Салат с курицей, жаренными грибами, яйцом, огурцом и луком

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 350 гр. Шампиньоны свежие 150 гр. Лук репчатый 1 головка Яйцо 3 шт.

Огурцы 1 шт. Чеснок 1 — 3 зуб. Майонез 7 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Сыр 100 гр.

Процесс приготовления

Куриное филе варим 30-40 мин. до готовности. Охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим от шелухи и режем кусочками. Пассируем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Шампиньоны режем полосками и обжариваем с луком 7-10 мин.

Яйцо варим вкрутую и охлаждаем под проточной водой. Потом мелко крошим яйцо ножом.

Огурец нарезаем небольшими прямоугольными полосками.

Чеснок пропускаем через пресс.

Сыр натираем на крупной терке.

Соединяем чеснок, майонез, соль и черный молотый перец.

Берем глубокую салатницу и формируем салат слоями. Сразу кладем куриное филе, затем слой майонеза, затем грибы с луком, майонез, яйцо, майонез, огурец, снова слой майонеза и посыпаем все сыром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.05%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 13. 04%

Витамин В4 16.61%

Витамин В5 16.47%

Витамин В6 11.63%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 12.14%

Витамин С 3.87%

Витамин D 4.38%

Витамин E 18.3%

Биотин 12.53%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 29.94%

Калий 9.07%

Кальций 12.4%

Кремний 1.63%

Магний 5.08%

Натрий 32.56%

Сера 25.09%

Фосфор 21.37%

Хлор 17.7%

Алюминий 130.21%

Железо 6.81%

Йод 5.15%

Кобальт 78. 96%

Литий 0%

Марганец 6.06%

Медь 6.69%

Никель 0.15%

Рубидий 2514.65%

Селен 9.26%

Фтор 1.49%

Хром 11.66%

Цинк 9.58%

Бор 1627.6%

Ванадий 0%

Молибден 5.45%

Витамин A 92.68%

Витамин В1 46.37%

Витамин В2 133.57%

Витамин В4 170.08%

Витамин В5 168.68%

Витамин В6 119.1%

Витамин В9 24.87%

Витамин В12 124.27%

Витамин С 39.61%

Витамин D 44.9%

Витамин E 187.

