10 пошаговых рецептов с фото TopFood.Club

• 531 ккал 40 мин

  Салат со стейком лосося

  Очень ярко смотрится такой салат во время застолья. Смело подавайте его в качест…

• 501 ккал 40 мин

  Салат Летний со стейком красной рыбы

  Салат, который впишется в любое меню. Его можно подавать и на обычный семейный и…

• 306 ккал 2 ч.

  Киш с лососем и брокколи

  Вкусный, нежный и полезный киш с лососем и брокколи на вашей кухне! Приготовьте .

  ..

• 219 ккал 30 мин

  Лосось в соусе терияки

  Ароматный лосось запеченный в соусе терияки! Лосось будет идеально сочетаться с …

• 120 ккал 1 час

  Рыба на овощной подушке

  Вкусная рыба, приготовленная с овощами в духовке. Рыбка получается очень сытной …

• 149 ккал 45 мин

  Красная рыба запеченная в духовке с лимоном

  Полезная, аппетитная и нежная рыба запеченная в лимонном соке. Подойдет к любому…

• 100 ккал 1 час

  Рыба запеченная в духовке со сметаной

  Запеченная рыба в сметанном соусе! Подойдет к любому гарниру на обед или ужин! Р…

• 354 ккал 40 мин

  Запеченная рыба в горшочках

  Хотите приготовить рыбу в горшочках? Предлагаем полезный и вкусный рецепт запече…

• 469 ккал 40 мин

  Запеченная рыба под соусом бешамель

  Нет идей для легкого ужина? Поставьте рыбу в духовку. А чтобы она получилась соч…

• 364 ккал 40 мин

  Сёмга запечённая в сливках

  Знаете, что точно понравится вашим гостям за праздничным столом? Стейки из сёмги…

Запеченная рыба с картошкой в духовке рецепт с фото 🍎

Рыба с картошкой в духовке. точно так же как и любое другое мясо, запеченное с картофелем можно отнести к быстрым и очень вкусным блюдам-гарнирам. Рыбу с картошкой в духовке можно запечь разными способами, о чем ярко свидетельствуют разнообразие рецептов. К примеру, запечь можно как целую тушку рыбы, разложив вокруг нее картофель с овощами, так и рыбное филе с картошкой в отдельной форме как запеканку. Пользуются популярностью и рецепты запеченной рыбы с картошкой в духовке в горшочках или в рукаве.

Чтобы рыба с картошкой в духовке получилась еще более вкусной, с картошкой запекают и другие овощи – цветную капусту, консервированную кукурузу, стручковую фасоль, спаржу, лук, морковь, фасоль, брокколи.

Рецепт картошки с рыбой в духовке. которым я хочу поделиться – это проверенный и очень вкусный рецепт запеченного рыбного филе с картофелем под сметано-сырным соусом. Очень рекомендую попробовать приготовить и вам это блюдо.

Рыба с картошкой в духовке — рецепт

Очистите лук, морковку и картофель. Лук для запекания рыбы с картошкой можно нарезать как полукольцами, так и мелкими кубиками.

Картошку нарежьте тонкими дольками как для приготовления жареной картошки.

На среднего размера терке потрите морковь. На той же терке, что и морковь натрите твердый сыр.

На подсолнечном масле спассеруйте морковь и лук, при этом немного подсолив и поперчив их.

Филе морского языка нарежьте брусочками шириной по 2-3 см и длиной по 5-6 см.

Приготовьте заливку для запекания рыбы с картошкой в духовке, благодаря которой блюдо получится сочным и нежным. В миску выложите сметану.

Выложите половину тертого сыра. Добавьте щепотку соли. Черный перец и другие специи – по желанию.

Заливку для запеканки размешайте вилкой.

Включите духовке на 180С. В форму для запекания выложите измельченный картофель. Картошку слегка подсолите.

Накройте его равномерным слоем жареным луком с морковью.

Сверху на зажарку выложите кусочки рыбы.

Полейте картошку с рыбой сметано-сырной заливкой.

Сверху рыбу с картошкой посыпьте оставшимся твердым сыром.

Форму поставьте на среднюю полку духовки. Обратите внимание на то, что крышкой ее закрывать не нужно. Такой способ приготовления позволит получить румяную корочку вместе с мягкой картошкой. Запекайте рыбу с картошкой в духовке до появления золотистой корочки.

Подавайте запеченную картошку с рыбой в качестве основного гарнира горячей. Остается сделать к этой картошке вкусный салат и подать ее на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной рыбы с картошкой в духовке вам понравился.

