Рыбный салат — рецепты с фото на Повар.ру (638 рецептов салатов с рыбой)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат «Царский» 4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Хе из рыбы 4.2

Этот классический корейский рецепт нравится всем, кто хоть раз пробовал качественно приготовленный «Хе». Подойдет любая некостлявая рыба. Я готовлю из форели. …далее

Добавил: Dashunia 09.03.2017

Салат «Элегия» 4.2

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Слоеный салат с треской 5.0

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! …далее

Добавил: Натали 22.12.2018

Салат с треской и овощами 5.0

Сегодня я хочу предложить простой, но очень нежный и вкусный салат с отварной треской. Выглядит блюдо очень симпатично, поэтому вполне подойдет на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.12.2018

Закуска «Проглоти язык» 4.1

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

Салат «Шпроты под шубой» 4.5

Селедка под шубой – всеми любимый и уважаемый салат, который считается по-настоящему новогодним. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом привычного блюда, то сделайте салат «Шпроты под шубой». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Рыбный салат с кукурузой 5.0

Вкусный рыбный салат с домашними сухариками, которые я сделала со специями и сыром. Добавляйте сухарики в салат непосредственном перед подачей, тогда они будут хрустящие. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2019

Салат «Мимоза» новогодний 4.5

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Прибалтийская килечка в русской «шубе» 4.3

Эта закуска по мотивам селедки под шубой. Если у Вас дома есть баночка килечки, то обязательно приготовьте это блюдо и насладитесь новым вкусом старого салата. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.01.2018

Салат «Мимоза» классический слоеный 4.3

Салат «Мимоза» я готовлю в разных вариантах уже больше 10 лет. Но самым вкусным, ярким и насыщенным, как мне кажется, получается классический вариант этого салата. Попробуйте и вы этот вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.07.2017

«Мимоза» на Новый год в виде свинки 4.4

Салат «Мимоза» — красивое и очень вкусное блюдо, которое благодаря своей простоте приготовления можно довольно часто увидеть на праздничном столе. Предлагаю приготовить «Мимозу» на Новый год. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

Салат со шпротами 4.6

Готовим простой и вкусный салат со шпротами. Рецепт доступный и понравится многим, ингредиенты все бюджетные, а результат выходит просто изумительным. Берите на заметку! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.02.2021

Салат с консервированной рыбой 4.6

Это прекрасный повседневный салат для ужина или обеда. В качестве консервированной рыбы выбирайте любую консерву в масле на свой вкус, я остановила свой выбор на сардине. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2016

Салат с копченой сельдью 5.0

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2019

Салат «Сытый боцман» 4.1

Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат «Сытый боцман» нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2016

Салат с тунцом 4.3

В приготовлении салат очень простой, но при этом очень вкусный и сгодится для подачи к праздничному столу. Оригинальное украшение с помощью моркови делает его непохожим на другие салаты и удивит всех. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.02.2016

Салат из соленой скумбрии 4.9

Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2017

Салат «Петушок» с сухариками 4.3

Что приготовить на Новый год — год Петуха — задаются вопросом, наверное, все хозяйки. Приготовьте вкусный салат с сухариками в виде петушка, украсьте им ваш праздничный стол. Очень оригинальное блюдо! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Рыбный салат из консервов с картошкой 4.7

Простой, сытный и вкусный салат. Готовится такой салат за считанные минуты и не потребует от вас больших затрат средств. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.10.2019

Салат «Наваждение» с селедкой 4.4

Наверное, одним из самых популярных новогодних салатов является «Селедка под шубой». И сколько уже придумали вариантов приготовления этого салата, каждый раз называя его по-новому! Вот вам ещё один. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Салат «Мимоза» классический с сыром 4.3

Салат «Мимоза» — вкусный яркий салат, названный в честь красивого нежного цветка — символа весны. Этот салат был придуман в 70-е гг ХХ века и сразу стал популярен среди советских хозяек. А почему? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Салат «Всем нравится» 4.6

Этот салат действительно имеет свою изюминку и нравится всем, благодаря жареному картофелю. Он придает салату неповторимый вкус. Смотрите подробнее, как приготовить салат «Всем нравится»! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.04.2016

Селедка под шубой без яиц 4.3

Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2015

Селедка под шубой по-новому 4.4

Сегодня хочу предложить вам попробовать старый салат на новый лад. Я заменила некоторые продукты, сделав салат более нежным и легким. Я убрала картофель, но добавила сыр. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2015

Салат «Полковник» 5.0

Салат для настоящих мужчин — для наших любимых мужчин. Ведь каждый мужчина в душе — настоящий полковник 😉 Салатик актуален будет на любом празднике, особенно — в День защитника отечества. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016

Салат «Алые паруса» 4.2

Необыкновенно нежный салат, который буквально тает во рту! Несмотря на, казалось бы, всю свою простоту получается очень вкусно, рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.02.2019

Салат «Морской коктейль» 4.2

Салат «Морской коктейль» — оригинальный и еще не приевшийся русскому человеку праздничный салат. Тем, кто любит морепродукты, простой рецепт салата «Морской коктейль» очень понравится. …далее

Добавил: Catalonia 08.02.2013

Салат «Норвежский роман» 3.6

Приготовленной по этому рецепту блюдо с легкостью заменит вам не только салат, но и гарнир, и основное блюдо. Поэтому хочу рассказать, как приготовить салат «Норвежский роман» — сытный и праздничный. …далее

Добавил: Ольга Матвей 15.01.2018

Салат «Марина» 3.8

Иногда хочется как-то разнообразить меню и удивить гостей новым интересным блюдом. Салат «Марина» украсит ваш праздничный стол и все гости оценят ваши старания по достоинству. …далее

Добавил: Маришка Т. 31.03.2019

Салат с рыбой горячего копчения и картофелем 4.0

Очень вкусный и сытный салат, который можно отнести к классическим, беспроигрышным сочетаниям продуктов. Вполне можно сделать для разнообразия блюд и на праздничный стол. …далее

Добавил: Натали 24.08.2019

Салат с рыбой и грибами «Поморский» 5.0

Отличный и очень вкусный салат! Всего 4 ингредиента, никаких консервантов — и вкуснейший салат на столе! Салат слоеный и очень простой в приготовлении. Всем советую приготовить и разнообразить стол! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 11.01.2018

Салат из сельди и картофеля 4.4

Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить… И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! …далее

Добавил: Lika Val 02.12.2015

Сельдь под дорогой шубой 4.5

Если вы так же, как и я, любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится. Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.11.2016

Рыбный салат — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Если хотите знать моё мнение, будущее не за придумыванием новых рецептов, а за переосмыслением старых. У кого повернётся язык сказать, что этот рецепт рыбного салата — не классический? Рыба (подойдёт как холодного, так и горячего копчения), картошка, зелёный горошек, лук, яйцо — все старые знакомые, ингредиенты понятные и простые. По форме же это совершенно новое блюдо, идеальная иллюстрация концепции современного салата, которую мы рассматриваем на обучающем курсе Современная домашняя кухня.

Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Сюрприз номер раз — картошку мы не варим, а запекаем, так её вкус станет более насыщенным и концентрированным. Сюрприз номер два — вместо консервированного горошка бланшируем свежий (в сезон) или замороженный (в остальное время года), чтобы добавить салату свежести. Сюрприз номер три — майонеза не будет! Вместо него для заправки салата мы применим трюк Цезаря Кардини, изобретателя салата «Цезарь». Всё это плюс необычная подача — в новом рецепте классического рыбного салата.

