое мясо курицы/Майонез.
3) Лук красный/Майонез.
4) Отварная морковь/Соль/Чёрный перец/Майонез.
5) Огурцы маринованные (по желанию)./Майонез.
6) Отварные яйца/Соль/Чёрный перец/Майонез.
7) Сыр твердый/Соль/Чёрный перец/Майонез.
8) Зелень укропа.
9) Грибы опята (маринованные).
10) Майонез/Лук зеленый.

Подготавливаем все ингредиенты для слоёного салата — «Лесная поляна». Первое, что нужно сделать, это поставить варить все то, что требует варки, а именно: картофель, морковь и куриные яйца. Когда все сварится, полностью остудите все продукты.
Красный лук очищаем, мелко нарезаем и перекладываем в глубокую мисочку. К луку добавляем соль, сахар, яблочный уксус и заливаем холодной кипяченной водой. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Картофель, сваренный в мундире, очищаем и натираем на крупной тёрке.
Копченую куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки. Для салата можно использовать как копченые окорочка, так и куриную грудку. Салат с окорочками получится немного жирнее, тогда как с копчёной грудкой — более сухим.
Отварную морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Сваренные вкрутую яйца чистим и также натираем на крупной тёрке.
Маринованные или солёные огурцы нарезаем мелкой соломкой.
Твердый сыр натираем на мелкой тёрке.
С маринованных опят сливаем всю лишнюю жидкость и даем ей стечь. Затем промываем опята под холодной проточной водой, чтобы избавится от характерной слизи.
Зелень укропа хорошо промываем, под проточной водой, обсушиваем и мелко рубим.
Зеленый лук, также хорошо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Все продукты подготовлены, начинаем формировать салат. Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъемным кольцом диаметром 20 см. Устанавливаем форму на подходящее блюдо. Края разъемной формы прокладываем ацетатной пленкой, так нам будет легче снять кольцо с салата. Начинаем собирать салат слоями.
Первым слоем и основой салата выкладываем натертый картофель, равномерно распределяем по дну блюда и немного утрамбовываем при помощи пресса для формирования салатов или столовой ложкой. По вкусу солим и перчим. Сверху на картофель наносим сеточку из майонеза. Затем хорошо распределяем майонез по всей поверхности формы.
Вторым слоем у нас будет копченое куриное мясо. Сверху на картофель выкладываем нарезанные на кусочки копченое куриное мясо и хорошо распределяем по свей поверхности формы. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности салата.
С маринованого лука сливаем всю лишнюю жидкость. Выкладываем маринованный лук следующим третьим слоем. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности салата.
Четвертым слоем у нас будет отварная морковь. Сверху на лук выкладываем натертую морковь, хорошо распределяем по свей поверхности, немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки. По вкусу солим и перчим. Снова покрываем тонким слоем майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности.
Пятым слоем у нас будут маринованные огурцы. Сверху на морковь выкладываем нарезанные соломкой маринованные огурцы. Затем равномерно распределяем по свей поверхности формы. Наносим тоненькую сеточку из майонеза, и также хорошо распределяем по всей поверхности салата.
Следующим, шестым слоем выкладываем натертые яйца. Хорошо разравниваем и немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки. По вкусу солим и перчим. Покрываем тонким слоем майонеза и хорошо распределяем по всей поверхности формы.
Сверху на яйца выкладываем мелко натертый твердый сыр, (это у нас будет седьмой слой). Хорошо разравниваем, утрамбовываем и снова покрываем тонким слоем майонеза. Затем хорошо распределяем майонез по свей поверхности.
Восьмым слоем у нас будет свежая зелень укропа. Выкладываем мелко рубленную зелень укропа сверху на яйца и равномерно распределяем по всей поверхности салата.
Завершающим, девятым слоем выкладываем маринованные опята. Сверху на зелень укропа, аккуратно выкладываем каждый грибочек, как бы делаем ту самую лесную поляну из опят.
Наносим тонкую полоску майонеза по всему периметру формы. Сверху на майонез выкладываем мелко нарезанный зеленый лук, аккуратно раскладывая по всему кругу салата.
Накрываем форму со слоёным салатом пищевой плёнкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Таким образом салат успеет хорошо охладиться и пропитаться.
Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую плёнку, затем разъемную форму и аккуратно удаляем ацетатную плёнку.
Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей изумительно красивым и вкусным салатом! Слоёный салат «Лесная поляна» с опятами готов. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=0S6pwhixxfE
Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube — MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий 23 53

