Макароны по флотски в мультиварке рецепты: Макароны по-флотски с фаршем в мультиварке

Содержание

Макароны по-флотски в мультиварке рецепт с фото

04/02/2015

Горшочек, который варит сам, умеет многое. Например, он умеет макароны по-флотски — блюдо и без мультиварки легкое. А уж с мультиваркой — наипростейшее!

Классические макароны по-флотски – это фарш, макароны и лук. Впрочем, подходить к приготовлению строго совсем не обязательно, каждый трактует популярное блюдо по-своему (например, в комментариях к рецепту по ссылке комментатор рассказал, что моряки понимают макароны по-флотски буквально — готовят его с рыбой, с килькой в томате!).

Я решила приготовить макароны по-флотски в мультиварке тоже не совсем хрестоматийно, добавив брокколи (можно еще цветную капусту и грибы), и таким образом творчески переработала рецепт. Понятно, что поскольку речь идет о мультиварке, технология такова, что всё происходит в ней, ничего не жарится и не варится по отдельности.

Ингредиенты

Для приготовления макарон по-флотски в мультиварке вам понадобится:

фарш – 500 г,
макароны – 200 г,
лук – 2 средних,
брокколи – 400 г,
растительное масло,
сливочное масло – 2 ст. ложки,
специи, соль – на ваш вкус.

Фарш можно брать любой, выбирайте любимый. Моя рекомендация —смешать несколько видов мяса. Если оно жирное, стоит уменьшить количество масла в рецепте, если диетическое, низкокалорийное — решайте сами, надо ли к нему добавлять масла.

Интересно, что для некоторых хозяек макароны по-флотски (в мультиварке или на плите, неважно) — это обязательно какой-то определенный тип макарон. Например, ракушки. Или спагетти. Правил здесь нет никаких.

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

Налейте в чашу мультиварки растительное масло так, чтобы полностью покрыть дно. Включите режим «Жарка» и выставите 20 минут.
Порежьте лук, это можно сделать тонкими четвертинками полу- или кольцами. Положите в разогретое масло.
Измельчите брокколи, крупно или мелко. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.
Добавьте фарш и хорошенько перемешайте. В процессе обжаривания постоянно помешивайте и разбивайте комочки. Если выставленного времени не хватило, добавьте его.
Посолите, поперчите и притрусите специями.
Макаронам по-флотски очень идут: сухой орегано, мята, базилик, мускатный орех, хмели-сунели и красный острый перец, готовая смесь специй для фарша. Необычный вкус получится со свежим имбирем или свежим укропом.
Выложите макароны и разровняйте.
Залейте их водой, полностью покрыв, не больше и не меньше. Если воды будет слишком много, макароны переваряется и превратятся в кашу, если мало — они останутся полусырыми.
Выложите сверху кусочки сливочного масла.
Закройте крышку мультиварки, поставьте режим «Паста» или «Спагетти», время – 30 минут, и ждите звукового сигнала. Когда я готовила в первый раз, то поминутно заглядывала внутрь — всё беспокоилась, как бы за полчаса макароны не превратились в кашу. Но они не переварились и благодаря маслу и жиру из фарша не слиплись.
Подавайте сразу, с пылу с жару. Салат из свежих овощей или соленья будут кстати. Приятного вам, флотского аппетита!

Мультиварка

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Макароны по-флотски в мультиварке

Сытное и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить из имеющегося в холодильнике фарша – макароны по-флотски в мультиварке. Простота этого рецепта очевидна – ведь в нем всего 5 ингредиентов. С помощью мультиварки можно улучшить вкусовые качества давно любимого и привычного горячего.

Понадобится

фарш говяжий (или наполовину свиной) – 300 г
макароны из твердых сортов пшеницы (фузили) – 300 г
вода – 1,5 стакана
соль – 0,5 ч. л.
специи по вкусу (паприка, орегано, черный молотый перец) – 0,5 ч. л.

Как готовить

1. Фарш лучше всего сделать собственноручно заранее. Для этого отлично подойдет кусок говяжьей мякоти и свиной шеи с небольшим количеством жира.
2. Заложите в мультиварку мягкий охлажденный фарш (с добавлением репчатого лука), макароны, соль, специи и воду, хорошо перемешайте и готовьте 40 мин. в режиме «Тушение».
3. Подавайте макароны по-флотски с простым и вкусным соусом из смеси томатной пасты, сметаны и мелко нарубленного зеленого лука.
Альтернативным блюдом для тех, кто предпочитает рыбу, может стать и запеченный лосось в мультиварке.

