Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

419 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

178 рецептов

Салат с крабовыми палочками

177 рецептов

Салаты с креветками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Хворост тонкий хрустящий рецепт классический с фото пошагово

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСазанСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Медовый Чак-Чак — пошаговые рецепты с фото и всеми подробностями.

Готовим вкусный и ароматный татарский чак-чак как на фото

Чак-чак — настоящая горка! Это очень вкусный татарский десерт, напоминающий горсть золотистых орешков. Каждый кусочек рассыпчатого теста «одет» в медовую рубашку. Десерт действительно вкусный, ароматный и красивый. Он прекрасно хранится несколько дней, но вкуснее всего в свежем виде.

Здесь собраны лучшие пошаговые рецепты чак-чака с фото и подробнейшим описанием этапов приготовления.

Чак-Чак — Общие принципы приготовления

Тесто для восточных сладостей всегда готовится на яйцах, это основной ингредиент. Сахар в него не добавляют, как и дополнительный жир, но часто присутствует алкоголь. Это может быть коньяк, водка или другой напиток крепостью не менее 40 градусов. Благодаря его добавлению маленькие шарики, из которых состоит сам десерт, получаются хрустящими, пористыми. Но иногда используются и другие варианты теста, например, на молоке. Это тоже можно сделать, особенно если нет водки. Тесто замешивается довольно крутое; из него делают шарики, соломинки или палочки.

Как приготовить тесто для чак-чака:

1. С раскаткой. Кусок теста раскатывают скалкой в ​​пласт, нарезают лапшу. Затем его нарезают поперек на мелкие кусочки или палочки, в зависимости от желаемой формы.

2. Из жгутиков. Тесто разделить на несколько частей и из небольших кусочков скатать длинные колбаски, ну или жгутики. Как и в первом варианте, их нарезают на кусочки нужной формы и размера.

3. Мячи. Можно отщипывать небольшие кусочки, катать ладонями шарики. Но этот способ используется редко, так как он довольно трудоемкий, занимает много времени.

Приготовление чак-чака всегда обжаривается во фритюре. Масло на нем экономить не нужно, кусочки теста должны свободно плавать. Удобно использовать для жарки не сковороду, а сотейник, еще лучше взять казан. Поскольку его стенки толстые, тепло будет распределяться равномерно. Жареные заготовки из теста соединяются с сиропом. Его готовят из меда и сахарного песка. Ингредиенты просто разогреваются, долго варить ничего не нужно, а вот сахар должен полностью раствориться. Шарики или палочки в глазури выкладывают горкой на тарелку.

Классический татарский чак-чак: пошаговый рецепт с фото (на коньяке)

В этом пошаговом рецепте с фото чак-чак готовится с добавлением коньяка. Но можно использовать и обычную водку или даже самогон. Тесто желательно замесить заранее, чтобы оно успело отдохнуть.

Ингредиенты

• 500 г муки;

• пять яиц;

• ложка бренди;

• 1,5 стакана любого меда;

• 70 г сахарного песка;

• 600-700 мл рафинированного масла.

Варка

1. Берем удобную для замеса теста миску, разбиваем в нее яйца, сразу добавляем коньяк. Взбиваем пару минут до однородности.

2. Муку необходимо просеять, иначе в яичной массе могут образоваться комочки. Заснуть, но не все. Во-первых, достаточно 2/3 от общей массы; начинаем вымешивать тесто в миске, затем перекладываем его на посыпанный мукой стол. Добавляйте муку, пока тесто не станет приятной консистенции. Сверху она будет немного шероховатой, а не гладкой, это нормально.

3. Дать тесту полежать на столе. Накройте куском пленки или просто переверните миску, в которой он вымешивается.

4. В удобную посуду наливаем масло для жарки. Подготовьте шумовку, расстелите на противне или просто на столешнице бумагу, вынимать жареное лучше на ней, затем переложить в миску.

5. Достаем яичное тесто. Раскатайте из него лепешку, нарежьте длинной лапшой, шириной не более пяти миллиметров, лучше сделать помельче. Разрезать на кусочки. Или сформировать жгутики, можно скатать шарики. Выше подробно описаны особенности этих способов формирования.

