Пирог на кефире без яиц

1. Рецепты
2. Выпечка
3. Сладкая выпечка
4. Пирог на кефире без яиц

• Нам понадобится:
• 300 мл. кефира
• 250-300 г. муки
• 0,5 ст. растительного масла
• 150 г. сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 10 г. ванильного сахара

Пирог на кефире без яиц — это самая быстрая и простая выпечка, которую можно приготовить к чаю. К тому же ещё и бюджетная. Пирог всегда получается пышным и мягким. Кефир можно заменить на йогурт или кислое молоко, вкус от этого не пострадает.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. В миске смешать все сухие ингредиенты: просеянную с разрыхлителем муку, ванильный сахар и сахар. Перемешать.

Шаг 2

2

2. В другой миске смешать жидкие ингредиенты: кефир и растительное масло.

Шаг 3

3

3. Жидкие ингредиенты добавить к сухим и перемешать.

Шаг 4

4

4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто и разровнять. Размер формы 20х20 см.

Шаг 5

5

5. Выпекать до готовности в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов . Готовность проверять деревянной шпажкой.

Шаг 6

6

6. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка

Теги: пирог, пирог без яиц, пирог на кефире, сладкая выпечка

Похожие рецепты

Шоколадный бисквит без яиц Пирог на кефире в мультиварке Насыпной яблочный пирог без яиц Мега яблочный пирог на кефире Банановый пирог с ягодами в мультиварке Влажный шоколадный пирог без яиц Банановый пирог Пирог на кефире Вишневый пирог на кефире Пирог на кефире с вишней Апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада «Crazy cake» (Сумасшедший пирог)

Другие рецепты в категории «Сладкая выпечка»

Кексы на кефире с яблоком и изюмом Сладкий кекс с кабачком Кексы с лимонной цедрой Маковые булочки Сливовый пирог с корицей Воздушные творожные кексы Насыпной яблочный пирог без яиц Тарт со сливами Духовые пирожки со сливами Дрожжевая плетёнка с яблоками Рулет из лаваша с творогом, грушами и маком Сбричолата с яблоками

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Выпечка / Сладкая выпечка

Кекс на кефире без яиц

1

30033

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (1) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 100 гр. Кефир 250 мл. Мука пшеничная 220 гр. Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное 50 мл. Изюм 50 гр.

Ванилин 2 гр. Соль 1 щепотка Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Так как рецепт приготовления данного кекса очень простой, уже сейчас можете включить духовку, пусть разогревается.

В удобной посуде смешиваем сахарный песок и растительное масло.

Позаботьтесь о том, чтобы к моменту приготовления кефир был комнатной температуры, заранее достаньте его из холодильника. Если в моменту его использования он все еще прохладный, воспользуйтесь микроволновой печью или водяной баней.

В миску с сахаром и маслом добавляем кефир комнатной температуры и всыпаем соду, гасить не надо, кефир это сделает сам. Все перемешиваем.

В отдельной посуде смешайте пшеничную муку, ванилин и соль.

Потом все это постепенно просейте в кефирно-сахарную массу.

Перемешивайте все ингредиенты венчиком.

Тщательно промойте изюм, всыпьте его в тесто, все хорошо перемешайте. Необходимо, чтобы изюм равномерно распределился.

Приготовьте форму для выпечки. Заполните ее тестом.

Как только духовка достигла 180º С, отправляйте в нее тесто. На выпекание кекса уйдет в среднем 30-35 минут.

По готовности достаньте кекс из духовки, не забывая проверить его готовность деревянной палочкой. Кекс должен иметь румяную корочку и ванильный аромат.

Как только кекс немного остынет, украсьте его сахарной пудрой и можно наслаждаться угощением.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.4%

Витамин В1 7. 25%

Витамин В2 2.19%

Витамин В4 6.07%

Витамин В5 3.58%

Витамин В6 7%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.33%

Витамин D 0%

Витамин E 6.4%

Биотин 2.24%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 8.55%

Калий 7.01%

Кальций 1.86%

Кремний 7.41%

Магний 3.36%

Натрий 39.68%

Сера 7.88%

Фосфор 8.06%

Хлор 7.05%

Алюминий 0.42%

Железо 5.88%

Йод 0.57%

Кобальт 9. 29%

Литий 0%

Марганец 17.89%

Медь 10.3%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 6.21%

Фтор 1.05%

Хром 2.51%

Цинк 3.26%

Бор 1712.96%

Ванадий 250%

Молибден 10.34%

Витамин A 1.58%

Витамин В1 28.72%

Витамин В2 8.68%

Витамин В4 24.02%

Витамин В5 14.19%

Витамин В6 27.73%

Витамин В9 15.56%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 1.29%

Витамин D 0%

Витамин E 25. 33%

Биотин 8.86%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 33.86%

Калий 27.77%

Кальций 7.38%

Кремний 29.33%

Магний 13.29%

Натрий 157.11%

Сера 31.22%

Фосфор 31.92%

Хлор 27.91%

Алюминий 1.67%

Железо 23.3%

Йод 2.26%

Кобальт 36.79%

Литий 0%

Марганец 70.83%

Медь 40.78%

Никель 2.42%

Рубидий 0%

Селен 24.59%

Фтор 4.14%

Хром 9.94%

Цинк 12.

92%

Бор 6783.33%

Ванадий 990%

Молибден 40.93%

Витамин A 0.39%

Витамин В1 7.18%

Витамин В2 2.17%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 6.93%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.32%

Витамин D 0%

Витамин E 6.33%

Биотин 2.22%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 8.47%

Калий 6.94%

Кальций 1.84%

Кремний 7.33%

Магний 3.32%

Натрий 39.28%

Сера 7. 81%

Фосфор 7.98%

Хлор 6.98%

Алюминий 0.42%

Железо 5.82%

Йод 0.57%

Кобальт 9.2%

Литий 0%

Марганец 17.71%

Медь 10.2%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 6.15%

Фтор 1.03%

Хром 2.49%

Цинк 3.23%

Бор 1695.83%

Ванадий 247.5%

Молибден 10.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14. 2 мкг	900 мкг	0.4	0.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7.3	7.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.2	2.2
Витамин В4	120.1 мг	500 мг	6.1	6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3. 6	3.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7	6.9
Витамин В9	62.2 мкг	400 мкг	3.9	3.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.3	0. 3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	6.4	6.3
Биотин	4.4 мг	50 мг	2.2	2.2
Витамин К	1.9 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	6. 8 мг	20 мг	8.6	8.5
Калий	694.3 мг	2500 мг	7	6.9
Кальций	73.8 мг	1000 мг	1.9	1.8
Кремний	8.8 мг	30 мг	7.4	7.3
Магний	53.1 мг	400 мг	3. 4	3.3
Натрий	2042.5 мг	1300 мг	39.7	39.3
Сера	156.1 мг	500 мг	7.9	7.8
Фосфор	255.4 мг	800 мг	8.1	8
Хлор	641.9 мг	2300 мг	7	7
Алюминий	0. 5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	4.2 мг	18 мг	5.9	5.8
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.6	0.6
Кобальт	3.7 мкг	10 мкг	9.3	9.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 4 мкг	2 мкг	17.9	17.7
Медь	407.8 мкг	1000 мкг	10.3	10.2
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	13.5 мкг	55 мкг	6. 2	6.1
Фтор	165.6 мкг	4000 мкг	1	1
Хром	5 мкг	50 мкг	2.5	2.5
Цинк	1.6 мг	12 мг	3.3	3.2
Бор	81.4 мкг	1.2 мкг	1713	1695. 8
Ванадий	198 мкг	20 мкг	250	247.5
Молибден	28.7 мкг	70 мкг	10.3	10.2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Кекс на кефире с вареньем

Кекс с какао в микроволновке

Кекс рождественский

Лимонный кекс с маком

Кекс в хлебопечке на кефире

Морковный кекс без яиц

Кекс на кефире с ягодами

Лимонный кекс в хлебопечке

Кекс на кефире с бананом

Шоколадно-банановые маффины

Маффины без яиц и молока

Банановый кекс с орехами

Кексы на кефире

ПП кексы

Кексы на кефире без яиц

Кекс на кефире в духовке

Кекс с изюмом классический

Кексы на растительном масле

Кексы без молока

рецептов выпечки без яиц | BBC Good Food

Рецепты выпечки без яиц | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 24

• Веганский морковный торт

  Рейтинг 4,4 из 5,33 оценок глазурь из кокоса и кешью, которую захочет каждый

• Веганский банановый хлеб

  Рейтинг 4,6 из 5,455 оценок

  Используйте свои спелые бананы, чтобы испечь легкий веганский банановый хлеб — идеальное лакомство для завтрака с утренней чашкой чая. Мы любим тосты с арахисовым маслом

• Веганский лимонный пирог

  Рейтинг 4,3 из 5,287 оценок

  Попробуйте испечь веганский вариант лимонного пирога. Легкий и пикантный, он также хорошо работает, если вы замените муку и разрыхлитель безглютеновыми альтернативами

• Легкий веганский шоколадный торт

  Рейтинг 4,2 из 5,126 оценок

  Этот нежный веганский торт покрыт густой глазурью. Вы никогда не догадаетесь, что он не содержит глютена и не содержит молочных продуктов, яиц, пшеницы или орехов

• Веганские пирожные с вишней и миндалем

  Рейтинг: 4,7 из 5,63 оценок

  Глубоко сытная и декадентская, эта шоколадная выпечка без молочных продуктов и яиц станет прекрасным веганским лакомством

• Веганский бисквит

  Рейтинг 3,8 из 5,84 оценок

  Порадуйте друзей и семья Бисквит Виктория, приготовленный из веганских ингредиентов. Этот простой рецепт идеально подходит для послеобеденного чая или утреннего кофе

• Торт с кокосовым кремом

  Рейтинг 3,8 из 5,30 оценок

  Соблазнительный торт без яиц с экзотическим вкусом

• Веганские капкейки с бананом и арахисовым маслом

  Звездный рейтинг из 4,7 из 5,27 оценок

  Используйте несколько хитростей, чтобы приготовить выпечку без использования молочных продуктов. Майонез без яиц, миндальное молоко и маргарин — вот секреты этих веганских кексов

• Веганское песочное печенье миллионера

  Рейтинг 3,7 из 5,36

  Эти веганские безглютеновые шоколадные лакомства с финиками, кешью и кленовым сиропом не менее вкусны, чем оригинальное песочное печенье миллионера

• Веганский грушевый пудинг с липкой ириской

  9 0008 Звезда оценка 4,8 из 5,35 оценок

  Более легкая версия липкого пудинга из ириски, богатого финиками и специями, с сочной консистенцией вареных груш, этот веганский десерт обязательно понравится толпе

• Веганские пирожные

  Рейтинг 4,5 из 5,93 оценок

  Попробуйте эти шоколадные пирожные без молочных продуктов и яиц. Они идеально подходят для веганов и людей, соблюдающих безмолочную диету, и имеют совершенно божественный вкус. заменители молочных продуктов. Завершается сочным сливочным кремом и сезонными фруктами

• Веганское печенье с шоколадной крошкой

  Оценка 4 из 5,41 оценок

  Попробуйте наше лучшее веганское печенье с шоколадной крошкой. Невеганам будет трудно заметить разницу между этим и их любимым шоколадным печеньем

• Торт с шоколадно-вишневой помадкой и вишневым сорбетом

  Рейтинг 4,2 из 5,8 оценок

  Этот божественный шоколадный торт не содержит молочных продуктов и глютена, поэтому каждый может насладиться кусочком десерта — даже веганы на званом ужине

• Веганское печенье и пирожные со сливками

  Рейтинг 4 из 5,17 оценок

  Испеките эти вкусные веганские пирожные с начинкой из печенья. Их легко приготовить, и для них не нужны дорогие ингредиенты — только самые простые продукты из вашего шкафа

• Веганский рождественский торт

  Рейтинг 4,6 из 5,39 оценок

  Замените семена чиа яйцами в этом веганском рецепте традиционный рождественский пирог. Кокосовое масло придает отличный фоновый вкус и сохраняет кекс влажным

• Веганские оладьи

  Рейтинг 4,4 из 5,37 оценок

  Выберите свои любимые орехи и сухофрукты в этом универсальном рецепте безмолочных оладий или меняйте его каждый раз, когда готовите их — не бойтесь приключений!

• Веганское имбирное печенье

  Рейтинг 4,1 из 5,17 оценок

  Замените масло на кокосовое масло, яйца на чиа и используйте воду из нута в королевской глазури, чтобы приготовить эти простые, полностью веганские рождественские имбирные пряники

• Веганское песочное печенье

  Рейтинг 3,2 из 5,32 оценок

  Приготовьте наше веганское песочное печенье с оливковым маслом для маслянистого вкуса и кукурузной мукой, чтобы получить рассыпчатость традиционных версий. Они прекрасно сочетаются с ореховым маслом

• Веганская запеканка с ревенем и заварным кремом

  Оценка 4,5 из 5,7

  Используйте умные заменители в этом безмолочном фруктовом пудинге с соевым заварным кремом. Подавать как торт или подогреть для пудинга

• Веганский рождественский пудинг

  Рейтинг 4,6 из 5,15 оценок

  Сделайте этот веганский рождественский пудинг частью праздничного застолья, наполненным сушеным инжиром, изюмом, изюмом и ромом. Подавать теплым с веганским мороженым

• Веганские горячие булочки с крестом

  Рейтинг 4,8 из 5,16 оценок

  Что говорит о Пасхе лучше, чем горячие булочки с крестом? Попробуйте эту веганскую версию с безмолочным спредом и миндальным молоком. Корица, смесь специй, изюм и цитрусовые привносят все традиционные вкусы

• Рулет с имбирем и мармеладом

  Рейтинг 2,4 из 5,3.

  Используйте аквафабу (жидкость из банки с нутом), чтобы приготовить вкусный веганский рулет из имбиря и мармелада. Это требует немного усилий, но оно того стоит

• Веганские булочки

  Рейтинг 4,8 из 5,43 оценок

  Наслаждайтесь нашей веганской версией булочек, в которых вместо молочных продуктов используется соевое молоко и веганские овощные пасты. Подавайте с веганским кремом и вашим любимым джемом

Подробнее Рецепты выпечки без яиц

Специальная домашняя выпечка — булочки без яиц. Творожное, дрожжевое, кефирно-молочное тесто для булочек без яиц

Кексы любят, пожалуй, все! Простая выпечка всем известна с детства. Кто не помнит булочки, которые подавали к компотам или чаю в детском саду и школе?

Рецепты домашних, не менее вкусных и не менее воздушных булочек без яиц, в нашей подборке. Они просты и приходятся на место, когда хочется вкусной выпечки, а яиц, случайно, нет под рукой.

Булочки без яиц – Общие принципы приготовления

• Булочки могут быть любыми. Тесто для пышной выпечки замешивается на сухих дрожжах, уже не получаются воздушные булочки без яиц на кефире или твороге с рыхлителем, выпечка на молоке выйдет чуть туже. Булочки могут быть сдобными и постными, с начинкой или без.

• Наиболее часто используемые начинки: яблоки, корица, варенье. Тесто сдабривают ванилью, для вкуса в него можно добавить плавленый сыр или яблоки.

• Технология замеса ничем не отличается от аналогичного теста на яйцах. Отсутствие такого необходимого для выпечки компонента, как яйца, практически не сказывается на готовом изделии. Булочки такие же вкусные и пышные, но с более плотной структурой.

• Яйца не используются даже для смазывания поверхности продуктов. Постные булочки покрывают разведенным в воде крахмалом и посыпают кунжутом. Сверху испеченное тесто смазывают сахарным сиропом или молоком. Булочки можно вообще не смазывать, вкус не пострадает, только внешний вид немного изменится — корочка будет не такой сочно-румяной.

Булочки постные без яиц на кефире с кунжутом

Состав:

• три с половиной стакана муки;

• 300-350 миллилитров кефира;

• 60 гр. масло сладкосливочное натуральное;

• сахар — 50 г.;

• Ложка соли «Экстра»;

• ложка крахмала;

• полстакана воды;

• семена кунжута;

• три ложки порошкового рыхлителя заводского изготовления.

