20 легких салатов на каждый день или праздничный стол

Фото: donatewales.org

Близятся долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и понятной еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус!

1. Салат с крабовыми палочками

Фото: pinterest.ru

Для заправки рекомендуем сметану, йогурт или диетический домашний майонез.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 120 г крабовых палочек, 2 помидора, 1 огурец, зеленый лук.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки и наруби зеленый лук. Огурец порежь соломкой, а помидоры – дольками среднего размера, и перемешай салат.

2. Салат с курицей и корейской морковью

Фото: zen.yandex.ru

Если нужен более сытный вариант – добавь горсть сухариков или орехов.

Тебе понадобится: 400 г копченой или вареной курицы, 300 г корейской моркови, 250 г консервированной кукурузы, 3 ст. л. сметаны.

Приготовление: Нарежь курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Перемешай ингредиенты и заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу.

3. Легкий салат из стручковой фасоли

Фото: zen.yandex.ru

По желанию добавь в него пару зеленых оливок.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 100 г сыра, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари яйца и фасоль до готовности, яйца измельчи кубиком, а сыр натри на крупной терке. Добавь рубленый чеснок и зеленый лук, и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Салат с тунцом и маринованными огурцами

Фото: chto-gotovim.ru

Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса.

Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью.

5. Салат с капустой и зеленым горошком

Фото: povar.ru

Отлично подойдет ошпаренный кипятком замороженный горошек.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 2 огурца, 2 помидора, 200 г горошка, зелень и зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Нарежь огурцы и помидоры соломкой, наруби зелень и добавь в салат горошек. Сбрызни его оливковым маслом с лимонным соком.

6. Легкий салат с курицей и сельдереем

Фото: icvl.ru

Сюда лучше впишется вареное куриное филе.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 3 стебля сельдерея, 200 г винограда, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, сметана, специи.

Приготовление: Нарежь вареную курицу и сельдерей мелкими кубиками, а крупные виноградины разрежь пополам. Заправь салат сметаной с горчицей и специями.

7. Салат из редьки с перцем

Фото: in.pinterest.com

Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд.

Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь.

8. Легкий салат из свеклы и яблок

Фото: vpuzo.com

Куда уж еще легче!

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. лимонного сока, мята, грецкие орехи, сметана.

Приготовление: Запеки свеклу до готовности, нарежь кубиком и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь яблоки, добавь изюм с орехами и перемешай салат. Заправь его сметаной и укрась мятой.

9. Салат с курицей и киви

Фото: moy-blog.ru

Очень необычный рецепт, когда хочется оригинальности.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 яблока, сметана.

Приготовление: Отвари курицу и яйца. Курицу и киви нарежь мелким кубиком, а остальные ингредиенты натри на крупной терке. Выложи слоями курицу, киви, морковь, яблоко и яйца, смазывая каждый сметаной со специями.

10. Салат с яйцом и цветной капустой

Фото: pinterest.com

Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику.

Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана.

Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной.

11. Легкий салат с творогом

Фото: niftyrecipe.com

Если говорить честно, то несколько ложек творога украсят почти любой овощной салат.

Тебе понадобится: 100 г творога, 6 редисок, 3 огурца, 1 морковь, 0,5 пучка салата, 1 ст.л. йогурта.

Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья, натри морковь на терке, а редис и огурцы нарежь кружочками. Добавь в салат зернистый творог и немного йогурта для вкуса.

12. Салат с тунцом и авокадо

Фото: donatewales.org

Укрась его веточками мяты или листьями базилика.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, зеленый лук, половина пучка кинзы, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 100 г тунца, специи.

Приготовление: Нарежь сельдерей, авокадо и огурец мелким кубиком, и добавь измельченный тунец. Туда же наруби зеленый лук и кинзу, и полей салат маслом с лимонным соком и специями.

13. Салат со шпинатом и помидорами

Фото: theyummymummyclub.com

Для этого рецепта обязательно нужен свежий шпинат.

Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 150 г творога, 2 помидора, базилик, горсть орехов, специи.

Приготовление: Хорошо промой шпинат и немного его измельчи. Точно так же измельчи базилик, крупно нарежь помидоры и добавь в салат творог. Присыпь все специями и рублеными орехами.

14. Легкий салат с креветками

Фото: jam-bakery.ru

Предлагаем более изысканный рецепт.

Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 100 г рукколы, 500 г креветок, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 150 г черри, по 2 ст.л. соевого соуса и белого вина, специи.

Приготовление: Отвари креветки 3 минуты, очисти и обжарь до румяности на оливковом масле. Полей их лимонным соком с соевым соусом и оставь. Произвольно нарви зелень, черри разрежь пополам и туда же добавь креветки. Оставшееся масло, лимонный сок, соевый соус и вино смешай для заправки.

15. Салат с курицей и пекинской капустой

Фото: koolinar.ru

Тертый твердый сыр тоже подойдет.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г пекинской капусты, 2 помидора, 3 ст.л. сметаны, 100 г мягкого сыра или творога.

Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее кубиками вместе с помидорами. Произвольно нашинкуй пекинскую капусту и измельчи сыр, перемешай салат, а потом заправь его сметаной.

16. Салат с курицей и рисом

Фото: ona-znaet.ru

Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы.

17. Салат с кукурузой и ананасами

Фото: vosadu-li-vogorode.ru

Можешь подавать его так или полить любимой заправкой.

Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, 1 перец, 400 г курицы, зеленый лук.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь кубиком вместе с ананасами и перцем. Добавь в салат консервированную кукурузу и рубленый зеленый лук, и перемешай.

18. Салат с тунцом и яблоком

Фото: medaboutme.ru

Присыпь его сверху рублеными орехами, кунжутом или льняными семечками.

Тебе понадобится: 1 луковица, 1 яблоко, 1 авокадо, 240 г тунца, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, горчица и специи, салатный микс.

Приготовление: Нарежь кубиком яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же измельчи авокадо, мелко наруби лук и разомни тунца вилкой. Добавь салатный микс и зелень, все перемешай и заправь сметаной с горчицей.

19. Легкий салат из фруктов

Фото: medpechen.ru

Йогурт сочетается с любыми кусочками фруктов, так что экспериментируй в свое удовольствие.

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 2 мандарина, 2 яблока, 2 киви, 1 банан.

Приготовление: Нарежь киви, банан и яблоки кубиками, а мандарины разбери на дольки и очисти от пленок. Перемешай фрукты, залей йогуртом и сразу же подавай.

20. Салат с рисом, свеклой и фетой

Фото: chefcuisto.com

Вместо риса можно взять булгур.

Тебе понадобится: 90 г риса, 1 луковица, 2 свеклы, 40 г феты, чеснок и зелень, специи, по 1 ч.л. оливкового масла, горчицы и лимонной цедры.

Приготовление: Отвари рис до готовности, а свеклу запеки в духовке, а потом нарежь мелким кубиком. Покроши в салат фету, добавь рубленую зелень и полей заправкой с лимонной цедрой.

Салаты без майонеза: три простых рецепта

Хотите приготовить легкие и вкусные салаты без майонеза, ловите рецепты!

Юлия Шумилко

Getty Images

Вкусные и сытные салаты без майонеза. Вспомните или попробуйте впервые приготовьте, можно и на праздничный стол.

Содержание статьи

«Греческий»

Этот простой и полезный салат всегда к месту на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

• листья салата
• болгарский перец — 1 шт
• свежие огурцы — 1−2 шт
• помидоры черри — 200 г
• творожный сыр — 150 г
• оливки — 100 г
• маслины — 100 г
• оливковое масло
• кедровые орешки — 60 г
• соль, любимые салатные специи

Способ приготовления:

1. Нарежьте болгарский перец кубиками среднего размера.
2. Нарежьте огурцы полукольцами, помидоры черри разрежьте на половинки.
3. Нарвите листья салата руками, выложите их в большую круглую миску.
4. Добавьте туда же все овощи. Выложите в миску оливки и маслины.
5. Нарежьте кусочками примерно 1х1см творожный сыр, аккуратно выложите его в салатник.
6. Заправьте салат оливковым маслом, перемешайте его компоненты двумя-тремя движениями, посолите, добавьте специи и посыпьте сверху кедровыми орешками.

 «Винегрет» с селёдкой

Попробуйте сделать этот легкий салат по новому рецепту!

Ингредиенты:

• свёкла — 2 штуки среднего размера
• картофель — 3−4 клубня
• морковь — 1−2 штуки
• маринованные огурцы — 200 г
• нерафинированное подсолнечное масло
• филе сельди слабосоленой — 100 г
• лук — 100 г

Способ приготовления:

1. Отварите  (или запеките в духовке) свёклу, картофель и морковь до готовности.
2. Почистите и нашинкуйте лук тонкими четверть-кольцами.
3. Нарежьте остальные овощи мелкими кубиками, в том числе маринованные огурцы.
4. Нарежьте мелко филе сельди. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат маслом, подайте порционно, заправив свежей рубленой зеленью и дополнив ломтиком ржаного хлеба.

«Оливье» с лососем

Давайте попробуем сделать апгрейд классики и приготовить лёгкий оливье.