Рыба с картошкой в духовке. Фото

Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты рыбы с картошкой в духовке. Очень вкусной получается и рыба с картошкой в духовке в горшочках. Минимум затрат времени и максимум вкуса. Для приготовления этого блюда потребуются практически такой же набор продуктов, как и в первом рецепте. Для этого рецепта можно использовать филе любой морской или речной рыбы, которое у вас есть. Подойдет как горбуша, так и морской язык, сом, лосось, семга, судак, минтай, хек, щука, камбала .

Рыба с картошкой в духовке в горшочках – рецепт

Помойте картофель и морковь. Снимите с них и с лука кожуру. Дольками нарежьте картошку. Мелко порубите лук. Морковь нарежьте полукружками или натрите на терке. Спассеруйте на подсолнечном масле лук и морковь, приправив их щепоткой соли и черного перца. Рыбное филе нарежьте кубиками небольших размеров. Смешайте в пиалке сметану с томатным соусом.

Горшочки обдайте горячей водой. На дно каждого горшочка положите картофель. Картошки вложите столько, чтобы она закрыла дно горшочка. Посолите и поперчите. Выложите на нее слой рыбы. Положите в каждый горшочек по одному лавровому листу. Рыбку в свою очередь накройте морковью с луком. Далее выложите слой картошки. Сверху положите по две столовые ложки сметаны с томатным соусом. Залейте горшочки воды. Воды в горшочках должно быть примерно по плечики. Горшочки поставьте на противень. Накройте их крышкой. Запекайте рыбу с картошкой в духовке на протяжении 30-40 минут.

Не менее вкусной получается и красная рыба с картошкой.

• Стейки красной рыбы — 4 шт.
• Картошка — 600 гр.
• Лук — 2 шт.
• Горчица — 1 ст. ложка,
• Соевый соус — 3 ст. ложки,
• Майонез — 100 мл.
• Черный молотый перец — щепотка,
• Соль — по вкусу,

Красная рыба с картошкой – рецепт

Тонкими дольками нарежьте картошку. Лук нарежьте полукольцами. Горчицу смешайте с майонезом и соевым соусом. Картошку и лук выложите в одну миску. Полейте половиной полученного соуса. Перемешайте. Выложите ее на противень. Стейки красной рыбы обмажьте соусом. Выложите на картошку. Запекайте красную рыбу с картошкой в духовке при 180 С на протяжении 30-35 минут. Рекомендую приготовить также и рыбные тефтели в томатном соусе .

Блюдо Deep South: Запеченная рыба

Свежая рыба, изображенная здесь форель, просто приправленная солью, перцем, приправой Cajun и Old Bay, сбрызнутая маслом и посыпанная цедрой лимона, запеченная и украшенная нарезанным зеленым луком и свежей петрушкой. Хорошо работает со многими рыбами. Подается здесь с зеленой фасолью по-южному и картофелем с петрушкой.

Вы заметите, что, несмотря на то, что вы живете на побережье Мексиканского залива в Миссисипи, здесь не так много рецептов приготовления рыбы. Это не потому, что мы его не едим — мы его едим! Каждый шанс, который мы получаем. В то время как по понедельникам здесь, на Глубоком Юге, всегда красная фасоль и рис, пятницы означают рыбу или, по крайней мере, какие-то морепродукты, благодаря нашему многочисленному католическому населению и большому доступу к ним.

Черт возьми, я даже не прочь их почистить, и основное правило есть , что если вы поймаете их, вы их почистите, и что ж… это не очень приятная работа, хотя конечный результат, конечно, поразительнй. Если вы слишком пугливы для всего этого, местные торговцы рыбой продадут вам их уже очищенными и нарезанными.

Изображение предоставлено

Если единственная рыба, которую вы когда-либо ели, находится в коробке или пластиковом пакете из морозильной секции вашего продуктового магазина, и вы никогда не пробовали свежую пойманную рыбу прямо из нашего залива, что ж… По моему маленькому скромному мнению, на самом деле я не ел рыбу.

Во-первых, большинство дешевой замороженной рыбы, которую вы покупаете, даже не из старых добрых США, и ни одна из них не может сравниться со вкусом пойманной в дикой природе рыбы. берегов Соединенных Штатов. Переверните упаковку, и где-то в нижней части упаковки вы найдете страну происхождения. Десять к одному, полагаю, вы найдете азиатский источник. По качеству и вкусу это яблоки и апельсины, и я гарантирую вам одно: наша рыба с побережья Мексиканского залива превосходна.

Если вы когда-нибудь приедете сюда, в любой из штатов вдоль побережья Мексиканского залива, и особенно в мой родной штат Миссисипи, я настаиваю, чтобы вы нашли ресторан, где подают морепродукты из Персидского залива. Есть, к сожалению, некоторые здесь, кто не делает.