43%

Биотин 128.34%

Витамин К 15.82%

Витамин РР 306.54%

Калий 92.84%

Кальций 126.97%

Кремний 16.67%

Магний 52.05%

Натрий 333.45%

Сера 256.88%

Фосфор 218.81%

Хлор 181.24%

Алюминий 1333.33%

Железо 69.69%

Йод 52.77%

Кобальт 808.6%

Литий 0%

Марганец 62.05%

Медь 68.49%

Никель 1.5%

Рубидий 25750%

Селен 94.83%

Фтор 15.24%

Хром 119.4%

Цинк 98. 14%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 55.86%

Витамин A 15.45%

Витамин В1 7.73%

Витамин В2 22.26%

Витамин В4 28.35%

Витамин В5 28.11%

Витамин В6 19.85%

Витамин В9 4.14%

Витамин В12 20.71%

Витамин С 6.6%

Витамин D 7.48%

Витамин E 31.24%

Биотин 21.39%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 51.09%

Калий 15.47%

Кальций 21.16%

Кремний 2.78%

Магний 8.67%

Натрий 55.58%

Сера 42. 81%

Фосфор 36.47%

Хлор 30.21%

Алюминий 222.22%

Железо 11.62%

Йод 8.8%

Кобальт 134.77%

Литий 0%

Марганец 10.34%

Медь 11.42%

Никель 0.25%

Рубидий 4291.67%

Селен 15.8%

Фтор 2.54%

Хром 19.9%

Цинк 16.36%

Бор 2777.78%

Ванадий 0%

Молибден 9.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	834. 2 мкг	900 мкг	9.1	15.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.5	7.7
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	13	22.3
Витамин В4	850.4 мг	500 мг	16.6	28.3
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	16. 5	28.1
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	11.6	19.8
Витамин В9	99.5 мкг	400 мкг	2.4	4.1
Витамин В12	3.7 мкг	3 мкг	12.1	20.7
Витамин С	35.7 мкг	90 мкг	3.9	6. 6
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	4.4	7.5
Витамин E	28.1 мг	15 мг	18.3	31.2
Биотин	64.2 мг	50 мг	12.5	21.4
Витамин К	19 мкг	120 мкг	1.5	2.6
Витамин РР	61. 3 мг	20 мг	29.9	51.1
Калий	2320.9 мг	2500 мг	9.1	15.5
Кальций	1269.7 мг	1000 мг	12.4	21.2
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	2.8
Магний	208.2 мг	400 мг	5. 1	8.7
Натрий	4334.9 мг	1300 мг	32.6	55.6
Сера	1284.4 мг	500 мг	25.1	42.8
Фосфор	1750.5 мг	800 мг	21.4	36.5
Хлор	4168.5 мг	2300 мг	17.7	30. 2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	130.2	222.2
Железо	12.5 мг	18 мг	6.8	11.6
Йод	79.2 мкг	150 мкг	5.2	8.8
Кобальт	80.9 мкг	10 мкг	79	134.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 2 мкг	2 мкг	6.1	10.3
Медь	684.9 мкг	1000 мкг	6.7	11.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	515 мкг	2 мкг	2514.6	4291.7
Селен	52.2 мкг	55 мкг	9. 3	15.8
Фтор	609.8 мкг	4000 мкг	1.5	2.5
Хром	59.7 мкг	50 мкг	11.7	19.9
Цинк	11.8 мг	12 мг	9.6	16.4
Бор	200 мкг	1.2 мкг	1627.6	2777. 8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.1 мкг	70 мкг	5.5	9.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат из фасоли с овощами

Салат с курицей, ананасом и грецким орехом

Салат с печенью трески и горошком

Салат с курицей, грибами, яйцом и сыром

Зеленые помидоры за сутки

Салат из свеклы и яблок

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, морской капустой и яйцом

Салат с копченой курицей, корейской морковью и фасолью

Салат из свеклы на зиму

Салат с креветками, кальмарами и сыром

Салат из стрелок чеснока по-китайски

Салат из зеленых помидоров с томатной пастой

Салат с курицей, грибами и чесноком

Салат с курицей, грибами, луком и огурцом

Салат с курицей, грибами и огурцом

Салат с куриным филе, грибами и сыром

Салат с курицей, грибами, яйцом и луком

Салат с курицей, грибами и майонезом

Салат с курицей, грибами, огурцами и сыром

 

Сочетание курицы и грибов является одним из самых гармоничных и любимых в салатах. На нем основано множество всенародно любимых салатов, таких, как «Подсолнух» или «Салат из грибов, курицы, яиц и сыра слоеный».

 

Курица – в общем-то недорогой ингредиент, к тому же, она суховата, но ее вкус подчеркивается и оживляется сыром, а грибы придают композиции богатства и эффектности, так что салатик вполне годится для праздничного стола.

 

Впрочем, состав его не таков, чтобы можно было лакомиться салатом из курицы, грибов, сыра и яиц ежедневно: грибы- тяжелая пища, майонез тоже. Диетическим такое блюдо не назовешь. А раз блюдо праздничное, давайте добавим в него еще и орехи. Это придаст композиции аристократичности.

Для салата из курицы, грибов, грецких орехов, сыра и яиц возьмем такие ингредиенты:

• Курица (отварная грудка) – одна большая, очистить от костей
• Шампиньоны свежие – 400 гр
• Сыр типа «Советского» — 250-300 гр
• Яйца вареные – 4 штуки
• Луковица — одна
• Грецкие орехи – горсть
• Майонез
• Растительное масло

Процесс приготовления

Итак, чтобы приготовить Салата из курицы, грибов, орехов, сыра и яиц сначала возьмем вареную куриную грудку и освободим ее от костей и порежем довольно мелко.

 

Совет: Для салата всегда лучше брать целую грудку без кожи, а не филе: после варки она сочнее и ароматнее.

Теперь порежем лук как можно мельче и грибы произвольно, положим все это в сковороду с разогретым растительным (лучше кукурузным) маслом и подержим на огне, то и дело помешивая, пока грибы не станут мягкими (жарить не надо; хотя, если грибы с луком поджарить, получится тоже интересный салат, но уже другой по вкусу).