Ингредиенты:

• картофель — 2−3 шт
• морковь — 1−2 шт
• свежие огурцы — 2 шт
• малосоленая форель или семга — 300 г
• консервированная кукуруза — 1 банка
• куриные яйца — 2 шт
• репчатый лук — 100 г
• сметана 15% жирности — 150 г
• соль и душистый перец
• рубленая зелень петрушки для украшения

Способ приготовления:

1. Сварите до мягкого состояния картофель и морковь.  Нарежьте их небольшими кубиками.
2. Очистите форель, мелко нарежьте. 
3. Сварите яйца и порубите их ножом. Мелко нашинкуйте лук.
4. Смешайте в миске все ингредиенты, добавьте кукурузу и специи.
5. Заправьте салат сметаной, украсьте зеленью.

Вы часто готовите салаты?

Салат из сливочного салата с цитрусово-медовой заправкой

18 марта 2015 г. Обновлено 20 июня 2020 г. от Lisa Goldfinger 15 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот

салат из сливочного масла прост, но особенный. Нежные маслянистые листья салата бибб, заправленные яркой цитрусово-медовой заправкой.

Как обычно, вчера мой сын Пол пришел из школы и первым делом сказал (после «привет, мама»): «Я голоден!» Я только что закончил фотографировать этот салат и предложил ему попробовать. Он протянул руку и схватил лист. «Это вкус весны». Он сказал. Какой отличный ответ! Он разрешил мне цитировать его.

Пол прав. Этот салат как весна. Нежные листья масляного салата напоминают мне нежные весенние цветы. Яркие ароматы лимона и лайма, смешанные со сладким медом, напоминают о жужжании пчел, распускающихся цветах, свежих фруктах и ​​прекрасной новизне и тепле сезона.

В Бостоне была долгая снежная зима, и я очень рад видеть признаки весны, пусть даже только в моей салатнице!

ЧТО ТАКОЕ МАСЛЕННЫЙ САЛАТ?

• Салат Баттер, также называемый Бостон, Бибб и Ливинг салат, имеет нежные шелковистые листья с нежным свежим вкусом.
• Обычно продаваемый с еще прикрепленными корнями, масляный салат дольше хранится в холодильнике, чем другие виды салата, потому что, по сути, он все еще растет.
• Масляный салат с нежными листьями прекрасно подходит для весенних и летних салатов.

ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТОТ САЛАТ ТАКИМ ОСОБЕННЫМ?

• Салат нежный, сладкий и маслянистый
• Винегрет яркий и волнующий, с интенсивным вкусом цитрусовых, сбалансированным сладким медом.
• Я люблю делать этот салат для компании. Хотя он очень простой и состоит только из зелени, в нем есть что-то особенное. Всегда получаю комплименты и просьбы о рецепте.

Про эстрагон еще ничего не говорила — он великолепен! Эта трава со вкусом аниса является идеальным знаком препинания для ярких и сладких ароматов цитрусовых и меда.

Этот рецепт адаптирован из Avec Eric

Вам также могут понравиться:

• Салат из сырой капусты с медом, лимоном и пармезаном
• Инсалата Триколор
• Мой любимый праздничный салат
• Лучший зеленый салат

Вот рецепт Салат из сливочного салата с цитрусово-медовой заправкой . Если вы попробуете этот рецепт, я надеюсь, что вы вернетесь, чтобы оставить оценку и комментарий. Я хотел бы знать, что вы думаете!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Салат из сливочного салата с цитрусово-медовой заправкой

---

★★★★★

5 из 6 отзывов

• Автор: Лиза
• Общее время: 20 минут
• Выход: 4-6 1x

Описание

Простой, но особенный салат из мягкого маслянистого салата с яркой цитрусово-медовой заправкой.

---

• Для повязки
• 2 ½ столовых ложки лимонного сока плюс цедра одного лимона (цедра перед приготовлением сока)
• 2 столовые ложки сока лайма плюс цедра 1 лайма (цедра перед приготовлением сока)
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Морская соль (рекомендую Maldon) или кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 6 столовых ложек масла канолы
• Для салата
• 3 кочана масляного салата (также называемого бибб, бостон или живой салат)
• ½ стакана свежих листьев эстрагона, грубо нарезанных

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приготовьте заправку: Смешайте сок и цедру лимона, сок и цедру лайма, мед и дижон в небольшой миске. Медленно влейте масло, постоянно взбивая, чтобы эмульгировать заправку. Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите.
2. Приготовление салата: Отрежьте корень у листьев салата, аккуратно промойте и высушите листья. Мне нравится промывать листья отдельно, под краном, и сушить их в салатнице. Разорвите большие листья на более мелкие кусочки. Сложите листья в большую миску. Посыпьте эстрагоном и аккуратно перемешайте с листьями салата. Непосредственно перед подачей полейте салат достаточным количеством заправки. Подавать немедленно.

• Время приготовления: 20 минут
• Категория: Салат
• Способ приготовления: без повара
• Кухня: не от мира сего

Ключевые слова: зеленый салат, салат из сливочного масла

Другие салаты

Рубрики: Все рецепты, Развлечения, Обед и поздний завтрак, Быстро и просто, Салаты, Вегетарианские С тегами: без молока, без глютена, заправка для салата

Взаимодействие с читателями

Рецепт салата с маслом и салатом — Иди Ешь Зеленый (свежий и полезный)

Опубликовано: 23 апреля 2021 г. автор: Marinela

Перейти к рецепту

Идеальный рецепт салата со сливочным маслом для обеда, ужина и весенних блюд! Свежий и полезный гарнир, богатый растительными питательными веществами.

В это время года, когда местные рынки начинают заполняться свежими ранневесенними овощами, наконец-то пришло время зеленым листовым овощам занять свое место на столе. Этот великолепный, насыщенный и хрустящий салат из сливочного масла подойдет к любому приему пищи. Мне нравится сочетать его с этим сливочным супом из чечевицы или с этим уютным супом из зеленого горошка. Кому не нужна легкая, быстрая и приятная тарелка, полная витаминов и минералов?

Что такое баттер-латук

баттер-латук или иногда его полное название — баттерхед — это разновидность салата, в которую входят салат Бибб и бостонский салат. Он имеет ярко-зеленый или темно-красновато-фиолетовый цвет и мягкие круглые свободно скрученные листья. На самом деле, этот средиземноморский нежный листовой салат имеет довольно мягкий, слегка сладковатый вкус, который тает во рту, как масло. Идеальный растительный ингредиент для ваших рецептов салатов с чистым питанием!

Свежие ингредиенты для этого рецепта салата с маслом и салатом

• Голова среднего размера масло салата
• 3 Редиша
• 1 CUCUMES
• 3 Spring Toy.
• Lemon Vinaigret яблочный уксус и соль)

Необходимое время: 10 минут.

Как приготовить смешанный салат из масличного салата, редиски, зеленого лука и огурца?

Рецепт этого простого и вкусного, богатого питательными веществами масляного салата можно легко удвоить или утроить, чтобы вместить больше людей. Поистине, этот гарнир из свежей зелени — великолепное дополнение практически к любому обеду в будний день.

1. Промыть и нарезать все овощи

   Сначала хорошо промыть все овощи. Затем в миске среднего размера смешайте мелко нарезанный масляный салат и тонко нарезанный редис, зеленый лук и огурец.

2. Сбрызнуть лимонным уксусом

   Сбрызнуть лимонным уксусом: оливковое масло первого холодного отжима, свежевыжатый лимонный сок, яблочный уксус и соль по вкусу. Аккуратно перемешайте, пока салат не будет равномерно покрыт. Подавайте его в качестве гарнира к обеду или ужину или просто наслаждайтесь им как легкой закуской!

Для чего полезен масляный салат?

Благодаря богатому содержанию питательных веществ, этот маслянистый салат содержит большое количество каротиноидных антиоксидантов, таких как бета-каротин, зеаксантин и лютеин. По этой причине он защищает ваши глаза от дегенерации желтого пятна. Кроме того, в салате маслята содержится очень большое количество железа. Важно понимать, что это питательное вещество имеет решающее значение для создания эритроцитов в организме. В нем особенно много фолиевой кислоты и витаминов А и К. Кроме того, масляный салат — это нежирный, низкокалорийный салат с низким содержанием натрия, который буквально подходит к любому основному блюду.

Сколько калорий в этом салате?

Добавляйте порцию этого полезного салата в свои повседневные блюда. Вы будете удивлены, увидев, какую невероятную разницу это может иметь в преобразовании вашего тела. Подчеркнем, что этот низкокалорийный хрустящий микс-салат с редисом и огурцом содержит всего 294 калории. Итак, если ваша цель — похудеть, вам следует начинать прием пищи с ингредиентов зеленого салата.

Этот рецепт салата с маслом и салатом:

• Light
• Простой
• Краткий и легко сделать
• Health
• Low in Calories
• SO Relfshing!!!

Идеальный рецепт салата с маслом (свежий и полезный)

Маринела

Рецепт идеального салата с маслом для обеда, ужина и весенних блюд! Свежий и полезный гарнир, богатый растительными питательными веществами.

5 Из 11 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 10 мин

Всего времени 10 мин

Блюдо блюда, закуски

Средиземноморь.

• 1 средний кочан масличного салата, мелко нарезанный
• 3 тонко нарезанных редиски
• 1 тонко нарезанный огурец
• 3 стебля мелко нарезанного зеленого лука

Заправка

• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 1 столовая ложка лимонного сока свежевыжатого
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• соль по вкусу

• Сначала хорошо промойте все овощи. Затем в миске среднего размера смешайте мелко нарезанный масляный салат и тонко нарезанный редис, зеленый лук и огурец

• Сбрызните лимонной заправкой: оливковое масло холодного отжима, свежевыжатый лимонный сок, яблочный уксус и соль.