Cajun и я недавно пошли в новый ресторан, прямо на пляже Билокси, и мы были печально разочарованы. Креветочный по-бой моего мужа был сделан из

{задыхается} крошечных креветок с попкорном, крабы с мягким панцирем на моем по-бое были крошечными и откровенно безвкусными, и хотя, к счастью, устрицы казались свежими, они были уверены не умел их правильно стряхивать и делал это даже не перед барной стойкой, а где-то в укромных уголках ресторанной кухни. Это ни в коем случае не представление наших удивительных морепродуктов Персидского залива.

К счастью, на момент написания этой статьи мы находимся в разгаре «Лето морепродуктов», спонсируемого Ассоциацией гостиничного и ресторанного бизнеса штата Миссисипи. Примечание: я не имею к ним никакого отношения. До 15 августа 2014 года они проводят кампанию «Тропа морепродуктов в заливе Миссисипи» — «40 ресторанов, 62 мили побережья Миссисипи, одно большое приключение с морепродуктами».

Узнайте больше, посетив их веб-сайт, где вы можете искать рестораны в зависимости от того, что вам нравится в настоящее время из морепродуктов, просто просматривайте их и общайтесь, чтобы узнать, когда поделиться своим #seafoodselfie, чтобы получить шанс выиграть призы! Посетите эти рестораны, чтобы убедиться, что вам действительно подают настоящие морепродукты прямо из нашего Мексиканского залива.

Хотя, как и все остальные, я очень люблю рыбу, обжаренную на сковороде или жареную с насыщенными соусами из морепродуктов, фаршированную смесью крабов и креветок, и, конечно же, жареную, мой самый любимый способ есть свежую рыбу из Gulf такой же — запеченный, хорошо приправленный небольшим количеством соли, свежемолотым перцем, Old Bay, немного приправы Cajun, немного свежей петрушки и зеленого лука, чистого сливочного масла и свежего лимона.

Именно так я чаще всего и готовлю свежую рыбу — просто и вкусно.

Вот как я это делаю.

Красивое филе пестрой форели — моя любимая рыба! Я использую этот метод для всех видов рыбы и филе. Поскольку это была рыба, которую я купил свежую, но что-то помешало мне сразу ее приготовить, я ее заморозил. Мне нравится замачивать рыбу в молоке или пахте примерно на час каждый раз, когда она заморожена, потому что это вроде как помогает вернуть ее к жизни. Это действительно полезно для любой замороженной рыбы, особенно для упакованной, которая кажется «рыбной», когда вы ее открываете. Если вы используете замороженную рыбу любого вида, сначала замочите ее в молоке.

Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень, застеленный фольгой, с оливковым маслом. Слить рыбу, обсушить и выложить на противень. В небольшой миске смешайте соль, перец, приправу Old Bay и каджунскую приправу; отложить.

Смешайте оливковое масло с растопленным сливочным маслом. Смажьте форель половиной смеси оливкового масла, оставив оставшуюся часть. Сверху равномерно посыпать смесью приправ.

Используйте микросамолет, чтобы снять лимонную цедру поверх рыбы и запекайте, не накрывая крышкой, при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение примерно 8-10 минут на дюйм толщины или до тех пор, пока рыба не станет в основном непрозрачной, стараясь не пережарить. Кончиком острого ножа едва надрежьте самую толстую часть рыбы, чтобы проверить. Фактическое время будет зависеть от размера и толщины филе.

Сбрызните каждое филе зарезервированной масляной смесью, посыпьте зеленым луком и петрушкой; служить немедленно.

Кстати, из них тоже получается отличная рыба для тако.

Отказ от ответственности: Я никоим образом не связан с MHRA, Тропой морепродуктов Миссисипи или любым из связанных с ними ресторанов. Я просто очень гордая девушка из Билокси, которая всю свою жизнь любила наши морепродукты в Персидском заливе, и я хочу, чтобы вы знали, куда идти, когда вы посещаете наше прекрасное побережье Мексиканского залива Миссисипи, чтобы убедиться, что вы получите настоящую сделку, только что из Персидского залива, когда вы заказываете морепродукты здесь.

Чтобы узнать больше о моих любимых рыбных рецептах, посетите мою страницу в Pinterest!

Запеченная рыба

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 10 мин. Общее время: 20 мин. Хорошо работает со многими рыбами.

Ингредиенты

• 4–6 филе крупной крапчатой ​​форели или другого сига*
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
• 1/2 ч. вкус, по желанию
• Цедра одного лимона
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
• 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 лимон, нарезанный дольками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 3750 градусов по Фаренгейту.0075 Смажьте противень, застеленный фольгой, оливковым маслом. Слить рыбу, обсушить и выложить на противень.
2. В небольшой миске смешайте соль, перец, приправу Old Bay и каджунскую приправу; отложить.
3. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла с растопленным сливочным маслом. Смажьте форель половиной смеси оливкового масла, оставив оставшуюся часть. Сверху равномерно посыпать смесью приправ.
4. Используйте микросамолет, чтобы снять лимонную цедру поверх рыбы и запекать, не накрывая крышкой, при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение примерно 8-10 минут на дюйм толщины или до тех пор, пока рыба не станет полностью непрозрачной и легко расслаивается, стараясь не переварить.
5. Проверьте в самой толстой части филе кончиком острого ножа. Фактическое время будет зависеть от размера и толщины филе.
6. Сбрызните каждое филе отложенной масляной смесью, посыпьте зеленым луком и петрушкой; служить немедленно.

