Хек запеченный в духовке с овощами

Порций: 2 Время приготовления: 40 минут Автор: Анюта (Хорошие рецепты)

Блюда, приготовленные в духовом шкафу, отличаются особым вкусом и ароматом. Чаще всего их подают на праздничный стол, не готовят каждый день, потому что в основном их приготовление занимает много времени, да и ингредиенты используют такие, что не каждый день позволишь себе их покупать. Но мы предлагаем вам отличный рецепт блюда из духовки — запеченный хек с овощами. Попробуйте приготовить его, вам точно понравится.

Хек в духовке

рецепт приготовления с овощами и сыром

Блюдо, в особенности рыба, получится нежным, сочным и мягким, потому что все соки из овощей остаются в емкости, в которой они запекаются. Кроме того такое блюдо из любой рыбы, не только из хека,  можно считать диетическим. Запеченный хек можно кушать даже людям с заболеваниями ЖКТ. К тому же запеченную рыбу с овощами удобно готовить порциями, используя, например, глиняные горшочки. Хек очень богат витаминами. Так что будет полезным не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

• Филе хека – 1 шт.;
• Сыр твердый – 50 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Майонез;
• Соль, приправы и специи.

Процесс приготовления:

Подготовим филе хека. Если оно замороженное, необходимо разморозить. Промоем его под проточной водой. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки. Кладем филе хека в подходящую посудину, солим и посыпаем выбранными специями и приправами по вкусу. Тщательно перемешиваем. Оставляем в сторонке и занимаемся другими ингредиентами.

Лук очистим от шелухи, а затем нарежем полукольцами.

Промытую и очищенную морковь натираем на терке. Можете использовать мелкую или крупную терку, на ваш выбор.

Картофель для запекания с хеком промоем, очистим от кожуры, еще раз промоем. Затем нарежем картошку на кружочки небольшой толщины.

Твердый сыр, как и морковь, измельчим на треке, мелкой или крупной.

Запекать блюдо будем в глиняной посуде, можно использовать керамическую или стеклянную утятницу.

Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями.

Вначале слой обвалянного в приправах хека. Затем аккуратно выложим полукольца лука. За луком посыпаем все морковью.

Поверх моркови выложим кружочки картофеля.

Польем рыбу и овощи легким слоем майонеза.

Сверху блюдо из хека и овощей посыпаем тертым сыром.

Запеченная рыба с овощами будем готовить в духовом шкафу на протяжении 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.

Рыбу перед запеканием можно сбрызнуть лимонным соком, от этого она только выиграет. Также к блюду можно добавить помидоры. Хек часто заменяют и другой белой рыбой, очень получается запеченная скумбрия. Если для приготовления вы будете использовать филе минтая или рыбу других сухих сортов, то рекомендуется немного смазать ее сметаной. В принципе, вы можете выбрать рыбу любого сорта, исходя из своих пожеланий и возможностей. Независимо от ее вида, рыбное блюдо, приготовленное в духовке, будет очень вкусным и аппетитным.

Его хорошо подать к праздничному столу, а также в будний день, потому что можно подсчитать необходимое количество порций. Помимо глиняной очень удобно готовить запеченный хек с овощами в фольге в порционных конвертиках, выкладывая в каждый кусочек фольги ингредиенты по рецепту. Таким образом, вы будете уверены, что блюда хватит всем, так как заранее подсчитаете количество порций.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Хек в духовке с овощами — Шеф Black Pepper

Дата: 13.03.2019Автор: Chef Black Pepper 0 Комментарии

Хек запеченный в духовке с овощами. Рыба готовится вместе с головой, запекается в фольге, поэтому готовится практически на пару. Исключительно вкусный диетический рецепт рыбы и овощей – отличный выбор для гостей, которые держат диету. Любите рыбу? Попробуйте Рыбу в духовке с лимоном и специями с соусом Вьерж

---

ХЕК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты

• 1 Хек с головой (~ 500 г)
• 30 мл Белое Вино
• 2 Лимона
• 1 Помидор
• 1 зубчик Чеснока
• 1/2 Желтый Сладкий Перец
• 1/2 Красный Сладкий Перец
• 1/2 небольшой Батат
• 10 веточек Капусты Романеско
• 1 Цуккини
• 1 Морковь
• 1 маленький Лук
• Оливковое Масло
• Соль
• Перец
• Тимьян

---

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу вымыть, удалить внутренности и жабры (если есть).
Сколоть брюшко зубочистками. Срезать ножницами плавники. Очень острым ножом сделать надрез вдоль спинного плавника справа и слева.
Осторожно срезать мясо с костей и освободить позвоночник рыбы. Срезать позвоночник ножницами возле головы и хвоста.

Помидор нарезать на тонкие ломтики. Зубчик чеснока мелко порубить. Лук нашинковать на ломтики вдоль.