1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий 46 196 11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий 124 930 432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий 40 197 15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий 16 50 1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий 29 85 8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий 2 6 2

Салат «Полянка»

Полина81

Легкий 8 60 21

Салат «Грибная полянка»

Arkadiya

Легкий 1 9 0

Салат «Грибная поляна»

Галина Прилепа

Легкий 2 2 0

Праздничный салат «Грибная полянка»

Екатерина Рустамова

Легкий 3 11 0

Слоеный салат «Грибная поляна»

MaryanaTastyFood

Легкий 1 1 0

Салат Полянка

LuckyLord

Легкий 0 0 0

Салат «Грибная полянка»

Василий_Сергеевич

Легкий 0 0 0

Грибная полянка

Анечка Астафьева

Средний 34 506 356

Салат «Гранатовый браслет»

Олеся

Легкий 25 441 429

Салат «Ананас»

Олеся

Легкий 15 345 246

Салат «Белая береза»

Олеся

Легкий 19 320 217

Салат «С новым годом!»

Олеся

Легкий 14 308 32

Салат «Гранатовые бусы»

Олеся

Легкий 11 261 136

Салат «Шапка Мономаха»

Олеся

Легкий 10 237 460

Салат «Подсолнух»

Рецепты друзей

Легкий 30 180 123

Салат «Подарок»

Lena12

Легкий 7 212 55

Салат с копченой курицей и черносливом «Сказочная поляна»

Олеся

Легкий 11 195 41

Салат «Надежда»

Олеся

Легкий 19 117 73

Салат «Букет роз»

LuRu

Легкий 15 109 89

Салат «Креветки под шубой»

elena_110

Рецепт салата с курицей и грибами

«Отличный обеденный салат из остатков вареной курицы. .. или индейки! Взято из местного супермаркета.»

Скачать

Через:

10 минут

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 12 унций свежих грибов, тонко нарезанных
• 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• ¹ ⁄ ₄ чашка нарезанного красного лука
• ¹ ⁄ ₄ стакан обезжиренного майонеза
• ¹ ⁄ ₄ стакан обезжиренного йогурта
• 2 ложки свежевыжатого апельсинового сока
• 1 чайная ложка нарезанного свежего эстрагона, 1/2 чайной ложки сушеного
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка дижонской горчицы
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец
• солить по вкусу
• порванный лист салата романо

направления

• В миске смешайте грибы, курицу, сельдерей и лук.
• Отдельно смешайте майонез, йогурт, апельсиновый сок, эстрагон, дижонский перец, перец и соль (при необходимости).
• Аккуратно смешайте заправку с ингредиентами салата.
• Подавайте с рваными листьями романо.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Пачка тако с луговыми грибами и курицей

Если вы любите вкусные мексиканские блюда, которые просты и имеют великолепный вкус, моя стопка тако с луговыми грибами и курицей идеально вам подойдет! Мы делаем вкусную начинку из грибов, курицы, кукурузы, чили и еще нескольких вкусностей, затем помещаем ее между тако и сыром и запекаем.

Ням!

Перейти к рецепту

Эта стопка тако действительно впечатляет, когда попадает на стол, но это не требует больших усилий, обещаю! Мы используем все прекрасные ароматы бобов чили, чтобы получить мексиканский вкус. Мелко нарезанные грибы, как у меня здесь, означают, что они очень хорошо интегрируются в начинку.