Примечания:

Если вы используете замороженную или замороженную свежую рыбу, залейте ее молоком и поставьте в холодильник на час, чтобы она освежилась перед приготовлением. *Этот метод также подходит для филе различных рыб, включая сома, камбалу, треску, палтуса, окуня, тилапию и другую подобную белую рыбу.

Рекомендуемые продукты:

Приправа Cajun

Приправа Old Bay

Оливковое масло Extra Virgin

Похожие рецепты

https://www.deepsouthdish.com/2014/07/baked-fish.html

5 Публикуйте контент, включая рецепт © Deep South Dish. Не копируйте и не вставляйте в другое место без явного разрешения. Все права защищены.

Рыба, Избранное на побережье Мексиканского залива, Великий пост, Морепродукты, Крапчатая форель, Форель, Сиг

Обед, Ужин, Морепродукты, Рыба

Американец, Южный

Вы приготовили этот рецепт?

Отметить @DeepSouthDish в Instagram и поставить хэштег #deepsouthdish

Создано с помощью генератора рецептов

Изображения и полное содержание поста, включая рецепт © Deep South Dish. Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и хотя размещение ссылок и обмен ссылками приветствуется и поощряется, пожалуйста, не копируйте и не вставляйте для повторной публикации или повторной публикации в других местах, таких как другие страницы Facebook, блоги, веб-сайты или форумы, без явного предварительного разрешения. Все права защищены.

Раскрытие информации: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на упомянутых поставщиков товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и/или другие материальные связи и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика. Вы никогда не обязаны что-либо покупать при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность, прежде чем покупать товары или услуги у кого-либо через Интернет или офлайн.

160320/140715/140712

.

Запеченная рыба из сумаха с шафраном Рецепт киноа

Киноа родом не из Ирана, а из Южной Америки, где ее начали выращивать 3000-4000 лет назад в Андах. Его часто можно заменить рисом, и я готовлю его очень похожим способом. Это прекрасное дополнение к персидской кухне, которое хорошо сочетается с острым и землистым вкусом сумаха, который прекрасно контрастирует с соком лайма и чесноком и всегда напоминает мне о блюдах Каспийского моря.

  

Этот рецепт является адаптацией рецепта из Джун: простые персидские рецепты .

4–6 Серв. шафран

1 чайная ложка молотого кардамона

Сумах руб:

2 чайные ложки мелкой морской соли

1 чайная ложка свежемолотого перца

1 чайная ложка куркумы

¼ чашки порошка сумаха

Рыба:

4 филе лосося, полосатого окуня или сома (каждое ½ дюйма (1 см) толщиной; около 2 фунтов (900 г) общего веса)

2 столовые ложки оливок растительного масла в сочетании с 2 ст. нарезанная

1 стакан (85 г) мяты, свежей, крупно нарезанной

2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных

2 столовые ложки сока лайма

½ чайной ложки мелкой морской соли

½ чайной ложки свежемолотого перца

¼ чашки (60 мл) оливкового масла

9006 1

Промойте киноа, поместив ее в дуршлаг с мелкими отверстиями и тщательно прополоскав.

Шаг 2

Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю, осторожно перемешайте в течение 1 минуты, чтобы соль растворилась, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30 минут, не перемешивая.

Шаг 3

Взбейте приготовленную киноа вилкой и оставьте до подачи.

1. Для рыбы:

   Шаг 4

   В миске смешайте все ингредиенты для приправы из сумаха и отложите в сторону.

   Шаг 5

   Выложите рыбное филе кожей вниз на противень с бортиками, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте обе стороны смесью оливкового масла и сока лайма. Посыпьте сумахом всю рыбу. Накройте полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике до готовности (от 15 минут до 1 часа).

   Шаг 6

   Незадолго до подачи на стол разогрейте духовку до 450˚F (230˚C). Снимите противень, поместите его в духовку и запекайте 15-20 минут, пока рыба не будет готова.

   Шаг 7

   Тем временем смешайте все ингредиенты для зеленого соуса и отложите в сторону.

   Шаг 8

   Достаньте рыбу из духовки и положите на каждое филе по 1 столовой ложке начинки. Подавать с киноа.