Рецепт рыбного салата

Сложность
средняяВремя
50 минут

Ингредиенты

2 порции

180 г картошки

90 г копчёной рыбы

1 пригоршня гороха

несколько перьев шнитт-лука

2 куриных яйца

2 ст.л. подсолнечного масла

1 ст.л. лимонного сока

чёрный перец

По содержанию это классический рыбный салат — рыба, картошка, горошек, лук, яйцо, ингредиенты понятные и простые. Но по форме это совершенно новый рецепт.
Алексей Онегин

Выложите две небольших горки соли на дно формы для запекания, уложите на них пару средних картофелин и запекайте при температуре 190 градусов в течение 40 минут. Проверьте готовность картошки ножом — картошка должна полностью пропечься, но всё ещё хорошо держать форму. Достаньте картошку из духовки, дайте остыть, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Бланшируйте зелёный горошек (летом свежий, зимой замороженный) в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты, затем кипяток слейте, а горошек переложите в ледяную воду, чтобы сохранить его яркий изумрудный цвет.

Копчёную рыбу (подойдёт вообще любая рыба с красным или белым мясом холодного или горячего копчения на ваш выбор) очистите от шкуры и костей, после чего нарежьте мелким кубиком и переложите в миску. Добавьте лимонный сок со щепоткой свежемолотого перца, и хорошенько перемешайте. Добавьте картошку и подсолнечное нерафинированное масло, снова перемешайте. Добавьте зелёный горошек и мелко нарезанный шнитт-лук, после чего перемешайте салат в третий раз, он же последний.

Приготовьте яйца пашот (разные способы это сделать я описал в рецепте Как приготовить идеальное яйцо пашот) или, если это кажется вам проще, отварите яйца всмятку и аккуратно очистите, чтобы белок не треснул раньше времени. Для такой подачи салата, как на фото, расположите на тарелке два кулинарных кольца разного диаметра, поместив кольцо меньшего диаметра внутрь большего и сдвинув чуть в сторону от центра, чтобы создать подчёркнутую асимметрию. Заполните пространство между кольцами салатом, плотно утрамбовывая его, чтобы он сохранил форму. Аккуратно уберите оба кольца и выложите пашот в подготовленное для него углубление. При желании украсьте зеленью и немедленно подавайте.

Выглядит такой салат крайне привлекательно, но чтобы получить от него удовольствие, придётся поступить варварски. Разрежьте яйцо так, чтобы вытек желток, и перемешайте содержимое тарелки. Желток сыграет роль заправки, которой до сих пор недоставало рыбному салату, а белок займёт подобающее место в этом теперь уже полноценном ансамбле. Приятного аппетита!

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Рыбный салат с рисом и кукурузой, рецепт с фото

В будни и праздники рыбный салат с рисом станет хорошей альтернативой другим популярным блюдам. Особенно вкусным он получается с консервами из сайры (натуральной или в масле).

Выбор риса для салата с рыбой

Немаловажное значение имеет и качество риса, и его правильная подготовка к варке: чтобы блюдо не получилось клейким, а рис был, как говорится, «зернышко к зернышку». Именно тогда салат получится нежным и очень сытным. В рецепте используется пропаренный рис. Он остается рассыпчатым после варки. Вы можете использовать любой сорт, который вам нравится. Например, салат с бурым рисом будет полезным, а с красным или черным — необычным и оригинальным.

Стоит также обратить внимание на салат с курицей и крабовыми палочками или не менее вкусный салат из печени трески с сыром.

Ингредиенты

---

• Консервы рыбные — 250 г
• Рис — 0,5 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 250 г
• Майонез — 2,5 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка

---

Как приготовить рыбный салат с рисом

1. Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути, выложить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости, а затем жидкость сцедить, а рис остудить. Кусочки рыбы (у меня «Сайра») вынуть из заливки и разобрать на более мелкие части, убрать кости.

2. Луковицу очистить и мелко нарезать. Яйца опустить в кипящую воду, отварить в течение 10 минут. Выложить в холодную воду, после — очистить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. В миске соединить рыбу, рис, яйца, лук и сцеженную от заливки консервированную кукурузу.

4. Смесь перемешать, посыпать перцем, посолить по вкусу и заправить майонезом. Перемешать.

5.  Рыбный салат с рисом можно подать порционно. При желании — посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Рыбный салат «Быстрый» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Очень быстрый в приготовлении , но при этом вкусный и питательный салат. Как говорится и в пир, и в мир! ))) Готовим только с любимым майонезом «МАХЕЕВЪ» !!!)

Ингредиенты

консервы рыбные	1 банка
яйцо куриное	2 шт
молоко	2 ст.л.
горошек зеленый (консервированный)	4 ст.л.
лук зеленый	1 пучок
майонез ( ТМ «МАХЕЕВЪ»)	3 ст.л.
Соль	1 щепотка

Общая информация

Подготовим продукты.

В чашку разбиваем 2 яйца. Солим.

Слегка взбиваем яйца с солью и добавляем молоко.

Хорошо взбиваем яично-молочную смесь.

Выливаем яичную смесь в разогретую сковороду.

Печем омлетный блин, обжаривая с двух сторон. Снимаем со сковороды и остужаем.

Омлетный блин нарезаем соломкой.

Мелко нарезаем зеленый лук.

В глубокую чашку выкладываем куски консервированной рыбы (сайра, скумбрия, сардина и т.д.). Слегка разминаем вилкой.

В чашку к рыбе добавляем нарезанный зеленый лук, нарезанный омлетный блин, консервированный зеленый горошек.

Добавляем самый вкусный майонез .

Перемешиваем массу.

Подаем салат , украсив зеленью.

Приятного аппетита!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат с горбушей, рисом и огурцами пошаговый рецепт с фото

Горбуша – фаворит среди рыбных консервов семейства лососевых. Именно её многие кулинары выбирают, если хотят приготовить салатик с консервированной рыбой. Мы будем готовить салат из консервированной горбуши — очень простой, вкусный и питательный. Весь секрет в удачном сочетании ингредиентов. Их соотношение запомнить очень просто: все ингредиенты кладутся в одинаковом количестве и заправляются майонезом.

Ингредиенты

• Лосось консервированный 200 г
• огурцы 200 г
• рис отварной 200 г
• яйца 4 шт.
• майонез 100 г

---

Этот рецепт салата с горбушей и рисом оптимально сбалансирован и легко запоминается.

Вместо горбуши можно использовать любые другие консервы семейства лососевых: сёмга, кета, нерка, кижуч. В консервированной рыбе семейства лососевых сохраняется много полезных веществ и витаминов, поэтому салаты с ней не только очень вкусны, но еще и полезны.

Если яйца категории С0, то нужно 3 шт, С1 — 4 шт.

С данным количеством ингредиентов на выходе получается около 900 г салата.

Приготовление

Подготавливаем все исходные продукты для салата.

Надо поставить отвариваться рис, но сколько брать риса для получения 200 грамм отварного риса? Вопрос сложный и сильно зависит от самого риса. Я отваривал пропаренный и брал 80-90 г «сырого» риса. Итак, ставим отвариваться рис (время приготовления смотрите на упаковке) и пока он готовится занимаемся другими продуктами. Отвариваем яйца. Я обычно варю не менее 10-12 минут (после закипания воды), чтобы желток хорошо приготовился. На фото яиц пять, потому что одно яйцо сварил котику.

Выкладываем горбушу в миску и разминаем рыбу вилкой. Жидкость оставляем в банке, она в салате не нужна.

Даём сварившемуся рису остыть и выкладываем 200 г риса в миску к горбуше.

Нарезаем яйца небольшими кубиками и добавляем в миску.