Ингредиенты для начинки по этому рецепту: сливочное масло, растительное масло, лук, чеснок, шампиньоны, стручковый перец, куриная грудка, перец чили и приправы. Также вам понадобятся сыр и тако для сборки.

Затем для начинки вам понадобится сметана, авокадо, помидоры черри, красный лук, кориандр и 1/2 лимона.

Как приготовить тако с луговыми грибами и курицей Стопка:

Сначала нужно измельчить грибы в кухонном комбайне, пока они не будут мелко нарезаны. После предварительного разогрева духовки приступайте к начинке, добавляя растительное и сливочное масло в большую сковороду. Затем добавьте лук, грибы и перец. Хорошо приправьте, грибы любят соль.

После того, как грибная смесь будет хорошо приготовлена, добавьте курицу, стручковый перец и кукурузу. Готовьте до тех пор, пока они не станут красивыми, горячими и вкусными. При необходимости отрегулируйте приправы.

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Соберите стопку тако, выкладывая слоями тако, грибную начинку, сыр и повторите. Сверху посыпать сыром и запекать 15 минут. Или до золотого.

Пока готовится, приготовьте гуакамоле. Возьмите миску и разомните авокардо вилкой, добавьте красный лук, кориандр, лимонный сок и помидоры. Хорошо приправьте, перемешайте, попробуйте, при необходимости откорректируйте приправы.

Когда стопка тако будет приготовлена ​​и выглядит великолепно, сбрызните сметаной и ложками гуакамоле. Нарежьте дольками и подавайте.

Если вы ищете более вкусные рецепты ужина, попробуйте мой Цыпленок со сливками, сырными кнедликами и хрустящими булочками Бао с креветками.

Общие вопросы о xx: (если в редакторе блоков используйте блоки часто задаваемых вопросов Yoast)

Могу ли я сделать его вегетарианским? Абсолютно, просто замените курицу на грибы.

Что можно использовать вместо курицы? Вы можете использовать говяжий или свиной фарш или тофу.

Кориандр? Если вам не нравится кориандр, просто не добавляйте его.

Тако с луговыми грибами и курицей

Порции 6

• 1 Столовая ложка масло
• 1 чайная ложка нейтральное масло я использую рапс
• 1 Лук нарезанный кубиками
• 1 Чайная ложка измельченный чеснок
• 450 грамм Луговые грибы мелко нарезать в кухонном комбайне, но не превращать в кашу, все же с кусочками
• 1 стручковый перец Я использовала ½ красного, ½ желтого, нарезанного кубиками.
• 400 грамм вареная куриная грудка
• 1 можно чили фасоль
• 1 чашка замороженная кукуруза
• Соль перец
• 300 грамм вкусный сыр тертый
• 6 Тако среднего размера

Украшение

• 75 грамм Сметана
• 1 х авокадо
• 8 помидоры черри
• ¼ красный лук мелко нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка листьев кориандра мелко порезанный
• ½ лимон

1. Разогрейте духовку до 180 конв.

2. В большую сковороду на среднем огне добавить масло и масло, растопить.

3. Добавить лук, готовить минуту, добавить шампиньоны и стручковый перец, хорошо приправить солью и перцем и жарить около 6 минут, периодически помешивая, до полной готовности.

4. Добавьте курицу, фасоль чили и кукурузу и готовьте около 3 минут, пока все не станет горячим и не смешается.

5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

6. Возьмите форму для выпечки или противень, застелите бумагой для выпечки и смажьте бумагу для выпечки небольшим количеством масла.

7. Возьмите один тако, добавьте 1/5 грибной смеси, добавьте 1/6 сыра, сверху положите еще один тако и повторяйте, пока не будут использованы все тако.

8. Посыпать сыром и запекать 15 минут или до золотистого цвета.

9. Пока готовится, приготовьте гуакамоле: разомните авокадо вилкой в ​​миске, добавьте красный лук, кориандр, сок ½ лимона и нарезанные помидоры черри, хорошо приправьте солью и перцем.