6. Фритюрницы разогреть, но не коптить. Для начала опустите один кусок теста в масло, чтобы проверить температуру. Если вокруг него появятся пузырьки, шарик надуется и начнет краснеть, то можно приступать к жарке. Но надо достать этот кусок, чтобы он не сгорел. 7. Бросаем горсть приготовленных во фритюре шариков, обжариваем до румяной корочки. Не нужно добиваться румяной корочки, это может испортить вкус чак-чака. База должна иметь золотисто-пшеничный оттенок.

8. Вынуть шарики скиммера, стряхнув излишки масла.

9. Закинуть новую порцию, приготовить чак-чак, пока не кончилось тесто.

10. Мед положить в кастрюлю, добавить к нему сахар, поставить на плиту и растопить. Иногда их нагревают на водяной бане. Но проще это сделать на плите, особой разницы нет. После растворения снимите медовую смесь с огня.

11. Теперь нужно покрыть шарики приготовленным сиропом. Либо смачиваем каждую, либо заливаем мёдом всю массу в миске, всю массу, размешиваем.

12. Выкладываем медовые соты чак-горка на тарелку. Дайте десерту немного постоять, чтобы он «схватился». Десерт при подаче разрезают, но можно подавать и разделять вилкой.

Ореховый чак-чак: Пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото орехового чак-чака. Этот десерт будет отличаться необычным вкусом. Лучше всего использовать грецкие орехи, они идеально сочетаются с медом. Здесь даны пропорции для приготовления небольшого десерта, при необходимости количество продуктов следует пропорционально увеличить.

Ингредиенты

• 150 г муки;

• 2 яйца;

• 1 ст. л водки;

• 3 ст. л. меда;

• 2 ст. л Сахара;

• 60 г орехов;

• щепотка соли;

• масло для фритюра.

Варка

1. В миску разбить пару яиц, добавить небольшую щепотку соли, взболтать до однородности, влить водку, размешать и всыпать просеянную муку. Замесить эластичное тесто.

2. Даем тесту полежать, пока делаем орешки. Высыпать их на сухую сковороду, обжарить для усиления вкуса, удаления лишней влаги. По желанию можно использовать арахис, фундук, но самый сильный аромат дает грецкий орех.

3. Классный арахис крутой. Ядра можно оставить крупными или нарезать как вам больше нравится. Измельчать в мелкую крошку не рекомендуется, она будет липнуть неравномерно, портить вид десерта. 4. Возвращаемся к тесту. Нарежьте его продолговатыми кусочками. Затем из каждого раскатайте тонкие и длинные жгутики, нарежьте поперек небольшие шарики или полоски по 1-2 сантиметра. Можно сформировать заготовку и другим способом, как описано выше.

5. Разогреваем в высокой чаше фритюрницы, бросаем тестовые заготовки, обжариваем их порциями до румяной корочки.

6. Мед соединить с сахаром, растопить до получения однородного сиропа.

7. В удобную посуду для смешивания вылить обжаренное тесто, сначала добавить обжаренные орехи, затем залить теплым медовым сиропом.

8. Перемешать, переложить на тарелку.

9. Этот чак-чак можно собирать слоями, выкладывая орехи. Или посыпать ими готовую горку, но сразу после сборки, чтобы все кусочки склеились. Для надежности можно дополнительно прижать руками.

Чак-чак: Пошаговый рецепт (без водки)

В этом пошаговом рецепте с фото чак-чак готовится из другого теста. Отличается отсутствием водки. Молоко можно использовать любое цельное, сгущенка не подойдет. Масло можно заменить маргарином.

Ингредиенты

• 5 яиц;

• 0,5 стакана молока;

• 1 ст. л. сливочного масла;

• стакан сахара;

• стакан меда;

• 5-6 Ст. просеянная мука;

• 0,3 ч. л. мелкая соль;

• 500-700 г масла для жарки во фритюре.

Приготовление

1. Взбить яйца, добавить молоко комнатной температуры, посолить и добавить растопленное или хорошо размягченное сливочное масло. Размешайте как следует.

2. Всыпать просеянную муку, замесить крутое тесто, убрать его в пакет, чтобы масса размякла, стала более податливой и удобной в применении.

3. Пока можно налить масло для фритюра, мед соединить с сахаром, но не растапливать, лучше это сделать перед сборкой десерта.

4. Тесто достаем из пакета, делаем из него шарики или небольшие палочки, как вам удобнее.

5. Разогреть масло, влить небольшой порцией, обжарить до румяной корочки. Достаньте шумовку.

6. Все оставшееся тесто обжарить. 7. Ставим растопленный мед и сахарный песок на плиту. Нагрейте смесь на медленном огне, чтобы растворились все крупинки сахара.

8. Обжаренные кусочки теста высыпать в большую миску, залить медовым сиропом, перемешать.

9. Выложите десерт на тарелку, плотно прижав кусочки, чтобы внутри было как можно меньше пустот.

Чак-чак – полезные советы

• Чтобы хоть немного снизить калорийность чак-чака, нужно удалить излишки масла. Для этого кусочки теста после обжаривания нужно сразу выложить на бумажные салфетки или на полотенца, при этом шарики, покрытые ими сверху, немного придавить. Бумага быстро впитает лишний жир.

• Чак-чак можно готовить не только с орехами. Очень вкусны варианты с маком, изюмом и другими сухофруктами. Но предварительно их нужно промыть, просушить, при необходимости порезать на мелкие кусочки. Если вы хотите приготовить яркий десерт для детей, можно добавить цукаты или рубленый мармелад, мелкие конфетки.

• Не нужно выкладывать большую медовую горку. Можно приготовить много маленьких десертов. Если лакомство готовится для кого-то и требует транспортировки, то его удобно раскладывать по силиконовым формочкам. Из них легко достать чак-чак в нужный момент, положить на блюдо или тарелку.

• Чак-чак не всегда готовят с медом, так как это довольно аллергенный продукт, к тому же дорогой. Можно заменить концентрированным сахарным сиропом, то есть недоваренной карамелью.

Самые вкусные угощения из риса Krispie — Once Upon a Chef

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Несколько изменений в рецепте, который находится на обратной стороне коробки, делают эти лакомства рисовыми криспи лучшими в мире.

Я всегда не решаюсь сказать, что какой-либо рецепт является «самым лучшим», особенно для таких десертов, как Rice Krispie Treats или печенье с шоколадной крошкой, которые все знают и любят. Но после того, как вы возились с рецептом в течение нескольких недель, спрашивая своих детей, их друзей и всех, кто проходит через ваш дом, чтобы попробовать разные версии, вы можете с некоторой уверенностью сказать, что это лучший рецепт. Нет абсолютно ничего плохого в оригинальном рецепте угощения Rice Krispie, но его можно сделать намного лучше практически без усилий. Вот как:

• Используйте больше масла ( лота, больше) и подрумяньте его
• Увеличьте количество зефира и вмешайте немного в конце для дополнительной тягучести
• Добавьте экстракт ванили для аромата
• Добавьте соль, потому что немного соли делает сладкое намного вкуснее

Что вам понадобится, чтобы приготовить самые вкусные угощения из риса Криспи

• 12 столовых ложек (1½ палочки) несоленого сливочного масла, плюс еще немного для смазывания формы
• Два пакетика мини-зефира по 10 унций, разделенные на
• ¾ чайной ложки ванильного экстракта
• ½ чайной ложки соли
• 8½ чашки Rice Krispies или хрустящих рисовых хлопьев

Пошаговые инструкции

Для начала растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Сохраните обертки — они вам понадобятся позже.

После того, как масло растает, оно начнет пузыриться, пениться и становиться золотистым по краям. В конце концов он станет темно-золотистым и будет пахнуть орехом — следите внимательно, он быстро превратится из золотисто-коричневого в жженый.

Вы увидите образование небольших кусочков золотисто-коричневого осадка; это нормально. Но если они станут слишком темными, процедите их, а затем вылейте коричневое масло обратно в кастрюлю.

Добавьте все, кроме 2 чашек зефира, ваниль и соль.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте смесь деревянной ложкой, пока зефир полностью не растает.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте хлопья.

Используя резиновый шпатель или деревянную ложку, перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте зарезервированные 2 чашки зефира.

Перемешивайте, пока они не станут мягкими и частично не растают. Не переусердствуйте — вам нужны карманы слизи.

Переложите смесь в форму для выпечки размером 9×13 дюймов, застеленную фольгой.

Используя обертки для масла, разровняйте.

Дайте остыть не менее часа, затем используйте выступ из фольги, чтобы поднять лакомство на разделочную доску.

Зубчатым ножом нарежьте на квадраты. Храните лакомства в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Наслаждаться!

Видеоруководство

Как заморозить рисовые лакомства Krispie

Рисовые лакомства Krispie хорошо заморозить. Положите лакомства слоями, разделенными вощеной бумагой, в герметичный контейнер; замораживание до 6 недель. Дайте лакомствам постоять при комнатной температуре около часа перед подачей на стол.

Вам также может понравиться

• Жевательные, липкие лакомства Krispie с золотым рисом
• Блонди с шоколадной крошкой и пеканом
• Сочные лимонные батончики
• Чизкейк-батончики
• Сверхъестественные пирожные

Версия для печати

Лучшие угощения из риса Krispie Treats

Мерные стаканчики

By Jennifer Segal всегда.

Порции: от 20 до 24 квадратиков

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут плюс один час на охлаждение

Ингредиенты

• 12 столовых ложек (1½ палочки) несоленого сливочного масла плюс еще немного для смазывания формы
• Две упаковки мини-зефира по 10 унций, разделенные на части
• ¾ чайной ложки ванильного экстракта

• ½ чайной ложки соли
• 8½ чашки Rice Krispies или хрустящих рисовых хлопьев (см. примечание)

Инструкции

1. Противень размером 9 x 13 дюймов застелите толстой алюминиевой фольгой и слегка смажьте размягченным сливочным маслом. Отложите 2 чашки зефира.
2. В большой кастрюле или жаровне, желательно со светлым дном, чтобы вы могли следить за цветом, растопите сливочное масло на среднем огне (сохраните обертки для масла, вы будете использовать их позже для прессования смеси в кастрюлю). Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы масло готовилось равномерно.
3. Когда масло растает, оно начнет пузыриться и пениться, а цвет будет меняться от ярко-желтого до золотистого и, наконец, до жарено-коричневого. Как только вы почувствуете этот ореховый аромат коричневого масла, снимите кастрюлю с огня. (Вы увидите небольшие кусочки золотисто-коричневого осадка, это нормально. Однако, если осадок выглядит почти черным, процедите масло через мелкое сито, чтобы процедить его, а затем верните коричневое масло в кастрюлю.)
4. Выключить огонь, добавить оставшийся зефир, ваниль и соль.
5. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте смесь деревянной ложкой, пока зефир полностью не растает. Снимите кастрюлю с огня и добавьте хлопья. Используя резиновый шпатель или деревянную ложку, перемешайте до однородного состояния.
6. Добавьте отложенный зефир и перемешайте, пока он не станет мягким и частично не растает. Не перемешайте; Вы хотите карманы слизи. Переложите смесь в подготовленную форму и, используя обертку для масла или влажные пальцы, аккуратно прижмите смесь ровным слоем в подготовленной форме для выпечки. Дайте остыть при комнатной температуре не менее часа.
7. Используйте выступ фольги, чтобы поднять лакомство на разделочную доску, затем используйте зазубренный хлебный нож, чтобы нарезать его на квадраты. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
8. Примечание. Компания Kellogg’s больше не производит безглютеновую версию рисовых хлопьев, поэтому, если у вас повышенная чувствительность к глютену, убедитесь, что приобретаемые вами хлопья сертифицированы как не содержащие глютен.
9. Инструкции по использованию в морозильной камере: Для замораживания поместите слоями, разделенными вощеной бумагой, в герметичный контейнер. Заморозка на срок до 6 недель. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре около часа.

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (24 порции)
• Калории: 162
• Жир: 6 г
• Насыщенный жир: 4 г
• Углеводы: 27 г
• Сахар: 15 г
• Волокно: 0 г
• Белок: 1 г
• Натрий: 93 мг
• Холестерин: 15 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.