Дешевые салаты — сохраняем бюджет: рецепты с фото и видео

Дешевые салаты сегодня являются наиболее востребованы. Ведь каждая вторая хозяйка подпет своей семье и горячие, и салат. А готовить закуски из стерляди, креветок и говядины каждый день, не все могут позволить.

Есть еще один плюс таких салатов, практически все они готовятся очень просто. Если смешать несколько видов овощей, и заправить маслом, то салатики получаться еще и полезными. Кстати говоря добавив в закуску небольшое количество куриной грудки также, сильно не ударит по семейному бюджету.

А начинающим хозяйкам можно посоветовать – если вы хотите приготовить салатик, но в его составе слишком много куриной грудки или колбасы, а денег на них нет, то можно поступить несколькими способами – либо уменьшить количество дорогого ингредиента, либо заменить его на более дешевый. Говядину можно заменить свининой, если удалить все прожилки и жир. Копченую колбасу можно заменить вареной или вовсе покупным салом. Таким образом, вариантов приготовить дешевый салат, куда больше чем нам кажется.

Как приготовить дешевые салаты — 15 разновидностей

1. Салат Коул Слоу
2. Салат Студенческий
3. Сладкий фруктовый дешевый салатик
4. Салат «Обжорка» с колбасой
5. Самый простой и дешевый салатик
6. Салат «Диёр»
7. Салат Мимоза по-простому
8. Салат «Леди»
9. Салат с крабовыми палочками и рисом
10. Слоеный салат с крабовыми палочками
11. Салат с блинами
12. Салат Казино
13. Салат с помидорами и крабовыми палочками
14. Салат Нежность
15. Салат овощной

Салат Коул Слоу

Этот салат пришел к нам из американской кухни. Это очень простой салатик, содержащий всего два ингредиента – морковь и капусту. В Америке, его используют как гарнир к стейкам.

Ингредиенты:

• Капуста – 500г
• Морковь – 300 г
• Уксус яблочный – 10 мл
• Перец – 10 г
• Сахар – 10 г
• Масло оливковое – 10 мл
• Кефир – 10 мл
• Лимон – 20 мл
• Соль – 10 г

Приготовление:

Капусту трем на крупной терке. Морковь натрем на крупной терке. Сделаем соус, смешаем лимонный соус, кефир, уксус, перец, сахар и соль. Хорошо перемешаем и заправим салатик

Салат Студенческий

Название салата уже говорит о том, что ингредиенты блюда буду дешевыми, само блюдо легким, а вкус интересным. А еще можно устраивать целые соревнования по приготовлению этого салата. Ведь как правило больше чем 5 минут, на приготовления этого блюдо ненужно.

Ингредиенты:

• Морковь – 3 шт.
• Чеснок
• Майонез
• Лапша быстрого приготовление– 1 пакет.

Приготовление:

Пакет с лапшой хорошо мнем и отправляем в салатницу. Морковь моем и чистим, натрем на крупной терке. Чеснок трем на терке или пропускаем через пресс. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Чтобы ваш салатик приобрел пикантный вкус, в салатик добавляем специи с лапши.

Приятного аппетита.

Сладкий фруктовый дешевый салатик

Все и всегда очень хочется что-нибудь сладенького. Вот только дилемма, во-первых, сладкое всегда вредно и для здоровья и для фигуры, а во-вторых, за качественный десерт следует выложит не малые деньги. Есть один хороший и проверенный вариант, который решает сразу две проблемы. Этот салатик и полезен, ведь в фруктах очень много витамин, а как десерт он не такой дорогой.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.
• Бананы – 3 шт.
• Апельсины – 2 шт.
• Йогурт – 500 мл

Приготовление:

Фрукты чистим и заправляем салатик йогуртом. Приятного аппетита.

Салат «Обжорка» с колбасой

Традиционный вариант салата предполагает наличие жаренного мяса в качестве основного ингредиента. Однако, данный вариант приготовления является более дешевой его версией, поэтому нам подойдет и копченая колбаса.

Ингредиенты:

• Огурцы – 3 шт.
• Колбаса – 200 г
• Капуста – 300 г
• Красный лук – 1шт
• Укроп

Приготовление:

Огурцы очистим от кожуры и нарезает соломкой. Капусту нарезаем соломкой. Лук нарезаем соломкой. Колбасу нарезаем соломкой. Укроп мелко рубим. Все ингредиенты перемешаем и заправим салатик майонезом.

Этот салатик приобретёт другой вкус, если капусту нарезать кубиком, посолить и помять руками. Так она выпустит сок и будет солоноватой, придавая пикантность блюду.

R-A-515442-25

Самый простой и дешевый салатик

Наверно дешевле и проще этого салата еще никто, ничего не придумал. Многим покажется достаточно странным тот набор продуктов, который в нем есть. Однако, не стоит переживать, нужно просто приготовить его, чтобы понять на сколько он подойдет для готовки вашей семье.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированный горошек – 1 банка
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Сухарики – 1 пачка

Приготовление:

Консервированные овощи открываем, сливаем сок и смешиваем. Заправляем майонезом. На салатик высыпаем сухарики. Вкус сухарей может быть любой, но лучше всего подойдет бекон

Салат «Диёр»

Этот салат можно приготовить и на праздник, ведь он интересный и вкусный. А еще он очень хрустящий и свежий, даже несмотря на то, что в его составе присутствует жареный картофель.

Ингредиенты:

• Картофель – 200 г
• Огурцы – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 г

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкой соломкой и поочередно обжариваем на небольшом количестве масла. Обжаренный картофель уберем на бумажное полотенце. Картофель солим и перчим. Огурчик натрем на терке соломкой. Сыр трем на терке. Яйца отварить и нарезать соломкой.

Выкладываем салат в следующей последовательности:

1. Картофель
2. Огурчик
3. Яйцо
4. Майонез
5. Сыр
6. Картофель
7. Огурец
8. Яйцо
9. Майонез.

Салат Мимоза по-простому

Вариантов приготовления этого нашумевшего когда-то салата просто невероятное количество. Вот один из них, в более упрощённой форме. Причем не смотря на то, что половину привычных ингредиентов здесь нет, вкус салатика остался таким же.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Консервы – 1 банка
• Яйца – 4 шт.
• Лук -1 шт.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Лук очистить и мелко порубить. Консервы размять вилкой.

Выложить салат слоями, в следующей последовательности:

1. Лук
2. Консервы
3. Майонез
4. Картофель
5. Майонез
6. Белок
7. Майонез
8. Желток

Приятного аппетита.

Салат «Леди»

Салатик простой и приемлемый по карману. Наверняка все ингредиенты вы найдете у себя в холодильнике, да и готовить его одно удовольствие. Весь процесс не занимает более 10 минут.

Ингредиенты:

• Горошек – 1 банка
• Укроп – 1 пучок
• Огурчик – 1 шт.
• Сметана
• Куриная грудка – 300 г

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить грудку. Чтобы мясо не было слишком жестким, не варите мясо более часа. После того как грудка готова, нарезаем ее кубиками. Огурчик нарезаем кубиком. Укроп мелко порубим. С горошка сольем сок. Все ингредиенты смешать и заправить сметаной.

Салат с крабовыми палочками и рисом

Простой и очень вкусный салат, который при всем своем великолепии еще и сохранит семейный бюджет. А еще его можно подавать и как отдельное блюдо, ведь он очень сытный.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Рис- 150 г
• Чеснок – 1 зуб.

Приготовление:

Рис отварить. Крабовые палочки нарезать полукольцами. С кукурузы слить сок. Все ингредиенты смешать и заправить салат майонезом. Посолить и поперчить.

Приятного аппетита.

Слоеный салат с крабовыми палочками

Легкий салатик позволит вам сэкономить время на приготовление ужина и побыть со своими родными. Ведь весь процесс занимает буквально 15 минут.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Картофель в мундире – 4 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.

Приготовление:

Морковь, картофель и яйца отварить. Остудить и очистить от кожуры. Картофель трем на мелкой терке. Морковь трем на мелкой терке. Крабовые палочки мелко нарезаем. Яйца разберем на белок и желток. Натрем на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями:

1. Картофель
2. Майонез
3. Крабовые палочки
4. Майонез
5. Белки
6. Майонез
7. Картофель
8. Майонез
9. Морковь
10. Майонез
11. Желток

Дадим салату постоять 2 часа.

Чтобы салатик не был пресным, картофель можно посолить.

Салат с блинами

Салатик просто объедения, а готовить его одно удовольствие, просто и быстро.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Майонез- 80 мл
• Колбаса вареная – 300 г

Приготовление:

Яйца собьем вилочкой и испечем блинчики. После остывания, нарезаем их соломкой. Колбасу нарезаем соломкой. Смешаем ингредиенты и заправим салат майонезом.

В этот салат еще можно добавить чеснок, тогда вкус будет не такой пресный.

Салат Казино

Не смотря на то что в данном салате много ингредиентов, все они доступные и не очень дорогие.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Ветчина – 200 г
• Сыр – 150 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Чеснок- 3 зуб.
• Сметана
• Хрен
• Майонез

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем соломкой. Сыр натрем на мелкой терке.

Картофель нарезаем на мелкую соломку и обжариваем порциями на масле. Затем, чтобы избавиться от лишнего количества масла, перекладываем картофель на бумажное полотенце. После полного остывания перемешаем картофельные чипсы со специями. Для заправки сделаем соус. Смешаем чеснок и сметану, добавим 40 мл хрена.

Теперь выкладываем салат слоями:

1. Помидоры
2. Майонез
3. Ветчина
4. Майонез
5. Сыр
6. Соус
7. Болгарский перец
8. Соус
9. Чипсы картофельные.

Салат с помидорами и крабовыми палочками

Каждая хозяйка, по дороге с работы до дома всегда думает о том, чем же удивить своих любимых и родных. Возьмите этот салат на вооружение.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Помидоры – 2 больших
• Чеснок – 1 зуб.
• Сыр – 100 г
• Майонез

Приготовление:

Помидорки нарезаем кубиками. Крабовые палочки нарезаем полукольцами. Сур трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Нежность

Этот салатик достаточно популярен. Прежде всего потому что его приготовление не занимает много времени, а ингредиенты доступные и недорогие.

Ингредиенты:

• Яйца – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.

Приготовление:

Яйцо отварить. Яблоко почистить от семян и кожуры. Луковицу нарезаем очень мелкими кубиками. Лук и яблоко смешаем с майонезом. Из яйца выложим ромашку для украшения салат. Для этого белок нарезаем мелкой соломкой, это будут наши лепестки. А серединку делаем из мелко тертого желтка.

Салат овощной

Овощные салатики хороши тем, что их можно использовать даже в качестве гарнира, вот один из таких ярких примеров.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 г
• Кукуруза – 1 банка
• Огурец – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Сметана

Приготовление:

Капусту нарезаем мелкими кусочками. Теперь солим и мнем ее. С кукурузы сливаем сок. Огурчик трем на терке и сливаем сок. Все ингредиенты смешивает и заправляем сметаной.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Топ-10 рецептов вкусных новогодних салатов: описание и калорийность

Новый год соберет всех близких и друзей под одной крышей, поэтому так важно провести новогоднюю ночь в атмосфере праздника и лакомых блюд.

Новогодние салаты — обязательная часть праздничного застолья. В такой день важно не только вкусно приготовить закуски, но поработать над их внешним видом. Красивое оформление и подача салатов — залог эффектного новогоднего стола!

Больше не надо ломать голову, что приготовить в предпраздничной суете! В этой статье собран топ 10 самых вкусных салатов на Новый год.  Простые в приготовлении и одновременно сытные: салат с языком, рыбой и другие оригинальные закуски разлетятся по тарелкам в одно мгновение! 

Салат арбузная долька с курицей и грибами

Очень эффектная закуска для новогоднего стола. Его необычная подача и яркий вид привлекают взгляды гостей. Особый восторг арбузная корка вызывает у детворы.

Точная история происхождения рецепта салата Арбузная долька неизвестна. Вероятно, обычная девушка решила проявить фантазию и разнообразить праздничный стол. Получилось аппетитное блюдо, которое в зимнюю стужу будоражит воспоминания о теплых деньках лета и  вкусе спелых арбузов.

Калорийность салата всего 137 калорий на 100 г блюда. Его можно спокойно есть на Новый год и не бояться за фигуру.

На заметку! Под оригинальный верх салатика можно спрятать любые продукты. Экспериментируйте с необычными сочетаниями ингредиентов!

Слоеный салат отличается сочетанием нежного вкуса с небольшой остротой, это придает блюду пикантность. Закуска не оставляет тяжести в желудке, а его составляющие, за исключением майонеза, насыщают организм полезными микро и макро нутриентами.  

Блюдо включает недорогие и доступные ингредиенты. Приготовить его совсем не сложно, ориентировочное время занимает не более часа. Как вариант, его можно приготовить порционно в виде отдельных долек для каждого гостя. В любом случае, оформление блюда не оставит равнодушным никого!

Салат с семгой

Закуска придает праздничному столу изысканный и по-настоящему королевский вид.  Благородный вкус и красивая подача блюда продемонстрируют  гостям щедрость и благополучие хозяев.

Лосося смело можно отнести к царским  рыбам, ведь в древние времена она была на столах только у величественных лиц.

Калорийность слоеного салата с семгой составляет 142 калорий на 100 г блюда. Можно побаловать себя таким деликатесом в Новый год, ведь впереди вся ночь.

Эта удивительно красивая слоеная закуска — наслаждение для любителей всего рыбного. Сочный салат тает на языке, оставляя за собой божественное послевкусие.

На заметку! Говоря о семге, нельзя не упомянуть о незаменимых и важных для организма Омега-3 кислотах, которые в большом количестве содержатся в этой рыбе.

Рыбный салат состоит из простых ингредиентов, за исключением семги. Но Новый год — это повод выставить на стол лучшие блюда! На приготовление закуски уходит всего 20 минут. А минимум затраченного времени на готовку блюда — огромный плюс в праздничной суете.

Слоеный салат с уткой и овощами

Красивое и нарядное угощение придаст изюминку новогоднему столу. Он отлично заменит приевшиеся блюда из курицы, а оригинальная подача слоеного салата будет радовать глаз гостей.

Славянские народы всегда отличались охотничьими навыками, поэтому на пиршествах в изобилии присутствовали блюда из дикой и домашней птицы. Традиция выставлять на праздничный стол утку осталась до сих пор.

Калорийность салата составляет 196 калорий на 100 г. Мясо утки жирное, поэтому заправка для салата выбрана легкая, чтобы не перегружать желудок.

Утиное мясо имеет специфический вкус. Но сочность и нежность блюда  удивит даже строгого гурмана. Утка по праву считается царицей новогоднего стола!

Общее время приготовления салата из утки занимает 45 минут.  Все продукты без проблем можно найти в магазине. 

Селедка под шубой

Какой Новый год без красивых и ярких салатов? Шуба с соленой рыбой — это классика праздничного стола. Вариантов приготовления множество, давайте попробуем и этот.

История салата началась в далеком 1918 году.   Хозяин сети популярных трактиров Анастас Богомилов устал от постоянных  драк в своих заведениях. Он решил проложить путь к сердцу пьяных гостей через желудок. Придумал салат, который разложил красивыми слоями, в котором каждый ингредиент имел свое значение. Посетили стали закусывать перед выпивкой, поэтому меньше пьянели. А так как Анастас презентовал салат под Новый год, то селедка стала одним из главных новогодних блюд.

Такой вариант приготовления селедки под шубой получился очень легким 111 калорий на 100 г Без зазрения совести можно употреблять даже на строгой диете.

Внимание! Очень соленую селедку можно вымочить в молоке или чае.

Сочный, солоноватый вкус рыбы, удачное сочетание овощей и сыр, который придает блюду завершающую изюминку. Все составляющие салата доступны в магазине и не бьют по бюджету. Готовьте и пробуйте! Рыбный салат универсальное блюдо, оно отлично разнообразит и обычный ужин. 

Оливье с колбасой и маринованными огурцами

Новогодний пир очень трудно представить без популярних и традиционных угощений.   Сколько бы кулинарных шедевров не стояло на праздничном столе, родной салатик всегда будет в почете.

Название блюдо пошло от имени его создателя-француза Люсьена Оливье.  В 19 веке он был шеф-поваром во французском ресторане в Москве.  Люсьен решил разнообразить пресную и однообразную на то время русскую кухню. В результате кулинарных манипуляций повар разработал  собственный рецепт великолепного салата. По слухам, классический рецепт с колбасой салата Оливье сильно отличается от современной версии, но это не делает его менее любимым.

Калорийность блюда составляет 121 калорию на 100 г — это легкий классический вариант салата. Составляющие стандартного «Оливье» доступны и достаточно просты, но в сочетании друг с другом делают блюдо питательным и вкусным.

Второе название салата — «Зимний», потому что все ингредиенты можно без труда найти зимой в магазине. Время приготовления с подготовкой продуктов занимает 1 час.

На заметку! Чтобы блюдо выглядело по-новогоднему эффектно, выложите салат в виде елочки, шапки дедушки мороза или новогоднего шара.

Салат «Принц» с куриным филе и грецкими орехами

Приятно разнообразит новогодний стол оригинальный, изысканный и сочный салат. Само название говорит о том, что блюдо королевское и оно идеально подходит для праздничного застолья!

История происхождения салата «Принц» покрыта тайной. Наверное, это случайное сочетание продуктов, но очень удачное!

Калорийность блюда 137 калорий на 100 г, питательность салата удовлетворит вкус каждого гостя.

На заметку! Салат можно дополнить слоем тертого сыра. Вкусовые качества закуски станут еще лучше!

В составе блюда совсем немного ингредиентов, но от него не оторваться. «Принц» прост в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков, а результат — королевский салат.

Салат из крабовых палочек

Еще один частый гость на новогоднем застолье – экономный и вкусный вариант закуски. Чтобы разнообразить праздничный стол, подадим  салат в виде ярких розовых и зеленых шариков.

Корни происхождения угощения уходят в начало 20 века. В ресторанах на побережье тихого океана подавали салат «Луи», он же крабовый салат. Популярность он приобрел благодаря певцу Карузо, итальянец очень любил это блюдо.

Внимание! Чтобы крабовые палочки не потеряли вкус, размораживайте их в холодильнике!

Калорийность салата с крабовыми палочками составляет 143 калории на 100 г.

Закуска получается очень нежной, тает во рту. Главный ингредиент крабового салата удачно сочетается с кукурузой, рисом и сыром, а чеснок придает необходимую остроту блюду.

Все составляющие салата доступны в магазине. Процесс приготовления крабового салата займет время, но конечный результат того стоит! Гости будут впечатлены необычным видом любимого блюда! 

Салат «Мимоза»

Когда начинаешь думать, что выставить на праздничный стол, нельзя забыть про салат «Мимозу». Предельно простой, но от этого не менее вкусный рыбный салат, удачно разбавит блюда из мяса и птицы.

Появился он в 60-е годы прошлого столетия. Цветочное название возникло из-за желтков яиц на поверхности салата, которые в раскрошенном варианте напоминают цветы мимозы.

Калорийность рыбного салата 287 калорий, это очень сочное и питательное блюдо! Чередование слоев удачно раскрывает всю вкусовую гамму салата, а сыр придает  ему нежность и пикантность.

Обратите внимание! К моменту укладки слоев «Мимозы», все ингредиенты должны быть одной температуры. Блюдо будет воздушным и нежным.

Рыбный салат не предусматривает добавления разных экзотических приправ и продуктов. Все ингредиенты доступны в продаже и не бьют по кошельку. Время приготовления занимает не более 45 минут, с процессом справится даже начинающий кулинар.

Простой салат с говяжьим языком «Языческий»

Хотите побаловать своих близких вкусненьким на Новый год? Деликатесное блюдо украсит праздничный стол и пополнит копилку новогодних рецептов.

Мясная закуска очень сытная и питательная, содержит 219 калорий на 100 г продукта.

Салат с говяжьим языком сможет удовлетворить вкус даже самого избалованного гурмана. Нежное, изысканное блюдо имеет в меру терпкий и пикантный вкус.

Он очень прост в приготовлении, время занимает только варка языка. Но это главный ингредиент, поэтому спешить не надо. Угощение вкусное и полезное, а калории можно будет израсходовать в течение активной праздничной ночи!

Салат мясной Дамские пальчики

Оригинальная закуска отлично впишется в антураж новогоднего стола. Ее ярко-желтый цвет поднимет не только аппетит, но и настроение! Несмотря  на женское название, вкус салата мясного с ананасом придется по душе и сильной половине человечества.

Сочетание не сочетаемых, казалось бы, ингредиентов, дарит угощению необычный вкус. Происхождение рецепта неизвестно, но ему не более 150 лет, так как консервировать ананасы стали только в 19 веке.

Калорийность  блюда  190 калорий на 100 г продукта. Оно содержит много белка, а значит гарантирует прилив сил на всю новогоднюю ночь! Салат простой в приготовлении, а ингредиенты доступны в цене.

Приготовив это блюдо, вы удивите гостей своим кулинарным мастерством и изысканным вкусом! 

рецептов полезных салатов | EatingWell

Найдите полезные рецепты вкусных салатов, включая фруктовые салаты, салаты из курицы, яиц и картофеля, а также полезные заправки для салатов. Более здоровые рецепты от экспертов по еде и питанию EatingWell.

Самый популярный

Энергетический салат с рубленой курицей

Энергетический салат с рубленой курицей

Рейтинг: 5 звезд

3

Наслаждайтесь этим сытным и ярким салатом на обед или ужин. Заправку готовят в той же миске, в которую кладут салат, поэтому зелень впитывает все ароматы.

Кэролин Каснер

Простой салат из капусты

Простой салат из капусты

Рейтинг: 4,5 звезды

8

Капуста сохраняет приятный хруст, когда ее смешивают с легкой заправкой из капусты в этом простом рецепте. Этот легкий салат идеально подходит для осени, когда капуста самая сладкая.

Karen Rankin

By Karen Rankin

Салат с брокколи

Салат с брокколи

Рейтинг: 4,5 звезды

11

Это салат из брокколи, на который вы получите особые запросы. Перед сочетанием бекона, сметаны, майонеза, зеленого лука и чеддера трудно устоять. А добавление рисового или яблочного уксуса обостряет все вкусы.

Автор Кэролайн Каснер

Салат из огурцов и уксуса

Салат из огурцов и уксуса

Рейтинг: 4 звезды

9

Этот уксусный салат имеет идеальный баланс сладкого и кислого вкусов, а также свежий укроп. Красный лук добавляет приятный хруст. Наслаждайтесь этим салатом сразу после того, как вы его приготовите, или сохраните его, чтобы перекусить на потом.

Оливия Дански выстрел в голову

Лив Дански

4538536. jpg

Салат «Зеленая богиня» с нутом

заправка готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

6930282.jpg

Салат из шпината и клубники

Рейтинг: 5 звезд

4

Один из наших самых популярных рецептов салатов, салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами, преображается в этом простом, но полностью сытном блюде. -приготовить салатницы из шпината. Они требуют минимальной подготовки и могут быть настроены на ваш вкус. Замените жареного лосося на куриные бедра и миндаль или орехи пекан на грецкие орехи и используйте любые свежие ягоды, которые хорошо смотрятся на вашем рынке.

Carolyn A Hodges, RD

Кунжутная кольраби и салат с курицей

Кунжутная кольраби и куриный салат

Рейтинг: 5 звезд аромат) и миндаль добавляют хруста этому приятному для публики салату. Вместо курицы можно использовать запеченный тофу или креветки.

выстрел в голову Лауры Кани в синей рубашке на розовом фоне

By Laura Kanya

Салат из черной фасоли, не требующий варки

Салат из черной фасоли, не требующий варки

Рейтинг: 5 звезд

9

Классический салат из черной фасоли является обязательным блюдом для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает сливочный вкус благодаря смеси авокадо. Подойдет любая смесь салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите придать этому сытному салату пикантный вкус.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Свекольный салат

Свекольный салат

Рейтинг: 4 звезды

9

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для приготовления восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус этому гарниру.

Брюс Вайнштейн & Mark Scarbrough

3759402.jpg

Классическая кунжутная лапша с курицей

Оценка: 3,5 звезды

7

В этом быстром и здоровом рецепте кунжутная лапша станет сытным блюдом из нежирной курицы и тонны овощей. Обязательно промойте спагетти, пока они не остынут, затем хорошенько встряхните их в дуршлаге, пока они полностью не стекут. Вы спирилизирующий профессионал? Замените 5 чашек сырых цуккини, моркови или другой вегетарианской «лапши» приготовленными макаронами.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Салат из маринованных огурцов и помидоров

Салат из маринованных огурцов и помидоров

Рейтинг: 5 звезд овощи и могут быть легко настроены. Попробуйте добавить немного свежей зелени или сыра фета для придания аромата. Вы также можете заменить обычный молотый перец приправленным перцем, в который добавлены дополнительные приправы, для дополнительного усиления вкуса. Этот рецепт является частью нашего июньского семейного кулинарного меню.

Andrea Mathis Headshot

Andrea Mathis, M.A., RDN, LD

Реклама

Вдохновение и идеи

6326434.jpg

Я диетолог, и я готовлю больше заправок для салатов

После того, как вы попробуете приготовить заправку для салата «Цезарь» или кленовый бальзамический уксус с луком-шалотом, вам больше не захочется возвращаться к магазинным продуктам.

12 Легких салатов с огурцами

Эти вкусные и простые рецепты салатов выводят огурцы на новый уровень. Они готовятся за считанные минуты с простой заправкой и всего несколькими добавками, такими как фета, лук и помидоры, которые действительно помогают огурцам сиять в этих простых салатах. Попробуйте наш японский салат из огурцов, салат из огурцов и авокадо и многое другое.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

Средиземноморский салат из тунца и шпината

Рейтинг: 4 звезды

15

Этот рецепт салата с тунцом был улучшен за счет оливок, феты и соуса тахини. Подается со шпинатом, это идеальный легкий салат для обеда или ужина.

Все рецепты полезных салатов

5492940.jpg

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с соусом из базилика

Рейтинг: 5 звезд

4

Этот салат из фасоли, не требующий варки, — это восхитительный способ использовать лучшие летом помидоры черри или виноград и сочные огурцы для легкого ужина или обеда. Свежий базилик дополняет простой рецепт винегрета, превращая этот простой салат в нечто экстраординарное.

Автор Кэролайн Каснер

6599306. jpg

Средиземноморский салат с макаронами

Рейтинг: 5 звезд этого полезного средиземноморского салата из макарон.

Sara Haas Headshot

By Sara Haas, RDN

7439220.jpg

Салат из сладкого картофеля, капусты и курицы с арахисовой заправкой

Рейтинг: 5 звезд

, что делает их идеальными для готовых обедов. Чтобы ингредиенты не размокли, заправьте этот салат и посыпьте арахисом непосредственно перед подачей на стол. Чтобы приготовить вкусный веганский вариант, замените куриную грудку жареным тофу (см. «Дополнительные рецепты»).

Автор Carolyn A Hodges, RD

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Рейтинг: 3 звезды богатая питательными веществами свекла и растительный белок из эдамаме (зеленых соевых бобов). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свеженарезанный базилик или укроп.

Katie Webster

By Katie Webster

Салат из нута и тунца

Салат из нутового тунца

Рейтинг: 5 звезд

1

Этот салат из нутового тунца с каперсами, фетой и огурцом станет идеальным обедом для работы или учебы. Вы можете приготовить салат накануне вечером (только не забудьте оставить шпинат отдельно и заправить салат прямо перед подачей на стол).

Julia Levy

By Julia Levy

тарелка салата из брокколи

Салат из брокколи с беконом

Рейтинг: 5 звезд

5

Классический салат из брокколи, идеальное блюдо для обеда, дополнен цветной капустой, беконом и посыпкой из хрустящих семечек в этом очень простом рецепте, который обязательно станет новым фаворитом на пикнике.

Автор: Кэролин Каснер

8376485.jpg

Хрустящие рыбные тарелки с тако

Рейтинг: 5 звезд

4

Соус адобо в банке с чипотле придает крему землистую остроту. Не выбрасывайте неиспользованный перец! Заморозьте их в герметичном контейнере и вытащите, чтобы добавить в соусы, маринады или перец чили.

Автор: Adam Dolge

7690836.jpg

Салат из киноа с черной фасолью

Рейтинг: 5 звезд или стейк. И не забудьте остатки! Они готовят легкий обед на ходу.

Робин Башински

Салат из арбуза

Салат из арбуза, огурца и феты

Рейтинг: 5 звезд

6

Вот рецепт полезного салата, который можно приготовить в разгар лета, когда арбузы и огурцы самые сочные и ароматные. Фета придает идеальную сливочную, соленую, острую нотку, а мята делает вкус этого салата еще ярче. Это один из легких гарниров, который вы захотите подать на все летние барбекю.

Пэм Лолли

Салат из крабов Луи

Салат из крабов Луи

Рейтинг: 5 звезд воды. Хорошим заменителем является крабовое мясо.

Автор: Бетси Эндрюс

5238637.jpg

Салат из банки с нутом и тунцом

Рейтинг: 5 звезд

7

Благодаря 86 граммам белка и 26 граммам протеина этот энергетический салат зарядит вас энергией на несколько часов. волокна. Бросив заправку и капусту, а затем дав им постоять в банке, вы сделаете их достаточно мягкими, поэтому вам не нужно массировать или готовить их, чтобы они стали мягкими.

Katie Webster

By Katie Webster

Салат из авокадо и тунца

Салат из авокадо и тунца

Рейтинг: 5 звезд

2

Оживите банку тунца с помощью этого простого рецепта салата из авокадо и тунца. Шелковистый авокадо придает сливочный вкус, который сочетается с кислинкой лимона и соленым пуншем сыра фета. Сердца романо и огурец предлагают освежающий хруст.

Karen Rankin

By Karen Rankin

белое блюдо с огурцами и авокадо

салат из огурцов и авокадо

Рейтинг: 4,5 звезды

7

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку. В этом рецепте используется английский огурец, который не нужно очищать от кожуры, но обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед нарезкой.

Автор Джулия Леви

7218334.jpg

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Оценка: 3,5 звезды

12

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его сразу или упакуйте в отдельные порции для четырех супер-сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время приготовления, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и купленный в магазине жареный нут. Поищите закуски из жареного нута вместе с полезными закусками или орехами в продуктовом магазине.

Кэролайн Ходжес, RD

5397880.jpg

Салат из нута, артишоков и авокадо с заправкой из яблочного сидра

Рейтинг: 4,5 звезд , белок и полезные жиры из множества овощей и бобов, смешанные в остром яблочном винегрете. Чтобы приготовить их на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи тщательно высушены, прежде чем упаковывать их вместе.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Куриный салат с авокадо и крекерами

Куриный салат с авокадо

Рейтинг: 5 звезд Смесь кинзы, укропа и зеленого лука прекрасно сочетается со свежим авокадо. Наслаждайтесь этим легким куриным салатом с листьями салата, крекерами или в обертке.

Amanda Stanfield Headshot

By Amanda Stanfield

Салат с редисом, кукурузой, эдамаме и нутом

Большой красивый летний салат

Рейтинг: 4 звезды

2

Этот великолепный и полезный летний овощной салат наполнен прекрасными продуктами, включая золотистую свеклу, авокадо, кукурузу, микрозелень и редис. Нут и эдамаме добавляют сытности, а заправка из пахты и авокадо с травами делает этот салат действительно особенным. Подавайте его отдельно для легкого вегетарианского блюда или добавьте курицу-гриль для легкого ужина в будний день.

Лиз Мервош

8110978.jpg

Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамаме

Рейтинг: 4,5 звезды

5

Этот калифорнийский салат, богатый питательными веществами, является вкусным и сытным способом получить витамины. Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.

Автор Лорен Грант

Салат из рубленого лосося из суперпродуктов

Салат из рубленого суперпродукта с лососем и сливочно-чесночной заправкой

Рейтинг: 4,5 звезды

4

Основу этого салата составляет кудрявая капуста, но вы можете использовать мангольд или шпинат. К зелени добавьте множество нарезанных овощей, таких как брокколи, капуста и морковь. Закончите насыщенным лососем для получения белка и каплей сливочно-йогуртовой заправки, чтобы объединить все это.

Автор Кэролин Каснер

7436020.jpg

Салат из шпината и артишоков с пармезаном и винегретом

Рейтинг: 3 звезды

3

Вдохновленный классическим теплым соусом для вечеринок, этот простой салат можно сразу же подать на стол или разделить на небольшие контейнеры с крышками для вкусных обедов в течение недели. Чтобы сохранить вкус сваренных вкрутую яиц свежими, мы рекомендуем добавлять их в салат непосредственно перед подачей на стол или утром перед тем, как упаковать обед.

Автор Carolyn A Hodges, RD

Загрузить еще рецепты полезных салатов

Реклама

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт полезного салата из суперпродуктов — Averie Cooks

Салат из двенадцати суперпродуктов  — В этом салате из суперпродуктов 12 суперпродуктов! Это отличная еда для очистки холодильника, и ее легко настроить в соответствии с тем, что вам нужно израсходовать.

Мой любимый рецепт полезного салата

В этом салате так много полезного для здоровья, что я думаю о нем как о волшебнике. Что-то, что компенсирует печенье, пирожные и маргариту , которыми я люблю наслаждаться.

Что такое суперпродукты? Если вы проконсультируетесь с Google, у вас будет много информации на выбор. Мне нравится думать о суперпродуктах как о продуктах, богатых питательными веществами, которые помогают нашему телу функционировать оптимально.

Вы можете легко превратить его в салат из 15+ суперпродуктов, добавив брокколи, цветную капусту, грибы шиитаке, льняное семя, фасоль, лосося и многое другое. Когда дело доходит до салатов, мне нравится подход «кухонная раковина». Чем больше, тем лучше, когда речь идет о вкусе, текстуре и разнообразии.

Я люблю свежую чернику и сладкий сочный виноград с капустой, которая более горькая. Жевательная и терпкая сушеная вишня, хрустящие семечки подсолнуха и грецкие орехи, а лебеда и эдамаме добавляют белка и придают бодрости. Сыр добавляет пикантный элемент и уравновешивает сладкие фрукты.

Нам очень понравился этот салат, и он напоминает мне салат, который можно найти в салат-баре Whole Foods, но домашний еще вкуснее.

Ингредиенты для салата из суперпродуктов

Я выбрал некоторые часто упоминаемые суперпродукты из таких списков, как этот и этот , и включил в рецепт 12 моих любимых полезных начинок для салатов: капуста, черника, виноград, сушеная вишня, лебеда, семена подсолнечника, грецкие орехи, эдамаме, апельсины (апельсины сока), оливковое масло, чеснок и греческий йогурт.

Обратите внимание, что вы можете смешивать ингредиенты в этом рецепте по своему усмотрению.

Легкая, густая, слегка сливочная заправка состоит из йогурта, оливкового масла, чесночного порошка и апельсинового сока.

Как приготовить салат из суперпродуктов

Приготовить этот полезный салат очень просто! Вот краткий обзор того, как готовится салат из суперпродуктов: 

1. Сначала вам нужно приготовить киноа и эдамаме в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Затем подготовьте остальные ингредиенты (виноград разрезать пополам, нарезать сушеные вишни и т.д.).
3. Добавьте ингредиенты для заправки для салата в банку и встряхните, пока они не станут однородными и однородными.
4. Смешайте ингредиенты для салата из суперпродуктов и заправку и наслаждайтесь!

Можно ли приготовить этот салат заранее?

Я бы не стал заправлять этот салат из суперпродуктов заправкой, пока вы не будете готовы его подавать, но вы определенно можете подготовить отдельные ингредиенты заранее.

Просто храните их в отдельных контейнерах (по крайней мере, «влажные» ингредиенты, такие как сыр и виноград), а затем смешивайте все вместе, когда захотите.