Нарезаем огурцы небольшими кубиками и добавляем в миску к рыбе, рису и яйцам. Перемешиваем.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем и отправляем его в холодильник на час-другой. Салат настоится, ингредиенты подружатся друг с другом и при подаче получится насыщенный вкус настоящего рыбного блюда.

Салат с горбушей, рисом и огурцами готов. Не забудьте при подаче положить рядом веточку петрушки, это благоприятно скажется на общем восприятии салата. Салат с горбушей – это всегда вкусно. Приятного аппетита!

Любители лакомится из тарталеток могут воспользоваться ими. Салат с горбушей и рисом от этого не пострадает.

рецепт с фото и видео

Рыбный салат — прекрасная альтернатива приевшимся мясным гарнирам, подходящая ко двору и на торжество, и во время семейной каждодневной трапезы.

Рыбный салат – это категория блюд, где в главную роль играет рыба в любой ипостаси – соленая, отварная, вяленая, консервированная, копченая. В тренде лишь один критерий – свежесть!

Чтобы определить степень свежести и безопасности продукта, слегка надавите на мякоть пальцем. У хорошего сырья плоть упруго вернет свою форму. Если рыба испорчена – останется вмятина.

Отлично подыграют рыбе зелень, различные крупы и бобовые. Овощи так же довольно популярны – помидоры, огурцы, лук и морковь входят в состав каждого второго рыбного салата. Как видим, собрать несложный салатик, имея в своем арсенале рыбу в любом формате и пару-тройку простых ингредиентов – дело нехитрое. Всякая хозяйка, остановившая выбор на рыбном салате, удивит своих гостей.

Салат «Мимоза»

Перед Вами классика рыбного салата. Яркие слои, нежность и воздушность обеспечат ему успех на вашем столе.

Самое замечательное, что рыбку Вы можете выбрать исключительно по вашему приоритету и кошельку! Подойдет и горбуша, и сайра, и сардина, и сардинелла.

Ингредиенты:

• Консервированная рыба любая – 1 банка
• Рис отваренный 230 грамм (1 стакан)
• Яйца вкрутую 4 штуки
• Морковь отварная 2 штуки
• Лук 1 штука
• Зелень
• Майонез на глаз

Приготовление:

Откройте консервацию, слейте масло и разомните помельче, удалите скелет. Из яиц убрать желтки.

Возьмите стеклянную тару (либо салатное кольцо) и укладывайте пласты в таком порядке: рис; майонезная сетка; слой рыбы, порубленный лук, майонез, слой тертой моркови, перетертые белки, майонезный слой. Финальный этап – перетертые желтки. Украсить зеленью на Ваш выбор.

Поставьте в холодное место на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Салат «Праздничный» с сёмгой и картофелем

Симфония деликатного вкуса сёмги под аккомпанемент практичного и сытного картофеля станет изюминкой Вашего застолья.

Незатейливость приготовления сэкономит Ваше время, а результат изумит любого гурмана. Тонким вкусом сёмга покорит не только поклонников морепродуктов, но и мясоедов.

Ингредиенты:

• Сёмга 250 грамм
• Яйца вкрутую 2 штуки
• Вареный картофель 200 грамм
• Отварная морковь 1 штука
• Зеленый лук 3-4 пучка
• Майонез на глаз

Приготовление:

Нарезаем сёмгу дробными кубиками, лук режем кольцами, шинкуем яйца. Натираем овощи на мелкой терке. Смешаем яйца и майонез в другой миске.

Установите порционное кольцо и выкладывайте слои в рецептурном порядке: тертый картофель покрываем майонезом, сёмга, майонез, зеленый лук, яично-майонезная смесь, морковь, майонез. Украсьте зеленый лучком. Сверните полоску рыбки в розочку и увенчайте салат.

Охладите.

Приятного аппетита!

Салат «Лисья шубка»

Если вы достаточно рискованный человек, чтобы продегустировать ортодоксальный селедочный салат в нестандартной упаковке – этот вариант для Вас!

Собирая блюдо, сформируйте его в виде лисицы, либо лисьего хвоста. Заместите шампиньоны, например, груздями.

Ингредиенты:

• Слабосоленая сельдь 1 штука
• Отварной картофель 2 штуки
• Отварная морковь 2 штуки
• Маринованные шампиньоны 1 банка
• Репчатый лук 2 штуки
• Сваренные яйца 3 штуки
• Майонез на глаз

Приготовление:

Очищенные и измельченные лук с морковью припускаем пару минут на сильном огне. Сельдь чистим, вынимаем хребет, режем на кубики. Шампиньоны промываем, если они целые, то измельчаем.

Наслаиваем салат в такой последовательности: тертый на крупных зубцах картофель; сетка майонеза; ломтики сельди, затем полнормы обжаренного лука с морковкой, грибы, майонез. Сверху натертые по-крупному яйца, оставшаяся часть овощей, майонез.

В холодное место на пару-тройку часов. Бон аппетит!

Сельдь под шубой с яблоком

Сельдь под шубой – пресловутый герой русского застолья, это блюдо фактически вошло в число стереотипов о славянах, наряду с балалайкой и шапкой-ушанкой. Для внесения оттенка новизны в традиционный рецепт нередко включают какой-либо фоновый компонент, не меняющий ключевого вкуса, но придающий свежесть. В данном случае – это яблоко.

Фруктовая кислинка приятно удивит любителей классики.

Ингредиенты:

• Вареная свёкла 1 штука
• Слабосоленая сельдь 1 штука
• Вареный картофель 6-8 штук
• Вареная морковь 2 штуки
• Лук 1 штуки
• Яблоко несладкое 1 штуки
• Майонез на глаз

Приготовление:

Сельдь тщательно очистить от чешуи, костей и хребта, нарезать на мелкие ломтики. Покрошить лук.

Формируем слои: филе рыбы, репчатый лук, трем на крупных зубцах яблоко, затем картофель, покрываем майонезом, трем морковь, майонез, трем свеклу, майонез.

Для эстетики протрите края салатницы от майонезных остатков и овощей.

Дайте салату отдохнуть в холодке 2-3 часа.

Bon appétit!

Салат «Оливье» с сельдью

Если «Оливье» — обязательный элемент Ваших праздничных меню, но обычный список составляющих немного приелся, то обязательно протестируйте селедочный «Оливье»!

Соленый вкус селедочки приятно преобразит привычный рецепт.

Вместо майонеза попробуйте соус на сметанной основе с горчицей, либо покупной соус с вкусовыми добавками.

Ингредиенты:

• Слабосоленая сельдь 1 штука
• Вареная морковь 2 штуки
• Отварной картофель – 2 штуки
• Лук репчатый 1 шт.
• Сваренные вкрутую яйца 2 штуки
• Свежий огурец 1 штука
• Майонез на глаз

Приготовление:

Овощи накрошить: морковь, картофель, огурцы — кубиками, лук — полукольцами. Яйца мелко режем. Сельдь очистить, вынуть кости, разрезать на кусочки. Смешиваем, сдабриваем майонезом.

Даем салатику постоять в холодке 1-2 часа.

Кушайте на здоровье!

Салат «Оливье» с кукурузой и крабовыми палочками

Ваш внутренний гурман оценит это ошеломительное сочетание кукурузы и горошка, соленых огурчиков и морепродуктов. Это буйство красок напомнит все Ваши любимые салаты сразу и в то же время откроет что-то новенькое. Нежные кальмары не уступят в мягкости яйцам, а огурчики игриво оттенят общий вкусовой ансамбль.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 грамм
• Кальмары замороженные 300 грамм
• Кукурузные консервы 200 грамм
• Зеленый горошек 200 грамм
• Морковь вареная 1 штука
• Отварной картофель – 4 штуки
• Лук зеленый 1 шт.
• Соленые огурчики 1-2 штуки
• Майонез на глаз
• Зелень

Приготовление:

Сваренные овощи порезать кубиками. Кальмары размораживаете, промываете, очищаете от пленок. Варить их не дольше 3-4 минут! Иначе они станут безвкусными и резиновыми. После варки кальмары нарезать соломкой. Открыть консервацию, слить маринад. Нашинковать крабов, лук, огурцы. Смешиваем в выбранной емкости, разбавляем майонезом, посыпаем зеленью.