Будем искать:

В какой категории искать?Все категорииСалатыСупыВторые блюдаДесертыВыпечкаНапиткиДля детейСоветыЗаготовкиКухни мираЭнциклопедияДиета

Какая кухня?Любой тип кухниазиатские, восточные кухни арабские кухни африканские кухни другие кухни кухни республик ссср кухни стран европы статьи о национальных кухнях

Расскажи друзьям

Занеси в блокнот

Выберите категорию или создайте новую

Смотрите также

Макароны по-семейному в тыкве
Макароны по-флорентински с яйцом
Макароны «по-флотски» в скороварке
Макароны под мясным фаршем есть отзыв!
Макароны с артишоками, беконом и горошком есть отзыв!
Макароны с беконом и шпинатом есть отзыв!
Макароны с ветчинно-гороховым соусом есть отзыв!
Макароны с сыром и брокколи есть отзыв!
Макароны с капустой и сосисками есть отзыв!
Макароны с луком-пореем, ветчиной и горошком есть отзыв!

Расписание дежурств
(раздел: ФМ: Совет дежурных)
автор: *Svetochka*, вчера в 20:00.
700-ый юбилейный!!!!
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)
автор: Klarissa, вчера в 18:40.
Куриные грудки
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: neolga, вчера в 13:26.
Почему борщ неоднородный?
(раздел: Вопросы и советы)
автор: Mandy09, вчера в 09:39.
Салаты без майонеза-2
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 13/07/2023 в 21:03.
Выпечка с кокосом
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 13/07/2023 в 19:40.
Рапорт о технических проблемах на сайте-2
(раздел: Книга жалоб и предложений)
автор: yyy, 12/07/2023 в 15:23.
Похудеть и постройнеть, чтобы высоко взлететь! — 7
(раздел: Здоровый образ жизни)
автор: arthura, 12/07/2023 в 13:28.
Кексы к кофе… чаю — 4
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 09/07/2023 в 14:30.
Иудея. Алон-Швут.
(раздел: Клуб путешественников)
автор: Galyana, 09/07/2023 в 13:46.
Картофель-3
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 09/07/2023 в 12:12.
Любителям фенхеля
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: yyy, 08/07/2023 в 04:37.
Как это было.. (каталог прошедших флеш-мобов)
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)
автор: Hardi, 06/07/2023 в 07:29.
ФМ — 699 : Отпуск!

(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)
автор: *Svetochka*, 05/07/2023 в 19:58.
Этот любимый ТУНЕЦ!!
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 05/07/2023 в 19:25.

еще события

Макароны по-флорентински с яйцом

0 0

Макароны «по-флотски» в скороварке

0 1

Макароны под мясным фаршем

14 0

Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.

ДОБАВЛЕН 15 часов 17 минут назад

Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.

ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 7 минут назад

Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.

ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 37 минут назад

Как приготовить макароны в мультиварке

Макароны с фаршем – простое и сытное блюдо для всей семьи.

В мультиварке макароны готовятся именно так, как надо, и не превратятся в кашу. Способов приготовления этого блюда множество, и даже самые требовательные гурманы найдут рецепт по душе.

Как приготовить макароны в мультиварке — основные принципы приготовления

Макароны в мультиварке по-флотски самое популярное блюдо из макарон с мясным фаршем. Как варить макароны в мультиварке, чтобы они не превратились в кашу? Об этом и многом другом вы узнаете из статьи.

Для этого блюда подойдут любые макароны. Главное, чтобы они были качественными и хорошо держали форму. Макароны отваривают до состояния «аль денте», откидывают на дуршлаг и оставляют стечь воду. Ни в коем случае не смывать! Макаронные изделия хорошего качества не требуют этого.

Фарш может быть любой: свиной, смешанный, говяжий или куриный. Главное, чтобы он не был грубым.

Мультиварка работает в режиме «Жарка». Разогрейте в нем масло и обжарьте лук до румяности, постоянно помешивая. Затем выкладываем фарш, перемешиваем и продолжаем жарить до готовности. Теперь макароны соединяют с фаршем и держат в «подогретом» режиме минут десять.

Макаронные изделия могут быть с начинкой и в сыром виде. При этом все заливают водой так, чтобы ее уровень был на один сантиметр выше макарон, перемешивают и варят на огне 15 минут, а затем оставляют на пять минут в режиме «подогрев».

Блюдо можно разнообразить, добавив сыр, овощи или приготовив пасту с соусом. Теперь вы знаете, как приготовить макароны в мультиварке. Выбирайте любой из следующих рецептов и смело экспериментируйте.

Рецепт 1. Макароны в мультиварке по-флотски

Ингредиенты

фарш — полкилограмма;

масло растительное;
– 400 г;
свежая зелень;
— 80 г;
перец черный молотый;
большая луковица;
– 50 г;
соль.

Способ приготовления

1. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Отправить лук в чашу мультиварки. Активируйте программу «Выпечка» и обжарьте нарезанный лук на растительном масле до мягкости.

2. Выложить фарш к луку и жарить около десяти минут, постоянно помешивая. Фарш должен дать сок и изменить цвет. Перец и соль.

3. Всыпать макароны в фарш, разровнять и залить кипятком, чтобы жидкость полностью покрыла макароны.

4. В середину положите кусочек сливочного масла. По краям выкладываем томатную пасту.

5. Плотно закройте крышку и включите программу «Плов» на пять минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте с овощами.

Рецепт 2. Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты

макароны — 350 г;
соль кухонная;
фарш – 150 г;
черный перец;
вешенки соленые – 150 г;
зелень;
три яйца;
молоко — 100 мл;
лук;
— 120 г.

Способ приготовления

1. В кастрюле вскипятить воду, добавить макароны, перемешать и варить на среднем огне около десяти минут.

2. Грибы и очищенный лук мелко покрошить.

3. Включить мультиварку в режим жарки. Разогрейте масло и обжарьте в нем лук до легкой румяности, постоянно помешивая.

4. Затем добавить к обжаренному луку мелко нарезанные грибы и тушить, помешивая, 25 минут.

5. Теперь добавьте фарш и жарьте, постоянно помешивая, чтобы не было больших комочков, около семи минут.

6. В глубокой миске взбить яйца, посолить и влить молоко. Продолжайте взбивать до однородности. Добавить в молочно-яичную смесь мелко нарезанную зелень.

7. Выложите обжаренный фарш на тарелку. Вымойте чашу, вытрите насухо и смажьте маслом. На дно выложить слой макарон, затем слой фарша. Итак, выкладываем все ингредиенты. Залить все молочно-яичной смесью и равномерно посыпать тертым сыром.

8. Плотно закрыть крышку, включить режим «Выпечка» и готовить запеканку сорок минут. Готовую запеканку выложите на блюдо, разрежьте на порции и подавайте с кетчупом.

Рецепт 3. Паста в мультиварке с фаршем под соусом Болоньезе

Ингредиенты

масло растительное — 25 г;
сыр тертый;
– 400 г;
мелко нарезанных петрушки и базилика – 50 г;
маленькая луковица;
– 350 г;
два болгарских перца;
томатный сок – пол-литра;
– 5 г;
– 300 г;
соль;
четыре зубчика чеснока;
черный перец.

Метод приготовления

1. Налейте в чашу растительное масло. Активируем функцию «жарка» и прогреваем пять минут.

2. Очистите и измельчите луковицу. Грибы промыть, обсушить и нарезать пластинами. Выложить лук и жарить, помешивая, до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте готовить столько же времени.

3. Очистить и нарезать зеленый лук. Добавьте его к грибам и продолжайте жарить, помешивая, еще пять минут.

4. В томатный сок добавить сахар, перемешать и залить им смесь грибов и овощей. Теперь высыпаем макароны, перемешиваем, чтобы макароны не слипались. Макароны должны быть полностью покрыты соусом. При необходимости добавить немного питьевой воды.

5. Включить режим «макароны». Если такой программы нет, можно готовить в режиме огонь. Время устанавливайте, придерживаясь рекомендаций на упаковке.

