Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

простые рецепты с фото. Крамбл с грушами

Грушевый крамбл с корицей

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  318

  ккал

• Белки

  3,9

  грамм

• Жиры

  11,9

  грамм

• Углеводы

  53,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

Груши «конференц» 4 штуки

Сахар 150 г

Кукурузная мука 2 столовые ложки

Пшеничная мука 100 г

Сливочное масло 100 г

Овсяная крупа 150 г

Соль щепотка

Корица щепотка

Инструкция приготовления

• 1. Нарезать маленькими кубиками груши, смешать с кукурузной мукой, половиной сахара и всей корицей. Дно формы смазать сливочным маслом и высыпать туда груши.
• 2. Оставшееся сливочное масло комнатной температуры смешать с пшеничной мукой, овсянкой и оставшимся сахаром в подобие песочного теста. Посыпать этой крошкой груши и поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на двадцать — двадцать пять минут.

Овсяный крамбл с грушами и миндалем

Крамбл – это американский запеченный десерт, верх которого представляет собой хрустящие крошки из орехов с мукой или крупяными хлопьями. Быстро и вкусно! И да, растительное масло тоже можно заморозить и нарезать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 6 спелых плотных груш
• 200 г темного коричневого сахара
• 100 г растительного или сливочного масла + еще для смазывания
• 100 г жареного миндаля
• 100 г овсяных хлопьев «Геркулес»
• 50 г муки
• фруктовый сорбет для подачи
• соль

Пошаговый рецепт

Шаг 1

И растительное, и сливочное масло заранее заморозьте. Затем нарежьте мелкими кубиками, всыпьте в орехово-мучную смесь и разомните пальцами в крошку.

Шаг 2

Накройте пленкой, поставьте в морозильник на 15 мин. Щедро смажьте маслом неразъемную форму диаметром 26 см и присыпьте 1/3 сахара.

Шаг 3

Миндаль мелко порубите, смешайте с геркулесом, мукой, 2/3 сахара и солью.

Шаг 4

У груши удалите сердцевину, мякоть нарежьте крупными ломтиками. Сверху раскрошите тесто. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 35–40 мин. Перед подачей немного остудите. Подавайте с шариком сорбета.

Шоколадный крамбл с грушами

Если нет шоколадной крошки, натрите на терке обычный шоколад. В хлебную крошку можно добавить гвоздику или кардамон.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

шоколадная крошка

3 ½ ст. л.

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/9

Грушу, удалив сердцевину, нарезать дольками.

шаг 3/9

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

шаг 4/9

Выложить дольки груши в жаропрочную форму, посыпать сверху лимонной цедрой, полить 1 ст. ложкой лимонного сока, присыпать 1 неполной ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой шоколадной крошки.

шаг 5/9

Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

шаг 6/9

Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

шаг 7/9

Хлебную крошку соединить с оставшимся сахаром и сливочным маслом, всыпать 1 1/2 ст. ложки шоколадной крошки и еще немного взбить в блендере.

шаг 8/9

Присыпать груши хлебной крошкой и оставшейся шоколадной крошкой.

шаг 9/9

Выпекать крамбл в разогретой духовке 20 минут.

Грушевый крамбл: очень простой рецепт

Ингредиенты

Овсяные хлопья быстрого приготовления — 8 ст.л.

Сливочное масло — 4 ст.л.

Сахар — 4 ст.л.

Молотая корица — 1/4 ч.л.

Груша — 3 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Крамбл — известный десерт английской кухни. Готовится он очень просто и быстро. Такой рецепт отлично подойдёт для тех, кто любит свежую домашнюю выпечку, но не любит возиться с тестом.

Основными составляющими этого десерта являются разнообразные ягоды и фрукты, а также песочная крошка. Кстати, само слово «крамбл» с английского переводится как «крошка». Традиционно готовится она из муки, сахара и сливочного масла. Часто в песочную смесь добавляют овсяные хлопья и орехи.

Сегодня я хочу поделиться рецептом грушевого крамбла. Груши предварительно не подвергались тепловой обработке, во время приготовления всего блюда они отлично запекаются, становятся мягкими и сочными. Для приготовления крошки вместо муки я использовала овсяные хлопья быстрого приготовления. Получилось очень вкусно.

Хрустящая корочка в сочетании с ароматной грушей никого не оставит равнодушным. Рекомендую попробовать!

Для приготовления грушевого крамбла подготовить нужные ингредиенты.

Овсяные хлопья быстрого приготовления соединить с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры. Руками смешать все ингредиенты до получения крошки.

Груши помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Посыпать их корицей и перемешать. Подготовленные груши выложить в форму для выпечки. Форму можно использовать одну или же несколько порционных.

Поверх груш распределить овсяную крошку.

Выпекать крамбл в течение 20-25 минут, до золотистого цвета, при температуре 180 градусов.

Вкусный и лёгкий десерт готов. Подавать грушевый крамбл лучше всего в теплом виде с шариком ванильного мороженого.

Яблочно-грушевый крамбл с заварным кремом

Предлагаю замечательный десерт, где сочная фруктовая начинка под золотистой рассыпчатой крошкой чудесно сочетается с заварным кремом.

Ингредиенты для «Яблочно-грушевый крамбл с заварным кремом»:

Заварной крем

• Молоко — 400 мл
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 40 г

Фруктовый слой

• Яблоко (крупное) — 2 шт
• Груша — 2 шт
• Гранат

Песочная крошка

• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 50 г

Рецепт «Яблочно-грушевый крамбл с заварным кремом»:

В кастрюльке смешать яйца с сахаром, добавить молоко и просеять муку. Хорошо перемешать. Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.

Разложить крем по формам для выпечки.

Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Гранат также помыть и извлечь гранатовые зерна. Смешать яблоки, груши и гранатовые зерна.

Разложить поверх заварного крема.

Далее приготовим песочную крошку. Для этого смешаем сахар с мукой и добавим холодное масло, натёртое на крупной тёрке.

Перетереть руками до образования крошки.

Распределить крошку поверх фруктов. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180-190 гр., 25-30 минут.

Готовый крамбл можно подавать к столу

Десерт получается очень сочным, нежным и необыкновенно вкусным

Вкусно как в теплом так и в холодном виде

Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️

Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и орехами

Обязательно приготовьте этот пирог для своих родных и друзей, он создаст вам репутацию человека с золотыми руками и изысканным вкусом.

Пошаговый фото рецепт Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и орехами

Подготавливаю все необходимые продукты.
Сливочное масло за полчаса до начала приготовления лучше отправить в морозильную камеру.

Хорошо охлаждённое сливочное масло натираю на мелкой тёрке.

Добавляю к маслу сахар, соль и муку.

Перетираю ладошками до крошкообразного состояния. Делать это нужно быстро, чтобы масло не успело растаять от тепла рук.

От общей массы отбираю 4 столовых ложки крошки и отправляю в морозильную камеру.

Остальную крошку высыпаю в разъёмную форму диаметром 26 см.

При помощи стакана утрамбовываю крошку, формируя основу пирога с бортиками высотой 2 см. Отправляю форму в холодильник.
Включаю духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

Груши и яблоки разрезаю пополам, удаляю сердцевину. Затем фрукты режу пластинами толщиной 2-3 мм.

Орехи рублю ножом.

Достаю из холодильника подготовленную форму с охлаждённым тестом и посыпаю половиной орехов.

Груши и яблоки, чередуя между собой, веером выкладываю на орехи.

Посыпаю груши и яблоки оставшимися орехами.

И поливаю мёдом.

Крошку достаю из морозильной камеры и посыпаю ею фрукты.

Выпекаю пирог с яблоками, грушами и орехами в духовке 30 минут. Время выпекания может быть больше или меньше — ориентируйтесь на цвет теста, он должен стать золотистым. Но, как правило, меньше 30 минут пирог не печётся.

Можно подавать.

Грушевый крамбл с финиками

Заканчивай трапезу отменным десертом! Готовь с удовольствием. Грушевый крамбл понравится всей семье. Это фруктовое лакомство можно подавать в будни, а также приготовить для гостей. Для приготовления следует выбрать качественное сливочное масло. Оно должно быть замороженным, чтобы хорошо натираться на терке. Перед приготовлением просто помещаем упаковку с маслом в морозилку на часок. Кокосовый сахар при желании можно заменить на обычный сахар. Процесс приготовления не займет много времени и сил, а результат приятно удивит!

ингредиенты на 8 порций

Блюдо рассчитано на 8 порций.

Груши 500гр

Лимоны 50гр

Финики 125гр

Сахар 75гр

Сливочное масло 75гр

Мука 50гр

Миндальная мука 200гр

Миндаль 70гр

Молотая корица 5гр

Сливки жирные 300гр

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Пока духовка греется, подготовим груши.
2. Моем плоды под проточной водой. Затем с помощью острого ножа очищаем кожицу, стараемся снимать ее как можно тоньше.
3. Каждую грушу разрезаем пополам, вырезаем сердцевину с семенами. Плодоножку также удаляем.
4. Подготовленные фрукты нарезаем дольками или кусочками любой другой формы. На этом этапе можно заодно порезать и финики.
5. Помещаем груши в форму для запекания. Диаметр формы должен быть не меньше чем 22 сантиметра. Фрукты должны быть размещены тонким слоем.
6. Сбрызгиваем груши свежевыжатым соком половинки лимона. Посыпаем одной столовой ложкой кокосового сахара. Наливаем совсем немного воды, примерно 50 миллилитров (пару столовых ложек).
7. Накрываем форму фольгой, отправляем в уже разогретую духовку. Запекаем в течение 15-20 минут.
8. Пока груши запекаются, подготовим крошку. Для этого сливочное масло натираем на терке, выкладываем в глубокую миску.
9. В емкость с маслом насыпаем муку и миндальную муку. Растираем ингредиенты руками в крошку. Сюда же добавляем миндаль, порезанные финики, молотую корицу и оставшийся кокосовый сахар. Перемешиваем.
10. По истечении указанного времени снимаем с формы фольгу. Аккуратно перемешиваем груши, чтобы каждая долька покрылась сиропом.
11. Посыпаем крошкой из миски груши, затем возвращаем форму в духовку. Выпекаем уже без фольги в течение 20 минут.
12. По истечении указанного времени крошка приобретет золотистый оттенок, а груши станут очень нежными.
Подаем крамбл на стол дополнив взбитыми сливками.
Лакомьтесь с удовольствием и угощайте родных.

Грушевый крамбл с грецкими орехами и ликером

Единственная проблема любого крамбла – это не совсем презентабельный внешний вид. С приготовлением сложностей нет никаких – заполняем овощами или фруктами порционные формочки, посыпаем сверху масляной крошкой и отправляем в духовку. Но запекание в духовке отнюдь не гарантирует румяную корочку – не каждый крамбл подрумянится, и к тому же начинка во время запекания просядет, и верх может покрыться трещинами. Вот потому для подачи сладкие крамблы сервируют шариком или сливочным кремом, посыпают сахарной пудрой, орехами или придумывают другие способы украшения готового блюда.

Ингредиенты:

— груши с плотной сочной мякотью – 4 шт.;
— коньяк или ликер – 1 ч. л. на порцию;
— ядра грецкого ореха – горсть;
— сахарный песок – 2 ст. л.;
— мука – 1 ст. л.;
— сливочное масло – 40 гр.

Как приготовить с фото пошагово

Груши для крамбла разрезаем на четвертинки, очищаем от кожицы и семян. Нарезаем небольшими кусочками.

Заполняем грушами порционные керамические формочки, которые могут выдержать высокую температуру. Оставляем немного места от верха, чтобы было куда насыпать штрейзель.

Добавляем в каждую формочку по чайной ложке коньяка или ликера. Если грушевый крамбл с ореховым штрейзелем готовится для детей, то спиртное исключаем и вместо коньяка добавляем в груши ванильный сахар, смешанный с корицей.

Делаем ореховый штрейзель. Просеиваем столовую ложку муки в широкую миску.

Добавляем к муке сахар (лучше брать сахар с мелкими кристалликами).

Орехи заранее подсушиваем в духовке или на сковороде, очищаем от тонкой коричневой кожицы и слегка измельчаем в ступке (или режем ножом). Добавляем орехи к муке с сахаром. Все перемешиваем ложкой.

Нарезаем в получившуюся смесь холодное сливочное масло. Перетираем кончиками пальцев до образования масляной крошки.

Засыпаем крошкой (штрейзелем) кусочки груши и ставим крамбл в предварительно прогретую до 180 градусов духовку.

Запекаться крамбл с грушами и штрейзелем будет 20-25 минут до образования сверху карамельной корочки. Минут через 15 после того как поставили крамбл в духовку, температуру увеличиваем до 200 градусов и доводим крамбл до готовности. Украшаем листиками мяты, молотыми орехами и подаем грушевый крамбл теплым или горячим.

Крамбл – английский десерт из запеченных фруктов под песочной крошкой. В переводе с английского слово «крамбл» звучит как мелкая крошка или соответствует глаголу «крошить». Изначально крамбл готовили из яблок и крошки из растертого сливочного масла с мукой. Немного позже появилось много других рецептов крамбла из разных ягод и фруктов. Для приготовления крамблов используют груши, персики, абрикосы, вишни, голубику, смородину, ежевику. Возможно, вы удивитесь, узнав о том, что крамб может быть и мясным.

Безусловно, что вкус и внешний вид крамбла будет зависеть не только от того, из каких ягод или фруктов его готовят, но и от состава крошки. Крошка для крамбла может быть приготовлена не только на основе песочного теста, но и на основе , печенья, орехов, вафельной крошки. Пользуются популярностью и крамблы, в состав которых входят песочная крошка с добавлением овсяных хлопьев.

Несмотря на многовековую историю этого десерта до сих пор нет точного определения крамбла. В то время как многие относят его к за счет наличия в нем своего рода теста и фруктовой или ягодной составляющей, другие классифицируют его как сладкий пудинг.

Очень нежным и сочным получается . Грушевый крамбл с овсяными хлопьями, рецепт которого хочу вам предложить, может стать прекрасным десертом из разряда домашней выпечки для вашего стола. Если вы любите сладкую выпечку с грушами, то этот рецепт грушевого крамбла вам обязательно понравится. Также хочу отметить, что взяв его за основу, вы каждый раз можете его видоизменять по собственному усмотрению.

Этот рецепт грушевого крамбла мне нравится тем, что он отвечает таким критериям как быстро, вкусно и доступно. Для приготовления десерта используйте груши кисло-сладких сортов.

Грушево-сливовый крамбл с молочным шоколадом

Это невероятно сочное и ароматное лакомство, в котором слой теплый карамелизированных фруктов накрывает сладкая рассыпчатая и при этом нежная корочка с кусочками шоколада! Умопомрачительно вкусно!

Порций: 6

Время приготовления: 40 м.

Приготовление

1) На сковороду без масла выложить очищенные от кожицы и нарезанные на небольшие кусочки груши.

2) Посыпать сахаром, перемешать и нагревать 10 минут до карамелизации фруктов.

3) Выложить фрукты в форму, смазанную сливочным маслом.

4) Муку смешать со сливочным маслом комнатной температуры.

5) Добавить к мучной смеси поломанный на мелкие кусочки шоколад.

6) Выложить мучную смесь сверху на фрукты.

7) Поставить заготовку в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты (6 порций)

• Груши — 3 шт. 
• Масло сливочное — 100 г 
• Мука — 150 г 
• Сахар — 80 г 
• Сливы — 10 шт. 
• Шоколад молочный — 100 г 

Крамбл с грушами и сливами

Крамбл с грушами и сливами — простой и вкусный фруктовый пирог-десерт из хрустящей песочной крошки с кокосовой стружкой и овсяными хлопьями, запечённой на сочной фруктовой начинке.

Груши очистить от шкурки, вырезать сердцевину. Нарезать груши пластинками.

У слив удалить косточки. Сливы нарезать небольшими сегментами.

Груши выложить на сковороду. Добавить 2 ст. ложки сахара, перемешать.

Осторожно с краю влить 1 ст. ложку воды и тушить груши на среднем огне около 5 минут до мягкости, постоянно помешивая.

Добавить сливы, перемешать и тушить на среднем огне еще 5 минут. Убрать с огня.

Перемешать в миске просеянную муку, корицу, соль, коричневый сахар. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.

Добавить кокосовую стружку, овсяные хлопья и перемешать.

Выложить всю смесь ровным слоем в сковороде поверх груш со сливами.

Посыпать хлопьями миндаля.

Разогреть духовку до 190°С. Выпекать крамбл с грушами и сливами около 30 минут. Потом вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Крамбл с грушами и сливами подавать с шариком мороженого.

Грушевый крамбл в домашних условиях

Из всех фруктов яблоки и груши считаются наиболее подходящими для крамбла: они не разваливаются при выпечке, а еще дают сок, который карамелизируется с сахаром. В грушевый крамбл можно добавлять орехи и шоколад, получится изысканный деликатес, причем приготовленный исключительно в домашних условиях.

Продукты:

• Мука – ½ ст.
• Мука овсяная – 1 ст.
• Масло – 120 гр.
• Сахар – 1 ст. л.
• Ванилин – на кончике ножа.
• Корица – ½ ч. л.
• Мускатный орех – щепотка.
• Шоколад – 50 гр.
• Орехи – 50 гр.

Начинка:

• Груши – 3 шт. (крупные).
• Сахар – 1 ст. л.

Технология:

1. В масло добавить 1 ст. л. сахара, всыпать муку (пшеничную и овсяную), мускатный орех, корицу, ванилин. Перемешать руками до состояния крошки.
2. Форма должна быть смазана маслом. На дно насыпать сахар. Груши промыть, убрать хвостики и семена. Нарезать дольками.
3. Уложить в форму. Сверху насыпать крошку из теста.
4. Шоколад натереть на терке, имеющей крупные отверстия. Выложить сверху на крамбл.
5. Орехи промыть, слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы улучшить вкус. Сделать красивый узор из орехов на поверхности крамбла.
6. Отправить десерт в хорошо прогретую духовку. Как только тесто приобретет красивый золотистый оттенок, крамбл готов.

Родные еще долго будут вспоминать, потрясающий десерт, приготовленный, казалось бы, из совсем обыкновенных продуктов!

Советы и рекомендации

Крамбл считается очень популярным английским блюдом, после пудингов, разумеется.

Он незаменим в летнее время, когда в достатке фрукты, ягоды и другие сладкие плоды. Идеальной начинкой считают яблоки, груши и сливы, эти фрукты плотные, не становятся кашей при выпечке, дают немного сока, который хорошо пропитывает сухое тесто.

Для усиления вкуса и запаха повара рекомендуют использовать натуральные ароматизаторы – ванилин, корицу, немного мускатного ореха.

Разнообразить десерт можно, добавляя в него натертый шоколад и различные орехи.

Красиво выглядит крамбл, посыпанный сахарной пудрой.

Идеальное дополнение к крамблу – мороженое, хорош десерт с соком, морсом, холодным молоком или горячим кофе.

[spoiler title=»Источники»]

• https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/grushevij-krambl-25694
• https://www.gastronom.ru/recipe/43494/ovsyanyj-krambl-s-grushami
• https://www.edimdoma.ru/retsepty/47875-shokoladnyy-krambl-s-grushami
• https://www.iamcook.ru/showrecipe/15286
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/160503/
• https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=153706
• https://1000.menu/cooking/28719-grushevyi-krambl
• https://el-gaucho.ru/grushevyi-krambl-ot-larisy-verbickoi-grushevyi-krambl-poshagovyi-recept-s.html
• https://zen.yandex.ru/media/recipe/grushevoslivovyi-krambl-s-molochnym-shokoladom-udivitelno-prostoi-desert-5ec8dfbaf1bac763f4136071
• https://www. RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=147640
• https://ladyelena.ru/krambl-anglijskij-desert/

[/spoiler]

Крамбл с яблоками — английский яблочный пирог, пошагово, фото

Несмотря на загадочное название, этот рецепт английского пирога — крамбла с яблоками — простой и по способу приготовления, и по составу продуктов. Почти готовую начинку выкладывают в форму, посыпают масляной крошкой и запекают в духовке.

Ингредиенты

• 5-6 кислых или кисло-сладких яблок
• 130 г сахара (100 г для крошки и 30 г для яблок)
• 100 г масла сливочного (охлажденного)
• 150 г муки
• щепотка мускатного ореха тертого или молотого
• 1,5 ч. л. молотой корицы

Как приготовить яблочный крамбл

1. Не будем нарушать пекарские традиции и муку просеем, хотя для крамбла это и не обязательно делать. Нарежем в муку холодное масло (оно должно быть хорошо охлажденным).
2. Добавим тертый мускатный орех и корицу. В мучную смесь добавляйте любые пряности, которые вы любите, и которые хорошо сочетаются с яблоками (сушеную мяту, ванильный сахар).
3. Все компоненты смешиваем руками и перетираем в крошку. Сделать ее очень легко – просто набирайте мучную смесь с маслом и растирайте между ладошками. Через 2-3 минуты у вас получится мелкая крошка. Поставьте ее в холодильник.
4. С яблок срезаем кожицу, семена вырезаем. Режем яблоки ломтиками.
5. Кладем в сковородку, в которой мы уже разогрели небольшой кусочек сливочного масла. Когда яблоки чуть размягчатся, посыпаем их сахаром (2 ст. л), перемешиваем, через 5 минут снимаем с огня. Яблоки должны покрыться сахарным сиропом и поменять цвет.
6. Выкладываем их в смазанную форму (у меня овальная,17х27 см). Посыпаем корицей и мускатным орехом.
7. Небольшими порциями рассыпаем на яблоки масляную крошку. Прижимать не нужно.
8. Ставим крамбл в духовку и запекаем. При температуре 180 градусов вкусный десерт будет готов через 20-25 минут. Готовность определяем по золотистой корочке, в которую превратится масляная крошка.
9. Подавать яблочный крамбл горячим, теплым или остывшим – это дело вкуса. Он отлично сочетается с мороженым и чашкой ароматного кофе.

Готовила и фотографировала Марина ВЕТРОВА, специально для Леди-Шеф.Ру

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Смотрите также

Яблочный крамбл: рецепт с фото пошагово

Любимое, безукоризненное и многоликое яблоко подарило нашему столу сотни замечательных рецептов, среди которых до сих пор появляются новинки заморских стран. Крамбл – знаменитый десерт английских домохозяек – завоёвывает всё большую популярность и обретает новые формы и наполнения, прижившись на наших широтах. Идеальная находка для тех, кто любит печёные фрукты и не представляет себе пирога без хрустящей корочки, поэтому мы предлагаем вам несколько вариантов яблочного десерта.

Любой крамбл, в том числе с яблоками, похож на хорошо известный нам пирог с фруктовой начинкой, который перевернули вверх ногами, сохранив все соки вне теста. Это делает верхний слой крамбла более хрустящим и позволяет полнее наслаждаться и вкусом начинки, и нежным не промокшим тестом.

Само слово «crumble» переводится как «раскрошить, обсыпать». Эти глаголы точно отражают технологию приготовления рецепта. Яблочный крамбл исходно состоял из основного слоя яблок, которые посыпали крошкой из песочного теста.

На современной кухне в рецепт крамбла могут входить практически любые фрукты, ягоды и даже овощи. Более того! Для обсыпки в нашем распоряжении уже не только песочная крошка, но и овсяные хлопья, мюсли, кокосовая стружка, орехи, сухофрукты и шоколад.

Вот почему ответ на вопрос «как приготовить крамбл» вряд ли покажется сложным большинству хозяек, тем более что процесс приготовления не требует длительного стояния у плиты и трудоёмких манипуляций.

Давайте начнём знакомство с изысканным английским десертом по фото для классического рецепта.

Крамбл с яблоками: вечная классика

Нам нужны

• Яблоки — крупные, твёрдые, кисло-сладкий сорт (!) – 2 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 2,5 ст.л.
• Овсяные хлопья (не быстрого приготовления!) – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 2 ч.л.
• Корица молотая – 1 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
• Мороженое ванильное – 2 шарика для подачи

Как приготовить

• Тщательно перемешиваем в миске половину сахара, корицы и сливочного масла.
• Подготовка яблок: моем, чистим от кожуры и сердцевины и режем пополам.

• На каждой половине делаем продольные разрезы – от поверхности на три четверти в глубину мякоти, т. е. не разрезая до конца.
• Выкладываем яблоки на противень, смазанный маслом.
• Промазываем яблоки масляной массой с корицей и сахаром, приготовленной ранее.

• Накрываем противень пищевой фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Время выпекания 20 минут.
• Снимаем фольгу и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
• Тщательно перемешиваем оставшийся сахар, корицу, масло, овсяные хлопья, муку и соль.
• Оставив яблоки на противне, приоткрываем кармашки между разрезами и равномерно распределяем овсяную массу.
• Выпекаем яблочный крамбл ещё 10 минут. На фото хорошо видно, как легко отделить ломтики яблока и слегка заглубить массу, формируя верхушку запеканки:

Подача: считается, что крамбл покажется вкуснее всего тёплым — с кружочком ванильного мороженого. Однако многие люди отмечают универсальную пригодность десерта к подаче холодным и даже без сопровождения.

Яблочный крамбл с бананами

Ингредиенты

• Яблоки (крупные, твердые, кисло-сладкий сорт) каждое около 200 г — 3 шт. + —
• Бананы (не перезрелые) — 3 шт. + —
• Миндаль — 100 г + —
• Корица молотая — 2 ч.л. + —
• Лимон — 1 шт. + —
• Мука пшеничная — 100 г + —
• Сахар — 130 г + —
• Масло сливочное — 110 г + —

Добавить все

в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Приготовление

Освоив рецепт чисто яблочного крамбла, можно переходить к всевозможным фруктовым комбинациям. Например, американский вариант с яблоками и бананами.

1. На сухой разогретой сковороде обжариваем миндаль, пока не подрумянится.
2. Высыпаем миндаль в блендер и тщательно измельчаем.
3. Добавляем к миндалю 80 гр.сахара, половину корицы, муку и ещё раз перемешиваем.
4. Достаём из холодильника сливочное масло (100 гр.) и режем его на небольшие кубики.
5. Добавляем масляные кубики в блендер к миндалю и перекручиваем в крошку.
6. Яблоки моем, чистим от кожуры и сердцевины и режем дольками.
7. Лимон моем, ошпариваем кипятком, стираем с него цедру (только жёлтую часть!) и посыпаем ею яблоки. Выдавливаем из лимона сок и поливаем яблоки, хорошо перемешивая.
8. Присыпаем яблоки смесью из оставшегося сахара (50 гр.) и корицы.
9. Бананы моем, чистим от кожуры, режем кружочками и добавляем к яблокам. Кусочки фруктов перемешиваем.
10. Форму для выпекания смазываем оставшимся кусочком сливочного масла.
11. На дно формы укладываем подготовленную фруктовую нарезку.
12. Ставим форму с фруктами в разогретую до 180 градусов духовку, держим 10 минут.
13. Достаём и посыпаем миндальной масляной крошкой. Выпекаем ещё 30-40 минут при той же температуре (180 градусов).

Подача: с помощью лопаточки аккуратно раскладываем крамбл по тарелкам. Можно добавить тонкую полоску мёда или шоколадной глазури, или украсить взбитыми сливками, используя кондитерский мешок.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Пеките песочный пирог крамбл по нашему рецепту и делитесь впечатлениями. Также хотелось бы узнать в комментариях о вашем опыте в приготовлении разных видов начинки. Приятного аппетита!

Крамбл – традиционный английский десерт. Чаще всего его готовят с яблоками. Это, по сути – яблочный пирог, вот только немного не такой, каким мы себе его представляем. Яблочный крамбл – это яблоки, запеченный под крошкой из песочного теста. Готовится это лакомство достаточно быстро и просто, а получается вкусным и легким. Как приготовить крамбл, мы вам сейчас расскажем.

Крамбл с яблоками

Ингредиенты:

• яблоки – 300 г;
• мука – 160 г;
• сахар – 80 г;
• сливочное масло – 80 г;
• корица – 1 ч. ложка.

Приготовление

Муку перемешиваем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Удобно это делать вилкой. Если получаются слишком крупные кусочки, то их нужно размять. В итоге у вас должна получиться крошка. Яблоки (лучше брать кисло-сладкие сорта) разрезаем на дольки, сердцевину вырезаем, а затем каждую дольку еще режем пополам. Порционные формочки для выпечки слегка смазываем масло, выкладываем яблоки, посыпаем немного корицей, а сверху выкладываем полученную крошку. Отправляем формочки в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 25 минут. В готовом крамбле яблоки выходят мягкими, а крошка – хрустящей. Такой десерт вкусен и горячим, и теплым, и холодным.

Пирог «Крамбл»

Ингредиенты:

Для крошки:

• мука – 250 г;
• сахар – 110 г;
• сливочное масло – 110 г.

Для начинки:

• яблоки – 4 шт.;
• корица – 1 ч. ложка;
• сахар – 2 ст. ложки;
• лимон – половина;
• миндаль – 60 г.

Приготовление

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром (1 ст. ложка). Яблоки чистим от кожуры и сердцевины и нарезаем крупными кубиками, укладываем их в форму для запекания, посыпаем сахаром (1 ст. ложка), корицей, поливаем лимонным соком и отправляем в духовку минут на 7, чтобы яблоки стали слегка мягкими. Тем временем готовим крошку: перетираем муку с сахаром и сливочным маслом. Достаем форму из духовки, посыпаем яблоки полученной крошкой и снова возвращаем в духовку. Когда крошка подрумянилась (минут через 15-20) достаем фруктовый крамбл и посыпаем измельченным миндалем. Далее разрезаем его как пирог и подаем к столу. Приятного аппетита!

Десерт «Крамбл» с овсянкой

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• овсяные хлопья – 140 г;
• мед – 120 г.

Приготовление

Яблоки нарезаем тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Овсяные хлопья перемешиваем с размягченным сливочным маслом, добавляем мед и все это перемешиваем. Должна получиться масса с небольшими комочками. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем яблоки, при желании их сверху можно еще присыпать корицей, измельченными орехами, изюмом и т.д. Засыпаем яблоки крошкой из овсянки с маслом и медом. Отправляем форму в духовку и при температуре около 180 градусов выпекаем 25-30 минут. За это время овсяные хлопья станут румяными, а яблоки мягкими.

Также крамбл можно выпекать и в микроволновке при максимальной мощности около 10 минут, а если есть еще и функция гриля, то тогда еще минуты 2 под грилем.

Яблочный крамбл – рецепт

Ингредиенты:

• яблоки – 3 шт.;
• мука – 170 г;
• сливочное масло – 170 г;
• сахар – 100 г;
• кальвадос – 100 г;
• изюм – 50 г;
• корица и ваниль – по вкусу.