Дайте часик настояться в холоде.

Bon appétit!

Салат с соленой сёмгой и рисом

Салат с соленой сёмгой и рисом прекрасно оттенит праздничное меню, сочетание сёмги с сыром исполнено тонкой прелести. Такое блюдо лучше есть маленькими порциями, чтобы в полноте оценить его деликатную изюминку.

Останавливая выбор на салате с сёмгой, Вы сделаете его звездой вечера, ведь сёмга – не только сверхполезный, но и элитный, деликатесный продукт.

Ингредиенты:

• Сёмга слабосоленая 300 грамм
• Рис 100 грамм
• Сыр 100 грамм
• Лук 1 штука
• Огурец свежий 1 штука
• Яйцо 2 штуки
• Майонез 1 упаковка
• Зелень

Приготовление:

Предварительно варим рис, лучше круглозерный, он мягче. Сварить яйца до крутого состояния. Сёмгу и огурец нарезать кубиками, лук дробно нашинковать. Натереть на крупной терке сыр и яйца. Смешать все составляющие, заправить майонезом, навести красоту зеленью. Можно подавать как в салатной вазе, так и персонально, используя салатное кольцо.

Поставьте охладить.

Приятного аппетита!

Салат с белой фасолью и тунцом

«Тосканский салат», изобретенный среди бедного населения Италии, покорит Вас специфическим итальянским флером. В России сплетение средиземноморского тунца и бобовых – все-таки диковинка.

Ингредиенты:

• Белая фасоль, консервация 1 банка
• Лук репчатый 1 штука
• Тунец законсервированный 1 банка
• Лук зеленый 5-6 штук
• Оливковое масло
• Зелень

Приготовление:

Помещаем в емкость фасоль, заранее сцедив сок, заправляем маслом, перчим и солим. Шинкуем репчатый лук, отправляем в миску вместе с тунцом. Режем зеленый лук колечками. Перемешиваем. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Угощайтесь на здоровье!

Салат из красной фасоли и сардин

Разбавьте сочным и ярким салатом свои повседневные обеды, украсьте торжественное застолье красками лета!

Томаты зрительно гармонируют с бусинами фасоли, а вкус сардин оттеняет свежесть и легкость помидоров.

При наличии добавьте в гарнир зерна граната, он придаст блюду кислинку.

Ингредиенты:

• Красные фасолевые бобы 1 консервная банка
• Томаты 2-3 штуки
• Консервированные сардины 1 банка
• Лимонный сок
• Репчатый лук, красный 1 шт.
• Оливковое масло
• Листья салата
• Зелень

Приготовление:

Томаты разрезать кубиками, покрошить лук. Открыть банку сардин, размять содержимое. Сложить продукты в одну посуду, добавить бобы (сцедив маринад). Разорвать вручную салат на кусочки и присоединить к остальным ингредиентам. Перемешать, залить оливковым маслом, спрыснуть лимонным соком. Украсить зеленью.

Салат со шпротами и зеленым горошком

Все элементы данного эконом-салата вкусны как по отдельности, так и в альянсе. Благодаря дешевизне всех компонентов, такой салат выручит вас, если приготовить дорогостоящее сложносоставное блюдо нет возможности. Гарнир со шпротами и горошком добавит уютности любому домашнему ужину.

Ингредиенты:

• Яйца вкрутую 2 штуки
• Картофель сваренный 2 штуки
• Зеленый горошек 1 банка
• Шпроты в масле 1 банка
• Сыр плавленый 100 грамм
• Огурец свежий 1 штука
• Зеленый лук
• Зелень
• Майонез на глазок

Приготовление:

Остуженные и очищенные картофельные клубни нарезаем кубиками, ссыпаем в салатницу, туда же — порезанный лук. Режем огурец соломкой. Сверху трем на крупных зубцах плавленый сыр. Достаем из банки шпроты, выбираем хребты, сильно не разминая, пусть останутся крупные куски рыбы. Режем яйца. Перемешиваем продукты, помещаем туда же горошек, зелень. Сдабриваем майонезом.

Можно подать в свободном виде или уложить в салатное кольцо.

Желательно охладить.

Приятного аппетита!

Салат с сайрой «Летучий голландец»

«Летучий голландец» — это превосходная альтернатива популярной «Мимозе». Майонез, покрывающий каждый пласт, придает салату воздушность, тающую во рту. Сплетение сырного вкуса и пряной рыбы придает этому яству питательно-сливочный букет.

Зеленое яблочко сообщает салату свежую кислинку.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра 1 банка
• Яйца отварные 4 штуки
• Твердый сыр 100 грамм
• Зеленое яблоко 1 штука
• Майонез на глаз

Приготовление:

Вскрыть консервацию, слить масло, размять, выложить слоем в салатную пиалу. Наложить майонезный слой. Трем яйца по-крупному, мажем майонезом. Трем яблоко, покрываем майонезом. Трем на мелкой терке сыр, слой майонеза. Сверху посыпьте тертым сыром.

Охладите перед употреблением.

Кушайте на здоровье!

Салат из копченой рыбы с лимоном

Мало кто может устоять против копченой красной рыбы, приправленной лимоном. Цитрусовый мотив играет весенней ноткой в стройном рыбно-овощном оркестре. Дымок копчености плавно окутывает весь салат и оставляет на языке тающий вкус костра.

Ингредиенты:

• Лимон 1 штука
• Копченая горбуша (семга, кета) 200 грамм
• Огурец свежий 1 штука
• Зелень (петрушка, укроп)
• Яйцо вареное 3 штуки
• Зеленый горошек 3 ст.ложки
• Майонез на глаз

Приготовление:

Очищаем лимон от кожуры, удаляем косточки и междольные пленки, режем лимон помельче.

Избавляем огурец от кожуры и нарезаем кубиками. Петрушку и укроп шинкуем. Нарезаем ломтиками копченую рыбу. Крошим яйца. Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем горошек, заправляем майонезом. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Винегрет с путассу

Винегрет с путассу – каждодневный салат-гарнир. Можно, не боясь быть голословным, сказать, что это самый популярный салат в России. Добавив отварную рыбку, Вы внесете легкую изюминку в идею салата. Если Вы любитель винегрета, смело экспериментируйте с составом.

Вместо путассу попробуйте другую морскую рыбу.

Ингредиенты:

• Отварная свёкла 1 штука
• Путассу 300 грамм
• Картофель вареный в мундире 3 штуки
• Горошек зеленый 1 банка
• Морковь отварная 1 штука
• Огурцы соленые 1 штука
• Маринованные опята 130 грамм
• Лук 2 штуки
• Зелень (петрушка)
• Масло растительное
• Перец черный

Приготовление:

Отварите рыбу в соленой воде в течение 15-20 минут. Очистить от костей путассу будет удобнее и легче после варки. Нарезаем соразмерными кубиками сваренные овощи и огурцы. Измельчаем грибы.

Берем вместительную миску, перемешиваем элементы, добавляем горошек. Остывшую и бескостную рыбку расслаиваем на тонкие ломтики, добавляем в емкость. Не забудьте сдобрить растительным маслом.