 

Яйца очистим, порежем, можно не особо мелко, это на любителя: многим нравится, когда вкус яиц в салате отчетлив.

 

Грецкие орехи подсушим в духовке или микроволновке и слегка очистим. В данном случае достаточно, чтобы счистились те шелушинки, которые сами опадут, когда вы потрете орехи в ладонях. Орехи разложим на разделочной доске и пройдемся по ним скалкой.

 

Сыр потрем на мелкой терке.

 

Салат из курицы, грибов, сыра и яиц укладываем слоями на широкое блюдо.

 

• Первый слой – половина курицы.
• Второй слой – половина грибов с луком.
• Третий слой – треть яиц.
• Четвертый слой – треть сыра.

Каждый слой слегка смажем майонезом; смочить слой сыра, который обычно слишком сильно впитывает майонез, можно небольшим количеством масла, в котором готовились грибы. Уложив слой, его надо чуть-чуть придавить ладонями, чтобы было довольно плотно уложено, но не слишком, утрамбовывать не надо.

 

Повторим слои курицы и грибов, щедро смажем этот слой майонезом, а оставшиеся яйцо и сыр смешаем и покроем этой «шубкой» салат. Украсить его можно красивыми половинками грецкого ореха и веточками укропа или петрушки.

Салат должен не меньше часа стоять в холодильнике, накрытый пленкой, лучше пару часов.

Антикризисный салатик

Если вам хочется чего-то более сытного и бюджетного (законное желание в период кризиса) или вы готовите салат не на праздник, а в качестве еды (ужина, например), салат из картофеля, грибов, курицы, яиц и сыра – это то, что вам нужно.

Кроме тех ингредиентов, которые мы уже брали для предыдущего салата, возьмем еще четыре картофелины и одну морковку. Овощи отварим, картошку мелко порежем, а морковь натрем на крупной терке (важно ее не переварить; если это все-таки случилось, не трите морковь, а порежьте и потом еще порубите ножом). Салат из курицы, грибов, картофеля, яиц и сыра укладываем так же слоями: картофель под курицей, а морковь после грибов.

 

Салат, включающий в себя все эти ингредиенты курица, грибы, яйца, картошка, сыр, морковь- тоже очень вкусен. В него можно добавить горсть маслин, порезав их кружочками, из них же, разрезав вдоль напополам, сделать украшение-ромашки, и тогда такой салат можно предложить гостям. Майонеза на этот вариант уйдет больше, но и самого салата куда больше получится.

Способов еще больше разнообразить это блюдо существует множество. Например, пикантность ему придадут ананасы (консервированные). Тогда не надо класть картошку, этот салат включает в себя курицу, грибы, ананас, сыр и яйца, естественно, майонез. Орехи класть тогда не надо, а курицу стоит взять копченую.

Салат с курицей, грибами, огурцом, яйцами и сыром позволяет использовать не только копченую грудку, но и маринованные грибочки, он более резкий на вкус, а вот если вы хотите приготовить этот салат с помидорами, то от копченой грудки придется отказаться, только отварная или печеная. Зато, при желании, огурчики можно взять маринованные.

 

Сливочный салат с курицей и грибами ‘Шерлок’ (Кето, Whole30)

• Ирена Макри
•  | Опубликовано: 19 января 2021 г.
•  | 2 комментария

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот вкусный рецепт сливочно-грибного салата из курицы вдохновлен русским блюдом под названием «Салат Шерлок» , и его можно подавать с тертым салатом и любимыми овощами или в качестве начинки в обертка или бутерброд. Этот рецепт куриного салата без глютена палео, Whole30 и подходит для кето.

---

О салате с курицей и грибами

Просматривая кроличью нору видеороликов с рецептами на YouTube, я наткнулся на русский салат под названием Шерлок . Это выглядело как палео- и кето-дружественный куриный салат, поэтому я решил попробовать его для блога.

Причина такого названия в том, что, казалось бы, простое блюдо, этот куриный салат имеет несколько уникальный вкус (вкусный, кстати!), который отправляет человека, который его ест, в небольшое детективное путешествие, пытаясь угадать, что на самом деле внутри. . Отсюда и название «Шерлок».