Приготовление

Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезаем кусочками. Замачиваем изюм в кипятке. Яблоки обжариваем на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Когда яблоки станут немного мягкими, заливаем их кальвадосом, посыпаем корицей и держим на небольшом огне, пока весь алкоголь не испарится. Готовим крошку: перемешиваем муку с сахаром и растопленным сливочным маслом, пока не получится крошка. Добавляем корицу и ваниль по вкусу и еще раз перемешиваем. На дно формы для выпечки выкладываем яблоки, если на сковороде осталась жидкость, то добавляем ее тоже, посыпаем изюмом и сверху закрываем крошкой. Запекаем при температуре около 200 градусов 20 минут.

Если урожай яблок в этом году выше всяких похвал, и вы не знаете что с ними делать – пеките десерты. Предлагаем вам еще несколько рецептов: и .

Яблочный крамбл — очень вкусный десерт, популярный в Англии. Базовый рецепт неимоверно прост: яблоки нарезаются кусочками, распределяются по формам и запекаются под песочной крошкой, состоящей из муки, масла и сахара. В итоге получается сочная и мягкая начинка под аппетитной хрустящей корочкой. А если не полениться и перед отправкой в духовую печь потомить яблоки с маслом и сахаром на сковороде, блюдо будет еще ароматнее и нежнее!

В качестве основы крамбла чаще всего применяются яблоки, но по желанию готовить десерт можно с грушей, сливой, вишней или смесью разных ягод. «Изюминкой» рецепта считается не сам главный ингредиент, а именно его сочетание со сладкой мучной крошкой.

Ингредиенты в расчете на 5-6 порций:

• яблоки (желательно зеленые, твердые) — 600 г;
• сахар — 20 г;
• сливочное масло — 20 г;
• корица молотая — 1 ч. ложка;
• грецкие орехи — 50 г.

Для теста:

• мука — 160 г;
• сливочное масло — 80 г;
• сахар — 60-70 г.

1. Срезав тонкий слой кожуры и удалив сердцевину, нарезаем яблоки крупными кусочками, складываем в миску. Для приготовления крамбла желательно взять твердые, кисло-сладкие плоды — тогда десерт выигрывает по вкусовым качествам.
2. Всыпаем к яблокам 20 г сахара, добавляем молотую корицу и тщательно перемешиваем содержимое миски.
3. На сухой, разогретой сковороде, помешивая, обжариваем орехи в течение 3-5 минут. Остудив, измельчаем ореховые ядра с помощью блендера. Перемалывать орехи до минимальной крошки нет необходимости — достаточно получить кусочки среднего размера.
4. На освободившейся сковороде растапливаем 20 г масла, а затем выкладываем смешанные с сахаром и корицей яблоки.
5. Периодически перемешивая, выдерживаем смесь на небольшом огне в течение 7-10 минут. В итоге крупинки сахара должны полностью расплавиться, а кусочки яблок приобрести золотистый оттенок. Сняв с огня, к готовой яблочной массе загружаем орехи, перемешиваем.
   

   Как сделать тесто для яблочного крамбла — рецепт

6. Охлажденное твердое масло нарезаем кубиками произвольного размера.
7. Всыпаем сахар и сразу всю просеянную муку.
8. Начинаем активно растирать массу руками до получения крошки. На этом тесто для крамбла готово!
9. Смесь яблок и орехов распределяем по порционным емкостям, слегка смазанным сливочным маслом (количество ингредиентов рассчитано на 5-6 небольших формочек). Можно готовить и в одной крупной емкости, но учитывайте, что десерт получается очень рассыпчатым и разрезать его как пирог не получится, придется накладывать на тарелки ложкой.
10. Засыпаем яблоки мучной крошкой и отправляем в раскаленную духовку.
11. Поддерживая температуру на отметке 200 градусов, запекаем яблочный крамбл в течение 20-30 минут (до зарумянивания крошки).
12. Подавать десерт можно как теплым, так и остуженным. Яблочный крамбл отлично сочетается с шариком пломбира.

Приятного аппетита!

Классический английский десерт — яблочный крамбл можно приготовить дома, если выполнять рекомендации рецептов из нашей подборки: с корицей, миндалем, грецкими орехами, коньяком или ромом!

Очень простой пирог: карамелизируем яблоки и отдельно делаем крошку из муки, масла и сахара. Существует очень много разных рецептов, но именно этот яблочный крамбл самый вкусный и правильный.

• Яблоки 1 кг
• Сливочное масло 100 гр + 100 грамм
• Сахар 150 грамм + 100 грамм
• Корица 1 ч ложка
• Мускатный орех 0,5 ч ложка
• Мука 100 грамм
• Миндальная мука 100 грамм
• Мороженое для подачи

Затем добавляем порезанные яблоки. Карамелизируем яблоки 10 минут, постоянно помешивая.

Пока яблоки карамелизируются, сделаем крошку. Смешиваем муку и сливочное масло 100 грамм, предварительно порезанное на небольшие кубики.

Затем добавляем мелкокристаллический сахар и миндальную муку. Растираем тесто до состояния хлебных крошек.

Может показаться, что крошки много, но так и должно быть, высыпайте все. Выпекаем крамбл в разогретой до 180 градусов в течении 45-50 минут до золотистого цвета. Все готово.

Такой пирог-крамбл отлично впишется как на завтрак, так и на ужин в виде десерта. Приятного аппетита.

Яблочный крамбл с персиком

Ингредиенты

• Яблоки (кисло-сладкий сорт, твёрдые) – 4 шт.
• Персики или нектарины (твёрдые, сладкие) – 2 шт.
• Мюсли – 400 гр.
• Мука – 300 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Вода питьевая тёплая – 2 ст.л.

Приготовление яблочного крамбла

1. Яблоки и персики моем, чистим, удаляем сердцевину и косточки и режем тонкими ломтиками. * При использовании нектаринов шкурку на них можно оставить.
2. Добавляем половину сахара, муки и всю корицу, хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем смесь в форму для запекания и аккуратно разравниваем.
4. Оставшуюся часть сахара и муки смешиваем с мюсли.
5. Топим на огне сливочное масло (без кипячения!)
6. Вливаем масло и тёплую воду в смесь с мюсли и тщательно перемешиваем.
7. Укладываем образовавшуюся массу на фрукты и аккуратно ровняем.
8. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, для выпекания в течение 30 минут.

Подача: за счёт персика этот крамбл чуть ли не самый сочный в нашей подборке. Он обязательно понравится вам в тёплом виде — даже без добавок!