В финале можно спрыснуть готовый салат лимоном.

Поставьте в прохладное место.

Bon appétit!

Салат «Кремлевский»

«Кремлевский» — деликатесный салат. Рис в составе гарнира быстро насыщает желудок, а капуста, в противовес, придает ему легкость. Бусинки икры, как вишенки на торте, венчают вкусовой комплекс салата. Солоноватость и пряность икры насыщает кушанье неповторимым характерным морским привкусом. Украсьте свой стол этим блюдом, и Вы не пожалеете!

Ингредиенты:

• Сёмга, филе 100 грамм
• Пекинская капуста свежая 150 грамм
• Сваренные яйца 2 штуки
• Рис, круглозерный, полстакана
• Икра красная полбанки
• Майонез на глаз

Приготовление:

Свежую капусту порубить, слегка помять. Разделить на 3 части. Сёмгу нарезать кубиками. Взять салатное кольцо. Салат наслаиваем следующим образом: 1/3 часть капусты, половина отваренного риса, майонез, половина покрошенных яиц, майонез, половина нарезанной рыбы, майонез. Затем повторяем слои. Последний пласт смазать майонезом, посыпать капустой, украсить красной икрой.

Поставьте в холодильник хотя бы на час.

Бон аппетит!

Салат с сардиной, редисом и огурцом

Этот рыбно-овощной простой и легкий салатик подойдет для любителей здорового питания. Он идеально впишется на летней веранде или на пикнике. А наличие в рецептуре сардин внесет неожиданную изюминку.

Ингредиенты:

• Отварная сардина 7 штук
• Свежий редис 4 штуки
• Свежие огурцы 2 штуки
• Зеленый лук 2 пучка
• Масло оливковое

Приготовление:

Промыть овощи, почистить сардины, вынуть кости и потроха, сварить рыбу в подсоленной и поперчённой воде. Покрошить огурцы, редис и лук, поместить в миску. Рыбу разобрать на небольшие кусочки, добавить к блюду. Сдобрить маслом, размешать.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Простой рыбный салат с сайрой. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Простой рыбный салат с сайрой легко приготовить меньше чем за полчаса, даже если у вас нет в запасе отваренных в мундире овощей. В этом рецепте расскажу, как быстро отварить морковь и картофель для салата. Думаю, способ пригодится и для традиционного оливье. Такой способ варки овощей используют, когда нужно приготовить не только вкусную, но и красивую закуску — сырые овощи проще нарезать одинаковыми кубиками. Рыбный салат с сайрой получается очень вкусным, это отличная идея для быстрого ужина!

Простой рыбный салат с сайрой

• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4

Ингредиенты для рыбного салата с сайрой

• 2 средних картофелины;
• 1 морковь;
• 2 куриных яйца;
• 200 г горошка консервированного;
• 1 банка сайры в собственном соку;
• 60 г маринованных огурчиков;
• небольшой пучок шнитт-лука;
• 100 г майонеза;
• сладкая паприка, соль, листик лавра.

Способ приготовления простого рыбного салата с сайрой

Сырой картофель и морковь очищаем, режем кубиками размером примерно пол сантиметра. Нарезанные овощи кладём в сотейник, насыпаем чайную ложку соли, кладём листик лаврушки.

Нарезанные овощи кладём в сотейник, добавляем соль и лавровый лист

Наливаем в сотейник 1,5 литра кипящей воды, быстро доводим овощи до кипения на сильном огне, варим несколько минут до готовности. Используйте не рассыпчатую картошку для этого рецепта рыбного салата. Готовые овощи откидываем на сито, когда вода стечет высыпаем на доску или тарелку, быстро остужаем.

Готовим овощи, откидываем на сито, высыпаем на доску или тарелку и быстро остужаем

Остывшие овощи кладём в салатник, добавляем консервированный зелёный горошек.

Добавляем порезанные мелкими кубиками маринованные огурцы. Чтобы салат получился вкусным, постарайтесь нарезать ингредиенты одинаково, а ориентиром в размере путь послужит обычная горошина.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, отделяем белок от желтка. Яичные белки нарезаем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам. Яичные желтки пока отставляем в сторонку, они понадобятся для украшения рыбного салата.

Остывшие овощи кладём в салатник, добавляем консервированный зелёный горошекДобавляем порезанные маринованные огурцыЯичные белки нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Желтки оставляем для украшения

Мелко режем шнитт-лук, кладём в салат. Шнитт-лук, в отличие от обычного зелёного лука, не такой резкий, для салатов, особенно, весной, это идеальный выбор.

Мелко режем шнитт-лук, кладём в салат

Сайру, консервированную в собственном соку, выкладываем на тарелку, выбиваем косточки, рыбку разделяем на крупные кусочки и отправляем в салатник последней, чтобы кусочки сохранились целыми. Затем добавляем майонез, по вкусу солим и тщательно перемешиваем.

Добавляем сайру, затем майонез, солим и тщательно перемешиваем

На мелкой тёрке натираем яичные желтки, добавляем к тёртым желткам оставшийся майонез и немного молотой сладкой паприки, смешиваем, чтобы получилась густая, однородная паста. Паприка смешается с желтком, паста получится яркой – отличная идея для украшения закусок.

Готовим пасту для украшения

Выкладываем рыбный салат с сайрой в салатник горкой, в центре делаем небольшое углубление.

Выкладываем салат с сайрой в салатник горкой, в центре делаем небольшое углубление

В углубление выкладываем пасту из яичных желтков с майонезом, украшаем перышками шнитт-лука и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Простой рыбный салат с сайрой готов, сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Выкладываем пасту из желтков, украшаем и подаем простой рыбный салат с сайрой на стол

Кстати, если вы нарезали ингредиенты, но не приправили майонезом, то поместите в сухую банку или пластиковый контейнер, в таком виде можно хранить до 18 часов. А приправленный майонезом салат не стоит хранить в холодильнике более 9 часов при температуре от 0 до +3 градусов Цельсия.

7 рецептов салатов из свежей здоровой рыбы

Салат может быть идеальным решением для тех, кто жаждет свежих и хрустящих блюд. Когда дело доходит до выбора белка, рыба или морепродукты — отличный вариант. Эмили Окен, доктор медицины, магистр здравоохранения, объяснила Гарвардской школе общественного здравоохранения, что рыба является основным источником белка для значительной части населения мира. Высококачественные белки, питательные вещества, жирные кислоты омега-3 и витамины, которые в изобилии содержатся в рыбе, делают ее здоровым выбором для большинства людей.Ознакомьтесь с одним из следующих 7 рецептов полезного рыбного салата.

Источник: iStock

1. Салат с креветками и грейпфрутом на гриле

Нарушайте традиции и не позволяйте «салат» означать только овощи. Цитрусовый салат с креветками на гриле Майкла Саймона, который можно найти на Oprah.com, станет освежающим салатом или легким обедом, который вам понадобится. Получается 4 порции.

Состав:

• 2 грейпфрута
• Большая креветка, очищенная и очищенная, 1 фунт
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанный авокадо
• ½ стакана нарезанного красного лука
• ¼ стакана свежих, плоских листьев петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Указания: С помощью острого ножа срежьте верхнюю и нижнюю части грейпфрута, удаляя всю белую сердцевину, чтобы обнажить плод.Следуя изгибу плода, разрежьте его по бокам, чтобы сделать то же самое. На этом этапе у вас должен быть только сочный грейпфрут, без белой сердцевины или перепонок. Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать между мембранами каждой секции, чтобы удалить сегменты. Положите дольки в миску среднего размера, не оставляя косточки.

Разогрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня. Приправить креветки с обеих сторон солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить на решетку. Жарьте на гриле до полной готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Тем временем добавьте авокадо, лук, листья петрушки, оливковое масло первого отжима и щепотку соли к долькам грейпфрута и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу, при необходимости добавляя соль и перец. Выложите креветки на тарелки, полейте салатом из грейпфрута и подавайте.

Источник: iStock

2. Нисуазский салат из тунца на гриле

Было бы хорошо, если бы мы все полетели в Ниццу или куда-нибудь на Французской Ривьере. К сожалению, мы твердо стоим на ногах дома, и пока мы мечтаем о Средиземном море, мы сделаем классический салат «Нисуаз» с блюдами Gourmet и Epicurious.Получается 6 порций.

Состав:

Туалетный

• ¼ стакана красного винного уксуса
• 2½ столовые ложки рубленого лука-шалота
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 крупный зубчик чеснока, измельченный и растертый до состояния пасты с добавлением ½ чайной ложки соли
• Округлые ½ чайной ложки анчоусной пасты
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• 1½ чайных ложки измельченного свежего тимьяна
• 1½ столовых ложки мелко нарезанного свежего базилика

Салат

• Зеленая фасоль 3/4 фунта (желательно с фасолью), обрезанная
• 1,5 фунта небольшого (1-2 дюйма) картофеля (предпочтительно Yukon Gold)
• Стейки тунца толщиной 1 1/2 фунта (1 дюйм)
• Масло растительное для чистки зубов
• стакана сушеных каперсов в бутылках (1½ унции)
• ¾ фунт салата Бостон (2 головки), отдельные листья и крупные разорванные на кусочки
• 1 пинта помидоров черри или виноград
• ⅔ чашки Нисуаза или других небольших маслин, вяленых в рассоле
• 4 больших яйца, сваренных вкрутую, четвертинками
• 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки и / или базилика

Инструкции: Взбейте вместе уксус, лук-шалот, горчицу, чесночную пасту и пасту из анчоусов в небольшой миске до однородного состояния, затем добавьте масло медленной струей, взбивая, пока не превратится в эмульсию.Добавьте тимьян, базилик, соль и перец по вкусу.

Сварить фасоль в кастрюле с кипящей подсоленной водой объемом 4-6 литров без крышки до мягкости и хрустящей корочки в течение 3-4 минут, затем немедленно переложить шумовкой в ​​миску со льдом и холодной водой, чтобы прекратить готовку. Добавьте картофель в кипящую воду и тушите без крышки до мягкости 15-20 минут, затем процедите на дуршлаг. Картофель разрезать пополам, пока он еще теплый (при желании очистить от кожуры), перемешать с 2 столовыми ложками заправки в миске, затем остудить.

Подготовьте решетку к приготовлению.Если вы используете угольный гриль, откройте вентиляционные отверстия в нижней части гриля, затем зажгите древесный уголь. Древесный уголь становится средне горячим, если вы можете держать руку на высоте 5 дюймов над решеткой в ​​течение 3-4 секунд. Если вы используете газовый гриль, предварительно разогрейте конфорки на сильном закрытом огне в течение 10 минут, затем уменьшите огонь до умеренно сильного.

Смажьте тунец маслом и приправьте солью и перцем, затем обжарьте на слегка смазанной маслом решетке, не накрывая, перевернув один раз, пока не подрумянится снаружи, но по-прежнему розовеет в центре, всего 6–8 минут. Дайте тунцу постоять 3 минуты, затем разделите на большие (3 дюйма) кусочки.Переложите тунец в большое блюдо и сбрызните 2–3 столовыми ложками заправки и полейте каперсами.

Переложить картофель на блюдо с тунцом, миска для резервирования. Слить фасоль и обсушить. Перемешайте фасоль в миске с 1 столовой ложкой заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо. Перемешайте салат в миске с 2 столовыми ложками заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо. Перемешайте помидоры в миске с 1 столовой ложкой заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо.

Выложить оливки и яйца на блюдо и посыпать салат петрушкой и / или базиликом. Подавайте салат с оставшейся заправкой.

Источник: iStock

3. Салат тако с креветками, натертыми чипотле

Необязательно подавать салат в тако, особенно если его сложно найти. Рецепт Cooking Light будет таким же восхитительным на тарелке, и если вы хотите добавить хрустящей корочки скорлупы, нарежьте лепешки на полоски, прежде чем запекать в духовке.Получается 4 порции.

Состав:

• 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки измельченного лука-шалот
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 2 чайные ложки меда
• ⅛ чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 охлажденная (8 дюймов) мучная лепешка, тако, салат, ракушка
• Креветки джамбо очищенные и разделанные на 1 фунт
• ½ чайной ложки порошка чили
• ¼ чайной ложки молотого чипотле чили порошка
• ⅛ чайная ложка соли
• Спрей для приготовления пищи
• 6 чашек нарезанных сердечек ромэн
• 1½ стакана нарезанного очищенного спелого манго (около 1 большого)
• ½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 4 редиски, разрезанные на четвертинки

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске, помешивая венчиком. Постепенно добавляйте масло, постоянно помешивая венчиком. Выпекайте панцири тортильи в соответствии с инструкциями на упаковке.

Пока ракушки запекаются, нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Смешайте креветки, порошок чили и соль в большой миске; хорошо перемешайте, чтобы покрыть шерсть. Смазать сковороду кулинарным спреем. Добавьте креветки в сковороду; готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до готовности.

Смешайте салат, манго, помидоры и редис. Полить салат винегретом; бросить, чтобы покрыть.Положите примерно 1 1/2 стакана салата в каждую оболочку тортильи; равномерно распределить креветки по салатам.

Источник: iStock

4. Салат с лососем и черникой

Быстрый и простой рецепт салата от Национального совета по чернике, разработанный компанией Spa Index, наполнит ваш рацион антиоксидантами и жирными кислотами омега-3. Заправленный смесью красного винного уксуса, вам даже не понадобится бутылка бальзамического средства в холодильнике. Обслуживает 4.

Состав:

• 1 красная луковица среднего размера, тонко нарезанная полукольцами
• ¼ чашка красного винного уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• ¼ чайная ложка молотого черного перца, разделенного на кусочки
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• Филе лосося весом 1,5 фунта, разрезанное крест-накрест на 4 части
• 6 чашек небольших листьев салата
• 1 стакан свежей черники

Указания: в чашке для микроволновой печи смешайте лук, красный винный уксус, сахар, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца; неплотно накрыть полиэтиленовой пленкой; микроволновую печь на большой мощности в течение 1 минуты.Дайте постоять, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока лук не станет розовым.

Тем временем разогрейте гриль или жаровню. Смажьте 1 столовую ложку оливкового масла с обеих сторон филе лосося; посыпать оставшейся 1/2 чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки перца. Жарьте лосось на гриле или жарьте кожицей вниз примерно 6 минут до полной готовности.

Разделите листья салата на 4 обеденные тарелки; поместите лосось в центр. Шумовкой вынуть лук из уксуса; рассыпать лук вместе с черникой по рыбе и вокруг нее.Вмешайте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в уксусную смесь; сбрызните лосось винегретом.

Источник: iStock

5. Форель на гриле с романом на гриле

Поль Вирант хотел приготовить на гриле все, что касается этого салата от Food & Wine, и именно это он и сделал, бросив на гриль салат ромэн и форель. Ромэн на гриле придаст ему аромат дыма, а салат можно дополнить другими овощами на гриле по вашему выбору. Как есть, он служит 12 для закуски или гарнира.