Что ж, я расскажу вам, что внутри, и покажу, как это сделать ниже. Мне самому это очень понравилось, и мы ели его как в обертках из куриного салата, так и использовали остатки в кесадильях. Его очень просто приготовить, и он хорошо хранится в течение нескольких дней, поэтому вы можете наслаждаться им на обед, ужин или в качестве быстрого перекуса.

 

Ингредиенты для куриного салата со сливками 

Этот палео- и кето-куриный салат готовится из следующих простых ингредиентов:

• Предварительно приготовленное куриное мясо (вы можете использовать куриные грудки или бедра, я использую жареную курицу, которую вы можете забрать в отделе деликатесов вашего супермаркета)
• Маринованные грибы — вы знаете, те, которые вы видите в отделе солений / корнишонов или иногда в банке . Они придают салату небольшую кислинку, которой не получишь от свежих грибов. Если вы хотите нарезать свежие шампиньоны, добавьте в салат немного лимонного сока или яблочного уксуса.
• Яйца, сваренные вкрутую
• Лук — сначала нарезать кубиками и обжарить.
• Дробленые грецкие орехи , которые вы можете заменить на миндаль, фундук или что-то еще, что у вас есть в кладовой.
• Заправка из майонеза, соли, перца и добавляю немного горчицы и тертого чеснока (здесь не изображена).

 

Как приготовить салат с курицей и грибами

Полный рецепт, ингредиенты и пищевая ценность приведены на карточке рецепта ниже. Вот несколько пошаговых фотографий, которые помогут вам в этом. Храните салат в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике.

---

Другие полезные рецепты из курицы

• Для полезного классического куриного салата я люблю эту версию от iFoodReal
• Куриные котлеты с сосисками с грушей и шалфеем (целиком 30, без глютена) углеводов, без глютена)
• Греческие куриные миски с низким содержанием углеводов (кето, без глютена)
• Ужин с радужной курицей (палео, Whole30, без глютена)

---

Полный рецепт 

Полный список ингредиентов, инструкции и пищевая разбивка ниже. Если у вас есть вопросы или вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать в комментариях и обязательно  оцените этот рецепт , чтобы другим было легко его найти.

Печать

color h3-transform.text-transform»> Сливочный салат с курицей и грибами «Шерлок» (Кето, Палео, Whole30)

★★★★★ 5 из 1 отзывов

• Автор: Ирена Макри
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 6 1x
• Категория: Салат
• Метод: приготовлено и приготовлено
• Кухня: Русская
• Диета: без глютена

---

Описание

Этот палео- и кето-дружественный сливочный куриный салат с нарезанными маринованными грибами, яйцами и грецкими орехами в майонезной заправке очень прост в приготовлении. Вы можете есть его с измельченным салатом и овощами или в качестве начинки в салатных обертках. Он не содержит глютена и подходит для Whole30.

---

border-color secondary-color.background-color»/>

3 яйца вкрутую, нарезанные кубиками

1,5–2 ст. 9 унций вареного куриного мяса, нарезанного или нарезанного кубиками

160–200 г маринованных грибов, нарезанных ломтиками (см. примечания)

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки перца

1 чайная ложка дижонского или желтая горчица

1 зубчик чеснока, раздавленный или измельченный (по желанию)

1 зеленый лук, нарезанный для украшения (по желанию)

Листья салата кос или гем для подачи

---

• Сварите яйца вкрутую, если вы не приготовили их заранее. Просто добавьте 3 яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 8-9 минут. Слейте воду и оставьте в холодной воде на несколько минут, прежде чем очистить.
• Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера и добавьте лук. Обжаривайте 4-5 минут до мягкости и золотистого цвета.
• Тем временем измельчите или нарежьте кубиками курицу и яйца, а также нарежьте грибы. Растолочь или измельчить грецкие орехи.
• Все смешать с обжаренным луком, солью, перцем, майонезом и горчицей. Мне очень нравится добавлять один зубчик тертого или измельченного чеснока для небольшой остроты, но это необязательно. Смешайте все, пока хорошо не смешано с майонезом. Подавайте в миске с несколькими дополнительными грецкими орехами сверху и небольшим количеством нарезанного зеленого лука или зеленого лука.
• Наслаждайтесь с обертками/чашками салата, в обертке из тортильи, с салатом из сада. Вы также можете использовать этот куриный салат для начинки запеченного картофеля или сладкого картофеля или использовать его в качестве начинки для бутербродов.

