План

1. Сварить яйца: Положите яйца в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и доведите воду до кипения. Отварите яйца в течение 10 минут, затем слейте воду из кастрюли и промойте яйца холодной водой. Оставьте холодную воду течь, разбейте под ней яйца, затем очистите и отложите яйца в сторону. Не волнуйтесь, если яйца трудно чистить — уродливые яйца все равно имеют приятный вкус.

2. Подготовьте огурцы: Очистите огурцы, затем разрежьте их вдоль на четвертинки и удалите семена. Плоской стороной тесака или большого ножа несколько раз размять огурцы. Нарежьте кусочки вдоль на более тонкие полоски, затем нарежьте поперек на 2-дюймовые кусочки. Поместите огурец в среднюю миску. В меньшей миске смешайте уксус и 1 столовую ложку сахара. Вылейте эту смесь на огурец, хорошо перемешайте и отложите в сторону.

3. Приготовить курицу: Снимите кожу по крайней мере с половины куриных бедрышек, так как это добавляет аромата, но слишком много жира. Поместите 4 зубчика раздавленного чеснока и ломтики имбиря в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Положите курицу кожей вниз и обжарьте со всех сторон в течение 5 минут. Следите, чтобы чеснок не подгорел.

4. Приготовьте соус: Добавьте 1/4 стакана вина в кастрюлю с курицей и деглазируйте кастрюлю в течение нескольких минут. Затем добавьте помидоры, 1/2 стакана соевого соуса, 1 столовую ложку коричневого сахара, грибы и перец. Добавьте 1/2 стакана воды, осторожно перемешайте, чтобы смешать ингредиенты, и дайте жидкости закипеть. В этот момент попробуйте соус и отрегулируйте вкус с помощью соевого соуса, сахара или воды. Добавьте сваренные яйца, убавьте огонь до минимума и варите 20-30 минут. (Возможно, вам также придется добавить больше воды, чтобы курица и яйца были едва покрыты. )

5. Приготовление заправки для салата:  Поставьте вок или сковороду на плиту на сильный огонь. Когда оно станет горячим, добавьте арахисовое или растительное масло и перемешайте, чтобы оно покрыло сковороду. Добавьте сушеный перец чили, халапеньо и перец горошком и жарьте, помешивая, 20-30 секунд. Залить этой смесью огурцы. Смешайте с 1/2 чайной ложки соли, выложите салат в неглубокую миску, затем посыпьте порванными листьями кинзы.

6. Курица на тарелке: Снимите лишний жир с курицы и подавайте вместе с салатом. Используйте воду, чтобы разбавить соус на свой вкус.

Фото Джеймса Рэнсома

Салат с курицей и барбекю — Food Lovin Family

Опубликовано: 27 июн. 2017 г. · Изменено: 11 нояб. 2020 г. автором: Heather · Пост может содержать партнерские ссылки

• Facebook

Салат с гриль-барбекю и курицей — это сытное блюдо, богатое белком.

  Перейти к рецепту

Наступило лето, поэтому я стараюсь есть больше овощей. Этот куриный салат-барбекю — отличный способ добавить овощи, но он также оставляет чувство сытости. Это не сырой салат! Насыщен белком, ароматом и текстурой. Он стал любимцем домочадцев.

Этот салат очень универсален. Вы можете добавлять и убирать то, что вам по вкусу. Вот несколько советов по экономии времени при приготовлении этого салата:

• Используйте курицу-гриль. Нарежьте или измельчите, а затем смешайте с вашим любимым соусом для барбекю.
• Используйте свою любимую заправку в бутылках. Я люблю его с ранчо или заправкой из сладкого перца.
• Приготовьте и очистите яйца заранее. Сделайте несколько дополнительных на завтрак. 🙂
• Не нарезайте авокадо кубиками, пока не будете готовы подавать салат.

Ищете другие салаты? Проверьте это!

• Салат в банке Мейсон
• Салат из огурцов, помидоров и авокадо
• Итальянский салат с макаронами
• Слоеный салат фахита с курицей

Оценок пока нет

Салат с курицей-барбекю в коббе

Салат-барбекю с курицей в коббе — это сытное блюдо, богатое белком. С начинкой из курицы барбекю, яиц, бекона, жареной кукурузы, моркови, помидоров и авокадо.

Время подготовки 15 мин.

Общее время 15 мин.0003

Calories: 408kcal

Author: Heather

• 7 cups chopped romaine lettuce
• 2 cups shredded chicken
• 1/2 cup BBQ sauce
• 2 large eggs
• 4 slices bacon, chopped
• 1 cup frozen corn
• 1 стакан нарезанных помидоров черри
• 1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
• 1/2 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 3/4 стакана моркови, нарезанной кубиками
• 1/2 стакана заправки ранч
9012 Высокая температура
2
сковороде на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, пока он не станет хрустящим. Выложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Нарезать.

• В небольшой миске смешайте измельченную курицу и соус барбекю, пока курица не будет покрыта.

• Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне.