7-слойный салат — полезная вкуснятина

Перейти к рецепту Приготовьте этот рецепт 7-слойного салата за 15 минут, используя простые ингредиенты, такие как листья салата, помидоры, болгарский перец, бекон, сыр и сливочную заправку.

Майя Крампф

Бесплатно: Электронная книга рецептов здорового питания в морозильной камере

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Моя мама — королева рецептов слоеных салатов за ночь. Я вырос на них — может быть, не каждый день, но каждый раз, когда у нас была большая семья или друзья, определенно было много салатов, приготовленных за ночь. Создание этого рецепта семислойного салата с майонезом ( 7-слойный салат, для краткости!) Я горжусь тем, что пополнил маминую коллекцию.

Я черпал вдохновение из ее рецептов многослойных салатов, но также сохранил их достаточно близко к традиционному 7-слойному салату, к которому привыкли американцы. Эту классику так легко сделать заранее и выделить момент, когда приходит компания!

Пикантный сливочный вкус этому блюду придает быстрая заправка из майонеза и сметаны, напоминающая салат из макарон или салат из цветной капусты и брокколи, но с большим количеством слоев. Он так хорошо дополняет хрустящую корочку овощей!

Почему вам понравится этот рецепт семислойного салата

• Острый и пикантный вкус
• Сливочная заправка с хрустящими овощами
• Прекрасная радуга цветов
• Готовится за 15 минут
• Ночной салат = идеально подходит для приготовления пищи
• Perfect для обедов и посиделок

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для традиционного 7-слойного салата, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

Салат:

• Зелень . Я использовала нарезанный салат ромэн, но вы можете использовать и другую зелень, например, шпинат, салат айсберг или даже нашинкованную капусту.
• Помидоры с виноградом . Можно заменить помидорами черри, крупными помидорами, нарезанными кубиками, или даже заменить половину свежих на вяленые помидоры.
• Болгарский перец . Я использовала оранжевый и желтый болгарский перец для эффекта радуги, но вы можете использовать любое сочетание зеленого, желтого, оранжевого или красного перца. Вы также можете использовать другие овощи, такие как маслины, сельдерей или размороженный горох.
• Яйца вкрутую – Подготовьте яйца заранее. Вы можете использовать мой простой метод вареных яиц или даже сварить яйца вкрутую в духовке.
• Красный лук — Если вы хотите более мягкий сладкий вкус, используйте вместо него белый лук или зеленый лук для большей остроты.
• Сыр – Я использовал тертый острый сыр чеддер, но вы можете использовать любой сыр, который вы предпочитаете. Попробуйте раскрошенную фету, тертый сыр пармезан, моцареллу или даже крошку из голубого сыра!
• Бекон Крошка . Я настоятельно рекомендую запекать бекон в духовке, так вы сможете быстро приготовить большую партию. Вы также можете приготовить бекон во фритюрнице или в микроволновой печи. Если вам нужна более здоровая альтернатива бекону, попробуйте бекон из индейки, приготовленный во фритюре. Нарежьте или раскрошите его после остывания. Чтобы сэкономить время, используйте купленные в магазине кусочки бекона.

ВАРИАНТ: Добавьте мясо.

Добавьте мясо, например нарезанную ветчину, индейку или курицу, чтобы превратить этот 7-слойный салат в полноценное блюдо.

Заправка:

• Майонез – придает сливочный, пикантный вкус и кремовую текстуру. Я делаю свой собственный майонез из масла авокадо, когда у меня есть время, но вы можете купить его в магазине (мой любимый) или даже использовать греческий йогурт.
• Сметана – Усиливает пикантный вкус 7-слойной салатной заправки. Здесь также можно использовать греческий йогурт.

ВАРИАНТ: Используйте другую повязку!

Традиционные рецепты семислойных салатов просто используют комбинацию майонеза и сметаны, но вы можете использовать заправку для салата, если хотите. Попробуйте ранчо, сыр с плесенью или даже заправку «Зеленая богиня». Возможно, вам придется уменьшить количество жидкости, чтобы она была достаточно густой — вы же не хотите, чтобы заправка стекала на салат и более мягкие овощи.