Ингредиенты:

1. Муку просеять, половину ее высыпать в миску. Добавьте соль, разрыхлитель и сахар, медленно перемешайте венчиком. Можно и ложкой, но при первом способе все компоненты разойдутся равномерно.

2. Сливочное масло крупно растереть с мукой, интенсивно растереть ладонями в мелкую крошку. Формируем небольшой холмик и в центре делаем широкую глубокую воронку. Залейте его теплым кефиром. 3. Ложкой, отодвигая муку от боков, смешиваем ее с кефиром. Затем, добавляя части остальной муки, замесить тесто. Оно должно получиться крутым и мягким, не забитым мукой. Тесто на кефире делим на шарики, размером примерно 8 см.

4. Смажьте дно и стенки формы рафинированным маслом, разверните заготовки будущих булочек. Смазать поверхность разведенным в прохладной воде крахмалом, посыпать кунжутом.

5. Выпекать при 200 градусах до приятного румянца около двадцати минут.

Воздушные булочки без яиц на сухих дрожжах с джемом

Состав:

• полный стакан кефира;

• 11 гр. дрожжи «Быстрые» качественные;

• полстакана замороженного масла;

• 10 гр. мелкая соль;

• три стакана муки в/с;

• любое густое варенье;

• чайная ложка сахара в тесто и столовая ложка в сироп;

• четверть стакана воды.

Приготовление:

1. Кефир смешать с растительным маслом, поставить на водяную баню и немного подогреть. Постоянно помешивайте смесь, чтобы она прогрелась равномерно. Следим за температурой, она не должна быть выше 39 градусов.

2. Первый раз перемешав муку, добавить соль, дрожжи и сахар, повторить процедуру. Постепенно подливая к ней кефирную массу, замесить тесто. Не слишком плотно накройте емкость полотном и оставьте, дожидаясь подъема, в теплом помещении.

3. Примерно через полчаса, когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложите его на стол. Подсыпая муку и слегка приминая руками, разделяем на шарики.

4. Раскатываем заготовки на прямоугольники, толщиной восемь сантиметров. В центр выложить варенье и слегка прижать. На начинку сначала заворачиваем один свободный край, накладываем на него второй край и делаем в центре двухсантиметровый надрез, разрезая оба пласта теста на джем.

5. Подворачиваем края вниз, плотно защипывая и слегка подворачивая, формируем заготовку овальной формы. Переносим их на противень, предварительно смазав его растительным маслом.

6. Сформированные булочки оставить под салфеткой на четверть часа, затем отправить в горячую духовку.

7. Отобранный для сиропа сахар растворить в четверти стакана воды.

8. Выпекаем булочки около пятнадцати минут, затем, сняв и смазав сиропом, ставим в духовку еще на семь минут.

Пышные булочки без яиц на кефире — «Сырные»

Состав:

• сыр плавленый — 300 гр.;

• масло постное замороженное;

• две ложки покупного рыхлителя;

• кефир — 300 мл;

• 16 гр. сахар-рафинад;

• мука пшеничная — 350 гр.

Приготовление:

1. В теплый кефир влить масло. Хорошо нагрейте смесь, добавьте сахар, плавленый сыр и соль.

2. В отдельную плоскую миску просеять смесь рыхлителя с мукой, влить кефир с маслом и замесить тесто. Он получается немного липким, но если смочить маслом руки, работать с ним будет легко.

3. Накрыв чашу салфеткой, подождать 20 минут. Затем скатайте круглые булочки, положите их на смазанную маслом жаровню. Выпекаем в горячей духовке, нагрев — 190 градусов, продолжительность — 25 минут.

Булочки дрожжевые без яиц с корицей — «Розочки»

Состав:

• молоко — 250 мл;

• 2 ложки дрожжей «мгновенных» в гранулах;

• сахар — 50 г.;

• пачка хорошего маргарина;

• три с половиной стакана муки в/с;

• соль — 0,5 ст.

Для начинки:

• масло сливочное — 2 ложки в/с, подсолнечное;

• сахар;

• корица, измельченная до состояния порошка.