---

Примечания

Использование маринованных или маринованных грибов придает этому салату небольшую кислинку. Обычно они продаются в банках (таких как эти) и их можно найти в супермаркете рядом с огурцами и вялеными помидорами. Если вы используете свежие шампиньоны, добавьте в салат одну-две чайные ложки лимонного сока или яблочного уксуса.

Питание

• Размер порции: 1/2 чашки куриного салата
• Калорий: 383
• Сахар: 2,7 г
• Натрий: 1092,6 мг
• Жир: 32,7 г
• Насыщенный жир: 4,7 г
• color»> Углеводы: 8,8 г
• Клетчатка: 2,8 г
• Белок: 16,7 г
• Холестерин: 135,8 мг

Ключевые слова: Курица, Куриный салат, Салат, Грибы, Яйца, Кето, Низкоуглеводный, Палео, Без глютена, Целый30

 

0Акции

• «Палео-банановые кексы с шоколадной крошкой (с ВИДЕО)
• Запеченное филе лосося по-средиземноморски за 30 минут »

Ирена Макри

Об авторе: Привет, я Ирена Макри. Здесь, в разделе Cooked & Loved , вы найдете простые и вкусные рецепты, которыми стоит поделиться. От новых блюд до старых фаворитов с изюминкой — это еда, которую я готовлю и люблю. Подробнее обо мне здесь.

PS. Некоторые посты содержат партнерские ссылки, а это значит, что я получаю небольшую комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

Вам также может понравиться

Куриный салат с огурцами — Bunny’s Warm Oven

Автор: Mary Bostow / Оставить комментарий

Куриный салат с огурцами — это простой и вкусный рецепт, приготовленный из купленной в магазине курицы-гриль и домашнего соуса песто из петрушки. Этот ароматный упакованный ланч или салат на ужин не только прост, но и полон зелени. Свежая петрушка и шпинат в рецепте используются для приготовления домашнего соуса песто. Этот куриный салат лежит на подушке из свежей рукколы, а затем есть эдамаме, серьезно, мы можем добавить больше зелени в этот удивительный салат?

Сколько различных способов использовать соус песто?

 Согласно Casa Dillisio, песто можно использовать для пасты, рыбы, курицы, пиццы, хлеба и многого другого. Используйте песто так же, как и томатный соус, за исключением того, что используйте меньше из-за его концентрированного вкуса.

У Epicurious есть фантастический список способов добавить больше соуса песто в вашу жизнь. Вот несколько из них:

• Используйте соус песто в качестве начинки для пиццы
• Намажьте куриные бедра или грудку вашим любимым соусом песто, обваляйте курицу в панировочных сухарях и обжарьте или запеките, пока она не станет хрустящей. Подавать с соусом песто.
• Добавьте соус песто к яйцам и взболтайте их
• Ложка для жареного лосося
• Используйте его, чтобы испечь батон

Давайте соберем ингредиенты для этого простого рецепта куриного салата и приготовим его вместе.

Куриный салат с огурцами Ингредиенты:

• 2 стакана петрушки
• 1 чашка свежего шпината
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
• 1 средний зубчик чеснока, раздавленный
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка соли
• 4 столовые ложки кедровых орехов, поджаренных
• 2 чашки курицы-гриль, измельченной
• 2 чашки очищенных и приготовленных эдамаме
• Одна банка нута на 15 унций
• 1 огурец, нарезанный
• 4 стакана рукколы

 

Этапы приготовления салата с курицей и огурцами

Шаг первый

Начнем рецепт с приготовления домашнего песто из петрушки. Использование кухонного комбайна для приготовления домашнего соуса песто означает, что он готовится буквально за считанные минуты. Типа… ПРЕСТО у нас есть Песто легко! Порадуй меня, я стар. Затем поместите петрушку, шпинат, лимонный сок, 1 столовую ложку жареных кедровых орехов, тертый сыр пармезан, толченый чеснок, соль и перец в чашу кухонного комбайна. Обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородными. При работающем процессоре добавьте оливковое масло через крышку кухонного комбайна непрерывным потоком, пока процессор включен. Обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородными. Выньте домашний соус песто из кухонного комбайна в миску.