В этом разделе показано, как приготовить салат из семи слоев, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам визуализировать процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Выложите овощи и яйца слоями. В большую миску, подобную этой (я предпочитаю презентацию!) или просто в стеклянную миску, выложите слоями листья салата, разрезанные пополам помидоры, нарезанный болгарский перец, нарезанные кубиками яйца и нарезанный красный лук в указанном порядке.

СОВЕТ: порядок ингредиентов имеет значение.

Как и в случае с моими салатами в стеклянных банках, заправка должна быть подальше от салата, который тоже не выдержит, и рядом с ингредиентами, которые не размокнут. Следуйте приведенному выше порядку, чтобы предотвратить сырой салат.

2. Сделайте перевязку. Взбейте вместе майонез и сметану. Выложить поверх салата.

СОВЕТ: Наложите повязку.

Может быть немного сложно намазать майонезную заправку на лук так, чтобы он не прилипал. Просто наносите понемногу и немного распределяйте, добавляйте еще немного и повторяйте.

3. Добавить сыр и бекон. Сверху посыпать тертым сыром и обжаренным беконом.
4. Охладить. Накройте и поставьте в холодильник 7-слойный салат на ночь.

Готовый семислойный салат можно хранить в холодильнике до 4 дней. Накройте полиэтиленовой пленкой перед хранением. Как и практически все рецепты салатов, этот не замораживайте.

Подавайте этот салат к основному блюду или к другим блюдам в стиле общего меню. Вот несколько идей:

• Сухое блюдо . Если вы берете этот 7-слойный салат на обед или семейную вечеринку, он прекрасно сочетается с другими основными блюдами, такими как сочные гамбургеры, нежная тушеная свинина, приготовленная в мультиварке, или мясистый, легкий перец чили.
• Основное блюдо на гриле – Этот летний салат станет прекрасным дополнением к блюдам, приготовленным на гриле. Попробуйте сочные куриные шашлычки на гриле или быстрые шашлычки из креветок на гриле. Для более изысканной еды попробуйте стейк на гриле, треску на гриле с приправами по-каджунски или идеальный лосось на гриле.
• Цыпленок   – всегда идет с салатом! Попробуйте пикантные запеченные крылышки с лимонным перцем, нежные куриные грудки, завернутые в бекон, или хрустящие куриные ножки во фритюрнице.
• Стейки    – приготовьте сочный стейк на гриле или, если погода не подходит для гриля, стейк во фритюре.

Вот еще несколько моих любимых ароматных салатов, которые можно приготовить заранее и оставить на ночь. Отлично подходит для приготовления пищи и еды!

• Миска для мелочей  – Я использую мисочку, подобную этой, для этого 7-слойного салата, но вы можете использовать миску из прозрачного стекла.
• Подставки для салата – Идеальная длина для всех слоев этого салата. Кроме того, они выглядят современно и стильно!

7-слойный салат

Прикрепите его на потом!

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео.)

Стандарт США — метрическая система мер

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

• 8 унций салата романо (нарезанного) ▢
• 1 фунт виноградных помидоров (пополам) ▢
• 2 больших болгарских перца (нарезанных; оранжевый и/или желтый для эффекта радуги) ▢
• 8 больших яиц, сваренных вкрутую (нарезанных ред или нарезанный) ▢
• 1 маленькая красная луковица (нарезанная) ▢
• 2/3 чашки майонеза ▢
• 1/3 чашки сметаны ▢
• 6 унций сыра чеддер (натереть) ▢
• 1/2 чашки приготовленного бекона (раскрошить; ~8 ломтиков) ▢
90 092

Коснитесь раз в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления пищи.

1. В большую миску из прозрачного стекла или мисочку, подобную этой, выложите слоями салат, помидоры, болгарский перец, яйца и красный лук в указанном порядке.

2. Взбейте вместе майонез и сметану. Выложить поверх салата. (Его может быть немного трудно намазать на лук, не прилипая к нему. Просто выкладывайте понемногу и немного намажьте, добавьте еще немного и повторите.