Нарезать цуккини, морковь и батат на длинные ломтики при помощи овощечистки.

Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать на брусочки.

Сложить овощи в миску, хорошо посолить, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать

Положить лист фольги для запекания на противень. Нарезать лимон ломтиками. Выложить лимоны на фольгу. Положить рыбу на лимоны – рыба не должна касаться фольги, иначе она может пригореть. Рыбу посолить, поперчить, посыпать чесноком и тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом.

Выложить овощи на рыбу в произвольном порядке, перемежая ломтики и рулетики из овощей – от более крупных у головы, к более мелким к хвосту.

Налить белое вино на фольгу, осторожно завернуть рыбу в фольгу. Рыбу запекать 20 минут при 240С. Открыть фольгу, запекать еще 5 минут.

Готовую рыбу переложить на блюдо с помощью лопаток. Не забудьте удалить зубочистки при нарезке рыбы на порции.

---

ПРИГОТОВЛЕНО ВАМИ

★★★★★
Категория: Основное блюдо
Кухня: АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ
Порций: 2
Ингредиенты
1 Хек с головой (~ 500 г)
30 мл Белое Вино
2 Лимона
1 Помидор
1 зубчик Чеснока
1/2 Желтый Сладкий Перец
1/2 Красный Сладкий Перец
1/2 небольшой Батат
10 веточек Капусты Романеско
1 Цуккини
1 Морковь
1 маленький Лук
Оливковое Масло
Соль
Перец
Тимьян
Способ приготовления
 
Рыбу вымыть, удалить внутренности и жабры.  Сколоть брюшко зубочистками. Срезать ножницами плавники. Сделать надрез вдоль спинного плавника справа и слева, овободить позвоночник. Срезать позвоночник ножницами возле головы и хвоста.
Помидор нарезать на тонкие ломтики. Зубчик чеснока мелко порубить. Лук нашинковать на ломтики вдоль. Нарезать цуккини, морковь и батат на длинные ломтики при помощи овощечистки. Сладкий перец очистить, нарезать на брусочки. 
Сложить овощи в миску, хорошо посолить, полить оливковым маслом
 
Положить лист фольги для запекания на противень.
Нарезать лимон ломтиками. Выложить лимоны на фольгу. Положить рыбу на лимоны, посолить, поперчить, посыпать чесноком и тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом. 
Выложить овощи на рыбу в произвольном порядке, перемежая ломтики и рулетики из овощей. Налить белое вино на фольгу, завернуть рыбу в фольгу.
Рыбу запекать 20 минут при 240С. Открыть фольгу, запекать еще 5 минут.
Не забудьте удалить зубочистки при нарезке рыбы на порции. 

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Хек «Панко Капе» с запеченными овощами » Pescanova

1. Филе хека разморозить, следуя инструкциям на упаковке. Промойте холодной водой, хорошо высушите, приправьте солью и перцем и храните в холодильнике).
2. 2 фунта картофеля хорошо вымыть, обсушить, разрезать пополам. Очистите несколько морковок и разрежьте вдоль пополам.
   
3. Положите картофель и морковь в миску, приправьте солью и перцем и сбрызните тонкой струйкой оливкового масла.
4. Хорошо перемешайте и положите на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 мин.
5. Взбить два яйца, выложить панко на тарелку и добавить столовую ложку тимьяна, одну орегано и треть петрушки.
6. Обмакните филе хека в муке (слегка), затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях, убедившись, что они хорошо прилипли.
7. Обжарить в большом количестве подсолнечного масла и выложить на впитывающую бумагу на пару минут.
8. Подается с жареным картофелем и морковью и соусом тар-тар. Его можно дополнить листьями салата.

Рецепт на 4 персоны.

Ингредиенты:

• 4 филе капского хека
  
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 чашка панко
• Петрушка
• Василий
• Тимьян
• мелкий картофель
• морковь
• Соль и перец
• оливковое масло первого отжима
• Подсолнечное масло
• Соус тар-тар

Похожие рецепты

×

¿Qué empresa es la responsable del tratamiento de sus datos?

PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra — España)

90 061 ¿Por Qué tratamos los datos que le pedimos?

Tratamos sus datos para poder enviarle comunicaciones Comerciales, promocionales o informativas sobre nuestros servicios y productos Pescanova (бюллетени, информационные бюллетени и т. д.)

¿Cuál es la legitimación para este tratamiento de sus datos?

Estos datos son necesarios para poder remitirle las comunicaciones solicitadas a través del Sitio Web, así como el acceptimiento que nos haya otorgado

¿Se van a hacer cesiones o transferencia s con sus datos?

Нет, sus datos solo serán tratados por PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U.

¿Cuáles son sus derechos y cómo ejercitarlos?