Состав:

• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона
• ¼ чашка плюс 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• соль и свежемолотый перец
• Салат ромэн с 3 головками (1,5 фунта каждая) — жесткие внешние листья отброшены, кочаны разрезаны пополам вдоль сердцевины.
• Филе форели 12 (6 унций) с кожей

Направления: Разожгите гриль. В миске взбейте измельченный чеснок с цедрой лимона, лимонным соком и оливковым маслом, приправив солью и перцем.Сбрызните разрезанную сторону каждой половинки романа 1 столовой ложкой заправки и приправьте солью и перцем. Жарьте на сильном огне до легкого обугливания, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Разрежьте каждый кусок романа вдоль пополам и переложите на блюдо.

Смажьте филе форели с обеих сторон заправкой и приправьте солью и перцем. Жарьте форель на сильном огне кожей вниз, пока кожа не станет слегка обугленной и хрустящей, примерно 3 минуты. Переверните форель и готовьте еще 1 минуту.Положите филе форели на каждую четвертинку романа, сбрызните оставшейся заправкой и подавайте.

Источник: iStock

6. Салат из гребешка

Как и креветки, гребешки быстро готовятся на плите, поэтому вам нужно внимательно следить за сковородой. Если вы никогда раньше не обжаривали гребешок, на сайте About.com есть это руководство, которое может оказаться полезным перед тем, как начать рецепт Taste of Homes. Он будет обслуживать 4.

Состав:

• Морские гребешки весом 1,5 фунта
• ¼ чайная ложка соли
• ⅛ чайная ложка перца
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки свежего измельченного эстрагона
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 упаковка (5 унций) зелень салата весенний микс
• 1 стакан тертой моркови
• ½ стакана нарезанных помидоров

Приготовление: Посыпать гребешки солью и перцем.В большой сковороде обжарьте гребешки в 2 столовых ложках масла, пока они не станут твердыми и непрозрачными. Снять и держать в тепле. В той же сковороде смешайте лук, уксус, чеснок, эстрагон, мед, горчицу и оставшееся масло. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 30 секунд или пока не загустеет. Разделите салатную зелень на четыре тарелки; Сверху выложите морковь, помидоры и гребешки. Сбрызнуть заправкой.

Источник: iStock

7. Юго-западный салат кобб с лососем

Обновите свой салат «Кобб» с помощью «Хорошего питания», заменив курицу лососем и выбрав перец вместо бекона в качестве пикантного элемента.Не забудьте смазать решетку для гриля перед тем, как начать готовить лосось, чтобы еда оказалась на вашей тарелке, а не на решетке.

Состав:

• 1 фунт дикого аляскинского лосося, очищенный от кожи
• 1 столовая ложка адобо соуса из консервированных чипотле плюс 1 столовая ложка измельченного чипотле в адобо, разделенные на части
• ½ чайной ложки соли, разделенная на части
• ½ стакана обезжиренной сметаны
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 столовые ложки воды
• 10 чашек салатной зелени
• 1 нарезанный кубиками авокадо
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• ½ стакана измельченного сыра с плесенью

Инструкции: Разогрейте гриль до средне-сильного.Лосось разрезать на 4 равные части. Смажьте соусом адобо и посыпьте чайной ложки соли. Смажьте решетку для гриля маслом. Жарьте лосось на гриле, перевернув один раз, примерно по 3 минуты с каждой стороны, до непрозрачности.

Смешайте сметану, уксус, воду, измельченный чипотле и оставшиеся ¼ чайной ложки соли в небольшой миске. Перемешайте зелень в большой миске с ½ стакана заправки. Разделите зелень и лосось на 4 тарелки. Сверху выложите авокадо, помидоры и сыр с плесенью. Сбрызнуть оставшейся заправкой.

Больше из Life Cheat Sheet:

Рецепт рыбного салата из камбалы | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

1/2 стакана оставшегося масла для пашот из камбалы, приготовленной на масле, рецепт приведен ниже.

3 столовые ложки белого винного уксуса

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

8-10 капель острого соуса

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

2 ломтика лимона из камбалы, приготовленной на масле, см. Рецепт, мелко нарезанные

16 унций вареной камбалы в масле (рецепт см. Ниже), хлопья

Пашот из камбалы:

3 стакана оливкового масла

1 1/2 — 2 фунта филе камбалы

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

2 лимона, нарезанные тонкими ломтиками

1 небольшой пучок свежей петрушки, тщательно высушенной

Рецепт рыбного салата — Как приготовить рыбный салат по-гречески

У каждого есть свой вариант греческого салата, ведь его можно приготовить по-разному.Но пробовали ли вы когда-нибудь смешать их, используя идеально приготовленную рыбу с золотистой корочкой? Что ж, теперь это возможно! Подготовка занимает всего 18 минут и представляет собой трехэтапный процесс. Этот рецепт идеально подходит для ленивых обедов в будние дни, не требует экзотических трав и использует только обычные ингредиенты. О том, как готовится этот восхитительный салат, читайте дальше!

Купите рыбное филе онлайн на Licious. Посетите наш веб-сайт, чтобы узнать о других вариантах свежих морепродуктов, таких как рыба, креветки и крабы, и приготовьте свой следующий вкусный рецепт с Licious!

Распечатать рецепт

Легкий трехэтапный рыбный салат с греческими нотками!

инструкции

1. Натереть рыбное филе с каждой стороны оливковым маслом, солью, перцем и орегано.На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на большом огне и выложите рыбное филе. Готовьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны или пока снаружи не станет светло-золотистого цвета.

2. Перемешайте все ингредиенты салата в миске. Взбейте все ингредиенты для заправки и полейте салат.

3. Выложите рыбу поверх салата и подавайте с дольками лимона, сбрызнув оливковым маслом.

Примечания к рецепту

Советы по рецептам

Время приготовления рыбы зависит от ее вида. Лосось занимает около 4-5 минут, в то время как менее мясистая рыба, такая как окунь, занимает около 2-3 минут.

Поделитесь своей версией рецепта

А дома рыбный салат пробовали? Нам нравится, чтобы наша рыба была частью греческого салата.Сообщите нам свою любимую заправку и вариант рыбного салата. Поделитесь с нами своей версией рецепта.

Часто задаваемые вопросы

Какая рыба лучше всего подходит для греческого салата?

Для греческого салата можно использовать треску, луциана, лосося или тилапию.

Могу ли я использовать обычные помидоры или помидоры рома вместо помидоров черри?

Да. Вы можете использовать для этого салата нарезанные кубиками помидоры рома (обычные) вместо разрезанных пополам помидоров черри.

Рыбный салат (по-гречески) — Love Food Nourish

Опубликовано: 28 февраля 2018 г. Изменено: 16 августа 2018 г. Автор: Hope Pearce

Рыбный салат по-гречески — Вкусный легкий, свежий и вкусный рыбный салат, полный средиземноморского вкуса, с оливками, базиликом, помидорами и простой лимонной заправкой.

Из этого греческого рыбного салата легко приготовить свежее и здоровое блюдо, оно полно хрустящих и хрустящих овощей и содержит хорошую порцию белка — а это значит, что вы не проголодаетесь! Это может стать легкой и полезной едой в будние дни, но также достаточно вкусным, чтобы подавать его гостям на обед или ужин.После недавних порывов жаркой и влажной погоды все, что не требует многочасового простоя над плитой, звучит для меня хорошо!

Я люблю простые и полезные блюда, которые можно быстро приготовить! Этот рыбный салат может оказаться на столе менее чем за 20 минут! Оливки, базилик, помидоры и красный лук придают этому салату много средиземноморского вкуса, а перец (сладкий перец) и огурец придают салату приятную текстуру и дополнительную хрусткость.