Приготовление:

1. В кастрюле на минимальном огне или водяной бане растопить нарезанный маргарин. Маслянистую массу охладить до температуры воздуха.

2. Дрожжи смешать с сахаром, солью, влить в теплое молоко, тщательно размешать до полного растворения сыпучих продуктов. Добавить остывший маргарин, довести до однородности.

3. Постепенно всыпая муку в дрожжевую массу, медленно вымесить. Получится хорошо рыхлое, не тяжелое тесто. Собрав его в шар, сложите в пакет и уберите в холодильник на четыре часа. Желательно оставить на ночь.

4. Отстоявшееся в холоде тесто раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной в сантиметр. Смочив его растительным маслом, обильно посыпать смесью сахара и корицы. Тесто и начинку скатываем в толстый рулет, нарезанный кусочками пятисантиметровой ширины.

5. Застилаем жаровню пергаментом, наносим на нее растительное масло. Берем ломтики рулета, плотно защипываем с одной стороны и укладываем этой стороной в противень. Минут двадцать стоим в тепле под полотенцем. 6. Выпекать около 20 минут, визуально наблюдая за корочкой.

«Яблочные розы» — ароматные творожные булочки без яиц

Состав:

• масло высококачественное рафинированное — 120 мл;

• молоко — 150 мл;

• творог нежирный — 300 гр.;

• 160 гр. сахар;

• две ложки, без горки, заводской рыхлитель;

• 600 гр. пшеничная мука;

• чайная ложка ванильного порошка.

В начинке:

• две ложки белого сахара;

• 40 гр. домашние, замороженные сливки;

• две чайные ложки молотой корицы;

• яблоки кисло-сладкие — 300 гр.;

• четыре ложки темного сахара.

Подготовка:

1. Сначала приготовьте начинку. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, кубиками. В сотейнике или толстостенной кастрюле растопить сливочное масло. Выложить в него яблоки, посыпать корицей и сахаром. Время от времени помешивая, варить около пяти минут, затем откинуть на сито или дуршлаг.

2. Приготовление творожного теста. На сите перетираем творог в широкую миску, добавляем молоко, сахар и растительное масло. Тщательно взбейте, а затем скрестите муку с рыхлителем, вымесите.

3. Полученное мягкое тесто раскатываем пятимиллиметровым пластом, стараясь придать ему прямоугольную форму. Равномерно распределите коричневый сахар по поверхности и слегка прокатайте его скалкой. Затем равномерно распределяем тушеные яблоки, но не по всей площади, занимаем только половину. Начиная с яблочной начинки, переворачивать.

4. Полученный рулет нарезать на кусочки, шириной около 5 см. Сформируйте булочки, возьмите одну из частей, плотно защипните один из надрезов и уложите, опуская этой стороной вниз в хорошо смазанную маслом форму. На небольшом расстоянии выложите еще одну, такую ​​же заготовку-заготовку. Из указанного количества продуктов выходит около 20 булочек.

5. Поставить жаровню в горячую (170 градусов) духовку, приготовить яблочные булочки, около 40 минут.

Английские булочки без яиц с яблоками — «Скони»

Состав:

• яблоки сладкие с плотной мякотью — 450 гр.;

• Молоко 80 мл, можно домашнее;

• мука пшеничная — 450 гр.;

• 110 гр. сливочное масло средней жирности;

• две столовые ложки сахара в тесто и немного для посыпки;

• пакетик с разрыхлителем 10 г; • чайная ложка ванильного порошка;

• порошок корицы.

Подготовка:

1. Муку просеять рыхлителем в просторную емкость. Добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и растереть его в крошку. Добавьте четверть чайной ложки соли, корицу, сахар и ваниль, перемешайте.

2. Очистить яблоки. Часть плодов натирают на крупной стороне терки, а другие нарезают мелкими кубиками или кубиками. Если натертые яблоки дали много сока, часть его лучше слить.

3. Нарезанные яблоки выложить в миску со смесью продуктов, добавить молоко, вымесить. Затем перекладываем на стол, разминая руками, делаем более однородным и пластичным.