 

Или, держу пари, вы могли бы сделать из этого салат в стеклянных банках, если однажды захотите упаковать его на обед. Вылейте заправку на дно керамической банки, затем добавьте остальные ингредиенты, добавив капусту в последнюю очередь, чтобы она не размокла.

Можно ли использовать разные начинки для полезных салатов?

Если у вас нет под рукой всех двенадцати ингредиентов, используйте то, что у вас есть, и смешивайте и сочетайте с другими ингредиентами, потому что это очень гибкий рецепт.

Листовую капусту можно заменить шпинатом, вишню — сушеной клюквой и так далее. Салатная заправка хорошо сочетается практически со всем, поэтому не стесняйтесь смешивать и подбирать салатные добавки по своему вкусу.

 

Советы по приготовлению салата из суперпродуктов

Киноа:  Если вы знаете, что на этой неделе у вас будет мало времени на приготовление ужина, я настоятельно рекомендую приготовить киноа заранее, когда у вас есть несколько свободных минут. Я люблю этот полезный салат с теплой киноа, но оставшаяся холодная киноа тоже помогает.

Сухофрукты:  Если вы действительно хотите, чтобы это был салат из суперпродуктов, попробуйте сухофрукты, в которых нет лишнего сахара. В сушеную вишню и клюкву часто добавляют сахар, чтобы сделать их более вкусными, но когда сухофрукты смешивают с этим салатом, добавление сахара на самом деле не обязательно.

Заправка:  Наконец, я предпочитаю делать заправку для салата довольно соленой, так как в нее добавляют много неприправленной капусты, фруктов и орехов. Но количество соли и перца регулируйте по своему вкусу.

Что подавать с этим полезным салатом

Как было сказано выше, этот полезный салат можно подать на двоих в качестве сытного основного блюда, или его можно разделить на четыре человека в качестве гарнира.

Если вы подаете этот салат в качестве гарнира, вот несколько закусок, которые можно с ним сочетать: 

• Лист на сковороде с чесноком, лимонным маслом, лососем
• Лепешка с прошутто
• Противень с итальянской курицей
• Креветки с чесночным соусом
• Лосось по-флорентийски

Закрепить этот рецепт

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

• 1/2 стакана сухой киноа, приготовленной согласно инструкции на упаковке
• 1/2 стакана замороженного эдамаме, приготовленного согласно инструкции на упаковке
• 1/2 пучка кудрявой капусты (около 4–5 чашек), нарезанной или порванной на мелкие кусочки с удаленными толстыми ребрами
• 1/2 стакана свежей черники
• 1/2 стакана красного винограда, разрезанного пополам
• 1/2 стакана сушеной вишни, нарезанной при необходимости (можно заменить сушеной клюквой)
• 1/3 стакана сыра фета, козьего сыра или пармезана, раскрошенного или измельченного
• 1/4 стакана семечек подсолнуха (я использовала несоленые)
• 1/4 чашки измельченных грецких орехов (я использовала несоленые)
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или прессованный
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки перца или по вкусу
• 1 столовая ложка с горкой греческого йогурта (у меня 0% жирности, можно заменить сметаной)

Инструкции

1. Приготовьте киноа в соответствии с указаниями на упаковке, скорее всего, с 1 стаканом воды на 1/2 стакана сухой киноа. Переложите примерно половину приготовленной киноа в очень большую миску. Я не использую всю киноа для салата, а оставляю остальное для другого использования. Мне слишком сложно приготовить менее 1/2 стакана сухой киноа.
2. Приготовьте эдамаме согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте в миску.
3. В миску добавьте капусту, чернику, виноград, сушеную вишню, сыр, семена подсолнечника, грецкие орехи и перемешайте; отложить.
4. В стеклянную банку с крышкой (или аналогичную банку с крышкой) добавьте апельсиновый сок, оливковое масло, чеснок, соль, перец, закройте крышкой и энергично встряхните, чтобы смешать; около 1-2 минут.
5. Добавьте греческий йогурт и взбивайте, пока он не станет кремообразным и однородным, около 1 минуты. Попробуйте и проверьте баланс приправ, добавляя больше соли, перца и т. д. по мере необходимости. Я предпочитаю, чтобы эта заправка была более соленой, потому что она будет покрывать большую миску неприправленной капустой, овощами и лебедой, и вам нужно, чтобы она была соленой из банки, чтобы правильно приправить салат.
6. Добавьте желаемое количество заправки в салат, хорошо перемешайте и сразу подавайте. Дополнительная заправка сохранит воздухонепроницаемость в холодильнике до 1 недели; энергично встряхнуть перед использованием.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 480 Всего жиров: 24 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 17 г Холестерина: 78 мг Натрия: 968 мг Углеводов: 36 г Волокна: 4 г Сахаров: 22 г Белков: 33 г

Другие рецепты полезных салатов:

Салат из клубники, авокадо и капусты с клубнично-яблочным уксусом. Этот полезный салат со сливочным авокадо и сочными ягодами сделает любого любителем капусты!

Мексиканский салат с ломтиками со сливочной заправкой из авокадо и кинзы — мексиканский вариант классического салата с дольками, черной фасолью, перцем, кукурузой, хрустящими полосками тортильи и многим другим! Легкий, полезный, а заправка такая вкусная!

Салат из яблок, белого чеддера и шпината с медово-яблочным винегретом.