Мы недавно были далеко на севере в заливе островов, где моему мужу посчастливилось удачно отправиться на рыбалку.Он вернулся очень радостно с изобилием королевской рыбы — нам повезло! От свежих сашими до различных рыбных салатов мы были очень избалованы — и у нас все еще оставалось достаточно рыбы, чтобы доставить порции семье и друзьям.

Kingfish имеет прекрасную белую мясную текстуру, что делает его одной из моих любимых рыбок. Этот салат будет хорошо сочетаться с любой рыбой, но лучше всего подходят более толстые мясные сорта, такие как королевская рыба, тунец или махи махи. Если ничего из этого нет, то хорошей альтернативой может стать лосось.

Другие рецепты морепродуктов вы можете попробовать:

Салат из лосося горячего копчения с яйцом и горчичным картофелем
Вьетнамский салат из летних роллов с острой арахисовой заправкой

Вы можете попробовать другие рецепты салатов:

Салат из курицы, спаржи и авокадо с лимонной заправкой из кешью
Индонезийский салат Гадо Гадо
Салат с добавлением чечевицы

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!

Чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать, чем я занимаюсь, подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram, Pinterest или Twitter.

Удачной вам недели!

Надежда

Средний / греческий салат

---

Хоуп Пирс

Легкий свежий и вкусный рыбный салат со средиземноморскими нотками.

10 мин Время приготовления

8 мин Время приготовления

18 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

5 на основании 3 обзор (ов)

Ингредиенты

• 300 г рыбы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки орегано, сушеного
• ½ стакана базилика
• ½ стакана помидоров черри
• ½ стакана черных оливок без косточек
• ½ стакана нарезанных огурцов
• ½ стакана тонко нарезанного красного перца
• ½ стакана тонко нарезанного красного лука
• долька лимона
• соль и перец по вкусу

Заправка

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте рыбу — натрите филе с каждой стороны или сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и посыпьте орегано.
2. Растопите 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде на сильном огне. Когда сковорода станет очень горячей, убавьте ее до среднего огня. Готовьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны *. Вы хотите, чтобы рыба была слегка золотистой снаружи, легко отделялась и была слоистой после приготовления.
3. Положите все ингредиенты для салата в миску и перемешайте с лимонной заправкой.
4. Разделить салат на 2 тарелки и выложить сверху рыбу. Подавать с долькой лимона и при желании сбрызнуть оливковым маслом.

Примечания

Время приготовления зависит от типа рыбы, которую вы используете. Для мясных сортов варить по 3-4 минуты с каждой стороны. Для менее мясных сортов, таких как окунь, треска или терахи, готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны. Лососю может потребоваться по 4-5 минут с каждой стороны.

7.8.1.2

54

https://lovefoodnourish.com/fish-salad-greek-style/

Любовь, еда, питание

Рецепт рыбного салата из камбалы | Альтон Браун

1/2 стакана оставшегося масла для пашот из камбалы, приготовленной на масле, рецепт приведен ниже.

3 столовые ложки белого винного уксуса

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

8-10 капель острого соуса

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

2 ломтика лимона из камбалы, приготовленной на масле, см. Рецепт, мелко нарезанные

16 унций вареной камбалы в масле (рецепт см. Ниже), хлопья

Пашот из камбалы:

3 стакана оливкового масла

1 1/2 — 2 фунта филе камбалы

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

2 лимона, нарезанные тонкими ломтиками

1 небольшой пучок свежей петрушки, тщательно высушенной

Рыба и хрустящий азиатский салат

Рыба и хрустящий азиатский салат — Полезнее.Счастливее. Квинсленд.

В вашем браузере отключен JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в своих настройках для просмотра сайта

Пропуск ссылок и навигация с клавиатуры

Состав

Салат

• 460 г рыбное филе
• 3 стакана китайской капусты, нарезанной ломтиками
• 1 средний ливанский огурец, нарезанный ломтиками
• 1 пучок листьев английского шпината, вымытые
• Снежный горошек 12 снятых кончиков и ниток
• 4 редиски, нарезанные ломтиками
• 3 нарезанных зеленых лука
• 1 стакан ростков фасоли
• 1 небольшой перец чили, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 250 г вареная яичная лапша, охлажденная

Повязка

• 4 столовые ложки сока лайма или лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием соли
• ½ чайной ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка свежего очищенного и мелко нарезанного имбиря
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1 свежий перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
• ½ стакана нарезанной петрушки, мяты или кориандра

Метод

1. Смажьте рыбу маслом и жарьте на гриле или на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
2. Смешайте ингредиенты салата в сервировочной миске.
3. Смешайте ингредиенты для заправки в банке с завинчивающейся крышкой.
4. Взболтать и перемешать с салатом.
5. Подавайте сразу к рыбе.

Рекомендации по хранению

Можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Перечень оборудования

• Кондитерская кисточка
• Средняя сервировочная чаша
• Маленькая стеклянная банка с завинчивающейся крышкой
• Сковорода
• Доска разделочная
• Большой нож

Благодарности

Queensland Health отмечает разработку книги быстрого приготовления здорового питания Департаментом здравоохранения Западной Австралии.www.gofor2and5.com.au. Рецепты от Healthy Food Fast © State of Western Australia 2011, воспроизведены с разрешения.

Альтернативные ингредиенты, рекомендации по хранению, список оборудования

Информация о питании

---

447 г	Количество на порцию	Количество на 100 г
Энергетика	1117 кДж	250 кДж
Белок	32.3g	7,2 г
Жир, всего	3,4 г	0,8 г
— насыщенный	0,8 г	0,7 г
Углеводы	22,4 г	5,0 г
— Сахар	3,6 г	0,8 г
Волокно	7,3 г	1,6 г
Натрий	136.5 мг	30,3 мг

Мы здесь, чтобы помочь!

Следите за новостями о здоровье, доставляя их на ваш почтовый ящик.

Как приготовить салат с копченой рыбой, рецепт MasterChef Санджив Капур

Как приготовить салат из копченой рыбы —

Салат из копченой рыбы, сырого манго, помидоров, лука и маракуйи

Санджив Капур

Этот рецепт взят с телеканала FoodFood и был показан на Sanjeev Kapoor Kitchen.

Основные ингредиенты: копченая рыба марлин, зелень зеленого лука (हरे प्याज़ की पत्तियाँ)

Кухня: фьюжн

Курс: салаты

Оценка пользователя:

Оценка 5 из 5 на основе 201 отзыва покупателей

यह रेसिपी हिंदी में पढ़ने के लिए Нажмите здесь

Кухня фьюжн сочетает в себе элементы разных кулинарных традиций.Кухни этого типа не классифицируются в соответствии с каким-либо конкретным стилем кухни и сыграли свою роль во многих нововведениях.
Fusion food — это общий термин, обозначающий сочетание различных форм кулинарии, который бывает нескольких форм.

Время на подготовку: 16-20 минут

Ингредиенты для рецепта салата из копченой рыбы

• Рыба марлин копченая, нарезанная 1 стакан

• Зелень зеленого лука, нарезанная 2-3 стебля

• Сырое манго, очищенное и нарезанное тонкими пальцами ½

• Помидор , очищенный от семян и нарезанный тонкими пальцами 1 средний

• Лук нарезанный 1 средний

• Маракуйя 3 чайные ложки

• Сок 1/2 лимона

• Оливковое масло первого отжима 2 чайные ложки

• Соль по вкусу

• Порошок черного перца по вкусу

• Ломтики лимона 2-3 для украшения

Метод

Шаг 1

Смешайте в миске копченую рыбу, зелень зеленого лука, сырое манго, помидоры и лук.