Шаг второй

Поместите 2 чашки измельченной курицы-гриль, эдамаме, нута и нарезанных огурцов в большую миску, перемешайте ингредиенты, чтобы они смешались. Добавьте домашний песто в миску и снова перемешайте ингредиенты, чтобы покрыть их. Если вы подаете этот восхитительный салат в тарелках, положите в каждую тарелку около 2/3 стакана рукколы и добавьте 1 стакан куриной смеси. Украсьте салат жареными кедровыми орешками. У вас получится примерно 4 порции, в зависимости от размера ваших мисок. Охладите оставшуюся куриную смесь в холодильнике, накрытом полиэтиленовой пленкой.

 

Куриный салат с огурцами — это то, что нужно на обед или ужин, и вам это понравится!

 

 

Ищете другие рецепты от Bunny’s Warm Oven? Попробуйте это!

Цыпленок с лимонной травой… Куриный маринад с горчицей… Куриные энчилады с домашним соусом из красной энчилада… Мультиварка Тосканская курица… Куриные грудки в сметанном соусе курица, чтобы сделать жизнь немного проще, когда дело доходит до еды. Этот салат простой и очень вкусный.

Время приготовления15 мин

Время приготовления15 мин

Курс: ужин, обед

Кухня: Американская

Ключевое слово: куриный салат из куриного салата, салат из кукуруса

: 4

. листья петрушки

1 чашка молодого шпината

2 столовые ложки лимонного сока

4 столовые ложки поджаренных кедровых орешков, разделенных (1 столовая ложка для соуса песто, 3 столовые ложки для заправки салата)

1 Средний чесночный гвоздик, измельченный

1 столовая ложка тертого сыра пармезан

1 чайная ложка соли

1/4 чайная ложка черного перца

1/2 стакана оливкового масла

Салодные ингредиенты

• 2 Cups Shrediss rotiss rotiss
6464000 9000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 400043 9000 4000 400043 9000 4000 400043 9000 4000 400043 9000 4000 400043 9000 4000 4000 4000 4000 40004 2 чашки очищенных и приготовленных эдамаме
• 1 банка нута на 15 унций, высушенная и промытая
• 1 чашка нарезанного огурца
• 4 чашки рукколы, упакованные

Как приготовить песто из петрушки:

• Поместите ингредиенты песто (петрушку, шпинат, лимонный сок, 1 столовую ложку поджаренных кедровых орешков, тертый сыр пармезан, толченый чеснок, соль и перец) в чашу кухонного комбайна. Перемешайте ингредиенты, пока они не станут однородными. работающего кухонного комбайна, добавьте оливковое масло через носик в верхней части кухонного комбайна медленной равномерной струей к ингредиентам в чаше комбайна Взбивайте, пока ингредиенты не станут однородными, около 1 минуты

• Поместите 4 чашки измельченной курицы-гриль, 2 чашки приготовленных эдамаме, высушенный и промытый нут, 1 чашку нарезанного огурца и 4 чашки рукколы в большую миску. Добавьте соус песто в миску и перемешайте ингредиенты, чтобы объединить их.

• Перед подачей разложите рукколу на 4 тарелки, сверху положите куриную смесь. Посыпьте салат оставшимися поджаренными кедровыми орешками. Подавать немедленно. Поместите все остатки, покрытые полиэтиленовой пленкой, в холодильник.

Вы приготовили этот рецепт? Мне бы очень хотелось увидеть ваши фотографии в Instagram! Упомяните @bunnyswarmoven или отметьте #bunnyswarmoven!

 

Категории: Курица Теги: руккола, куриный салат, нут, огурцы, обеденный салат, эдамаме, курица-гриль, салат, шпинат

О МЭРИ

Мои дети выросли, и я бабушка.