6. После сигнала открыть крышку прибора, посыпать зеленью, перемешать, закрыть крышкой и оставить еще на десять минут в режиме «подогрев». Разложить макароны с фаршем по порционным тарелкам и посыпать тертым сыром.

Рецепт 4. Макароны в мультиварке с фаршем и сыром

Ингредиенты

макаронные изделия — 250 г;
соль кухонная;
фарш – 300 г;
черный перец;
лук;
— 50 г;
два помидора;
вода питьевая — пол-литра;
чеснок – три зубчика;
паприка – 3 г;
— 150 г.

Способ приготовления

1. Разогреть в режиме «Жарка» смазанную маслом емкость. 2. Добавьте в масло молотую паприку и перемешайте.

3. Лук очистить, мелко нарезать и переложить в контейнер. Обжаривать, постоянно помешивая, до легкого румянца.

4. Добавьте мясной фарш и продолжайте готовить еще семь минут. При этом постоянно помешивая, чтобы не было больших комочков.

5. Помидоры промойте, оботрите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками. Добавляем помидоры к фаршу и продолжаем жарить, пока не испарится вся жидкость.

6. Перекладываем содержимое емкости в глубокую миску. Чашу смазываем сливочным маслом и выкладываем отваренные до полуготовности макароны. Поверх макарон равномерно выкладываем начинку. Залейте все кипятком и плотно закройте крышкой.

7. Активировать функцию «Выпечка» на 50 минут. За десять минут до окончания посыпать тертым сыром. Подается с овощным салатом или соленьями.

Рецепт 5. Фаршированные макароны с фаршем в мультиварке

Ингредиенты

макароны большие для фарша — 300 г;
головка лука;
фарш свино-говяжий — 250 г;
– 150 г;
черный перец;
— 500 мл;
соль кухонная;
— 50 г;
чеснок – два зубчика;
– 50 г;
соль кухонная.

Способ приготовления

1. Вскипятить воду в большой кастрюле, положить в нее большие макароны и варить пять минут.

2. В емкость мультиварки насыпать муку, активировать функцию «Жарка». Обжаривайте, постоянно помешивая, пока он не станет слегка темным. Положите нарезанное масло, перемешайте.

3. Влить полстакана сливок и интенсивно размешать, пока масса не станет однородной без комочков. Теперь вливаем остальные сливки и готовим соус в том же режиме до густоты. Не доводить до кипения.

4. Добавить в соус мелко нарезанный чеснок, перец, соль и перемешать. Перелить острый соус в отдельную посуду, оставив немного в емкости.

5. Лук мелко покрошить и добавить к фаршу. Помешивать. Плотно фаршированные макароны охлаждают и выкладывают в емкость прибора в один слой. Поливаем соусом и выкладываем второй слой фаршированных макарон. Полить оставшимся соусом и посыпать сырной стружкой. 6. Активируйте функцию «выпечка», закройте крышку и готовьте полчаса. Затем откройте крышку и запекайте еще десять минут. Подавать, выложив на тарелку и украсив зеленью.

Рецепт 6. Макаронные гнезда с фаршем в мультиварке

Ингредиенты

макаронные гнезда — 8 шт. ;
соль кухонная;
чеснок — две дольки;
черный перец;
мякоть говядины и свинины — 300 г;
три помидора;
лук;
— 150 г.

Способ приготовления

1. Мясо помыть, обмакнуть салфетками, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком и помидорами. Измельчить соль.

2. Обжарить фарш, постоянно помешивая, на сковороде до готовности.

3. Насыпьте фарш в формочки и поместите их в контейнер мультиварки. Залейте очищенной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла «гнезда». Приправить специями.

4. Активировать функцию «тушение» и готовить полчаса. Затем посыпьте блюдо сырной стружкой. Переключите прибор в режим выпечки и готовьте еще 15 минут. Подавать с зеленью.

Как приготовить макароны в мультиварке с фаршем – советы и рекомендации

Для приготовления пасты возьмите мясной фарш.
При приготовлении фарша на гриле постоянно перемешивайте его, чтобы он не собирался в большие комки.
Готовьте блюдо только из макарон высшего сорта. Однако они не должны быть слишком тонкими и маленькими.
Лучше всего для этого блюда подойдет смешанный фарш.
Рассчитайте время приготовления, придерживаясь рекомендаций на упаковке.