Яблочный крамбл: рецепт в мультиварке

Нам нужны

• Яблоки – 3 шт.
• Овсяные хлопья (не быстрого приготовления!) – 100 гр.
• Мука пшеничная – 100 гр.
• Вишня (свежая или замороженная) – 50 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Коньяк – 50 мл
• Молоко сгущённое – от 40 мл

Как приготовить крамб

1. Муку, масло и сахар перетираем в крошку – руками или в блендере.
2. Добавляем овсяные хлопья и хорошо перемешиваем.
3. Яблоки чистим и нарезаем крупным кубиком.
4. Выкладываем яблоки и вишни в чашу мультиварки.
5. Смешиваем коньяк, немного сливочного масла и сгущённое молоко для получения густого соуса, которым поливаем или смазываем фрукты с помощью силиконовой кисточки.
6. Ровным слоем выкладываем на фрукты крошку.
7. Готовим крамбл в мультиварке на режиме «Выпечка» около 40 минут.

Тёплый крамбл аккуратно раскладываем по тарелкам, слегка полив сгущённым молоком.

Кроме десерта с яблоками предлагаем вам попробовать выпечку и с другими ягодами:

• Сливовый крамбл
• Клубничный крамбл

Яблочный крамбл тертый пирог

Этот британский пирог очарует всех домашних! А готовится он 10 минут! Никогда не думала, что потратив на пирог 10 мин. (готовка + 20 мин. выпекание) можно получить такую вкуснятину:) Нежная яблочная начинка с корицей и орешками, а сверху сладкая хрустящая корочка.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Яблочный крамбл быстро и вкусно

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нужные нам продукты.

Шаг 2:

Яблочки очищаем, можно этого и не делать, но при условии, что шкурка у них нежная и тоненькая. Нарезаем на кусочки (сильно увлекаться не нужно).

Шаг 3:

К нарезанным яблочкам добавляем сок лимона и корицу.

Шаг 4:

Орешки измельчаем, в принципе их можно не добавлять вовсе, но с ними вкуснее, да и придает приятный хруст начинке. Добавляем миндаль к яблокам и перемешиваем. Если яблоки очень кислые, то можно добавить еще ложку сахара, ориентируйтесь на свой вкус. Начинка готова.

Шаг 5:

Начинку выкладываем в порционные формочки. Начинки должно быть много, так как во время выпечки она немного потеряет в объеме.

Шаг 6:

Теперь приготовим крошку. Для этого к муке добавляем сахар и хорошо перемешаем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем его с мукой до состояния крошки.

Шаг 7:

Вот такая влажная крошка должна получиться.

Шаг 8:

Посыпаем нашей крошкой начинку. Выпекаем наши пироги при 180 С около 15 – 20 минут или до румяной корочки.

Шаг 9:

Наши пироги готовы. Даем им несколько минут остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Яблочный крамбл с яблоками получается нежным и ароматным. К начинке можно добавлять ягоды или цедру лимона, апельсина. Что бы сделать начинку немного сочнее также перед посыпкой крошкой на начинку можно выложить небольшой кусочек сливочного масла. Выпекать такой пирог не обязательно в порционных формочках, можно его испечь в большой форме и потом выкладывать на тарелки большой ложкой вместе с шариком мороженого или заварным кремом, получится очень вкусно и нарядно.

Apple Crumble {Пошаговые изображения} | Грязный фартук Челси

This Apple Crumble — это теплые и нежные яблоки с корицей, пряностями и хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Этот потрясающий десерт прост в приготовлении, прекрасно транспортируется, а крошку можно приготовить заранее.

Секрет идеального Apple Crumble

Apple Crumble создавалась больше года! Я был близок к тому, чтобы опубликовать его в прошлом году, но он был не совсем идеальным.Еще несколько хитростей этим летом, и я могу с уверенностью сказать, что это лучший яблочный чипс, который я когда-либо ел. Но, конечно, вы здесь за секретом, так что без лишних слов: «секрет» в нарезке яблок . Я постоянно боролась с тем, чтобы нарезанные яблоки были идеально и равномерно нежными (без подгорания крошки). Поэтому, попробовав вместо этого крошку с нарезанными кубиками яблоками (спасибо за подсказку A Beautiful Plate!), Я никогда не возвращался.

Нарезание яблок на кубики размером 1/2 дюйма меняет все! Они совершенно нежные (без сырости), лучше ароматные (специи могут покрыть большую часть яблока) и в целом крошку легче съесть.Попробуйте: нарежьте яблоки кубиками вместо того, чтобы нарезать их, и изменитесь навсегда.

Как приготовить яблочную крошку

В этом посте я разбил этапы создания Apple Crumble в виде изображений, а ниже приводится описание того, что происходит на каждой из пронумерованных фотографий.

• Рисунки 1-4 : изготовление пломбы
• 1 : Для лучшего вкуса используйте два вида яблок. Я рекомендую два вкуса: Granny Smith и Honeycrisp .
• 2 : Яблоки очистить и нарезать кубиками; мы ищем 1/2 дюйма . Очень важно нарезать все яблоки * примерно * одинакового размера , чтобы они готовились равномерно.
• 3 : Добавьте эти яблоки с остальными ингредиентами начинки: сахаром, лимонным соком, кукурузным крахмалом, корицей и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не перемешаются.
• 4 : Вылейте яблоки ровным слоем на противень 9 × 9 дюймов .
• Рисунки 5-8 : (внизу) приготовление топпинга из крошки
• 5 : Смешайте коричневый сахар, корицу, овес, муку и соль.
• 6 : Смешайте все вместе.
• 7 : Используя кондитерский нож, нарежьте масло на ингредиенты до размера горошка.
• 8 : Пальцами закончите смешивать сливочное масло с другими ингредиентами. Быстро поместите крошку в холодильник, чтобы масло снова затвердело!

Как приготовить Apple Crumble, продолжение.

• Фотографии 9-12 : сборка и выпечка
• 9 : Готовая крошка.
• 10 : Добавьте к яблокам посыпку.
• 11 : Крошка равномерно добавляется сверху. Совет: никогда не давите на крошку! Охладите крошку перед запеканием.
• 12 : И оно запечено, восхитительно, и на нем можно положить ванильное мороженое.

Apple crumble FAQs

Как заставить Apple рассыпаться раньше времени

Приготовьте яблочную начинку (добавьте еще 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы яблоки не стали слишком коричневыми) и добавьте крошку отдельно.Охладите каждый в герметичных контейнерах на срок до одного дня. Когда все будет готово, посыпьте яблоки крошкой и запекайте, как указано в рецепте ниже.