El interesado tiene derecho a ejercitar su derecho de:

• Доп.
• Исправление.
• Подавление.
• Оппозиция.
• Портабилидад-де-лос-Датос.
• Limitación del Tratamiento.
• No ser objeto de Decisiones Automaticizadas Individualizadas
• Puede darse de baja pinchando en el enlace que a tal fin encontrará en la parte inferior de nuestras comunicaciones electronicas, así como ejercitar los derechos sobre sus datos personales enviando un email a la siguiente dirección: comite. datos.privacidad@nuevapes канова.com

¿Se utilizan tus datos para hacer perfilados o segmentaciones?

№

¿Dudas o sugerencias sobre nuestras comunicaciones?

Электронная почта для связи с поставщиком услуг электронной почты: [email protected]

×

¿Qué empresa es la responsable del tratamiento de sus datos?

PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra — España)

¿Por qué tratamos los datos que le pedimos?

Tratamos sus datos para poder llevar a cabo el envío del producto y su facturación.

¿Cuál es la legitimación para este tratamiento de sus datos?

Estos datos son necesarios para poder remitirle el pedido solicitado a través de nuestra tienda online, así como el acceptimiento que nos haya otorgado.

¿Se van a hacer cesiones o transferencias con sus datos?

El Responsable de Tratamiento podrá dar acceso a sus datos personales a proofedores externos contratados por nosotros para la gestión y ejecución de su pedido online.

¿Cuáles son sus derechos y cómo ejercitarlos?

El interesado tiene derecho a ejercitar su derecho de:

• Acceso.
• Исправление.
• Подавление.
• Оппозиция.
• Портабилидад-де-лос-Датос.
• Limitación del Tratamiento.
• No ser objeto de Decisiones Automaticizadas Individualizadas
• Puede darse de baja pinchando en el enlace que a tal fin encontrará en la parte inferior de nuestras comunicaciones electronicas, así como ejercitar los derechos sobre sus datos personales enviando un email a la siguiente dirección: comite.datos.privacidad@nuevapes канова. com

¿Se utilizan tus datos para hacer perfilados o segmentaciones?

№

¿Dudas o sugerencias sobre nuestras comunicaciones?

Вы можете отправить электронное письмо по электронной почте по электронной почте: [email protected]

Рецепты хека | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 16 из 16

• Катаплана из хека и морепродуктов

  Рейтинг: 4,9.из 5.19 оценок

  Попробуйте это португальское блюдо с мидиями и креветками. Он полезен для здоровья, содержит мало калорий и обеспечивает три раза в день, а также железо, фолиевую кислоту, витамин С и клетчатку

• Копченый хек, фасоль и зелень

  Рейтинг 4,8 из 5 127 оценок

  Филе белой рыбы на гриле и подается с чором изо, фасоль каннеллини и шпинат для быстрого ужина, который упаковывает 3 из 5 порций в день

• Хек с тушеным перцем

  Рейтинг 4,9 из 5,6

  Это блюдо в испанском стиле из белой рыбы со сладким перцем с добавлением паприки придаст вашей обеденной тарелке вкус солнечного Средиземноморья. 9 из 5.18 оценок

  Блюдо в середине недели, чтобы удовлетворить вашу тягу к специям. Белая рыба, перец и помидоры черри с пажитником и семенами горчицы в сливочно-кокосовом соусе, посыпанном свежим кориандром

• Жареный хек, белая фасоль и бульон из чоризо

  Рейтинг 3,9 из 5,6

  Этот смелый суп имеет испанский оттенок и отлично сочетается с другой белой рыбой, такой как треска. Добавьте аромат чеснока и паприки

• Кокосово-рыбное карри

  Рейтинг 4,8 из 5,149 оценок

  Это красочное блюдо из хека и креветок имеет тайский и индийский вкус и достаточно быстро готовится в середине недели — готовится менее чем за 30 минут

• Красная пряная рыба с зеленым салатом

  Рейтинг 4,4 из 5,8 оценок нут, мидии и гремолата Оценка 3 из 5,6 оценок

  Ндуя — острая свиная колбаса из Италии, которую можно намазывать. Он очень хорошо сочетается с хеком или треской, создавая красочное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для развлечения

• Рыбное филе в панировке с лимоном и розмарином

  Рейтинг 4,3 из 5,16 оценок

  Используйте остатки хлеба в этой хрустящей начинке, чтобы оживить белую рыбу

• Помидоры и тамари nd fish curry

  Рейтинг 4,5 из 5,10 оценок

  Используйте экологически чистую белую рыбу, такую ​​как хек, и подавайте этот полезный индийский горшочек с зеленой фасолью и кориандром

• Золотистая рыба в пивном кляре с чипсами

  Оценка 4 из 5,58 оценок

  Приготовление трески, хека или пикши в хрустящем рыбном кляре из газированной воды.