Сколько времени нужно, чтобы разогреть Apple Crumble?

Разогрейте остатки (без крышки) в течение 10-15 минут в духовке с температурой 375 градусов по Фаренгейту.

Еще вкуснейшие десерты

Яблочная крошка

This Apple Crumble — это теплые и нежные яблоки со специями корицы, покрытые хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Яблочная крошка

This Apple Crumble — это теплые и нежные яблоки со специями корицы, покрытые хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Ингредиенты

Крошка — Примечание 1

• 1 стакан (125 г) белой универсальной муки (ложкой и выровненной — Примечание 2 )
• 1 стакан (95 г) овсяных хлопьев старого образца
• 1 стакан ( ( Я рекомендую равное количество Granny Smith и Honeycrisp), измеренное перед пилингом; очистить, а затем нарезать кубиками на кусочки 1/2 дюйма (~ 7 яблок)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 стакана (96 г) белого сахарного песка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка чистой ванили экстракт

Инструкции

• PREP : Выровняйте противень с лайнером Silpat или пергаментной бумагой (на случай, если что-то всплывет) и слегка смажьте противень 9 x 9 дюймов (или 2 = квартовый противень).Отложите в сторону.

• ДОБАВКА : В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу и соль. Перемешайте до однородности. Нарезать масло кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Перемешайте масло, чтобы оно покрылось слоем, и измельчите его резаком для теста. Завершите работу кончиками пальцев и вдавите масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет однородным и не станет напоминающим крошки. Поставить в холодильник на 15 минут.

• НАЧИНА : Очистите яблоки и нарежьте их кусочками размером 1/2 дюйма.Добавьте в большую миску и перемешайте с оставшимися ингредиентами начинки: лимонным соком, белым сахаром, корицей, кукурузным крахмалом и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не станут однородными и не станут однородными.

• СБОРКА : Вылейте яблочную начинку (и любые накопившиеся соки) в подготовленную сковороду размером 9 x 9 дюймов. Выложите яблоки ровным слоем. Равномерно посыпьте яблоки крошкой, но не надавливайте на нее. Поставьте в холодильник на 20 минут, а затем поставьте форму для выпечки в центр выстланной формы.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• ВЫПЕЧКА : Выпекайте от 40 до 50 минут (45 минут — лучшее для меня место!) Или до тех пор, пока хрустящая корочка не станет золотисто-коричневой, яблоки не станут мягкими, как вилка, и начинка по краям очень слегка пузырится. (Если топпинг слишком подрумянился, слегка накройте верх фольгой)

• СЕРВИС : Дайте крошке остыть на решетке в течение 15–20 минут перед подачей на стол. Подавать теплым и посыпать ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Калорий: 825 ккал | Углеводы: 140 г | Белок: 10 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 407 мг | Калий: 406 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 74 г | Витамин А: 821 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 4 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Яблочная крошка | РецептTin Eats

Apple Crumble с теплой яблочной начинкой с корицей и идеально хрустящей рассыпчатой ​​начинкой — настоящий фурор.

Очень легко приготовить, этот рецепт яблочной крошки — хранитель, который вы будете готовить снова и снова.Я обожаю такие теплые десерты, а также клубничную крошку, шоколадный пудинг с самосусом и липкий финиковый пудинг с иричным соусом!

Это рецепт Apple Crumble, который я готовил годами. С тех пор, как моя сестра приготовила Apple Crumble от известного шеф-повара на мой праздничный ужин (да, я странный, я серьезно попросила Apple Crumble вместо праздничного торта), и это было ужасно разочаровывающим.

Начинка, конечно, рассыпчатая, но она была ужасно сухой, а начинка водянистая.

Не ее вина, это рецепт. Она не была счастлива. На самом деле она была довольно сварливой.

Это был момент, когда я решил, что мне нужно создать свой собственный рецепт. 000

Существует множество рецептов Apple Crumble. В этом рецепте нет новаторских методов или секретных ингредиентов.Но он работает, имеет прекрасный вкус и делает Apple Crumble всем, чем он должен быть. В частности:

1. Яблочная начинка не сухая и не водянистая. Это сделано с легким вареньем / сиропом с добавлением муки, смешанной с обычным сахаром (плюс корица для аромата). Просто немного муки действительно имеет значение; и

2. Рассыпчатая начинка прекрасно получается хрустящей, но не является сухой, тестообразной или слишком сладкой. Он крошится, когда вы его подаете — отсюда и название 😉 — но не распадается, есть куски, которые держатся вместе.Подумайте о кусочках мюсли / мюсли — вот так. Но помягче. 000

Мне нравится использовать яблоки Granny Smith, потому что мне нравится их сладко-терпкая палитра. Если не хотите терпкости, смело используйте сладкие красные яблоки.

Этот рецепт также подходит для груш и даже косточковых фруктов, таких как персики.

Запах в духовке просто райский. Корица, яблоко, маслянистая сладость.

И тот момент, когда вы пробиваете шершавую золотистую посыпку и встречаетесь видом золотых сиропообразных нежных яблок…

Это всего лишь кусочек рая, прямо здесь.

Всего одно правило. Не забудьте мороженое !!! 😇 — Наги x

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Яблочная крошка

Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 40 минут

Всего: 55 минут

Десерт

Порций6-8

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Начинка из нежных яблок с корицей, покрытых хрустящей золотистой начинкой.Вам понравится, что это Apple Crumble не слишком сладкое, а начинка получается сиропообразной и джемовой, а не водянистой или сухой. Запах во время приготовления — это все! СЛАДОСТЬ — см. Примечание 4.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• Очистите яблоки, затем нарежьте кубиками 1,5 см / 3/5 дюйма.

• Положите яблоко в миску. Посыпать мукой, сахаром и корицей, затем полить лимонным соком. Перемешайте, затем равномерно распределите в 1.Форма для выпечки 5 л / 1,5 л.

• Положите ингредиенты для топпинга в миску. Перемешивать до образования комков, похожих на мокрый песок (см. Видео). Распределите по яблокам, рассыпая пальцами, если требуется, чтобы получилась рассыпчатая начинка.

• Выпекайте от 30 до 40 минут или до золотистого цвета. Снимите, накройте фольгой, чтобы согреться, и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол (дайте яблочной начинке собраться).

• Подавать теплым с ванильным мороженым!